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- 1 ：2017/11/04 ～ 最終レス ：2020/04/25
- 毎日の、イベントのお弁当について情報交換しましょう！
画像はこちらへ
↓
お弁当画像を晒すスレ44
http://matsuri.2ch.sc/test/read.cgi/cook/1508760919/
- 2 ：
- まず 私から！
中学生の娘にお弁当を毎日持たせてます
で、１品デザートを入れて欲しいとリクエストされてます
カップゼリーを凍らせた物とか、冷凍食品のデザート(大学芋とか、冷凍の果物)を入れてますが
何か手作り(簡単)で冷凍保存できて、ちょっと美味しいレシピがあれば教えて下さい！
- 3 ：
- セブンのくじ当たったと思ったら、アロンアルファ…
https://www.youtube.com/watch?v=9seYQy6w6iE
- 4 ：
- 崎陽軒の春夏秋冬シリーズのには必ず和菓子が入ってるよね
ちっちゃい大福とかごま団子とか
今売ってるおべんとう秋だと大学芋か
あれ好き
あれは理想のお弁当だよなあ
- 5 ：
- 弁当スレってないなあと思ってた所にタイムリーなスレが
当方、コンビニおにぎりばかり食べてるけど最近弁当作り意欲が再燃中。どうもレパートリーが無いのでここのレス読んで勉強しよう
…まあ最大の問題は早起きできるかどうかなんだけどorz メインは夜作っておくにしても４時半に起きないと間に合わない……
>>2
この時期だとスイートポテトとか美味しいしいいんじゃないかな
休日にまとめて作って冷凍しておけるし
レシピは…そんなに頻繁に作らないから忘れちゃった
ググれば簡単なの出てくると思うｗ
- 6 ：
- 小林カツ代さんの「お弁当づくりハッと驚く秘訣集」で開眼したって人ー？ﾊｰｲ
あれは名著だよね
- 7 ：
- うん、手製弁当に限らず買ったお弁当の話もできたらうれしいかも
- 8 ：
- >>6
どういうところがよかった？
- 9 ：
- >>8
弁当作りへの固定観念を取り払ってくれたところかな～
聞いたこともないような調理法が沢山のってて目からウロコだった
- 10 ：
- >>7
料理板は基本的に料理を作る話題扱う板なので
買ったお弁当の話題は食べ物板か弁当・駅弁板へﾄﾞｿﾞ
マジレスすまん
- 11 ：
- ↑の崎陽軒云々っていうのは、ああいうふうに作れたらいいなあ・・・って意味だからね～
- 12 ：
- 明日の弁当用＆夕食用にささみフライ揚げた
- 13 ：
- 白菜と白滝の豚肉炒め
牛蒡の甘辛煮
小松菜とシメジの中華炒め
卵焼き
さつまいもの蜂蜜レモン煮
https://imgur.com/pYnS82G.jpg
- 14 ：
- 誤爆してしまいました...
すみません
- 15 ：
- ハンバーグとかつくねとかシューマイって匂いがしそうで入れられない
ウインナーも
同じ挽肉系でも鶏そぼろは匂わないのにな
- 16 ：
- 味の8割を決めるのは匂い
匂いが気になるものは小さい密閉容器に別にすればよいかと
- 17 ：
- >>16
あ、周りに漏れちゃうからなあと思って
- 18 ：
- ハンバーグぐらいで匂いが周りに漏れる状況ってちょっと想像つかないなあ
というか、普通はフタ閉めれば弁当の匂いなんて気にならないと思うのだが
弁当箱の形状にもよるのかな？使い捨てのものだったり
- 19 ：
- >>18
あ、一緒に食べる相手にって意味だよ
ごめんね分かりずらかったね(´・ω・`)
- 20 ：
- そこまで気にする方が気持ちわるい
キムチ食ってんじゃないなら
- 21 ：
- 鶏のにおい嫌い
好きな人は気付かないんだろうな
ご飯のにおいも嫌い
おまえのにおいも嫌い
なんて人もいるかも
- 22 ：
- 分かり「づ」らい
- 23 ：
- 人の弁当の匂いなんてたいして誰も気にしないよ
とは言っても会食恐怖症とかで
