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中華料理
一人暮らしで自炊している人のためのスレ　209日目

美味しい手作りサンドイッチの作り方


1 ：2009/12/04 ～ 最終レス ：2020/05/25
家庭でサンドイッチを作るスレです
・安く作るには？
・美味しく作るには？
・簡単に作るには？
・アイデアサンドイッチ？
手作りサンドイッチについて語りましょ

2 ：
まず強力粉に分量通りの砂糖、塩、ドライイースト、ぬるま湯を加えて捏ねます。

3 ：
耳は切らないでね

4 ：
耳は切るだろ

5 ：
美味いパンに惜しみなく具を挟んだモノなら耳を切らずに。
安モンのパンで真ん中辺しか具が入ってないなら耳切って。

6 ：
いや切って欲しいわ。

7 ：
切った耳どうするの？

8 ：
ちょっとドッシリしたパンだと切りやすい

9 ：
普段は捨てる。
けどうるさい人（主に母親）がいるときや
エコ気分でやる気いっぱいな時は、フープロで砕いてパン粉にしてフライ作るよ。
あと牛乳でしとらせてハンバーグの具に混ぜるとか。
耳の揚げパンはヘルシーじゃなくて食べたくないし家族も嫌がるので作らない。
うまいはうまいんだけど、思いっきり揚げ油吸った+砂糖はイメージ的に破壊力強いわ。
でもまあ耳捨てなきゃなサンドイッチはめったに作らない。勿体無いから。
行楽とかとくべつな時メニューだわ。


10 ：
タマゴサンドはクックパッドにあった水を足すレシピがすごくいい。
ほんの少し水を足しただけなのにお店の味になるのは目からうろこだった。

11 ：
フレンチトーストだろう、そこは。

12 ：
おいしすぎないパンと
おいしいバターとおいしいマスタードを用意する。
一度にはさむ食材は原則１種類。多くても二種類まで。

13 ：
>>10
どのレシピ？

14 ：
シーチキンマヨでいい

15 ：
http://cookpad.com/recipe/577243
これ。本当に水足すだけ。

16 ：
サンドイッチに挟む具が２種だとサミシイ
BLTだって３種類じゃまいか
ハム・アボカド・茹で卵スライス・トマト・レタス
エビマヨサラダ・レタス・トマト
鳥ハム・チーズ・トマト・オニオンスライス

17 ：
そういう品のないアメリカ文化は排除すべし。
良いバターを惜しみなく使ったキュウリだけのサンドイッチにかなう物はない。
おいしいハムならハム以外のものをはさむ必用はない。

18 ：
挟むハムは最近主流のピンク色のハムじゃなくて
昔ながらのサイドが赤色のハムがいい

19 ：
というかキュウリがいらない

20 ：
>>15
ありがと！
水入れるってのは目からうろこだわ
いつもぱっさぱさでマヨ足してたんだよね

21 ：
鉄火場で食べるサンドイッチは持ち易い薄めが良いだろうが
ブランチやパーティに出すものになると具が少ないと貧相だ

22 ：
卵サラダに隠し味で砂糖少し入れる

23 ：
たまごサンドイッチならば
たまごは潰さずスライスがいい
上手く食べないとポロポロこぼれ落ちるけど

24 ：
コロッケにキャベツの千切り
お好み焼きソースか焼きそばソースで味付け
おたふくのソースがいい

25 ：
>>17
それはたしかに正論だが
日本人とアメリカ人にそれを納得させるのは不可能だと思う。

26 ：
パンにピーナッツバター塗っただけのサンドイッチこそ悪いアメリカ文化

27 ：
ピーナツバターとバナナをはさんだサンドイッチは
アメリカ料理には珍しく世界に誇るべき傑作。

28 ：
ツナマヨ作るとき、バカみたいに胡椒効かすと◎

29 ：
パーティーこそ、他にも食べるものあるんだから
具だくさんは不粋

30 ：
パンに辛子マヨネーズ塗って出汁巻き挟む。めっちゃ美味い
卵焼きじゃなくて出汁巻きな所がミソ
ずいぶん前にナイトスクープでＡＭＡＮＯＹＡのエッグサンドを
見てからハマってる

31 ：
だしまきだと時間がたつと大量の水分が染みだしてべちょべちょになりそうなんだが。
それは単なるダシ味の卵焼きなのでは？

32 ：
プレーンオムレツにレタス
これにトンカツソースに塩コショウ
これ最高
問題はパン、なかなかピッタリ合うパンがない

33 ：
>>31
出し味の厚焼き卵焼きの事を出汁巻きと呼ぶのだと思ってたんだけど違うんですか

34 ：
>>31
作って即食べるから無問題
つか温かいうちに食べなきゃダメ

35 ：
きゅうりとバターだけ、に俺も一票

36 ：
具が一品ならハムだな

37 ：
ハムならピクルスとマスタードは欲しい。

38 ：
>>35にもう一票
これとイイ紅茶でエゲレス貴族ｗ

39 ：
エゲレス貴族ってきゅうり食うの？

40 ：
きゅうりとバターの人は塩とかなんにも無し？
有塩バターの塩分だけなん？

41 ：
そう。
だからバターはなるべく味の濃い発酵バターを。
パンは甘味のなるべく少ないものを。
それらがかなわない場合は、キュウリをビネグレットにさっとくぐらせる。
でもできればそんなことはしたくない。

42 ：
どこまでエゲレスかぶれなんだよw
フレンチドレッシングって言えばいいじゃない

43 ：
胡瓜入れるなら、薄切りにして卵と混ぜて

44 ：
普通のパンと普通のバターだったけどキュウリだけのやつやってみたが
確かにこれが意外なうまさだった。
ニワカの俺が言うのもなんだがこれはバターをおいしく味わうための料理だな。

45 ：
じゃあ次にプルマン焼いたら作ってみるか
幸いうちには明治発酵バターとオーム発酵バターがあるし。
無塩だからちょっと塩振った方がいいかな

46 ：
発酵バターが複数種類もあるとか菓子屋かようらやましいなコンチクショウ

47 ：
上手く食パンにバター塗れますか？
堅くて塗りづらいです

48 ：
使う量だけ小皿にとってレンジでチンするべし

49 ：
>>48
固形物ではなくなり液体化しませんか？
時間が経つと再凝固するんでしょうか？
レストランやホテルの朝食バイキングにあるポーションバターは柔らかいのは何故？

50 ：
>>49
熱を加えすぎるとそりゃ溶ける
半熟にしなさい
ホテルのはこねてます

51 ：
>>50
判りました、今度やってみます。

52 ：
>>39
昔のエゲレスでは、
温室で作るキュウリは高級品で
貴族しか食えなかったのだ

53 ：
>>49
ポーションなのはホイップしてあってしかもマーガリンだからw
よし、取って置きのレシピを教えてやろう
常温に戻したバター6：植物性油脂4　を混ぜるだけだ。バターが無塩の場合は
1～1.5％の塩を混ぜる。油脂は何でも良いが未開封、または開封して間もない物を
使うこと冷蔵庫から出したばかりでもパンにすぐ塗れるマーガリンぽい物になる
しかもマーガリンより美味い
油脂は好みだけど、オリーブオイルは冷やすと固くなるのがあるので注意
おすすめはグレープシードオイル。コーン油でも菜種油でもいいよ
開封後しばらく経った油を使うと｢酸化した油ってこんなにマズイものか！｣
って事実を思い知ることになるので注意

54 ：
テリヤキにしたじゃこ天と目玉焼きマヨ胡椒レタスで恍惚のおいしさ
ささかまに海苔マヨ明太チーズで失禁寸前のおいしさ
練り物とパンの相性は異常やで！

55 ：
美味い発酵バターがあれば他には何もいらないな。
上のパンもいらない。

56 ：
マスタードはどんなのが良いんだろ？
２種類使ってて、ひとつはサラサラの洋マスタード
もうひとつは粒入り
具で使い別けるといいのかな

57 ：
具って言うか味が違うじゃん

58 ：
>>56
サンドイッチに粒マスタードなど言語道断。
われわれはドイツ人やアメリカ人のような野蛮人ではないのですよ！

59 ：
あっそう

60 ：
バターロール買ってきて
中央から割いて中に切ったハムとマヨネーズやケチャップや粒々マスタード入れて
オーブンで３分でウマー
サンドイッチとゆうかホットドッグかな

61 ：
食パンにバター塗って、
レタス、ハム、卵焼き（味付けは塩少々）を乗せて、
マヨネーズ少し掛けて、又食パンを乗せる。
卵焼きは、厚さ5mm～1cm位が良いかな。

