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Dlifeの料理番組を語る


1 ：2012/07/24 ～ 最終レス ：2020/04/30
最初から過疎スレ確定！
トップシェフ　月曜 8:00PM　マスターズ編　火曜 8:00PM
ジェイミー・オリヴァーの30MM　土曜、日曜 6:30PM
ナイジェルのシンプルレシピ　金曜 6:30PM
ナイジェラキッチン　日曜 9:30AM
たまに見ると、面白いぜ！！

2 ：
支援は頼んだぜ！

3 ：
ジェイミー・オリヴァーの30MMとナイジェルのシンプルレシピはずっと録画してる
まだ少ししか見てないが日本の料理番組と違って面白いね
ただ、ジェイミーが植木鉢から直接ハーブをちぎって入れるたびに
「洗えよｗ」と気になって仕方がないｗｗｗ

4 ：
西洋人は料理に米を使う時に米を研がないみたいだけど、ぬか臭くならないのかな

5 ：
※Dlife視聴方法などについては以下のスレでお願いします。
■ Dlife (ディーライフ) ■5
http://anago.2ch.sc/test/read.cgi/bs/1340117992/
【BS258】Dlife（ディーライフ）【ディズニー】10
http://anago.2ch.sc/test/read.cgi/tv2/1340470241/
【BS258】Dlife・ネタバレ禁止【ディーライフ】
http://anago.2ch.sc/test/read.cgi/tv2/1332289560/

6 ：
ナイジェラが食材を取りに行く部屋は何なんだよ、といつも思う。
日本酒のボトルが見えるのも気になる。

7 ：
お米とがないけど、ブランシールする料理人もいるよ。

8 ：
>>1乙！
料理に特化したスレがほしいと思ってた
レシピ交換ｷﾎﾞﾝﾇ

9 ：
この3人をトップシェフに参加させてみたら結構いいとこまでいくかな？
番組ではわからない裏の人間性まででそうだけど・・・

10 ：
>>6
「ここは私のパントリー(食品庫)」って説明してた回があったよ！


11 ：
>>9
トップシェフでは3人とも無理じゃないかな。だって家庭料理だもん
ナイジェルは気分が乗らないと作れないし
ジェイミーは味付けや盛り付けなど基礎的なことでアウト
ナイジェラは自分が食べたいものしか作れない

12 ：
トップシェフ見て驚いたのは、シェフ同士がお互いに尊敬し合ってる事。
米国の料理人ってのは基本的に足の引っ張り合いしてるのかと思ってた。
出る杭打って、ああいう食い物文化になったのかと。

13 ：
>>12
あ～ｗ
マスターシェフとか足の引っ張り合いばかりしているからねｗ
そういう意味では新鮮だよね～

14 ：
マスターシェフはアマチュアだからかｗ
プロとアマチュアの差かもねー

15 ：
レシピ公開しているところはないかな。
英文でも可。

16 ：
トップシェフ
http://www.bravotv.com/
適当にリンクを探してくださいな
ジェイミー・オリヴァーの30MM
http://www.jamieoliver.com/jamies-30-minutes-meals/
ナイジェルのシンプルレシピ
http://www.bbc.co.uk/food/programmes/b00vt10m
ナイジェラキッチン
http://www.bbc.co.uk/food/programmes/b00wv3s7


17 ：
ここで過疎化かな

18 ：
いいや、わしは>>16のジェイミーのページを見てきて燃えてきた
まさかレシピがあったとは
もうメモを取る必要は無いな
余談だが、30MMで久しぶりにジェイミーを見ておっさんぶりにびっくらこいたｗ
昔はもっとすらっとしてイケメンだったが、太るのはシェフのさだめか
>>16のサイトのジェイミー、太ったせいで全身のバランス悪くなっとるわいｗ
なにはともあれ30MMも川島得愛の吹き替えでやってくれないかのう

19 ：
だけど、レシピを番組の進行順にwebに掲載するってところが粗雑だよなあ。
日本の料理番組だったら、料理別に箇条書きにするぜ。しかも写真付きで。

20 ：
ジェイミーの30MM、本も出てるんだな。

21 ：
>>6
あんなウォークイン食品庫は羨ましい。
ナイジェラは現実でも超がつく金持ちだからなあ。

22 ：
ジェイミーがオリーブオイルまみれのサラダを手で混ぜているのを見ると、
「お前、いつ手を洗うんだよ」って思う。

23 ：
オリーブオイルがジェイミーの汚れをコーティングしてるから移らないんじゃね

24 ：
トップシェフシーズン1最初の脱落者ケンは
鍋に指突っ込んで味見してチャレンジ退場させられてたが
んなもんナイジェルナイジェラはしょっちゅうやってるよなw

25 ：
「誘惑には負けなかったわよ？」

26 ：
>>22
油まみれ調味料まみれの手でオーブンとか冷蔵庫の扉とか開けてるのを
見て、あああちこちべとべとだなと想像する

27 ：
>>24
優勝者のハロルドも指先で味見は誰でもやってるんじゃないのって発言してたし
たまたまあのハゲオヤジに発見されたのが不運ｗ

28 ：
みんな、意外と見ているんだなと、ちょっと安心。
イギリス料理はまずいって言うけど、BBC制作の番組とか見ると結構面白いしおいしそう。
何より普通に料理を楽しんでいる。
話違うけど、韓流の料理番組って見る気しないよね。なんでだろ。なんか清潔感ないし。

29 ：
韓国産の食材自体が不潔感があるからねぇ…。
外食では食べてるんだろうけど
自宅の食事で韓国産の食材って使わない日本人は多いと思う。

30 ：
韓国の話はよそでどうぞ。

31 ：
都合の悪い話はききたくなーいってか。
韓国料理番組あっても、視聴率取れないね。

32 ：
>>26
掃除するの大変そうだよね。

33 ：
韓国の話になると、必死に終わらせようとする人が湧くよねｗ


34 ：
だってDlifeの料理番組に韓国関係無いじゃん

35 ：
そういうときはスレ違いって言わなきゃ
まあ、>>28の
>話違うけど、韓流の料理番組って見る気しないよね。なんでだろ。なんか清潔感ないし。
はいきなり感がありすぎるしなｗ
Dlifeに韓国料理番組がないならとりあえずさらっと終わらせとけよー

36 ：
>>35
差別的な事言って荒らしてるだけだから
相手にするな

37 ：
差別じゃなくて区別ですな
自分の口に入る物はちゃんと区別しなきゃね

38 ：
>>37
>自分の口に入る物はちゃんと区別しなきゃね
Dlifeの番組と関係あるんだったらな

39 ：
はいはい。
だからこれからもDlifeで韓国料理番組は必要ないねってこと。

40 ：
>>39
お前のような差別主義者がいらないってことだよ

41 ：
あのバターやオリーブオイルの使い方とか、キッチンの設備を見ていると、
そりゃオリンピックで勝てるわけないよなぁ、と思う・・・

42 ：
五輪持ち出すとか飛躍しすぎでﾜﾛﾀw
どんなクレーマーだよ

43 ：
>>41
食べ物にあまり興味ない一般庶民イギリス人のキッチンはもっとひどいよ

44 ：
>>41
でも向こうはバターとかチーズとか安くてうらやましいよ
生クリームも
なんで日本は乳製品高いんだろ・・・

45 ：
ナイジェラがプッタネスカ作ってるのを見たけど、「味は濃くしろ」って言い切ってるのを
見て、ボクちゃんビビりまくり・・・

46 ：
>>40
お前がいらねー

47 ：
>>6
ナイジェラが「私は外食も好きよ」とか言いながら、トルティーヤみたいなのにフライドポテトと
フムス（ひよこ豆のペースト）を包んで食ってたのには笑った。
何が「ナイジェラは現実でも超がつく金持ち」だよ・・・

48 ：
>>6じゃなかった>>21

49 ：
>>27
今週のマスターズ
イタリアンの人がレモン齧って搾ってるの見て、身内が爆笑してたわw
側にいたんだから追い出せよヒューバートwww

50 ：
>>46
差別主義者こそ、社会からいらない
お前が差別を受ける立場に生まれてたらって考えないの？

51 ：
>>47
実際ナイジェラが金持ちかどうかは知らないけど
あの大富豪のビルゲイツでもマックのハンバーガーが好物で一人で時々買いにいってるらしいよ

52 ：
>>49
っていうか、ケンが指摘されたのも追い出す理由づけに使われた可能性が高いよ
こいつうざいから落とす理由に最適だって

53 ：
ID: zDP1AgNK0
お前みたいに熱心に見てくれる視聴者がいれば、Dlifeも満足だろうな・・・

54 ：
>>53
と、馬鹿が言うｗ

55 ：
>>51
ナイジェラの父親は元大蔵大臣、母親は大企業の経営者一族の出身。もちろんユダヤ人家系。
再婚した現旦那はかつて広告代理店立ちあげ現在イギリスを代表する現代アート・ギャラリーオーナー。本人はテレビ番組料理本売れまくり。
ナイジェラが売れたのはfood pornと呼ばれるように綺麗な顔と豊満な肉体でハイカロリーな料理を作り、それを作った本人が誰よりもも美味しそうにがっつくこと。

56 ：
>>50
韓国の野菜や食品が糞尿まみれ、薬品まみれなのは
差別でもなんでもなく事実。
そんな素材で料理番組つくっても仕方ない。

57 ：
>>56
と、差別キチガイがわめく
親にどういう教育されて生きてきたのか疑問
社会の害毒

58 ：
>>57
わめいてるのは君だな。
こちらは事実を述べたのみ。

59 ：
ID:QRNvJJqu0

60 ：
>>58
あのな、事実だろうがなんだろうが
みんなが言ってるのはスレ違いだ、スレタイ嫁、ってことなの
>だからこれからもDlifeで韓国料理番組は必要ないねってこと。
今現在「無い」だろ？
Dlifeに
>韓国の野菜や食品が糞尿まみれ、薬品まみれ
な素材を使った韓国料理番組も無いだろ？
無い話をいつまでも引っ張るな、ここで話題にするなって叩かれてるんだよ
分からんのか

61 ：
>>60
差別話をわめくためにここで暴れてるんだから
相手するな、人間のクズを

62 ：
韓国って嫌われてもしかたない
ここで話す必要はないけど

63 ：
さて、平和な時間がやってきた。

64 ：
>>62
差別的な事を平気で言うお前の人間性がおかしいんだよ

65 ：
なんでにんにくの皮をむかないのだろう。
どの番組見ても、皮むいているシーンを見たことがない。

66 ：
>>65
外人さんは細かい作業が苦手だから
袋詰めの野菜も洗わないし

67 ：
DLifeじゃないけど、　Giada　at Home＠フーディーズのジャーダは、にんにくの皮剥いてるな。
「ベタベタして剥きにくいのは新鮮な証拠よ」と言ってた。
日本でもベビーリーフのビニール袋詰めは売ってるけど、
「洗ってからお召し上がり下さい」って表記があるよね。

68 ：
>>65
オーブンに入れる際は焦がさないように、皮付きみたいね
イタリア人のビデオレシピでも皮つきのケースがあるね
で、ソースに香りが付いたら取り出してる
ニンニク自体の香りの違いもあるのかしら？

69 ：
ショウガなんかも皮に香りや成分があるっていうよね
野菜の多くはそうなのかな

70 ：
にんにくの皮に香りがあるとは思えないけどなあ。
西洋のにんにくは、皮が紫色で焼くと見栄えがいいとかいうこともあるのかな。
皮が紫というと、玉ねぎもそうだよね。
日本には玉ねぎ、あんなにいろんな種類が手に入らない。
トマトは最近いろんな種類がスーパーでも買えるようになったから、いずれ玉ねぎも
そうなるだろうね。

71 ：
ニンニクは糖分多いから焦げやすい
皮ごと焼くと焦げずに蒸し焼きにできるってジェイミーが言うてたよ

72 ：
>>67
たぶん日本で売ってるものに関しては洗わなくていいほど綺麗だと思う。
でも万が一クレームがあったときの為の予防線だと思う。
日本人は清潔さに関してはトップクラスで神経質だと思うわ。

73 ：
>>66みたいな発言も差別的だと思うわ。
韓国の話題は韓国人が必死で差別だっていいはるけど。

74 ：
>>73
いや、あれはわりとホントなんだぞ
>韓国の話題は韓国人が必死で差別だっていいはるけど。
お前、しつこいなあ
韓国叩くスレなら他にいくらでもあるだろ？
なんでこのスレ選んだのｗ

75 ：
>>73
お前の存在が差別なんだろｗ

76 ：
韓国擁護するのって在日だよねｗ
日本人にとっては韓国がどういわれようが関係ない
なのでよそでやって

77 ：
>>76
あほだな……
お前がよそでやるんだよ
２ちゃんでスレ違いは叩かれるって知らんのか
以前は初心者は３年ROMれと言われたんだが

78 ：
>>76
と、差別荒らしが言う

79 ：
にんにくの芯を取るのは実は日本人だけだって話もあるからね。
イタリアで修行してきた人が、「そんな話聞いたこともない」って言ってた。

80 ：
結局、あの国の話が出るとこうなるって事
迷惑なんだよね

81 ：
>>80
お前がいることが迷惑なんだよ

82 ：
韓国の話題はおなかいっぱーい
これほど嫌われる民族も珍しいね
私の好きなスレも韓国の話で荒れてしまって悲しい

83 ：
>>82
お前が荒らしてるんだよ、消えろよ

84 ：
なんでこのスレをターゲットにしたんだろうな……
Dlifeが韓国資本ってわけでもないよな
つか、構うからつけ上がるのかもしれん
一切スルーしたほうがいいかもな
というわけで
>>78,81,83、今後一切スルーしようや？

85 ：
ここで韓国ネタ振ってるのはBSもケーブルも入れられない、貧乏もんだだろ。
アナログ終了の時に、ヤマダ電機で一番安い液晶テレビを買うから嫉妬したくなるんだよ。
あるいはDlifeの受信設定もできない中卒かのどっちか。
早く鬼女とかvipとかなんJとかに帰って、「最近テレビは見ていない」って自慢すればいいんだよ。

86 ：
>>84を含めすでにみんなスルーしてるんだよ
お前も一緒に消えろ

87 ：
ナイジェラは相変わらずつまみ食い好きだねw

88 ：
>>87
それがかわいいお

89 ：
ジェイミー、お前の使っている食材は「最近どこのスーパーにもある」のかあ？
少なくとも日本にはないぞ。

90 ：
>>89
アホ？放送されてるのは海外なのに

91 ：
>>90
よくわかっとるわい！

92 ：
キモ…

93 ：
東京都心だと割とあるけどな。
成城石井とかクイーンズ伊勢丹、明治屋あたり。
あー、早くナショナル麻布がオープンしないかな！

94 ：
輸入食料品は東麻布の日進ワールドデリカテッセンが現在日本一の品揃えだ。
ナショナル麻布は負けてた。

95 ：
>>92
お前がか？
そうだなｗ

96 ：
缶詰や瓶詰食材はネット通販とかで賄えるけど、
野菜や果物は実際売ってる店がないとダメだね。
近所のスーパーじゃ、ラッキョウ大のエシャロットと、
ごく少量のハーブ（イタリアンパセリやバジル）をそろえるのがせいぜいだ。
ロメインレタスには出会ったことがない。

97 ：
>>96
日本で買えるもので代用すればいいじゃない？

98 ：
うん。でもフェンネルの根とか食べてみたいじゃん。
デパ地下ならあるのかな？

99 ：
関連スレ
Dlife海外料理番組Part2
http://anago.2ch.sc/test/read.cgi/tv2/1343894676/

100 ：
100

101 ：
>>96
エシャロットは生食用のらっきょうに日本でつけた商品名で、本来のエシャロットとは別物。
ロメインレタスは韓国料理のサンチェが代用可能だと思う。
フェンネルはウイキョウ。これは苗を売ってることがある（でも育てるのを待てないよね）。

102 ：
>>98
うちの近所の八百屋で100円で売ってたw
根はサラダ、葉っぱは切って冷凍保存した。
(それでもあまりに多いから半分は捨てた)
育てるにしても巨大だから相当広い庭かベランダでないと育てられないんじゃない？

103 ：
苗は葉っぱをハーブにするためだと思う。根はどのぐらいまで成長するかわからん。

104 ：
「レモンの皮はすりおろして積極的に使うもんである」ということを学んだ。
ワックスなんかに神経質になりすぎるのは良くないんだろうな。
まあ、確かに微量だし無害だし・・・

105 ：
国産のレモンならノーワックスの売ってるから気にしないで使ってる。
近所にレモンの木があって、年に数個なってる。
自家製のレモンっていいね。

106 ：
>>105
国産のは高くて小さいからね
コスパ悪すぎ

107 ：
1ヶ100円ぐらいだけど、高いの？
飲食店やってるわけじゃないし、そこまでコスパにこだわる必要ないし
いい香りがして食事が楽しければ、100円を高いとは思わない

108 ：
>>107
馬鹿か？

109 ：
ロメインレタス、3束100円でコストコで見かける。


110 ：
>>107
家庭だとそれで十分だよね。うちの近所もだいたい100円（＠コープ)
輸入物のワックスまみれのレモンは3ヶ100円。
このぐらいの値段の差をケチるほど生活に困ってないしｗ

111 ：
>>110
と、馬鹿が言う

112 ：
食材を油まみれの手で手づかみにしたり、ハーブを洗わないで使ったり、
野菜の袋にいきなり調味料を入れる連中の前で、レモンのワックスがどうのこうのは
あまりに不毛な議論のような気がする。
にんにくの芽を取るのは日本人だけという話とよく似ている。

113 ：
>>110
100円で買えるならいいねー。このあたりは198円が多い。
輸入物も3個198円ぐらいかな…。
コープ行ってみるよ！
>>112
テレビではそうしてるからって、わざわざ不潔だったり
不健康だったりすることを取り入れる必要もないわけだから
自分なりにアレンジすればいいんじゃないの。料理なんて。
ニンニクの目は、働いてたフレンチの店では取ってたな。
フランス人のシェフだったけど、日本びいきだったからかなー。

114 ：
>>110
1玉と袋入りが同じ値段だと一瞬心揺れるｗ
ニンニクも国産1玉と、中国産とかが3玉で同じ値段だから一瞬心揺れるｗ
でも安心には変えられないからなー
>>113
実際に日本で放送してるんだから、番組を見て日本でも取り入れやすい形に
アレンジすればいいんだよね。ワックスもニンニクの芽も。


115 ：
>>113
頭悪そうな奴だな・・・・ｗ

116 ：
ニンニクの芽って焦げやすいから取ってるだけじゃないの
家じゃ取る必要ないよ

117 ：
ジェイミーの3０分クッキングで笑える回あったね
布巾で洗ったレタスくるんでブルンブルン振り回して変な人と子供に思われたとか
ミキサーでドレッシング作ってて回してる最中にふっと中を見て吹きこぼれて顔にかかったり
あの回はなんかいつもと違って集中力キレてたような気がするｗ

118 ：
>>116
焦げやすいから、素人はより取った方が無難だと思うけど。
焦げ味のついた料理って不味すぎ

119 ：
あの回のジェイミーおもしろかったね。
テンション高いなｗって見てた。

120 ：
ナイジェラがカメラ目線になる時の自信満々なところがたまらん。

121 ：
このあいだ高島屋に行ったときにはじめてロメインレタスと出会った。
伊玉100円だった。普通のレタスより安かった。
なんで流通しないんだろうな？

122 ：
>>121
どこの高島屋かにもよる。
地方では食に対する保守性って予想以上のものがあって、ちょっと変わった野菜だと
全く売れずに在庫になる。缶詰とかはそうでもないけどね。
自分も名古屋に数年いた時には、スーパー行くとつまんなくってげんなりしたよ。

123 ：
ジェイミーが、マンゴに十字に切れ目を入れてひっくり返すのが
「1980年代のシェフの技」と言ったのには感心した。
日本でもおもいっきり同じだわ。あれは世界的に流行ってバブル期に輸入されたんだな。

124 ：
>>118
弱火でじっくりオイルに香り移せば焦げないよ
店じゃそんな時間かけれないことも家なら可能

125 ：
>>121
安くてボリュームが無いからでしょ
買うのはほとんど主婦ですから

126 ：
肉を焼く時に押さえ付けて使ったスプーンをそのまま小麦粉の袋に突っ込んでた
ああいうのはちょっと引いてしまう

127 ：
>>126
ジェイミーも石製の乳鉢を洗いもしないで次の食材を突っ込んでたのに引いた。
ま、あとで一緒にしちゃうんだけどさ。
日本人が海外の店で活躍できる訳がわかったよ。
日本人は本能的に食材を繊細に扱うけど、欧米人はそうじゃない。
最後まで調理すれば差がつくに決まってる。

128 ：
>>127
っていうか　外人は嗅覚が弱いのでは？
魚とかの生臭さに鈍感だし
逆に西洋人の料理は香料効き過ぎで日本人にはムッとくるし

129 ：
匂いは匂いで消すって感じなんじゃないw

130 ：
>>124
芽をとろうがとらまいが、ニンニクは弱火じゃないと焦げるのだが。
最も焦げやすいのが芽というだけ。

131 ：
もったいないし家じゃニンニクの芽をとったりはしないな
弱火でやれば焦げないし問題あると感じたことはないなぁ

132 ：
芽の部分ってエグミもあるんだよね
だから取った方がいいって習った
勿体ないって言っても、可食部じゃないしw

133 ：
どっちでもいいよ
ジャガイモの芽とは違って無害だから取りたいやつは取ればいいし使いたいやつは使え

134 ：
うん
ここで言い続けても意味無いし
気になるなら番組にメールでも送ったらいいねｗ
そこから日英料理交流が生まれる……こたぁなさそうだが

135 ：
今日本で流れてる番組自体数年前にイギリス国内放送向け制作されたものだし、
当然製作時に日本に放送されるなんて知らないから配慮なんてしてないよ。
DLIFEが番組買っただけ。
本国制作会社に文句なんてお門違いだよ

136 ：
番組に文句なんて誰も思ってないと思うよ
番組でこうしてるからって何でも真似したがる人に
こういう考えもあるっていうレスをしてるだけで
日本人の多くは味覚が他国の人に比べて繊細だし
ニンニクの芽を外す人が多いのもそのせいだと思う
ちょっとした違いが分かる人が多い

137 ：
お盆前の特売で１３５円だった。

138 ：
すみません、誤爆です。

139 ：
ナイジェラローソンの、きてる服が分かるといいんだけどなー。

140 ：
いや、正しくは、服のしたの補正下着。
あの巨乳とガッチリしたガタイなのに、下着の線はなく、
肉の段差もなくサラッと見せてるのはスパンデックスか何かかな。

