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◎鍋料理◎
高齢者福祉施設の管理栄養士ですけど
910 ：
味噌汁の具に根菜使わないなら、きんぴらゴボウやきんぴらレンコンなど。
使うなら胡瓜・わかめ・カニカマの酢の物とか。

チキンカツの添え物も、キャベツだけでなく、
ポテサラ・トマト・胡瓜などを追加すれば、見た目も華やかに。

カツにケチャップスパなどを添えるのも定食や弁当などではよく見かける。

めんどくさいなら冷奴でおk。
それじゃ手抜きすぎると思うなら温泉卵。

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