七草かゆ
てか、質問スレに逝ってください。
今朝のおかゆの中身は大根とほうれん草とお餅、そしてキムチの素を入れて食べました。
・・・・・全然七草粥じゃなくなったけど美味しかった～。
葉っぱも入れるかどうかを聞きたいのであって、あなたのことなんか聞きたくないです。
塩味で見た目も白と緑のコントラストが胃に易しそう。
ううう・・・・ゴメンナサイ（泣
七草セット買ったら葉も根も皆入れています。
本来は葉だけを入れるのでしょうが・・・・・。
あらみじん切りにしておかゆに混ぜ混ぜ。
苦いとかそういうのない？下処理とかなくていいの？
アクを取るために下ゆでしたほうがいい。
そうなんだ
サンクス。
来年までさようなら。
アクをとったらせっかくのほろ苦さが消えそう
炊き上がったらまず大根とかぶの薄切りを投入。
この時に粥全体に塩を振る。10分弱ほど保温で放置。
青菜ものは食べやすく刻んで投入し、全体を混ぜて
蓋をする。一息待ってお椀に盛る。
根菜は柔らかくなり、青菜にも熱が通って色鮮やか。
餅を入れるなら、小さく切ってゆでておくと良いよ。
自分はシラスを入れるのが好き。色も損なわないし体に良さそう。
って、あと３６４日は用のないレスでしたね。
>8
気にするなＹＯ！
アドバイス通りに葉っぱも入れました。
ただ、共働きで朝忙しいんで、１４さんのように炊飯器に貼り付けない状態なんですね。
お粥は普通に作って（塩味）、七草をさっと塩湯でした物を刻んで、混ぜ混ぜして食べました。
おいしそうなので今度、シラス入れて見よっと。
シラス好いね！
自分は七草粥好きなんで
一年の内この期間毎日食べます
スーパーの売れ残りﾏﾝｾー
三品くらいはバラでもあるけど、他のものが手に入りませんね。
売れ残りも買い忘れて今年はまだ食べてない。さすがに今日はないだろうな。
ブラシで細かく洗ってるのに。
そういうのはアクを取った方が良いのかもね。
自分なんかスーパーのパックを使ってるヘタレだから
アク取らなくてもたいして気にならない。
そうじゃない？ 柔らかくて食べやすいよ。アクもほとんどない。
憧れるけどな、ハウスじゃない採れたての七草。七草に限らずだけど。
自分もでつ。料理板で無意味な悪意をムキ出す人は
じゃがいもの芽でも腹一杯食べて氏んで下さい>>4
ﾜﾗﾀ。
このｽﾚが来年まで残りませんように。
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＾＾＾＾＾＾～ オカユデモタベテ・・・マターリシテネ
作り方・・・調べてなかった。
それより鏡もちを砕いたカケラがまだ大量に残っている…
揚げておかきにしようと思って、固めるテンプル買ってきたけど
揚げ物怖くてやる気になれない…そのうちカビ生えちゃうよ～
お米半合でお腹いっぱい。具は何入れてまつか？
自分はカリッと焼いて刻んだ油揚げとか
がいしゅつだけどシラスとか。あと青菜。
実家では卵落としてて、美味しかった。
ゆでた鶏モモ肉を入れ、貝割れを乗せてレモンを搾るとアジアン。
生の香菜をもりもり乗せるとさらにアジアンになりそう。
自分は香菜まったくダメなので試せないけど、
香菜好きの友達はタイのホテルでもりもりしてたＹＯ！
せりと大根の葉の一番真ん中の柔らかそうなとこを
お粥に投入....それだけ、、
（ ＾＾ ）＜ ぬるぽ（＾＾）
ﾋﾟｭ.ｰ ( ＾＾ ） ＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
＝〔~∪￣￣〕
＝ ◎――◎ 山崎渉
__∧＿∧_
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⊂| |つ
（＿）（＿） 山崎パン
ブックマークが随分増えた。
野菜の知識が増えるぞ。
その意味でいいスレだ。
46には悪いが
無神経にあげさせてくれ。
オミナエシ、オバナ、フジバカマ
七草粥っておいしく無い。
・・・セリがまだ生えてないだろうな。
そろそろ七草がゆセット買いに行かなきゃ
二十日大根、蕪の葉、小松菜、ほうれん草、ふつうの大根、京菜
さてあと一種類どうしよう。
三つ葉とか。
みょうが
白菜
細ねぎ
外でタンポポの葉っぱ採ってくる。
普通入れも大丈夫そうなもので
あるものとしたらこんなものかな…
うちは毎年お雑煮に入れます。
もしかしてきりたんぽ鍋の地方の方ですか？
1人暮らしだけどお粥食べようかな･･･。
七草粥セットって高いよ。お粥好きだけど、あのセット買うならもっと旨いもん買いたいとか思う。
カブの葉はあるから明日せりと葉つき大根買って、他は水菜、春菊とかで似非七草でいきます。
三つ葉なかった（泣
でもありが㌧
白菜でいきます
七草の種類を言うから腹が立つ。
つけあわせに白菜と油揚げの煮物と鱈の味噌漬け焼き。
鱈がなかったからトリのささみを今つけこんでいるのさ～。
明日は早起きだ。
