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【糖尿病】糖質制限の料理 1kg【肥満】


1 ：2019/08/13 〜 最終レス ：2020/04/01
何を作って食べたらいいのか語りたまえ

2 ：
一人暮らしだと節制が効かなくなる
アイスとか平気でひと箱食うし
ペットボトルのコーラも飲み放題
ポテチはパーティーサイズを独り占め
早く一人暮らしを脱却しなと間違いなく糖尿だわ

3 ：
米1合を小分け冷凍
一週間かけて食べている

4 ：
豆腐を食前に必ず１丁

5 ：
豆腐よりはこんにゃくの方が糖尿病にはいい

6 ：
キムチで豆腐が鉄板メニュー

7 ：
食わなきゃいいだろｗ

8 ：
卵好きなので基本ひたすら卵焼きor目玉焼き
卵6個使って高タンパクに
醤油やソースなどかけるもの変えてあきないように
ただ飽きたらウインナーや豆腐のレンチンで変化をつける

正直バリエーションはもっと欲しい

9 ：
肉魚をメインに野菜を
米は一食で大匙2だけ

10 ：
糖質制限始めたら、ご飯中毒が治ったわ
今まで飲んだ後も最後に家で
おにぎり食べないと落ち着かなかった
インドカレーでもライス一択

11 ：
やってみて分かる中毒性
炭水化物(糖質)は嗜好品、コカインよりも依存性が高いと聞いたが本当その通りだった
気を抜いて少し食べるとまた食べたくなる…

12 ：
雑な言い方すれば「砂糖」だからな糖質って、米、めん類、パン、ピザ、パスタ、スナック菓子は砂糖でできあがってるようなもの

13 ：
>>12
池沼

14 ：
角砂糖◯個分て言うから間違ってないと思う

15 ：
コンビニのモモ塩 おすすめ

16 ：
空腹時は裂けるチーズが意外とおススメ
満腹感得られる

17 ：
豆腐が簡単で美味しい

豆腐 → 絹ごし or 木綿
冷温 → 冷蔵そのまま or レンジ4分
薬味 → ネギ，しょうが，みょうがetc
つゆ → 醤油 or めんつゆ or ポン酢 etc

激安20円豆腐でもバリエーションつけられて長続きしてる

18 ：
外食はこの辺ローテーションしてる
CoCo壱の低糖質カレー
いきなりステーキ ワイルドステーキ
すき家 牛丼ライト
吉野家 ライザップ牛サラダ

19 ：
ごはんを食べない代わりに肉を大量に食べるようになったが
やたらと調子がいい、なにしろ昼飯後の睡魔が来ない

20 ：
>>19
そういう食生活はよくない
ＬＤＬコレステロール上がってない？動脈硬化に注意せよ

21 ：
>>20
今まで健康診断でコレステ引っ掛かったことはないけれど気にしておくわ

22 ：
1年半、1日20g上限で糖質制限して減量も出来て体調も良くなったよ。上限越す日もあるから平均したら30-40になってるかもしれないけど。

みなさんは1日の糖質量どの位でやられてますか？

23 ：
1年ぶりに再開でまだ1ヶ月目
前回は1ヶ月で8kg痩せだったけど生活リズム変わって炭水化物に逆戻り

コスパで考えると卵と豆腐に限るな

24 ：
調味料や揚げ衣は遠慮なく使うと決めて続けやすくしてるから、1日の糖質量は40〜80gくらいかと思う

25 ：
50g程度、1日でシャモジに軽めに1すくいのごはん

26 ：
>>22
１年半ってストイックだなー
自分は炭水化物は昼におにぎり一個だけ食べるだけで
それが32とか書いてたから
ざっくり一日50弱くらいかな
慣れてはきたけど、ダイエット終わったら
カレーやトンカツ定食食べたいとずっと考えてるよw

27 ：
継続できる人は目標を明確に持ってるんだろう
経験的にいって目標の例えば体重に到達すると緩やかに糖質をとり始めてしまう

それなりに代謝を上げるような生活内容に変えればいいのだが

28 ：
最初は痩せたい目的で始めたけど、全体的に体調がよくなりこの食生活の方が合っているから苦にならなくなった。
米食べたい欲はゼロだけど、パンとパスタだけは食べたいなぁになる。そして人との外食の時はちょっと辛い。