人前で食べることや食べる物を過度に気にしてしまう人もいるからなぁ
- 24 ：
- >>19
ええぇ…
食事中ならそもそも人の弁当の匂いなんて気にする人の方が少ないと思いますよ…
- 25 ：
- >>15
シュウマイに関してはわかる
シュウマイって独特の匂いだよね
しかも結構強い
- 26 ：
- そっか
じゃあシュウマイ以外は気にせず持っていくことにしよう
- 27 ：
- 玉子焼きを作るのがすごく面倒
でも息子は玉子焼き好きなんだよね・・・
たくさん作って冷凍保存しても大丈夫なのかしら？
- 28 ：
- >>27
冷凍出来るよ
レシピは検索するとたくさん出てくるので
お好きなのをどうぞ
自然解凍でも詰める前にチンでもどちらでも大丈夫だった
- 29 ：
- >>19
分かりにくくないよー
シューマイやカレーは匂い強いし残るから食堂とかじゃなく職場で食べる環境だと嫌がられたりするよね
ハンバーグ、ウインナーとかはお弁当の定番だし嫌がられるような匂いじゃないから大丈夫だと思う
- 30 ：
- >>28
言うほど味変わらないよね
冷凍できるって知ってから朝だいぶ楽になったわ
- 31 ：
- 朝起きれないからなあ
いつもギリギリまで寝ちゃうから月に２～３回しかお弁当作れない…
作りたい気持ちはあるんだけどね
- 32 ：
- >>31
夜のおかずを多目に作って小分けに冷凍、朝は本当に詰めるだけなら5分もかからないよ
- 33 ：
- うちは何時も日の丸弁当…
<⌒/ヽ-､__
/<_/_______//
￣￣￣￣￣￣
たまにチキンナゲット風の冷凍食品があた
- 34 ：
- 今日はおかずが少ないので海苔弁
- 35 ：
- 鶏ももを一口大に切って、塩と鶏ガラ顆粒と水を合わせた液体に入れる。
味が染み込んだら水気を切って冷凍。
これを作っておけば、塩から揚げ、チキン南蛮、ピカタ、から揚げ丼に変身するよ。
これを作るようになってから、醤油使ったから揚げは、買う以外でたべなくなった。
- 36 ：
- お弁当にぬか漬け入れた時臭いって言われた
<⌒/ヽ-､__
/<_/_______//
￣￣￣￣￣￣
- 37 ：
- たまに玄米ごはんにひじき煮とちりめん山椒とごま塩程度の弁当持って出る事あるけど
その時に胡瓜や人参の糠漬けも入れたけど特に臭いとも思わなかったなあ
本物の沢庵入れても平気だw
白米だと辛いのかな？
- 38 ：
- 古漬けみたくなて発酵し過ぎてたかしらねお
<⌒/ヽ-､__
/<_/_______//
￣￣￣￣￣￣
沢庵なら大丈夫そうね
しば漬けなんかもよさそう
- 39 ：
- 緑の物が高い
きゅうりも１本98円って何だよ・・・
彩りに何か入れたいし、困る
- 40 ：
- レタスも100円増しね
<⌒/ヽ-､__
/<_/_______//
￣￣￣￣￣￣
比較的安定してるのが根菜かしらねお
- 41 ：
- ベビーリーフとか
カイワレとか、種買って育ててみたらどうでそ。
自分は葉大根を育てて菜飯にしたりしてます
ｳﾏｰです
- 42 ：
-
∩ ∧__,∧
._ ヽ（ ＾ω＾ ）7 まっだ寝ない
/｀ヽＪ ,‐┘
＿＿_／(＿＿＿ ´｀ヽ､_ ノ
／ (＿＿＿_／ ｀) ） ♪
￣￣￣￣￣￣￣ ー´
∧＿∧∩
ｒ（ ＾ω＾ ）ﾉ _ まっだ寝ない
└‐、 ﾚ´｀ヽ
ヽ _ノ´｀
＿＿(／(＿＿＿_
／ （＿＿＿_／
￣￣￣￣￣￣￣
∧__,∧.∩
ｒ（ ^ω＾ ）ﾉ まっだ寝ない
└‐、 ／(＿＿＿__
／ (＿＿＿_／
￣￣￣￣￣￣￣
＜⌒／ヽ＿＿＿ もう寝る・・・
／＜_/＿＿＿＿／
＜⌒／ヽ＿＿＿
／＜_/＿＿＿＿／
∩.∧__.∧
._ ヽ（ ＾ω^ ）7 ふりしてまっだ寝ない
/｀ヽJ ,‐┘
＿＿_／(＿＿＿. ´｀ヽ､_ 丿
／ (＿＿＿_.／ `) ) ♪
￣￣￣￣￣￣￣ ｰ‐
- 43 ：
- >>39
カボチャなら皮ごと使えば緑と黄色が手に入るぞ
薄めに切ってオーブンで焼いて仕切り代わりに使ってるわ