62 ：
>>60>>61みたいな誰でも思い付きそうな凡庸なレシピをわざわざ書き込む人ってなんなの？

63 ：
食パンにコロッケと千切りキャベツをはさんでオタフクの焼きそばソースかけて
半分に切る

64 ：
>>62
お薬の時間ですよ

65 ：
知ってる奴がいるか微妙だが、漫画版ゾイドに出てた
「ポルトマーナ」っていう焼肉とサラダ菜を挟んだサンドイッチが美味そうだった。
誰か作ってみた奴いないか？

66 ：
この時期はホットサンドが旨いね
チーズが溶けてタマネギ、トマト、ハムが熱々

67 ：
サンドイッチ用にカットを頼めるパン屋が近くに無い

68 ：
>>67
普通の買って、自分でスライス

69 ：
クロックムッシュおいしい。

70 ：
サンドイッチ用のパンに溶けるチーズをたっぷりのっけてトーストして、
レタストマト、あればピクルスと黒オリーブのオイル漬けを挟んで食べる。
熱冷やが美味しいのでお弁当にはできないけど好きです。

71 ：
オニオンスライスとツナをマヨネーズであえて簡単ツナサンド

72 ：
>>9
お前を捨てちゃえ＞＜

73 ：
亀レスだなw同じく亀レスしておこう
>>9
揚げずに焼けばいいのに。バター塗ってグラニュー糖振ってオーブンで
カリカリになるまで焼けばスティックラスクの出来上がり
パン耳捨てるなんて勿体無い。パンは買わずに焼くから余計思うわ

74 ：
>>72-73 最後までちゃんと読もうよ。

75 ：
今日のお昼。
鳥はむスライス、スライスチーズ、レタス、トマトスライスのサンドイッチ。
パンは軽くトーストして、マスタードとマヨネーズに胡椒ぱらり。
テキトーに作ったら旨かったよー。
鳥はむ無くなった(T-T)

76 ：
鳥はむはね
食べると
無くなるんだよ

77 ：
勉強になった

78 ：
>>74
最後＞でもまあ耳捨てなきゃなサンドイッチは…云々
まで読んだ上であえて、だと思うぞｗ

79 ：
自家製オイル煮ツナでサンドイッチつくたよ(^.^)。
油を切ったツナをほぐして、玉ねぎスライスとマヨネーズであえます。
マスタードを塗ったトーストに挟んで食べますた。
以下、自家製オイル煮ツナレシピ
マグロの切り落とし(安いの)を多めに塩胡椒します。
ヒタヒタのオリーブ油で低温(80～100℃位かな？)でゆっくり煮ます。
火が通ったら、ドライオレガノを振っておきます。
冷蔵庫ならタッパーで二週間保存実績あり。
缶詰とは一味ちがうよ～。イワシや秋刀魚、カジキでも出来ます。

80 ：
>>79
おもしろそう。

81 ：
つぶれるくらいに茹でたブロッコリーとチェダーチーズをホットサンドで食べるのが好きです｡
茹で海老を足しても美味しい｡
味付けは塩を少しだけ｡
パンにケチャップをうす～く塗っても｡

82 ：
ツナのオイル煮はサラダ油でも十分美味しいよ
オリーブ油のほうが身体に良いとは思うけど
あの風味が苦手って人もいるでしょ

83 ：
もやしの水が出ないよう強火でさっと炒めて塩胡椒して卵とじ
食パンにはさんで好みでマヨネーズかける

84 ：
>>79
自家製ツナのサンドおいしそうですね。
私はそれの鶏肉バージョンをよく作ります。
鶏むね肉に塩こしょうをきつめにまぶして
半日置き、あとは>>79さんの手順とほぼ同じ。
こちら（九州）は質のいいマグロがなかなか
ないんですよね。どちらかというと白身魚の
文化なので。でも今度マグロで作ってみよう。

85 ：
マグロは水銀がアレなんで安いカツオで試してみるわ

86 ：
>>84
やや、鶏肉も美味しそう。コンフィみたい(^O^)
>>85
カツオも良いな～。一緒にニンニク一片入れても美味しそう(^.^)
チーズやトマトと挟むと美味しいかな？。

87 ：
おまえら日本人なら米を食えよ、米を！

　　 ∩＿＿＿∩　　　　　
　　 | ノ　　　　　 ヽ/⌒)　
　 /⌒) (ﾟ)　　　(ﾟ)　|　.| 　
　/　/　 　( _●_)　 ミ/
.（　　ヽ　　|∪|　　／
　＼　　　 ヽノ　/ 　　
　 /　　　　　　/　　
　|　　　_つ　 / 　　　
　|　 /UJ＼　＼　　　　　　　
　|　/ 　　　 )　 )　　　　　 　
　∪　 　　 （　 ＼　　　　
　　　　 　　 ＼＿)

88 ：
店で売ってるサンドイッチで
たまに茶色のパン使ってるのあるけど
あのパンなに？

89 ：
>>88
米くえ
　　　(´･ω･`)
　 　　(　O┬O
≡ ◎-ヽJ┴◎ 　ｷｺｷｺ

90 ：
>>88
茶色くなるモノを入れれば茶色くなります。
黒糖使ったりごまペースト入れたり、あるいは全粒粉入れたり。

91 ：
ライ麦だろjk
家で作るなら割合に気を付けた方がいい。ライ麦比が高くなると独特の
匂いと酸味が強くなるから

92 ：
ライ麦パンの大半は着色されてるぜ。
普通に作れば黒くない。

93 ：
ハムとキュウリ入れたサンドイッチが手軽で一番好き

94 ：
>>93
ハムは余計。

95 ：
キュウリも余計

96 ：
パンも余計だな

97 ：
バターまるかじり

98 ：
時々からしを舐める。

99 ：
いや、
からしはテーブルの上に置いて時どき眺めるだけ。

100 ：
１００ｇｅｔ！

101 ：
コンビニならセブンイレブンのサンドイッチがいいが
手作りには勝てん

102 ：
>>97
レーズンバターはかじるとうまいよね。

103 ：
阿佐ヶ谷のサンドーレがうまいんだよ

104 ：
胡瓜やレタスは直ぐに食べる時ならいいけど、時間が経つと青臭くなるからイヤだな

105 ：
安いハムに玉子
パンはホットドッグ用
これ美味しいよ

106 ：
晩飯で残ったポテトサラダを
朝食にパンで挟んで食べる

107 ：
ぐりとぐらで、バケットの中くりぬいてポテサラつめたお弁当って奴があったなぁ･･･
子供心にアレは美味しそうだった･･･

108 ：
上の方でキュウリサンド出てるけど、キュウリ薄切りにしたものをバター塗ったパンにはさんで食べるだけなのかな？
クックのレシピだと、粗みじんしたキュウリを塩もみしてギュッと絞ったモノを挟むってなってるんだけど、
随分味が違っちゃうし、どっちでやるのが美味しいのかな？

109 ：
それは個人の好みでしょう。
歯ごたえとみずみずしさを望むなら薄切りしたものを挟めばいいし
みっしり凝縮された風味を楽しみたければ
水っぽい種の部分を取って切ったきゅうりを塩もみしてよく絞って挟めばいい。
ただ、クックパッドは地雷レシピも多いのですべてを信用するべからず。
…と個人的な意見です。

110 ：
クックはたまに地雷があるし、キュウリサンドはしかもレﾎﾟがついてるのが
一人？ぐらいしかいなくてどっちを作ったほうが良いのか迷ってしまったんですが、
みずみずしいのが好きなので、スライスしたものを挟むことにしました。
どうもありがとう。

111 ：
>>110
つくれぽ数はレシピの良し悪しとは全く関係ない
これだけは断言しておく

112 ：
超熟のCM見てるとサンド作りたくなるね
卵サンドはいままでゆで卵をつぶしてマヨネーズ味で作ってたけど
CMみたいに焼いたものを挟んでみよう

113 ：
実際に卵だけでやると物足りないけどな。
マヨネーズ無しで美味しくなると思った事はない＞＞＞卵サンド

114 ：
>>113
すこしばかり甘口のソースも入れて
コロナ風が旨い

115 ：
焼いた卵サンドにはケチャップの方がいいよ

116 ：
ケチャマヨなんか合いそう

117 ：
ttp://f.hatena.ne.jp/Starlike/20080221174033

118 ：
おたふくソースを薄く塗ったパンにバターで焼いた卵を挟んで食べてみたよ
期待以上のおいしさだった！ハマりそう
ただ卵1個だとソースの味が勝ちすぎる気がしたので
今度作る時は2個以上かとろけるチーズを混ぜて焼いてみようと思った
あとケチャップやケチャマヨも試してみる
>>114いい情報どうもでした