141 ：
海外テレビ板に押されて、一気に過疎化

142 ：
海外テレビ板も同じ人ばっかじゃないかな
誰も料理の話をしないから料理好きが寄ってこない

143 ：
>>141
過疎化とかいってる人が全然ネタ提供しないし
ロムりたいだけなら過疎になって当然

144 ：
2ちゃんはググって来る人も多いから、人を呼びたかったら
話題の幅を広げた方がいいと思う。たとえばイギリス料理の話題とか。
今なんて、ナイジェラやジェイミーを検索にかけた人しか来ないと思うし。
でも過疎っててもゆっくりやればいいとも思うけどね。料理板だし

145 ：
ジェイミー・オリヴァーの30MMの料理よりナイジェルのシンプルレシピの方が
美味しそうに感じる。

146 ：
10月からのDlife料理プログラム
◆ジェイミーの30MM
月～金曜　朝8：00～8：30
10/1（月）スタート
◆グウィネス・パルトロウのSpain on the road
木曜　19：00～20：00
10/11（木）スタート
◆マーサの楽しい焼き菓子づくり
金曜　18：00～18：30
10/5（金）スタート
◆ナイジェルのシンプルクッキング
金曜　18：30～19：00
10/5（金）スタート
◆ジャーダのおもてなしレシピ（giada at home）
土曜　18：30～19：00
10/13（土）スタート

147 ：
>>146
ナイジェラさんのは無くなったの？

148 ：
>>146
わー、ありがとう！
ジャーダのおっぱいイタリアン大好きだったから嬉しい。
グウィネスのは、ベジタリアン設定なのにターキー焼いたりしたやつだっけ？w
ナイジェラはもう再放送ばかりだったから終わりかな。

149 ：
ジェイミーの料理テキパキしてて見てて楽しい
まな板の上で食材をどんどん刻んでいって
いつお皿に乗っけるんだろうと思っていたら
そのまままな板ごとテーブルに出したりして、爆笑

150 ：
>>149
何が面白いのサッパリわからん

151 ：
>>149ジェイミーの番組ってリズム感がいいよね
話もうまいしキッチンの彩りもいいから画面も華やかにみえる
だから楽しいってのもあるかも

152 ：
華やかさって大事だよな。

153 ：
ナイジェルが作ってた鯖のサラダが美味しそうだったけど、燻製の鯖が手に入らんｗ
塩鯖か干物で代用出来るかなー。

154 ：
>>153
いい鯖買ってきて作っちゃえよ
【薫製】肉も魚も【スモーク】14モク目【燻製】
http://ikura.2ch.sc/test/read.cgi/cook/1347765645/

155 ：
うち都会のマンションだから無理なんだよ～。

156 ：
ナイジェルの番組、見損なったんだけど、鯖の燻製はめちゃくちゃ入手困難だよね。
あれはヨーロッパではごく普通のものなんだけどなあ。日本人好みの味だと思うのに。
生っぽい鯖の燻製だったら、八戸から買うのが確実。例の「美人すぎる市議」おすすめの品。
これは自分がドイツで食べたのとそっくり。パンにはさんでも美味いぞ。
http://www.hachinohemaru.jp/16.html
火が通った温燻タイプだったら、福神漬で有名な酒悦から買える。これも美味しいよ。
通販だったら一緒に福神漬けも買うと、ちょっとした幸せが味わえる。
http://www.shuetsu.co.jp/GOODSLIST-17

157 ：
ジャーダのスパイス・ケーキ
甘すぎるんじゃないかと思ったけど、そうでもなかった
風味が独特でおいしかったw

158 ：
>>156
その鯖は美味しいよ。
会社は震災の被害を受けて企業再生支援機構の支援を受けて再建中らしい。

159 ：
>>156
どっちの鯖も食べたことがあるけど、両方とも間違いのない美味さは保証してもいい。
デパートの物産展では目玉商品で、通販じゃなくても手に入ることも多い。
最近は東北物産展があちこちで開催されているから、冷燻は意外に入手容易だ。
酒悦の温燻はちょっと事情が複雑。
出張で行った某地方都市で「東京のうまいもん」として酒悦の燻製鯖を発見したときは
悲しかったな。首都圏在住だと上野の本店に行かないと手に入らない。
スレ汚しすまん。

160 ：
ううん参考になったわ

161 ：
下の鯖ぽちった

162 ：
鶏モモのカレーに入れてた果物って何だった？

163 ：
あ、ごめんなさい。19日放送のナイジェルのシンプルレシピの話です

164 ：
英語で聞いてる人の方が確かかもしれないけど特に説明はなかったね
フレッシュフルーツって言ってたけど画面見るとアプリコットみたいなのだった

165 ：
>>164
ありがとう。あれはアプリコットだったか
どんな感じになるのか興味あるから作ってみようかな

166 ：
>>165
ごめん、桃にも見える
あっちのはこっちと違うからよく分からないや
間違えてたらごめん

167 ：
レモングラス、しょうが、にんにく、チリ、コリアンダー
前にジェイミーも30MMで似たようなカレー作ってたけど、
日本人が想像するカレーの味になってないんだろうな、あれ

168 ：
ガラムマサラのスパイス、クローブやクミンを使うとインドカレー系に
コリアンダー、レモングラス、にんにく、ナンプラーを入れるとタイカレー系になるよね
関係ないけど、ケチャップにオレガノとチリパウダーを入れるだけでピザソースの味になるｗ

169 ：
あの生のトウガラシってどこに売ってんのかな

170 ：
生は赤も緑も宮崎産を見かける
逆にいうと九州以外では作ってないのかなあ
あと晩夏ぐらいにしか見かけないや（瀬戸内海側在住）
マーサのチーズケーキ何センチの型で作ってるのかな
給料でたら作りたいんだけどフィラデルフィア一つでかなり大きめにできるよね
高さを出したいから少なくとも３つは必要なのか
手持ちの型が１６センチだから悩む

171 ：
>>170
生唐辛子は関東だと千葉県産をよく見かける

172 ：
国産の赤い生唐辛子って辛そうで買わないんだけど、ジェイミーが使うような大きめの肉厚のって売ってる？

173 ：
>>171
千葉もあるんだ
じゃあ、葉物みたいな扱いなのかね

174 ：
>>170
マーサのニューヨークチーズケーキは25センチだって
16センチでフィラデルフィア3つも使ったら他の材料もあるし溢れると思うよ
Dlifeのフェイスブックページにレシピ載ってたから参考にどうぞ
ttp://dlife-lounge.jp/?p=1811

175 ：
>>174
ありがとう！
レシピ載ってるとは思わなかった
７分の一でとりあえずつくってみます

176 ：
>>174
ありがとう！
レシピ載ってるとは思わなかった
７分の一でとりあえずつくってみます

177 ：
二重投稿ｽﾐﾏｾﾝ

178 ：
>>177
どんまいw

179 ：
先週のマーサのチーズケーキの回でカップケーキ用？の
小さい型で作ってたやつ（番宣CMでもチラッと映る）で
仕上げに載せてたスグリの実、あれって価格が少し高めのXmasケーキetc.に時々
真っ赤な種類の実がちょっとだけ載ってる、あれの同じ仲間なのかな多分？
美味しいけど日本ではなかなか入手難しいって、
数年前日本の何かのTV番組で、洋菓子店の
舞台裏みたいなのが紹介されてた時にナレーションで言ってた、
たしか100％輸入で空輸だから業務用高級食材扱いとかって
あの木の実飾ったら見映えもするし食べたら味も美味しいので、国内でも
もうちょい知名度や普及率が上がるといいなぁ…

180 ：
>>172
スコッチボネットのことなら日本ではまだ作られてないかも
楽天で輸入物の冷凍状態のを買えたと思う
フルーティだけど、日本の唐辛子より遥かに辛いらしい・・

181 ：
>>180
あれは辛いのか…
大量に入れるから万願寺とかパプリカが辛くなったような、少し甘みもある感じなのかと勝手に思ってた。
>>179
あのスグリ、うちの実家で植えてたよ。
田舎では植えてる人けっこういるんじゃないかな。
でも確かに売ってるのは見たことないね。
宝石みたいで、ああいう飾りには素敵だよね。
酸っぱいけど。

182 ：
>>156
元イギリス在住でサバの燻製が懐かしくて酒悦の買ってみて食べて見たらイギリスで買うのとほぼ同じ味。パッケージの裏を見るとなるほどノルウェー産。

183 ：
番組表より
焼き菓子
パウンドケーキなど
シンプルクッキング
ソフトでクリスピーをテーマにした料理や
自家製の燻製を使ったサバのパテ >ﾟ))))彡
来週放送休み？

184 ：
月刊テレビ誌を買ってきたけど、ジェイミーはまた４０回完走しないで、
ナイジェラ（再）にバトンタッチなのか？
ジャーダも、１１月は計４回しか放送がない。
金曜のマーサとナイジェルは、１１月２日は休止だけど、その後は普通に放送ある。

185 ：
この時期のはどれもバターナッツカボチャ使ってて
見てたら食べてみたくて仕方ない…
通販しかないよなあ

186 ：
日本だとピーナツ南瓜って呼び方の方が浸透してるかも
昨日放送のダーシャでパンプディングに入れてたバター
ナッツスカッシュっていうのもおそらくこれの事だよね
日本でも栽培してる人は居るようだけど、ポピュラーな丸い南瓜や
他の野菜のような市場流通までは至ってないみたい
洋食だと美味しいレシピが色々あって
わりとちょくちょく出番がある野菜のようなんだけど

187 ：
名前間違えたｗ
ダージャさんごめんなさい

188 ：
>>187
ちょっw
まだ間違えてるw

189 ：
ダーシャわろたwwwww
前回のナイジェルでもパンプキンパイにしてたね。
五分程度炒めただけでほっくり柔らかくなってて
扱いやすそう。


190 ：
欧米って、かぼちゃの類は、ほぼパイにしかしないらしいね。
丸ごとのをカットして自分で加熱して…ってのもほとんどしないって。
缶詰なんかでペースト状になったのを買って来て、
タルトケースやパイ生地にぶち込んで焼くだけ、だって。
ソースは知り合いのアメリカ人。

191 ：
カボチャ自体が日本のと違って水っぽくて甘さがないからとかなんとか

192 ：
コストコに本場のパンプキンパイが売っててすごい
地雷商品らしいね。日本のカボチャ的な甘さを期待して
買った人がorzな書き込みをするのがこの時期の風物詩。

193 ：
他局で放送してるアメリカの料理番組を見てたら、
見慣れた深緑色の皮の丸いカボチャが出てきたので、
「西洋カボチャと言われるだけあって、アメリカにもあるんだ」
と思ったら、「カボーチャ・スクワッシュ」と説明されてビックリ。
「最近はどこの食料品店にも置いてあるわ」「見つからなかったら、普通のスクワッシュでいいわよ」
と言ってたけど。
アメリカの料理好きな人にとって、カボーチャはどんな評価なのか興味あるｗ

194 ：
南部だとパンプキンパイが美味しく作れて一人前と聞いたことがあるけど
日本みたいなカボチャ煮は作らないんだろうね
日本のカボチャで作るときは生クリーム足してくださいの注意書きを見たことがあるので
ちょっと食感がちがうんだろうな

195 ：
先週のマーサ、オレンジをスライスするのに
「これは日本の菜切り包丁」と言ってた気がするのだが
菜切りはスライスには向かないんじゃ…
それと、いつもザルで粉ふるってるのが地味に気になるw

196 ：
カボチャの料理試しにググッてみたらいくつかヒットした
やっぱバターや生クリームと相性がいいのだろうか
ザル、自分も気がついた時えっ？って思った
なぜあのタイプのザルで粉を…？

197 ：
>>194
>日本みたいなカボチャ煮
かなり前だけど地方の（日本国内ですw）農家のおじさんと
偶然喋る機会があったとき収穫した現物がたまたまその場にあって
色や形がちょっと変わってるな～と思って聞いてみたら、コレは
子供や孫が好きみたいだからお裾分け用を少しだけ植えてるけど、
自分達は醤油で味つけする煮物が好きなんだけど
それには味が合わないから普段は殆ど食べないとか言ってた

198 ：
ザルで粉はナイジェラもやってたなあ
ふるうってか粉を指先でグルグルやって網から無理やり粉を落としてる感じ
自分はやるけど、日本の料理番組であれは見ないね

199 ：
そんなことないような？料理番組で見たことあるよ

200 ：
グルグル？そっか。あんまりいいやり方じゃないのかと思ってたけど皆やってんのね

201 ：
ザルなのは量が多いからじゃない？
特に気にならないな

202 ：
逆にあれを気にする人がいることに驚いたｗ

203 ：
ザルの中に手を突っ込んでグルグルやると、湿気を吸ってダマになった粉も
一緒に崩れて入っちゃうから、きっちり作るお菓子なんかだとやめた方がいいらしいね

204 ：
>>196
パンに入れるかぼちゃ餡やサラダのマッシュドはバターや生クリーム入れるとコクがでて美味しいよ
>>197
醤油に合わないのか
その土地の料理に合わせてるのか素材に合わせた料理なのか
なんにせよ納得

205 ：
>>201-202
片手で持つタイプのザルだったら目も細かいし
料理番組でもよく使ってる人いるけど
マーサのザルは輪っか状の足(？)の付いているやつだったので気になった
あれで粉ふるう人見たことなかったもんで…


206 ：
粉類をたくさんふるう時はザル使うけど、
足付きでもあのタイプと形が違う物や
足は付いてないタイプを使うことが多い
足なしの深型タイプが出番多いかも

207 ：
ザルの中で粉ぐるぐるすると粉が早く落ちる
トントンするよりボウルからこぼれにくかったり
多少時間短縮できるというのはあるかも
素手が気になる時や手を粉っぽくしたくない時は
スプーンとかヘラとか使えばオッケー？

208 ：
>醤油とバターナッツ種の味の相性
居酒屋とかにある、じゃが芋とマヨネーズのじゃがバターは
食べる時マヨネーズにほんのちょっぴり醤油たらす人もいるし
個人の味付けの好みや、料理によってとか他の調味料との
味の相性なんかも多少は関係あるのかも知れないけど。
イメージ的に醤油ベースの煮物や味噌汁や、和食には
普通の種類使っとくのが無難なのかなって感じするけど
試した事はないけど冬至カボチャとか
（あれ普通のカボチャで作るとき砂糖とかあんまり抑えると、食べる人には
何これ味付けサボったんか？wwwみたいな感じになっちゃう事とか有るらしいけど）
どんな感じになるのかな？とか。
まぁ味付けとか人によって好み違うものだし

209 ：
読み返したら文章おかしかったｗ
>>208訂正
>居酒屋とかにあるじゃがバター
>食べる時マヨネーズにほんのちょっぴり醤油たらす人もいる
バターとマヨネーズ両方つけてもらえますかって人や
醤油をちょい足しして食べる人もいる(ry
って意味です

210 ：
この間やってたセモリナケーキ美味しそうだった
あれはちゃんとセモリナ粉でやらないと。
うっかりするとシフォンケーキが出来る

211 ：
大食い系の番組放送して欲しいよ

212 ：
ナイジェラの再放送始まったね

213 ：
ナイジェラの再放送が終わったら、料理番組じゃなくなるんだよね、この枠。
１２月以降はどうなるんだろう？

214 ：
朝はどうせバタバタで見られないから枠の内容が変更になるのはいいけど、料理番組が減るのはさみしいなあ
Dlifeのマンスリー番組表も更新されてないね

215 ：
フーディーズみたいに無限ループでいいよ

216 ：
結構楽しみに見てるのに…投書でもするか

217 ：
朝の放送で初めてナイジェラを見てる。
番組中ほどで出かけなければならないのだけど、今朝も危うく遅刻w
毎回録画に決めますた。

218 ：
おっぱいの魔力すご

219 ：
イギリスでナイジェラの番組は「フードポルノ」って呼ばれてるらしいね。
なんか分かるけどw
ちなみに、イギリスのシェフや料理研究家の収入ランキング？みたいなのでも
ナイジェラは上位にはいってるらしい。

220 ：
マジでかｗ

221 ：
あんなんでか
イギリスってお堅いのね

222 ：
いやでもあの雰囲気は相当エロい。実家にいたら親とは見にくいレベル

223 ：
デカ乳

224 ：
あーんスト様が死んだー

225 ：
TWELLVで白金台やってんだね・・・

226 ：
動くケンタロウが見れるのか…

227 ：
土曜だったかマーサの番組で鬼殺しが映ってて萌えた

228 ：
>>227
大吟醸って言ってたよね
加熱料理に大吟醸は不向きなんだけどな
酒蔵で出してるようなウマミたっぷりの料理酒が一番いい

229 ：
>>228
煮切った酒にバター投入どーん！ってのが衝撃的だったわ…

230 ：
ナイジェラの料理 美味しそうに見えない。
作り方もジェイミーより雑だし。

231 ：
>>219
ナイジェラキッチンはエロ要素あまり感じないけど、
以前フーディーズで観た気軽にキッチン（？）はヤバかった。
ソースのついた指をなめるシーンなんて、ペロッてやるんじゃなく、
指を口に入れて、ちゅぱちゅぱエロく舐めてるんだもん。

232 ：
グラハム・カーの世界の料理ショーと比較しながら見ているんだが、
やっぱり流通が良くなって新鮮な食材や半加工の素材が手に入るようになって、
料理ってずいぶん進歩したもんだなって思う。
世界の料理ショーにはフレッシュハーブもパイシートも醤油も出てこない。

233 ：
フードポルノってエロい意味なの？
すごく美味しそうに写っていて、見ただけで食べたくなるような食べ物の写真や映像をフードポルノって呼ぶんだと思ってたわ

234 ：
見ただけでイカセられる料理

235 ：
１２月の番組表更新されてるね。
ジェイミーが朝８時の平日帯放送に復活。
３日の初回が「ピリピリチキン」だから、#1からか。
ナイジェルとジェイミーのクリスマススペシャルがある。
ジャーダは月２回しか放送がない。適当な編成ですな。

236 ：
やっぱりナイジェルは癒されるわ
今日の熊髭さんとのイチャラブな雰囲気にほっこり

237 ：
出たほっこり
つかイチャラブとか

238 ：
腐女子にも人気のナイジェル

239 ：
ナイジェラ ドレスアップするとエロさが増してキレイだね。
でも靴箱が汚すぎてワロタ

240 ：
ナイジェル、ナイジェラ　名前が似てるから女装して出てたのかと思った

241 ：
ナイジェラの家、すごく素敵けど鍵穴差し込むとこと
アップで撮ったりしてたからホントの自宅じゃないんだろーね
あんまり可愛いすぎてピンク系の小物や服を少しだけ真似して
買ってみたけど気分上がるねw
今までがちょっと地味ぎだったのもあるかもしれないけど女度
上げたかったり、ウツっぽい人にはオススメ

242 ：
ああ、やっぱりそうなのか＜撮影用住居？
中庭みたいなのはあるし、でも鍵を開けている様子は
なんだかよくあるあちらのアパートみたいな風情に見えたし、窓からの雰囲気も。
夜更けのつまみ食い(と見せる演出？)、
本当に色っぽい。

243 ：
なんだっけ、自宅と同じく撮影用に作ったとかってここで見た気がする

244 ：
色っぽいか？

245 ：
ナイジェラは好きなんだけど、あの最後のつまみ食いはなんかお下品なんだよな
顔は上品なのに
なんか食べ方が全体的にイマイチ上品じゃない

246 ：
あれはエロを表現してるんだから上品に食べてないんでそ？

247 ：
一口がでかいな-とは、いつも思う

248 ：
せっかくゴールデンシロップ買ったのに
まだスコーン焼いてない～

249 ：
本スレめんどくさいな

250 ：
わかる
何？あのキモさ？
なんかキャピキャピキャアキャアしてるうざいのが２人ぐらいいるな

251 ：
>>250
こんなとこで陰口叩いてるお前がキモイよ

252 ：
ｷｬﾋﾟｷｬﾋﾟ主婦なんだろうけど女ｱﾋﾟも忘れません！な人がうざい
そしてやたら噛み付いてくるのもたぶん同じなのが更にｲﾀﾀ

253 ：
>>245
あの最後のつまみ食いがあの番組の本編
綺麗な顔して油まみれ砂糖まみれの食べ物がっつくのがナイジェラの醍醐味

254 ：
>>251
なに怒ってんの？
>>252
あー、わかる
ぶりっこ主婦達にちょいちょい突っかかってる奴もいるな
両方めんどくさい

255 ：
マーサのお菓子作り見ながら「あんなん実際は無理無理ー」
って笑うのがちょっとストレス解消になってる今日このごろ。

256 ：
クリームチーズ1.5kgだったっけｗ

257 ：
本スレってどこのこと？

258 ：
>>256
フィラデルフィアクリームチーズ8箱の時はふいたｗ
>>257
あいよ
【ジャーダ】Dlife海外料理番組Part4【ジェイミー】
http://anago.2ch.sc/test/read.cgi/tv2/1355240455/

259 ：
主婦の雑談スレね

260 ：
前スレまではあんなに主婦だらけじゃなかったような気が…

261 ：
混ぜ混ぜマシーンが無かったので手が攣りそうだったわ、作ったとき
主婦多いのは前からだがお触り禁止なのが住み着いて馴れ合ってると思うわ
たぶん他スレと同じ人だと思うんだが友好的ｗだし違うかな

262 ：
見てきたけど、どういうレスがそれに該当するのか
さっぱりわからんかった

263 ：
ナイジェルの面白さにハマッたら最後、もこみちなんぞ温くて敵わんｗｗｗ

264 ：
別スレの文句言ってる方がよっぽど主婦っぽいから止めた方がいいよw

265 ：
こちらに書かれてしまった気持ちの悪いぶりっこ主婦の方なんですね
わかります

266 ：
>>256
直径25cmの型でケーキ焼くなよ！って笑った
家庭用とは思えないｗ

267 ：
アメリカって気軽に家に人呼んで食事するイメージがあるから、そのため？
ポットラックとか本当によくやるのかな

268 ：
アメリカのお菓子は25cmが基本だよ。
しかも8人分とか書いてある。
なぜかブラウニーだけは20cm角が多いけど。

269 ：
製菓の基本量があれぐらいなのか、25センチで８人前
日本のケーキは小振りなのが多いけど人数で頼むとかなり大きいのが来るんだよね

270 ：
欧米は、人呼んで家でパーティは確かによくやる。
若い世代ならデリバリーとか買って来たスナック大盛りとか。
作る時でもあちらのパーティメニューはドーンとオーブン料理、が多いので、
さほどテクニックは不要みたい。要はボリューム。
(だから食べ残しのリメイクレシピなんかもよくテレビでやる)
知人が長いことそっちにいるけど、すっかりそちらの人たちに感化されて、
日本のサイズより大きいオーブンを家に4つつけて、肉ばっかり焼いてるよ。
ケーキも、駐在奥様とか、現地でいろいろ覚えて帰って来ても、
帰国時に焼き型、ごっそり処分してくるってね。日本のオーブンじゃ入らないから。

