我が家で一番の嫌われ者、セロリ
が、私はセロリが大嫌い。このまま捨ててしまおうかと思うほどです。
どうかこの不憫なセロリを救ってやってください。
どうやったら美味しく食べられるのでしょう。
おばあちゃんは塩振って食べたら美味しいと言ってたけどどうかな？
ドレッシングでも、酢しょうゆで食べてもいい。
皮って剥かないといけないんでしたよね。
それとも湯がいて食べるのは葉っぱの部分にしようかな。
ミートソース、それから最近諸事情の為作ってないビーフシチューには
絶対欠かせない。これがないと美味しさが違うのよ、悔しいけど。
そして３さんも言ってる通り、生よりは煮込んだ方がクセも薄れて食べられる。
うちも自分の意志と関係なく届くの。でも捨てたくはないんでカレーやシチューに
入れて何とか食べてます。
（あとは適当にごま油とか酒とか）で炒めても
くせがきにならなくなりました。
できるとしたら、どうやって？
例えば、茎の部分を適当に切って生のままジプロックとか、いったん湯がいてから
小さく切ってから、とか。
とても丸一株いっぺんに消費できそうにないので、ミートソース要員として
冷凍保存できたらありがたいんだけど。
セロリって冷凍しなくても結構もつし、ミートソースも保存ビンに入れれば
そこそこもつ。ラザニアとかスパゲッティにすりゃ、すぐなくなるし。
ミートソースの他にも、トマトソースにしとけば、一ヶ月以上余裕でも大丈夫。
おいしいです。
サラダにセロリの匂いを感じるとうぇぇーってなって
意地でも口にしなかったな。
だけど大人になってふと飲んだジュースがウマく感じられて
はじめてセロリ買ってきて調理してみたら
あらやだ旨いじゃないのさ。
大人になって味覚が変わったんでしょうねー
というわけで以降は玉葱とかと煮込んでスープにしたり
豚肉と炒めたり、活躍してます。
茎のほうが好きだな私は。
スーパーで特売になってる日は、お店に入っただけでわかる。
「むむ！このにほひは・・・やっぱり！！！」って感じ。
でも、ないと困るんだよね。ミネストローネが好物だから。
よく消費するようになった
スープとかシチューや鶏はむ用にって買ってくるんだけど
誘惑に負けてマヨネーズと共に丸のままボリボリ食べちゃって葉っぱしか残らない。
お料理用にまたあわてて買い出しに良く行きます。
なーんでセロリ煮込みに欠かせないんだろう……でなかったら
心おきなく丸かじりできるのにーっっ！！
ﾁｮﾄ後ろめたく思いつつもかぶりつくんだけどね。
中華風だったかな？細かいレシピはわかんないけどね。
生だとキツイ。
やっぱ皆さんのおっしゃるように、
トマトソースやミートソースに使うとか、
ミネストローネにするのが一番食べやすいのではないかと。
中華風に炒めるのは結構大きめに切って使うし、
セロリﾏｽﾞｯという嫌い方の人にはきびしいんじゃないかなーとも思う。
やはり加熱するのが一番よいと思われ。
>9
粕漬けも( ﾟдﾟ)ｳﾏｰだＹＯ
食べられました。フルーティな感じで( ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
冷凍のシーフードミックスとセロリを炒めて
オイスターソースで味付け。簡単で好きなんだけど
嫌いな人にはどう調理してもだめかも・・・
ミネストローネでさえ食えない俺が向こうでは生でかじってた。
向こうにも臭いのもあるみたいだけどね。
日本でも美味いセロリを栽培してくれるといいのにね。
明日、明日こそはなんとかして食べてみよう。
・・・ぐずぐずしすぎ？
かんじで入ってたのはおいしく食べられました。
これって>>9さんの言うぬか漬けなの？
私もあの匂いで頭痛がして、加熱が足りないと吐きそうでした。
炒める程度では未だに食べられないけど、煮込めばオッケーです。
最近は葉を刻んでスープの浮身にしたりもできるよーになったよ。進歩した。
葉の部分は最初に投入、ルー入れる前に撤去。
シナモンスティクなどと同じように。
セロリ（茎）ときゅうりは薄く切って塩もみにします。
鶏肉を酒蒸しにします。
先ほどのセロリときゅうりを塩抜きして、細く裂いた酒蒸しの鳥とあえます。
リケンのノンオイル青じそドレッシングとあえて出来上がり。
塩もみにすることによってセロリの辛味が抜け、さわやかないいにおいになる気がします。
外食したときに出てきたサラダなのですが、お店ではドレッシングは自作だと思います。
しかし、自分ではあの味が再現できる自信がなく。。
青じそドレッシングの味は、醤油ベースで甘酸っぱいです。
三杯酢のお酢控えめで似たような味になるのかなあ？
柑橘系の酸味のような気もします。
自作ドレッシングの時は、具材のほうにしその千切りを混ぜるといいのかも。
俺もキュウリ嫌い。
キュウリ嫌いなやつが集まるスレがあったと思ったけど、どこいったのかな。
セロリと関係ないのでsage
丸元さんの料理で「ジャガイモとセロリのブレイズ」っていうのがあるのですが、
これは簡単でウマーでした。
＜材料＞
セロリ ３茎
ジャガイモ 3～4個
塩 少々
オリーブオイル 適宜
鍋(できれば無水鍋、なかったら厚手の鍋)にオリーブオイルを適当に入れ
筋を取った5cmぐらいに切ったセロリを並べ塩をパラパラと振ります。
そこに水を鍋底から1cm分ぐらい入れ(無水鍋以外はセロリがかぶるぐらい入れる)
蓋をして中火にかけます。
10分したら皮をむいたジャガイモをセロリの上に置いて、再度蓋をして弱火に
して加熱。
ジャガイモに串をさして火が通っていたら出来上がり。
私はこのジャガイモよりもセロリが大好きです。
冷えてもウマウマです。
ttp://salami.2ch.sc/food/kako/991/991798949.html
あったよ。
きゅうりはダメだけどセロリは生でもいける。
細かく刻んで薬味にしてもイイ。
昨晩、やっと意を決してセロリの葉の部分をさっと湯がいて食してみました。
(ゴマドレッシングをかけた)・・・なかなか食べられる。
ちなみに茎の部をうすーくスライスして、おそるおそる食べてみました。
・・・こいつもなんとかいけそう。
でもやはり得意とはいいがたいので、こんどは煮込みものやってみます。
↑のジャガイモの、おいしそう。(ジャガイモ好きなもので)
一番「わからなくなる」のはミネストローネでしょ。
その辺にある野菜なんでも（ピーマン玉ねぎ人参キュウリ茄子ズッキーニきのこ等）
適当に小さめに切ってニンニクで炒めて、トマトの水煮缶いれて煮込んで
塩コショウで味付けするだけ。
あと、「えのきだけとセロリのきんぴら」も好きでよく作る。
ごま油で炒めて、お酒を入れて、砂糖と醤油で味付け。
みじん切りにし、1回に使う分づつビニール袋に入れて冷凍保存してます。
レンジで軽く解凍してカレーとかクラムチャウダーに使ってますよ。
トマト味に仕立てるのもオススメします。
(骨付き鶏ぶつとざく切りセロリを、ホールトマトで煮る！)
みじん切りを塩もみして、餃子の餡にも良いです。
葉は、ベーコンと共にきんぴらがウマイです。(にんにくみじんも少々)
マヨネーズがあれば、いくらでも食べれる。
セロリ嫌いな奴からは想像考えられないようだがな。
冷凍保存されてる方、やっぱりいらっしゃるんですね。
無駄にするとバチがあたりそうなので、痛みそうになったら冷凍しよう。
食べるんだよなー
今度、挑戦してみます。
セロリーナさんも一緒に挑戦しませんか？
ま、無糖ならけっこう塩味だし、塩かけて食べるのの延長のようなもの
なのでしょうか。
37さん、挑戦後報告お願いします。なんちてf(^^;)
私の友達は瓶詰めのピクルスを食べきった後に残るピクルス液が
もったいないからと、そこにまたカリフラワーだのニンジンだの
セロリだのを突っ込んで“２次ピクルス”を作成していましたよ。
色んなハーブを加えたり、ベーコンを入れたり、
ショートパスタとか細めのパスタを折り入れたり。
大量の野菜がすごくおいしく簡単に食べられます。
ぜひセロリも入れましょう。
煮込み系の料理に使った方がいいですよ。
わたしはオムライスにもセロリ入れるけど
冷凍もの使ったらべちゃべちゃになって失敗しました。
さっきちょっとつまんでみましたが、セロリとオリーブオイル、合いますね！
意外な美味しさに(ﾟдﾟ)でした。これなら食べられる！
ピクルス、嫌いではないですが自分では漬けたことがないです。。。瓶詰めを買ったことも。
栗原さんの本にレシピ載ってたな。試してみるか。
ミネストローネは子供の頃からの大好きメニューです！よく作ります。
いままでセロリ入れたことはないですが。(^_^;)
これは絶対大丈夫と思います。だからカレーと並んで最後の消費手段にしようと
思います。
これを機会にもっとセロリとして味わえる人になりたいので、他にも意外な
食べ方があったらぜひ教えてください！
苦手な食材なのに、「粗末にしてはイカン!」という筋がおありだ。
ｺｿｰﾘ見習います・・・
「ジャガイモとセロリのブレイズ」大丈夫だったみたいで良かったです。
私も最近はセロリというとこれしか作っていなかったので、ミネストローネや
カレーなどにも挑戦したいと思います。
一人暮らしだが（ﾜﾗ
あまりにも使い過ぎるのでたまにはセロリ使わずに
西洋風煮込み作ってみよかな～と思う。
動物性タンパク質に、合わせる野菜は一種だけという
シンプルバージョンも、時には楽しいものですよ。
豚ブロックとじゃが芋だけのポトフとか、鶏手羽と人参だけとか。
嫌いな人ってクレイジーソルトやトマトジュースもだめか？
今日は25さんのをやってみます。すっぱ系のドレッシングにしたらセロリの
独特の酸味(?)が緩和されそう。って、どうしてもごまかして食べる系だな。
・・・毎日セロリメニューが出てきて、家人が不審に思っているかも。(w
ウマそう。
嘔吐と下痢を繰り返して胃がもたれて吐き気がとまらないが
それでもサッパリ食べられそう。
ﾀﾞｲｼﾞｮｳﾌﾞ…？
ｶｾﾞ??
どうやらそうらしい。
はやってるんだって。
みんなも気をつけてオクレ。
....といってもなぁ.....