119 ：
>>118
是非>>30もやってみて欲しい。辛子は和風がオススメ

120 ：
粉辛子と粉わさびはあると便利だよ。
水やお湯で練らないで直接マヨに投入。
辛子バターも美味しいし、わさびバターもいけます。
きゅうりサンドの時、マヨに粉わさび入れると大人味になります。
厚焼き玉子サンドの時はケチャ＋粉辛子で大人味

121 ：
とても参考になります
鳥はむ初体験で作りました、クリームチーズとマスタードとマヨを薄く塗り
きゅうり薄切りと鳥はむでサンドウィッチにしたら…美味しい
簡単なのに美味しくてびっくり、明日は半熟卵も挟んでみようと思います。

122 ：
半熟卵や半熟目玉焼きは黄身がドロっとでて食べづらい。

123 ：
　　　　　　　　　　 ∩＿＿＿∩
　　　　　　　　　　ノ　　　　　 　ヽ　　/⌒)
　　　　　　　　 /⌒) (ﾟ)　　　(ﾟ)　|／　／
　　　　　　　　/　/　 　( _●_)　 ミ／　　オッパッピー
　　　　　　　.（　　ヽ　　|∪|　　／
　　　　　　　　＼　　　 ヽノ　/
　　　　＿＿＿ /　　　　　　/
　　　（＿＿＿＿＿　　　 /
　　　　　　　　　　　 　＼　＼
　　　　　　　　　　　　　 　)　 )
　　　　　　　　　　　　　 （　 ＼
　　　　　　　　　　　　　 　＼＿)

124 ：
終風翁が蘊蓄傾けてますな。
http://finalvent.cocolog-nifty.com/fareastblog/2010/04/post-85ac.html

125 ：
ツナマヨに胡椒効かしたヤツ
ポテトサラダを挟んだやつ
メンチカツにソースを効かせたやつ
チズとハムにからしマヨネーズを効かせたヤツ
これを公園のベンチで食べたい

126 ：
パンメーカーは８枚切り食パンを売れよなー
ほとんど4.5.6じゃん。
耳切ったパウチ入りのは推定10枚切りで薄すぎるし・・・

127 ：
おからの煮物はさんでもおいしいよ

128 ：
>>126
俺は5枚切りを包丁で半分にスライスしてるぞ。

129 ：
8枚切りはコンビニでも売ってる@東京

130 ：
>>126
４枚を半分にスライスする
割り箸か何かをガイドに使えば意外と簡単

131 ：
>>126
パン屋で頼めばやってくれるよ

132 ：
>>131
焼きたてのタイミングに行っちゃうと
切ってもらえないけどね

133 ：
>>126
パンカッター買いなよ。波状の刃のやつ
慣れれば普通の包丁でもできるが

134 ：
>>133
きちんと研いでいればパンカッターじゃなくても普通の包丁で綺麗に切れるよな。
研ぐことすら出来ない奴はパンカッターの方が良いが。
とはいえ、サンドイッチを綺麗に切るとなると、パンカッターより良く研いだ包丁の方が良い様に思う。
それは自分に限ってかも知れんが……

135 ：
大昔、ロイヤルホストのバイトでクラブハウス3度作ってたのを思い出した。
包丁全体で擦るように切るんだよね。

136 ：
8枚切り、売ってるだろ？ JK

137 ：
スーパーによっては8枚切りを置いてないところもあるね
薄い食パンはほとんどサンドイッチにしか使わないし、サンドって毎日のように作るものでもないからなぁ

138 ：
じゃあ、その店にリクエストした方がいいな。お客様の要望

139 ：
>>136
東夷の常識を振り回すな

140 ：
うん？関西じゃ、売ってないのか？知らなかったぜい。ｽﾏｿ

141 ：
バウラーには8枚切り

142 ：
中部出身だけど、昔10枚切ってのがあって
それで作ると丁度よかった
今は変わりにサンドイッチ用ってのが出てるけど
値段が高いんだよな。うまくもないのに

143 ：
>>141
ああ、そうなんだ。分かったｗ

144 ：
うち関西だけど、スーパーには４、５、６枚義理しか売ってないわ
それ以外はパン屋や、小売店でスライスしてもらう

145 ：
>>144
義理でしか売ってないんだな。

146 ：
>>144
うちは4枚切りってのも少ない。
6枚が主流なのは当たり前だが8枚も普通にある＠埼玉
>>142
あったなー10枚切り。存在を忘れてたｗ
サンドイッチってやっぱ具をはさむ前にバターなりマーガリンなり塗らなくちゃダメ？
それが面倒で作らないんだよなー。

147 ：
俺は面倒だからマヨ塗ってる。
防水効果？はバターと変わらない。
バターの風味が欲しい人以外は塗らなくて良いんじゃないの？
昔の人（年配者）にサンド作る時はバター塗った方が美味しいと言われるけどね。

148 ：
マヨで防水になるか？
野菜がマヨに接触すると水分出てくるぞ。
マヨは酢で希釈されてるし常温で液状オイルだからな。
水をビシバシ弾くのは常温で固形or半固形の油脂。
よってマヨは水分ガードにはならない。
ヌテラみたいなパーム油なら植物性でもガードできるが
塗れる温度が室温に左右されるから厳しい。

149 ：
↑は、ヌテラみたいな、じゃなく
ヌテラに使われているようなパーム油、って意味ね。
わかりにくい文章でｽﾏｿ

150 ：
>>148
いかにも料理してませんって意見だな。
バターだって水玉が転がる程に塗らないだろ？
気休め程度ならマヨでも良いって話だ。

151 ：
水をはじくっつーかパンに水が染み込むのを少しでも防ぐ為だろ‥
売り物じゃないし作ってから何時間も置くわけでも無いし味的におkなら
マヨで無問題

152 ：
関西には住みたくないね

153 ：
卵

154 ：
卵は高くてもいいのを使った方がおいしい

155 ：
作ってすぐ食べるならピザ風もありだね。ケチャップを薄く塗って、軽くカイエン
ペッパーと胡椒を振って（好みでマヨもかける）、スライスチーズを乗せて焼く。
同時に焼いたパンではさんで、庖丁で一刀両断！胡散臭いメリケン風ピザサンド
のできあがり。

156 ：
ホットサンドか？

157 ：
自家製スモークチキンに卵サンドの中身合わせて親子サンド

158 ：
関西には住みたくないね

159 ：
パン屋さんで売ってるサンドイッチ用食パンは、
耳つき10～12枚切り@関西

160 ：
>>150
冗談じゃない。バターは少なくとも３ミリ以上の厚さに塗れ。
マヨネーズだと？馬鹿は休み休み言え。せめてサワークリームにしろ。

161 ：
読んでるだけで胸焼けがする

162 ：
夏になるとキュウリの浅漬けを作る。
このキュウリをサンドイッチに使うのが定番。
茹で卵とキュウリ、ハムとキュウリetc
コールドサンドならだいたい何にでもあう。
生もいいけど、塩でちょっと水気を抜いたキュウリは
一味違う感じ。少しだけど日持ちもするしね。
もちろん、キュウリの浅漬けは醤油で御飯のおかずにもできる。

163 ：
キュウリに塩とオリーブオイルのサンドイッチはウチの定番ですぢゃ
黒コショーをちょっと効かせても旨い

164 ：
そんなんキュウリのピクルスでいいやん。
保存効くし。

165 ：
>>164
キュウリのピクルスもいいよね
ハンバーガー作るときピクルス大盛りにすると嬉しい。

166 ：
漬かり過ぎたぬか漬けのきゅうりはピクルス代わりに使ってるよー
タルタルソースを作って海老フライをサンドした
うまーい！

167 ：
ホント関西のスーパーって6枚切りより薄い食パンが売ってなさすぎ。
「サンドイッチ用」って耳落としてパックされた、割高パンがあるだけ。
違うんだよ！
8枚切り、10枚切りがほしいだよ！
トーストだけにするにしても、イギリス朝食風にカリッと焼いたのが好きなのに…
大阪は厚切りパンを珍重する文化が根付いてるからって…
あぁ、くやしい！

168 ：
マーガリンはやや厚めに

169 ：
>167
ベーカリーで切ってもらえないのかい？

170 ：
ちょっと読み返したら>126から同じ流れじゃないかｗ

171 ：
関西でも耳を落としてない12枚切りくらい普通に手に入る

172 ：
大阪の喫茶店で食べる厚切りトーストは最高に美味いがなｗ
>>171
普通には手に入らないと思う
スーパーではまず売ってないし。パン屋で切ってもらうしかないんじゃ？

173 ：
>>172
メーカーのパンなんか旨くないから買わないけど、
進々堂なら12枚入り、普通に袋入りあるからこれなら割と簡単に手に入る。
デパ地下でも普通に売ってるから。