271 ：
>>270
ホームステイしてた時、キッチンに洗濯機と巨大オーブンと食洗機が
同居してて、「すげー！ドラマと同じ！」って思ったよそう言えば。
でも奥さんがあまり料理上手じゃなくて、ピザばかり温めてた気がするな。

272 ：
>>271
そういうの期待して行ったら逆に、すげー料理上手でマメなホストマザーだったｗ
毎朝ホームベーカリーで焼きたてパンに、アツアツのチーズたっぷりかかったのが出てきたり
ただやっぱり和食は他のアジア諸国とごっちゃになった感じで、ジェイミーが作るみたいなのだったわ
それはそれで美味しかったけど
ジャーダの巻き寿司も、ベトナムの生春巻きだったのはワロタ
もはや寿司じゃねえｗ
上の方に書かれてたけど、本スレへんな雰囲気になってるね
触っちゃいけない人に触ったみたいで、どうでもいい事で揉めてた
パンはどこの国が美味しいか？みたいな…
国じゃなくて店によるんじゃね？と思ったけど、何言っても無駄な予感ｗ

273 ：
生春巻も寿司なのかと衝撃的だったｗ
確かに成分的は同じかもしれんが
本スレのパン話はあほらしい
好みの問題をすり替えて人格攻撃しても仕方ないし
でもIDでる所には来ないかなｗ

274 ：
>>273
成分的ワロタｗ確かに同じだｗ
どこそこの国のパンがまずいと言ったら｢その国のパンはうまかった。おまえの舌がバカ舌｣だとか、そんな言い合いばかりでアホかとｗ
どの国でもうまい店とまずい店があるだろ。好みもあるしな
ID出るスレでまであんなアホな雑談しないに一票ｗ

275 ：
>>273
成分同じｗｗ
コーヒーふいたわｗ
あのジャーダの巻き寿司は、日本のそれとは違うけど、甘い食材としょっぱい食材の組み合わせは好きだから、ベトナム風生春巻き以外でアレンジしてみたいと思った
中身バラバラにして、手巻き寿司の具として並べて、好き勝手巻くにはアリかな
本スレ、スレチな雑談長くて怒られて、静かになってたわ
鬼女って鬼女板で鍛えられてて、もっとスルースキル高いと思ってた
海外かぶれって書かれたぐらいで「失礼にもほどがある！」とか、いやいやいやいやｗ
ここ２ちゃんですよと
ID出るこっちには来ないに100000000000000ジンバブエドル

276 ：
手巻きの変わり種はいいかも
クレープの具みたいだとは思ったんだけど成分が違っ（ry

277 ：
ID:HtkSXisLOが本スレ荒らしの正体？

278 ：
>>277
一回スレチを注意したけど、それが荒らしになんの？
てか、あのスレにいつ荒らし来たん？
どうでもいい事で勝手に騒いでるだけだろうが
お前もあの鬱陶しいぶりっこﾁｭﾌﾟ達の一人かよ
スレチは迷惑だから余所でやれ

279 ：
>>277
俺にはお前が荒そうとしてるように見えるがな
こっちくんなよ
>>278もいちいち反応すんな
今日のマーサのパイってまた再放送
マーサの焼き菓子も無限ループか…

280 ：
ナイジェラやジェイミーは何回見ても楽しいんだけど
なぜかマーサは一回見るともう見る気なくすんだよな

281 ：
>>280
マーサは散々ガイシュツの食材の量以外は、量さえ減らせば他の番組より作り方がわかりやすくて、味も想像しやすいからなんじゃないか？
今日のスティックパイと源氏パイは、前に作ったけど想像どおりうまかったしな
冷凍パイシート使ったけど
工程がちょっと複雑で味が未知の世界寄りなほうが、番組としては見飽きないかも
ちなみに、チーズのスティックパイは生ハム巻きつけてつまみにしてもうまかった

282 ：
あそこまで売れるということは嗜好の平均に近いだろうしね
あとジャーダもだけど背景が無機質＆シンプルだから見飽きるのはある
自分は好きなんだけどｗ
マーサのお菓子キッチンは色々置いてあるんだけどメイン背景はオーブン＆フライヤーだから銀色の壁なんだよな
お菓子おいしかったからパンシリーズみたいなのないかな、見たい

283 ：
マーサ、お菓子の時のキッチンスタジオ、
まるでプロの厨房かってしつらえだよね。うらやましい～。
あらゆる粉物を、保存容器に入れ替えてあって、そこから計量カップなんかで
すくい取ってるよね、見ててああいう感じにやりたいなあと思いつつ、
日本のよくあるキッチンでは、あんなにドカドカと保存容器置けない…。
マーサつながりで(Dlifeじゃないけど)、エブリデイフードでも、
プロっぽい背景だったね。

284 ：
マーサのキッチン、ガラスの粉入れとかガラスの巨大ボウルとか
重たそうな物が多いな
クリスマスの給食鍋にも目を見張ったけど、筋肉付けておかないと手首もげるね

285 ：
クリスマスの鍋って持ち運ぶのにジャッキやフォークリフトが要りそうだと思った。
あれ一人じゃ動かせないよね？

286 ：
ボウルはパイレックスならさほどでもなさそうだがあの鍋はｗ
コロコロ付きの机でもあるんだろうか

287 ：
動かすんじゃない、念じるんだ
スタッフに「動かせ」と

288 ：
>>282
嗜好の平均てなんか納得
マーサのは今まで作ってみてハズレなし
特別取り立ててめちゃくちゃ旨い！てのじゃなくて、誰からも好かれるクセのない美味しさ、みたいな
人気あるのもわかるわ
手料理を人に振る舞う時はマーサのなら安心
自分一人の時はジャーダ、ナイジェル、ナイジェラ、ジェイミー、色々試してる

289 ：
うちで一番活用してるのはジェイミーとマーサ菓子
菓子は初心者だったんだけどかなり腕があがったと言われた
ちょっとしたコツを丁寧に教えてくれるよね、二人とも
ナイジェルナイジェラは濃いめに感じたのでアレンジしちゃっててオリジナルとは違うものが出来てる気がするｗ

290 ：
やっぱりナイジェラ濃いよなあ…この間やってたブラウニー、
作ってみたら一切れで胸焼けする甘さだった。
ナイジェラって、チョコを溶かす時湯煎しないよね？
毎回よく焦げないな～って思って見てたよ。

291 ：
ちゃんと作りたい時はマーサのレシピだけど、とにかく手軽に今すぐ食べたい時はジェイミーのデザートが助かってる
お菓子でも結構適当に目分量でできたりするし
ただ、菓子目分量作成は料理作り慣れてないと悲惨だが
ナイジェラは濃いけど、そこに更に生クリーム添えたり乗せたり、これでもか！なぐらいとことん濃くして食ってるｗ

292 ：
ナイジェラのデビルズフードケーキは
旨いよ。生クリーム添えると更にいい。

293 ：
ナイジェラトライフルすごく美味しかった
が、禁断の甘さだわw
マーサは上品なというかお店みたいだった
ジェイミーのおかん味も好き
でも一番はナイジェルアイスだなあ

294 ：
ナイジェラのチョコナッツバーを作ってみようと思ったら
バターの分量がわからないや

295 ：
>>293
ナイジェルのアイス、美味しそうだった！

296 ：
>>290
あれ、材料の砂糖が黒砂糖だったよね
それ聞いただけで胸焼け感がｗ

297 ：
自分は馬鹿だから、ジャーダのエンゼルフードケーキを分量減らさずに作ったらとんでもない事になった…
美味しかったけど、分量減らす手間を省いてはいけないんだねorz

298 ：
そのままトライフルにgo

299 ：
>>296
自分、黒砂糖好きだから好みに合うかも
今度つくってみよう

300 ：
マスコバド糖は黒糖で代用してるな
黒糖はスパイシーな料理とも相性がいいよね

301 ：
ジェイミー「チリとオリーブオイルとレモンがなければ大工にでもなってた」と言っててﾜﾛﾀ
難読症なのは知ってたけど色覚異常なんだね
いつも綺麗な色つかってると思ってたけどあれで色覚異常だなんてびっくりした
料理人としては大変だろうな

302 ：
え？！じゃあジェイミーって赤ピーマンが黒く見えたりしてるってこと？
それは知らなかったわ
不自由だろうね。気の毒だ

303 ：
上のほうでイチゴを握りつぶしてグロかったなんてレスあったけど
黒い汁に見えるとしたら本人はグロいなんて感覚はないかもね

304 ：
色覚異常って本人言ってたけど、いわゆる色盲とかじゃないでしょ。
周囲にもいない？色覚異常の人。
大抵は、赤いものが黒く見えるとかじゃなくて、
赤いものと緑のものが隣り合わせになっていたら、赤か緑、一色にしか
目には映らないってやつだよね。
でも赤と緑なんて料理の世界じゃ超重要カラーだし、
どういうふうにジェイミーには見えてるのかな。
緑鮮やかなサラダに、ざくろのつぶつぶをコンコン落としたりしてるよね。
色合いのコントラストわかってないと、そういう組み合わせしないと思う。

305 ：
僕は色覚異常なんだけど美しさはわかるみたいなこと言ってたような
一つ一つの色が分かってれば頭の中で想像できるのかも
そういう意味では料理と変わらないね

306 ：
どのタイプの色覚異常かはわからないけどｗｉｋｉで見ると
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E8%89%B2%E8%A6%9A%E7%95%B0%E5%B8%B8
「3型色覚正常色覚とほとんど変わらない」でも通常の人からしたらまったく別の色だな
この色でしか見えないなら料理は目も味わうものだから美味しそうに見えないけど
生まれながらにこの色で見てるんだから美味しそうに見えるんだろうね
ジェイミーは色々克服して料理人になってるからこそ
食育革命みたいな行動がとれるのかなと思った

307 ：
食育革命なあ
イギリスは良かったけど、アメリカ版は自分の中ではジェイミーの印象悪くなったよ

308 ：
一連の改革・革命物の番組って、LAが最後？

309 ：
>>306
だれだったかな？ラルクのhydeだったかな、も色覚障害で淡い青や淡い緑の区別がつかないって言ってたな
だから本当は画家になりたかったんだけど諦めたって聞いた事がある
多分個人差はあれど、>>304の言う事が近いのかもね

310 ：
さとらじを偶然聴いた旦那が「今時、小指立てるのはオネエだろ…」っていいながら仕事へ行ったwww

311 ：
「ナイジェルのシンプルレシピ」、よく番組飛ばされるね
見ようと思ってチャンネル合わせてるのに他の番組だとイラッと来る。

312 ：
うん、毎週ナイジェルをまってる身としては、インフォメーションとかやるんだったら、ちゃんと放送してほしい。今日は久しぶりに楽しんだ。

313 ：
主婦かどうかはどうでもいいからいい加減住み分けしてくれないかなという愚痴

314 ：
過疎スレだし別によくね？

315 ：
じゃあいいんじゃない？

316 ：
フーディーズTVのスレは、あんな事態になった事ないよ。
海外の料理番組好きがいるスレって点は同じなのに、何が違うのか？

317 ：
無料だからかな
ただの料理番組スレで煽り合いしてどうするんだかと思うが確かに過疎だしスルーしとけばいいか

318 ：
あんなにピリビリしなくとも良いのにと思うよ。
ハーブの話だってあながちスレチではないし。
謝ってる人の事はスルーして、感じが悪過ぎだと思う。
馴れ合いって言っても、そこまでかねえ？
まあ、マターリとここでは話したいな。

319 ：
フーディーズTVのスレとか過疎スレやん

320 ：
>>318
砂糖の時や今回の主婦を認めないのは器が小さいさんとか煽りやすいからでしょ
脊髄反射ばかりだから遊ばれるんだよ
ジェイミー信者がとかなぜ構う、スルーの意味わかってるのかという
多少スレチでもハーブの話はともかく他人のヒステリーは目に入るのも面倒、しつこいし
あなたが同じ人ならコテつけて欲しい
違っても攻撃的みたいだからコテつけてほしいけどｗ

321 ：
>>320
ただ「ああ、またか」と傍観していただけだ。
コテつけなきゃならない意味がわからんｗ
あなたの方が余程攻撃的だが。

322 ：
>>821
まったりするんじゃなかったの？
いい加減スルー覚えてほしいという話ｗ

323 ：
>>322
スルーどころか、ものすごいキラーパスだｗ

324 ：
あの田舎のスレチおばさん、ここにも出張してきてるのか…
自分がおかしいと気づく日は来るんだろうか

325 ：
あれ？

326 ：
>>324
なんでおばさんってわかるの？
お前は超能力者かとｗ

327 ：
流れきってお知らせ。
>>311
ナイジェルは土日朝9時から放送してる。
5月からの放送
ジャーダのおもてなしレシピ：5月1日から平日朝8時
マーサのお菓子作り：5月5日から土日朝9時
ジェイミー・オリヴァーの 30MM 〜ぼくのクッキング・スタイル〜：5月4日から午後6時30分

328 ：
BS朝日でやってた
BBCのシェフがイタリア巡る旅がよかったよ
イタリア最高だね
２００６年くらいでだいぶ昔製作のやつだけど

329 ：
>>328
DlifeはBS朝日と別チャンネルだよ
時々Dlifeがチャンネル名だと知らない人がいるけど
海外からみの番組を全部Dlifeって言ってるわけじゃない
BS朝日は地上波の朝日テレビのBS版
DlifeはBSの258チャンネルだから
ちょっと難しいかもしれないけど、少しずつ勉強してみては？

330 ：
ナイジェルはどうしてすぐおわっちゃうんだー。シンプルレシピのネコをずっと待ってるのに。

331 ：
>>329
ずれてるなぁ

332 ：
速水もこみちのMOCO'Sキッチンをみて、「オリーブオイル使いすぎ」とか「謎野菜」とか
言ってる奴は、一度でいいからDlife見ろ、と言いたくなる。
健康上の理由でオイルを使わない気持ちはわからんでもないが、ハーブ類ってそんなに変か?
パセリとかクレソンを残す人と食事すると、「こいつ田舎もんだな」って思うぞわしは。

333 ：
ハーブ類は好き嫌いあるしある程度はしゃーないだろ
自分はパクチーだけはどうしてもダメだ

334 ：
アリスの美味しい革命「ようこそグリーンキッチンへ」 .
BSプレミアム2013年5月12日（日） 午後11:20～午後11:50（30分）
第１回　5/12(sun) 23:20~ グリーン・キッチンへようこそ
第２回　5/19(sun) 23:20~ ファーマーズ・マーケットへ行こう
第３回　6/ 2(sun) 23:20~ 大地のめぐみを食べる（仮）
第４回　6/18(sun) 19:30~ エディブルスクールヤード、校庭でピザを作る（仮）

335 ：
ジャーダの料理見てると気になるのは「包丁切れねえな」ってこと。
彼女は包丁の先を支点にして、押し切りをする。微妙に馴染めない。

336 ：
和包丁は引いて切る洋包丁は押して切るんじゃなかったっけ

337 ：
マーサのお菓子作りの番組は
日本の計量カップに合わせて計算しなおしてあるけど
ジャーダのレシピはアメリカの計量カップでの計算なのかな？
あと昔NHKでやっていたジャーダの毎日がイタリアンもやってほしいな

338 ：
>>335
西洋の料理人(料理学校で学んだ人も含む)は、そんな感じだよ。
ジャーダとジェイミーは、ちゃんと包丁使える人だと思う。
日本人から見たら、あれ？って感じがすることがあったりするけどね。
それを言うなら、ナイジェラなんてどうなる…w
包丁使いだけで言えば、あれはひどいよw

339 ：
コックの修行した人と、料理研究家の違いなのかしらね

340 ：
ジャーダのおもてなしレシピってアメリカではシーズン５まであるんだね
今日本でやってるのはシーズン１みたい
全部見たい

341 ：
>>340
どの料理見ても、同じだぞ・・・

342 ：
>>341
そうかもｗ
使う素材も似たような感じだしね
でも雰囲気が楽しくて

343 ：
ジャーダ見てからNHKの今日の料理見ると、「何やってんだおめえ」って思うな。
同じ料理とは思えない。

344 ：
>>338
ナイジェラレシピは、よくも悪くもイギリスの家庭料理の延長線上にしかない。
ジャーダやジェイミーは、プロの料理を家庭でもできるようにするという工夫が多少なりとも
感じられる。日本の家庭で応用が効くかどうかは、別問題だが。

345 ：
ジャーダのように豪快にパルミジャーノを削って使いたい
チーズ高いよ

346 ：
ナイジェルのシンプルレシピを夕方に再放送して欲しい

347 ：
料理番組昼～夕方の間に一つ欲しいな

348 ：
>>335,338
何か向こうって、刃の側にカーブがある包丁が多いみたいで
そのカーブで転がすような感じで切ったりするよね
あと向こうのシェフが玉ねぎ刻んだりするときは
持ち手側を支点にして振るような感じで切るイメージがある

349 ：
>>338
ナイジェラは不器用すぎｗ
でもあれが一般的なイギリス人の包丁使いだと思う。
ナイジェラは料理を作るのも食べるのも大好きってのが良く出てるから好きだ

350 ：
最近観てない

351 ：
現在全ての料理番組がリピートだから見なくてもオーケー

352 ：
レミのオリジナル番組でも作れば良い

353 ：
レミさんは毎週福岡ローカルで番組やってます
既に十数年続いている

354 ：
でっていう

355 ：
てすと

356 ：
ゆっくり、ゆっくり

357 ：
ナイジェラ離婚しちゃったね

358 ：
>>357
ニュースソースは？

359 ：
>>358
http://www.dailymail.co.uk/news/article-2363776/Nigella-Lawson-Charles-Saatchi-divorced-weeks-agreeing-150m-split.html
まだ法的には終わってないみたいだね。時間の問題かな。

360 ：
>>359
ありがとう、もったいないな
エロくて料理うまい奥さんなのに・・・

361 ：
テレ東でやったグラハム・カーの「世界の料理ショー」と比較すると、欧米の家庭料理っていうものが
この30年ぐらいでどう変化したのか、ほんとうによくわかるわ。

362 ：
>>361
世界の料理ショーは家庭料理じゃないよ
海外の有名料理店の料理をスタジオで再現してるっていう趣旨

363 ：
>>360
子どももう大きいし、離婚したらアメリカでの露出増えるかもね。
そんでハリウッドの元旦那を上回る金持ちユダヤ人と再婚とかね。

364 ：
>>363
どうだろ？ナイジェラもさすがに老けて美貌に衰えが見えるようになったから

365 ：
>>337
キッチンも構成も一緒だから、
毎日がイタリアンとおもてなしレシピは同じシリーズの別シーズンだと思ってた

366 ：
>>365
でもリフォームしてるよね？

367 ：
「毎日がイタリアン」のキッチンには、海が見える窓が無い。

368 ：
今日のナイジェルが使ってたBP入りの小麦粉って
粉に対してどれくらいの割合でBP入ってんのかな？
ググると商品名は出てくるんだが、割合がわからん
BPも薄力粉もあるから、割合教えてくれよ、ナイジェル～！

369 ：
>>368
Self rising flourのことかな？
こんなん見つけた
http://www.food.com/recipe/homemade-self-rising-flour-substitute-29318

370 ：
>>369
おおお、これこれ！　ありがとう！
ナイジェルのヘーゼルナッツ入りチョコクッキー
B「P入り小麦粉大さじ２」だったんだよ
じゃあ普通の薄力粉だったら、BPは小さじ1/4か1/2くらいかな、と思ってた
URL貼ってくれて本当にありがとう！
Chocolate cookies with scarlet fruit By Nigel
ttp://www.bbc.co.uk/food/recipes/chocolate_cookies_with_95245

371 ：
何度もすまん
番組で「大さじ２」って言ったと思ったけど
bbcのレシピだと150グラムになってる
大さじ２は忘れてくださいですw

372 ：
BP入りの小麦粉・・
そんなものもあるのか
ホットケーキミックス以上に意義がわからないｗ

373 ：
焼き菓子を頻繁に家庭で作る場合は便利なんじゃない？
特にイギリスはスコーンを作るし。

374 ：
BPて独特の味するから
普通のケーキには入れない

375 ：
BPってどんな味するの？
ほんの少し入れただけでもわかる？

376 ：
少量舐めてみれば？
アルミニウム入りBPを使うと「えぐみ」が感じられる、という説がある
アルミニウムフリーの商品もあるから
両方舐めて確認するといいよw

377 ：
みんな舐めたことないの？
むかーし味の素も舐めたことあるけどビックリするｗ

378 ：
お菓子が出来上がった後にどんな味が残るのか知りたいんだ
ベーキングソーダとかパウダー使うと苦味が残るってよく見るけど自分は感じたことがない
使用量が少ないからかアルミニウムフリーのベーキングパウダーを使っているせいか
相当舌が鈍いのかわからないんだよね
ドーナツ屋さんのドーナツとか市販のお菓子を食べた時に
灰汁の強いものを食べた時のような感覚が残ることはあるんだけどね

379 ：
ホットケーキや蒸しパンの類をよく作るが
重曹には特有の味があるけど、BP(アルミ入り)では感じたことないな

380 ：
味覚障害じゃない

381 ：
アルミニウム入りBPと不使用BPのパウンドケーキ等を
同じレシピで作って食べ比べてみればいいんｼﾞｬﾏｲｶ？
味覚には個人差があるし
えぐみとか食後に口に残る味なんかは人に聞いたってわかんないよきっと

382 ：
>>376
むしろ重曹だけだと苦いから
それを打ち消すためにミョウバン（これにアルミが含まれる）とか入れてるんじゃなかったっけ？

383 ：
どっちにしたって、言われなければ絶対に気づかんレベルであることは保証してもいいな。

384 ：
味覚障害

385 ：
うちの近所のスーパーでもなにげにアルミフリーのベーキングパウダー置かれてた。
もっとも、わざわざアルミフリーをうたい文句にしてるタイプじゃなくて、
成分表を見るとミョウバン使ってないからアルミフリーだよねっていう品物
昔からあるらしい

