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269 :
>>266
泡立てる理由はソースを軽くするため、香りを広げやすくするためとかですかね(´・ω・`)

泡のソースの作り方は色々ありますが、簡単なのは100ccのソースに対して0.5gの大豆レシチンを加えてポンプで泡立てたらおk(´・ω・`)

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