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キッチン周り道具&小物＊使って良かった調理器具33


1 ：2018/03/29 〜 最終レス ：2018/06/18
カタログをどんなに真剣に眺めても使ってみないことには良し悪しがわからない。

そんなお料理道具の数々についての情報交換スレッドです。

調理家電の話は専用板で

【調理家電】板
http://matsuri.2ch.sc/bakery/

次スレは>>980が立てて下さい。

前スレ
キッチン周り道具&小物＊使って良かった調理器具32
http://matsuri.2ch.sc/test/read.cgi/cook/1514049563/

2 ：
前スレであった島忠でのT-falフライパン価格
今週から来週末までの期間の広告を見たら
取っ手がとれるIHステンレスの9点セットはAmazonより500円ぐらい安いね

3 ：
バタービーターでバターを混ぜる人はいるのかな

4 ：
何そのおちょくった質問

5 ：
テンプレ変えられてる

6 ：
バターベル（バタークロック）ってバター表面がいつも水に浸かった状態？なんか気持ち悪い

7 ：
前スレの>>959さんの意見に納得したので、自分でもコーヒーミルでやってみようと
https://www.amazon.co.jp/gp/product/B01KWSX8K8/
注文して使ってみた。

結果、すごく速くなった。これはいい。力ほとんどかけなくて擂れるし適度な大きさに
調整も利く。何より小さじ半分ってのに2〜3分かかってたのが、大さじでも1分かからん。
いい感じに異次元のしびれる花椒、久しぶりに味わいました。

つう訳でコーヒーミルなら割とお勧め。量欲しいならこれに限る。

8 ：
>>6
漬かってないよ。小学生の理科の実験でビーカー逆さにして水の中に入れて空気溜まってたのはやったろ？
そのビーカにバターがくっついてる状態。

9 ：
保温性のが高い電気ポットに買い替えたのだが重いので給水用に買ってみたイオンの2.2Lアクリルピッチャー良かった
食洗機非対応ってことだが食洗機で洗っちゃって別に問題起きてない（一応、ヒーターから遠い位置に入れている）

10 ：
https://stat.ameba.jp/user_images/20090609/15/aply/73/0c/j/t02200170_0560043210193968264.jpg

11 ：
>>10
この絵だと表面は水についてるね

12 ：
>>8
要は容器スレスレまでバターを詰めなきゃいいんだね

13 ：
スレたてありがとう！

14 ：
テンプレ改竄されてるけどこのまま使うの？

15 ：
>>5
>>14
新しく立て直す？

16 ：
何が問題なの？

17 ：
このままでいい

18 ：
相談無しのスレタイ改竄だからなあ

19 ：
前スレの3が軽く加筆されてるだけで大した改竄じゃないじゃん
このままで良いよ

20 ：
無視して次スレで戻せばいいだけのこと

21 ：
スレタイ改竄てなんのことだ

22 ：
>>1
今からきちんと宣言して正規のテンプレを貼り直すか立て直すかどっちかしろ

23 ：
前スレ980が立てなかったのが原因
ってかこんな小さなことで騒いでるのが単発でお察しｗ

24 ：
単発としか思えないクズがいるから荒れる

25 ：
パンウォーマーって使ってる人居ますか？
リサイクルショップで見つけて何やらよくわかんないけど安かったから買ってしまいました
布製品を電子レンジに入れるってなかなか信じ難かったんですがレビューを読むとどうも本当のようです
しかし使う前に気になる場合はさっと洗えるプラ製品と違って布は普段から清潔に保っていないといけなそうです
保管に難儀したりしてませんか？

https://www.amazon.co.jp/スケーター-Skater-KWAP1-パンウォーマー-ベーシック/dp/B000WMHHN4

26 ：
>>25
神経質な人なら難儀するんじゃ無いかな。毎回洗わないと気が済まないだろうし。
汚れたらさっと洗えるなんて書いてあるくらいだから、メーカとしちゃ汚れなきゃ
別に洗わなくていいですよくらいの想定だろうけど。

27 ：
不思議なもん売ってるんだな

28 ：
>>25
帰省したら母が使ってた。お手製のやつだったような。確かにフワフワになるよ！
クリームやソースがベッタリじゃなければたまに洗うような感じだった。
で、私もお手製のやつ貰って使ってる。たまにしか洗わないよ。

29 ：
パンウォーマーはいらないなw

30 ：
少なくともリサイクルショップでは買わないな

31 ：
どうもありがとうございます
>>26
やっぱそうですよねえ。でもせっかく買ったから使ってみます。もしやすごく美味しくて洗うのが苦にならないのかも？
>>28
確かにレビューに｢手作りできそう｣というのがありましたね。コンパクトに作ると洗いやすいかも

