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酒の肴〜78品目


1 ：
おいしいお酒においしい肴、楽しく作って楽しく飲もう。酒の肴を語りましょう。
次スレは>>980を踏んだ人が立ててください。

過去スレ
酒の肴〜75品目
https://matsuri.2ch.sc/test/read.cgi/cook/1562478034/
酒の肴〜76品目
https://matsuri.2ch.sc/test/read.cgi/cook/1567009087/
酒の肴〜77品目
https://matsuri.2ch.sc/test/read.cgi/cook/1571608923/

2 ：
>>980がいないorスレ立て出来ない場合は、他の人が宣言してスレ立てしてください。
その際、次スレが立つまでレスはお控えくださいますようお願いします。

3 ：
>>1
乙です

4 ：
>>1
乙乙乙。

5 ：
>>1乙
金のクラゲか銀のナマコを選びなされ

6 ：
>>1乙
私が落したのは鉄のホヤです

7 ：
>>1
乙ですありがとう

8 ：
今日の晩酌は奮発してクエ鍋です
クエは刺身より火を通した方が楽しめるかと

9 ：
独り酒の肴用にはピッタリかな？と、Brunoのコンパクトホットプレート(鍋セット)を買った。
店のクリスマスイベントでくじ引きしたらコンパクトホットプレートが当たった。
2台も要らねえよ(笑)

10 ：
黒ラベル500にパスタサラダ(ツナ&マヨ)炊き込みごはんで呑んだ
組み合わせはめちゃくちゃだが美味かったのでヨシ。

11 ：
>>1
乙
今から一緒にこれから一緒に飲みに行こうぜ〜

12 ：
来週の土曜日に家でXmasパーティー
やはりチキンが食べたいというリクエストでケンタのようなフライドチキンを目指そうにも
骨付きを揚げるのはちょっとハードルが高いかな
手羽元や手羽先は見た目が貧弱だし

結局いつもの唐揚げとか油淋鶏とかになってしまいそう

13 ：
骨付きモモ肉を揚げるのではなく焼けば良いんじゃないかね

14 ：
>>12
ここは一発、丸鶏買ってローストだ！

15 ：
ダッチオーブンで丸鶏ローストしたことあるよ
スーパーで丸鶏が半額になってたから
俺はチキンよりターキーが好き
クリスマスはいつもターキーを探して買う

16 ：
ターキー廉太郎

17 ：
ターキーってまさか一羽？

18 ：
タッキーってまさか翼？

19 ：
ターキーってまさかストライク３つ？

20 ：
ここはひとつ変化球でタンドリーチキン(チキンティッカ)にしてみては？
パプリカパウダーで赤く色付けすれば見た目的にもクリスマスぽいかも

21 ：
>>12
もうケンタ買ったほうが楽だとも言える（笑）

22 ：
水の江ターキー子

23 ：
古っwww

24 ：
仮面ライダーの協力者 ターキー和也

25 ：
ケンタッキーのレシピエントをどっかでみたけど凄くめんどくさそうだったw

26 ：
>>8
うらやましい
地元はどこなんですか？
自分は都内下町ですが、スーパーも魚屋でもクエは扱ってないですから
ちゃんこ屋でたまたま仕入れられたときに、食べられるぐらいですかね

27 ：
タコのコーラ煮と鴨挽肉のトマト入り団子作った。どっちもうまかったあ

28 ：
>>１乙
先週末から覗けなかったが終盤怒涛の美味そうなもの連発
牡蠣テンプレにはほうれん草のオイソ炒めも加えておくれ
今度オイル漬けやってみよう
>>9
X'masチキンは家ちゃんこ鍋という手もあるな（ちょっと雰囲気違うかｗ）

29 ：
群馬に行って舞茸と下仁田ネギを買ってきた。
昨日は舞茸と下仁田ネギの天ぷらで天国。
今日はホイル焼き（バター＋醤油）で極楽。
酒飲み過ぎてヘブン状態。最高だ！
ぶっとい下仁田ネギとろっとろでうめぇ。また買いに行くぞ。

