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【フッ素樹脂】コーティングフライパン総合スレ1【セラミック】
- 1 ：2018/09/02 〜 最終レス ：2020/06/24
- 前スレ
【テフロン】樹脂フライパン総合スレ5【マーブル】
http://hanabi.2ch.sc/test/read.cgi/cook/1461628114/
本スレより
セラミックコーティングも含めコーティングフライパン全般の総合スレです
- 2 ：
- ごめん、前スレこっちだったわ
【テフロン】樹脂フライパン総合スレ【マーブル】
https://matsuri.2ch.sc/test/read.cgi/cook/1461628114/l50
このスレよりセラミックコーティング等も含めた
コーティングフライパン全ての総合スレです
- 3 ：
- 次スレ
https://matsuri.2ch.sc/test/read.cgi/cook/1535899432/l50
- 4 ：
- ↑すまん、誤爆だw
- 5 ：
- セラミックも含めるのは賛成だが、スレタイはノンスティックのほうが良い
- 6 ：
- スレタイでノンスティックも考えたけど
いまいち一般名称になり切れてない気がしたんだ
ノンスティックでいいなら次スレからそうしようか
- 7 ：
- ツヴィンリングはフッ素樹脂パンとセラミックパンの
使い分けを勧めているんだけどどうなんだろうな。
https://realkitchen-interior.com/sp-issue/2661/2
- 8 ：
- どうではないよ
- 9 ：
- 素材別で「フライパン4つ持ち」はわかる気はするが
フッ素樹脂とセラミックをわざわざ使い分けるだろうか
俺ならセラミックの代わりに銅パンだな
- 10 ：
- >>7
PFOA問題で大手はフッ素樹脂を使わないノンスティックパンが必用になった
海外ではテフロン忌避は根強いようで、双子だけでなくティファールもセラミックコート売ってる
ラインナップにあるから買ってもらう理由を作ってるだけだと
うちはセラミックはないが、パスタ用にアルミパンがあるので4つ持ちはクリアしてるな
- 11 ：
- フィスラーはシンプルにステンレスとノンスティックの組み合わせ（2パンクッキング）を提唱
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000005.000017526.html
フッ素樹脂加工とセラミックの違いをきちんと説明してるとこ少ないんだよね
他に知ってるとこあったら教えて
https://www.furaipan.com/kaigi/14/0703.shtml
http://www.koinu-honma.co.jp/wp-content/uploads/2016/04/P09-12.pdf
- 12 ：
- まだ言ってるよ、この人 >10
- 13 ：
- >>6
ノンスティックは普通にわかる
セラミック限定かと思った
ところでテンプレないので訊くが、
フッ素樹脂加工＝テフロン加工
フッ素樹脂加工≠セラミックコーティング(代表はグリーンパン)
でいいのか？
んでティファールはテフロン加工
- 14 ：
- >>13
書き込む暇があったら調べればいいのに。
言い古された定型句でいうと 「ググレカス」
- 15 ：
- >>14
じゃこんなスレ立てんじゃねーよ
- 16 ：
- >>13
テフロンもマーブルコートもダイヤモンドコートも
フッ素樹脂のコーティングだよ
フッ素樹脂に大理石の粉混ぜたのがマーブルコート
人工ダイヤの粉混ぜたのがダイヤモンドコート
テフロンはデユポン（今はダミー会社のケマーズ）の
フッ素樹脂の登録商標
テフロン以外のフッ素樹脂加工のフライパンもたくさんある
セラミックはセラミック製じゃなくてセラミックコーティング
フッ素樹脂は使ってない
ノンスティックって意味では焦げ付きまくるコーティングパンも
あるにはあるようだし、ステンレスも鋳鉄も銅も正しく使えば
焦げ付かないからノンスティックと言えるかも
そんな意図からコーティングフライパン総合スレとしてみた次第
- 17 ：
- >>11