29 ：
糖質制限の第一人者である江部康二医師は
・プチ糖質制限:夕食のみ糖質制限
・スタンダード糖質制限:朝夕の2食の糖質制限
・スーパー糖質制限:3食とも糖質制限
の3種類提唱してるから、無理な時は我慢せずに食べて再スタートきるようにしてる

すぐ効果がでる食事療法(ダイエット)だから1回食べても数週間コントロールできれば取り戻せる

30 ：
初期は楽しくて糖質制限用のピザ、パン、大豆パスタとか色々作ってたけど、肉＋サラダが1番満足度があって好きだ。

31 ：
>>30
それな　＞肉＋サラダ
なにしろ料理が楽だしあれこれ難しく考えなくていい

>>29
自分は生活スタイルに合わせて炭水化物の摂取パターンを1と2で変えている
フルで外活動の日は朝昼はタップリ糖質とる
屋内で過ごす時間が比較的長い一日の場合は米やめん類は昼のみ
そういう日は夜は必ず運動する

32 ：
今日の献立は？

33 ：
茹でたオクラとミョウガ
アジ刺身とツマ
鶏の刺身

34 ：
豆腐が無かったら洒落にならないと感じるほど豆腐に助かってる
白米の代わりに冷奴か湯豆腐

35 ：
>>34
白米は全く食べない？

36 ：
>>34
仲間
安くてタンパク質豊富で糖質少ないとか素晴らしい

朝 レンチン湯豆腐
昼 スーパーのチキンカツと炭火鶏
夕 ポークステーキとゆで卵と冷奴

37 ：
豆腐は水っぽくて好きになれない。
厚揚げよく食ってる。煮るのに砂糖は使ってしまうけど。

38 ：
>>35
記憶が確かなら3年ちょい食べてないよ
>>36
値段や木綿絹など色々選んで違いを楽しめるしいいよね

39 ：
>>38
３年はすごいね
炭水化物無しだと普通に量を食べても痩せてくのかな

40 ：
>>37
テンペ使ってみたら？

41 ：
>>40
初めて聞く。調べてみる！

42 ：
>>39
最初の半年くらいは痩せるしケトン臭出まくるし色々と身体の変化が生じて面白かったよ
まあ炭水化物は野菜からも多少なりに摂取しちゃうから
白米とうどんとパンを控えてるだけで後は普通に食べてる感じ

43 ：
白米の糖と白砂糖の糖は体に入れば同じって本当？

44 ：
>>32
バターコーヒー 、ファミマのモッツァレラチーズ、水菜とツナ炒め、ゼロカーボのプロテイン
かなり糖質低め日だったわ

45 ：
糖質取らない分、タンパク質をガッツリ採りたいけど思ったほど取れない
糖質制限してると食べる量が減りがちだから栄養不足にならないように気をつけているたんだけどね