30 ：
ええのう

31 ：
今日スーパーに丸鶏予約してきた

32 ：
あんこうのどぶ汁は濃厚でマジでうまい。
日本酒によく合う。
http://2ch-dc.net/v8/src/1575799248794.jpg
http://2ch-dc.net/v8/src/1575799260772.jpg
あんこうの身２パック＋あん肝１パックで2000円におまけしてくれた。
http://2ch-dc.net/v8/src/1575799272922.jpg

33 ：
作ったの見せてくれんと

34 ：
断酒は必要だと思う？

35 ：
思わない

36 ：
１週間に１回だとどのくらい飲むよ？

37 ：
750mmlビールってないのかしら

38 ：
あっ、缶ね

39 ：
アサヒなら1リットル缶があったよ

40 ：
1lも飲まんかな
でも500だと少ない

41 ：
健康に悪いって言われるけど、それでも飲んでいいんだろうか？

42 ：
350×2じゃ駄目なの？

43 ：
それでもいいんだけど、750あったらそっちのが割安だろうなと思って
１週間１回ビール２本くらいなら健康に悪くないかしら

楽しみが他にない

44 ：
https://www.health.ne.jp/library/detail?slug=hcl_3000_w3000849

適正飲酒量を計算

45 ：
>>43
ビール350缶とワンカップでどうよ？

46 ：
お前らってどの世代？

47 ：
それもいいね
ストロングゼロ２本にすると体調が悪くなるさすがに

48 ：
ストロングはダメだよ〜
人工甘味料で後味最悪だし悪酔い不可避

49 ：
記憶飛ぶもん

50 ：
>>44
いつも日本酒二合飲むから適正内だぜ

51 ：
缶チューハイは本絞りレモン
甘味料が入ってないから
ただコンビニよっては置いてないんだよな
近所だとミニストップのみ

52 ：
本搾り、合成甘味料ね
飲む前から酔ってるのか俺

53 ：
俺の場合
ビール350×2
ストロングドライ350×1

日本酒1合 or 焼酎ロック　or ワイン　or ウィスキーロックetc
↑
これらはツマミによって飲み分ける。
他にジンやウォッカも常備してる。

54 ：
ノンアルで酔うテクはないのかな

55 ：
俺の場合
宝焼酎(甲類) 2L 4日くらいで消費
レモン汁
炭酸水やスプライトで割って飲む

56 ：
>>54
先輩が体壊して禁酒した時、「烏龍茶でもすごいペースでガンガン行けば雰囲気で酔える」ってゆってた
ほんとかどうかは知らん

57 ：
宝焼酎ハイボールレモン、ドライ、シークヮーサーのローテーションさぁ

58 ：
>>55
ヤバすぎぃ、、、

59 ：
>>56
生姜大量に食ったら酔えそうな気がする
体あっかくなるだろうし

60 ：
山で自生している里芋を沢山貰ったから今夜は日本酒かな〜〜

61 ：
oz牛安かったんで
昨日のすき焼きに続き肉追加で卵とじ
たまには牛を十全に食らうのもいいもんだ

62 ：
アサリの豆チ炒めと黒生ではじめた
そろそろ紹興酒に行くか

63 ：
ノンアルよりはペットのコーヒーのがまだ酔える
発泡酒からのストロングスタイルでやってるが
仕事疲れ後につまみ自作するにはこれ最低ラインだろ

64 ：
野生の里芋って珍しいな

65 ：
山芋も長芋も自然薯も好きだけど里芋はきぬかつぎ以外。。。
少しなら美味しいけどつまみにはならない。

66 ：
飲みすぎると肝臓壊れて飲めなくなるから気をつけてな
休肝日無しで毎日ビール350を6本飲んでから
焼酎ロックを酔いつぶれて寝るまで数杯の生活を続けてたら
ついにガンマが1000超えて脂肪肝なってドクターストップなってしまったわ