- 44 ：
- >>39
つ 冷凍ブッコロリと冷凍さやいんげん
- 45 ：
- ピーマンと小松菜、ほうれん草
- 46 ：
- うちも緑の野菜で悩んでる
越してきた場所が物価が高くて、唯一好んで食べられるほうれん草ブロッコリーが高くて
298円切ったの見たことないよ
ピーマン青梗菜食べれるようにならないかと願いながら
仕方なく枝豆のピンチョス使ってる
- 47 ：
- >>46
お子さん？
- 48 ：
- >>47
子供舌のおっさんですよw
- 49 ：
- 緑に悩んだらだいたい冷凍さやいんげん使ってるな
定番はごま和え、変わり種でごはんですよ和え
- 50 ：
- 冷凍の枝豆、ブロッコリー、ほうれん草便利だよね
ピーマンも刻んで冷凍
- 51 ：
- あ
- 52 ：
- >>48
そうかw
胡麻油でジャコと一緒にサッと炒めて醤油とか
サッと茹でておかか醤油とかもダメ？
- 53 ：
- 色だけ欲しいならパセリとか大葉とか青海苔とか
あ、ほうれん草でバジルペーストみたいなの作って冷凍保存しといて、マッシュポテトやらに混ぜ込むとかだめかな？
- 54 ：
- >>39です
みなさんの緑の知恵がスゴい！
アイデアいただきます
ありがとう
- 55 ：
- >>52
この前じゃこを卵焼きに入れたら「卵焼きに何か入ってたよ」と全残しでしたw
おかか使えそう、というか美味しそう
いろいろ試してみます、ありがとう
- 56 ：
- >>55
今までどんな食事をしてきた人なんだろう
気になる
- 57 ：
- >>55
え！じゃこ入り卵焼き美味しいのに勿体ない！w
食わず嫌いが多い人っぽいね
辛いね
頑張れー
- 58 ：
- 家でルッコラ（ロケット菜）植えてる
手間いらずで春と秋に新芽がでて増えるよ
種取っておけば翌年も植えれる
- 59 ：
- 今日は…
三日前に作った牛肉と糸こんのすき焼き風とカボチャの煮物、緑の物はいんげん豆の胡麻和えをお弁当にして近くの公園に行ってきました
○⌒＼
(二二二)
( ´Ｏ` )
一人で虚しかったし寒いのですぐに帰りました
- 60 ：
- ホッカイロ持って行かなきゃ
- 61 ：
- 海苔弁が食べたいよ～
まだ１回も作ったことないのだけれど…
- 62 ：
- >>61
ごはん海苔醤油ごはん海苔醤油のミルフィーユだから
お弁当でなくても食べられるよ
- 63 ：
- べんとう
- 64 ：
- 玉子焼きの中身
どんな物を入れますか～？
ちりめんじゃこ、ネギ、チーズ、明太子・・・こんな物のループです
- 65 ：
- 玉子焼きかぁ
海苔、ミックスベジタブル、梅肉、ゆかり、生姜、かつおぶし、ごま、魚肉ソーセージ、塩昆布、ほうれん草、ピーナッツ、青海苔、お茶漬けの素…
結局１番シンプルなやつに戻るけどｗ
- 66 ：
- 玉子焼き
ウチは大葉が定番です
- 67 ：
- うちも海苔と青のりが多いです、手軽だし
あと出てないのだとカニカマもいいよ
- 68 ：
- むかーし、リッチだった頃は桜海老と青海苔が定番だったなあ…遠い目
- 69 ：
- 玉子焼きそのままか長ネギかな
飽きない性分なので
- 70 ：
- うちは紅生姜と長ネギお
○⌒＼
(二二二)
( ´Ｏ` )
- 71 ：
- 人参のすりおろしもおいしいよ
- 72 ：
- >>64
ツナ缶と九条葱で厚焼き
見た目イマイチになるけど結構癖になる味
- 73 ：
- >>64
揚げ玉と青海苔オススメ
- 74 ：
- 洋風の具のときは最後に鍋肌に粉チーズパラパラしてそれを周りにくっつけるようにして焼くと(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
- 75 ：
- >>64
出てないのだと
挽き肉そぼろ(二色丼弁当にするには量が少ないなって時)
蒸したじゃがいも(オリーブオイルで焼いてスパニッシュオムレツ風に)
とかかな
今度>>74試してみようっとｗ
- 76 ：