スレ違いsage
砂糖、塩、鷹の爪、クレイジーソルトも適当に入れる。
細めのスティック状に切ったセロリを入れる。
冷蔵庫で３日くらい寝かせてから食う。
いくらでも食えまっせー。
そのようなときは、無理に食べてはいけない。絶食すること。
これはマジレスです。
ありがとう。しかしうどんとカール食べちゃったYO。
なんだか絶食したくなった。
>>52
これもウマそう～�･
早く胃腸が復活してくれないかなぁ～
私そんな風邪にかかってて、ようやく治ったところなんですけど、とにかく水分だけ摂るようにして後は何も食べない方がいいと思いますよ。
吐けない体質なんで辛かったです・・・。
早く治るといいですね、ではお大事に♪
・セロリは筋をとり、薄い短冊切りに。葉っぱも１枚１枚ちぎります。
・冷水に放ち、パリっとしたら、水気をしっかり切ります。
・大皿に、あまり重ならないよう、薄く盛ります。葉っぱは上の方に。
・ちりめんじゃこをタップリ振りかけます。
・多めのごま油をこれでもか！って、煙がでるくらい熱します。
・セロリに、じゃっ！！とかけます。
これでできあがり♪
簡単だけど、すっごい美味しいです。
私は、セロリの葉っぱは臭すぎて、どんな調理法でも食べきれず
捨てていましたが、このサラダだけは、美味しいです！
特に、セロリがもともと好きな人にお勧め。
吐き気があるうちは、とにかく絶飲食。食べるのだけでなく飲むのも
絶つというのがポイントです。吐き気があるのに飲食物を摂るとそれが
全部出てしまってよけいに衰弱するとのことでした。
吐き気がおさまってから、徐々にお腹にいいものから食べていってください。
私もこの冬やりましたけど、辛いですよね。。。
これも良さそう！
茎の部分はかなり消費したのですが、葉っぱの部分がまだまだ残ってるんですよね。
ごま油をジャッてやつは大好きなので(白菜でよくやる)今度やってみます。
しかし葉っぱの部分って、また独特の臭いというか味というかありますね。
茎よりさらに苦手です。葉っぱをベーコンときんぴらにしてみましたが、
私は食べられませんでした。。。(家人は食べてました)
>>57
ありがとう！
御心配をおかけしてしまってすみませんです。。
絶食開始しています。
下痢してるので水分は補給してますが。
吐き気があるです。
明日も仕事休みたいよほ～
>>56
こ、これもウマそう！
回復したらセロリづくしかなぁ�･
言わずもがなだが。
ｽﾏｿ｡
マヨネーズやドレッシングでたべたり。
でも日本のセロリは筋が硬い？ですよねぇ・・・
スープにしても、炒め物にしても美味しいですね。
カゴメ野菜ジュースにセロリをおろして３分の１くらい混ぜて、
コレにコンソメを入れて鶏肉と煮たりするとカナリ美味しいです。
あとは、切ったセロリや玉葱、人参等適当に具を入れて・・・
嫌いな人でもきっと大丈夫なハズですょ♪簡単だし野菜ジュースを
使えば、多少安上がりです。
セロリ好きだけど、結構高いのよね・・・葉っぱまでスープにするから
、捨てるのは筋位だけど。
これは食い物ではない
上のほうにあったピクルス作ってみたい。
>>62
無理に食べなくてもいいよ・・・
おいしいんだけど。
仕方なく一緒に入れて煮込んだところ意外と(ﾟдﾟ)ｳﾏｰでした。
まぐれか!?と思ってもう一度試してみたところ(W
やっぱりうまかった。筋とかぜんぜん取らないでぶつ切りにして煮込んだだけなんだけど。
単にセロリ嫌いがいなかっただけなのか・・・
セロリって洋風鍋の定番じゃん
これもウマそう！
昨晩はぐっすり眠れたので、今日は仕事に行ってきます。
でも絶食。
セロリを薄切りにして、イカのマリネなどに
タマネギの薄切り・ニンジンの千切りとともに入れると、
とても美味しいです。
私は小さい時「く、くさい～！！」ってセロリを絶対食べなかった
んですが、マリネを食べて、セロリが好きになりました。
最初に水にさらし、良くなじむまでマリネ液につけこむのが
ポイントでしょう。
酢はワインビネガーとかでもいいのですか？
揉み込んで冷蔵庫にしばらくおくだけで(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
セロリは一度水でさらすと臭みがとれますです。よく揉んでね。
ぼくも同じ症状になりました。熱は全く出なかったのですが、
医者に行ったら「今年流行している風邪。食欲がなくても
消化のよいものを食べなさい。」と言われました。
薬を飲んで寝ていたら、2日間で治りました。
>4
え、セロリって皮むかないといけなかったんですか？ 丸洗いだけで生で
食べちゃっていますが、、、。
皮というか筋を取るの。筋がジャマ＆歯にはさまる。
どうもスープに入れたりとかはだめみたいです。
（珍しいですかね？）
今迄ずっとセロリ苦手で
最近生にマヨつけて食べると(ﾟдﾟ)ｳﾏｰなのがわかり
昨日、調子に乗ってコンソメスープにセロリ入れてみたんですが
全くダメでした！なんか自分で作った手前食べないわけにも
いかなかったので眉間にしわ寄せながら一生懸命食べました。
主人は「別にまずくないじゃん」といって食べてくれましたが、
そんな時に限って大量にスープ作ってるし・･・・。
私は
生セロリに大量のマヨネーズ！です！
（でも主人は↑は食べれないみたい･･･難しいなあ～）
調味料の分量がわからず味見しながら適当に入れたけど、ｳ､(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!!
明日もまた仕込もうっと。
それだ!!
食べ過ぎて太るもん。
それをご飯の友にしてる・・
リケンのノンオイルドレッシング青じそをひたひたになるまで入れて
一晩冷蔵庫に入れておいたのを母に勧められ、恐る恐る食べたら
やみつきになりました。
が、初めて恋人の家で料理をした時に作ったら
相手はセロリが苦手でした。鬱なおもひで。
トマト味にしない塩味のスープでもセロリの香りの奴が
好きなのですが、引く人も多いな。
チキンスープ←セロリ。
これを元にした漏れのレシピ。
・鶏の手羽元数個またはセセリ肉100g以上
・セロリ１本
・塩（スープとしてちょうどよい塩加減＋α）
・コショウ等のスパイスや固形スープの素はお好みで
鶏は芯まで火が通る程度まで一旦茹でて水洗いし、アクや余計な脂肪を除去。
セセリ肉の場合は、食べやすいサイズに切る。
セロリは輪切りでも短冊でも、好みの切り方で、食べやすいサイズに切る。
すべての材料を鍋に入れ、ことこと煮る。
こんだけ。
別に固形スープの素とか入れなくても、良い味になります。
スライサーで薄い輪切りにして、電子レンジで軽くチンすると
シャリシャリ感はそのままに、数時間で味がしみこみます。
漏れはイタリアン・ドレッシングだな。
ポン酢でもｳﾏーですよん。
納豆も然り。
料理バンザイで紹介してた「セロリのスープ」
簡単で美味しそうだなと思って作ってみたらバカウマでした。
初めてセロリを積極的に買うようになりました。
好きというほどでもないけど、食べられるようになった。
味よりも食感が好き。
それほどにおいも気にならないと思うんだけど・・・。
セロリは絶対食べないのに。
あいつ、絶対セロリ食わず嫌いしてる。
でも食卓に出すと絶対はしをつけないのがわかってるので
くやしいよぅ。
好き嫌いのほとんどない私としては。
そのくせ豚キムチが食べたいとかぬかしやがる。。。
私辛いのだめなのに。
でも仕方なく作る。
ﾄﾞｩｰﾝ。
マヨネーズで和えてサラダにした。うまい！！！
しかし>>９３の言うようにマヨネーズを直線にかけて
ぼりぼり食うのが一番良い。が、嫌いな人は小さくして食べさせる。
私の一番好きな野菜はセロリ。
「料理の鉄人」でいつかセロリをテーマにしてもらいたかった。
おなじくセロリ嫌いな私が美味しく食べれました。
あと、いかのくんせいとマリネにするとセロリ嫌いも食べれると
教わったけど、未挑戦です。
うどん屋さんがある。激ウマ！
セロリの葉っぱどっさり、シャキシャキ軸もいっぱいスライスして
さっぱりしておいしいですよ。
セロリの香りすらダメという人がいました。
程度にもよるでしょうが、ここまで嫌いなら、
どうやっても食べられないでしょう。
ちなみに私はセロリ、大好きです。
生で食べて良し、洋風煮込み料理に入れても良し。
でも、食わず嫌いってこともあるかな？
なかなかRるんだな。
ストック作れば？
セロリは薄い短冊切りにする。リンゴ（紅玉とか）も同じくらいの大きさに。
荒く切ったクルミを混ぜる。比率はお好みで。
マヨネーズであえる。簡単。激ウマ。
うろ覚えで、セロリとジャガイモを同時期に入れてしまったけど
おいしかった。水が少なかったのか、粉ふきいもみたいになった。
本当はスープが残るのかな？
鳥臭さがなくなって、おいしくなるよ。
ツナも入れるとｳﾏﾏﾏﾏｰ!!
お好きなドレッシングかけてどうぞ♪
出来上がりのスープの量はレシピ通りに作ると底にすこーし残る程度。
でも完成の目安は「ジャガイモに火が通るまで」です。
ちなみに無水鍋でやると上手くいくのですが、普通の鍋だと少し水を
多めにしないと焦げるので多めに水を入れた分、煮詰めた方が良いそうです。
オリーブオイルで和え、あらびき胡椒を振り掛けて一晩
タッパーに入れて寝かせると美味しいマリネが出来上がります。
おつまみに最高です。にんじんやオニオンスライスを入れても
美味しいです。既出かな？
こんな日は冷えたセロリをバリバリ食いたいやねぇ。
セロリ好きは胃痛持ちとかでは？
セロリ好きで胃痛持ちではないですが何か？
セロリのスジを取って、適当な大きさに切る。
きゅうり、キャベツを食べやすい大きさにして少量の塩で揉む。
セロリ、きゅうり、キャベツに市販のイカのくんせいをくわえてしばらく放置。
（フタのできるタッパーに入れたり、ボウルにラップでフタをして冷蔵庫に入れとくと良いです）
しばらくするとイカのクンセイの味が良い具合に野菜にしみます。
セロリの臭みも取れて、ニオイが駄目な人にはGood！
イカのクンセイの代わりに、りんご酢使っても美味しかったです。
胃が痛くなってからセロリを好きになった訳では…(藁)。
当方、ブロッコリーも大好きです(藁藁)。
そして胃カメラ経験者でもある…。
良い情報を頂きました。
もっと喰います。
さわやか～な味になるよ。
シンプルだけどとてもおいしそう･･･。
これが「ウマ～～！」だったらしく、家に帰ってもマネして作るように
なったとか。「セロリが入ってないと、あの味がでないよ。セロリ万歳」
と言っていた。めでたしめでたし。
はﾒﾁｬｳﾏ～
そして大人の物質組成に必要な栄養素ってもんがあるのではないでしょうか。
そして個人差もあるでしょう。
>>118
それはよかったです。
自分もそうなので、しばらくコーヒーを控え、
ブロッコリーとセロリです。
まあ、これに限らず、緑のものってのは胃によさそうな気がする。
あの野菜ジュースは非常に美味しいよ。
そこまでおいしいポトフのレシピキボンヌ
です！
是非！おながいします。
シンプルだけどおいしそう。
セロリ、嫌いな人多いんですな。わたしゃ大好きなんですけど。
こないだ６本くらい１束にまとめて１００円だったので、うれしくてつい買ったら
ｶﾅｰﾘ硬くなったやつでした（当然っちゃあ当然か
コンソメベースで煮込むこと３時間、肉と若干の野菜を追加投入して
具だくさんスープにしていただきました。
農協のまわしもんでもなんでもないれす。
あのサラダに入っている茎の輪切りがイヤでイヤで。
今も苦手。
でも、葉っぱ部分は餃子にかき揚げと欠かせない。
茎部分も、鶏がらとるときとかスープに使うようになってる。
いやだいやだといいつつ、なくてはならないよね。
断然安いし、味が濃いので愛用しています。以下おれの食い方。過去レスと若干かぶるものあり勘弁。
3本分ぐらいをみじん切りに。塩胡椒にんにくレモン汁でマリネ。
スプーンでシャクシャクと大量に食えます。
同じく適量をみじん切りに。きゅうりとにんじんのみじん切りを混ぜる。
これに納豆＋醤油（カツオダシでもいい）を混ぜて飯にかけて食う。
これが意外といい！臭いも納豆にうまく負けてくれます。ケンカせず。
汚い話で恐縮だが便秘の人は必ず試してみよう。すんごいぞ。
岩下の塩らっきょうが好きでよく買いますが、これの残り液はエバラが出しているナントカ漬けの素の類になります。
筋が気にならないよう薄切りにして漬けると旨いよ。これはセロリに限らずだな。
（雰囲気だど。２ch用語出まくりだろうがｺﾞﾙｱとか言わないで、おながい。）
政治とかお金とか利害関係とかあまりなくて
快楽中心でいられるからかな。
セロリすきになったのは
グレープフルーツ、トマト、レタス、玉ねぎ、セロリ
のサラダのお陰だったなー
グレープフルーツのさっぱり感に薄切りにしたセロリが
美味く感じてから良く食うようになった
炒めたセロリは好きじゃないけどw
誰か作ってみた人いますか？
ごま油とニンニク利かせた中華ドレッシングでね。
長ネギ、茹でたお肉（豚でも牛でもＯＫ）、その他野菜の千切りを合わせて。
以外な組み合わせだけど、味噌の強い風味がセロリの臭さを消してくれるので、セロリ苦手な人にはオススメ。
アメリカの田舎に住んでいるので、日本食材がが余り手に入らず、実験的にやってみたら結構おいしかった～
炒める味付けは天然塩と味の素とカイエンペっパ-のみ。これだけでもうまいがイカがあったら輪切りに
して一緒に炒めるとうまいよ。
適当な長さに切って、塩を少し入れたお湯でさっと茹でて、
さまして、塩とごま油であえる。味の素とか、少しふってもアリで。
昔テレビで山瀬まみが作ってた。バカにしてたけど、作ってみたら、
ウマ!!