46 ：
自分はタンパク質70g/dayを最低ラインでやってるけど、余裕で100オーバーできてしまう。
ガッツがり採れるけど食費がかさむから気をつけてるわ

47 ：
>>43
体に入れば同じがなにを指しているのかわからん
インスリンを分泌させるとかの役割は同じだよ

48 ：
糖質ゼロのハイボールを飲み過ぎてしまう…

49 ：
焼酎、あとは糖質カットビールです

50 ：
本日より飲み物のラインナップに、無調整豆乳、を追加しました
コップ1杯でタンパク質10gとか素晴らしい

51 ：
今日はステーキとチーズ、大盛りサラダだわ。
全然料理じゃないねw

52 ：
冷凍のカリフラワーライスで炒飯がおススメ

53 ：
カリフラワーライス結構やったけど、なんかエグミみたいなのが苦手でしばらく使ってないわ。
海苔巻きとかもやってた。

54 ：
100グラム90円の豚肩ロースのブロック肉を常時在庫し、ステーキや焼肉をひたすら食べてる

55 ：
豚でか？

56 ：
牛より豚だろ

57 ：
ステーキ、焼き肉なら牛だろw

58 ：
すき焼きの肉は豚肉派

59 ：
豚の焼き肉も普通にあるんだけどね、つか国によってはむしろ主流

60 ：
ステーキだってポークうまいのに知らない人いるんだ

61 ：
ラーメンやマクドナルド行くと罪悪感あるなぁ、日本の食事ほぼほぼ糖質だらかだから自炊するしかねぇわ

62 ：
週一くらいいいんでない？

63 ：
>>61
何食べるにしてもご飯の上に何かのっかてる料理ばかりだからな

64 ：
何年か前にテレビでみたけど野菜たっぷりのチャンポン麺の店、麺抜きメニュー出したら繁盛して店主が麺も食べて欲しいのにと嘆いていたな

正直麺抜きメニューを全国的に増やして欲しいわ

65 ：
書き込みしてておま

66 ：
思い出したけど、料理でいうなら「スープの素」おすすめ

ちゃんぽん麺用のスープと野菜炒めを合わせたもの、ラーメンスープの素ともやしや焼き豚などのラーメン具材など、バリエーション増やせるよ

67 ：
この間、グルテンフリーのトウモロコシパスタ食べたけどすげー不味かった
お店やってる友達にビーガンやグルテンフリーの話聞いたら、日本で飲食やってくなら無理言ってたね。需要やコストもあるけどそもそも美味しくないとのこと

68 ：
炭水化物の代用品を求めるっていう方法がそもそも間違っているような気がするんだが
例えばそれは飲酒運転できないからアルコール0%ビールを飲むようなものでクッソまずいだけなんだし
だったら他の美味しいもの飲んだ方がいいよなと

野菜の種類を増やしたり汁物を必ず付け加えたりするだけで満足感アップすんど

69 ：
味や風味や特性がまったく変わらないで糖質80%オフの米や小麦とか開発されたらいいのにね

70 ：
ココナッツオイルを入れて米を炊くとでんぷん質が吸収されにくくなって
その50%がオフされると前にTIME誌に紹介されてたね
https://time.com/3754097/rice-calories-starch/

自分は広東麺の麺抜きはよく作る　まあ餡の水溶き片栗粉くらいはいいだろうと
普通に野菜と豚肉とスープだけで満足する

71 ：
広東麺って何じゃそれ？？
調べてみたら五目あんかけラーメンなのかー
広東ではそんなモノ無いぞと思いつつ。。。

麺抜きだと、要するにスープに入った八宝菜なんかね？

72 ：
ただの醤油味の肉野菜餡かけ麺をその辺の中華屋では広東麺と称して出してる
その麺抜きね

73 ：
>>67
玄米スパゲティはうどんみたいで美味かったぞ
トルティアチップスも美味い

74 ：
あと
オートミールのハンバーグとお好み焼き
無糖コーンフレークと大麦フレークのトンカツも美味いぞ
米粉の唐揚げも美味い
オートミールで揚げ物したことあるけどうまくいかなかったわ

75 ：
痩せたらインスタント焼きそば食べよう

76 ：
今日食べて、摂取した糖質を明日以降我慢しよう

77 ：
糖質制限してるのにオートミールや、玄米パスタトウモロコシパスタやら結構糖質あるじゃん

78 ：
冷奴のキムチ乗せウマーと思って食べてたけど、キムチのペースが早くてコスパ良くないなぁ

79 ：
麺のかわりにドカ盛りもやしの豚ラー...メン？
まぁ豚ラーメンでなくても既存麺類をもやし等に変えるだけで大分マシになる。
糖質カット等は食べる奴ほどストレスの蓄積が尋常ではないので割合を微量に変える所から始めた方がいい。

