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全く同じ商品(食材・調理法など)でも、店が違えば値段が違うことも珍しくない。
また、同じ店の同じ商品でも、客それぞれが高いと思うことも安いと思うこともある。
飲食店は皿の上の料理だけでなく、料理の下の皿、店の立地条件や構え、店員の態度や仕草、
客に見えない裏方の仕事、そういった物全てが商品の価格に反映されている。
焼き蛤1個千円が妥当か2個千円が妥当かなんて、一概には決められない。

●○●貝料理の美味しいレシピ●○●
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