https://life.pintoru.com/frypan/type-of-coating/
- 18 ：
- マーブルコートはマーブル模様になってるだけで
大理石は関係ないよ
- 19 ：
- >>18
大珍説乙www
https://life.pintoru.com/frypan/marble/
- 20 ：
- >>19
そんなサイトが信じられるってステキ
- 21 ：
- 横からだけどメーカーのソースを出そう
https://www.okitsumo.co.jp/product/polygo/
ダイヤモンドコートはコーティングがキラキラしてるやつ
マーブルコートはコーティングが大理石調のやつ
ストーンコートはコーティングが石目調のやつ
そんだけ
まぁダイヤモンドコートは実際にプライマーあたりにダイヤモンド粒子入ってるけど
ブルーダイヤモンドコートとか有名だけど、あれはダイヤモンドコート＋青色塗装という意味
”ブルーダイヤモンド”を使ってるわけじゃあない
- 22 ：
- >>21
紹介してくれたフッ素コートがナヴァロンだね
ビタクラフトのソフィアのナヴァロンコートはこれを使ってるのかな
- 23 ：
- マーブルコート、大理石の粉含有がまことしやかに言われてるんだな
この説明はどうなんだろうね？
http://www.ka-giken.com/home/marble-coat.html
- 24 ：
- ググりもせず
ググってもクソサイト
教えてもらっても理解せず
どうすんのこれ？
- 25 ：
- なんでスレタイ改変すんのか
あとキュレーションメディア信じる情弱多すぎ
- 26 ：
- >>24
オメーみたいなのがいちばんウザい
- 27 ：
- >>25
そういうときは情強さんが適切なデータをだしてくださいな
- 28 ：
- オウム返しは敗北者の特権
- 29 ：
- ここヤバスレだ
- 30 ：
- 間違っても未熟でも、省みないどころか逆切れしだす。
>>26
> オメーみたいなのがいちばんウザい
これだよ。省みないから一生このまま、変わらない。
永遠に消えないネットの情報に、間違いをまき散らしても知らん顔。社会の迷惑、環境汚染、PFOSか。
どうすんのこれ？
- 31 ：
- >>30
荒らすのやめれば
- 32 ：
- >>31
お前がな
- 33 ：
- 前スレ986でテフロンパンの相談をしたものです
新スレ名前変わったんですね
実家に送った20cmのWMFのフライパンは好評でした
はり底タイプが鍋と同じで使いやすいようです
ティファールが板貼り付けの凸凹で洗いにくいのも嫌だったようです
フィスラーの鍋を使っていたので24cmは同じメーカーのアルックスも考えたのですが
WMFディアデムの24cmがあったのでそちらにしました
色々アドバイスありがとうございました
- 34 ：
- プロ用のアカオ最強
- 35 ：
- 9月7日のタモリ倶楽部
「知らない間に超進化 春ならぬ…秋のフライパンまつり」
https://www.tv-asahi.co.jp/tamoriclub/sphone/
- 36 ：
- すげえ観たい
タモリ倶楽部欠かさず録画してるのにHDD入れっぱだな、、、
- 37 ：
- あれだろ、例の合羽橋の6代目コラボパンを見せられるんだな
- 38 ：
- パンまつり キターーーーー！！！！
- 39 ：
- タモリ倶楽部みよ。
- 40 ：
- ベストコ ダイヤモンドコート IHフライパン 26cm アリエッタ
https://www.amazon.co.jp/dp/B074HXZ2X9/
アヤハディオで498円
店頭で重ねて売ってたので最初からキズがある
安物なので底は完全な平面ではない
フッ素コートはPOLYGO、としか書いてないダイヤモンドコート
フチは縁巻き加工で厚くなってるので丈夫そう
フライパン内側の平面部分が一般的なフライパンより一回り広い
- 41 ：
- 結局のところコーティング系が良くて尚かつPFOAを気にするのなら京セラとかのセラミックしかないのかな？
- 42 ：
- ,．-─ ─-､─-､
, イ)ィ -─ ──- ､ﾐヽ
ノ ／,．-‐'"´ ｀ヾj ii / Λ
,ｲ／／ ^ヽj(二ﾌ'"´￣｀ヾ､ﾉｲ{
ノ/,／ミ三ﾆｦ´ ﾞ､ﾉi!