つけあわせがあったら駄目でしょう。
シンプルイズザベスト
( ﾟДﾟ)＜そんなあなたはここに行くべし
( ﾟДﾟ)＜http://jbbs.shitaraba.com/computer/486/
( ﾟДﾟ)＜去年立ったｽﾚですたか
明日は八草粥と書かれていた。
うちも毎年お雑煮にセリ入れるよ。
仙台です。
今からだったら間に合うかも・・・
カブの葉、白菜、チンゲンサイ、にら、セロリ……ひじき、玉ねぎ
違いすぎる、っていうか草じゃねぇよヽ(`Д´)ﾉｳﾜｧｧﾝ
すまんが、玉ねぎ入れたら臭そう
七草セット、スーパーで380円のところと290円のところとあって、
うちはやっぱり290円で大奮発なんですがｗ
おいしかったです。やっぱりあの青臭さがいいですね。
で、今まで家では母親のアルマイト鍋粥しか食べた事がなかったのですが、
今年主婦になり初めて土鍋で炊きました。
いいですね。ご飯の甘みが強くなる感じがしたし、何よりも金属臭さがないｗ
これからも土鍋にしよう。でも二人用鍋にしよう
（今年は一人用鍋で炊いたのでちょっと物足りない上にふきこぼれまくった…）。
ご飯炊きの土鍋も探してみよう。
でも土鍋の底ちょっとこげついちゃった…
お湯にまだつけたまんまだけど、タワシだけで落ちてくれるかな？
木炭で落すといいと聞いた事はあるけどうちにないし…
鍋を湿らせといて重曹をふりかけ放置
その後、そのまま水を入れてゆっくり沸騰させるといいですよ
重曹は「タンサン」って書いてある場合もあります
1箱60円位だったかな？灰汁抜きや
お菓子を焼く方でしたらふくらし粉として使えますし
腐るものじゃないので置いておくと便利ですよ
七草粥にキムチの元なんか入れるなよ。｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡
緑モノは春の七草とはいかなくても
味は塩味のみにしてほしいよ。
日本の行事の食文化は伝え残したいなあ。
むぅ、そうですか。
28年生きてきて、ただの一度も適切なときに食べたこと無いよ。
夜食にってのもいいね。
田舎のスーパーでも七草がゆセットって売ってたな。
で、今日、夜に七草がゆをやろうと思ってスーパーに逝ったら
熊本産が\398だった。
田舎じゃ\298だったんだよ。ズっコケた。
なんだか知らんが戦時中も米に困ったことがなくて
ひもじい思いをしたことがないそうだから行事なんて屁のもんらしい。（苦笑
七草を塩でさっと茹でて刻んでおいて、お粥に乗せて５～１０分程
更に加熱するんだって。
私もそうするよん。
さっと煮て灰汁をとってから入れる。
うちも餅をサイに切って入れるな。
粥だけだと腹持ちが悪いかららしい。
そのまま刻んでぶっこんでひとまぜしてできあがり、にしてる。
セリの香りがｳﾏｰ
で、うちも餅は入れる。腹持ちというより、正月の残りのカピカピ
に乾いた餅が、ちょうど1～2個あるので。
今日はお昼に食いますた。
やはり正月の残りのイクラをちょびっと乗せて。
valorだったら298円で売ってたのに…ｗ
>>85
私も「きょうの料理」で見たけど、
火を止める前に茹でて刻んでおいた七草を入れて、
あとは蓋をして3分蒸らす、だったよ。
うちもずっと小さめの角切りのお餅入ってた。
「きょうの料理」では結構大きめで入れてるっぽかった。
そして、うちは朝食べた。いつもより40分早く起きて作った。
おかげで昼過ぎから寝てたｗ
朝食べるものだもんね･･･。
朝は買い忘れていたので98円になった七草セットをお粥にして今1人で食べてます。
冷凍ご飯→解凍→水と七草みじん切り、塩をぶっこんで煮込み
という適当極まりない作り方ですがまずまずのものができますた。
年末にはもう売ってたけど。
ちょうどNHKのを見たので
ちゃんと菜っ葉を先に茹でた
おいしかったよ
でも土鍋がコゲちゃって（コゲがまたおしいんだけど）
どうしようかと思ってたら
買い物行く前に>>75さんのレスをみておけばよかった
うち重曹ないよー
ごしごしこすって落としてもいいのかな？
困ったにゃー
ちっちゃい大根がかわいい
旧暦にセリだけで作って食べます。
いいよね。
今朝つくった七草粥なら残ってる。
・・・・・どうしようかな
もうお腹すいてきちゃった
てへ
>>75ｻﾝありがとう。
取り敢えず一日中お湯に浸けておいたら
タワシで楽々取れる程度だったようでキレイになりました。
でも、これからまた土鍋でご飯炊くなりお粥作るなりする時のために
重曹買って来ておこうと思います。
重曹での台所まわり清掃は知ってて興味もあったんだけど、
スプレーや洗剤などで終えてたのでこれからは使おうっと♪
>>97
昔、風邪ひいてる彼氏の家でお粥とカレーを作る…
という漫画を思い出しましたｗ
うちもお湯につけておこっと
あした重曹かってこよー
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