174 ：
練り辛子をちょっと混ぜた卵サンド
拍子切りにした酢醤油漬けのキュウリ
幸せだ

175 ：
すれ違いならスマソだけど、我が家には昔ながらのホットサンドメーカーがあって
（四角い小型フライパンを上下あわせたようなもの）
これでよくレモンのホットサンドを作る。
8枚切りパンにバターを厚めにぬって、極薄にスライスしたレモンに
砂糖をガバッと振りかけたのをはさんで焼く。
バターと甘酸っぱいレモンがマッチしてウマー！



176 ：
>175
スレ違いではないと思うけど、老舗スレがあります。
おすすめホットサンド教えて♪8枚目
http://gimpo.2ch.sc/test/read.cgi/bread/1198088450/

177 ：
>>171
ですよねー。
私の子供の頃は近所のふっつーのパン屋でも
サクサク当然のように切ってくれたもんです…
でも今や、「え？切るんですか？」的、ひと問答が必要な今日この頃。
なんで？
昔は「好みのパンの厚さを尋ねる」ってのがパン屋のデフォだった気がするのですが…
こじゃれた、半端なこだわりパン屋の方が厚さ指定すると「？』てな対応されるような。
なんで？(｀´)

>>172
そーそー。
喫茶店で食べる厚切りはおいしい。。
でも薄いのが食べたい時もあるんですよねぇ。ねぇ(´∀｀)
結局、パン切り包丁で切ってるが、売っててもいいじゃんと思ったりラジバンダリ。
もう、言っちゃだめなの？これ。

178 ：
>>177
最後うっとうしい

179 ：
>>178
らじばんだりラジバンダリ羅時盤打裏！！！
どーだ！

180 ：
パン屋に勤めてますが、食パンは半数くらいの方が、オーダースライスで買われていきますよ。
一般的なスライサーのお店なら、ミリ単位で厚さの対応できると思います。

181 ：
>>177ですよー
>>180みたいなパン屋は今や貴重。近所にあったらいいなぁと思う。

182 ：
>>167
大阪在住ですが、普通にそこらのスーパーでも、近所のパン屋でも薄切りは売ってますが。
大阪市内もだし、北摂のスーパーでも薄切りがなかったことはなかった。
なんだかなあ。
どんなにおかしい地域に住んでるんだか。

183 ：
>>182
中央区某所ですよ。
北摂とか郊外は、行く用事ない。

184 ：
途中で書きこんじゃった。。
人生の途中で東京居住があったからその時と比較して言ってるわけ。
私の生活圏内（大阪）と東京の比較した実感で言ってるわけ。
あんたが売ってる、売ってる言ってるのもあんたの生活圏内の話でしょ？
それをふりかざして人を「おかしい地域」て。
おかしいのはあんた自身じゃないのー？

185 ：
スーパーのパンなんてよく食えるな

186 ：
美味いパン、美味いバター、美味いハム
この3つが揃えば調味料なんぞ不要なんだが
近頃は高級デパートでも入手が難しいんだよね
昔は良かったとは言いたくないが怠慢すぎだよ

187 ：
北摂(笑)　大阪の人しか分からんなｗ
まあパンは自分で焼くに限るよ。シットリもモッチリもふっくらも
さっくりも好みのパン食べ放題～

188 ：
そういえば、最近サンドイッチ食べてなかった！
ハニーマヨ塗って、ロースハムはさんだサンドウィッチが食べたいな～♪

189 ：
ハード系のパンをガーリックトーストにして
生ハム、ルッコラ、ピクルス、トマト、
パルミジャーノの薄切りをはさみ、
ブラックペッパーをガリガリひいて
岩塩をパラっとして食べると無敵のおいしさだ

190 ：
12枚切りの食パンに有塩バターを薄く
パストラミビーフを乗せてコーンをパラパラと置いて
マヨネーズを薄く塗ったパンでサンド
パストラミの塩気とコーンの甘味で旨い

191 ：
今日はサンドイッチつくる！！
具材は何にしよっかなぁ。スレにいろいろ書いてあって助かるな。

192 ：
レバーペーストを塗ったパンをもって、外出。
ワインも持ってこう！
だから、早く、梅雨明けて！

193 ：
久しぶりの代休で、近所の公園ではしゃいでいて日射病になりかけた
ワシがきましたよ！

194 ：
サンドイッチ日和～の三連休だあい♪

195 ：
>>1
何故に、分派スレなの？
サンドウィッチ part2
http://toki.2ch.sc/test/read.cgi/cook/1150549961/

196 ：
石油ストーブで8枚切りを二枚焼いて、ついでに粗引きハムも焼いて、
焼けたパンの片方に薄くバターを塗って、もう片方にはレモンのマーマレードを塗って、
バターパン＋ハム＋たっぷりのレタス＋ハム＋マーマレードパンのサンドにして、
ぐわっとかぶりつく。
レモンマーマレードの酸味と苦味がハムに旨い！

197 ：
グリドルみたいでうまそう

198 ：
工事現場で見かけたクレーンのオペレーター。
むちゃくちゃ分厚いサンドイッチ食ってたな。
パンに耳がついてたから作ってきたんだろ。
旨そうだったな。

199 ：
バターは心もち厚め

200 ：
>>198 わかる
キムチとチーズと卵挟むでも いける。

201 ：
>>177
私の子供の頃はヤマザキのパンでも販売店で好きな枚数に切ってくれてた。
パン売ってる店は大抵スライサーも完備だった。同じくらいの年代かも。
何枚切りにして、とかいうとお店の奥さんが切ってくれるの。
今思うとあれは無駄がなくていいシステムだよね。
今はそういうお店絶滅しちゃったけど。
当時のデパート屋上レストランメニューのパクリなんだけど、
ものすっごいぶあつく切って、オーブントースターで焼いてバター塗って
また焼いてバター塗って…て繰り返したのが好きだったな。
今はそんな脂っこいもの全然食べたいと思わないけど、あの当時は異常に美味く感じてた。

202 ：
みんな、サンドイッチ用のパンって12枚切りとかのパン買ってる？
パン屋で買うと高いので5枚切りを包丁で半分の厚さにしてるんだけど
なかなか綺麗に切れないね。
包丁の切れ味はいいんだけど厚さを均一にするのが難しい。

203 ：
俺は一本まるごと切ってないのを買ってきて、パン切り包丁で用途に応じて切り分けてるよ

204 ：
パン屋さんってのが近くになくていつもスーパーだ。
トーストしないサンドイッチの時はサンドイッチ用食パン。
（7枚×２パックみたいな売り方してるやつ）
トーストするサンドイッチの時は8枚切り食パン買ってる。

205 ：
10枚切り。スーパーでもパン屋でも
まあ1斤なんてサイズ揃わないから好い加減なもんだけどね

206 ：
>>202
食パンカット用ガイド使うのがいいかも
安いのなら1000円前後だろう

207 ：
フジパンを使うとおいしくなる

208 ：
クロワッサンにベーコンとチーズのサンドイッチが好き
今日の昼はクロワッサンサンドにする

209 ：
いいね
私は固めのバケットにエダムチーズ多め ハムとレタス挟むで食べるのが好き。

210 ：
ヨーロッパの駅弁みたいだな

211 ：
ありがとう わかってくれて。
君だけだ 気づいてくれたのは！
ありがとうね。

212 ：
バケツでレタス食う方が気になるわ

213 ：
マヨネーズ嫌いなんで　既成のサンドはほとんど食べられない
自作はキュウリハムチーズ　と卵　焼いた奴　ぐらい

214 ：
マヨネーズは好きって程じゃないから、自作玉子サンドでたまに
使うくらいw
バター以外で塗るのに使ってるやつは、クリームチーズ、レバー
ペースト、自作ガーリックオイル、アボカド
食パンで作るやつよりは、丸型のライ麦パンとかバゲットで作った
サンドイッチが好き

215 ：
バゲットって、焼かないで無知やりちぎって食べるのと、サンドイッチにするのと
ホットサンドにするのでは、ちぎって食べるのが一番美味しいよね。
飽きた頃にサンドイッチやホットサンドがいい。

216 ：
バゲット一本丸々使ってクソ沢山の具材を入れるのがすき

217 ：
一本は食べきれないわ・・・。
具を入れたら半分かな。
市販だと山崎のバゲットはなかなか良いと思うんだな。
安いし味もあるし、賞味期限切れても焼けばなんとかなるｗ