386 ：
ナイジェルの放送はどうしていつも中途半端に終わるんだろうな。

387 ：
ナイジェルのシンプルレシピとシンプルクッキング、それぞれ計何話？
今回保存用に録画してるんだけど、完成せずに終わるのか・・・。

388 ：
単純に見てて面白いのはジェイミーの30MMだと思う。
ただ、自分の料理の参考にはあんまりならん。あれだけ食材を思いっきりよく使えば、
誰にだって美味しくできるとは思う。
それともこみちのオリーブオイルで大騒ぎしている連中が、田舎者に思えてくるのが難点。

389 ：
３０ｍｍてそんな面白くないよ
ジェイミーだったら裸のシェフのほうだよ

390 ：
>>387
多分シンプルレシピが6+8でシンプルクッキングが8、あとクリスマススペシャルがひとつずつ。
あたしゃシンプルレシピがひとつ足りないようだ。
シンプルレシピ
http://www.bbc.co.uk/food/programmes/b00vt10m
シンプルクッキング
http://www.bbc.co.uk/food/programmes/b01s72gt

391 ：
>>390
レスありがとう。
Dlife、どんどん新作買ってこいとは言わないが、
せめて再放送くらい全話完走してから、次のを始めればいいのに。

392 ：
>>391
完走しなければまた見てくれるからな

393 ：
もこみちは、劣化版ジェイミー目指してンじゃない？最近は、アメリカでも色んなチーズがあるんだね。スーパーに行ってみたいなあ。

394 ：
お知らせ
11月から新しい番組スタート
ジェイミー・オリヴァー15MM ～ぼくのスマートクッキング～
ttp://www.dlife.jp/lineup/variety/jamies15mm/
毎日がイタリアン ～ジャーダのカジュアル・クッキング～
ttp://www.dlife.jp/lineup/variety/everydayitalian/
【ジャーダ】Dlife海外料理番組Part6【ジェイミー】のスレによると
ジャーダはおもてなしレシピも新エピソードで放送するらしい。

395 ：
ジャーダは吹き替え版？

396 ：
>>394
ありがとう、楽しみだ

397 ：
>>395
ジェイミーは知らない。
ジャーダは吹き替えだけど、2つともそうなのかはわからない。
>>387
>>390
ナイジェルのシンプルクッキングが11月末から放送再開。

398 ：
>>397
おお、ありがとう。
今度こそ全部そろえさせていただきたい。

399 ：
ナイジェラのコカイン常用疑惑は、
マーサのインサイダー取引有罪よりずっと痛いスキャンダルだね。
だって笑えないもの。

400 ：
どっちも笑えないっつの

401 ：
ナイジェルのホモ疑惑はどうなった？

402 ：
>>401
疑惑じゃなくてモノホンじゃないの？
自伝映画で男とキスしてたし

403 ：
月曜から朝6時半はナイジェラキッチンか
あんまり朝向きじゃないな

404 ：
ああいうのは録画して見るでしょ

405 ：
>>401
どう見てもゲイだよ

406 ：
日がもうないのでお知らせ
毎日がイタリアン明日11：30からスタート。
ナイジェルは来週土曜で終了。
1月19日からマーサの楽しい料理教室。

407 ：
マーサの新番組、昔懐かしいデリア・スミスの「How to Cook」を思い出した。
保存しておこう。

408 ：
ごくごく基本もやってくれてうれしい

409 ：
ジェイミー15MMが終わってしまい、かわりにオッパイ女が始まった…

410 ：
マーサの新番組超基本だがすごくいいね
ゆで卵の黄身の色が変わるのは湯ですぎが原因とか知らなかった

411 ：
トップシェフ、マスターズ編も含めてもっと2回ずつぐらいやってほしいよ
録画するから早朝とかにまとめて

412 ：
>>407
これ？
ttp://www.youtube.com/playlist?list=PL14828585F5CDF5E9

413 ：
茹でとうもろこしにマヨネーズをたっぷりぬるマーサ。
びっくりしたけどおいしそう。

414 ：
とうもろこし好きとしては
あれはちょっと嫌だった…

415 ：
とうもろこしはマヨよりバターの方が美味しそうだなとおもた

416 ：
醤油塗るかとワクワクしてたらマヨでビックリ。
マカロニチーズ、海外ドラマとかで時々出てて気になってたけど
レシピは初めて知ったよ。グラタンみたいだね。

417 ：
大抵、嫌がられるおいしくない料理の代表みたいな扱いだよね、マカロニチーズ。

418 ：
>>416
マーサかな？
家庭によって違うんだろうけど、
俺の知ってるアメリカ人家庭のマカロニ＆チーズはベシャメルソースなんて使わないよ
インスタントみたいなの使わずに作ってる家がどれくらいあるかも疑問だけどね
>>417
インスタントは鶏糞臭かったり味が薄かったりで本当にまずい
こんだけシンプルで広まってる料理なのにまずいって言われてるのは、あのインスタントのせいだと思う
そして毛嫌いされるのは見ての通り、カロリーが凄そうだからかな
チーズは何を何種類使おうが自由なので、単純にまずいって一言で済ませるものじゃないはずだけどね
そこらのダイナーとかで出てくるのがインスタント級だからってのもあるかもしれん
家で作れ、作ればわかるって物の1つ

419 ：
>>418
じゃあ基本はマカロニとチーズだけ？
グラタン作るとき牛乳だけでも作れるけど
に生クリーム入れたら高級っぽくなるよーみたいな感じのベシャメル使用なのかな

420 ：
複数のアメリカの料理本を見たけど、アメリカのマカロニチーズって、
「チーズを溶かしただけのチーズソースを使う」
「ベシャメルソースにチーズを溶かし込んでソースを作る」の２パターンがあるね。
そして、茹でたマカロニをソースと和えただけで完成、のレシピもあるし、
グラタンのように、耐熱皿に入れてオーブンで焼いて仕上げるレシピもある。

421 ：
>>420
ありがとう
なんにせよ作ってみたくなった

422 ：
>>417
トップシェフとかなら出せばほぼ勝てる料理だけどね、マカロニチーズ
舌が肥えてるはずの審査員でもついうまいと言ってしまう
子供の頃からすり込まれてるのかなＤＮＡに

423 ：
>>418
鶏糞くさいのはやだな、
ミートソーススパゲティの完成品の缶詰めくらい避けたいw
>>422
そうなのか、
ちゃんと作れる人同士なら、美味しいソウルフードなんだね。
マーサのもおいしそうだったし。

424 ：
マーサの番組、今までアメリカのオーソドックスな料理をあまり知らなかったから面白い

425 ：
大きめのマグカップに水とマカロニ入れてチン
牛乳入れて更に加熱最後にチーズ
な簡単マカロニ&チーズが意外に旨かった
温野菜入れるとヘルシー

426 ：
>>425
いいこと聞いた
作ってみる

427 ：
今日のマーサの録画とれてなかった…orz

428 ：
マーサの炊飯器、ブランド名らしきとこにシールが貼ってあったけど、象印だな

429 ：
ありゃ？下品乳女が終わってジェイミーが戻った？

430 ：
今日のジャーダ、なんだかすごかったな。
それなんてプレイ？って感じでw

431 ：
毎度なんでこんなまずそうなんだwwww

432 ：
外人と日本人の感覚は違う

433 ：
味はまずそうだけどパフォーマンスが面白くてみてるよ

434 ：
舌がおかしいアメリカのよりイタリアとかフランスの番組やって欲しい

435 ：
制作はイギリスのほうが多いだろ。
イギリスは食事がまずいというのが有名だが、それだけに家庭料理を美味しくしようという
痛々しいモチベーションが感じられるような気がする。

436 ：
イギリス在住日本人のブログに
「イギリス人は料理しないのに、料理番組が多いのは不思議」とあった。
何の為に見てるんだろう？

437 ：
料理番組見てるだけで作った気になれるからかなｗ

438 ：
昔イギリスにホームステイした友人は
普通にごはんうまかったって言ってる

439 ：
さつまいもの天ぷらにはグラニュー糖をたっぷり！

440 ：
あれはギョッとした
むこうのサツマイモってあんまり甘くない品種なのかな

441 ：
さつまいも砂糖乗せなくても十分甘いのになｗ
でも440の可能性もあるか
向こうの人ってほんとクソ甘いの好きだよな

442 ：
しょうがも日本のみたいにシャープな辛さはなくって、渋いっていうし。
（だから大きく皮むかないと、あくが強くて特に生食の料理には使えない）
素材の味で勝負する食文化じゃないからなあ。

443 ：
ナイジェルもう終わっちゃうんだなぁ……
またやってくれないだろうか、もしくは吹替えＤＶＤ出してくれ、買うから。

444 ：
マーサの鴨の焼き方やってみたけど、「余分な塩をハケではらって」なんて…
しょっぱすぎで食えんかったぞ！

445 ：
マーサ、洗い物がムダに多いよね。手際が悪いっていうか。

446 ：
>>446
まな板盛り付けだったしなw

447 ：
釣男こわいよ((((；ﾟДﾟ))))

448 ：
ぎゃああ、ものすごい誤爆、すみませんっ

449 ：
>>446
洗い物を考えれば合理的

450 ：
カーチャンが出てきて息子ディスりながらやるっての新しいｗ

451 ：
マーサのチンポは何味かな？

452 ：
ラムゼイ氏の番組、面白いんだけど、カメラワークが…寄り過ぎ、ガチャガチャしてて疲れるように感じる。俺だけ？

453 ：
イギリス流なんかな？
ジェイミーもナイジェラもそんな感じがする

454 ：
>>452
分かる

455 ：
ジェイミーはそうでもなかった。この人は料理がワンパターンだったが。
ナイジェラも画面が暗くてどアップ、というのが多かった。

456 ：
ラムゼイ家の末っ子は容赦ねぇな(笑

457 ：
ティリー「このニンニクを調理したのは誰だぁ！」

458 ：
ラムゼイ「どんな番組が好きなんだ？」
ティリーの友達「ジェイミーオリバー15MM」
ワロタ

459 ：
このチャンネルの料理番組見たせいで
オーブンに入れられるフライパン買ってしもた
とりまフリッタータ作るわ

460 ：
100均に売ってるフライパンや中華鍋がオーブンに直接入れるのには有用。

461 ：
ジェイミーの料理は「何でもコリアンダーかスモークドパプリカ」でワンパターンだったが、
その点、ゴードンのシリーズは味付けにバリエーションがあって参考になる。
ただゴードンは一つの料理に使う食材が多い。

462 ：
ジャーダとかマーサが使ってる
「バター１本」って何グラムのものなんだろう
有塩じゃなく無塩だよね？無塩発酵バター？

463 ：
>>462
ぱっと見１００ｇくらいに見えるけどな
普通に日本で売ってる200ｇのを半分にしたような

464 ：
>>462
欧米ではバターは1箱半ポンド（227g）で売られていて、中に4本入っている。
すなわち、1本57g弱。
日本のバターは1箱200gだが、最近は高値のせいで150gのがあるので注意したい。
それから日本のバターは健康志向のせいか、欧米に比べて塩分が薄い。

465 ：
>>463
自分もそう思ってた
でも１カップ約240mlの国だしどうなんだろうと
>>464
１本＝塩濃い目の有塩バター57g弱なんだね、ありがとう！
てっきり無塩（発酵）バターが主流なんだと思い込んでた

466 ：
土日の朝枠をずっと楽しみに見てたけど、嫌いなヤツになってしまったのでしばらく見ないようにします。
変わったら誰か教えて。

467 ：
今日のマーサのパスタ特集だけどカルボナーラなのに黒胡椒を使わなかったな
つーかカルボナーラにニンニク入れるなよ

468 ：
>>462
遅レスだけど
マーサがバタ－１本を半分（８分割線の４つ目くらい）で切って「60g」って言ってたから
１本ってだいたい１／４ポンド、100g強なんだと思うけどな

469 ：
>>468
463だけどレスありがとう
自分も静止画＋スローで何度か見返したけどそのくらいに見えたよ
メーカーによるのかな？
グラムで言ってくれる時が一番間違いなくて嬉しいね

470 ：
以前コストコで買ったカークランドのバターは1本113gでした。
一目盛り1Tbspで8tbspあったよ。

471 ：
>>470
すごい遅レスで申し訳ないです463です
目盛り４つだと56.5gだから60gって換算なのね
今後「バター１本」言われても困らないや！詳細ありがとう！

472 ：
うわめっちゃ過疎ってんな
普段は海外のばっか見てるからスレも海外テレビの方しかチェックしてなかったんだが
有元さんのやつが速攻終わってしまったので驚いてスレ探したよ
２週くらいしかやってなくない？

473 ：
>>472
あれはフーディーズのお下がりだけど、フーディーズでも２回で終了だったよ。

474 ：
>>473
そうなんだ
有元さん好きなんでもっと見たかったな
使ってる調理器具がいちいちオシャレでなあ

475 ：
イギリス本国でナイジェラの離婚後初めて番組始まったね。前回のは整形失敗したのか太り過ぎたのかやばかったけど見事復活してまた痩せてキレイになってる。
番組でお馴染みだった息子と娘が出てこないようになっちゃったけどね、、、

476 ：
三ツ星シェフがフードトラックやる映画に食べまくりＵＳＡで出てきたＢＢＱの店に似た店が出てきた
つまりマーサの番組２つ同時の前に食べまくりＵＳＡの再放送をしてくれ頼む

477 ：
マーサは今月のは再放送なんだね

478 ：
マーサ、飽きた。
ジェーミーやってくれ

479 ：
>>478
同意！
ジェイミーの30分のほう希望

480 ：
むしろ若い頃のやつをやってほしい
何とかならんのかな

481 ：
スターウォーズ改編で潰れてただけだと思ってたジャーダいつの間に終わったんだ
前の吹き替えで新しいのやってくれないかな

482 ：
ジャーダの見たいな。

483 ：
foodies TVサービス終了なのよね。今後はfoodiesからのおさがり番組が期待できないってことかー

484 ：
ジャーダ新番組のＣＭみた
声は新しい人だったけど再放送かな？

485 ：
>>483
ああ、そうなんだ。
そんな番組が来るのかと思って、foodiesの番組表見ても「全然やる気ないな～」と
感じてたけど、間違ってなかったな。

486 ：
最近多いですね。

487 ：
こっちも誰もいない

488 ：
月曜の明け方3時半　マーサの料理教室
月曜19時　マーサの焼き菓子＆料理教室
火曜19時半　バッグパッカー（その国の家庭料理など食べる場面あり）
水曜19時　ナイジェラ（終）→男子旅
木曜19時半　ガールズ・キッチン（終）→獣医師クリス先生の番組
日曜11時　ニックと巡るニュージーランドの旅
日曜15時　マーサの焼き菓子＆料理教室

2016年10月9日現在はこんな感じかな？

489 ：
マーサの「私これ大好き」がいい加減ウザい
BBAの好みなど知ったことか

490 ：
マーサは再放送しか無いよね？

491 ：
久しぶりにジェイミー見た
クリスマスのヒレ肉のパイ包み美味しそうだったな

492 ：
ナイジェラとジェイミーは再放送あり

ナイジェラ
http://www.dlife.jp/lineup/variety/simplynigellaxmassp/
12/24　10:30～

ジェイミー
http://www.dlife.jp/lineup/variety/jamiescrackingxmas/
12/25　10:30～

31日からジェイミーのスーパーフードの旅再放送

http://www.dlife.jp/lineup/variety/jamiessuperfood/
12/31 10:30～　　
EP1
ニコヤ半島とイカリア島へ

493 ：
フーディーズTV亡き後ジェイミー見てないから観ようかな

494 ：
はっきり言って全部まずそう

495 ：
金曜19時 ジェイミー&ジミーの料理番組

正月の特番みたけどゲスト次第って感じだった

496 ：
Dライフの番組みてるけど
大雑把というか適当な感じで作ってる流れ多いね
盛り付けとかセンスが違うから逆に面白いけど色彩感覚が微妙な事もあるのも楽しみだな

ジェイミー君は裸のシェフの頃から変わってないね
おじさんになったけど子供みたいなはしゃぎっぷりは相変わらずだ
あのオーランド・ブルームがジェイミーの真似して接客とか英国では人気ある有名人なんたな、やっぱり
食材を無駄にしないで国内で活用するというテーマは良い発想だと思った

再放送でいいから過去のジェイミー君の番組やって欲しいわ

497 ：
マーサは腕に痣があっても隠さず生活感そのままなのがいいね
手はおばあちゃんみたいにシワシワ血管浮き出ちゃってるけど
庶民派って感じの料理人だな

498 ：
　___　_
　 ヽo,´-'─ 、　♪
　　 r, "~~~~"ヽ
　　 i. ,'ﾉﾚノﾚ!ﾚ〉　☆ 衆議院と参議院のそれぞれで、改憲議員が３分の２を超えております。☆
　__ '!从.ﾟ ヮﾟﾉﾙ　　総務省の、『憲法改正国民投票法』、でググって見てください。
　ゝﾝ〈(つY_i(つ　日本国憲法改正の国民投票を実施しましょう。お願い致します。☆
　 ｀,.く,§_,_,ゝ,
　　　~i_ﾝｲﾉ

499 ：
http://www.doraibu.com/
どらいぶ帳よろしく

500 ：
マーサが放送されると某早送り料理に即出てくるな

501 ：
30MM放送中。
なんだか久しぶりだ。

502 ：
はじめてマーサとオリヴァー観ました。面白いね。

503 ：
☆ 日本人の婚姻数と出生数を増やしましょう。そのためには、公的年金と
生活保護を段階的に廃止して、満18歳以上の日本人に、ベーシックインカムの
導入は必須です。月額約60000円位ならば、廃止すれば財源的には可能です。
ベーシックインカム、でぜひググってみてください。お願い致します。☆☆

504 ：
ジェイミー・オリバーの３０MM再放送だけど面白いね
吹替えなくていいわと実感した
１５MMも過去放送したんだっけ　そっちのそのうち放送お願いします

505 ：
15MMは料理も雑で、30MMの方が面白い。

506 ：
同意

507 ：
ジェイミーのｱｯﾌﾞｿﾙｩﾄﾘｰﾃﾞｯﾘｨｼｬｽな料理もいいが、ゴードン・ラムゼイをもうそろそろ見たいな。

508 ：
マーサの楽しい焼き菓子づくり、いつの間にか無料配信やめちゃったんだね
今週見逃したからネットで見ようと思ったのに(´・ω・｀)

509 ：
ジェイミーの30MMもいいけど、スロークッカーを使った煮込み料理がないのがつまんない。
日本人が思う洋風料理って、シチューにしてもスープにしても煮込み料理が多くって、
それが今の欧米の家庭でどう料理されているかに興味がある。
ゴードンやマーサはやってるけど、何キロも肉を入れて3時間放置とかなのでイマイチ参考にならん。
あと、揚げ物も少ないな。これも家庭ではどうやっているのか興味があるのに。

510 ：
フーディーズTV復活しないかなあ

511 ：
>>509
マーサの楽しい料理教室で「揚げ物」の回があったよ

昔、アメリカ人はキッチンが汚れるのをいやがって、揚げ物は滅多にやらないと何かで読んだことがあるなあ

512 ：
番組編成変わったんだね
月曜の七時からマーサが脂肪と砂糖てんこ盛りの高カロリー料理作って
八時からジェイミーがやたらヘルシーな料理作ってる

513 ：
マーサは着実に太っていってるしジェイミーは急に痩せだしたしそういうことだな

514 ：
ジェイミーのスローフードの旅はつまらん。
違うシリーズをやってほしい。

515 ：
逆に平野レミを海外で放送して反応を見たい

516 ：
海外の料理番組は日本では考えられない事をやるから面白い
マーサがフレンチトーストを作る回では
自分の愛犬(フレンチブルドッグ)2頭を連れてきて
キッチンの端に椅子を置いてそこに2頭をお座りさせ
「今日はうちの犬が見学に来ています。フレンチトーストの作り方を学びたいんだそうです」
と言って犬2頭を横に置いた状態で料理してた
フレンチトーストとフレンチブルドッグでフレンチ繋がりという意味だったんだろうけど
まあ日本の料理番組ではありえないシーンだったのが面白かった

517 ：
あとナイジェラは料理を作ったあとに器に盛りつけずに
「さあ出来たわ」と言ってすぐに鍋の中にフォークをぶっ刺してそのまま食べて
「美味しいわ。ぜひ作ってみて」と言ってそのまま番組が終わってしまう事が多い
これもダイナミック過ぎて日本ではありえなくて面白くて好きだ
出来上がりの状態を見せないまま終わる料理番組を見たのはナイジェラのが初めてだったので
初めて見た時は衝撃的だった
ナイジェラの場合は料理番組というよりは
グラマーで色っぽいおばちゃんが料理してる姿を楽しむ番組
なんだろうけどとにかく色々と雑で笑えるのが楽しい

518 ：
>>516
日本人女性が愛犬を横にして料理を作る
YoutubeでやってるCooking with Dogという料理動画があってだな…
愛犬はこないだ亡くなっちゃったけど

519 ：
ジェイミーの30MMでニンジンをピーラーで削りながら
「ピーラーを使うと普通の人でも日本の有名な寿司職人みたいになれるよね」と言ってたけど
どういう意味なのかさっぱりわからなかった

520 ：
>>519
桂剥きのことかもしれないね

521 ：
韓国では訳が違ってたりしてw

522 ：
>>521
？

523 ：
12/6,13,20(wed) 19:00-20:00
クリスマスクッキングスペシャル

毎年、全然参考にならないけど、楽しいのは事実。

524 ：
月曜の夜は料理番組多すぎる…

19:00～19:30 マーサの楽しい焼き菓子づくり（DLIFE）
19:30～20:00 マーサの楽しい料理教室（DLIFE）
20:00～20:54　ジェイミー・オリヴァーがいく!家族のためのスーパーフード[（DLIFE）
21:00～21:25　きょうの料理（Eテレ）
21:25～21:30　きょうの料理ビギナーズ（Eテレ）
22:00～22:25　グレーテルのかまど（Eテレ）
23:00～22:27　レイチェルのおいしい旅レシピ（Eテレ）

525 ：
2～3年前にジャーダの料理番組やっててよく見たけどいつも塩コショウの量がすごかった
材料の下ごしらえで塩コショウ、料理中の味付けで塩コショウ、仕上げに味を整えるために塩コショウ、盛り付け時に塩コショウ
いつも塩とコショウのそれぞれの容器から直接五本の指でつまんで取ってた
全部合わせたら相当の量だよあれは
日本でいうならもこみちのオリーブオイルくらいすごい量