{V /ミ三二,ｲ , -─ Yｿ
ﾚ'/三二彡ｲ .:ィこﾗ ;:こﾗ j{
V;;;::. ;ｦヾ!V ｰ '′ i ｰ ' ｿ
Vﾆﾐ( 入 ､ r j ,′
ヾﾐ､｀ゝ ｀ ｰ--‐'ゞﾆ<‐-イ
ヽ ヽ -''ﾆﾆ‐ /
| ｀､ ⌒ ,/
| ＞ ---- r‐'´
ヽ＿ |
ヽ ＿ ＿ 」
ググレカス [ gugurecus ]
（西暦一世紀前半〜没年不明）
- 43 ：
- ニトリのフライパンは星の数（1〜3）で強度が示されていて、数が多いほど丈夫らしいが、その分値段も上がる。安いものを買い換えていくのと、高いのを長く使うのと、どっちがコスパがいいんだろう？
- 44 ：
- >>41
PFOAは少なくとも大手メーカーのフライパンでは既に使用されていない
テフロン（PTFE）はプラスチック系樹脂の一種だから300℃以上なら融けるし異臭もでるし呼吸器に影響も
与える（プラスチック焼けた時に目や喉が痛くなった経験はないかい?）
普通に使っていれば問題ないが、嫌ならフッ素樹脂系以外のコーティングを使うしかない
よく誤解されてるが、京セラのセラブリッドはフライパンの素材がセラミック
セラフォートだとセラミック＋フッ素樹脂だから、異臭系には無意味w
それとは別にセラミック系コーティングというのがある
耐熱温度が400℃くらいあるので、テフロンより高温空焚きしても安心なやつ
セラミックを強調する白いコーティングの奴は大抵ハズレで、きちんとしたのはグレーか黒のコーティング
- 45 ：
- >>43
モノと使い方による
- 46 ：
- IHになって4年ほどでいろいろ使ってきてわかったけど
薄くて軽さをアピールしてるようなのだと一部分だけ過熱されて結果的に早くコーティングが劣化する
店先に1000円以下で並んでるペラいのだと本当にひどくてIHのコイルそのままみたいな形で表面が傷む
そんなに高くなくてもしっかりしてて重めのやつを選ぶとよく保つ
本当は着脱式にしたいんだけど厚めのちゃんとした作りのってT-falくらいしかないんだよなぁ…単品は割高だしセットはいらんもんがついてくる…
- 47 ：
- >>46
ドイツをはじめヨーロッパ系（フィスラー、ZWILLING等）は主流が電熱なんで底面3層（ディスク）タイプばかり
実家のIHも多層タイプは寿命が短いし、ディンプル（カシメ）もすぐ歪む
アイリスオーヤマのステンレス＋セラミックコートとか安くていいんじゃないかな
- 48 ：
- あとT-falの着脱式はやめとけ
実家の親が年末にフライパン整理する！とT-falの着脱式にしたが夏に帰省したら不満たらたら
底が凸凹ですごく汚れる・着脱部分に炒めものが引っかかる・フタがうまくおけないetc
自分でこれが良いと選んだんだろ！と思いつつ、うちのWMFを差し上げた
- 49 ：
- どっかの通販の→中尾アルミのホワイトフライパン→ツルハの安いフライパン→北陸アルミフライパン→タフコの軽量ダイヤモンドマーブルコーティングフライパン
2年でこれだけのフライパンがダメになりますた。嫁よ。どーしてだめにするのよ(´Д⊂ヽ
- 50 ：
- 離婚しろ
- 51 ：
- スチールウールで磨いてるわけじゃないだろうけど、スポンジのゴワゴワした面も結構な研磨力やで。
もしそっちでゴシゴシこするクセとかあったらコーティング長持ちせんやろな…
- 52 ：
- 49です
>>51
ダスキンのでやってるよ。そんなにゴシゴシはしてないね。
https://i.imgur.com/1KufvTM.png
- 53 ：
- >>49
フライパンダメにする原因の一番は空焚きだそうな
たぶん火力全開（はみ出す）クセがついてるんじゃないか
一度料理してるとこ観察してみ
- 54 ：
- >>52
それなら洗い方は問題ないか…
そのスポンジ、調べたらゴワゴワのほうは研磨剤入りらしいから間違ってそっちで擦らないように注意は必要だけど
amazonのレビューとかでも速攻でコーティングダメにする人いるけど、ホントなんでなんだろうか
- 55 ：
- https://i.imgur.com/1KufvTM.png
- 56 ：
- おれいつもステンレスタワシつかってる
それが可能なのがセラミックコーティングと思ってるし
和平フレイズパール金属コーベック アイリスオーヤマ京セラ
