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ウロコ取りで思い出すのが、鯉の丸揚げをやったとき。
一番手間がかかったのがこのウロコ取りだった。
さらにあまりうまく揚がらなかったんでガッカリした。

そういえば、鯉も最近(自宅で)食ってない。取り寄せになるからな。
料理屋で「コイの洗い」をたのむ程度。またやるか・・・。

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