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- 1 ：03/03/06 〜 最終レス ：2019/11/17
- ｲｲ!!(･∀･)方法無い？
うろこが落ちなくてﾏｽﾞｰ
調理法刺身と焼く以外知らんし
- 2 ：
- ２ゲトが来る前に
- 3 ：
- ;⌒l )ﾉ l⌒;
ヾAl ━ -━ﾉＡゞ
// ⌒ | |⌒ヽ ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
// (・) | |(・) `､ ＜ ケДッグ四天王が3ゲットだ！！
＿＿＿＿＿＿ | | ﾉ ヽ <|ヽ ＼ グウウウゥゥゥレイトオォォッ！！
｡／／ ＼ l▼ 三三 ⊂lつ 三|三 ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
/ /＿)ヽ)ヽ)ヽ、 ）.▼l （＿人＿） |.ﾉ l⌒;
（ /, ―― ､, ―― ､ ﾉ ＼ヽ ＼＿/ ﾉ ﾉ ﾉ_
/| ⌒ ⌒ |／ ＼＿＿＿_／＿ / (()＿） >>1 フロストもフロスティも一緒じゃねーかｺﾞﾙｧ！
(⌒| （･） （･） |⌒) ＜ﾛ､ `―' >ヽ ▼ ヽ_丿 (()＿） >>2 おまけ集めに必死だな（プププ
ヽ ,-― ‐( ､,)――-､ ／_ ＼／ l （ (() ） lll >>10 ミルクかけると不味いと謂ってるヤシはDQN（プププ
ヽ ＿＿l＿＿＿ノ ,＿｀ヽ―――――― ､ ノ￣lll ll >>50 チャーリーブラウソ逝ってヨシ！！
＼＼ ／ﾉ (（ ヽ__) ）) - lll ll l >>333 モウガマンデキナイ！！
＼＼＿／／ ''''-――――――-''/ ll l
￣￣￣ ヽ＿＿＿＿＿＿／. l
- 4 ：
- 天ぷらもいい！
- 5 ：
- ミ
ミ （ ,,,,,, ∧,,∧
∧,,∧ η ミ,,ﾟДﾟ彡
ミ ＿＿ ミ,,ﾟДﾟ彡 （/（/ ミ /）
て" ミ ﾐ つつ 彡 ﾐ ｀つ
⊂ ﾐ ﾐつつ 彡 ⊂ つ
彡" ミ 彡"｡γ｡ミ
∧,,∧ ∨"∨ 彡 ∨"∨ 彡 ∧,,∧ ／￣￣￣￣￣
（ ,,,,,ミ,,ﾟДﾟ彡 ミ,,ﾟДﾟ彡 ＜ 高句麗参上！
⊂,,,,,,,,,,,,,,,つつ ミ ,つ ＼＿＿＿＿＿
彡 〜ミ ,ﾐつ ｽﾀｯ !
ﾋﾟｮﾝ！ (/
- 6 ：
- 味噌汁投入
- 7 ：
- どういう料理法が良いかというのは、魚によると思うのだが…。
刺身がうまい魚ならば、それがいちばんの醍醐味だろう。ウロコ
はがんがって取れ。ウロコの軟らかい魚ならば、包丁の背で丁寧
にこするカンジでイイだろう。ウロコの硬い魚は、ウロコ引きが
あると重宝するかもしれない。あるいは皮ごと引いてしまうのも
アリかと。
揚げるにしても素揚げ、天麸羅、いろいろあるですね。
アウトドアならたき火にスモークチップ入れて薫すのも楽しい。
- 8 ：
- 今冬こそ氷上ワカサギ釣りに行ってみようと思ってたのに
行きそびれた・・
油持参してその場で揚げて食べようと思ってたのに。
次の冬はもう北海道にいないよー
- 9 ：
- サワガニの素揚げ
- 10 ：
- ＜血液型A型の一般的な特徴＞（見せかけのもっともらしさ（偽善）に騙されるな！！）
●とにかく気が小さい(神経質、臆病、二言目には「世間」(もっとも、同じＡ型同士けん制しあっているだけのことなのだが・・・）、了見が狭い）
●他人に異常に干渉し、しかも好戦的でファイト満々（キモイ、自己中心、硬直的でデリカシーがない）
●妙に気位が高く、自分が馬鹿にされると怒るくせに平気で他人を馬鹿にしようとする
（ただし、相手を表面的・形式的にしか判断できず(早合点・誤解の名人)、実際にはた
いてい、内面的・実質的に負けている）
●本音は、ものすごく幼稚で倫理意識が異常に低い（人にばれさえしなければＯＫ！）
●権力、強者（警察、暴走族…ｅｔｃ）に弱く、弱者には威張り散らす（強い者にはへつらい、弱い者に対してはいじめる）