のうち和平フレイズだけコーティングが弱かったな
- 57 ：
- >>52
水切りした時水を弾かず島状に水が残るなら焦げが落ちてないだけ。
底が隠れる程度の水に大さじ1杯程のセスキ炭酸ソーダ入れて沸騰させたら一晩置いてみれ
- 58 ：
- >>56
しょせんコーティングだからステンレスタワシなんか使ったら剥げちゃう
- 59 ：
- >>57
お！それいい。やってみます！
- 60 ：
- あれこれと調べれば調べるほどわけがわからなくなってくるな
所詮フライパンされどフライパン
ちょいお高めだが収納云々を考えると取っ手が取れるT-falなんかは良さそうだし
かといってすぐダメになるとも聞くし
全ての人がそれなりに満足してるもなんて存在してないのかもしれんなぁ
- 61 ：
- 取っ手が取れるやつのデメリットは
取っ手を取り付ける部分のコーティング剥がれやすい
取っ手が汚れやすい
取っ手が壊れやすい
重ねて収納するとコーティングに傷がつきやすい
メリットは
洗いやすい
重ねて収納できる
冷蔵庫にそのまま入る（コーティングありの製品はピンホールレスのものに限る）
悩むのなら取っ手が取れないやつの方が良いよ
それか一度取っ手が取れる安いものを試してどんなものか知るのも良い
- 62 ：
- 今はホムセンとかで重ねるときに間に挟む傷防止マットとか売ってるな
個人的に食器乾燥機にぶち込めるのが必須だから着脱式結構いろいろ買ったけど取っ手の取り回しが面倒になって
今はフッ素コーティングの卓上浅型鍋（持ち手が一体成型で熱くなるような形の）をシリコンのグリップで掴んでる
- 63 ：
- ホムセンで安物のフッ素樹脂フライパン買ったら3回くらいで白くなってロウみたいのがでてきて
ダメになった・・・orz
今度は京セラのセラミックのやつ買ってきた。セラミックはどうなのってのはあるけど
まあ京セラブランドなら間違いないだろうってのもあって
- 64 ：
- >>63
＞京セラ
比較的頑丈だよエッジは傷つくけど気にすんな
丁寧に扱えば新品っぽい状態を維持できそうだが
目玉焼きは焦げ付きやすいから注意
- 65 ：
- スレ的にはあまり無い話題だと思うがテフロンをきれいに剥がす方法無い？
完全劣化した炒め鍋のコーティングをきれいに剥がしたい
- 66 ：
- >>65
再コートしてる業者のページ見ても磨き落としてるから、地道に磨くしかないだろうね
よほど思い入れのある鍋でもなければ買い直すほうがコスト低いと思うが
- 67 ：
- >>66
やはり磨き落とししかないか。前に一度フライパンをやったことあるけどもの凄くシンドかった。剥離剤かなんかないかなとおもって聞いてみた。
- 68 ：
- >>67
業者のテフロン再加工代は1000円台（送料別）だから、剥離（サンドブラスト）と磨きだけできないか問い合わせてみたら?
DIYが好きなら別だが自分でやる労力考えたら安いと思う
- 69 ：
- >>68
そうか！サンドブラストには思いいたらなかった。
業者に頼むのはおこがましい。古い炒め鍋なので恥ずかしい。ただアマで見ても同じ大きさのものが見つからないのでコーティングを剥がしてつかいたいと思っただけ。
レスくれた方々ありがとうございました。
- 70 ：
- >>69
業者のお客様の声コーナーみてると思いでの品とか今では入手できないのでってのが殆どを占めてるから値段が折り合えば気にしなくていいんでは
- 71 ：
- >>65
加熱して焼ききってしまえば良い
- 72 ：
- あ、溶けて蒸発するコーティング材は非常に有害なので
全体に吸わないようにな
- 73 ：
- 全体→絶対
- 74 ：
- 無茶言うなよ
- 75 ：
- 検索してみたけど個人利用でコーティング加工依頼してる人結構いるんだなぁ
ググったらティファールの着脱式を再加工依頼した人の経過レビューがあったりアウトドア用クッカーへの加工を依頼した人が結構いたりする
いつも軽量モデルじゃなく厚みがちゃんとあるタイプを選んでるけど新しいの買うよりこういうのを考慮に入れるのもアリか…
- 76 ：
- ベストコの1000円ダイヤモンドコートフライパン
66ナイロン製のおたまでコーティング傷ついてワロタ
表層だけだからいいけどさぁ…
- 77 ：
- >>75
再加工やった時のレビューはいっぱいあるんだけど
その後どうなってるのかっていう話があんまり無いんだよね