67 ：
>>66
助言は感謝だが
こんなとこにいたら呑みたくなるやろ、大丈夫か

68 ：
>>26
大分県です
高級魚は安価で買えるのは田舎の特権ですね
クエは脂が乗りすぎでも美味しくなかった
身はある程度熟成必要

69 ：
里芋はアルミホイルでガシャガシャやると皮むきがいらないので楽
イカと煮ても美味いし、チーズとの相性もいい、田楽もね

きぬかつぎは好きだけど小料理屋の突き出しに二個ぐらいで十分かな
あったかいままツルッとむけるように茹でるのって芋の選別から包丁まで結構手間がかかる

70 ：
里芋20個くらい入り100円買うのを躊躇するのはそこらへんのとこ

71 ：
アルミホイルで剥けば手間かからんて言ってるのに？

72 ：
>>66
よくそれだけ水分取れるな

73 ：
体壊さないか心配
週一で

74 ：
>>46
47世代

75 ：
禁酒宣言３日後に飲酒宣言

76 ：
酒飲むとバカ食いしちゃうよね
自分は甘い菓子パンが好きだわ

77 ：
程よく酔える量ってどんくらいだと思う？

78 ：
>>77
日本酒なら2合
鶴齢( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

79 ：
>>77
人それぞれ

80 ：
>>77
悪酔いとかはないんだが、3％のチューハイ1缶でも胃をやられて数日おかゆ生活になる
飲み会では乾杯だけつきあって後はノンアルコール片手にツマミ食べてる

いいブリアラが買えたので、今夜は梅煮にしてノンアルコール梅酒飲む予定

81 ：
500mlくらいで6,7%の酒ってないかしらね
ビールだと弱すぎる

ワイはストロング３５０　２本だと多すぎるかな

82 ：
>>81
缶ハイボールが7%

83 ：
>>81
チューハイで7%あるよ

84 ：
>>81
ビールに焼酎垂らす

85 ：
>>82
なるほろ
そのくらいが丁度いいかなと思ってる

86 ：
>>84
その発想いいよね。カクテルになるんだろうけど・・・。

87 ：
できるだけ少量で酔う方法ないかね
炭酸入りだと酔いやすいと効くがね

88 ：
>>68
そうなんですか
やっぱり羨ましい
こないだ某チェーン店で、バラハタ鍋をクエ鍋として出していたのには萎えました

89 ：
薬用アルコールを鼻で吸うとか、（売っていれば)笑気ガスを吸うとか、
いろいろやってみては？
酔うというのは一種の幻覚だからね、そっちの方向に行けば世界は広がると思うよ。

90 ：
>>87
料理板としてはどうかと思う手段けど
「皿に酒を注いでストローですする」ってのを見たことがある

91 ：
酒の肴スレだよととりあえず突っ込んでおく

92 ：
白菜が美味くなったこの季節、ざく切りにして昆布茶かけるだけで一品になる

93 ：
普通に熱燗、ホットウイスキー等のあたため系が簡単。
揮発したアルコールが鼻から吸入されて、温かいお酒が内臓に染み込み酔いが早く感じる。
これからの時期にもちょうどいいしね。

94 ：
温かい酒ってつまみ難しい気がする。。
あんまり塩分高いつまみだとガーッと飲めないし揚げ物には合わなそうだし。
その分飲むペースゆっくりになるし寝る前とかつまみ無しでナイトキャップみたいな感じなら良いんだろうけど。。

温かい酒に（熱燗、焼酎ウイスキーお湯割り、カクテル）合うつまみって何かな？？

95 ：
>>93
加熱か　ビール加熱するか

96 ：
ぬるいビールを旨いと感じるようになった
この苦味と強炭酸、冷やしたりグラスに注ぐなど勿体ない

97 ：
でも、アルコール飛んで酔わなくなりそう

98 ：
湯豆腐〜豚しゃぶ鍋

99 ：
湯豆腐いいよね。燗酒にピッタリ。
珍しい湯豆腐を食べたいと思って「(九州)嬉野温泉（風）湯豆腐｣をやったことがある。
風とは嬉野温泉水でなく、単なる重曹水を使ったから。
ちゃんと溶けてくれるのでまるで牛乳鍋。締めに雑炊が出来る。メリットあった。

100 ：
>>97
もう寝ろよ


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