●あら探しだけは名人級でウザイ（例え10の長所があってもほめることをせず、たった１つの短所を見つけてはけなす）
●基本的に悲観主義でマイナス思考に支配されているため性格がうっとうしい（根暗）
●単独では何もできない（群れでしか行動できないヘタレ）
●少数派の異質、異文化を排斥する(差別主義者、狭量）
●集団によるいじめのパイオニア＆天才(陰湿＆陰険）
●悪口、陰口が大好き（Ａ型が３人寄れば他人の悪口、裏表が激しい）
●他人からどう見られているか、人の目を異常に気にする（「〜みたい」とよく言う、
世間体命）
●自分の感情をうまく表現できず、コミュニケーション能力に乏しい（同じことを何度
も言ってキモイ）
●表面上協調・意気投合しているようでも、腹は各自バラバラで融通が利かず、頑固(本当は個性・アク強い）
●人を信じられず、疑い深い（自分自身裏表が激しいため、他人に対してもそう思う）
●自ら好んでストイックな生活をしストレスを溜めておきながら、他人に猛烈に嫉妬
する（不合理な馬鹿）
●後で自分の誤りに気づいても、無理にでも筋を通そうとし素直に謝れない（切腹あるのみ！）
●自分に甘く他人に厳しい（自分のことは棚に上げてまず他人を責める。包容力がなく冷酷）
●男は、女々しいあるいは女の腐ったみたいな考えのやつが多い(例：「俺のほうが男
前やのに、なんでや！（あの野郎の足を引っ張ってやる！！）」）
- 11 ：
- 白身魚は1日置いてからの方がｳﾏｰ
- 12 ：
- わかさぎ釣り行った。天麸羅も唐揚げもできるよう準備してた。
早朝から昼近くまで粘ったが、２匹しか釣れなかった…。
- 13 ：
- >>12
魚屋で保険掛けとかばよかつたでつね！
- 14 ：
- （＾＾）
- 15 ：
- （＾＾）
- 16 ：
- ∧＿∧
（ ＾＾ ）＜ ぬるぽ（＾＾）
- 17 ：
- 茅ヶ崎ちゃんねる
http://jbbs.shitaraba.com/travel/1213/chigasaki.html
- 18 ：
- ━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅（＾＾）]━―━―━―━―━―━―━―━―━―
- 19 ：
- ∧＿∧
ﾋﾟｭ.ｰ ( ＾＾ ） ＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
＝〔~∪￣￣〕
＝ ◎――◎ 山崎渉
- 20 ：
- 携帯ゲーム機"プレイステーションポータブル(PSP)
このPSPは、新規格UMD(ユニバーサルメディアディスク)というディスクを利用しており、そのサイズは直径6cmととても小さい(CDの半分程度)。 容量は1.8GBとなっている。
画面は4.5インチのTFT液晶で、480px x 272px(16:9)。MPEG4の再生やポリゴンも表示可能。外部端子として、USB2.0とメモリースティックコネクタが用意されているという。
この際、スク・エニもGBAからPSPに乗り換えたらどうでしょう。スク・エニの場合、PSPの方が実力を出しやすいような気がするんですが。
任天堂が携帯ゲーム機で圧倒的なシェアをもってるなら、スク・エニがそれを崩してみるのもおもしろいですし。かつて、PS人気の引き金となったFF７のように。
- 21 ：
-
__∧＿∧_
|（ ＾＾ ）| ＜寝るぽ（＾＾）
|＼⌒⌒⌒＼
＼ |⌒⌒⌒~| 山崎渉
~￣￣￣￣
- 22 ：
- (⌒V⌒)
│ ＾ ＾ │＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
⊂| |つ
（＿）（＿） 山崎パン
- 23 ：
- 釣ってその場で七輪で炭熾して焼く。
一回やってみたい。
- 24 ：
- 霞ヶ浦で大量に死んだ鯉貰ったけど、どうする？
- 25 ：
- あいふる？
- 26 ：
- 釣った魚のおすすめ料理方
http://sports.2ch.sc/test/read.cgi/fish/995975222/