頼んでみたいけどすぐ駄目になるようなら意味無いし
- 78 ：
- >>77
すぐダメになるかどうかは使い方次第でしょ
- 79 ：
- >>78
コーティングのグレードもかなり影響するよ。
- 80 ：
- >>79
今までもすぐ駄目にしてきたような人は新品買った方がいいんじゃないの？
- 81 ：
- >>80
千円しないようなテフロンパンは1年使ったらコーティング剥がれてきたけど、テフロンプラチナプラスのは3年たっても全然大丈夫だな。
普通の使い方でもそのくらいの違いはあるよ。知らないの？
- 82 ：
- 確かにせっかく業者に依頼するならコーティングのメーカーとグレードは確認したいところだな
- 83 ：
- 基本的にクラシックな2層（プライマーとトップ）じゃないの
ナヴァロンコートとかビタの一番下位クラスで使ってるのと同じ名前のとこもあったね
捨てられない（もったいない）層向けのサービスだから、プラチナグレードを求めるなら買い直した方が良いと思うよ
- 84 ：
- >>75
フッ素再加工修理やってもらったことあるよ
往復の送料かかるから、何個か纏めてじゃないと対してお得じゃないと思う
今ならチタンコーティングとかも3000円位で買えるから、よほど捨てられないとか、思い入れがあるとかじゃなきゃ新品のほうがいいかなと。
結局、安物を使ってダメになったら買い替えるが一番かなと
修理してもらったのは1〜2年くらいツルツルがたもったかな
- 85 ：
- >>84
>結局、安物を使ってダメになったら買い替えるが一番かなと
安物と高額品の差がコーティングだけなら同意するけど、そうじゃないからね
安いのはコーティングだけじゃなく厚みや作りのいろんな部分で差がある
同じように使っても、パールとか和平だと1年持たなかったのがWMFやフィスラーのテフロンプラチナクラスだと5年目でも問題なし
- 86 ：
- マジレスするとevercookというフライパンがおススメ！本当にずっとくっつかない！騙されたと思って一度使うべし
- 87 ：
- 騙された！
- 88 ：
- イオンのブラックフライデーセールでホクアの２０センチ深型フライパンが半額で１６００円弱で買えた。
何に使うか考えてないけどｗ
使うの楽しみ
- 89 ：
- 何に使うのか考えずに買うとか凄いな
- 90 ：
- フライパンの使い道って料理以外に思い浮かばない発想力貧困な俺
- 91 ：
- 武器
- 92 ：
- 料理にも色々あるやん
まあハンドメイド系の人とか化学系の人だと別の用途もありそうだけど
- 93 ：
- ラケットの代わり
- 94 ：
- 俺は自家製のオーブンの火種の炭入れに古い樹脂パン使ってるよ
あと炭の火消し用の鍋を冷却するときに水張った古いパンに漬けてる
子供の砂場遊びや砂金採りごっこにも使える
今キッチンでは樹脂パンはスキャンパンしか使ってないけど
古い安物の樹脂パン二つは庭でけっこう活躍してるw
- 95 ：
- >>85
>安いのはコーティングだけじゃなく厚みや作りのいろんな部分で差がある
ペナペナのフライパンは、それはそれで使いようがある。
高級感あふれる厚手のフライパンだから調理にもいいというわけじゃないと思う。
自分は早い周期で買い換える安物と鉄のフライパンを使い分けている。
- 96 ：
- 昔フライパン改造してBSだかCSを受信するってのがあった
アンテナ見て集金来たとき、あれはフライパンだと言って受信料払わないって
- 97 ：
- 中華鍋だろ？
- 98 ：
- メーカーごとに、いろいろなラインナップがあって
正直なにがなんだか、どれを買っていいのかさっぱりわからない。
メーカーがちゃんとジャンル分けして出してほしいなあ。
・アルミ1層、底厚3mmだけど軽い、ガス専用
・アルミと底だけ鉄、底厚4.5mmかつ重い、IH可
・ステンレスとアルミ、ステンレスと鉄などが３〜５層。
保温と熱ムラが減るやつ。
ぐらいでいいのではないかなと。
- 99 ：
- >>98
能書きを見て分かるものを買え
- 100 ：
- 言うほど複雑じゃねえだろ
自分ちの熱源でIH対応かどうか選んで
あとはコーティングのグレードと見た目で決めるだけじゃん
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