だったのです。 ぜひどうぞ。
バイト先のまかないでぬか漬け食べて好きになった。
セロリのぬか漬け食べたさに、自宅でぬか漬け始めてしまったくらいウマーかった。
でもいまだに葉っぱは苦手。。。どうやって食べよう
以前、友達が作ってくれた「生ハムとセロリの葉のマリネ」が
とても美味しかったです。
適当に切ってフレンチドレッシングで和えただけだったけど。
葉の香りや苦みが気になるようでしたら、サッと湯通しして
冷水にさらしてから使うと良いかも。
美味かったー。
ミネストローネに入ってるのは昔から食べられるんだけど、生は無理。
マヨネーズ付けて食べてみたけどダメだったなぁ。
セロリとジャガイモのブレイズは明日あたりやってみます。
ってなわけで、更なる火を通したレシピをおながいします。
パスタのトマトソースと、徐々に慣れていき、
今では生で食べるのも好きになりました。
でも今年になってなぜかセロリのスライスと豚肉を焼き肉のたれで炒めたら、これがヒットした。
一週間に一度くらい食べるようになった。おまけに子供も食べてくれるかららっきぃ♪
向こうから攻めてこないものをいちいち嫌う必要なし。
おとなしくやさしい性格のセロリを悪者にしないでくれ。
味付けしたらウマイよね
五香粉とかあったらニオイも緩和されるし
葉っぱは刻んでジャコや鮭フレークや胡麻など冷蔵庫
にあるものを適当に入れて、炒めてふりかけにすると
よさそうな気がする
ただこれは今思いついたのでやってみないとわからん
同志はおらんのか？
あのアクの強さがたまらん(w
我が家のというか、私と父親の定番でした。
ちなみに二人ともパセリも好きだ。
>>151
そのまま食べるのも好きです(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
同志よ！
ちなみにパセリも大好きです
残す人が多いのが謎だ…
まあ残した人の分も食べれるので俺にとってはｳﾏｰだが
薄い短冊切りのセロリを軽く茹でて、ザーサイ細かく刻んで、
あとはゴマ油と一緒に和える
うまいよー
ときに、デフォルトでセロリ得意な人っていうのはかなり
少なそうだけど、何歳ぐらいで食べられるようになった？
私は小学２年生ぐらいだったような。何がきっかけって
わけでもなく、なんとなく嫌いだったものが食べられる
ようになってた。
>>147
私もセロリ苦手でした。
生は今でも食べられないけれど、ミートソースに入れると美味しくなるよねー。
あと、すりおろしの野菜だけで作るカレーにたくさん入れても美味しい。
市販のカレールーは使わないので、ものすごく手間隙かかっちゃうけれど
おうちカレーとはまた違ってたまらない。。。
あと、チリービーンズとかにセロリだってわからないくらい細かく刻んで
入れてもおいしい。
洋風の煮込み物にだし系として使うのが割とすんなり食べるコツかと思う。
好き嫌いって後天的な物だと思うんだけど、どうしてこれだけ
個人差がでるんだろうね。小さい頃の味の記憶かな。
生野菜の中では一番好き。
加熱して食べる野菜も入れるとかぼちゃが一番になっちゃうけど、
それでも２番目にすきでつ。
細かく刻んでごま油で炒めて
酒・醤油で味付けして最後に鰹節をパラリ。
これをごはんの上にのせて食べると(ﾟдﾟ)ｳﾏｰです。
タマネギ一個に対してニンジン一本、セロリ一本が基準。
ソフリットとか言うらしい。
南仏風野菜煮込みとかミートソースの材料で。
超うまかった。セロリ大嫌いな友達も、社交辞令で食べたら「！」って顔して
ばくばく食ってた。レシピもらったから、ここに書いとく。
１．セロリの大きい茎２本、筋とって斜めに３�@くらいの厚さに切る。葉っぱも一口大に。
２．塩小さじ２を振ってまぜる。しんなりしたら味を見る。（結構はやいよ）
しょっぱかったら水につける。
３．水洗いして、ペーパータオルで水気をとる。
４．砂糖小さじ２・りんごのすりおろし大さじ３・おろしショウガとニンニク各小さじ１
韓国の唐辛子粉小さじ１ を入れてビニール袋手にまいて、揉み込む。
５．タッパーに入れてサランラップで表面を覆ってふたをする。
３時間くらい台所に置いといてから、冷蔵庫に入れる。一晩おいたらできあがり。
最初、つくったとき何を思ったか一味唐辛子でつくったら辛すぎて食えなかった。
色は全然赤くないのに…
それを彼女に報告したら「絶対韓国の唐辛子じゃないとダメ」と怒られた。
二回目からは美味くできた。（それでも白菜キムチみたいに赤くはならないんだけどね。）
クリープのないコーヒーみたい…
が、あるとき新鮮なセロリにマヨor金山寺味噌付けて食ってみた。
新鮮な生セロリはマジウマだった。
すげぇ好物になっちまった・・・。
逆に火を通したやつは匂いが未だに駄目で・・・。
それ禿げしくやってみたいけど
そのためにりんごを買う気が湧かないのは何故。
美味しいよ。
酒盛りのたびに 酒のみ連の称賛を浴びる。
山ほどつくってもなくなる。
それだけで偏食していると思われている・・
http://kanaharap.tripod.co.jp/server/index.html
http://kanaharap.tripod.co.jp/top.html
カニカマとの相性もいいよね。
それと、ポテトサラダに入れたりするのも好き。
にんじん半分・セロリ茎四本分をみじんぎりにして投入、
バターとコンソメキューブひとかけずつ、
塩コショウ少々も投入。スイッチオン。
ウマママ～～～～なキャロットライスができます。
セロリのさわやかな香りがたまらない一品。
同量のたまねぎと一緒に細かくきざんで炒める。
ハヤシにはセロリがないと私はおちつかない。
一晩おいて、更に一晩ザルの上で乾かし、グラニュー糖を満遍なくまぶす。
小洒落たお茶請けになるよ。
胡椒を挽いてツナと合えるだけ。
マヨ混ぜてもいいしレモン汁でもさっぱり（ﾟдﾟ）ｳﾏｰ
でもこれじゃ簡単すぎて料理と言えないなースマソ。
納豆に不足している歯ごたえが得られて
馬ッ
細く切って野菜炒め、サラダに混ぜてもいいね
友達の誕生日パーティーのサラダに入っていた。
「これなんですか？」って聞いてしまった。
それ以来ずっと好き。
レタスもその頃からポピュラーな食材になったと思う。
それまではサラダのベースはキャベツの千切り。
ポトフとか入れるだけで佳織もよくmなるしm
ボリボリ行ってました。マヨは嫌いだったから。
お浸しもいいですよ。軽く湯がいてからスライスして、
おかかとお醤油かポン酢あたりで。
ﾀﾏﾈｷﾞとイカの燻製とセロリのﾏﾘﾈはｳﾏｲといって食べる。
私は「ヤムウンセン」というタイ風春雨サラダにするのが好き。
茹でたえびと豚ひき肉、きくらげ、春雨、薄切りのﾀﾏﾈｷﾞとセロリを
ナンプラーとレモン汁、砂糖少々、唐辛子、
にんにくをつぶしたソースで和えるの。
材料が多いけど混沌とした味が癖になるよ。
葉っぱと細い茎部分はさっと茹でてみじんぎりにして
塩味系ドレッシングにすりごまたっぷり加えて和えると
ばくばくいけます。ドレッシングの味はお好みで。
太い茎は千切りにして中華風に炒めて蟹入れたあんかけかけて
食べるとおいしいです。カニカマでもいい。
このスレ見てるといろんな調理法があるんだなぁ…
と、いろいろやってみますた！…ら、セロリにはまっちまいますた～。
セロリ(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
でもおいしいセロリになかなか当たらない。生協のセロリは最高だったけど
今はシーズンオフなのか注文できないので辛いよ・・・。
生セロリファンのみなさん、おいしいセロリどこで調達してるのかな？
西洋料理では牛のすじ肉やタマネギとともに出汁を採るのに使われる野菜だからね
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味付けは塩、マヨネーズなどを各自適当につける。
酒のあてに絶品。
その食べ方だと、セロリ嫌いにはキツイかも。
まずはスープでクタクタにとけるまで煮たのが食べやすいと思う。
洋風和風に味を調えて食べたらいくらでも食べられる｡
でもセロリ嫌いならムリに食べなくてもちっとも困らないと思う｡
昔、バイト先で教えてもらったがレシピ忘れた。
ｳﾄｩ。
ピーナッツバターをたっっぷりつけてガブッツ
水溶き片栗粉でトロミをつけると、ウマーよ。
味付けは岩塩のみで。
セロリの味って薄くなったような気がするんだけど
単に大人になって味覚が変わっただけかな？
夏野菜カレーを作る時にトマト・ナス・ズッキーニと
大量のセロリ輪切りを投入。うまいよ。
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といっても夫婦二人のうち旦那が嫌いなだけ。
木綿豆腐一丁をしっかり水切りした中に混ぜ、大量のスリゴマとマヨネーズ入れて
かき混ぜて終わり。
マヨネーズ風味白和え。
汚そうに見えるけどおいしいんだよ、ゴマが効いていて。
それ以来食べれるようになった。
生はまだちょっと抵抗あるけど。
ていうか、最近のセロリって香りが弱くなった気がする。
昔は、もっとむせかえるくらい青臭かったような気が・・・。
>自分が子供の頃に比べると
>セロリの味って薄くなったような気がするんだけど
>単に大人になって味覚が変わっただけかな？
トマトや人参もそうだけど、品種が違うと思う。
独特の苦みのなさはアメリカものっぽい。
緑が濃く、若干小ぶりで繊維が多いのは、香り・味ともに濃くて
色は淡く、茎が太いのは、香りが軽くて、みずみずしいと言うか水っぽい感じ
勝手に品種が違う物と思いこんでたのですが。
仕上げにマヨネーズで味付け。
マヨ嫌い、セロリ嫌いの子も食べました。
おすすめです。
主に味噌とマヨネーズを混ぜてセロリをつけて食べています。
ウマー。
http://www.hi-net.zaq.ne.jp/bubbs207
おいしかったです。私もセロリ得意じゃないので、セロリ感がしないのが吉。
本には、セロリ葉をきざんで、卵、ご飯と炒める。
豚肉、セロリ茎、竹の子を炒め、味付けして先のチャーハンにのせる、
となっていますた。
コドモも食べてましたよー。
ところで、筋取りってどうやってやるの?