釣り板R
- 27 ：
- >>26
いいスレッドですね。
ゆっくり読ませていただきます。(^o^)
- 28 ：
- >>1は、釣りたての魚はあまり美味しくない、ということを知らないバカ。
- 29 ：
- >>28
>>1の目的はおいしく食べる事よりも
釣ってすぐにその場で食べる事そのものじゃないの？
- 30 ：
- >1
かなり前に伊東家で見て覚えたんだけど、鱗取りにはペットボトルのキャップが便利
磯でも自宅台所でも、鱗取りよりも扱い易いんで愛用してる
- 31 ：
- 渓流釣りが趣味なんです。山の深い谷に入って釣るんです。一人でね。
早朝から谷に下りてそこそこ良い型のヤマメがいくつか釣れました。
ところがお弁当を車に置いてきちゃった。あるのは釣った魚だけ。
火をおこそうとしたが禁煙直後でライターも持ってなかった。
沢を見渡すと山葵が自生してる。そこで刺身をつくることにした。
ナイフは携行してるのでヤマメを三枚におろし、山葵の茎をみじん切り。
塩も醤油も持ってないのでそのまま山葵まぶしみたいな感じで。
渓流魚って皮に臭みがあるんだって忘れてた。
ﾏｽﾞｰ(-_-;)
- 32 ：
- ダークな所から引っ張り上げたね。
- 33 ：
- >>28
魚によって違うから一概には言えないでしょ。
確かに時間をおいたほうが美味しい魚もあるが、サバの刺身を時間をおいては食べれないし・・。
- 34 ：
- >>301皮は首辺りに噛み付いてそのまま引っ張って剥ぐ
流儀が広く知られている。
無論包丁の方がきれいに引けるが、雰囲気だね。
自分は岩魚を釣った後、よく肝臓を生食いしてた。
- 35 ：
- >>31ですた。
岩魚の場合ね。
- 36 ：
- >>34淡水魚を生で食らうのはどうかと･････
ムシムシがモゾモゾ蟲蟲
- 37 ：
- >>34
ちょっっっ！
それ怖っっっ！！！
- 38 ：
- 海の魚も淡水の白身魚でも、天ぷらやソテーなど火を入れて調理するものほど
実は鮮度が必要、〆て死後硬直する前に調理すると異常に美味い。
大体、〆て１時間半くらいで死後硬直する。
逆に、白身魚の刺身の場合は〆て2日ほど冷蔵庫で寝かせた方が、旨味が増して
美味くなる。
- 39 ：
- >>38
白身とかの違いじゃないんだよ。
魚の大きさによるんだよ。
じゃ、カスゴなんか締めて２日ほど置いてみな 食えんぞｗ
- 40 ：
- 釣った直後は死後硬直で固くてうまくないって聞いたけど・・
- 41 ：
- 昨日、知り合いから冷凍の｢白いちっちゃい蟹｣を戴きました。素揚げが旨い！と言われたのですが･･･。
味付けは？揚げ方は？どなたか調理法教えて下さい！
- 42 ：
- 骨泳がし…魚の身を取り、骨だけにした状態で泳がす。
残酷じゃぁ無い？魚には痛さの神経はないわけだが、見るからに
痛々しい体で泳がし、それを見るというのはどうだ？
活け造りのように美しく並べられたわけでもなく、身を削ぎ落とされた魚を泳がす、という。
http://miamama.spaces.msn.com/blog/cns!902A52B879858B14!2831.entry
http://saki.2ch.sc/jan/kako/1000/10006/1000636432.html
http://www.tbs.co.jp/bakuten/housou/040124/040124.html
- 43 ：
- >>42
(ﾟДﾟ)ﾎﾟｶｰﾝ…。
- 44 ：
- うはっ・・身を剥ぎ落として泳がせてる…orz
- 45 ：
- >>42
こういうブログってどういうきっかけで拾うの？
>>42はそこの常連なのかねえ
- 46 ：
- >>45
検索エンジン知らないの？
- 47 ：
- 動画を見つけた・・・(´°∀°）
http://sushikatsu.net/10/tv/tvmov/USO.html
- 48 ：
- >>1が１人暮らしであるか、家族全員の理解があればいいけど...
