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前にきょうの料理で、洗い米にしたら早炊きモードで、研いですぐ炊くなら普通炊飯モードで炊くといいって言ってたよ
普通炊飯モードは吸水の時間も込まれてるからとかなんとか言ってた気が…(うろ覚え

私は研いだらザルにあげる方が好き、炊き上がりが一粒一粒立ってて美味しい

米の状態を考えて炊くのも大事だよね
新米なら含水量多いし洗い米で十分な気がする
古米とか乾燥し過ぎてる米だと吸水時間設けると米が割れるから、研いですぐ炊飯した方が比較的べちゃべちゃにならない気がする

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