今までやったことありません
確かにンマイ、セロリのきんぴら。
５センチくらいのぶつ切りにしたのを縦に千切り。ごま油で炒めて醤油と
みりんで味付け。仕上げにごまをふって出来上がり！
めんつゆで味付けすると簡単です。
広がったとこのほうが上手に刻めますね。３本くらい刻んでもかさが減るなあ。
>>221
筋取りって、上端の所をちょっとむいてみて、筋が取れたらついーっと
引っ張る。新鮮なやつなら取る必要なし！
最近時々みるけど、セロリの芯は青々としていてウマイね。１本ずつじゃなく
て、１玉で売ってあるの。
食べると・・・ｳﾏﾏﾏｰ
「このまま一生彼女ができないのでは…」
私は社会学を専攻している者です。社会学や周辺の学問を利用し、実践的な
恋愛理論を開発しております。机上の空論に終わらず、あくまで実践的。効果
は絶大です。この理論は私自身の苦悩から生まれました。モテないことに深く
悩んでいた私は社会学部に入り、恋愛をはじめとするコミュニケーションにつ
いて考察することを決意。開発期間およそ６年。やっと研究が実を結びました。
ルックスなんて恋愛に関係ないということを自ら証明したのです。今回はその
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さっと炒め、そこにザク切りのトマト投入し、くずれてきたら
一口大に切ったタコを入れ、さっと煮たらできあがり。
ワインに合うんだな、これが。
ミはコレでセロリダイツキです。や、コレでしか食べれないけど(^^;)
味付けは塩、こしょうのみ。
セロリとじゃがいものシャキシャキ感を残すのが、ポインツ
（ ＾＾ ）＜ ぬるぽ（＾＾）
１・スライスしたセロリと千切りの大根に軽く塩を振る。（水抜き）
２・豚ばら肉を細かく切って塩・こしょう・ごま油･片栗粉･しょうがみじん切り
を加えて練るようによく混ぜ合わせる。
３・１と２をまぜ、餃子の皮に乗せてくるくると巻いて端っこをぎゅっと押さえ
てつつむ。
４・普通の餃子と同じように焼く。
５・しょうゆ・酢･ごま油・しょうがみじん切りのたれでいただく。
テレビでやってたレシピだけどセロリがしゃきしゃきしてておいしいですよ。
さっぱりしているのでこれからの季節にいいかも。
http://www3.ocv.ne.jp/~cochome/kaisetsu.htm#chigai
http://www.autism.jp/l-02-03-aspe3.htm
http://www.geocities.co.jp/Beautycare/5917/as/
●接し方のルールがわからず無邪気に周囲の人に対して迷惑なことをしてしまうこと
がある。人を傷つけるということには鈍感です。年配の先生に向かって「おばあさん
先生おはようございます」と明るい大声で挨拶する生徒もいる。こういった言動をす
る場合にも彼らには悪意はない。
●小さな声でひとり言を言ったり、考えていることを声に出して言うことがある。
●融通が利かないことも学校生活で問題になる。時間割の変更や突然の教師の欠勤と
いう事態で不安を感じたりかんしゃくをおこしたりする。あまりに規則に厳格なため
に、遅刻した同級生に延々と注意をしたり、修学旅行などで消灯時間をかたくなに守
り、他の生徒の顰蹙をかったりすることがある。
●行動･興味･活動のパターンが貧困で反復常同的なことも自閉症の特徴である。すな
わち、日常の活動の様々な面にわたって柔軟性のないルーティン（決まった手順や日課）
を押しつける傾向、これを慣れ親しんでいる習慣や遊びのパターンだけでなく、たいてい
は新しい活動にも押しつける。そしてルーティンや個人的な環境の細部の変化（家の中の
置物や家具の移動によるなど）に対する抵抗がみられることがある。
●揺れる木の葉を見続ける子どもは興味のレパートリーが狭いとも言え、視覚的な敏感さ
があるといっても良い。
●精神遅滞を伴うものと伴わないもので大きく分かれる。１００％果汁のオレンジジュー
スを思い浮かべてください。それにだんだん水を加えて薄めて行くと終いには水にごく近
くなる。一口飲んで「オレンジジュースだ！」とわかるものは自閉症、水に近いけれどな
にかオレンジの味が混じっているのがアスペや高機能・・。その濃度はさまざま。濃いオ
レンジジュースであったとしても早期の療育や周りの対応によって水に近づいていくこと
は可能。しかし間違えてはいけないのはオレンジジュースが一滴でも落ちている場合は
「純粋な水」にはなれないのです。
>>52
をつくってみたら、んまかったです。
鷹の爪がなかったので、一味唐辛子使いました。
ポリポリポリポリ・・・止まらない・・・
ﾋﾟｭ.ｰ ( ＾＾ ） ＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
＝〔~∪￣￣〕
＝ ◎――◎ 山崎渉
しょうがのみじん切り（すりおろし）を一かけ分入れる。
1センチ幅のセロリスティック投入。
冷蔵庫で冷やしながら漬け込む。
２時間ぐらいでいい感じ｡
サッパリ、しゃきしゃき、ｳﾏｰ。
きゅうりとかでも美味しい。
__∧＿∧_
|（ ＾＾ ）| ＜寝るぽ（＾＾）
|＼⌒⌒⌒＼
＼ |⌒⌒⌒~| 山崎渉
~￣￣￣￣
セロリ切って蟹缶開けて塩＆黒こしょうパラパラ。
ごまドレッシングでサラダ作って食べたんだけど
非常に堅かった。あれってゆでたりするのかね？それともあんなもん？
ひょっとして生で食っちゃいかんのかなぁ？
最近やっとこさ自炊するようになったんだけどさ。
だけどセロリ嫌いの人も食べられるかどうかは判らない
>242
筋とった？
筋ってどうやってとるんすか？
面倒くさいor上手くとれないor筋をとっても堅い場合は薄切りが無難
まだ2束しか食ってないから明日やってみよう。イメージ出来たよ。
ヲレの包丁切れ味悪いから薄切りの方が至難だな、きっと。
最初の1本は筋と一緒にとり過ぎて小さくなっちゃったけど
他はうまくいった。後は大きいと少し堅いから鉛筆削るみたいにやった
1本100円高いと思ったけど安いな。こいつはウマイ。
│ ＾ ＾ │＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
⊂| |つ
（＿）（＿） 山崎パン
はちみつと粒マスタード加えたちょっと甘めの
フレンチドレッシングでサラダにするとｳﾏｰ
うちの浅漬けは塩昆布と青じその千切りををもみこむ
鶏がら・セロリ・人参・玉葱の皮で出汁をとる。
その出汁に醤油・酒・みりんで味付け。
鶏ひき肉に、長ねぎ・大蒜・生姜のみじんを混ぜてこねる。
シューマイの皮で包む（ワンタンの皮より薄くていいんだって）。
あとはスープに入れて火が通るのを待つだけ。
土鍋とカセットコンロで少しずつ食べたんだけど、二人で30個くらいは
ﾍﾟﾛﾘといけた。
〆は雑炊でもラーメンでもいいと思う。
暴れ出すうちの子
ちゃんと躾けろ。
料理板で一番の嫌われ者？ｗ）
激しく亀で恐縮ですが、じゃがいもとセロリのブレイズ簡単ｳﾏｰでした！
ちょっとしたおもてなし料理にもなりますね。
友人に食べさせたら大好評でした。
「セロリじゃなくて玉葱みたい（甘さが）」などと皆ﾊﾟｸﾊﾟｸ食べましたよ。
セロリ好きの私には、セロリ臭さが抜けて物足りないけど、
セロリが余りそうな時は、これにします。
でも、セロリに塩するだけだと、じゃがいもが味しないですよね？
私は食べるときに、じゃがいもに塩・ドライハーブを振りましたが・・・
>>255
海苔で巻いてマヨネーズで食わしてみれ！
>>256-258
一遍芯でこい！
仕上げに入れるのか、煮込む時にいれるのか教えてクン。
今、生セロリかじってまーす。
あんたら料理についてるパセリ食う？俺は、もったいないから不味くても食う
飾りでついているのは、食べるかどうか迷うけど。
セロリは、いつもマヨつけて齧りながら、料理作ってます。
大人の味なんだ。これは
料理が得意になると、好きになる味・・なのかな？と
最初に入れる、スライスでも良いよ。
つってもタマネギを炒めてからだけど。
>>262
俺も食う、ほろ苦さがまた良い。ｗ
>>263
そう？
俺は子供の頃から好きだったよ。
まあ酒飲みのDNAが・・・
それを食べてからセロリの入ってないサラダが物足りなくなった。
あの独特の風味がたまらない。
昔は食べられなかったんだけどね～。
ちなみに葉っぱの部分が好き
「料理板で一番の嫌われ者、理系」
に変わりました。
詩ね！
支ね！
分った分った・…
要は理系一人がRばそれで全てが丸く収まる訳だろ？
つー事で
理系はRや！
でも氏ぬ前にR晒してくれよな。
腐れRでも一度見てみたいからさ(ﾜﾗ
俺は>>269みたいな人間にならなくて良かったよ。
同じ男として見ても犬以下だもんな。
男として１番言っちゃいけない事だよ。
旦那はワインを持ってる。
あんな自殺行為は出来ん
材料：鳥皮、セロリ、ニンニク、酒、醤油
作り方
１．鳥皮を下茹でして一口大に切る。
２．セロリもやはり一口大にカット。
３．ボールに鳥皮とセロリを入れ、スライスしたニンニク、
酒、醤油と混ぜてしばらく置く。
４．下味がついたところで、熱した中華なべに調味料ごと投入、
一気に炒め、完成。
分量はすべて適当です。ただ、セロリは多目のほうが美味しいと思います。
さて気を引き締めてここを参考に調理するか
サラダかトマト系で言ってみるかな
セロリは筋に垂直に輪切りにして、
オリーブオイルでにんにく、鷹の爪、ベーコン、セロリを炒めて、好みで塩コショウ。
ベーコンはカリカリでもしんなりでもお好みで。
パスタのゆで汁を少々くわえて、パスタまぜて完成。
セロリ入りペペロンチーノかな。
苦手な人はセロリをなるべく薄く切って、炒める時間を長めにするといいよ。
セロリ苦手な友人達に食べさせた時気付かなかったし。
私は好きなので、香りが残った半生っぽいシャクシャクしたのが好み。
ニンニク、タマネギを炒めて次にセロリのみじん切り、人参を炒める。
火が通ったらトマトを投入、暫く煮込んでミキサーにかける。
ｵｻｰﾝの俺でも簡単に作れて冷凍保存も可。
びっくりするくらい美味しかった。
その店は日替わりでいろんなシャーベットを出してて、単品メニューにもなかったから
まさに幻の味。
もう一度食べたいよー
カレーに入れてみました、激しく(ﾟдﾟ)ｳﾏｰでした。
ありがとう。
居酒屋で食べたらおいしかったのですが小鉢で500円。
家で作れればかなり安上がりですよね。
浅漬けの素を使わずに作ろうとすると、ポイントは昆布や
唐辛子あたりと入れるといいのかな。味付けに悩んでます。
トライ＆エラーあるのみ。
ｼﾊﾟｰｲして上手になるんだよ。
和風目指して塩とダシと唐辛子と酢でやってみたがイマイチ。
次は中華風にチャレンジしてみます。
セロリおなかいっぱい食べたいよ～。人参の
細切りも一緒に入れるとウマーでした。
粕漬け 浅漬け 味噌漬
なんでもありだねぇ
↓
炊き立てご飯に混ぜる
↓
塩コショウで味を整える
↓
セロリ嫌いの人に食わす
↓
↓
↓
↓
ざまーみろ！ｗ
合うよ。
もう遅いかな？
ウチは塩こぶ(ドライタイプ)と一緒にビニール袋に入れて
フリフリ、ちょっと時間を置いて食べています。
本格的な浅漬けではないかもだが、おいしいよ。
塩こぶの量、味なんかはお好みで…
じゃがいもは粉ふきいものときのような切り方でいいのかな？
27のレシピで一度作ったけど、ホント美味しかったー。
自分は切らずに、むいたイモを丸ごと乗せて作ったけど。
セロリとひき肉の前菜がおいしかった
辛く味付けしたひき肉に
斜め薄切りにしたセロリを和えただけ。
セロリの葉入りの卵焼きもおいしい
味付けは塩胡椒。
結構おいしかったんでみんなも作ってみー
セロリ→ぶ厚めに千切り
ジャガイモ→ぶ厚めに千切り
別々にレンジでチンして柔らかくする
↓
梅干し２ｹ醤油大２ゴマ油小１砂糖大２酢大２を混ぜたもので
和える
↓
ウマー
カレーに入れたいんですけど・・・
スープとかに入ってるのって、葉っぱ以外のところが多いじゃないですか？
ウーウェンさんの本には
「こんなに柔らかくておいしい葉を捨てるのはもったいない」
とのことで卵焼きに入れるレシピがのってますた。
中国のは堅いんだそうだ。
味付けは、胡椒に醤油だけです。かなりいける。
匂いもマイルドだし、食感がちょっと変わる。
教えてくれて有難うございます！
でも、ｶｷｺした後買い物行ったんですけど、
もう葉っぱ切ってあるのしか売ってませんでした(´･ω･`)
卵焼き美味しそうだのに。いつかやってみたいと思います。
とりあえず今日カレーに入れたセロリはｳﾏｰでした。
食感がいいですね。でも、切ってるときくさくてちょっと…
まだ余ってるので、今度はポトフに入れたいと思います。
あのにおい、生では食べれない・・・
セロリ入れれば本格カレー
しばらくセロリ祭りだー！！
ｼｬﾘｼｬﾘ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
ここ見て新しいレシピも試してみよーっと！
サラダに入れるばっかりですが。
こないだかきあげにしてたな。ガッテンで。
今の季節にピッタリ
あ、うちはイカを白身魚に変えたやつをいつも作ってる。
冷たく冷やすと本当に美味しいね。
サラダやきんぴらにも入れる、嫁が快便なのは俺のお陰、感謝しれ！＞嫁
ﾜﾗﾀ!!!