- 49 ：
- >>47
ちょ....
- 50 ：
- でも魚って釣ったばかりが美味いとは限らないんだよな。
釣ったばかりは、確かに歯ごたえは良いけど
味の方に旨味が欠ける、死後硬直が解けて自己消化が始まり
たんぱく質が、アミノ酸に変化するとコリっとした歯ごたえは
無くなるけど、その文味は良くなる。
イカとかは、釣りたてｳﾏｰだけど
- 51 ：
- はぜを釣ったそばから唐揚げにして食べると旨い と聞き
ご一緒させていただいたんだが
マズイ 臭い だった。
- 52 ：
- >51
オレも自分で釣ったハゼを唐揚げにしたことあるよ。
「川魚は泥臭い」ってさんざん脅されてたんだけど、意外にも臭みのない
淡白な白身で旨かった。
小さい魚体のわりに、背骨がゴツくて食べにくかったけど。
川魚特有の臭みって何が影響するんだろ?
種類か、生育環境か、ワタ抜きの有無か・・・・・
オレが釣った川は大阪の淀川だったから、お世辞にも清流とはいいがたいし・・・
- 53 ：
- ●淡水魚は苦玉がある。こいつは喰えねぇ。
ハゼもキスも骨はとろうね。
しっかし過疎すれ。
- 54 ：
- 鯉の苦玉はそのまま丸呑みにするんだよ。喰えるよ。
- 55 ：
- ふーん
- 56 ：
- ほうほう
- 57 ：
- >>53
苦玉って胆嚢だろ。海水魚にもあるけど。
- 58 ：
- 魚の胆嚢には、気をつけろ、胆汁が刺身に付いたり煮物焼き物の魚に付いたら
全て台無しになる。
- 59 ：
- カワハギの肝あえは釣り人の特権だな
鮮度が命だから
- 60 ：
- 鮮度というより〆たか〆てないか。
試し比べするとびっくりするよ。
- 61 ：
- このスレ、2007年は2レスしか無かったんだなw
- 62 ：
- >>1だけどリア厨時代の黒歴史を発掘した気分です
- 63 ：
- 魚(ﾟ∀ﾟ)ｳﾏｰ
- 64 ：
- こんなところで、山崎渉に再開するとは、、、
- 65 ：
- >>28
美味さをどう考えるかによるだろｗ
旨みを求めるなら数日置けば良いし(つまり腐敗を進ませる)
歯ごたえを味わうならその場が一番良いかと。
- 66 ：
- 四年越しのレスｗ
- 67 ：
- しかも半可通の定番台詞にマジレスw
- 68 ：
- なんという化石スレ
記念カキコ
- 69 ：
- 釣った魚を食うには
釣りに包丁1本
味は海水でいいんじゃね
なんていいながらAGE
- 70 ：
- あげ
- 71 ：
- 吉野鶏飯とは
http://www.yoshitori.jp/a_torimesi.html
である！デデーン
おれにレスすんなボケ
- 72 ：
- 海で
竹ざおで
釣ってみたくなってきた
- 73 ：
- サビキでイワシや小さいカマス釣ってその場で天ぷらにして喰う
釣れなきゃオキアミを掻き揚げにして喰う
- 74 ：
- 【社会】バラフエダイ食べた4人が入院…シガテラ毒による食中毒のもよう - 兵庫
http://tsushima.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1260794216/
- 75 ：
- テストっす
- 76 ：
- 釣り板にも貼ったけど
一応タコテンヤで釣りとしての獲物
ナマコ↓
http://imepita.jp/20101208/404850
ひっくり返したところ↓
http://imepita.jp/20101208/405180
いっぱい獲れた・・・↓
http://imepita.jp/20101208/405630
その場で食す↓
http://imepita.jp/20101208/405930
涙で前が見えない
- 77 ：
- イカも釣りたて食うより
釣りたてをスグ締めして24時間後くらいの方が
はるかに味は良い。
- 78 ：