218 ：
バゲットかぁ、少し味の濃いくどいものが合うから
スーパーで売ってる安いレバーとたまねぎレタスなんか挟んで、マスタードつけて食べるのが好きだなぁ

219 ：
具材になりそうなものは、キャベツ・とまと・レタス・クリームチーズ・ソーセージ・ルッコラ・きゅうり・焼きそば・カボチャコロッケ。
ソース材料には、マヨ・中濃ソース・ケチャップ・バターがあります。
パンは超熟ロールが６本・・・焼きそばパンは一つは作りたいので、
残りの材料だったら、どんな組み合わせがベスト？材料ありすぎて逆に考えてしまう・・・どうしましょう・・・。

220 ：
上手にサンドイッチを作ることができるのは才能だと思う。
村上春樹の小説にもあった

221 ：
ロールパンにペヤング挟んで食った。めちゃうま♪
でも、カロリー劇高っｗｗ

222 ：
うむ

223 ：
サンドイッチを作るならフードコーディネーターSHIORIさんのレシピ本がオススメ！

最初は立ち読みして家に帰って作ってみたけど、内容を忘れたりして上手に出来なかったから
本を買ってサンドイッチを作ったら、今までとは違う信じられないぐらい美味しくできました！

みんなもSHIORIさんの本を買ってみたらいいよ！

224 ：
はいはい。
Shiori shiori。

225 ：
スライスオニオンがうっすら染まる程度の醤油で和えて
砕いたカラムーチョを散らす。
これをサンドイッチにするとうまかった。
応用利くと思うので、よかったら試してみて～

226 ：
>>225
嫌に決まってるだろ
そんな残飯食えない

227 ：
なんでやねん

228 ：
サンドウィッチにポテチはアメリカ留学時代に覚えた最高のコンビネーション。

229 ：
確かに村上春樹に書いてあったな。
言い過ぎだと思った。
だがそれが･･･

230 ：
イイ！

231 ：
お前らスレ荒らすなよな！

232 ：
なんだその名前欄ｗ

233 ：
>>232
食い付いてくれてサンキュー
つか過疎ってるな～
せっかくサンドイッチなんて作る優しい奥さん方とレス交わそうて思ったのにorz

234 ：
サンドイッチ切るのにパン切り包丁を使ったら切り口が汚い…
温めた蛸引き使ったら綺麗に切れてワロタＷ

235 ：
>>234
へ～よく切れそうだ。
今日は寝坊したのでやわらか食パンをつぶして辛子を塗り(時間なくて伸ばしてないｗ)レタスと角煮をのせてロールサンドにした。1分くらいでできた。
期待してなかったけど美味しかった明日も寝坊して同じ物を作ろうかな

236 ：
バゲットサンドを食いちぎったら、前歯が折れた…

237 ：
その程度で折れるって、もう折れかけてたんじゃね？ｗ

238 ：
焼かないでそのまま食おうとすると、結構粘るんだよね
食いちぎろうとしたら、前歯の差し歯が逝っちゃった事があるw

239 ：
スーパーの安いバゲットだったら、折れることは無かったろうに

240 ：
別に硬さ＝質/価格じゃないんだけどねｗ

241 ：
>>240
高いのは、固いのも柔らかいのもあるけど
安いのは、必ず柔らかい

242 ：
なんちゃってバゲットには本来なら
ありえない油脂が入っているからな

243 ：
>>241
あれたぶんそういう需要なんだと思う

244 ：
単純な料理ほど難しい。バターの塗り方、マスタードの分量、具材の大きさ、
押さえ具合…。簡単そうにみえるキュウリサンドですら、プロとの差は歴然。

245 ：
バターきゅうりはイマイチだった。やっぱり高いバターを買わないと駄目なのかね

246 ：
>>245
きゅうり、塩で揉んだ？
うちで作るときはスライスしてからパラッと塩ふったのを
揉んでから、バター塗ったパンに乗っけて黒コショー
バターの代わりにヴァージンオリーブオイルで作る時も有り

247 ：
きゅうりといえば、以前きょうの料理で親の敵かってくらいにきゅうりをギューギュー絞ってるサンドイッチ作ってる人がいたなｗ

248 ：
絞らないと水っぽくなるから

249 ：
>>247
あの人はゆで卵も水気が出ますから！ってガーゼに入れて絞ってた
水分は敵なんだろう

250 ：
バタールを小さくしたようなソフトフランスにウィンナー、ガーキンのスライス、マスタード、ケチャップを挟んだ
ホットドッグみたいだけど、パンの食感がいい
このパンがめったに売ってないのが難点

251 ：
パスコのクッペというパンだった
地域限定かも

252 ：
>>247
あのサンドイッチ、何回も作ったけどうまかった。
真ん中くりぬいて、絞るから、けっこうな本数のキュウリ食べられるし
自分的には当たりだった。
絞らないとパンに何か塗っても、まずくなる。

253 ：
ふむふむ。きゅうりは塩＋絞るべきなんですね
ありがとうございます

254 ：
きゅうりのサンドイッチってこれ？
ttp://www.kyounoryouri.jp/recipe/8473_%E3%81%8D%E3%82%85%E3%81%86%E3%82%8A%E3%82%B5%E3%83%B3%E3%83%89.html

255 ：
>>254
それそれ
サンドイッチの具から水分が出ないようにするのはとても大切なことだってわかってるけど
この先生は水分が親の仇かと思うほどに敵視してて
その迫力に実況民もおののいたくらいでしたｗ

256 ：
ハム、ポテサラ、アメリカンクリーム、マスタード
うまし

257 ：
キュウリ高いんで最近は
コールスローサラダ(キャベツと人参を刻んで塩振って脱水して酢・マヨネーズ・コショウ
・砂糖で味付け)+鶏胸肉(茹でて細かく裂いて塩コショウ)のサンドイッチが多い。

258 ：
明日初めて弁当にサンドイッチを持っていこうと思って、このスレを覗いた
ロールパンで>>221の焼きそばパンと卵サンドを、
食パンでスライスチーズときゅうりのサンドを
各個ラップに包んでタッパに詰めて持っていこうと思います
パンの乾燥と野菜の水分とか考えると詰めるもの(弁当箱選び)が意外に難しくて2時間も考えちゃったけど
>>221見て吹っ切れた

259 ：
キュウリ バター 塩で極上のサンドが作れるのね。胸熱。
週末やってみるよ！

260 ：
バターは個人的に今一だったので
マヨネーズを基本に
粒入りマスタード(酸味がいい)
スライスチーズ(妙に濃厚な感じになる)
で作ってた。

261 ：
寿司挟むと美味い

262 ：
ホットサンドメーカーで納豆・ネギ・チーズ・ケチャップ。

263 ：
>>261
ｗｗｗ

264 ：
>>262
味はともかく匂いは凄いことになりそうだな

265 ：
>>263
騙されたと思ってやってごらん

266 ：
ぎゅうりサンドのバターは美味しいやつで作ると極うまだね
発酵バター使うとほのかにチーズ風味がしてこれも良い

267 ：
>>265
お勧めのネタは何が？
稲荷とかではダメなんかな

268 ：
寿司サンドｸｿﾜﾛﾀ

269 ：
>>267
朝鮮人の相手しちゃダメ。
あいつら寿司と刺身の違いも分かってないんだから。

270 ：
スモークサーモンとカマンベールチーズとディル挟んだサンドが好きだ。
食べたくなってきた・・・

271 ：
どこかのスレで見たアボカド・ハム・りんごのサンドを作ってみたら美味かった
最初りんご!?って思ったがアボカドと正反対の食感が面白かった

272 ：
チーズ、コールスロー、トマト、アボカド、ローストビーフでオープンサンド。
コーヒーも豆から挽いて、贅沢なお昼ごはんになりました。

273 ：
キューピーのマスタードとサンドイッチ用のタルタルを必ず使ってる。
素材よりこの味が好きなんだ。
これを使えば何を挟んでも美味い。
10人ぐらいの女に食わせたが全員絶賛した。

274 ：
女に食わせた後、女を・・・

275 ：
ランチョンミート安売りしてたので２缶買ってきたけど、缶きりで開けて
ただ食うだけなの、料理法とかあるの。

276 ：
漂白した小麦で作った栄養の無いすかすかの食感のパンを日本人が好むのはどうして。

277 ：
コンビニのハムサンドを見て驚いた。
ハムサンドはハムを食べる料理なのに、パンよりハムの方が薄い。
どんな貧民の食べるメニューなのかと！

278 ：
日本のハムサンドはハムがほとんど入っていないな。米国の場合は5枚くらい
重ねたのが、がっつり入っている。日本のサンドは美味しいけど、チョット
舐めてるかもしれないな（値段が）。