リサイクルとは言っても使った形跡のないものでした。多分私のようになんじゃこりゃと思って手放したのかも

32 ：
>>6
毎日水変えるから気にしたことないな。間に空気がどうとか言ってるけど使ってないと意味ないよ

33 ：
うちは布巾も洗濯機で回しちゃってるんで洗うの苦にならないけど、
パン食ほとんどしないんだよなあ
面白そうなんで欲しいけど

34 ：
>>32
誤 使ってないと
正 浸かってないと

35 ：
>>32
毎日水を変えるときに水の入っている容器も洗うの？油っぽくなってるから洗剤で洗うんだよね、なら面倒だわ

36 ：
油と水は混ざらないから
とは言ってもバターも水分がある
それが抜けると黄ばむ
水を交換するのは、雑菌が繁殖するから
常温で置いた水は敬遠するでしょ

37 ：
>>35
水は油っぽくならないし、水を変えるたびには洗わない。
日本でほとんど売ってない（売れない）んだから推して知るべしでしょうね。

38 ：
こんな物があるんだねぇ
TVあまり見ないから知らなかった

39 ：
バターベルならTVじゃ見かけない
毎日使うような欧米ならでは
それにしても、ボッタ価格

40 ：
日本じゃバター高いからなあ
常温保存していつでもすぐ使いたい人はあまりいない

41 ：
バターは一回分づつカットしちゃって冷凍してる

42 ：
バター良く使うから400gがすぐなくなる…

43 ：
このしゃもじ、ご飯がくっつかないのはいいけどタワシやブラシじゃないとちゃんと洗えなくて不便
今は百均のエンボスの使ってる。これで十分
https://www.amazon.co.jp/gp/product/B003OCCX8I/

44 ：
しゃもじはスイングを使ってる
最初は重量バランスに驚くが、他のしゃもじはお蔵入り。
これしか使ってない。
黒にして洗い残しが目立ち、よくダメ出し

45 ：
>>43
食洗機で洗えるだろ

46 ：
スイングって何？

47 ：
DAISOしゃもじのエンボスが花柄になってるのが全く米粒くっつかないよ

48 ：
>>46
曙産業の自立するしゃもじだったかな
同様の製品が各社から出てる

49 ：
ぶんぶんチョッパーに満足
話題性だけかと思ったら、まぁ便利なこと！10回、20回ぶんぶんするのって、鬱陶しいかと思ったけど、すぐだね。
なんとなく５枚刃の容量大のを買ったけど、小さいのも欲しくなってしまう

50 ：
>>49
洗いやすい？

51 ：
>>50
まだ野菜にしか使用してないからかもしれないが、苦ではない。でもむき出しの刃なのでそこだけは気は遣う。５枚刃は3枚よりもカットの面ではやはり圧倒的に便利だと思うけど、洗う場面では刃が少ない方が怖さは軽減戯れるかも

52 ：
変な変換になってしまった。すまない…

53 ：
無印のシリコンスプーンならシャモジとしても使えるよ

54 ：
>>53
御飯くっつかないの？

55 ：
ぶんぶんチョッパー、もともとの小さいサイズを使用している人いらっしゃいますか？小さくても使い勝手、よいでしょうか？

56 ：
ティファールの使ってるけど、ぶんぶんチョッパーてこれ安いなw

57 ：
>>53
しゃもじとして使ったことあるけど、しゃもじなんて高いもんじゃないし
普通にしゃもじ買ったほうが圧倒的に便利

58 ：
ふにゃちんしゃもじとして使うベし

59 ：
ハンバーグをこねる用にボウルを買いたいんだけど
ガラスとステンレス、どっちがいいの？
プラスチックでもいい？

60 ：
プラは食洗機無い場合は止めといた方が良いな

61 ：
重ささえ気にならなければガラス最強

62 ：
>>55
使ってるよー12.5のサイズのやつだよね？
大きいので使ったことないから比較できないけど、 二人分なら過不足なく使えてるよ
家族増えたらきつそう

63 ：
>>54
ごはんはくっつかない
自分はあんまり道具が増えてごちゃごちゃするのが嫌だから重宝してる

64 ：
>>59
軽くて衝撃に強いステンレスかプラがいいかと

65 ：
プラって何故か油汚れが残らねーか？

66 ：
ボウルはレンチンできるガラスがいい

67 ：
>>65
プラの大半は元が石油だから、油脂とは馴染む（親油性がある）んだよ。

んで、油に溶ける色素はプラに染み付きやすい。
典型的なのは脂溶性カロテノイドのリコピン（トマトの赤）や、
同じく脂溶性のクルクミン（ウコンの色素≒カレーの色）とか。