526 ：
ジェイミー・オリバーでもジャーダでもナイジェラでも、欧米の料理番組見てると
「もこみちのオリーブオイルなんか大したことない」って普通に思うよ。
ヘルシーフードとか言ってる割にはオリーブオイルはもちろん生クリームやチーズをドバドバ使うし、
塩やスパイスはスプーンや手づかみでバッサバッサ入れるし。

527 ：
>>525
ジャーダは「ヌッテラ、ヌッテラ」言ってたことだけ覚えてる

528 ：
スーパーフードでやってた揚げないドーナツ
ブルーベリーのソースでごまかしてたけど黒焦げだったよねww

海外の料理番組って、大体、平野レミぐらいの大雑把さが標準て感じる

529 ：
意味分からんw

530 ：
https://twitter.com/StatistaCharts/status/935457240236150784

インスタのフォロワー数
1位にジェイミー、5位にマーサ、9位にナイジェラ

531 ：
ジャーダは生姜の皮の剥き方を見せる時に
ゴロっと大きな生姜の四方を分厚く切り落としてサイコロくらいの四角にしてしまい
皮の部分は豪快に全部捨ててた
そしてサイコロ状の生姜を見せながら
皮が剥けたらみじん切りにするのよと言って4～5回切っただけでみじん切り終了してた
色々とすごい

532 ：
あれ、一説によると、海外の生姜はアクが強いから厚めに皮を剥かなきゃなんないそうだ。
ジェイミーも雑に皮をそぎ落としていた。

533 ：
日本の包丁と違って海外のナイフは薄っぺらいから薄く皮剥くのは難しいらしい

534 ：
そうなの？
ペラい文化包丁やペティナイフのほうが皮むきやりやすい

535 ：
ジェイミーはフッ素加工やホーローの鍋でも、金属のスプーンや泡立て器でガシャガシャかき混ぜるのですぐ傷がつくんだろうな
ホーローのスキット、かなり黒くなってたし

536 ：
>>532
それ気になってたw 皮は厚く剥かないで～って
ちゃんと理由があるのかな

537 ：
マーサはスプーンで生姜の皮剥きしてた気がする

538 ：
ジェイミーは最初の頃
肉や魚に手でオイルを塗ったり手で混ぜ物をした後
そのままその手で食器や調理器具を触ったり
棚や冷蔵庫やレンジを開け閉めしてて
とにかくあちこち汚してた
視聴者からクレームでもあったのか
しばらくしたら腰に手拭きタオルを下げるようになり
手を拭かなくちゃねと言いながら
料理中に頻繁に手を拭くようになった
そのタオルもしばらくしたらなくなった
いったいどうしたいんだジェイミーw

539 ：
ジェイミーの白いシャツにリゾットがはねてアウ！ってなってたけど
むこうの料理番組はエプロンをつけないルールでもあるんだろうか

540 ：
どの番組見ても足元にぽんぽんゴミを捨てるけど、どうなっているんだか一度見せて欲しい。

541 ：
マーサは高級そうな腕時計したまま、生地をこねたり肉の固まりにスパイスすりこんだりしてるから、時計大丈夫かなと思う
あと、袖口が食品に付きそうになって腕をまくればいいのにと思うこともよくある

542 ：
日本の料理番組では既婚者でも結婚指輪外して料理するけど
外国の番組では結婚指輪したまま料理してる
手でこねたり混ぜたりする料理中に手元がアップで映った時に
指と指輪の間に材料やドレッシング液が挟まったまま次の工程やってると見てて気になる

543 ：
DLIFEじゃないけど、レイチェルがブレスレットつけたまま料理してるのすごく気になる
普通に邪魔そうだし

544 ：
1月からイギリスの焼き菓子コンテスト番組やるってさかんに番宣やってるけど、どの枠に入れるんだろう
マーサが消えるのかなあ

545 ：
マーサのお菓子枠じゃね？

546 ：
ナイジェルは髪型をもっとサッパリと短くすればイケメンになるのにもったいない
あの中途半端に長いバサバサした髪型のために
どうしても枯れたおっさんになってしまう

547 ：
>>544
>>545
ブリティッシュベイクオフは月曜の20時からだね

マーサの枠は残って、ジェイミーのスーパーフードが終わった

548 ：
ジェイミーのキッチンはオーブンを二つ並べてるのとかと思ったら右側が電子レンジだった
さつまいもをジップロックにいれてレンジにかけてたけど、ジッパー全部閉じちゃうの？と思ったら、案の定、開けた時に袋が破れてたw

マーサは電子レンジ使わないね
かぼちゃのケーキのために、カボチャを二つ切りにして45分オーブンで焼いてからペーストにするとかやってて、これ日本のレシピだったら絶対電子レンジ使うわと思った

549 ：
圧力鍋もあまり使わないね。知らないだけかな？

550 ：
マーサはリゾット作る時に圧力鍋を使ってた
電子レンジを使ってるのは見たことない

ジェイミーもさつまいもをレンジにかける時、｢僕がテレビで電子レンジを使うのはこれが初めてだと思う」って言ってた

551 ：
>>550
そうなんだ、リゾットで圧力鍋なんだ。ありがとう。

552 ：
リゾットで圧力鍋ってそんな時短できる？

553 ：
外泊先のＢＳアンテナが壊れててブリティッシュベイクオフを見逃しちゃって悔しかったんだけど、今晩またやるんだね
作ることの楽しさが溢れてそうで超期待

554 ：
>>553
ブリティッシュベイクオフ、DLIFE公式に見逃し配信もあるよ

マーサもそうだけど、欧米じゃケーキはスタンドミキサーで作るのがスタンダードなのかな
卵の泡立て具合とか、ハンドミキサーのほうが感覚掴みやすそうと思った

出演者の技術にかなりバラつきがあって、基準がわからなかったけど、
オリジナルケーキのレシピを応募しておもしろかった人が採用されてるのかな

555 ：
ブリティッシュベイクオフ、面白かった？
欧米の番組の視聴者いじりって結構辛辣なんで、なんだかみる気になれない・・・

556 ：
ブリティッシュベイクオフは結構優しい雰囲気だった
BBCだからだろうけど
面白いかと言われれば個人の好みによる
bravoのトップシェフとかプロジェクトランウェイみたいな方が好きって人もいるし

557 ：
こんなスレがあったのか

558 ：
良いとこ探しの審査員で優しい世界だったねえ
ベタな塩ケーキには笑ったｗ

559 ：
>>555
審査員優しいよー、トップシェフみたいな雰囲気や出場者のギスギスした小競り合い罵り合いもないし私は好き
司会者のいかにもイギリスっぽい感じも悪くないし
ただもう少しレベルの高い応募者がいっぱいいたのでは……と思ってしまう場面がちょくちょくあるかな
これはTVチャンピオン見慣れてるせいかもしれない

560 ：
ブリティッシュベーカリーは完成品の見た目がね、、、
あと、あのテントの意味はなんだろう？ちゃんとしたキッチンでやってほしい

561 ：
>>560
参加者人数分のオーブンと調理台があって、ワンクール分の放映が出来て
自由にテレビカメラが入れる施設がテントでしか作れなかったのでは…

562 ：
ブリティッシｭベイクオフ、今DLIFEで放送してるのは2013年にイギリスで放送したシーズン４なんだね

563 ：
英語版のWikipediaによると、S4は応募者が13,000人、そのうち100人のスクリーンテストをして、60人が三日間のオーディションを経て、
最終的に13人を選んだとある
10週かけて放送するから、技術より、キャラがおもしろいとかテレビ映えとか他の出演者とのバランスとかが考慮されていそう

564 ：
ブリティッシュベイクオフ
ケーキ回の時は、「シフォン型にバター塗ったらダメじゃん」とかツッコミ入れられたけど
パン回は高度すぎて全然ダメだったわ
パン文化の国は違うね～
創作パンのアイディアにあんパンとかクリームパン的な、具を包むパンが全然出てこないのも、日本とは文化が違うな～と思った

565 ：
ブリティッシュベイクオフ、テンポの悪さが気になった。

566 ：
番宣では笑えるシーンばかりだからすごいヘタクソな人たちが参加してるのかと思ったけど、思ったよりずっとレベル高かった

567 ：
>>550
スープストックも圧力鍋で作ってたね

568 ：
ブリティッシュベイクオフ楽しい～！
何度となく見てるマーサの肉切り回もウッキウキ

569 ：
ブリティッシュベイクオフ
ハワードって、司会者にマフィンつぶされたり、他の参加者にカスタード使われたり、トラブル続きで気の毒w

570 ：
ギャグマンガに出てきそうな、何にも悪いことしてないのに自然に不幸を呼び寄せるステキなキャラだよねｗ

571 ：
ブリティッシュベイクオフ、吹き替えの声優がわざとらしくってイラつく。
元の声はあんなに感情の起伏がなくって、むしろ淡々としている。

572 ：
どの番組も声優さんはそんなもんでしょ

573 ：
昨日のジェイミーの30MMの最中に地震のアラートが入ってびっくりした
ＤLIFEって字幕の上に画面かぶせるんだね

574 ：
ジェイミーがもやしを生でサラダにしてびっくりしたけど
ググッたらベトナムではふつうとかアメリカではもやしを生で食べるとか出て来てふーんと思ったら
イギリスでは2010年にサルモネラ菌で死亡事故があって加熱調理を徹底指導するという記事もあって、よくわからなくなったw

575 ：
Eテレのレイチェルのおいしい旅レシピの話もいい？
ジェイミーもナイジェルもレイチェルも、傷だらけで黒ずんだホーロー鍋で、金属のスプーンやターナーでガンガン炒めものしていて
ホーローは傷をつけないように、と教わった自分はびっくりするばかりだ

576 ：
まあしょせんテレビですから
見映え重視だろうし
鍋がダメになればまた調達するだけでしょ

577 ：
>>575
レイチェルのホーローボウルも鍋もめっちゃガラス質剥げてるよねｗ
まぁ欠片が混ざらなければいいし、キッチンに似合ってはいるけど

578 ：
>>576
レイチェルのキッチンは、自動点火できないガスコンロ使ってるぐらいだから…

579 ：
レイチェルの場合は、あんまりお金のない若い子が古くて狭いアパートのキッチンでがんばってる感じだけど
ナイジェルみたいな最新式のピカピカの広いキッチンでもボロいホーロー鍋使ってたりするので
イギリス人はあんまりそういうこと気にしないんだろうなと思う
ジェイミーは全体に使い方が荒いw

580 ：
ボロいつーても元は高いルクルーゼとかでしょ？

581 ：
>>580
たぶん違うと思う
ジェイミーやナイジェルは、浅いホーローのフライパンみたいなのを使ってた記憶
レイチェルが使ってたのも、もっとちゃちい感じだった

マーサはでっかいル・クルーゼ使ってるね

582 ：
日本の料理番組みたいに、ほとんど新品にしか見えない鍋を使うよりはよっぽどいい。

583 ：
さっきマーサがタイ風チャーハン作ってたけどツッコミどころ満載で楽しかったw

「みじん切りにしたニンニクを4から8片炒めます」
（誤差が倍かよw）
「豚肉を30から60グラム入れます」
（また誤差が倍かよw）
「ここで冷やご飯を入れます」
（量は言わないのかよw）

ご飯が焦げ焦げで中華鍋にこびりつきまくりの状態で皿に盛り付け
「鍋に水を入れて火にかければ焦げは取れます」
（そうじゃなくて焦げないように炒める方法を教えろよw）
「きっと「レストランのチャーハンみたい」と言われるでしょう」
（この出来でその自信はどっから来るんだよw）

584 ：
>>581
ナイジェルのはルクルーゼのキャセロールっていう浅いやつの白じゃないかなあ
フライパンみたいな長い柄じゃなくて両手鍋だった気がする
まあ向こうは日本と違って琺瑯鍋の選択肢が色々あるのかもしれないけど

585 ：
ブリティッシュベイクオフ
ハワードのフィロを司会者二人と三人がかりでドーナツ型からうまく取り出せるかどうか
心配で見てられないと目隠しするグレンかわいい
無事取り出せて大喜びするグレンとベッカ、いい人だー
アリが脱落して貰い泣きするハワードw
なんかハワードから目が離せない

586 ：
>>583
米の銘柄紹介でスシに使う米がそのまんまSUSHI米というのに大笑いした
まあコシヒカリとかあきたこまちとか言ってもわかんないよね
炊飯器使ってたけど（たぶん象印）アメリカ人の家庭で、炊飯器持ってる家ってどのぐらいあるんだろう

587 ：
>>585
今までのチャレンジ番組と違ってなんか暖かい雰囲気だよね
それぞれ苦手な分野があって実力が一概に計れないのも「上手な素人が競う」感が出ていて面白い
私もハワード好きwあとキンバリーの笑顔が本当に嬉しそうで可愛い

588 ：
ジェイミーがキッコーマンの卓上醤油差しをそのまんま使ってるのが日本の料理番組じゃあり得なくて新鮮だ

589 ：
あの醤油差しに入っていると、醤油が空気酸化されて黒くなるよね。
使用頻度も多いわけじゃないし。
実際、ジェイミーの醤油を見ると「黒いな・・・」って思う。

590 ：
ジェイミーが野菜と一緒にサラダボウルにキッコーマンの醤油差しを盛りつけたのを見て
あのビンがイギリス人からはおしゃれに見えるのかなと思った
日本だとどうしても昭和の食卓って感じになっちゃうよね

591 ：
ジェイミーが豪快にタンタンメンのどんぶりに箸をぶっさして運んでるのを見て、おお～ってなった
日本だったら絶対怒られるやつや

592 ：
待ち時間にこれ
https://goo.gl/u3y5Pj

593 ：
そもそもあれは担々麺なの？と思いながら見てたw
色んな地域で色んな担々麺があるのだとwikiには書いてあったから、あれも担々麺なのかねぇ…
前のアジア風の麺もそのまま茹でてﾃﾞﾛﾃﾞﾛだったし、30mmのはあんまり美味しそうに見えないんだよなー

594 ：
>>593
台湾料理の坦々麺（小盛りの中華麺に辛い肉味噌）と四川料理の坦々麺（汁なし坦々麺）と
日本の坦々麺（汁そば）だけでも全然違うからねえ。
イギリスであれを坦々麺ということには、それほど抵抗はないな。
日本風と称して、コリアンダーをどっさりかけた魚料理は流石にどうかと思うけどね。

595 ：
ジェイミーのは一応、四川風の汁無しタンタンメンだと思う
レモンは普通入れないと思うけどジェイミーだからな…

596 ：
担々麺にレモンは合うんじゃね？

597 ：
オリーブ油、唐辛子、ミント、レモン、ライムばっかり使ってるように見えるけどそれなりに違った味に仕上がってるんだろうか＞ジェイミー
ミントと唐辛子禁止したらパニクりそう

598 ：
レモンと唐がらしがなくなったら僕はシェフを辞めるよ！って言ってたような

599 ：
ブリティッシュベイクオフ
ロブが脱落しちゃったか
１回目以外はパッとしなかったなあ

600 ：
欧米の料理番組ってどれでもパーティーメニューばっかりで、
奴らは普段一体何食ってんだろうっていつも思う。

601 ：
ロブは職業柄緻密な計算とか作業が得意そうだなと思ってたけど、意外と大雑把な作品が多かったなぁ
もっと色んなのを作って貰いたかったから残念
見送りのサンドイッチハグや皆の挨拶は他の番組にない温かい感じで好き



>>600
パーティーメニュー以外だと、家庭料理といいつつ何時間も煮たり焼いたり手間が結構かかってたりして普段作りには向いてないよね
かと思えばいやーそこまで大雑把にしなくても……なジェイミーの30分料理とか、極端過ぎるわw
海外って「普段の料理を一時間弱で数品」って感じの作り方あんまりしないのかな？
日本の料理番組だとメイン料理の紹介でも大体2～30分で出来るものが多いよね
たまにレミみたいなのもぶっ込んでくるけど

602 ：
国にもよるだろうけど夕食は肉か魚焼いて野菜付け合わせてパンを添えるのが多いと聞いたことがある
ジェイミーのはそれと比べると豪華でバリエーション豊富なのにそんなに時間かからないってことでウケる
でも台所汚しまくって後片付けの時間も30分くらいかかるだろといつも思う

603 ：
>>602
それ、日本食のスタイルに毒されているよ。
「パンを添える」というのが、決定的に間違っている。

肉とジャガイモをオーブンに突っ込んでバーベキューソースで食べるとか、
キャンベルのスープにパスタ入れてデロデロにするとか、そんなとこだと思う。
手を抜くときは冷凍のワンプレートミール。映画の食事シーンにもたまに出てくる。
あるいはピザ。
それと、ファストフードのテイクアウト(to go)か。

さすがにそういう食事はヤバイ、と気づいた連中がアジア食材でヘルシーな食事を
考え始めたのがジェイミーのような料理なんだと思う。
あるいは「そのうちから何が抜けるか」と考えて一番実現可能なのが、炭水化物なんだろう。

604 ：
後片付けにも30分w分かるw
マーサもそうだけど、向こうは道具も皿も沢山使いまくって後は食洗機に放り込めば終わりって感じなんだろうなぁと思う
うちは台所狭いし食洗機ないから、洗い物がなるだけ少なく済むように順序立てたくて、そっちを優先しちゃう
だからこそ海外の料理番組のおおらかさが楽しいし羨ましくもあるんだけどね

605 ：
オイルでベトベトになった手でオーブンや冷蔵庫を開けるけど、そこを誰が掃除すんだよ、って
思うよね。
あと、野菜のパックを大雑把に開けて残りはどうすんのかとか、そもそも調味料は誰が用意
してんだよとか。

606 ：
この前のマーサではフィロとかいうパイ生地みたいな春巻きの皮みたいのを使ってたな。

日本にはあんなのないよ。

607 ：
こないだジェイミーが何か食材をおろし金ですりおろした後に
「こんなにいらないな。少し減らそう」と言って
おろしたものを半分くらいゴミ箱に捨ててた
大雑把すぎるわー

608 ：
店ではそんなもんです

609 ：
>>606
フィロって、ブリティッシュベイクオフでは生地から手作りしてたけど
マーサの楽しい焼き菓子では既製品しか使ってなかったね
レイチェルの旅レシピでも既製品使ってた
春巻きの皮みたいなもんで、普通はめったに手作りしないものなのかな

610 ：
ジェイミーはタイカレーの時に醤油で味付けしていて、いやそこは普通ナンプラーじゃ？と思ったけどイギリスじゃあまり売ってないのかな
日本でもナンプラーが入手しづらかった頃はよく「なければ薄口しょうゆ」とか書かれてたなあ

611 ：
ナンプラーの代わりに醤油だと、塩気しか足されない気がするんだけどそれは構わないのかな
魚の風味がナンプラー使う理由ではないのか

フィロの生地、焼いたらサクサクで美味しそうだなといつも思う
本高砂屋のエコルセ好きな人は好きそうだ

612 ：
有名シェフの料理番組で視聴者の衛生観念低下の恐れ、研究
ttps://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180210-00010000-clc_teleg-int

613 ：
>>612
イギリスの記事かい
ジェイミー…

「きょうの料理」だと、最近は生肉使うような時は手袋したりポリ袋使うのが多いね

614 ：
ジェイミーて食育みたいなことやってなかったっけｗ

615 ：
>>614
あれは栄養の話だからなあ

616 ：
ジェイミーは「人間を一番殺しているのは食べ物だ」と言ってた
食べた物のせいで糖尿病や高血圧になりそこから色んな病気になって死んでしまう
そういう生活習慣病で死ぬ人の数に比べたら
交通事故や殺人などで死ぬのはほんのちょっと
食べ物が一番人間をRんだと力説してたな

617 ：
>>616
その認識は正しいよ。
あとジェイミーはオーガニックとか無農薬とかいう言葉を使わない。
どこにでも売っている（日本には売っていないけど）食材をそのまま使っている。
雑なように見えて、医学的にも栄養学的にも正しい。

618 ：
小学校の給食がまたひどくて、チョコレートミルクに冷凍ピザにフライドポテトとかそんなんだったもんね
自分の子供がずっと学校でこれを食べるのかと愕然として
小学校の内からきちんとしたものを食べる習慣をつけないといけないと

ジェイミーって、見るたびに本人は太っていって子供の数は増えて行って奥さんはやつれていくって感じだったけど
奥さんはお元気なのかなあ

619 ：
最近は痩せてるやん
余計に老けて見えるけど

620 ：
Eテレのレイチェルシリーズは終わったのかな？
あの番組好きだったけど、レイチェルの顔よりもっと料理してる手元を映せって何度も思った
手元をちょっとだけ映してカメラがヒュンって上に動いて説明してるレイチェルの顔を映す、みたいなカメラワークが多くて見てて疲れた
アイドルPV的な作りだったのかなー

621 ：
マーサの「ヨダレが出そうw」て言葉は許せるんだけど
レイチェルの迎え舌は受け付けられなかったわ

622 ：
レイチェルにしろナイジェラにしろ手元より顔ばかり映してるイメージ
どっちもBBC

623 ：
卵12個にバター450グラム、ナッツは900グラムて………相変わらずマーサのレシピはスケールでかいな
あのスタンドミキサーも場所結構取るだろうし、替えのボウル？とかミキシングツール数種類あるだろうからとても手が出ないなーと毎回思う
キッチン台が広いから相対的に小さく見えてるけど、あれかなり大きいよね？＞ミキサー

624 ：
>>623
大きいよ
あれはアメリカのメーカーでキッチンエイドのスタンドミキサーだけど、貝印から似たようなものでもう少しコンパクトで軽量な「メランジュールロボ」ってのがでてる
とは言ってもメランジュールロボも場所を取るよ

625 ：
ベイクオフでハワードが脱落して、テンション下がったわ…
桃のパン、見た目はすごくおいしそうだった
毎週土日に収録してるのかな？
ブリオッシュみたいに一晩かけて低温発酵させる生地だと、平日働いてる人はそんなに何度も練習で焼けないよね

626 ：
日本でミキサーって言ってるのは海外だとブレンダーなんだっけ？

627 ：
バーミックスみたいなものもブレンダーになるからなぁ

628 ：
ハンドブレンダーとかハンディブレンダーとかいう感じで区別してんじゃないの？

629 ：
>>625
土日収録たってどこかで読んだ
確かに練習しづらい 朝成形～二次発酵～焼成してたら仕事行けないし
本番と同じタイムスケジュールでは練習できないなら失敗もやむなしかと
ハワードさん地味なパン焼いてたからあれはほんと素敵なパンだった