80 ：
中性脂肪の数値だけが異様に高いんだけど
何を食べたら数値平均まで下げられるかな？
なんか医者が早く帰りたそうで聞けなかった

81 ：
>>80
その答えはカンタン、毎日運動する

82 ：
いや、急性心筋梗塞と弁膜症だから動くと心臓痛いw
因みにデブではないw

83 ：
>>80
EPA、DHA、α-リノレン酸以外の脂質減らす

84 ：
>>82
脳梗塞の方は大丈夫かよ

85 ：
まあはっきり言って運動が一番ダイエットにも健康にもいいんだよね
自転車乗り始めたらすぐに5-6キロ痩せたし
スレチか

86 ：
>>77
グルテンフリーは糖質制限ではないし、何故かグルテンフリー=健康的という間違ったイメージで入ってきて草。

87 ：
>>83
ありがとう無知だから検索したら
小林製薬の栄養補助食品 EPA DHA α-リノレン酸 約30日分 180粒
こんなものがあったこれ飲めばいいか

>>84
血栓の心配はないらしいが、一応脳血管外科で診ては貰う予定なんだー

>>85
確かに運動がいいと思うけど、4階まで階段上がっただけで
胸痛いwちょっと今は無理だなあ…

しかし、糖尿患者には食事指導があってそれ以外の患者に
全く指導がないって不親切だなあ…何処もそうなの？
素人がネット検索して見つけた体に良さげなもの食べて
2ヶ月経つのに中性脂肪だけ余計増えたんだけどw
ショックだよ…

88 ：
>>87
医者にお願いすれば食事指導は手当てしてくれるんじゃないのかな？知らんけど

89 ：
管理栄養士が指導してくれるよ頼めば

90 ：
>>87
食事「だけ」でコントロールするっていうのはそもそもハードルが高すぎる
ただ同様の疾患をもつ患者はたくさんいるわけだから少なくとも彼らの間で蓄積された食事に関する知識が存在するのでは？
医師をはじめ片っ端から訪ねて回るのがいいかと

91 ：
>>89
健康診断に引っかかって管理栄養士さんに診てもらったけどご飯半分にしろ、野菜摂れ、味噌汁飲め、だったな
野菜嫌いなら野菜味噌汁に入れればいいんだよって話だった

92 ：
>>87
食事指導＝糖質管理
とはなってない現状
>>91の通り主食ありきの食事制限で思うように改善されなくて、医者に通わず糖質制限をしっかり勉強してる、又は糖尿病とは違う分野で糖質制限の良さに気付いて治療に活かしてる医者に通う方が良かったりする

93 ：
>>92
急性心筋梗塞と弁膜症の患者に糖質制限すすめるとかお前は人殺しかよ

医師でもない無知なお前がそうおうアドバイスしないほうがいい

94 ：
例えば山登りの行動食として羊羹を食べるとする。
この場合、一時的に血糖値が急上昇するので身体によくないのか
食べたカロリーが山登りという運動で消費されるので全然問題ないのか
どっちが正解なんでしょうか？

95 ：
人によるんじゃないの
医者に確認してくれ

96 ：
>>94がもう糖尿病かどうかによるなあ
健常者なら登山で筋肉中のグリコーゲンを使ってしまっているからそれを羊羹で補給するには問題ないんだけど
>>94がもう糖尿病かどうか、どの程度重いのかにもよるから、ここじゃなく医師に相談してください

97 ：
>>93
糖質制限は高血圧、高脂血症の改善や血管年齢の若返り効果があるから、問題無いと思ってたんだけど無知スマン

ただ管理栄養士は何の根拠も無いバランス食を推奨するからオススメしない
一般的な［バランスの良い食事］っていうのは科学的な根拠のある食事では無くて、世間一般の普通の世帯の食事は炭水化物6タンパク質2脂質2で構成されたものを食べてるからバランス食としましょう、程度のもの
炭水化物6割とか多すぎ

98 ：
まぁ世界には焼いただけの芋食い続けてる部族がいたり生のアザラシ肉食ってる人もいるからなぁ

99 ：
>>97
糖質制限は高脂血症をむしろ悪化させることが多いしLDLコレステロールも上がってしまう
桐山が死んだの覚えてる？
急性心筋梗塞と弁膜症の患者には絶対だめ

100 ：
へー


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