68 ：
レンチンできるボウルは1個あると便利だよね。
その他は軽くて割れないステンレスがいいなぁ。

69 ：
ガラスボウルはセットになったのを買ったけどすごく便利
レンチンもだしドレッシングを作ってそのまま野菜を入れてサラダ
洗い物が嫌いな私には最高

70 ：
ガラス製は大抵OKだけど重い
プラは使い勝手いいけど匂いうつりと使う器具によっては傷が心配
ステンレスは熱加えたり冷水で冷ましたりしやすいけど電子レンジNG
全部揃えるのが楽だけど
ハンバーグこねるってくらいならプラがいいんじゃないかな

71 ：
ガラスボウルはイワキやハリオが薄めでいいな

72 ：
薄いと今度は割りやすい

73 ：
重いほうが都合がいい場合もある

74 ：
長く使いたいならガラスがいいよ

75 ：
>>65
そういえば、プラの保存容器とかも色が付いたり油が落ちにくかったりするね
無印あたりのガラスの保存容器に変更しようかな

76 ：
>>75
プラは表面に細かい凹凸があって
汚れも臭いも付きやすい
材質が軟らかく傷が付きやすいから尚更

77 ：
ニトリのステンレスのでなんの不満もないなぁ

78 ：
>>75
プラのはカボチャレンチンしたら色が取れなくなった

79 ：
レンチン用にイワキの蓋付きのガラス製キャセロール使ってる。毎回ラップの使い捨てしなくていいのがうれしい。食卓にも出せるし冷蔵庫保存用にも使えるし便利。

80 ：
自分はダイソーの耐熱ガラス容器使ってる
コスパ最高ですわ

81 ：
>>79
蓋閉まらなくて使いづらいってレビューみるけど
実際使い勝手どう？ちょっと傾けたら出るくらいだったら
汁だくの煮物に使えなくて不便かなあ…

82 ：
>>81
横だけど傾けただけで液体はこぼれるよ

83 ：
フタは密閉されない。汁だくの煮物をレンジで作るってこと？それはやったことないけど、中で沸騰したら汁はこぼれるだろうね。

84 ：
イワキのはレンジ対応品はガバガバ
ぴっちり閉じる蓋はレンジ不可

85 ：
密閉されてたら電子レンジかけたときに破裂すると容易に想像できるんだけど

86 ：
空気穴や弁が付いてて汁はこぼれないけど蒸気は逃がす、みたいなのはあるよね

87 ：
100均でも売ってるよね

88 ：
>>79
イワキの蓋つきシリーズ便利だよね、買い足したいんだけど最近見かけない
うちは村上祥子さんのレシピ本がセットになったやつを買ったわ
蓋つきボウルとレンジでご飯を炊くレシピが載ってたけど、おいしくなかったw

89 ：
そこまで来るとプチ圧力バッグとか
レンジ用圧力鍋になってくるね

90 ：
材質的にレンジ不可の蓋もある
1つ蓋が歪んじゃった
圧が上がると蓋が外れるタッパもある
汁毎入れる漬物にしか使ってないけど

91 ：
単なる加熱以上の調理する場合、イワキのボウル＋ラップか、T-falのクイックボウルでやってる

92 ：
アスベル unix ware フタをしたままレンジができる 耐熱ガラス
ってのを使ってる

今はアスベル Nユニックス ガラスタイトロックになっちゃったのかな？

93 ：
>>82-83
81だけど、ありがとう
レンジ用というか、冷蔵保存用（そのままレンジ）に
使いたかったんだ
冷蔵庫に入れたり出したりする時に傾いてこぼれたら嫌だから

94 ：
>>67
うんちくいらねー

95 ：
お役立ち情報じゃん
理屈書いてあるから応用もきくし

96 ：
自分も思った。
「油に溶ける色素はプラに染み付きやすい」これがわかると便利。

「調理したら油に色が付いてる料理」は、
使い捨てじゃないプラ容器（タッパーなど）には保存しないようにする。
>>67に出てる物以外だと、具体的には「殻付き甲殻類＋油」「鮭＋油」の料理とか。

97 ：
>>80
今日探してこよっと

98 ：
自分は2ちゃんで久々にためになる話し聞けたと思ったけどね

99 ：
大多数がそう思ってるよ

100 ：
蘊蓄もわかりやすくまとまってて賢そうなレスだったな
94が異質すぎ


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