630 ：
偶然だろうけどブリベイとマーサの焼菓子とシンクロしてる時があっておもしろい
ブリベイでフィロをやった次の週にマーサがフィロの回だったし
昨日やってたマーサがブリオッシュだった

631 ：
月曜日はマーサ ブリベイ きょうの料理 グレーテルで充実してるが火曜夜はさみしい

632 ：
ベイクオフから男性いなくなっちゃったね
ポールはいるけど

>>616
全然比べられる事じゃないのに、本人は巧いこと言ってやったぜ！って思ってるのかなあ・・・

633 ：
肥満すると１０年ほど寿命が短くなるらしいからそれでなくても平均短めの英国人は気にするのかも
ジェイミー一時期より痩せて鶏胸肉だった今日の３０ＭＭ
裸のシェフの頃に比べるとやたらヘルシーだ

634 ：
ナイジェルのシンプルレシピ終わっちゃった
来週からナイジェラ

635 ：
最近見れてないけどナイジェルのとかって、同じのを再放送繰り返してるの？

636 ：
ジェイミーのスーパーフードで日本に来てソバを打つ回があったな
温泉に入るサルを見てたっけ…と思ってたらボンダイビーチだった
なぜかすっかり記憶が入れ替わっていた

637 ：
>>622
あーついでにナイジェルもBBCだね
三作とも、カメラワークが落ち着かなくてイライラする
ナイジェルはおっさんだからか、女子二人よりは無駄に顔を写してないからまだマシだけど

ナイジェラは右利きなのに、いつもカメラが左から撮ってるから
左手が邪魔してどのぐらいの厚さで切ってるかわからないとか、
ストレスが溜まるシーンが多い

638 ：
ナイジェルはモッタリねっちりとした木ベラ使いが特徴的
カット割りはともかく画作りは綺麗で好きだから、もっと引きで撮影した部屋のインテリアがよく見たいなぁ

639 ：
たまに料理する人から見た画像にしてほしいな
頭にカメラつけて撮るか真上から撮って両手と食材が見えるといいんだけどなぁ

明日のブリベイは仕方ないか…もう準決勝だ
マスタークラスが手元をよく見せてくれることを期待

640 ：
YouTubeとかで真上から撮ってる人いるけど
実際どうやるのか考えたら難しいよね

まあテレビだったら機材とかいろいろあるんだしプロだし難しくてもやってほしいけどｗ

641 ：
FBで海外のレシピ動画をいくつかフォローしているけど、面白いよ。

642 ：
ナイジエル、ナイジェラ、ジェイミー
以前はゴードン・ラムゼイのもやってなかったっけ
ブリティッシュベイクオフといい、
Dlifeってやけにイギリスの料理番組多くない？
よりにもよってなんで飯マズの国イギリスの？って思うけどｗ

643 ：
単にBBCが放映権安売りしてるんじゃないの

644 ：
>>641
おもしろそう！よく見つけるね

645 ：
>>643
マーサはPBSだよね
料理番組は公共放送向けなのかも
民放だとスポンサーの食材を使う縛りが出たりするから輸出しづらいのかも

646 ：
そっかスポンサーか
確かにyoutubeで必ず製品パッケージ写すのあったな…公共放送にはまずいんだね
bbcの料理番組楽しくみているからまあいいんだけど他局の番組もみたいなとは思う
ネットで観るけど共通の話題にはしにくい

647 ：
紅茶花伝クラフィティーとかいう飲料のCMがジェイミーぽくてわらたw

648 ：
料理番組を見ていると、バターミルクってよく出てくる。
フライドチキン用にマリネードにしたり、パンケーキの原料にしたりする。
これは牛乳から脂肪分であるバターを取り除いた後に、乳酸菌を加えて発酵させたもので、
印象と違って脂肪分が低い。

このバターミルクは日本では手に入らない。
なぜなら、バターの原料乳には補助金がついている。今はバターが品不足だから、この補助金は
バターの安定供給には欠かせないのだが、もしバターミルクを作ってしまうと原料乳の目的外使用となって
補助金は返さなければならないからだ。

無脂肪のヨーグルトだったら似たようなもんなのかなあ、などと想像してみるけどね。

649 ：
牛乳から脂肪分を除いたら、単なる低脂肪乳（無脂肪乳）になるだけでしょ
それをどう加工しようと、取り除いた乳脂肪（バターになる成分）には何の関係もない
あなたが書いているのが正しいなら、低脂肪乳を売ってはいけないことになるのでは？

650 ：
>>649
その辺はどうなんだろうね。
乳脂肪を取り出してから発酵させるらしいけど。
脱脂乳とかはたぶん、計画生産されているんだと思う。
バターミルクのような製品は、おそらくその計画生産の枠外にあって
存在を許されない製品と化していると推定される。

いずれにせよ、その枠組みがある以上、日本では入手不可能らしい。

651 ：
ばかばかしい
ただ単にバターミルクなんか作ったって売れないから作らないだけ

652 ：
Dlifeの料理番組にはよく出てくるし特にマーサがトロミのあるバターミルクを瓶から注いでいるのを見ると美味しそうに見える

バター不足の時に生クリームからバター作ってた人いたけど残りに乳酸菌入れて自家製バターミルクとかできそうだが本当に趣味の領域だな

653 ：
>>650
粉末のバターミルクならよつ葉が出してるよ
http://www.yotsuba-shop.com/SHOP/0422.html

単に製品化するほどの需要がないから出してないんじゃないの？
粉末なら日持ちするから採算が取れるけど

654 ：
液体のバターミルクは中沢が出してた
http://www.nakazawa.co.jp/product/detail/1142

655 ：
バターミルクという名前がなんとなく美味しそうなんだよね
中身にバターなんて入ってないんだけどｗ

656 ：
>>653
この粉末は発酵バターのではないのだな
ベーキングソーダとバターミルクのレシピがちょっと古くからあるレシピだとちらほらあってヨーグルトホエイで代用してたんだけれど酸が入らないものだと膨らまないかと思う
でも中沢出してるのがわかって嬉しい
ありがとう！

657 ：
まことは、ひとりでフレンチシェフを自称し
自演で質問している

658 ：
マーサがバターミルクがなければ牛乳にお酢入れれば代用出来るっていってたし、わざわざ買うほどでもないものかなと思ってた

ジェイミーのキプロス風チキンの回
チキンにはレモンの皮、焼き野菜にもレモン果汁、サラダにもレモン果汁、ドリンクにもレモン果汁……料理とパンには全部オリーブ油だし
もう少し違う味付けにしないもんかなーと思いながら見てた
それがジェイミーらしさとも言えるけどw
一度の料理で２個も3個も生レモン使ってたら贅沢に感じるけど、向こうではレモンって安いんだろうか？

659 ：
昔やってたグラハム・カーの世界の料理ショーなんかでは、バターを使うのが当たり前だった。
溶かしバターを常時コンロの小口で温めていたくらいだった。
今時の料理では、そもそもバターが流行らない。
また、小麦粉をバターで炒めるベシャメルソースや粉を焦がしたブラウンソースも
流行んない。今でもやってるのは日本くらいなんだろう。

オリーブオイル、フェタチーズ、レモン、コリアンダー（シアントロ）、フェンネル、
アボカド、鶏胸肉、この辺りを使ってサラダにするのが、今の家庭料理のトレンドなんだろうな。
オリーブオイルにチーズをドバドバ使えば、カロリー的には変わんないと思う。
なおジェイミーの15MMになると、塩漬けレモンとパプリカの瓶詰めが多用される。

660 ：
流行りとか健康とか脇に置いとくなら、バターふんだんのが「おいしい」
のは確かだしね
だから例えばマーサの料理は基本どれ見てもおいしいだろうなと思う
でも毎日それだと、健康を『脇に置いとく』ことが出来ない程度には
やっぱりたまらんｗのは分かる
＞今でもやってるのは日本くらいなんだろう。
日本は基本和食があって 毎 日 洋食じゃないから、「おいしい」もの(バター系)が
存えてるのも理に敵う

どうでもいいけどジェイミーの料理、未だかつておいしそうと思ったことが一度もない
汚い、以上。　って感じｗ
なんのアクティヴィスト()だか知らないけど、過大評価といつも思う

661 ：
半分以上の料理のレシピがあまり参考にならないのはキツイな。
「ルバーブって、何・・・・？」って感じだし。

662 ：
すかんぽ

663 ：
すかんぽ懐かしいｗ　子供の頃読んだアルプスの少女ハイジで
ペーターが元気無いのを婆ちゃんが「すかんぽ食べ過ぎたんだろう」
と超テキトーに濡れ衣着せてたｗ　
すかんぽが何かは知らなかったけど、それ（ルバーブ）系のものだったのか

でもルバーブってむしろ「大黄」？（漢方の下剤）
ルバーブ食べても下すのかな

664 ：
ルバーブ（大黄）もスカンポ（イタドリ）も酸味は、クエン酸ではなくシュウ酸由来。
シュウ酸はあまり体にいいとは言えない。
ルバーブのタルトは美味しいんだけどなぁ

665 ：
ごめん、今調べたらルバーブはリンゴ酸由来の酸味だそうだ。

666 ：
>>659
マーサは今でもガンガンバター使ってるよ

667 ：
>>665
レス番が…w
酸っぱいリンゴと同じ酸なのね～早くシーズンにならないかな

>>666
バターと砂糖と卵あたりで１キロ越えるってくらいふんだんに使ってみたいものだ
混ぜるのはもちろんキッチンエイドだ

668 ：
>>661
世界の料理ショーを見ていた頃の日本文化との差に比べたら、小さい小さい

669 ：
今日のグーグル先生のロゴがハナー・グラスさん
ブリティッシュベイクオフでトライフルの歴史説明の時に取り上げてた人
グーグルのはなんだか可愛いイラストだけど、
妙に人相が悪かった肖像画とのギャップに吹いたｗ
生誕310周年とか。お誕生日おめでとう（死んでるけど）

670 ：
>>669
肖像画ﾋﾄﾞｽｗｗ

671 ：
マイケルがパイ（ペイストリー）生地を焼くときにラップを使っていたけど溶けない？

672 ：
Dlifeで今やってたイギリスのやつ
ムースに使う（＝生で食べる）メレンゲなのにイタメレにしないのか
もしかしてこのインストラクターの老人達って大したことない人達？
太った男のほうはやたら粉振り撒いたりで作業が汚らしいし

673 ：
ＢＳ日テレでもＤｌｉｆｅっぽい料理番組やってるのな

674 ：
>>672
私も思ったー
卵白生のまま食べるって気持ち悪い
シューもブリオッシュも変な形だったし
メアリーのオペラも全然美味しそうじゃなかった

675 ：
ジェイミーの番組なんとなく見続けてるけど、よく考えたらミントも唐辛子も好きじゃないし作ってみたいと思わないのに不思議と見ちゃうw
でもアンチョビ使う時に「生臭くないよ」「入ってるって分からないよ、風味を足すだけ」とか言ってるけど普通に生臭いし分かるよ……
それともジェイミーが使ってるメーカーのは違うのかな？

676 ：
醗酵（熟成）が足りてないとかかな
アンチョビなんて自分で作れるよ
魚醤もついでにできる
癖がなくあっさりなのが好きなら内臓無しでこくが強いのが好きなら内臓ごと漬けるべし
脂が乗りすぎてると臭くなりがち
料理と同じで作り方によって味が変わるからメーカーで違いが出るだろうね

677 ：
>>676
メーカーで結構違うんだね
以前、お店で食べた料理にほんの少し(見えないくらい)入ってたけど魚が苦手なのですぐに分かったし食べるの苦痛だったんだ
ちなみに魚醤も無理だ…
だから風味を足すだけ、って言ってもそれ魚の風味なんでしょ？分からない訳ないじゃんって思ってしまったのです

678 ：
なるほど・・
じゃあ魚以外の蛋白質を発酵させたものに置き換えたらいいかな
例えば大豆を塩と発酵させたらどうだろう
って味噌と醤油だった

679 ：
>>672
チョコレートムースはフレンチメレンゲで作ることが多いみたいだよ
溶かしたチョコ自体がシロップみたいなものだからかも？

680 ：
>>679
多い？　クックパッドみたいなゴミレシピ界隈の話じゃないの？
溶かしたチョコといっても冷ましたものだからイタリアンメレンゲのシロップとは全然違う。

681 ：
"ムース・オ・ショコラ　レシピ　-cookpad"　で検索したけど、イタリアンメレンゲ使ってるのはｷｭｰﾋﾟｰ３分間クッキングくらいかなあ
ル・クルーゼや富澤商店のレシピも、「レイチェルのパリの小さなキッチン」も、フレンチメレンゲだった

まあフランス語で検索したらまた違うかもしれないけど

メレンゲを使わず生クリームのみというレシピもけっこうあった

682 ：
イタリアンメレンゲは殺菌できているか
http://sakashitahiroshi.net/2016/03/01/meringue/

結論は「できない」
65度以上5分間または75度以上１分間の条件を満たせないので

・卵はサルモネラ検査を、しっかり行っている事業者のもので。
・凍結卵白なら、殺菌タイプを。
・シロップでは、加熱殺菌できない。

で、メレンゲに熱いシロップを加える目的が保形性なら、チョコレートを加えることでそれは満たすのでしょう

683 ：
あれ？
ジェイミーの番組終わっちゃった！？

684 ：
>>683
30MMが終わってジェイミー＆ジミーのフードファイトクラブをやってるよ

685 ：
フードファイトクラブあんましおもしろくない
ゲストをよく知らないからかな

686 ：
吹き替えだから。
しかも声優が大根。

687 ：
ナイジェラの新しい番組が相変わらずいい感じだな。

688 ：
>>687
ナイジェルはナイジェラのこと「冷凍グリーンピースの女王」なんて揶揄ってたんかと笑ってしまったw
確かにナイジェルはｵｻﾚな菜園でスローフード的な感じだけど、正直なところあんまり美味しそうに見えない時もあるしナイジェラの料理方が好きだなー

しかしブラウニーが緊急にどうしても食べたい！って時にわざわざ作って冷ます根性はないわw

689 ：
今度の番組でも夜中に冷蔵庫あけてつまみ食いしてるの？

690 ：
眠れないからってカロリーたっぷりの揚げサンドイッチみたいの作って食ってたよ。

691 ：
うはｗ

692 ：
ブリーチーズといちじくとパルマハムのサンドイッチ、美味しそうだったな

693 ：
>>681
>>682
遅レスだけど、ジェイミーは「イギリスの卵ならサルモネラ菌はない」と言い切って、生玉子でチョコレートムース作ってた

694 ：
ブリティッシュベイクオフは同じやつを繰り返し流してるんだね

695 ：
ブリティッシュベイクオフだけじゃない。
要するに、欧米では日本ほど料理番組ってないんだと思う。
他国版アイアンシェフでいいからやってほしい。

696 ：
筋違いというよりも、まことは、矛盾している

697 ：
ベイクオフは違うシーズンを流す予定もあるそうなので気長に待ちましょう。今からまぁ楽しみ。

698 ：
ジェイミーがフードファイトで作った「日本のラーメン」
やっぱり日本人が作るのと違ってた
トッピングのライムはないと思うwそれタイ料理とかベトナム料理では

699 ：
日本の認知度が大体そのへんなんでしょ
ジェイミーだしw

700 ：
私だってスエーデン料理とデンマーク料理の区別なんてつかないしね
日本のラーメンと東南アジアの麺料理の区別なんて、欧米の人にはわからないんじゃないの

701 ：
いい加減新しい番組やってほしい。

702 ：
豚骨と鶏ガラ、ニンニク、生姜なんかでスープ作って
具がブタバラ肉のチャーシュー風とか味玉とかモヤシとかキムチとか、そのへんはまあよかったんだけど
最後にライムかい！っていう
まあ単にジェイミーの趣味だと思うよ

>>700
あなたは料理研究家？
時々、「私だって～」みたいに言う人いるけど、素人が区別つかないのは仕方ないのでは？

703 ：
絡みますね

704 ：
あのジェイミーオリバーに何求めてるねん
ってか料理研究家なんてってか料理なんて自分流やん

705 ：
>>704
自分もジェイミーなんてケンタロウみたいなもんだと思ってたけど、ロイヤルな食事会の料理も作ってるしな
えらいよ

706 ：
ジェイミーは子供の給食改善とか若者の雇用でレストランやったり社会活動に積極的なのが凄いなーと思う
見てて生き方の熱量が違うというか……だから大雑把にガンガン料理作って30分でこれだけ出来るよ！ってやってるのも楽しめる

今やってるナイジェラの番組、痩せてるよね？
綺麗なことには変わりないけど、個人的にふっくらしてた頃の方が好きだなー
作るのも食べるのも大好きって感じがしてたから

707 ：
ナイジェラの番組終わっちゃったの？
もう見れないのかなぁ

708 ：
ナイジェラとナイジェルは交互に放送してる感じだからまたやると思うよ

見逃し配信からマーサが消えた
マーサも何巡目？ってくらい繰り返しやってるからなー
焼き菓子より料理教室が好きなんだけど、本国では焼き菓子のほうがずっとシーズン重ねているんだね

709 ：
マーサは太ってるのか痩せてるのかわからない
顔や首筋はすっきりしてるけど
緩めの服ばかり着てるせいか体はどっしりしてるように見える

710 ：
普通にデブじゃん

711 ：
だな
どう見てもデカいオバサンだよな

712 ：
マーサって夫のこと過去形で語るけど離婚したの？

713 ：
マーサスチュワートでググったら、ひどい料理の画像まとめが出てきて吹いたw

714 ：
海外の料理番組は自分じゃ絶対やらないだろう組み合わせや大量の材料で作ったり見るだけでも楽しい
ついこないだ間違ってブリティッシュベイクオフ録画消しちゃったからまた再放送してくれるといいなー
なんならDVDあるなら買いたいくらい好き

715 ：
娯楽番組ですよね

716 ：
ナイジェル有次の上製包丁かなり使い込んでた、手入れが雑だけかも
しかしあの自宅？キッチンはガラス多用で見通しよくていいな
周辺環境が良くないと建てられないけど

717 ：
グラハムカーの世界の料理ショーを当時の吹き替えで見たいです

718 ：
ナイジェルはお粥を炊くのに使う小さい片手土鍋でいちじくのデザートを作ってたなあ
土鍋をそのままオーブンで加熱して、日本人にはない発想だと感心した

719 ：
土鍋をオーブンに突っ込むのって、たまに見かけるぞ。

720 ：
俺は自演の才能もあるからな

まことの言う「も」は、何であろう

721 ：
水曜日のダウンタウン★4
http://himawari.2ch.sc/test/read.cgi/livetbs/1529500425/

722 ：
7月4日から
ジェイミー・オリヴァーの簡単レシピ！食材5つでおいしい料理
https://dlife.disney.co.jp/program/variety/jamiesquickandeasyfood.html

723 ：
ブリティッシュベイクオフも７月から新シリーズ始まるね

724 ：
>>712
してるけど、今も旦那の姓を使ってる。

725 ：
ジェイミーの新番組、カメラワーク凝り過ぎてうざい
手振れカメラで酔いそう

726 ：
30MMみたいな発見がない。
もうちょっと他に料理人はいないのかな？

727 ：
おっぱいイタリアンことジャーダさんの番組見たいわ
あと料理番組とは言えないかもしれないけどdiners drive ins ～が見たい
たまにつべで見てるけどアメリカのダイナーって好きだな

728 ：
>>727
>あと料理番組とは言えないかもしれないけどdiners drive ins ～が見たい
面白かったよね。
ああいう番組、好き。

729 ：
>>727
あれよかった。大好き。

730 ：
>>727
あれ面白かったねー

731 ：
旅行でもそうだけど、地元の人が普段どういうものを食べているのかを知るのは楽しい。
ジャーダとかナイジェルは、しょせん「見せる」レシピ。
日本だと栗原はるみあたりに相当する。
ジェイミー・オリバーは普通の料理にちょっとした工夫を加えるのでケンタロウ。
ゴードン・ラムゼイは土井善晴かな。

732 ：
星野レミはいないのか

733 ：
星野て誰やねんｗｗ
平野レミ

734 ：
栗原はるみはかつて和製マーサ・スチュワートと言われてたんやで

735 ：
昭和臭漂う呼び方やね

736 ：
和製英語

737 ：
マーサはもうやってないんだね

738 ：
>>737
やってるよ？

米本国では「焼き菓子」シーズン10が今年の7月7日からスタートしてる
「料理教室は」昨年のシーズン５が最新
http://www.pbs.org/food/features/martha-bakes-episode-descriptions/
http://www.pbs.org/food/features/martha-stewarts-cooking-school-episode-descriptions/

日本では「焼き菓子」はシーズン５まで、「料理教室」はシーズン４までをループ放送中
https://dlife.disney.co.jp/program/variety/marthabakes.html
https://dlife.disney.co.jp/program/variety/marthacookingschool.html

739 ：
ジェイミーをなんで吹き替えにしたのかな。
todayと「トゥダイ」と発音するイギリス英語を聞きたかったのに。
もちろん、副音声にすればいいけどそれはそれでわからん。
しかも吹き替えの声がイマイチあってない。マーサの吹き替えはいいのにな。

740 ：
ちょっと声高で聞きやすくて全くジェイミーらしさ無いよな
最近の声優は皆男前声で違和感あるわ

741 ：
落ち着きすぎててジェイミーっぽくないんだよな

742 ：
>>741
なんか声がおっさんくさいよね
もっとガサツなガキ大将みたいな声でいいのに
ジェイミーの吹き替えってずっとあの人なんだよねー

743 ：
>>739
ジェイミーの訛りって、ずっと聞いてるとなんだかしんどくなっちゃうんだよね
別にジェイミー嫌いじゃないのに
イントネーションが落ち着かないというか、だんだん耳が疲れてくるかんじがする
英語が話せるわけでもないのに自分でも変だなと思うけど

744 ：
>>743
わかる。
字幕読みながら英語聞いていると、なんか「かぶせながら喋る」ような気がする。
もっと素っ気なく喋ればいいのに、って思っちゃう。
かと言って吹き替えを聞くと、声優独特の演出過剰なドヤ声（しかも情報不足）にイラつく。

745 ：
ジェイミーはとにかく何もかもが「汚い」から、作る工程も出来上がりもね、
見てるとウゲーーってなる。
イチゴを素手で汚らしく握り潰しまくってた時は目を疑った。
見てるとみるみる食欲失せるから、ダイエット中の人向けな、お料理番組としては
稀有な存在かもｗ

