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一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 175日目
- 1 ：2020/04/27 〜 最終レス ：2020/05/03
- 現在または過去一人暮らしで自炊している人が集まって
困っていることや料理自慢、そのほか料理に結びつく事なら幅広く何でもみんなで語り合えるスレッドです
もちろん自分で作った料理の写真を貼るのもＯＫです（写真だけでなく話が膨らむような説明もできれば添えると嬉しい）
お約束
様々な環境や価値観、経済事情の人がこのスレを利用するので、排他的な書き込みをしてはいけません
また、事実誤認や違法性、倫理的に問題がある場合を除き、他人の書き込みを否定しないようにしましょう
（そういう時は華麗にスルーで）
前スレ
一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 174日目
http://matsuri.2ch.sc/test/read.cgi/cook/1586609206/
一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 173日目
http://matsuri.2ch.sc/test/read.cgi/cook/1584779202/
- 2 ：
- お気に入りのリラックマのガラスボウルが割れてしまった、レンジで鷄チャーシュー作ってその後洗おうと水にさらしたらピキピキって、ちょっとしばらく立ち直れない・・・(´Д` )
- 3 ：
- 前スレよりの返答。
＞二人分・・・・
こまけえことはいいじゃんか・・・ｗ
おかんの分だよ。
おかんは去年脳動脈瘤破裂して次の日緊急手術たんだよ・・・
退院とリハビリ兼ねて半年かかったからその間は一人暮らしになった。
その時からここの板利用させてもらってるんだよね。
ここ楽しいからいさせてちょ。
- 4 ：
- 前スレより
確かに道具も安いの使ってるけどそれがなにか・・・・？
業務用なんかのはオーバースペックになると思いますがね。。。
低価格の調理器具や調理家電で賄うことができるのならそれに越したことはないじゃないですか。。。
調理器具は道具の種類もそろえないといけないからね。
- 5 ：
- やっぱり陰膳か
- 6 ：
- スレチ
- 7 ：
- おかんは無事乗り越えて今は元気だよｗ
後遺症もなし。
- 8 ：
- >おっしゃる通り安いよ。。。
さらにかける金がないんだよ。
金があったら調理器具と食材の方にお金かけますね。
食器類はとりあえず今のところニトリとかIKEA等で済ませています。
なんて言っているのに調理器具も安物だからねw
あと食材もw
- 9 ：
- 次スレ待ち構えててワロタ
- 10 ：
- っていうか実家を出て、新たに一人暮らしを始めたばかりの状態ならともかく
親と二人暮らしだったのなら、今までに長年蓄積されている
世間並みの各種の食器類とかは無いの？
- 11 ：
- 調べたまま放置していたパンナコッタ作った
やっぱ起き抜け料理は楽しいな
ボーッと気ままに作れるのが気楽で
はー今日から仕事か、気が重い
- 12 ：
- このスレで食器にかねかけろとかの議論て違わないけ
あと一人で二人前とかなんとか、俺は中華ばっかだけどレシピはだいたい3人前とかだ
食って動けば問題なかろうべ
- 13 ：
- コロナで自宅で食事が圧倒的に増えた人が多いだろうなあ
- 14 ：
- ヤマモリ、スナオシ、アンデイコ、サンガリア、カバヤみたいな
4流くらいの誰も知らないメーカーが好きなんだけど
地味にうまいんだよなー
- 15 ：
- ヤマモリのかしわご飯の素は 丸美屋のよりも量が多くてうまかった
- 16 ：
- 自炊の話しろよお前ら
- 17 ：
- 1、2、サンガリアは有名じゃないですか？
カバヤ食品も
- 18 ：
- 昨日作ったおからナゲットがまだ余ってるから魚焼きグリルで温めて朝食兼昼食で食べた