- >>77
確かに味は甘くなるが透明でコリっとした感触も捨てられないぞ
なにがいいかのほとんどは気分がいいって所だけど
- 79 ：
- >>78
７７だが釣りたては満足度と景色と気分とが最高の調味料だわな
そこは完全同意。
- 80 ：
- 刺身と鍋だな
- 81 ：
- 山女（人の暮す場所より上流）の刺身は
今まで食べた刺身の中で一番美味しかった。
（自分の二番目はシマアジかな）
- 82 ：
- 今年初コウイカ３杯
一杯は現地で肝ごと喰ろうてやったわ
酒がうまいのなんの
一杯で一杯なんつって
はい、反省します。
- 83 ：
- 船だと食う暇ないよ
- 84 ：
- アジが釣れはじめたので２，３匹その場で捌いて食う
- 85 ：
- いつか川魚とかその場で塩焼きにして食べてみたい。テレビで見てると物凄く美味しそう
- 86 ：
- イカがバレてゲソだけ残ってると習慣的に口に運んでしまう
- 87 ：
- >>86
ええ心がけでんな
- 88 ：
- ミクロアジが釣れ始めたのでお弁当作成用の
ミニてんぷら鍋持って行く
タッパーに天ぷら粉入れて水も持っていく
釣るのは嫁子供に任せて釣れたアジの内臓を手早く抜いて
タッパー→てんぷら鍋
アジの踊り天ぷらです
酒ウマー
構想通りにいくのかお楽しみ
- 89 ：
- 企画倒れに終わったんだろｗ
- 90 ：
- >>85
北海道においでよ山の峠の橋の下で御書路駒や岩魚が釣れる
予め枯れ枝を集めておいて盛大に火を焚いて熾きが出来た頃釣り始めて…
さて焼くか思ったがとても可憐で繊細で蛇みたいな顔をしているんで喰うのは止めた
なんなのかなぁ 山女は子供の頃から平気で食う（生じゃないよ）んだが
岩魚の類は馴染みが薄い所為か食わずに逃がしてしまうんだよね
- 91 ：
- >>89
超亀だが
企画倒れではない
っつか
天ぷらみたいな面倒な事はあまりしないだけで焼いたり刺身にしたりはしょっちゅうやってる
あ、でも天ぷらは企画倒れした
- 92 ：
- OFF板の奴らがよくハゼ釣りでやってたな
最近は湖で天麩羅禁止ってとこが多くなってワカサギではやらなくなったが、塩焼きをつまみで食ってる
- 93 ：
- 【科学】 東京湾の海底土のセシウム、7か月で13倍に★2
http://uni.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1336925127/
【漁業/環境】セシウム 7割が海に、大型魚で濃縮 長期化懸念［12/05/14］
http://anago.2ch.sc/test/read.cgi/bizplus/1336958290/
- 94 ：
- http://dl.dropbox.com/u/27411580/2012-05-04%2011.34.54.JPG
今年の連休の風景、コレ焼いて刺身と一緒に酒盛り
- 95 ：
- 釣ってその場で食べるとか土人かよｗｗｗ
寝かせるということを覚えた方がいい
無知は味覚を低いレヴェルに抑制してしまうからね。
- 96 ：
- >>95
土人というのは否定しないが1日半寝かせたよ
寒風が吹く季節なら一晩でいい具合になる
現場で取って食う楽しみはなにものにも変えられないよ
- 97 ：
- >>95
うらやましがるなよ
- 98 ：
- 〆て１日経ってから食った方が美味いだろう
刺身にするならもっと時間をおいた方が美味い
活造り美味いのはイカだけ
- 99 ：
- マコカレイの刺身は釣り人のみ知る至極の料理。
- 100 ：
- >>98
コクは出るかもしれないが
身がネチネチするから嫌いだ
アジは新鮮なほうがいい
100〜のスレッドの続きを読む
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