- 冷蔵放置の卵焼きと芋の煮っころがしとウィンナーでなんとかしよっと
- 77 ：
- >>64です
みなさん、色々と玉子焼きのアドバイスありがとうございます！
順番に作ってみたいと思います
- 78 ：
- 一個分の卵で焼ける卵焼き器に変えてとても捗る。
幅が狭くて返しやすい。
くるくるくる、それを二、三度、数分で出来る！
薄焼きもかんたん。
- 79 ：
- >>78
コンロで浮かない？
IHなら大丈夫だろうけど
- 80 ：
- 緑の野菜(ブロッコリー、ホウレン草のお浸し、レタス、きゅうり)
プチトマト
何か主菜(揚げ物とか炒めものとか)
玉子焼き
冷凍のもの１品
毎日これずっとこれ
子供に申し訳ない
- 81 ：
- 毎日それなら充分すぎると思うけどなあ
申し訳なく思う必要なんてないと思うよ
- 82 ：
- 最近お弁当のバリエーション競争が
ネットのレシピサイトの発展とかSNSの見栄の張り合いも相まって
インフレ起こしてると思う。
ネグレクト親みたいな悲惨な弁当のケースは論外だけど。
- 83 ：
- 曜日でメニュー決めちゃうのが楽なのかもなぁ
日替わり弁当みたいな主菜が変わればサイドは同じでいいと思う
- 84 ：
- 家での食事と同じ考えでいいと思う。
というか残り物とか常備菜的なもの詰めればいいと思う。
- 85 ：
- >>82
高そうなわっぱに笹の葉敷いて中1の娘弁当ですとかねwようやるわって感じだよね
でもああいうの見るとモチベ上がるし皆工夫してんなあって感心しちゃう
- 86 ：
- おかずよりもごはんを冷ますのが一番めんどくさいし時間がかかるんだけど、朝五分で詰めるだけお弁当とかの本はどうしてるていで書いてるんだろう
SNS見ても常備菜詰めるだけで五分で出来上がりとか書いてる人結構いるけど、そのご飯はまさか熱いままなの？
わっぱだからいいとかそういう問題なのかな
どうしていいかわからずお弁当のご飯は保温ジャー
- 87 ：
- 朝ごはんとお弁当作って、食べてる間放置してたら冷めてない？
うちはそうしてる
- 88 ：
- 朝ご飯なんか炊かないよ
夜炊いて弁当箱に詰めて冷蔵庫だよ
朝はおかずを詰める
会社でチンする
- 89 ：
- >>86
バットかなんかに広げて冷ましたらいいんじゃない？
面倒くさいけど
- 90 ：
- 会社でチンするなら冷凍してる
- 91 ：
- 今朝は6:20に炊き上がって15分蒸らしてから詰めて今さっきフタ閉めた
冬はこんなもんだよね
- 92 ：
- なんで冷ますの
- 93 ：
- 蒸気で水分が出るから
- 94 ：
- しなけた豚のしょうが焼きを明日のお弁当にする事にしたさね
○⌒＼
(二二二)
( ´Ｏ` )
にんじんグラッセとセロリのマリネも別容器に入れて…
まぁ公園にお散歩に行くだけだけど
おぼろ昆布をしいた海苔弁にミネストロ－ネス－プを持って
- 95 ：
- ごはん聞いたものです、ありがとうございます
現場仕事でレンジがないので冷蔵庫にあったごはんはちょっときついです
冬はいいんですけど暖かい季節が問題ですよね
後主人の食べる量が多いからなかなか冷めないのかな
主人が朝早いので起きてお弁当だけやって送り出すって感じで時間は30分程しかないんです
完全に冷めなくても案外傷まないもんですかね…今の時期は勝手に冷えるだろうから多少冷めきってなくてもいいんですけどね
- 96 ：
- つ[保冷剤]
- 97 ：
- >>95
夏場は冷凍のまま詰めるのすごい有利だったよ
つまり作り置き冷凍大活用
- 98 ：
- 元も子もないこと言うけど現場仕事の人は弁当やめたほうがいいと思う
- 99 ：
- 現場の近くにコンビニや飯屋がない場合
弁当にせざるを得ないじゃないか
- 100 ：
- 現場ってお弁当車内放置？なら危ないよね。
奥さんが現場にお弁当持ってくる意味がわかったわ、腐るんだね。
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