279 ：
日本のサンドイッチの多くはイギリス式だからな
まあそれにしても若干少ないが

280 ：
>>278
米国に限らず、ハムサンドは世界中でハムを食べる料理です。
主食（コメ）を食べるために、副食（おかず）があるという日本文化を、
サンドイッチにまで持ち込んだ新しいカテゴリーの日本的サンドイッチなのでしょう。
ハムを食べる際に手を汚さないようにパンを添えたものと
サンドイッチを正しく再定義し直さないと、
日本のサンドイッチは永遠にパンを食べる料理のままなのかもしれません。

281 ：
はあ、目からウロコでございました。

282 ：
北斗星に乗って、朝ワゴンサービスで買うサンドイッチの具の少なさが正にそれ。
コーヒーとサンドイッチで1000円。
最高だよ。

283 ：
ham sandwichで検索して、最初にヒットした画像
http://4.bp.blogspot.com/-g4ZDIjzSo3c/TfSFPq-7l5I/AAAAAAAAANY/YQnKBKWxbxc/s1600/ham-sandwich1.jpg

284 ：
電車でサンドイッチを食うのが、最高に贅沢なんだ！

285 ：
でも日本のサンドウィッチ好きよ
日本のパン屋さんのパンは可愛くて種類が多くて美味しくて外国人はビックリする

286 ：
で、食べてガッカリすんだよねｗ
日本のスイーツ（笑）なバカビッチ女のおかげで
スッカスカの似非パンばっかだからｗ
なにがもっちりもちもちだ
餅でも食ってろ売女が

287 ：
うちの親父はパンに味噌ぬってたべてたなあ。

288 ：
また場違いな朝鮮人が騒いでいるな。

289 ：
>>286
必死に吠え過ぎ

290 ：
半島にはサンドイッチは無いからな。羨ましいんだろう。

291 ：
salvage

292 ：
御歳暮の時期に贈られてくるハムで作るサンド最高。
この為にわざわざ買った小さいサイズの食パンに挟むんだー♪
クリームチーズとパストラミビーフのサンドなんかも小洒落た感じがするね。
そこらへんのスーパーで売ってたパストラミビーフ使ったせいか
そんなにおいしくなかったんだけどね。
サンドイッチではないけど、前にTVでチーズにハチミツかけたピザを見て
妙に美味しそうだったんで、トーストでそれやったらなかなかイケた。
物は試しとブルーベリージャム塗ってとろけるチーズ乗せてトーストしたらこれもイケた。
フレンチトーストにハムチーズがOKな人なら大丈夫だと思う。

293 ：
挟むんだー♪　に和んだw

294 ：
近所じゃまずいパンしか売ってないから、どうにもならんわ

295 ：
食パンにマーガリンぬって
レタスとマヨをはさむだけ
これ個人的に最強に好き
スライスチーズはさむと更にうまいけどなくても充分

296 ：
スタバで年末に食ったホリデーチキンサンドが美味しかった
使ってるパンはフィローネとかいうイタリア？のパンらしいね
中の具は焼きチキンとブロッコリとパプリカ？みたいな赤いやつ
あれを家で再現できたらいいな、と試行錯誤中です

297 ：
ピッツバーグ式サンドイッチでどうなの？
フライドポテトは良いとして、コールスローでべちゃべちゃになりそう

298 ：
ピッツバーグ式とはなんぞや(´・ω・｀)

299 ：
なんでもはさむものらしい。
tp://s.ameblo.jp/shimojony/entry-10635989464.html

300 ：
たっぷりバターに塩昆布ちょっとしんなりしたら食べごろ
薄焼き卵と一緒にしたりもする

301 ：
今日作って好評だったのでサンドイッチのレシピさらしてみるべ
普通の６枚きりの食パンを一枚半分に切り、その上にオリーブオイルを薄く塗ってトーストする
その間に照り焼きハンバーグを半分に切ったものとさらし玉葱のスライスと
マヨ、レタス（きゅうりでも可）をもう一枚の食パンで挟む。完成。
なお玉葱はよくさらしてよく辛み抜きして、ハンバーグは３８０ｇ合いびき肉とナツメグ（オールスパイス可）
塩小さじ１、黒胡椒少々、赤ワイン大匙１、にんにくの摩り下ろし小さじ１を混ぜ合わせて
パティ用サイズに焼いてラップでつつんで冷凍保存したものを使いますた。
一番のオススメしたかったのはパンにオリーブオイル塗ってトーストするってとこ
バターだけや、他のもの挟んでもおいしいし、外に持ち出してもカリカリが長続きするよー

302 ：
説明表記間違い、塩小さじ１ではなく小さじ二分一
あと照り焼きのソースの説明もぬけていた。
肉を焼いた後や、解凍した後に出た肉汁に赤ワイン少々（小さじ１）
砂糖、しょうゆ、水大匙１づつ、片栗粉小さじ二分の一をまぜてレンジで２分
様子を見ながらチンする。たくさん作って冷凍保存したらいつでも解凍して使えるので便利
自分は玉葱の入った柔かいハンバーグ挟むのが好きですが、玉葱の入ってないパティもおすすめ

303 ：
10枚切りの食パンにマヨネーズ塗って胡椒を振って好きなハム、クラフトのチェダーチーズ、アルファルファを山盛り乗せてサンド
盛り上がって食べにくいので食べやすい厚さまで押さえつけて圧縮
アルファルファ消費の為によく作ったよ

304 ：
手作りサンドイッチうますぎるー！
テレビで紹介されてたサンドイッチが出来たら最後にラップでぐっと包んで
３０分で寝かせ、食べる時にラップごと切るという方法を知ってからハマってる
すごく食べやすいしお弁当にも持っていきやすくてイイ！
ベースはマヨとクリームチーズを半々とマスタードを混ぜたものを塗る。
ってのもハムサンドにすごく合ってよかった～

305 ：
ちょと好きになったのが手作りハムサンド
サンドイッチ用パンにバター塗ってマヨ塗って
からし塗ってそこにロースハムを挟んだだけで
超ウマハムサンドノ出来上がり
レタスキュウリ挟むともっとうま～

306 ：
つぶしたまごのサンドイッチが一番旨い
バターフレンチマスタード必須

307 ：
>>304
ラップごと切るってどういう状況なの
耳はもう切ってあるの

308 ：
>>306
刻んだパセリ混ぜてほしい
入れすぎると美味くないけど入ってないと一味足りない
ツナサンドの玉ねぎも同様

309 ：
>>307
耳はついたままなんじゃないの？

310 ：
>>307
サンドイッチをきれいにカットするコツとか裏技じゃない？
耳は有っても無くても可

311 ：
>>307
わかりづらくてごめん、
①パンの耳は要らない人はあらかじめ切っておいて、パンと具の用意をする
②まな板にラップを大きく広げてその上でパンに具をはさんでいく
③そのまま下に敷いていたラップでギュッと包み冷蔵庫で３０分寝かせる
④３０分後冷蔵庫から取り出しラップを取らずにそのまま切る
切り方は半分でも△でも４分の１でもぐッと扱いやすくなるよ
こんな説明でわかるかな、ごめん

312 ：
なんか逆にめんどくせーしラップもったいねーな

313 ：
確かにラップはもったいないけどｗ
野菜とか具を多めに挟む人や子どもには食べやすくてイイよ

314 ：
ラップは外に持ち出すときしか使わないなあ
家で食うときは新聞紙に包んでるわ
適度に水分を吸ってくれて良い感じ

315 ：
インクが気になるから無理

316 ：
新聞紙は野菜とか包むのに重宝するが
サンドイッチを包むのは斬新だｗ
パン、黒くならない？

317 ：
インクも食うんだろw

318 ：
新聞のインクって結構気になるよな
キャベツや根菜類を包むには良いけど
サンドイッチは・・・

319 ：
ドラえもんにそんな話があったな、食べて記憶できるやつ

320 ：
全然大丈夫だ。一応、カラーページは使わないようにしてるけど
半日くらい放置してもインクが移って黒くなるなんてことはないよ
ラップして室温で放置だと揮発した水分でベショってなったりするけど、
新聞だと適度に水分が抜けて丁度良いんだわ
つか包装紙として新聞を使うのは、ごく普通のことだと思う
サンドイッチ、ホットドッグ、フィッシュ＆チップス、焼き栗、焼き芋
テイクアウト限定だとしても数え切れない

321 ：
気にしなくていいよ
TVCMの調教決まってるバカが騒いでるだけだからｗ
匂い系もそうだよな、家で魚焼けないとか奴隷すぎるｗｗ

322 ：
自分で作って食うには良いんだろうけどさ
サブウェイとか店で出すサンドが新聞紙に包まれてたら本部にクレーム入れるだろ
つまり、自分が手抜きでやる分には自己完結だから良いけど
「新聞紙でサンドを包む」ってのは、人に勧める手法じゃないと思う