嫌いな物を食わされてる方の身にもなれ。
そうだそうだ。
身にもなれ。
・・・自己レス？
リンゴとレモン、ハチミツも入れてみたら？
そんな釣りにかかるとでもｒｙ
慣れれば多分、生でもいけるかな・・・アクが強くていまんとこ無理だがw
こんな夜中にセロリageか！
絶対今日買ってこよう。ε=(・∀・)ﾑﾊｰ
僕はポッシェ作る時下に敷いたりポテトサラダに入れたりスープにどっちゃり入れたり
ブルーチーズのディップつけて食べたりしてる。
(*ﾟ∀ﾟ)=3ﾊｧﾊｧ
>>322
味噌汁かぁ、今度やってみようかな。
あとセロリのぬか漬けも意外とおいしいよね
薄切り短冊にして塩もみしたあと甘酢であえる
30分ぐらいおいておくと味もしみておいしい
ニンジンは少なめでＯＫ（彩りのために入れてるだけ）
塩とオリーブオイルだけなのにめちゃ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
びっくりした。
濃い目に味付けたカツオ出汁に漬け込んで冷蔵庫で一晩。
日本酒によく合います。
中華セロリも良いぞ。
牛肉とセロリのオイスターソース炒め食いたいぞ。
素人で作ってもオイシイぞ。
あぁぁー
や、やたらといい匂いがするんですけど・・・(;´Д`)ﾊｧﾊｧ
無水鍋でやってますが、これって出来上がりのとき水はどんな感じですか？
なんか水が残りそうなんですが、多かったのかな。
昨日食べたセロリは、過去最高に味が濃かった、というか
やたら塩味を感じた。
っつうかセロリって凄い大きさの株になるんだね、みてビクーリ！
スライサーでスライスして作っているのだけど、あっという間に
セロリを消費。
ノ ＜ﾚｼﾋﾟｷﾎﾞﾝ
生で食ってもおいしいし、おいしいソース作るときにはかかせない。
かつて、日清製粉のからあげ粉もセロリの味が引き立ててたと思っていたのに
色々な味が出てからレギュラーの味まで変わって今ではセロリの香りがしなくなった･ﾟ･（つД`）･ﾟ･
セロリやパセリなどの香草野菜ををﾀｯﾌﾟﾘ入れたシーザーサラダはなんか体の中が奇麗にされるような気がする。
セロリ買いに行こ！
未だに負け組みとか言ってる香具師いたのかｗ
それよりセロリレポしてくれ
セロリスティックに葱味噌＋マヨ (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
何しようかな～。
レシピは、ここで拾いました。
ttp://www.kobe.coop.or.jp/cooking/566/5663.htm
ここには、ピーマンとセロリは千切りと書いてあるのですが
自分はめんどくさいのでスライサーを使用しています。
さっとゆがいたあとに絞るのが、あちちですが熱いうちに
味付けて冷蔵庫で冷やしてから食べるとｳﾏｰ。
常備菜として大量に作っておいても、３日くらいで消費してしまいます。
手で絞った方が早いかと思って、毎回熱い思いをしております。
なんかいい方法ないですかね。。
食べても セロリを消化するために使うカロリが
セロリ自体のカロリーを上回るらしい
「マイナスカロリー」な野菜らしい
レシピありが㌧！
なるほどサッとできておいしそうだー。
今度やってみます。
> 手で絞った方が早いかと思って、毎回熱い思いをしております。
> なんかいい方法ないですかね。。
ゆがかないでチンにするとか。でもそれにしたって水気はでてくるし…。
それか「ゆがく」のをテフロン加工のフライパンかなんかで「サッと炒める」に変えるとか。
…なんか違う料理になりそうかも。
うーん、なかなかむずかしいですね。
パプリカを入れて、作りました。
セロリの黄緑と合わせると、出来上がりの色合いがきれいでした。
今回は、ステンレスのざるにあげたところを、上からお玉の背で押して
絞ってみました。熱くならないでいいけど、手でやるのに比べると絞りきれて
いない感じかも。
ゆがかずにチンする、というのは目からうろこでした。
お湯沸かしてゆがいて、あとで鍋洗って、というのに
比べたら簡単そうでいいですね。今度試してみます、ありが㌧。
>>346「マイナスカロリー」な野菜！魅惑的な響き。
毎日食べていると、確かにお通じはよい気がする。
２、おつまみ用に売られているイカ燻製（ソフトなやつ）買う
３、セロリ→イカ→セロリの順に層ができるようタッパーにつめる
４、上からサラダオイルを注ぐ
５、一晩置く
６、( ﾟДﾟ)ｳﾏﾏﾏﾏｰ
セロリとイカどっちも薄切りでたっぷり用意、てきとーなドレッシングで和える。
「ミニセロリ」なるものを半額でゲット。
水菜みたいなひょろりとした形状で、でも香りはセロリ。
肉の付け合せにサッ炒めて食べたんだけど、うまーーーーい！
普通に売ってるかどうか分からないけど、
セロリ好きなら絶対気に入ると思います。
スーパーで普通に売ってるよ。
水菜やかいわれとグリーンサラダにするとｳﾏｳﾏ。
みじん切りにした生姜を香りが出るまで炒めて、
細切りにした豚肉を投入して火を通す。
中華味の素のをベースに、臭み消しに酒と醤油を少々。
大きめのささがきにしたセロリを入れてさっと炒め、
最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり。
あと、トマトと卵の炒め物にセロリを加えても美味しいです。
ナマがイヤな人はお試しあれ。トマトスープとか。
あるいはパセリみたいに乾燥させたの売ってくれないかなあ…。
そうすれば、もっと手軽にあの香りが堪能出来るのにー。
ちなみに最近は、セロリと胡麻のチャーハンがお気に入り。
みじん切りにしたセロリの茎を炒めて
（葉っぱはスープやサラダで消費して残らないので入れた事が無い）
そこにご飯を投入し、塩、胡椒、鶏ガラスープの素で味付けした上に
黒胡麻をすりまくり、最後にごま油で香り付けして終了。
セロリも黒胡麻も、結構多めに入れた方がウマー(ﾟДﾟ)
あと、これだと肉っ気が無いので、試しにベーコンを
入れてみた事があったけど、私にはイマイチでした。
以来、他の具材を足してみた事は無いんだけど
多分、セロリ＆胡麻のシンプルなのがベストな気が。
歯が悪いんでガブリとは噛めない。
そのままだとすごい味になりそうで一緒に入れるものを
調合しないといけないけど、ミキサーにかけるのがベストなんでしょうね？
てか葉はぐったりしてるけど茎の部分は腐ってないんだろうか・・・
乾燥のセロリシード買ってみたら？
煮込みものとかサラダにぶち込みますよ
セロリシードって使った事がないんだけど
葉っぱのセロリと同じ臭いがするものなの？
いつも見切り品でいっぱい買ってきていろんな大きさでカレーに入れてます。
葉っぱは細かく刻んで玉葱と一緒にじっくり炒めますだ。
それから食べてないんだよなー。
ちょっと買って食べてみようかな、味覚変わってるかもしれないし。
慣れてる人みたいにまるかじりするより、なんかの料理からはじめた方がいいかもね。
入れない時よりうまかった。
作りました。
ｳﾏﾏﾏﾏ
>>１からざっと目を通したけど、
「カレーにセロリを入れる」というのは多いけど、
「カレー味のセロリ」っていうレシピがないですね。
◆挽肉とセロリのカレー炒め◆
セロリは茎の部分を５ｍｍ厚くらいで斜めに切る（笹切り？）。
挽肉を炒め（ゴマ油推奨）、火が通ってきたらセロリ投入。
セロリにも火が入ったところで塩＆カレー粉で味付けで完成。
時間の無いときに便利です。
塩の代わりに醤油やナンプラーで応用してもいいですよ。
カレー粉が、セロリの臭みを抑えてくれます。
モヤシなどを一緒に入れても美味しいです。
ポトフ、カレー、スープはよくやるけど、味噌汁・浅漬けはビックリ。
順次、試してみます。
さてどうしたものか？ 過去ログ見ながら思案中。
とりあえず、和風ピクルスは作ったです。
①セロリを一口大のスティック状に切る
②ジップロックの容器に入れる
③②にふじっこを適量入れる
④軽く振り 一晩もしくは数時間置く
これだけ めちゃうまい。
筋を取り、五センチ長さで、２ミリ巾ぐらいの短冊にする。
甘塩と干し葡萄を加えて、混ぜ合わせ、重石をして一晩。
味付けは苦手な人なら焼肉のタレ、好きな人は塩胡椒のみで。
かなり美味しかったよ。
あんなカメムシ草なんて食えるか。
でもセロリは何をどうしてもｳﾏｰ
セロリ嫌いが身近にいないんでわからん。
セロリ好き、香菜嫌いは何人も知ってるんだけど・・・
パクチーはどうなんだ？ ニオイだけか？
には、絶対使った方が美味しいから使うのだけれど、
それ以外で美味しい食べ方が分からない。
アメ色になるまで弱火でじっくじっくり炒めたのをｼﾞｯﾌﾟﾛｯｸやラップに
薄ーく薄ーくのばして板状に冷凍。これを少量ずつパキパキ折って
トマトソースやらシチューやらカレーやら洋風の料理にちょっとずつ
いれると格段に味がよくなります。ｾﾛﾘ嫌いのダンナにも全然気づかれず。
一株分でもじっくり炒めるので量はすごく少なくなるし、
ウチでは洋風煮込み料理にかかせない隠し味のひとつです。
絶対、煮込むためのものだと思ってる。
あとは、葉の部分こまかーく刻んでツナに混ぜてマヨネーズ。
これがすごくパンに合う。
油が一緒だと美味いものなんだけど。
「残留農薬が多い」って何かで読んでから恐くて買えないよ。
農薬って水洗いでこすって落ちるのかな。
ホントだ…
こえー
もうサラダ食えないな、こりゃ。
やっぱ中華風に炒めたり、漬物が美味しいと思う。
最近セロリの芯を生でﾊﾞﾘﾊﾞﾘ食べてるよ…どうしよう
今夜が楽しみだーーー。
セロリで作ってみたらマジうまかった。
セロリ好きになった。
豚バラ肉とも合うよ。
セロリの刻み方にワザが要りそう。
ワザなんてなし。斜めに千切りにしただけだよ。
葉っぱも全部使いました。
パセリ・セロリ・みつ葉・青しそ
好きな香味野菜ばかり・・
ホウレン草、大根、白菜、キャベツはﾎﾞﾛﾎﾞﾛ
おまけになぜかﾎｰｽﾗﾃﾞｯｼｭまで なんでかしらん？
あっと セロリはピクルスが一番美味いと思います
その次がポトフ 次がパスタかな
今日は残った葉っぱ刻んで豚ひき肉と一緒にナンプラー味で甘辛く炒めて、目玉焼きと一緒に丼にしてみた。
意外というかやっぱりというか、なかなか旨かった。定番にしよう。
一株くらいあったけどサラダとかスティックで消費しちゃって、茎は残り１本…
普段おいしいセロリに餓えてるからすごい勢いで食べちゃったよ。
ブレイズ作ろうと思ってたんだけど、茎が足りない。
葉っぱで作っている人います？
セロリを３cm幅に切ってスジとって千切りにする
それをベーコンでまき、爪楊枝で２個分さして焼いてできあがり。簡単ｳﾏﾏ
バターとオリーブオイルとごま油の中で一番お勧めなの教えてください。
サラダオイルは無いです。
バターは、チャレンジングだな。
ヘタすりゃ食べ物板の「ありえない食べ合わせ」スレ逝き。
ゴマ油はちょっと、そそらない。
適当な長さに切って湯がいて食べてる人います？
彩りにパクチーを散らせば偽ベトナム料理の出来上がり。
全部セロリスティックにしていただきました。
酒がすすむ～
一株50円!!