ところでケーキ焼く時に、欧米の番組って粉入れてからも機械で混ぜるよね。
あれが未だに違和感ある。
小嶋ルミさんだったかな、粉いれたあとはスパチュラで「〇〇回掻き混ぜます」、と
かなーりデリケートに扱ってるのがスリコミされてるから余計にそう感じるのかもだけど。

746 ：
ジェイミーの訛りは聞いていて疲れるって話からなぜか内容の方をディスり始めてしまう
汚いとかそういう理由じゃなくつまらないから今は見てないけどさ
裸のシェフやってくれよ

747 ：
ジェイミーは時々フライパンの中のものを素手で混ぜちゃったりすごいよね
そういう部分も含めてツッコミながらおもしろがって見てる
パスタをフライパンで混ぜながら、「パスタのゆで汁も混ぜよう」とか言って
隣のコンロのパスタ鍋からゆで汁をレードルとかスプーンで取るんじゃなくて
パスタを混ぜてるトングを鍋につっこんでバシャバシャとしぶきをフライパンに飛ばし始めた時は
声出して笑ってしまった

748 ：
そういえばジェイミーの30分のやつ、デザートやドリンクも一品に数えてて忙しなく作ってる様子を一緒に見てた妹が
「飲み物とかデザートくらい、客が手土産で持ってくればいいのに」って言ってて笑ったw
まあ家族のために作ってるって考えたらデザートもドリンクも自分で用意するよね

今やってるやつでジェイミーが味噌を使うとき、それちょっと多いんじゃないかなと思うんだけど
直接肉にたっぷりまぶして、焼いて蜂蜜やらソースやら更にかけたりしてるからしょっぱそうで

749 ：
ジェイミーは五香粉もおもいっきり使ってたな
「あーーそれは入れすぎ！」ってぐらい

750 ：
ジェイミーのベリベリナァ～スって英語の発音が好きだw
あれ聞けると何故かテンション上がる

751 ：
>>750
ペイスチョリー、もなんか癖になるわw

752 ：
>>748
ジャムみたいな壜に入ったミソ、あれ日本のミソと同じ味なのかなあ
だったら絶対しょっぱいよね
日本のレシピだったら絶対酒やみりんでゆるめる

753 ：
>>752
麦味噌みたいな色だったけど、甘めとはいえそのまままぶしたらしょっぱいよね
西京漬けみたくガーゼやキッチンペーパー越しでもかなり風味がつくからなぁ

754 ：
ジェイミー、昔「漬けマグロ」作るのに醤油だけで漬けてた事もあったなあ

755 ：
>>754
辛すぎるｗ
ジェイミーにお酒とみりんの存在を教えたい

756 ：
ブリティッシュベイクオフ
新シーズン始まって楽しく見てたら、4週目でクソ展開 オバハンベイカーが他のベイカーに妨害じみた事をしたのに、誰もそれをとがめない 逆に、そんな仕打ちを受けてキレたベイカー側だけが非難されて脱落するだと……？

757 ：
ナイジェルはあんなにすっきりしたキッチンなのに、なぜ本棚の本はゴチャゴチャなのか
あれがオシャレなんだろうか
本を揃えてあげたい

758 ：
>>756
食べ物を捨てるのはひどいと思ったけど、あの婆ちゃん邪魔だからわざと冷凍庫から出したような気もする

759 ：
>>756
もうどっかで読んだと思うけど、冷凍庫が故障して足りなかったらしい
ダイアナ（だと思うけど）がイアンのを出した時間は実際には40秒くらいらしいよ
制作側は、冷凍庫が壊れたことや自分達がうまく現場を回せなかったことを隠して
ダイアナが妨害したと視聴者が勘違いするような演出をしたわけ
詳細は英語のサイトで出てるらしい。ひどいよね。ダイアナもイアンもかわいそう

760 ：
>>759
横だけどありがとう
ダイアナを責めるとこだった
何人かは冷蔵庫じゃなくて大きなクーラーボックスに入れていたよね
しかしアラスカの日に冷蔵庫壊れるて暑い日だなんて最悪だな

761 ：
マーサ
スコーンに一切れか二切れハムをはさむだけなのに
なぜ５kgぐらいありそうな巨大なかたまり肉のハムが必要なのだ

762 ：
ベイクドアラスカって、家で作るのは簡単そうだ

763 ：
ナイジェルに生春巻きの巻き方を教えてあげたい
その包み方だと大きすぎて食べにくいよ？

764 ：
どの番組見ても思うんだけど、今作っている料理は何人前なのかを教えて欲しい。

765 ：
君が食べたい重量で、料理の総重量を割ればよい
君の一人前など君次第だ

766 ：
日本だとラップフィルムは箱に入ってて箱のカッターで切るけど、
むこうの番組だと筒のままむき出してﾋﾟｰｯと手で切ってるよね
ああいうもんなの？

767 ：
ラップの質自体が海外のはめちゃくちゃで使いづらいとか聞くけど、どうなんやろ

768 ：
ナイジェラの唐辛子調味料の棚に桃屋のキムチの素があった

769 ：
今日のマーサの菓子番組。
15cmのケーキ型を5台分て。しかもガッツリ系のヘビーっぽいケーキ。
……何を想定してこの分量なんだろう。なんだかよく分からないｗ

770 ：
マーサの番組は全然参考にならん。そのくせ「教えてやる」という上から目線。
ナイジェラも役に立たない。
その点、ジェイミーはそのままやらんにしても参考になる。
ゴードンも意外と役に立つ。

771 ：
こういう手合いは文句垂れてるだけで料理してないんでは？
本当に役立たせる気あんの？

772 ：
あるよ。
塩レモンもわざわざ買ってきたし、グリンピースはミントと合わせるのも知った。
そういう自分はどうなのよ？

773 ：
さっそくムキんなってるが、特に料理研究家にも番組にも言及してもいない俺個人がどうだって話かね？ｗ
何事も役立たせられるかどうかは自分自身の観察力と思考能力であって、上から目線だなんて反発してるようじゃあ学び取る能力がね？

774 ：
はいはい

775 ：
マーサの番組は見てて楽しい
分量も材料も道具も日本の一般家庭には敷居が高すぎるけど、ゴージャスで異文化を見てる感じで楽しい
ジェイミーは雑だけど勢いがあっておもしろいのでツッコミながら見てる

776 ：
「ホームパーティが前提」の分量やメニューが多いな
しかもシメの映像がまさにパーティシーンだったり
料理そのものより「シャレオツセレブライフスタイル感」をアピールしないと
あちらの視聴者は食いついてこないのかな？

777 ：
ナイジェルの料理とかまさにｼｬﾚｵﾂｾﾚﾌﾞっぽい感じによく撮れてるけど、出来上がったものは正直そこまで…たまにあんまり美味しくなさそうだけど
あの庭、キッチンの雰囲気が素敵だからつい見とれてしまう
海外の料理番組って実際に参考にはならないけど、流し見するのにちょうどいいなと思う
ちゃんと流れが決まってて、特に起伏もなく最後はハッピーエンドという感じ

778 ：
実用番組じゃなくてああいう娯楽なんだろうな
ライフスタイル番組。
マーサの番組なんてまだ実用性があるほうだと思うけど、
はたしてどれだけのアメリカ人の家庭がアレを真似できるかと思うと、
やはり娯楽なんだろうな。

779 ：
アメリカってマーケティング世界だからそういう層のそういう娯楽だろうね
日本だとラバーゼの婆さんとかがセレブ系料理家？

780 ：
>>778
欧米の映画を見ても家のリビングでくつろぐシーンはあっても、
食事はほとんど出てこないもんな。
ましてや料理シーンなんかまず出てこない。
古い映画だけど、ETの食事シーンが冷凍のready-to-eatを温めて食べてたのには驚いた。
ドラえもんは家族で食卓を囲んでるのに。

781 ：
ゴッドファーザーの食事シーンは物語の肝でもあるし名シーンやん

782 ：
>>778
指示待ちマニュアル人間以外は、丸々コピる必要ないんやで

783 ：
>>781
その料理は誰が作ったと思われるの？

784 ：
>>783
マンマだろ？

785 ：
Eテレだけど、レイチェルの新シリーズ今日から始まるんだね
IN　TOKYOだって

786 ：
>>780
クレイマー・クレイマーは、シングルファーザーが朝食作りに慣れて行くシーンが肝よ

787 ：
>>786
観る度に食べたくなるわw

皆で食事＝感謝祭のシーンぐらいしか思い出せない。

豪勢な夕食か朝のシリアルばかり目につくけど、普通に適度に手料理食べてる場面って見ないね。

788 ：
「幸せのレシピ」はシェフの料理と家庭料理の違いがテーマの一つだったと思う

789 ：
調理シーンがなんかのメタファーになっていて意味を持たせている作品はあるけど、
日常生活の描写である作品はあんまりないよね。
日本と欧米の文化の違いなんだろう。

790 ：
アメドラあるある
いい雰囲気の男女が鍋をかき回した木ベラを相手に舐めさせる

791 ：
シェフ！で父親が子供のために家で作るチーズサンドが凄く美味しそうだったなー
バターチーズも惜しみ無く、カロリーは気にしないw

792 ：
フーディズTVに代わる料理チャンネルも無いしCS解約しようかなあ

793 ：
アニメだけどアドベンチャータイムは食事シーンも料理のシーンも多い
♪ベーコンパンケ～～～キ

794 ：
10/24から30MMが始まるけど、これ新シリーズなのかなぁ？

795 ：
>>794
[再]が付いてたよ
前に放送したやつだね

796 ：
>>795
19:00からの回には「再」がついてるけど、19:30からにはついてない。
レッドカレーなんかやったかなあ？自信がない。

797 ：
>>796
［新］や［再］が付くのはシリーズの初回だけだよ

798 ：
ジェイミーの30MMはシーズン１しかないよ
今年の４月までDLIFEで放送してたのと同じ
何回目かの再放送だと思う

マーサは焼き菓子がS5、料理教室はS4までしかＤLIFEでやってない
本国では焼き菓子はS10、料理教室はS5まで放映されてる
そろそろ新シリーズやって欲しいわ

799 ：
まあ15MMより面白いからいいや

800 ：
イギリスではシーズン２以降もあったの？それとも、もともとシーズン１だけ？

801 ：
自分の知っている外国人が日本に来て「なんで日本のテレビは料理番組ばっかりなんだ？」って
文句言ってた。「全局、料理してた」って。
日本ではそれだけ料理番組のニーズがあるってことを、外資であるDLifeは理解してほしい。
料理が不味いと言われるイギリスのBBCには料理番組たくさんあるんだから、買ってくればいいのに。
https://www.bbc.com/food
権利もドラマに比べればずっと安いと思う。
ちなみにこの辺をFBでいいねしておくと、結構楽しい。

802 ：
金曜は今まで
19:00　ナイジェラの食卓へようこそ
19:30　ナイジェルのシンプルレシピ
だったのが、ナイジェラが終わって先週から二本ともナイジェルのシンプルレシピになったのね
まぎらわしい…
ナイジェルだけ録画してたんだけど、気がつかなくて２本分とばしちゃった

803 ：
あ、ごめん先週じゃなくて今週からナイジェル二本立てか
１本分だけとばしちゃったようだ

804 ：
>>802-803
それわかる
自分はたまたま番組名予約をしていたから2本とも録画できていたが
そうじゃなかったら録画しそこねていた

以前はPDFの番組表で一ヶ月分が確認できていたんだが、
D様があれを廃止なさったのでわかりにくくなった

805 ：
あんなPDF一つアップするのを節約するなんて、DLIFEって儲かってないのかなー

806 ：
マーサの焼き菓子
日曜15時の枠で12/2にやっとS5が終わって、今度こそS6の放映があるかと思ったら、なぜかS2に戻るみたい
なぜS1ではないのか

807 ：
dlife見ててジェイミーの料理もナイジェルの料理も
大筋同じじゃないかと思える自分は料理音痴かなぁ
料理人本人の人となりやスタンスが違うのはよくわかるけど

808 ：
おもしろい視点やね
演出部分取り除いて料理だけ比べたらそう見えることもあるのかもね

俺最近見てないから憶えてないけど
ソテーしてオーブンみたいな流れが多いとか
生のハーブを使うとか
食材の切り方はわりとざっくりして見えるとか
そのへんが共通して見えるのかな？

ナイジェルは自家菜園の野菜からその時よさげなのを選んで
思いつきで最小限の味付けをするけど、ちょっと奇抜に感じる味付けもある
みたいなイメージ

ジェイミーは生のハーブと生唐辛子が頻繁に出て来て、わりと濃いめの味付けのイメージだな
あちら流の解釈のアジア風（タイと中華が混じったような）の味付けとか

809 ：
ジェイミーのは全部似たような味がしそう、と思うことがある
オリーブ油、レモン、唐辛子、コリアンダーばかり使ってる印象

まあ和食も調味料同じのばかりになっちゃうこと多いから仕方ないのかな(醤油、酒、みりん)

810 ：
ソテーしてオーブンは欧米の料理の基本て感じ

811 ：
マーサとかオーブンで何時間も煮込むよね。

812 ：
オーブンに入れてたったの3時間！とかね
いや確かに手順は少なくて簡単だけど……ってw
かといってジェイミーの30分のとか見てても真似したいと思うものは少ないな(見てるのは楽しい)
共働きの主婦にはやはり日本の料理番組の方が参考になる、海外のは休みの日にちょっと挑戦してみようかな？って感じ

813 ：
マジかよとりあえずミント育ててるのに・・・

814 ：
ジェイミーのはエスニック料理が好きな人にならウケそうな気がすると思いながら見てる
なかなか自分では思いつかないような組み合わせのハーブとか使っててどんな味なのか気にはなる
あと豪華にハーブちぎってごま油ドバドバ突っ込んだりしてるの見てるとストレス解消になりそうwww

815 ：
マッシュルームの皮を剥くのが好きなジェイミーには
カワハギをプレゼントして料理してもらいたい

あぶそりゅーとりーごーじゃすとか言いながら
そのままぶつ切りにしてグリルにしそうだけど

816 ：
グリーンピースをバターで炒める時にミントの葉をちぎって入れてみたりするけどなー
そんなに合うかどうかは、よくわからん！

817 ：
>>816
食感ｻﾞﾘｻﾞﾘしない？＞ミント

818 ：
ジェイミーはけっこうジャンクなものも使うのがおもしろい
ウマミペーストってジェイミーの番組で知ったわ
名前は日本語なのに、イタリアンな調味料なのね

819 ：
>>818
あれは自分も衝撃的だった。
日本じゃ手に入らないと思う。

820 ：
アマゾンにあるけど送料クソ高いからいらねー

821 ：
>>818
あれって入ってるもので考えたらポルチーニ＋αのトマトソースで代用できんかな？

822 ：
昔、山根大助がきょうの料理でイタリア料理に使う「マジックペースト」っていうのを作っていて、発想としてはウマミペーストと同じだなと思った
入ってる材料が違うので、味は違うだろうけど
ウマミペーストに入ってるパルメザンチーズやバルサミコ酢がなくて、こっちはアンチョビやレモン汁が入ってる
https://www.kyounoryouri.jp/recipe/700_%E3%83%9E%E3%82%B8%E3%83%83%E3%82%AF%E3%83%9A%E3%83%BC%E3%82%B9%E3%83%88.html

823 ：
自作するならこちらを参考に
http://valeriehoff.com/content/homemade-umami-paste-condiment-cant-live-without/
ただ、しいたけは火を通しているのかな？きのこは火を通さないとお腹壊すぞ。

824 ：
クリスマス特番の番宣でジェイミーが着てるセーターが
よく欧米でネタになるおばあちゃんが編んでくれたダサいセーターそのもので笑えるw
でっかくJAMIEって名前入ってるし
ローストチキン柄w
あれわざわざ狙ってオーダーしたんだろうな

825 ：
Ugly Christmas Sweater ってやつで、あれはあれでcoolとされている

826 ：
ジェイミーが包子風の蒸しパンを作ってたけど、あれあんなにうまくいくのかな？
以前もセルフライジングフラワーとココナッツミルクで作ってたけど、
見た目はともかく、全然違うものができそうだ・・・

827 ：
マーサがカツレツに使ってたロースト済みのパン粉、一見揚げてあるみたいに見えて知らずに食べちゃいそう

828 ：
>>824
一時停止で確認したわ
おいしそうなローストターキー（チキン？）、赤の生唐辛子、ジンジャークッキー、
一番下はアイシングをかけたクリスマスプディングなのかな
確かにわざわざオーダーしてるねｗ

829 ：
>>828
唐辛子とニンニクとレモンが編み込まれてたらジェイミーのセーターとして完璧だったのにw

830 ：
>>829
塩漬けレモンと焼きピーマンの瓶詰め、フェンネルとコリアンダーとライム、
バスマティ米とブルガー小麦、あとフードプロセッサーだろう。

831 ：
オレンジを忘れてると思うのw

832 ：
アブソルゥトリィゴージャス！

833 ：
隣の男性の、スーツを着たトナカイがイエーイってなってるセーターも素敵ｗ

834 ：
ジェイミーってあらゆることが大雑把なのに、ニンニクはガーリックプレスを使うのね
ボールの底でバン！と叩き潰したら簡単なのに

835 ：
でも皮のままっていう

836 ：
ジェイミーの料理番組見てると握力すげぇっていつも思う
オレンジもレモンも手で搾っていれれば大丈夫なんだよって無理
熱々で重そうなオーブン皿も布巾１枚で余裕でキッチンを横断するし

料理人ってそういうふうに身体が鍛わってるんだと思うが再現は出来ん
自分はマーサの搾り器すら使える自信ないわ

837 ：
>>834
レミ乙

838 ：
わろた

839 ：
>>834
大丈夫ちゃんとにんにく飛び散ってるから

840 ：
>>836
あの形のレモン絞り器はすごくいいよーーー
私はステンレス製のだけど似たようなの買った

841 ：
ニンニク扱った道具ってベタベタするしガーリックプレスって洗うの面倒くさそう

842 ：
>>841
構造は単純だから食器洗い用のブラシがあればたいした手間でもないよ
手やまな板に匂いもつかないし皮をむかなくていいのは確かに便利

843 ：
今頃ナイジェラに嵌まってる
吹き替えの口調がたまらない

844 ：
んちゃ！

845 ：
知らなかったw

846 ：
>>806
マーサの焼き菓子はS5→S2
マーサの料理教室（月曜19:30枠）はS4→S3

いい加減新シリーズやって欲しいわー

847 ：
ナイジェラの番組大好きだからまた始まって喜んでたら再放送だった…

848 ：
前は
19:00 ナイジェラ
19:30 ナイジェル
だったのに、今は
19:00 ナイジェル
19:30 ナイジェラ
なんだね
なんの嫌がらせw

849 ：
ジェイミーの「ラブリー」連発、カワイイ連呼する女子高生か！と思ってたけど、イギリスだと男性も普通に使うんだね
乙女なの？って誤解してごめんねジェイミー

850 ：
今日の天気はlovelyだね、その服lovelyだねとかよく言う

851 ：
>>849
ジェイミーの聞いてラブリーに色んな意味があるって知った

852 ：
ナイジェラもナイジェルも次で終わるのね

ナイジェルは(日）9:30のシンプルクッキングが2月いっぱい続くけど、そこで終了

853 ：
シンプルメニューは3回分残して終わりか

854 ：
下品な表現してごめんだけどあのおっぱい凄いイギリスだかフランス料理の人ってもうやらないのかなー
夜に飲むのよってホットチョコレート作ってたのだけ覚えてるんだけどなんか全部が楽しそうに作ってたの思い出してまた見たくなった

855 ：
>>854
Dlifeのカメラ目線でおっぱい料理人ならナイジェラかな？
今日19:30から始まるよ！！
最終回だけどね(ヽ´ω`)ｵｯﾊﾟｲ不足…

856 ：
>>855
いや、ナイジェラじゃないんだよね
金髪の陽気なお姉さんだったんだ
3年くらい前にやってた人なんだけど名前思い出せなくて…
でも気にかけてくれてありがとう！

857 ：
>>854
ジャーダかな？
「なぜホットチョコレートを飲むかって？だってトットが大好きだから。そう、トットはホットチョコレートが大好きなの（離婚したけど）」みたいな人だよね

858 ：
トットじゃなくてトッドだった！

859 ：
>>857
あー！そうだ！この人だ！
ありがとうー！すっごいスッキリした
なんか楽しそうに作ってたのが印象にあってホットチョコレートもそんな感じだったなー
もう1回見たいから再放送してほしい

860 ：
ジェイミーさん作ってる時楽しそうで好きなんだけど
出来上がりを友達と食べる時結構皿の上で合体させるの気になる…
なんでまじぇまじぇしないだけマシだけど…
今回のお米の上にホタテのソテーがんがんに乗せてたから味混ざると思うんだけど

861 ：
別にそのくらいいいじゃん
デザートとか混ぜたら嫌だけど

862 ：
それより、フードプロセッサーを使う前に洗えよって思う。
水で流すだけでもいいよ。

863 ：
>>860
日本人的には口内調味がどうたらで綺麗に分けてよそうけど
海外はそういう感覚じゃないのかもしれんなあ

あるいはジェイミーがアジアに影響受けた結果なのか？

864 ：
ジェイミーは手の皮めっっちゃ厚いのか我慢強いのか
油とかバチバチしてるのに平気で鍋やフライパンに手を突っ込むからハラハラする
あと油でベタベタの手でオーブンのドアあけたり、調味料の蓋あけたりするから、やっぱりハラハラする
でも好きだから毎週見るぜジェイミー

865 ：
先程ナイジェル・スレイターの映画『トースト』を観た。
脚色たっぷりなんだろうけど泣けてしまった。
言い方悪いけど、あんた良く頑張ったなぁ( ；∀；)
最後のシーン、ナイジェルはどんな気持ちだったんだろう。
次回Dlifeで見たらうるっときそうで怖いわw

866 ：
Dlifeでもやってたよね確か
なかなかドラマチックな人生

867 ：
グレーテルのかまどのレモンパイ回、ナイジェルの話だよね
「トップシェフ」って言ってたから、フードライターだと思ってたナイジェルと結びつかなかった

868 ：
ナイジェル今日本に来てるんだね
インスタに金沢の兼六園の写真アップしてた

869 ：
ブリティッシュベイクオフは前のシーズンよりレベル高いな

870 ：
マーサはどれが再放送でどれが新シリーズなの？

871 ：
マーサはどの時間帯もグルグル再放送で何年も新作はやっていない

872 ：
同じ番組ばかりで飽きた

873 ：
マーサもジェイミーも同じの何度もやってるけど
ブリベイの今シーズンのあとは審査員のメアリーの番組で初めて見るやつだから楽しみ

874 ：
5～6年くらい前に放送してた料理番組で社会不適合者ぽい細身の男性が一週間分のメニューを作る番組憶えてる人います？
自宅の庭に各種ハーブを育てていてゆっくりと時間が進んでいる番組でした
その番組でタラのチャウダーの作り方を覚えたんだけど番組名が思い出せない