323 ：
英字新聞になったとたん黙るくせにｗｗ

324 ：
>>323
> 英字新聞になったとたん黙るくせにｗｗ
そんなわけねーだろ

325 ：
いやいや、そんなもんだよｗ

326 ：
いまどきの一人暮らしだと新聞なんて縁遠い物なのかもね

327 ：
つーか海外では普通に新聞紙で包んでるよ
英字新聞とか関わり無く
日本のあほくさいデオドラント文化が異常なんだよ

328 ：
日本と外国じゃインクの質も違うし、焼き栗は殻に包まれてて可食部は直接新聞紙に触れない
焼き芋も紙に触れる部分は水分量の少ない皮だからインク移りはそんなに起きないだろ
日本みたいにしっとり柔らかくて水分量の多いパンは海外じゃそうないだろうから
サンドイッチとは同列に語れない。>>322に同意だな、人にすすめるもんじゃない

329 ：
まあ東スポのピンク欄とか出てきても困るよねｗ

330 ：
海外で普通に使われてるから正しいとは思わないけど、
新聞紙の包装は昔から普通にあったから特に変だとは思わんな。
ギトギトのフィッシュ＆チップスでもインクは染み出なかったぞ。
そんな下らんことより、ハインツのサンドイッチスプレッドの話しようぜ。
ピクルス入った1000アイランドみたいなのがクソ不味い。

331 ：
ラップだろうが新聞紙だろうが何で包むかはその人の勝手
いいかげんスレチだという事に気づけよ
ここは「美味しい手作りサンドイッチの作り方」スレだよ

332 ：
パン焼いたから辛子マヨを塗って
クレイジーソルト振って焼いた鶏モモを挟んだ
クソ美味え

333 ：
>>330
くそマズイ理由を挙げてほしい！
最近（サンドイッチとは関係ないが）
ギャバンのドレッシングがまずくてイラっとしてるんだ

334 ：
>>333
酸味は低めながら、砂糖っぽい甘さが際立ってる。
しかし旨みは少ないというアンバランスな味だよ。

335 ：
サンドイッチに一押しの、市販のタルタルソース教えて。
これまでタルタル買ったこと一度もなくて…（自作のはあまり美味しくないし）
サンドイッチ作る時は大抵１２枚入ったサンドイッチ用のパン全部で
色んな具で作るので手間かかるから
市販品で美味しいなら、買い置きして置いてもいいかなと思って。

336 ：
>>335
キューピーのタルタルはウマイよ！

337 ：
自分でサンドイッチ作り始めたきっかけは
新幹線で売ってるのが余りに薄くて具も貧相だったからだな
値下げはあってもクオリティは上がってないから救い様が無い

338 ：
コンビニやファーストフード店の薄いサンドイッチしか見たことがないから
ここで話されてる具だくさんのうまいサンドイッチがどんなもんか分からん
画像はないのか

339 ：
>>336
>キューピー
こんな事書いてる奴のオススメなんか当てにならんね
どうせ舌もインチキなんだろう

340 ：
>>338
http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org2968930.jpg

341 ：
だいたいなんでパンに挟むんだｗ
白いご飯で食べた方が数段美味しいはず。

342 ：
じゃあ一生白米だけ食ってなさい

343 ：
うす切りの食パンに、
ハム、チーズ、マヨネーズ、ジャム、マーガリン、おはぎ、塩から
を塗って載せて挟んで食べる

344 ：
double decker sandwichで画像ググったら3Pの洋物ポルノばっかりでワロタ

345 ：
>>343
まさかそれらの材料を一つのサンドイッチに
全部をぶち込むんじゃないんでしょ？
もし一つのに全部だとしたら賛同はできないけど、
マヨネーズと塩辛、マーガリンとおはぎ、
マーガリンにマヨにチーズと塩辛ぐらいまでの組み合わせとかなら
賛同できる

346 ：
アンチョビペーストとマヨを混ぜて食パンに塗る
別の食パンに千切りキャベツとチーズを載せて、両方トースターに突っ込んで焼く
焼き具合をみて取り出して、黒胡椒を振ってサンドイッチにする
おいしいよ

347 ：
祝サンドイッチ誕生２５０周年、発祥地で舞台劇
http://www.yomiuri.co.jp/world/news/20120514-OYT1T00726.htm

348 ：
サンドイッチのからしってどうするの？普通のからしじゃ辛すぎるよね。

349 ：
辛みが苦手なら使わなくてもいいと思うよ

350 ：
>>348
ホットドッグ用とかディジョンはあまりからくない
和からしとは種類が違うらしい

351 ：
チューブの和辛子はスパイス的に少しマスタードに混ぜて使うと美味しいよ
練りワサビも大抵はホースラディッシュに色つけただけだし無難に使える

352 ：
甘い系のサンドイッチを忘れてもらっては困る
カスタードクリームにチョコカスタードクリーム
あんことホイップクリーム
どれも塗って挟むだけ
旨くて旨くてほっぺが落ちる

353 ：
甘いサンドイッチといえば、エルヴィスプレスリーの好物だった
カリカリベーコンとバナナ、ベーコンの脂、ピーナツバター、ハチミツのサンドを思い出すわ
俺も一時期は狂ったように食ってて、目玉焼きも追加し始めたら激太りして食うの中止した

354 ：
>>353
いや、あれはどんだけ食ってたんだ？って感じだよ
俺も似た様なメニューの時期が年単位で有ったけど
常識的な量食ってる分には全然太らんよ？
今は甘い物より肉とか野菜だけど全然変わらん

355 ：
>>340
パンより具のほうが何倍も多いねｗｗ

356 ：
パンのスライスガイド買って来た
いつもホームベーカリーでパン焼いてるから
サンド用の薄いスライスが出来ずにイライラしてた

357 ：
それ、私も持っているけど
市販のサンドイッチ用パンほどは
薄く切れないのが悩み…

358 ：
>>345
それマンガのネタなんだが

359 ：
>>357
冷蔵庫で冷やすと硬くなるから切りやすいよ
ナイフも波刃だと滑らかに切れるね

360 ：
サクサクした食感が好きなんでトーストサンドばかり作ってる
トーストしたパンを半分の厚さにスライスして具を挟む作り方
具はカッテージチーズ、スライスオニオン、スライストマトを塩、多めの粗引き胡椒、ガーリックパウダー、ドライバジルの味付けで
出来上がりをすぐいただくとサクサクじゅーしーでウマイです
シンプルで飽きのこない味、カロリーも低いのでおススメ

361 ：
畑にトマトたくさん植えたんで夏が待ち遠しい

362 ：
>>361
バジルは栽培が楽なんで、一緒に植えとくと夏にイタリアンな
サンドイッチが楽しめるぞ ☆（ゝω・）v

363 ：
>>359
目からうろこ。ありがとー！
パン用の波刃包丁もあるから冷やして切ってみる

364 ：
ピーナッツバター消費したいんだけど何が合うかな

365 ：
甘くないピーナツバターでしか試したことないけど
ゴマ和え感覚で葉ものをあえてもおいしいよ

366 ：
甘いピーナツバターだと、スライスバナナのサンドイッチが美味しい
シナモンパウダーが合うかも知れない
ピーナツバターはなかなかカロリー高かったと思うから、食いすぎ中尉

367 ：
ピーナツバターにスライスバナナのサンドイッチ＋シナモン
やばいやばいやばいよ！！！
おいしそう太るｗ

368 ：
ピーナッツバターの太らない食べ方ある？

369 ：
少量

370 ：
>>368
最初にきな粉を水で溶いて塗ってから少量ピーナッツバター塗るとか？

371 ：
サンドイッチ作る人がいなくなったのか

372 ：
パンは食パンでなくフランスパンだな

373 ：
ライ麦パンで作っても美味い

374 ：
五穀パンにバターだけでも美味い

375 ：
最近は黒ごまパンで作るのがお気に入り

376 ：
全粒粉もなかなか

377 ：
キャベツに塩して水絞るのって、何かもったいなく感じるんだけど
乾燥させて水分飛ばすことって出来ないのかな

378 ：
>>177
昔食パンをカットするサービス、セブンイレブンにもあったような・・・

379 ：
>>377
干からびたキャベツは食感がだいなしになるぞ

380 ：
そうならない程度に都合よく・・って難しいよねー・・

381 ：
絞った汁をスープにでも入れとけよ

382 ：
結局マヨが重要だと悟ったよ

383 ：
そうだね
バターとキユーピーのサンドイッチスプレッドとディジョンマスタード少し
これが一番好き

384 ：
トーストサンドは別だが、パンがパサパサのサンドイッチは不味い
自分で作った場合、残りの食パンをみて落ち込む

385 ：
パサパサのパンにも向いているポジションは有るよ？
不味いっつーけど何サンド作ったの？

386 ：
コールスローとか挟んでカーネギーサンドにするならいいかもね

387 ：
最近は昔ながらの薄切りパンでたくさん種類作るサンドイッチは作らなくなった
普通のトースト用食パンにこれでもかとぎっしり野菜詰めて
一人ひとつで済ませちゃう
でもサンドイッチ用食パンが値下げで半額とかになってると買っちゃう
冷凍しとくと便利だよ