油が回ってるんだけど温めるとサクサク感が蘇ってうまかった
今回はネットのレシピに従わず、適当にカレー粉とマジックソルトで味付けしたけど
カレー粉がすごく効いてておつまみ感覚で食える
おから買ったらまたやろう
- 19 ：
- ヤマモリはエスニック系のレトルトが地味にうまい
タイカレーとかガパオとか
>>7
連投までして居直ってんじゃねえよ。次スレにまでもちこすな。スレチが
- 20 ：
- シーチキンカレー作ったけど何だか変なんだよね
やっぱカレーには肉を入れるのが正解なのか
- 21 ：
- 変とは思わんがシーチキン風味が前に出ちゃうかもね
- 22 ：
- 形状の問題もあるかもしれない
シーチキンは細かくなってしまうから
他の具を大きめ、多めにすれば食感を補えるかも
- 23 ：
- コロナ禍、深刻な野菜不足の兆候…1〜2月の輸入激減、じゃがいもは9割減
https://biz-journal.jp/2020/04/post_154221.html
- 24 ：
- 輸入もんの野菜とか買ったことねえけど外食とか弁当で食ってんだな
- 25 ：
- >>20
https://www.hagoromofoods.co.jp/recipe/search/?search=%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC
どれを作ったんだ？
- 26 ：
- 一人暮らしだと酒がすすむ
やっぱまともな酒って高いなってつくづく思う
次の日残らない、気分悪くならないのって全部高い酒だわ
缶チューハイですら高いのと安いのでは天地の差がある
安い缶チューハイはただただ酔って気持ち悪くなるだけ
- 27 ：
- シーチキン料理を美味く作れる人ってかなり料理レベル高いんじゃねーかな？
素人が何も考えずに入れると魚臭くてぐちゃぐちゃのが出来るって
- 28 ：
- 魚の缶詰は冷たいままだと何も考えずに出来るけど
温かいと匂いが強まるからひと工夫いる感じ
- 29 ：
- マヨーズをまぜる、千切り生野菜にのせる、玉ねぎの千切りとまぜてサンドイッチ
- 30 ：
- シーチキンはマヨネーズとゆで卵混ぜときゃ何とかなる
- 31 ：
- シーチキンはこれといったクセもなくて扱いやすいと思うけど…
- 32 ：
- シーチキンはシーチキンの味としか感じない
シーチキンに魚臭さを感じる人は多分敏感なんだろうな
羨ましい8割かわいそう2割
- 33 ：
- シーチキンの本来の味はないのよ
- 34 ：
- 肉よりツナの方が好き
ツナサンドやツナサラダ最高
- 35 ：
- シーチキンチャーハンうめえ
- 36 ：
- フライパンだけで作れる豚肉料理ないですか？？
ピカタ、生姜焼き、豚キムチは飽きました…
- 37 ：
- 野菜炒めだろ
豚の脂と野菜の相性は最強
- 38 ：
- にんじんの千切りとシーチキン麺つゆで炒めると旨い
- 39 ：
- >>36
とんかつ用ロース使ってトンテキ
- 40 ：
- 肉じゃがはフライパンで作るけど、じゃがいもを煮崩れしないように尚かつ
煮汁を具に染み込ませるのは結構難しい
- 41 ：
- 弊社は販売(LOUIS VUITTON) バッグ、財布、 小物ロレックス 腕時計などでございます。
休業日： 365天受付年中無休
ホームページ: http://www.ypbag.com
- 42 ：
- 牛タンの皮って食べられるの？
タンから剥いだやつ普通は捨てるけど
- 43 ：
- >>40
なんでフライパンで作るの？
- 44 ：
- >>43
野菜と肉をフライパンで炒める事でメイラード反応を起こして旨味出すのと
芋の表面に焼き色を付ける事で煮崩れしにくくなるから
その後、煮込む時にわざわざ鍋に移さなくてもフライパンでいけるしさ
- 45 ：
- まあマジレスすると肉じゃがの味をしみさせるのは煮込むんじゃなくて
10分ほど火を通して芋の中心まで温める→火を止めて自然にさます→10分ほど(ry
これを2〜3回繰り返すと煮崩れず味が染みる
- 46 ：
- >>36
もやしと豆腐と豚肉炒めでチャンプルーはどうでしょう