良いなぁー。
自分、地方都市在住なんですけど、50円て
おつとめ品でしかみた事ないよ‥。
スープ系の料理作るときにとことん小さく切って投入します・・・
コンソメスープにベーコンと一緒に入れて黒胡椒で味付けしたものを大量に作る
そこに毎日、痛みそうな野菜だとかｳｨﾝﾅだとか、ちょこちょこ足して食べる
やわらかくなったセロリすげーｳﾏｰ
つか、にんじん・ピーマンあたりと違って
特に積極的に子供に食べさせなければいけない程の
食材ではないと思うのだが・・・。
お互いの臭みが抜けて
禿ｳﾏｽだよ
コツは、炒めすぎないこと
ひぃー。
よだれが止まらん。
子どもと大人では味覚が違うから、
「大人のご馳走」を大人だけで食べた方がいいと思う。
私、子供の頃セロリが苦手で、給食のシチューに入っていた小さーくて
くたくたに煮込まれた破片でさえも｢セロリだ！」って感じてました。
そんな私でも食べられたのは、セロリとジャコの炒め物。
葉っぱの部分も入れると美味しい。
そして、今では、セロリ好きです。
テールスープ（すんだスープね）でくたくたに煮込んだやつ。
煮崩れる寸前がおいしい。セロリのにおいもほとんどない。
ただしセロリのすじは煮込む前に、
ペチィナイフできれいに取り除いてしまう。そしてセロリだけ
ほかの物は一切入れない。
テールスープを作った時、スープだけが中途半端にあまった時に
わざわざセロリを買って来てまで作る。
これを食べられなかったセロリ嫌いは今のところいない。
セロリを小さく切ったのとコーンとツナに
それをかけたのがメチャおいしかったよ。
マヨネーズと塩コショウでもいけると思う。
出汁程度に豚肉入れても。
コツはジャガイモをよく水に晒しておく事。
歯ざわりがｼｬｷｼｬｷでたまらんです。
１０秒でできる即席箸休め。
ｾﾛﾘはうんと薄切りして水によくさらす。
いかくんと和える。おしまい
マヨかけるとｳﾏー。
あと、いつもｺﾞｰﾔでやるﾚｼﾋﾟなんだけど、
ｾﾛﾘでもいけそうなんで投下しときます。
焼き網でｾﾛﾘを炙る
→冷水にとって、薄切り
→塩もみした後、おかかと醤油で和える
どちらも臭みが消えて食べやすいと思う。
三ツ葉のよつな華奢なやつ。
今日はスープにするけど、あとはどうやって食べようかなぁ。
ごついいつものセロリとは違う、細さを生かした食べ方ってあるかな？
細さを生かすというより、細いので加熱調理よりは生がいいと思う。
ザクザク刻んで刺身用のワカメ（これは是非美味しいヤツを）と混ぜて
だしポン酢で食べるのが好きだ。
臭みもないしコリコリして美味しいよ。
これでセロリ好きになった
今は、あると「サラダにセロリ入れて」とか
「サンドイッチの具に足して」とか普通に言う。
塩コショウでもバリバリ食べるし
浅漬けもおいしい。
これがうまい。
ピクルスにしてもサクサクして美味しい。
「農薬被害のもっとも大きい野菜のひとつである」という一文が消されてるんだけど
なんでだろうね
その時、居残りになったけど結局食べられなかった。
このスレでいろいろなレシピ見てると、食べられそうな気持ちにちょっとなるが…。
セロリは大人になったら食べられるようになる人が結構居るみたいだから
一度、セロリ好きの人と一緒に食事する時にチャレンジしてみたら？
安かったんだよ」って、お父さん…。
セロリ好きだけど、根元ちかくの厚い部分は育ちすぎてスが入ってるし、
枝葉の部分も立派…。
根元のかろうじて使える部分を無理やりスライスしてキムチ漬けにしたり、浅漬けにしたりするつもりですが、
枝葉部分刻んでカレーと一緒に煮込むしか思いつかないんですが…ふぅお父さん。
まぁ俺は好きだから朝飯代わりにボリボリかじってるけど。
オリーブオイル・酢・塩・コショウで作った自己流ドレッシングをショットグラスに入れて
それに付けてはボリボリ
うめーよ
乾燥させたものをお風呂に入れてもいいって何かで見た事あるぞ
早速ありがとうございます。トマトソースですね、やってみます。
どうやら今回は生でたべられる分がそう多くなさそうなので煮込める系は助かります。
パスタや鶏肉煮込みとして使ってみようかな…。
お風呂に入れるとは、ふむ。確かに刻んだ後の手の香りは、明らかに「漢方」特有の香りですもんね。
効能とかあるのかな。調べてみます！ありがとうございました。
今回は固そうなので…ミキサー出動させてみようかな。トマトソース。
ペペロンチーノに入れる。
>>446
ん？生ですりおろして炒める→トマト投入→煮込むって話
まぁみじん切りでもいいけど両方好きだな
そういやホームフリージングスレには何故か生のセロリの冷凍については書かれてないんだよな
ダメになるって事か？と思ったので実験中
来週カレーにでも使うかな
>ベーコンと炒めてスープ
既にやってみました ♪鶏ガラスープベースで片栗粉といて、塩コショウで味つけて、
ほんの少しの醤油で風味づけして、かき玉でしあげました。
煮込みすぎて色合いが…だったこと以外はとってもいい仕上がりでした。
トマトソースは、オニオンドレッシングみたいに生で刻んだりすりおろしたりして
使うのかと勘違いしてました。たしかに固いかも??
我が家のセロリ株も三分の一まで消費いたしました！ただ、毎日食べ続けると飽きそうなので
やはり冷凍保存とかできるといいですねぇ。
味もセロリ!!って感じで吐気が‥
どうにかなりませんかね？お願いです、誰か助けて下さい(⊃Д`)
その臭さは、セロリ味がスープに付いたって事？
それとも、匂い「だけ」が付いた！って事かな？
匂いも味も両方のダブルパンチです‥泣
消す方法はないでしょうか(⊃Д`;)？
どーしても苦手克服する場合、我慢して食べるしかない・・・
挑戦したが「まぁ～まず無理だ…このスープが勿体無い！」って場合
カレーのスープストックとして利用しなさい。
間違っても、ｼﾁｭｰに転用しちゃダメ！＞セロリ臭いｼﾁｭｰになるからｗ
セロリ薄く切って、他の野菜合わせて、みょうがも足して、
昆布茶で漬けてみ。
夏場にはうってつけ。
フライパンに豚バラ居れて火を通す。
塩コショウで味付けする。
適当な大きさに切ったセロリの芯の部分をフライパンに入れる。
セロリがしんなりしてきたら、葉の部分も入れる。
最後に、醤油とオイスターソースで香りをつけて出来上がり。
お肉は、バラじゃなくてもいいけど、脂がたくさん出るお肉の方が
美味しく出来るです。
ウィキペディアのセロリの項でさ、以前有った
「農薬被害のもっとも大きい野菜のひとつである」という一文が消されてるんだけど
なんでだろうね
手に付いたセロリの臭いが全然落ちなくて困ってます
なんか手軽に落とせる方法とかありませんかね？
にんにくや、たまねぎは
レモンのヘタでこするけど
セロリの青臭いのも消えるかな？
今迄セロリって苦手でそのまま食べる事は全く無くって、
ミートソースの具に入れる位だったけど、漬物スレ見て
試して見たら美味しい!
久々のヒットでつ。
昨日の夜、近所のスーパーでセロリ３本買って来て全部漬け込んだ奴
今全部食べちゃったw
最近は食物繊維を沢山取っているせいかお腹の調子の良いこと。
便秘が完全に解消でつ。
明日も買って来よ～っと。
でもトマトの方がグロテスクで吐く！
茎を私が食べます。
ついでに、ﾁﾝｹﾞﾝｻｲの緑の葉っぱがｳｻ、
ねっこの白いのが私。
うまく共生してます。
ええなー。
ﾓｼｬﾓｼｬとセロリを食べる465ﾀﾝとうさぎの画像が見たい！
女ぽい書き込みですが、
ヤローです。
ｺﾞﾒﾝﾅｻｲｺﾞﾒﾝﾅｻｲ
野郎とうさぎの仲睦まじい姿、よいではないか！！
しかし、
画像はキモいのでｶﾝﾆﾝして（＞＜）
1、牛肉の塊を用意します。
塩、胡椒を肉の表面にぬります。全ての面が上にくるようにして、肉が柔らかくなるまで、こねこねします。
2、セロリの葉、薄切りにした人参、玉葱等の上に1を乗せ、ローストビーフを焼く要領で焼きます。
適宜な大きさに切って
オリーブとオイルとタカのツメで炒める
塩で味を調えて、仕上げに出汁醤油を少量
これでできあがり
セロリの茎を薄切りにする。市販のいかくん（おつまみのやつ）といっしょに穀物酢でひたひたに漬ける。
セロリがまるで林檎のような香りになってｳﾏー。
葉っぱは入れないが、細い茎いれても可
翌日はお通じﾊﾞｯﾁﾘ！
うちではｻﾞｸｻﾞｸ切ってよく炒めて卵も加えてさらに炒めて、カツオ節と醤油で味付け。
または海老とマヨネーズ炒め。豆板醤か黒胡椒で仕上げ。どちらもとっても美味しいご飯のおかず。
生で食べるようになってからは大好きになった
いつもは普通に生のまま塩で食ってるな
ハムと一緒に中華ドレッシングで和えてもｳﾏｰ
セロリとジャガイモの炒め物食いたい～っ!!
