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- 98 ：
- 肉はぴったりの重さで売って 主婦 ○○ ○○ （神奈川県綾瀬市 33）
肉類を精肉店ではなくスーパーで買うのが普通になって久しい。だが、パッキングされ
た肉を買う際にいつも素朴な疑問を感じる。特にひき肉の場合に強く感じるが「なぜ、
ほとんどが中途半端な重さなのか」というものだ。
私は料理本やレシピを見て料理をすることが多い。使う肉は200グラムとか250グラム
などと端数はないのんが普通だ。ところが肉売り場では、ひき肉や細切れ肉が186グラム
だの285グラムだのと中途半端な量で売られている場合が多いのだ。調味料の加減は
肉の量に従っているわけだから、レシピ通りの味を出すには、肉の量も指定通りにしたい
ところだ。と言って、調理時に自分で肉の量を調整すると、余った分の利用に困ることに
なる。
肉の量り売りが少なくなった昨今、スーパーは中途半端な量でパッキング販売するのを
やめてもらえたらうれしい。無論多少の端数は仕方ないが。そんなことを求めてしまう私
は珍しいのだろうか。
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