- 47 ：
- >>36
塩肉じゃがは豚の方が相性がいいです
- 48 ：
- あー、パン捏ねよ
- 49 ：
- >>45
うちは真空調理鍋を使って煮崩れしないけど同じ理屈なんだろうね
- 50 ：
- 2口コンロだから真空調理鍋で1口開けれるようになったのほんと便利
まだ持ってない人には是非ともおすすめしたい調理器具
- 51 ：
- 発泡スチロールの箱とかでもできるのかな？
まあ、鍋が入る大きさの箱があるかは知らんけど
- 52 ：
- 肉じゃがは、じゃがいも皮剥いて切ったら砂糖と醤油まぶして30分置いておくんだよ
おばあちゃんの煮物っていう本に書いてあった
- 53 ：
- 買い物行くの面倒なんだけど、コーヒーの豆とか粉とかなしにコーヒー作る方法ないのかね
- 54 ：
- タンポポの季節だろ
- 55 ：
- 空腹に耐えかねて明日煮る予定の水イカもう食べちゃった
- 56 ：
- はー、イライラするからコロネでも焼くかな
- 57 ：
- 電子レンジでタッパでスパゲッティ！ みたいなのをyoutubeで良く見ますけど
やってる人います？
1食作る分には洗い物少なくて済むし、材料入れて放置するだけだから簡単だと思うんですが
なにかデメリットがありそうな気がするんすわ
フタをしないから汁が飛び出てレンジ汚くならないですかね
- 58 ：
- なります
- 59 ：
- えっ…
- 60 ：
- 25日からゴールデンウィーク16連休で引きこもり4日目。
起床してベンチとダンベル庭(1周45m)ランニングと質素な筋トレを小一時間。
朝風呂朝酒、録画見る。
午後から家の掃除と断捨離。
ゴミはジモティー、売れそうなものはメルカリに投げ込む。
独身だけど2年前に会社の寮から取り敢えず全部新居に運び込んだから結構な量がある。
本物のゴミは分別解体して収集場所へ。
同じこと考える人が多くて収集場所は飽和状態で(笑)
- 61 ：
- 自炊とどういう関係が？
料理以外の与太話は他所でやれよ
- 62 ：
- 皆さん、豚肉料理の案をありがとうございます。しばらくメニューに困らないと思います。
- 63 ：
- 日本の主婦「ご飯炊いて、卵溶いて、味噌汁作って、大変！」フランス人「パンとチーズ！以上！」
http://leia.2ch.sc/test/read.cgi/poverty/1588091834/
- 64 ：
- フランスの食いもんてマズそう
- 65 ：
- 現代の日本に生きてる人間って
和食を食べてないよね？
それがインドでもドイツでも韃靼でも
阿呆の極みの偏見だよね
それに気づかない糞ほど阿呆が生存するのは今後難しいんじゃないか
- 66 ：
- なに言ってるのかよくわからん
- 67 ：
- ゴルドバッハの予想を言っても
こうなるよね
そこｗｐ掬おうとは思わないからいちいち書き込みしなくてもいいですよ
今までのように口開けて涎たらしてたら？
66 名前：ぱくぱく名無しさん[sage] 投稿日：2020/04/29(水) 07:23:24.30 ID:UAcUsWk8
なに言ってるのかよくわからん
- 68 ：
- 勢いでコロネ作ったけど、4つも食べきれないや
2個が限界…もー無理
- 69 ：
- フィリングの作り方に興味あるわコロネ
パンをチャチャッと作ろうかで作れる人は尊敬するわ
- 70 ：
- >>57
具材やソースも入れてレンチンする時は、ラップかけてやってる、レンジでパスタでパスタだけ茹でる時はフタなしで
- 71 ：
- >>69
横レスだが、カスタードクリームの最後にチョコかココア入れたらおｋ。
https://youtu.be/B3WCxa0RjIQ?t=240
- 72 ：
- パンって難しく考えずやってみると案外できるもんですよ
動画みたいな華麗な手つきを基準に考えないで、気楽に数こなす方がいい気がします
手捏ねには肉焼きと同じくらい答えとか存在しないでしょうし
- 73 ：
- 皆さんはキャベツの芯と葉っぱ
どっちが好きですか？
- 74 ：
- >>67
マジで何言ってんだコイツ
- 75 ：
- >>72