ってことでこれから買い物行ってきます。
煮込めばセロリの葉の臭いも飛ぶし
かえってうまくなる
ふつうの衣でもいいけどカレーパウダーと塩を混ぜた衣で
揚げるとシャリシャリ・スパイシーでビールに合います。
それなら食べられるかも。
ブルーチーズソースを添えて。
ttp://3016.jp/ssfactory/item.cgi?up_item5=SC0002
工作員じゃないよ！ほんとに油が浮いてきてびっくりした。
塩コショウと顆粒の鶏がらスープの素でシンプルに味付け。
これが、ビールに良し・ご飯にも良し、なのだ。
野菜は自分を守るために、表面に多少の油分は持っていたりするよ。
よく考えて使ってね、ご参考まで。
りんごなんかの表面が天然の脂肪で保護されているのは知ってるよ。
浮いた油の色が天然の植物から出るものと違って重油みたいな虹色なんだよね。
プランターで栽培したシソやパセリでは浮かないし。ｽﾚﾁなのでこの辺でやめとくけど。
今日もえびでやったけど、イカも美味そうだな。
しんなりして縮むまでよく炒めた葉が最高にうまい！
濃い塩水に一晩漬けてざっと水洗いｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰで水気をきり
純米酢に砂糖を入れてひと煮立ちさせて瓶で保存
２,３日で食べられるシャキシャキしてウマーでつ
漬かり過ぎて酸っぱくなったら刻んでタルタルソース
別に無いと困る野菜じゃないしな
じゃこを空煎り、パリッとしたらセロリの葉大量、
人参の千切り（彩り程度）を投入日本酒少々で炒め、しなっとしたら
醤油、だし砂糖で味付け、最後に胡麻を入れ完成
たしかdanchuで紹介してた奴、これを知ってから葉付きじゃないセロリは買わなくなった。
細かく刻んでタマネギ、リンゴと一緒に炒めるだよ。
それからクラムチャウダー。こいつもタマネギと一緒に炒めるだよ。
ほんのりセロリの香りがとても美味しいんだよな。
これなら生セロリ食べられない人も苦もなくセロリを消費できまっせ。
うちだと、使う野菜はセロリとトマトにきのこ類だけ。
http://news.ameba.jp/2007/03/3844.php
塩と醤油で味付け
そこにご飯を入れてチャーハンにした
簡単だけどうまかったよ。
今日の昼飯でした
すごいツルツルの歯になりまつ。
うまい
と考えてたら、冷蔵庫で萎びたセロリの葉を思い出した。
うん。意外にいける。生食にしては結構消費も出来て良かったよ。
旨かった。
すぐにざく切りにしてエビと炒めて俺にください。味付けはマヨネーズと豆板醤、醤油少々で
葉っぱがしおれるぐらいよく炒めるのがコツ
初めて聞いたけど「酒：醤油：みりんを1：1：1で混ぜたもの」でいいのかな？
簡単料理スレとかで、めんどうだから「めんつゆ味」って書いたりするけど
便利な言い回しだ。
茎→刻んでシチュー
ローストチキンの詰め物にもなるｼﾞｬﾏｲｶ
一株はレタスと一緒にスープに
一株は卵とウィンナーといためて
一株は湯がいてごま油と塩でワカメと和える
しまった、薄切りにしてたまねぎとニンジンと一緒にドレッシング漬けにする分がない・・・
私も昨日つくりました。完成品を知らないので適当に作ったけど
美味しかったです。あれっぽちの材料でこんなに美味しいとは。
ちなみに>>27さんを見て作りました。
この程度の材料でこんなに美味い、の代表みたいな料理です。
ピェンロー、寒かったのでさっそくやってみました。
用意したのが安い鳥ももと豚バラで、味のごまかしが効かなそうで
大丈夫かなと心配でしたが、一口食べて味の深さにびっくりしました。
ググったトップの紹介記事が妹尾河童なのも良かったです。粋な鍋でした。
セロリと関係ないこと長々書いてすいません。教えてくれてありがとおー
油で炒めたら臭いや苦味はかなり消えるもんですか？
最初はスープやカレーからチャレンジした方が無難でしょうか
けどスープよりカレーの方が気にならないと思う
スープは癖は残る
細かく刻んでミートソースに入れると気にならないと思う
友人の旦那はセロリ嫌いだったみたいだが
シチューに入れて煮込むと「実はおいしいんだね」と言うようになったそうだ。
むしろ食うな。
特にセロリは煮物、葉は味噌汁に
茎は魚を煮るときに鍋の底に切って敷き、青ネギに代わる臭い消し用に
煮上がった後は煮魚の付け合せに
タマネギや葱の代わりに使えば、洋風のテイストになる。
何もつけずにそのままかじる、つけるなら味噌、マヨネーズは二番手だな。塩は少量でもしょっぱいので加減が難しい。
子供の頃は味噌しかなかったからな～。
粗挽き胡椒うまいよ
あの香りがセロリの醍醐味だから、それがだめだと厳しいな。
>>531
ありがとうございます。
私はセロリ嫌い。旦那は好き。
セロリ料理を作っても味見もできない状態でした。
カレーとミートソースにチャレンジしてみます。
マヨネーズにあらびきマスタード混ぜたやつであえたり。
食べ物の味が分かってそうな気がする
少し揉み混んで、そのまま味がなじむまで暫く置いておく。
漬物みたいな良いおつまみになるよ。
胡瓜のｷｭｰちゃんがあれば、そのまま刻んで交ぜ込めば、それもうまい
. <: : : : : : : : : : :>
/: : : :_:_:_:_:_: : : :ヽ
`i: : :l i i i i i l: : :i´
... ￣l - - l￣ r´｀i ボク、セロリン
r‐ー─l Ο Ο l-‐"_／ よろしくね！
`ー'￣l ￠ ∀ ￠ l￣
丶＿＿＿ノ
(＿_)(＿_)
思ってたら、ここのスレみて>>27のブレイズに変更。
すげー簡単でうまかった。
あとは葉も茎も刻んでベーコンの細切りと炒めて塩味で
食べたらピクルス分がなくなってしまった。
セロリが美味いのでセロリだけでやってみたらなんか物足りなかった
明日ピクルス作ってみる
５０円以下にしろ。
香りもダシも代替できるものがない
ピラフで一緒に炊いてもうまい
醤油ドレッシングで和えてならすこと一時間。滅茶苦茶うまかった。
茎は生でかじるけど、こっちに豆腐を詰めて冷やすのもまた一興。
美味い美味いというレスが多すぎるとは何事か
でも最近セロリ高いししょぼい。長野に住んで自家栽培したい
セロリをたっぷり入れミートソースを作ると、うまいうまいと食い尽くす
でもその後に生のセロリを出すと泣くほど嫌がる
加熱したセロリはまた別物なのかな？
カレーに入れても大人気だ。不思議。
自分も生は苦手だけどスープ取るのにセロリは欠かせない。
旬のときにまとめ買い、葉はコリアンダーの葉の代用にアジア料理に、軸は適当な長さに切って冷凍保存して年中使う
ちなみに生食でも筋は全然取らなくていいよ。根元を包丁で切り落とすだけ。
あるあるあるあるｗ >>558も本当はコリアンダーの葉なんだよね。
微塵切りにして煮物とか練り物系に入れるとうまい。
ダシも出るし、セロリが入らないと歯ごたえが柔やわで物足りない。
なにこれめちゃ美味いやばい
母親は一切食べないけど
セロリに味噌つけてかじってみた
谷中生姜みたいな感じで。
なかなかうまかったけど
でもやっぱマヨのがうまいなあ
見切り品で茎16本を200円でゲットしてきた！
何作ろうかなぁ
バランスもいいはずだ
ジャコタンパクご飯糖質油で炒めりゃもちろん油
更にセロリの野菜的栄養を油でより吸収、小魚をまるごと食べる栄養的優位は言うまでもなし
ああセロリ美味しいよセロリ
問題があるとすりゃ塩分とりすぎそうな事かね
迷わず2個買って来た！
白いところはまずブレイズに。
そしてみじん切りにしてミートソースに。
みじん切りの残りは小分けして冷凍にしたよ
ブレイズは本当においしいなあ
このスレ見てて良かった
今から葉っぱと卵でチャーハン作ります。
幸せな日曜日だー
セロリスティックをつまみにビール飲んでる
みずみずしくてｳﾏｰ
夏～頃に収穫して、毎年おかんが漬けてる、秋～冬頃にシッカリ漬かった粕漬けが好き。
早く食べたい時は、甘酢漬けにして食べたりしてる。保存食になるしいいね。
セロリのスティックと
暇な時は、トマトとセロリと魚肉の料理を作るよ。
とりあえず、君には【呪い】をかけたから
これから一生、《金運や健康運や仕事運》、さらに《勝負運や人間関係運》、おまけに《恋愛運》にも『恵まれなくなる』呪いだよ。
でも、一つだけ【呪い】を解く方法があるよ
下のスレに「夜美女みてちんちんおっき」って書くだけでＯＫ。それじゃ健闘を祈るよ
http://pc11.2ch.sc/test/read.cgi/net/1264562735/
蜂蜜と胡椒を適量。ラップして冷蔵庫で馴染ませる。美味いな。蜂蜜大杉は不可。
口さみしいときやら喉渇いたときやら
葉も茎もみじん切りにして炒めてごはん入れて、作っておいた炒り卵と混ぜるだけ。
味付けは塩こしょう。
他に色々入れてみたりもしたけど、
結局セロリと卵だけに落ち着いた。
セロリ好きにはたまらん。
まとめ買いして刻んではひたすら冷凍。
でも半分以上かじってしまうのであんまりストックできないのが悲しい
パスタと一緒に食うとどうも味がぼやけるんだよなあ。
うかつにトマトとか入れるとブレイズじゃなくなっちゃうし。
セロリを生かしたパスタってわりと無いね
筋とって食べやすく切って塩ぱらぱら振る。
しばらくして水が出たら軽く絞って捨てて、（しょっぱかったら洗う）
にんにくとごま油入れる。
たまらんうまいです
セロリ大好きなので、大量に買っても生でボリボリ食べてしまって
ブレイズ作るまで辿り着けない･･･
ウチのおかんは正月の紅白なますにもセロリ入れてます。
その時には少しオリーブオイルと胡椒入れてドレッシング味にする。
がー、残った油がセロリ臭ーーー。
葉っぱを刻んで炒めてカレーにした。
これもおいしかった。
マリネ＝フランス語
どちらも調味酢又は調味漬け汁で合えた又は漬けたモノ
ブラウンソースを作り置きしておいてオニオングラタンスープのベースにも
なるので便利
あれ旨いぞ
俺はセロリの入ったサラダは嫌い。セロリが嫌いというより、全部セロリの味
になってしまうから。従ってセロリのスティックなら悪くない。シチューに入れる
ととんがった匂いがマイルドになって、ぐっと品がよくなる。これは好きだな。
茎は内側の皮を向いて、一部取り分けた豆腐を詰めてよく冷やして頂く。うまい。
（元のレシピではクリームチーズだったんだけどね）
もしかして葉っぱ入れないのか？じゃがいもはだいぶ柔らかくしなきゃいけないのかな？
残念だ
葉はお好みでって感じかな。自分は三枚位みじん切りにしたのを
入れたのが好きだ。大量だとえぐいし、ないと物足りない。
憧れる
・今年のセロリは細いものが多い
・あまり安くならない
異常気象のせいか？
セロリ美味しいよお？生でも全然いける
今日ミネストローネ作ってなんか足りないと思ったらセロリ入れてなかったorz
バターで炒める
適当に醤油や鰹節で味付け
熱々ご飯にぶっかけて食べる (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
ちょっと薄めに味付けするのがコツみたい。
カスピ海ヨーグルトみたいに、牛乳を追い足して常温で作るタイプのヨーグルトに
塩適量に野菜入れて一晩以上寝かせれば完成！
ポテトサラダに混ぜたり、りんごサラダにいれたりする
うちでは浅漬け風にしてる
一株をスジ取って5センチぐらいの長さにテキトーに切ったものを多めのクレイジーソルトで
あえて、ビニール袋に入れてもんで一晩おいとくだけ
好みで醤油、酢、オリーブオイルやごま油なんかを入れても美味しい
ご飯が進みます
ぬか漬けにしたり、鶏肉と一緒にカレー炒めとか
