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506 :
>>501
俺はこれ参考にしてる
https://youtu.be/g1aLbov3n8o
動画はチャーシュータレなんだけど
これをタレ1:スープ10で丁度良くなる気がしてラーメンスープにしてる

そのまま味見したらとんでもなく濃い
でもその分日持ちはするし半分の1.8リットル作ったけど大量にあるから気にせず色々な料理に流用してる

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