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- 480 ：
- 世界三大料理について、仏・中華は問題ないと思うが、
トルコは豚肉が使えないのと、蟹・海老料理が未熟なので三大料理にいれるのはどうかと思う。
日本料理も海鮮には問題ないが、羊肉料理が未熟なのでこれもむづかしいと思う。
少なくとも、肉（牛・豚・羊・鶏）海鮮（魚・貝・蟹・海老）の料理に
それなりのレパートリーの広さがないと三大料理といえないのでは。
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