でもなー、今強力粉やドライイーストが店頭に殆ど売ってないんだよ。
薄力粉・ホットケーキミックス・お好み焼き粉も。
- 76 ：
- 葉っぱは料理芯は料理しながらそのまま齧る
- 77 ：
- >>70
あざーす。自分もやってみます
- 78 ：
- >>75
イーストといえば時間があっていい機会なので天然酵母を作ってみようかと思ってます
皮むいて糖分入れておくだけでそんなに難しくないっぽいです
- 79 ：
- 電気代が怖くて電子レンジ使えない
10分チンすると電気代いくらかかるのよ？
- 80 ：
- >>78
自家採取で天然酵母の培養自体は難しくないけど、
それを使って美味しくパンを焼くのは結構難しいみたいだぞ。
どんな性質の酵母が育ってるか、イチかバチかだし。
他人の経験もあんまりあてにならない。
「同じ酵母」である事は極めて稀だろうから。
>>79
数円。
- 81 ：
- 豚肉 人参 タケノコ イカ キャベツ
中華以外の調理方を教えてー
- 82 ：
- 長崎皿うどん
- 83 ：
- >>79
１時間12円なので10分なら2円
とはいえ1日に10時間も使うと120円になるし、それを毎日続ければ
ひと月で3600円になるので油断はできない
- 84 ：
- 電気代とか水道代とか、ちょっとした事で使うのにも神経張り巡らせてる人って大変そうやな
- 85 ：
- ここのスレの人って経済的に問題なければ今の騒動で家にいたら
手の込んだ料理結構できるぞって楽しくない？自分はそんな感じ
ただ、モノない都会とかは大変ね
- 86 ：
- 実はその辺が楽しい
昼から仕込みしとけるし、大根だって何時間でも煮られるし、
ピザ生地の発酵も余裕だし、朝からエチュベ漬け込んで夜には食えるし
- 87 ：
- >>75
何で無くなってるんだろうな
皆暇だからパン捏ねてるのかな
- 88 ：
- >>81
それぞれにオリーブオイルかけてオーブン
食べるときに塩胡椒
- 89 ：
- >>87
外出自粛で家庭での需要が増えた所でやや品不足、
それで品切れ懸念してまとめ買い、
追い打ちで転売ヤーが買い占め。
メルカリでいっぱい売ってるよ。
- 90 ：
- >>83
マジか1日60食の人はそんなにかかるのか…
- 91 ：
- 頭いい人これ教えて
野菜妙めを作る際、中に入れる野菜などを大きく切ってはいませんか。食用油を控えたいなら、小さく切るのがお勧めです。
なぜなら、食品が大きければ大きいほど、油に触れる表面積も大きくなり、それだけ油をたくさん吸収してしまうからです。
https://www.nipro.co.jp/sukoyakanet/10/03.html
🤔
- 92 ：
- 俺中華ばっかだから言うし、まあ俺理論だけどさ
炒めものの食用油なんて多すぎたらまあ腹ゆるくなるかもしれんけど下から早く出るで
砂糖小麦粉卵と組み合わさった脂肪分とかのほうは体内にかなり残る思うが
トイレ行くくらいええわならあんま気にせんでもええ思うで
- 93 ：
- >>89
転売ヤーもたいへんだなぁ
>>91
同じ量なら細かく切ったほうが切り口の分だけ表面積増えるんじゃないの？
油切れ？がいいのかもしれないけど、細かすぎると油が絡みやすい気もする
湯通しとか油通しはわかる
- 94 ：
- >>79
怖いなら電源抜いておけよ
- 95 ：
- 昼は塩焼きそば
ツナ缶と炒り卵とキャベツとセロリとニラ
- 96 ：
- >>89
「やや不足」ってだけで始まるクソコンボ
- 97 ：
- レストランに卸す高級野菜は余っているのに庶民のスーパーには野菜がない
- 98 ：
- トマトソースにミントって合うんだな
やはり外国の料理は勉強になるな
- 99 ：
- https://www.moneypost.jp/uploads/2020/04/16/seven2016_P153-scaled-e1587024891157.jpg
- 100 ：
- 食べ合わせと気候により相性は変化するしミントの種類にもよる
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