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数十年とかじゃなくて数年のスパンで見た目重視の鍋を
購入時の状態をキープするって考えると、
鏡面のステンレスやアルミや銅の場合丁寧に使っても多少は小傷がつき曇る。
またそれらは取手の付け根などリベットや溶接なので隙間があり汚れが入り込むとかもある。
もちろん磨けば新品同様に戻るが鏡面って考えだと手間は相当かかる。
そういった面ではホーローの方が綺麗な状態は保てると思う。
それに食器と同様に色やデザインを選べるメリットは大きい。
最初から多少曇りのあるアルミやステンレスの場合
細かいこと気にせずに使えるが、見た目の華やかさはない。
カッコよくって考えちゃうと、
素敵なキッチンと言うよりは質実剛健な厨房って方向になっちゃうから
食事するエリアから見えてしまう場合は食器との統一感が難しくなるし
こういうのはフライパンなどはカッコいいのがあるけど
鍋で考えたら意外と少ないって思う。
工具などでも言えることだが、目的達成やコスパだけ考えるのと、
作業者のモチベあげや作業中や保管時の見た目を考えて道具を選ぶのは違うし、
無駄に高いブランド道具と呼ばれるもののメリットはそこにある。
作業の完成度は腕次第。プロもアマも考え方選び方は同じで
同じ立場の者でも意見は分かれる。所有感で満足するか所得で満足するか。
高いといっても差額は腕時計やバッグほどでもなく、
車のグレード上げやオプション装着ほどでもないので

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