875 ：
それナイジェルだろw

876 ：
酷い言われようだなｗ
今年は桜見に来てるの？

877 ：
ナイジェル可哀想w

878 ：
画像検索してみたら皆さんの言う通りナイジェルという人でした
この人セレブなのね…何か安心しました

879 ：
社会不適合者www

ていうかまたナイジェルのシンプルレシピ始まるのね
何周目だ

880 ：
あんな優雅な暮らしぶりで社会麩適合者とかなんやねん

881 ：
富裕層の生活は下々の社会とは違うから間違ってないやん

882 ：
でもナイジェルの自伝映画を見ると社会不適合者になっても仕方ないような生い立ちだった
ホテルでトップシェフになってるんだから社会不適合者じゃないけど

883 ：
メアリー・ベリーの私の大好きなレシピ
4／1から毎週月曜19:30

ブリティッシュベイクオフの審査員。
待望の新番組ではある。

884 ：
>>883
それ、マスタークラスの後番組だと思ってた
30分早いのね
気づいてよかった

885 ：
ていうか、月曜のマーサの料理教室がなくなるのね
まあ何回も同じのやってるからなあ

886 ：
メアリー・ベリーの冠番組さ、このお婆さん、また恥の上塗りするだけに
ならないといいけど。
BBのマスタークラスでもボロ出しまくってたしな、男の審査員ともども。
絞り袋の内側に毒々しい黄色と赤のラインいれて模様付きのパイピング！
キレイでしょドヤ！とかさｗ
あんなド田舎臭いセンスの人が美しさが云々と審査してたのかよって
もんのすごい呆れたもんよ。

887 ：
ときどきめっちゃ変な人来るね

888 ：
イギリス人の料理センスお察し

889 ：
Dlifeの番組ってマーサ以外みんな英国人では

890 ：
>>883
録画予約完了！
Ｄｌｉｆｅって実況スレが寂れてるよね

891 ：
そうなんだ？今は一定数実況してる人いるかと思ってた。
俺が観てたの開局から間もないころだったかと思うけど、連投規制にすぐ引っかかってきつかったな。

892 ：
ナイジェルのシンプルメニューって2012年だったのか
嫌いじゃないけど見るたびに朝昼晩いつを想定してるのかわからない

893 ：
海外の料理番組って、どうしてパーティーメニューしかないんだろうな。

894 ：
ナイジェルは
シンプルレシピ（2009）
シンプルクッキング（2011）
シンプルメニュー（2012）
の順だね
あとになるほど髪が伸びて痩せてる

895 ：
>>893
ナイジェルやジェイミーのは基本的に日常の料理では

896 ：
朗報です。それは、Facebook（フェイスブック）です。世界十数億人が、登録するビッグサイト。
登録料や年会費などかかりません。無料です。ここで、登録、基本的な操作方法をご説明いたします。
Facebook（フェイスブック）と検索してまずは、アカウント登録(個人情報）を済ませましょう。
本名でもあだ名でも、何でも大丈夫。基本情報をご入力しましょう。趣味を選びましょう。基本情報を入力されたら、
今度は、ご自身のホームページを作成しましょう。パソコンに保存してある携帯電話などで撮った写真を
プロフィール写真に設定しましょう。次にカバー写真もお気に入りの画像を設定しましょう。そうされますと、
「知り合いかも」が表示されます。知り合いになりたい人が見つかったら、「友達になる」を押します。相手が
友達承認をしてくれたら、メールが届きます。友達承認ありがとうなどと、お礼のコメントを送ると、挨拶がかわされます。
挨拶の交わし方ですが、届いたメールに「タイムラインを見る」と表示されているので押します。コメントや画像を送りましょう。
写真や動画の送り方は、画面中央部にある「写真・動画」を押して選択して下さい。文章や写真
などが決まったら、「投稿する」ボタンを押します。友達のホームページで気に入ったコメントや
写真が見つかったら「いいね！」を押したり、コメントを伝えましょう。あくまで知り合いになった後ですが、
左上の検索項目に友達の名前を入れて検索し、友達のページに行き友達の友達に「友達になる」を押すと、友達の
輪がぐっと広がります。ルールは、知り合いでつながりあうということです。友達選択のご自由です。
インターネット検索のように友達も探せます。場所は左上の横長の空欄です。名前や出身地などキーワード検索できます。
嫌がらせなどをされ、ストレスを感じたら、自分の本名やあだ名などがある所を押し、「友達」を押します。友達が、
表示されたら、「友達▼」を押し、「友達から削除」を押します。これでお別れが成立しますので、ご安心下さい。
これで、基本操作のご説明を終わらせていただきます。世界の主人公は、貴方自身です。
一度に覚えきられないかもしれませんので、メモ帳にコピーして貼り付けなどをして下さい。
以上です。https://ja-jp.facebook.com/

897 ：
ジェイミーの簡単レシピは吹替えなんだね
何回ゴージャス連呼すんねんと思いながら見るのが好きだったから
見る気無くす

マーサは子供の頃から吹替えで見てるから違和感ないんだがなー

898 ：
ところで、ネットのレシピ動画は見ている？
自分はTastyとBBC foodを見ている。結構楽しい。

899 ：
メアリー・ベリー、見たけど「なんかなあ・・・」っていう出来栄えだった。
料理の操作（手元）があんまり映らないので、参考になんない。
アシスタントをつけたらもう少し良くなるんだろうけど、、、

900 ：
保守ジャーダ

901 ：
メアリー・ベリー、おいしそうだし好きなんだけど
メアリーの爪が長すぎて、手付きがおかしくなってるのが気になるかな

902 ：
ナイジェルの猫とナイジェラの最後のNG場面に癒されてる

903 ：
ナイジェラは吹替もあいまってめちゃくちゃセクシーだよね
目のやり場に困る時があったなー料理番組なのにw

904 ：
>>901
彼女は子どもの頃の病気のせいで左手が不自由なのよ
それでもコルドン・ブルーで料理の勉強をした努力家

905 ：
メアリーのファッションに気を取られてたまに何言ってるのか聴き逃して見直したりするw
録画してるけど何回見ても飽きなくて好きだなー

906 ：
>>886
心配した通りだったね。
ジェイミーの料理は雑でも楽しいけど、この人の料理はなんか汚らしい。

907 ：
なんか強烈なメアリーアンチの人がいるけど自作自演にしか見えない

908 ：
マーサの楽しい焼き菓子づくり新シーズン（シーズン６）放送決定。

放送日：8月5日・12日・19日・26日 夜７時

909 ：
>>908
今日番組表チェックして気づいた
やーっと、やっと、新シリーズ！　長かった！

料理教室はもう新作やらないのかな
まだＳ５が日本未放映だけど

910 ：
マーサの新シリーズ、生徒たちいらなくないか

911 ：
やはりマーサはピンだから輝くのよね。
映っていない色々すり減ってるアシスタントを想像しながら、天真爛漫にボールをガンガンッ！スプーンポーイ！するマーサが観たいわぁ。

912 ：
マーサの楽しい料理教室は９月16日（月）19:30より、シーズン１からまた始まる
新作はまだまだ先ね

あとジェイミーの「食材５つ～」の新シリーズも始まるみたい

>「ジェイミー・オリヴァーの簡単レシピ！食材5つでおいしい料理」
>9月18日（水）スタート
>水曜19:30

>新エピソード8話を日本初放送。
https://dlife.disney.co.jp/recommend/1801.html

でも番組ページを見ると、ここから始まる？
この時間て韓流ドラマやってると思うけど休日だから特別放送？
↓
9月16日(月) 14:00 風味豊かな４品
https://dlife.disney.co.jp/program/variety/jamiesquickandeasyfood.html

913 ：
新作が始まる前に再放送を挟む、というのは以前もあったような・・・？

914 ：
マーサの鶏肉料理の回で、鶏肉ひっくり返したトングで野菜サラダを混ぜ合わせてるように思うんだけど。

915 ：
10月7日からスタート

レイチェルのスウェーデンのキッチン
www4.nhk.or.jp/P3894/

916 ：
マーサの焼き菓子、日本未放映のS６に続いて11/11からS7も放映

917 ：
終わるなんて嘘だろ…

918 ：
信じたくない

919 ：
ドラマやアニメはディズニーチャンネルで金払って見ろ、ということなんだろうが、
料理番組は行く先がない。

920 ：
クリスマス特集も今年で終わりか・・・
メアリーのやつとベイクオフ録画しないと

921 ：
dlife公式に載ってるマーサの番組の日本語サブタイトルが凝ってて好きだったんだけど、S7になってから単なるケーキのタイトルになっちゃった
翻訳チームもリストラされたのかな

922 ：
ああ、クリスマス特集も終わるんだな・・・

923 ：
ブリティッシュベイクオフ以外は、今年は競演のクリスマスレシピもないんだな。。。

924 ：
キャサリン妃がメアリーの番組に出演だって
見たかったなあ

925 ：
マーサの楽しい焼き菓子づくり2月から大幅に放送日増えてるので見逃し注意。
放送日
朝6時
2月4日・6日・8日・11日・18日・22日
午前11時30分
2月6日・13日・20日・27日
午後1時
2月4日

926 ：
すごい量の砂糖使った菓子食べてるのによく太らないよなマーサ

927 ：
dlifeのおかげでジェイミー・オリバーを知った。
今の時代のグラハム・カーだな。
ありがとう。そしてさようなら

928 ：
ジャーダ…

929 ：
>>928
私はヌッテラが好きだからヌッテラをたくさん塗るの

930 ：
マーサの楽しい料理教室も大幅に放送日増えてるので見逃し注意。

放送日
2月5日  6:00　6:30　13:00　14:30
2月7日  10:00　14:30

2月12日　6:00　14:30
2月13日　14:30

2月19日　6:00　6:30　14:30
2月21日　10:00　14:30

2月26日　6:00　14:30
2月27日　14:30

931 ：
他局で料理番組引き継いでくれないかなあ

932 ：
マーサの楽しい焼き菓子作りの今までの放送リストってある？
どこかで引き継ぐならシーズン1から放送してほしい
https://dlife.disney.co.jp/program/variety/marthabakes.html

933 ：
>>932
https://www.pbs.org/food/shows/martha-bakes/
naverまとめにも不完全だがリストがある。

934 ：
>>932
よかったらどうぞ
マーサの楽しい焼き菓子 (1/2)
S1#01 アレンジは自由自在!イエローケーキ
S1#02 パート・ブリゼを使った絶品パイ
S1#03 味わい深いチーズケーキ
S1#04 パウンドケーキを究めよう
S1#05 折り込みパイで作るオードブルとデザート
S1#06 天使のおやつ　エンゼルフードケーキ
S1#07 チョコたっぷりのデビルズフードケーキ
S1#08 シュー生地の基本と応用
S1#09 メレンゲで作る不思議なお菓子
S1#10 甘い練り生地パート・シュクレ
S1#11 ケーキみたいな甘～いパン
S1#12 ビスケットとスコーンのとびきりレシピ
S1#13 ブルーベリーマフィンとポップオーバー
S2#01 コーヒーと味わうケーキとマフィン
S2#02 ショートブレッドのアレンジレシピ
S2#03 スイーツ感覚で味わうブリオッシュ
S2#04 個性豊かな　お手軽クッキー
S2#08 とろける食感のカスタード
S2#06 クロワッサンでティータイム
S2#07 一風変わった不思議なパン
S2#08 デザートを飾る可憐なチュイル
S2#09 毎日食べたいシンプルなパン
S2#10 みんな大好き　ピザとフォカッチャ
S2#11 特別な日の華やかケーキ Cakes
S2#12 基本のタルト生地と甘いフィリング
S2#13 ふわふわの極上スフレ
S3#01 果物が主役の素朴なデザート
S3#02 朝食のおもてなしメニュー
S3#03 ボリューム満点！ バークッキー
S3#04 世界の伝統的なプディング
S3#05 あこがれのフランスの焼き菓子
S3#06 食べごたえのある濃厚パイ
S3#07 おつまみに最適なクラッカー
S3#08 色とりどりのカップケーキ
S3#9 クリスマスとイースターのパン
S3#10 甘い誘惑 チョコのスイーツ
S3#11 美しい模様のバンドケーキ
S3#12 こだわり食材で作るクッキー
S3#13 体に優しい朝食マフィン

935 ：
>>934
マーサの楽しい焼き菓子 (2/2)
S4#1 かんきつ類のさわやかスイーツ
S4#2 アメリカ北東部を味わおう
S4#3 カボチャの新感覚レシピ
S4#4 香ばしいナッツでティータイム
S4#5 カラメルの甘い誘惑
S4#6 果物の彩りを楽しもう
S4#7 フィロで作る地中海料理
S4#8 お酒をきかせた大人の焼き菓子
S4#9 アメリカ南部の味でおもてなし
S5#1 濃厚チョコは大人の味わい Never Enough Chocolate Episode
S5#2 朝から幸せ！さくさくデニッシュ Danish Episode
S5#3 手延べ生地のお菓子とピザ Pulled Doughs Episode
S5#4 華やかケーキでお祝いしよう Celebration Cakes Episode
S5#5 濃い焼き色を楽しむお菓子
S5#6 スーパーフード・ココナッツの魅力
S5#7 香り豊かなコーヒースイーツ
S5#8 抹茶のお菓子でほっとひと息
S5#9 果物を味わい尽くそう
S6#01 色鮮やかなフルーツカード
S6#02 手作りドーナツは最高
S6#03 チョコレートガナッシュのアレンジレシピ
S6#04 ラズベリークリームのロールケーキ
S6#05 ナッツが香るフランジパーヌ
S6#06 シナモンとレーズンの渦巻きパン
S6#07 クッキーが止まらない
S6#08 きのこのスキレットピザ
S6#09 ワンボウルで極上のスイーツを！
S6#10 折り込み生地でクイニーアマン
S6#11 カスタードクリームは万能選手
S6#12 ピンクのエンゼルフードケーキ
S6#13 超簡単！手作りクラスト
S7#01 クルミ入り生地のクランベリー・タルト
S7#02 ブラックラズベリーのクラムケーキ
S7#03 白インゲンマメのパイ
S7#04 アイダホ・ポテトのケーキ
S7#05 ハミングバード・ケーキ
S7#06 レモンとブルーベリーのタルト
S7#07 サザン・キャラメル・ケーキ
S7#08 チョコレート・ウーピーパイ
S7#09 レディ・ボルティモア・ケーキ
S7#10 ブラムズのコーヒー・クランチ・ケーキ
S7#11 トレスレチェ・ケーキ
S7#12 バーボンソースのブレッドプディング
S7#13 ベルギーのライスパイ
※S4、S5はエピソード数が少ないです。
PBSの公式サイトのリストでは、S4とS5の終盤は再放送でエピソードを埋めてます。

936 ：
>>934-935
DLIFEの日本語タイトルのあとに原語のタイトルも入れてたんだけどスマホだと見づらいかと思って消しました

というつもりだったけど、ところどころ残ってた。無視してください
原語のタイトルを知りたい方は、>>933さんのリンクしたPBSの公式サイトで見てください

「マーサの楽しい料理教室」のリストもリクエストがあればアップします。

937 ：
>>933
>>934-936
凄い！ありがとうございます
料理教室、是非ともよろしくお願いします

938 ：
どうぞ～
マーサの楽しい料理教室
S1#01 卵料理で幸せ朝ごはん
S1#02 料理を彩る人気のソース
S1#03 栄養満点！季節の野菜料理
S1#04 作りおきしたい万能ストック
S1#05 ブロック肉のカッティング
S1#06 世界のお米料理を味わおう
S1#07 便利な手作りドレッシング
S1#08 蒸し料理でヘルシーに
S1#09 豪華なローストでおもてなし
S1#10 寒い日に食べたい蒸し煮
S1#11 ポーチドエッグと2種のポシェ
S1#12 揚げ物をカラッと仕上げよう
S1#13 焼き色でおいしさアップ！
S2#01 ぜいたくな絶品ロースト
S2#02 具だくさんのシチューとワイン煮
S2#03 素材をいかした絶品スープ
S2#04 野菜のうまみを引き出すコツ
S2#05 手軽に作れる生パスタ
S2#06 地中海のパスタソース
S2#07 プロに学ぶ魚のさばき方
S2#08 手早く作るソテーの極意
S2#09 食感を楽しむダンプリング
S2#10 体にやさしい穀物レシピ
S2#11 保存食でうまみを凝縮
S2#12 毎日の食卓に豆料理を
S2#13 食感を楽しむエビ料理
S3#1 ジューシーなチキンを味わおう
S3#2 甘みを生かしたタマネギ料理
S3#3 インパクトのあるロースト料理
S3#4 世界各地のめん料理
S3#5 お肉の蒸し煮でおもてなし
S3#6 世界のユニークなお米料理
S3#7 魅力的な個性派野菜
S3#8 一度は試したい穀物レシピ
S3#9 食材を引き立てる便利なソース
S3#10見た目も豪華な豚肉料理
S3#11 家族が喜ぶジャガイモレシピ
S3#12 ドレッシングが決め手のサラダ
S3#13 甘さ際立つトウモロコシ料理
S4#1 栄養満点の葉物野菜
S4#2 鍋１つで作れる時短レシピ
S4#3 ステーキハウスの味をご家庭で
S4#4 うまみたっぷりのキノコ料理
S4#5 ユニークなサンドイッチが大集合
S4#6 ターキーのローストと蒸し煮
S4#7 フレンチビストロの定番レシピ
S4#8 ふっくら仕上げるひき肉料理
S4#9 料理にワインを使うコツ
S4#10ぜひ覚えたい人気のイタリアン
S4#11迫力満点の骨付き肉
S4#12 とろとろチーズのレシピ
S4#13 使い勝手のよいラムのレシピ

939 ：
937と別人ですが

ありがとうございます！！

940 ：
保守

941 ：
明日のジェイミーとマーサの番組がDlifeでラストか…
Dlifeの料理番組が終わるの辛いなー

942 ：
本当につらい
ディズニーチャンネルでアニメやドラマは見られるが、料理番組はもう見られない。
NHK Eテレで一部やってるけど、アクが抜けてつまんない・・・

943 ：
今日も文旦みかん　スーパーの半額で大安売りー
ちなみに送料込みのほうがお得だよ
https://www.mercari.com/jp/u/580622729/
い

944 ：
ブルーレイに焼いたジャーダ全話は宝

945 ：
自宅でDlifeが見られるようになったときにはジャーダやってなかったし再放送もなかったから羨ましい
ああー見てみたかった、噂のジャーダ
まさかチャンネルごとなくなるなんて思いもしなかったわ

946 ：
たしか一時期Eテレでやってたぞ

947 ：
海外の料理番組ってよく「完璧っ！」って言うよね

948 ：
終わった…

949 ：
NHKEテレのレイチェルしかもうあとないんだが

950 ：
BBCの番組はNHKでやる可能性あるけどジェイミーやマーサはないよね・・・

951 ：
ジェイミー、地球ドラマチックに出たことあるけど、あれは元はどこの番組なんだろう

952 ：
有料CSや有料ネット配信しかなくなってるし
あとはレンタルくらいしかなくなった日本のこの環境に
どこか海外番組を流してニッチな需要に応える局が出てこないものか
NHKは昔は精力的だったんだが今はおまけ程度なので期待はできない

953 ：
ニッチな番組はこれからどんどん動画配信になっちゃうんじゃないかな
動画だと手軽に録画して残せないのが不便なのよね

954 ：
dlifeの終了で真剣にnetflixを検討し始めた。

955 ：
DRM保護入ってると保存出来たとしても再生はできないから大半無理だね
保護なしなんて無料配信くらいしかないから。窓キャプツール使ってまでやるかどうか

956 ：
気軽に海外のごはんやおやつ事情が垣間見られて楽しかったのにな
ああ残念

957 ：
マーサの尋常じゃない大量の材料とか日本じゃやらない組み合わせとかミントジャムとかそういうの見られるのも楽しかったなぁ

958 ：
フーディーズTVが復活すればいいんだよ

959 ：
YouTubeにDlifeのチャンネル開設して多国語字幕で流すとかいう展開来ないかな

960 ：
どうかな

961 ：
ブリティッシｭベイクオフ、また見たいんだけれどね

962 ：
Dlifeそろそろ再開来ないか

963 ：
Dlifeは日本版のシーズン２やってくれないのかね

964 ：
タダで見る～

965 ：
BSに請願書を送ってみないか

966 ：
BSってどこのこと言ってるの？

967 ：
類似の料理番組をストリーミングサービスで見るとすれば、どこと契約すればいいかな？

968 ：
ワシも情報きぼんぬじゃ

969 ：
Dlifeで人生変わったのにDlifeで人生閉じるなんて困る

970 ：
10万の給付金が貰えたとしても、Dlifeがないと寂しい
10万の給付金なくていいから、Dlife復活させてください
コロナ対策に効果抜群ですよ？

971 ：
30万円のうち20万円を寄付してDlife復興に役立てる
つもりだったのに支援金が10万円になってしまいました

972 ：
Dlife基金はまだ立ち上がっていないようだがクラウドファウンデング誰かやらないか

973 ：
立ち上がったら寄付したい

974 ：
そのカネあったら、有料チャンネルに申し込めよ・・・

975 ：
後継スレを立ててみた
海外もの料理番組を語る
http://matsuri.2ch.sc/test/read.cgi/cook/1587519712/

976 ：
スレタテ乙
Dlifeをあきらめないよ

977 ：
そこまでこだわるのは何故なんだぜ

978 ：
Dlifeにはこだわっちゃいないが、日本の料理番組には飽きたってのはあるよな・・・

979 ：
Dlife的なものが必要なのは間違いない、需要があるんだよ

980 ：
日本にはない料理番組を教えてくれたのがDlifeでした

981 ：
デズニーは他でいくらでも見られるからな
でもここの料理番組はほんとうになんとしても復活してくれる義務がある

982 ：
それディズニー
ディ、ズ、ニー

983 ：
ｗｗ

984 ：2020/04/30
寝ても覚めても仕事をしてもロックダウンで暇になってもＤｌｉｆｅのない人生に意味はない

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