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83 :
居合いのイメージがあるから打ち下ろしちゃうんだな
日本刀は重さがないし華奢だから首を打つには根本を当てて引き切る
途中で首の骨の関節はずしをしないといけない
なのでそこまではズレないように慎重にやって骨を超えたら一気に引く

☆★料理研究家を研究 16★★
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