出来合い少し食べたけど、感動した。
飽きたらあちゃら漬けにしたらどうだろう。甘酢にゴマ油入れるだけなんだけど。
あと処理方法考えたら、ハンバーグしか思いつかない。
玉ねぎと一緒に炒めてから、こねたりしたらいいんじゃないかな。
香味野菜なんで、肉系とは相性良いはず。
ブラックコーヒーとゆで卵とグレープフルーツとセロリを主体にしたダイエット食を
２週間やったら、ブラックコーヒーとセロリダメだったのがいつの間にか克服していた…
あんまりオススメはしないがｗ
セロリ？ニンジン？ピーマン(パプリカ)？コイツらがいなかったら、成立しない料理とか
いくらでもありますが。食べられないのは不幸のレベル。
不思議とセロリでは出ないんだよな、不思議
唐辛子入れて染み込ませたやつで
なぜか超嫌いだったのが大好物になった
ご飯三杯食える
セロリうめえ大好きすぎるwちょっとしたクセがたまらなくうめえwトマトと煮てもうめえw
やばいまた食べたくなってきたwww
見切り品を買ってきたんだが、生で食べるとすっぱい・・・
見た目も悪くないし肉厚だったんで大丈夫だと思ったんだけどな
生で食うのが一番好きなんだが、コンソメ煮にでもしよう
塩漬けをそのまま
トマトソースのスパゲッティ
コンソメスープ
キンピラ
で食べてみたがキンピラが一番上手かった
特に夜葉っぱを食べると消化するまで臭くて眠れない。
トイレで大きい方もセロリの匂いになる。
その「香り」を「クサい」と表現する時点で貴方には合わないんだと思う、セロリは。
レンジ対応タッパーに短冊切りセロリとあら塩と鷹の爪輪切りとごま油入れて
蓋して全体混ざる程度に振ってから600Wで40秒加熱であっという間
他におかずがいらないぐらいおいしい
たったこれだけだけど、セロリ嫌いでもウマーだったよ！
なんにでもいれる、チャーハン、麻婆、トマトソース、味噌汁
高いからしょっちゅう買えないけどね
２０代一人暮らしより
味噌をつけて食べたら美味しくてハマってる。
セロリの味になってしまう。しかし、シチューにいれて煮込んだり火を通して食べれ
ば、ずっとマイルドになって濃くのある美味い野菜だと思うね。率直に言って、セロリ
をサラダに使う馬鹿は死んだ方がいい。
ドレッシングかけると、なおだめ 泣
花王ネット戦争
http://ikura.2ch.sc/test/read.cgi/ms/1331731352
ピーラーで斜めに削いでペランペランにすると3歳児の食い付きが更によくなるよ。
今日のは匂いも辛味も弱いな
苦手な人はやっぱり「こってり気味の肉メインの煮込み」で
一緒に煮込むのがおすすめ
肉の臭みも消えるよ
馬鹿は死んだ方がいい。
亀だけど悪寒ってｗ
中国産とアメリカ産の野菜は、人体に強烈に悪いものが入っているという固定観念があるから。
国産（西日本）の新鮮で安いセロリがあれば、毎日でも食いたい。
パスタと炒めると美味い。
生はキツいなぁ…私は嫌いじゃないけどほとんどのチビッ子は無理じゃね。
最後に胡麻油少々をかける。
ご飯にかけて食べて良し、酒のつまみによし。
玉ねぎと一緒にみじん切りして、カレーなんかで煮込めばまずわからん。
でなくても味濃い煮物ならバレない。
セロリ欲が暴走して買ってきたｗ
我が家があった頃は食べれなかったのは内緒だ orz
味盲だ。カレーに入っているものは野菜も根菜も肉も魚貝類もすべてはっきりとわ
かる。わからないなら入れる意味は無い。美味しいなら入れる、不味いなら入れない。
そこでビタミンがどうの食物繊維がどうのと、給食のオバサンでも言わないことを
いう馬鹿は死んだ方がいい。
そう、ピーラー。
私の場合はスライサーより薄く均等に切れる。
「カレーに入れればわからない」は「カレーに入れれば気にならない」って意味でしょ。
そこまで目くじらたてる問題でもない。
http://oixi.jp/pengin/archive/10
なにこれぜったいおいしいだろ。
明日にでもやりたいのに、今セロリ茎だけだｗ
葉っぱは冷凍しちゃった。
そのままでいけな‥‥くもない
間違えてむね肉で作ってみた。
つまみで食ってるけどいけるよ。
ただ、セロリ臭満開なんで嫌いな人は無理かなw
これにセロリ追加おすすめです。
はた迷惑にもほどがある。蕗と勘違いしているんじゃないのか？
近所のスーパーの手作りちらし寿司に実際にあって美味しかったから、書き込ませて頂きました。
不快感を与えた様ですみません。
たくさんあるから、何らおかしい事ではないよ。
セロリ嫌いの人でも食べやすいかも知れないし、ライスサラダ
みたいなもので、普通にアリでしょう。
他人のアイデアを一方的に否定するのは良くない。
アボカドやセロリ、胡瓜に錦糸卵、蒸し海老の飾られた散らしとか
広告で見かけた事もあるからねぇ。
私は散らし寿司自体あんま好きじゃないけど。
好き嫌いじゃなくてカテゴリーを越えてると思うがな。
ごま油＋鷹の爪＋醤油で炒めるとご飯の友になるけど、
面倒なら冷凍してスープのブーケガルニ代わりにしても
入れない。ぶち壊しになるからな。同じ理由でセロリも入れない。セロリは火を
通せば他の食材と合わせられるが、生の単独じゃ削ってスパイスかスティックで
マヨネーズで単独で食うしかない。ローンウルフの様な野菜だ。
>>669にレシピ。
葉だけでも特に問題ないと思うよ。
幹のしゃきしゃき感が欲しいなら、別の野菜を使っても悪くないと思う。
試してないけどピーマンとかキュウリ。ご飯と合うかどうかはともかく、酒のつまみなら。
使えるもんだなあ
やってみます
味つけはバター醤油かウェイパー、あらびき黒胡椒を沢山かけるとツマミっぽい
我が家では八宝菜には必ず入れます。
そもそもセロリのなにが嫌いだったのか
丸々使って作れば量もそれなり、保存もきくしそんなに味自体にクセ出ないし
キュウリのピクルスより爽やかで臭いも不愉快じゃない
入れると合うね。俺にとっては薬味だなあ。
手軽に食べるんだったらセロリのキンピラも美味しいよ
セロリを食べるようになってから不思議と体重が減りだした
思わぬ形でダイエット出来てラッキー
今日もゴーヤチャンプルー作る時みたいに５ミリ位に切ってベーコンと炒めた
ニンニクみたいに周囲に迷惑をかけることもないし。
そうじゃなきゃスープなり漬物なり…
これが旨いんだな
ビールのつまみにマイブーム
そして余分な水分とぶまで炒める
熱々ご飯に乗せて美味しいよ
「西洋女の脇の下のにおいがしていやだ」と言っていた。
でもうまそうに食っていたよ。
それすごく美味しそう
やってみるわ
>>727
西洋女の脇の臭いは嫌なのに
美味しそうに食べるなんて
不思議なお父さんだね
なんか和んたw
てんきち母ちゃんというブログで、息子さんが一番好きな
セロリバーグというのが載ってたので、それ作るために
わざわざ買ってきた。（まだ作ってないけど）
おいしくできて満足
で、葉が余った
過去レス見る限り、葉はじゃこと炒めるのが無難？
他におすすめの使い方ありますか？
そのブログじゃないけど
普通のハンバーグにセロリ入れて作ったら
美味しかったよ
>>731
セロリの茎も葉もベーコンと一緒にチャーハンに入れてる
これが無いと物足りない
良い出汁が出る
確かにセロリのシャキシャキとした食感は
あの香りとともにやみつきになる
最高に楽で旨い。
明日ピクルスときんぴら作ろう
青臭い！事前に伝えてくれ！と夫。メタボを気遣っているつもりが逆に文句を言われてしまった。
セロリ美味しいのにな…orz
仕事の前に食べるのにそれだけ、はきついかも。
好きな人にはセロリだけでも美味しいけど
ハムかソーセージとか、卵とか入っていれば
セロリがアクセントになって良かったかもね。
朝のメニュー:
食パン
例のスープ
小鉢に前日のカレー
揚げないグリルチキン
でした。
玉ねぎも入ってるし… でもカレーもあったんだｗ
チキンが別にあるからバランス取ったのかな
カレーはアレンジして別の物に変えて夜に出すようにして
スープにベーコンちょっと足すとか。
プランターのセロリが便利。葉っぱもやわらかいから
チャーハンやスープにちょこちょこ入れて楽しんでる。
ってより、ご主人には口に入れた時青臭く思えたんだろうね
カレー小鉢もご主人から文句がないならアレンジしなくても十分
子供の頃、給食のスープにセロリ入ってて
スープ全体に青臭い香りがして食べられなかった
大人になりなぜか今はセロリが大好きだ
今朝もチャーハンにセロリたくさん入れたった
もう逝ってしまった父親が「西洋女の脇の下の匂いがするから嫌いだ！」
と言っていた．
またおまえかwww
おまえの親父すげぇハイカラだな
こちとら西洋女に近づいたことすらないわ
塩とオリーブ油だけの素朴な味付けがめちゃくちゃ合う。
あと、セロリは国産よりもアメリカ産が安いのにうまいな。
同じく
なんで子供の頃駄目だったのが急に大好きになったりするんだろうね
牛肉とセロリをにんにくの摩り下ろしとしょうゆ、レモン汁で炒めたのを食べたのがきっかけだった
香りがハーブみたいだし、しゃきしゃきした食感がいい
サラダに入れるのもだけど、ハンバーグに玉ねぎと一緒に炒めないで入れるのが好きだし
レトルトのナポリタンソースにセロリを加えてみたらおいしくて驚いた
食べて紫外線あびるとシミになりやすいらしいから夜だけにしてる
サッポロ一番塩ラーメンの味に
あの味の基は何だろうと思ってたのでセロリを煮た時の香りにたどり着いた時感動した
ttp://www9.nhk.or.jp/gatten/archives/P20140115.html
こんなんやってたのか見たかった
てか“魅惑”ってどういうことwww
肉以外の野菜の具を全部ミキサーですりつぶしてオリジナルのカレールウにするのもおすすめです。
すぐ火が通るからお手軽カレーになります。
魚介類の蒸し物やムニエルに合わせるのもいいですね。
てか、セロリってよお、冷凍室に入れて凍らせてもまだ匂ってるしｗｗｗｗｗｗｗ
よほどくせえんだろなｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
洋風煮物系には必須だし
さっと炒めても美味い
めんどくさい時は、生で噛り付く
それに洋風はもちろん、中華風の炒め物とか、和風でも浅漬けとかきんぴらとかで大活躍してる！
常備するほどじゃない
みょうが・セロリ・ウド…
この手の香り強い野菜は続けて食べたら嫌いになりそう
葉っぱの辺りはジップロックに冷凍しておいて
カレー作るときに使ってる
あるのか疑問に思った事はないでしょうか？
どの食べ物や飲み物に、どんなダイエット効果が
あるか学んでみましょう！
http://fooddiet.web.fc2.com/
生でポリポリ食べるけど、
日本や輸入品などに防腐剤や農薬などかなぁ？
舌が痺れるから、食べる機会が減った。
豚カツを食べる時に、ちょっと１切れ一緒に食べると
さらに美味しい！
俺は、少数派だな
このシャキシャキ食感はもはやスナック、醤油マヨで和えたら無限に食えるわ
http://daily.2ch. net/test/read.cgi/newsplus/1471427124/
(o^∀^o)
Eテレでやってたのをちょっとアレンジ
セロリ太め2本の筋を取って、茎を厚めに斜め切りにして塩ふたつまみでもむ（葉は使わない）
キウイ2個の皮を向いて、1個はすりおろし、もう1個はセロリの大きさにあわせて切る
すりおろしたキウイにオリーブオイル、はちみつ、酢をそれぞれ大1ほど（好みで増減）混ぜてドレッシングを作る
ドレッシングに水気を絞ったセロリと切ったキウイを和えて、少量の黒こしょうと、味が足りなければ塩でととのえる