388 ：
>>385
ハム(生ハム、プレスハム、ロースハム)のどれか
胡瓜、トマト、レタス
マヨかカラシマヨ
胡瓜はスライスして塩して水洗い、水分絞った物
パンがパサついてるサンドイッチはコンビニのランチボックス？って商品が近いかな、パンが乾いてる(パサパサ)

389 ：
フィリピン土産にオイルサーディンの瓶詰めをもらったので、
タマネギスライスのマスタードマヨ和えと一緒にサンドイッチにした
黒胡椒ちょっと挽きかけたら更にいい感じだった

390 ：
オイルサーディンとスライス玉葱のサンドイッチいいよね
大市民(だったと思う)って漫画で知って何度か作ったよ

391 ：
薄切り牛肉とベーコン、リーフレタスのサンドイッチ旨いよ
１０枚切りの食パンを両面フライパンでカリカリに焼いて辛子バターを塗る
ベーコンをフライパンで焼いて、その脂で薄切り牛肉は塩胡椒して焼く

392 ：
１０枚切りか・・
５枚切りを自分で切ったりするのかな
ギザギザのパン用包丁が必要そうだ

393 ：
３個分くらいの食パンもあるよね

394 ：
３個分て？

395 ：
スーパーの１袋分×３ってことだな
１かたまりが長い食パン

396 ：
でもそれ、このスレで突然「あるよね」って言われても
「だからなに？」としか言い様がないよね？

397 ：
流れを読めないおバカさん

398 ：
そんな流れになってなかったよね

399 ：
だよな？何だったんだ？

400 ：
2日ぶりにサンドイッチ作るぞ
ハム、薄焼き玉子、胡瓜、トマト、サンチュ(レタスの代用)
問題は残り6枚の10枚切り食パン、パサパサしてたらトーストサンドに変更

401 ：
>>398-399
節穴乙

402 ：
片面にトマトソース、もう片面にはジェノバソースハムとチーズ
炒めたせん切りキャベツのホットサンドが美味しかった～

403 ：
炒り卵のたまごサンドうめー

404 ：
ハム、チーズ、ジャムを三回ぐらい重ねる
美味い

405 ：
サンドイッチって女が男に作る場合、労力の割には評価が高いぞ。
あの矢吹丈でさえ紀ちゃんのトマトサンドが好きだった。

406 ：
ご飯ですよとマヨをまぜまぜしてパンに塗る
出汁巻きを挟んでウマー

407 ：
ことわざじゃないけど、アメリカでよく言われるセリフ
「サンドイッチは他人が作った方がおいしい」

408 ：
サンドイッチには、コーヒーより紅茶の方がいい

409 ：
新たまねぎは胃が変にならないからピーラーでスライスしてタップリ入れる
新キャベツも生で食べても嫌な味が少ないからピーラーで千切りのしてタップリ入れる
だがしかしやっぱりレタスのほうがうまい
カレイの冷凍フィレを電子レンジで解凍加熱してハムのかわりに入れると極上
タマネギ、マヨネーズ、白身魚の組み合わせが最高です

410 ：
＞カレイの冷凍フィレを電子レンジで解凍加熱してハムのかわりに入れると極上
ぐにぐにそうで想像できないんだが

411 ：
>>405
ちばてつやってサンドイッチすきだよな

412 ：
ジャムサンドとハムサンドが正解でしょ
馬鹿みたいw

413 ：
片岡義男もサンドイッチ好き

414 ：
奴は馬鹿だ

415 ：
>>412
正解？
塩気とジャムの相性を知らないなんて可哀想

416 ：
確かに、塩気とジャムの相性はサイコー知らないのはカワイソす

417 ：
NGWord:に追加
塩気とジャム

418 ：
>>416
サイコーなのに一般的でないのは何故なんだろうな

419 ：
一般的と最高は同じじゃないからだろう

420 ：
おまいの中だけだろジャムと塩気とかいってんのは

421 ：
最高かどうかは知らんがジャムとハムはオケーだぞ
ベーコンだと尚いい

422 ：
想像したらオエーなんだがｗ

423 ：
ソーセージにラズベリーソースとか、
チキンにオレンジソースとか、
パンケーキにベーコンとメープルシロップとか、
チーズにイチゴジャムとか、
君が無知なだけで世界では普通だから

424 ：
小豆に砂糖とレモンを加えてジャムにすると
マジでおいしいらしいよ
所さんの目がテンの実験でやってた

425 ：
>>409
>>410に同じく
冷凍カレイフィレをレンジ加熱だけで…っていまいちわからない
塩コショウレモンとかで、蒸し魚状態にするってこと？

426 ：
>>409
>>425
フィレオフィッシュの中身だけを想像するとわかりやすい
蒸したような状態になる
魚自体に塩分があるから特に味付けはしない
マヨネーズとタマネギでタルタルソース風になるのでよく合う
トーストを焼いて作るのでクリスピー感はそっちで補ってます
加熱するとドリップが出るから水分はできるだけ取って使うほうが良いかも

427 ：
フランスパンにバターと蜂蜜とスライスチーズ
蜂蜜を薄ぅく塗るのがコツ

428 ：
削ぎ切りむね肉に片栗粉まぶしてソテー仕上げにニンニク醤油
バゲットに野菜と共に挟んで食べるぞ今日の昼はバゲットサンドに決定

429 ：
焼き豚とリンゴの組み合わせうまいよ

430 ：
みんなはゆで卵切り器使ってるの？

431 ：
使わない、茹で玉子は入れないから
玉子焼きかスクランブルエッグだな
茹でるより早く出来るからってのもある

432 ：
>>431
レスありがとう。
そっかぁ。
まな板と包丁汚れるし卵切り器なら白身部分が綺麗にカットされるから買おうか検討中です…

433 ：
買えば良いじゃない、好きなんでしょゆで玉子
あなたならサラダやタルタルソースに活用しそうだし

434 ：
>>432
年に数回しか使わないけど卵切り器があると便利です
温泉卵器ほど場所とらないし安いし･･･買って損はないと思いますよ

435 ：
卵サラダのときはいつも使ってる
ゆで卵の面を換えて3回カットするとさいの目に切れるよ

436 ：
卵サラダならフォークでつぶせばいいんじゃないかと思うの。

437 ：
ゆで卵をコップに入れてナイフでがちゃがちゃかき回しても
あっちゅうまにみじん切り卵できるよ。

438 ：
シュレッダー鋏でチョキチョキしてもできる・・・・かもしれない

439 ：
剥いたゆで玉子に絹糸巻き付けて一気に引っ張ればバラバラに
ならないかな

440 ：
ツナに摩り下ろしにんじんとカイワレ１P加えてマヨで和えた具が美味しかったよ。

441 ：
今更ながら深夜食堂見た
玉子サンドが食べたくなった

442 ：
いちごサンドの生クリームに砂糖入れないで練乳入れると美味しかった

443 ：
小腹対策にホットサンドメーカーを買った、バウルーっての
ホットサンドうまい、コロッケとかとんかつとか具をたっぷり挟みたいから
シングル買ったけど、ダブルも欲しくなったな

444 ：
ニューオータニのレシピでアメリカンクラブハウスサンド作った
めちゃウマ♪

445 ：
スライスチーズと味付けのりをはさむだけ、１分でできる
素朴な味でおいしいよ

446 ：
今日のバゲットサンドの具

余った千切りキャベツを塩もみにして、レモン汁と余ってたコーンとでマヨ和え
常備菜茹で鳥スライス
レタスの代わりに白菜の葉の部分少々

美味しかったよ。

447 ：
クラブハウスサンド作りたいが
買い物いくとなぜか面倒になるorz

448 ：
6枚切り以上の厚みがある食パンを、トーストしてからスライス、具をたっぷり乗せて挟んでからラップで包む。

449 ：
上げ

明日の朝食用に
8枚切り二枚にマヨ塗ってハム一枚ずつ敷いてレンチンのスクランブルエッグもどき乗せてサンドしてラップでピタッとさせておいた！
ここの人達はこだわり派が多くてびっくりした

450 ：
甘めの出汁巻き卵をあったかいうちに挟んですぐ食べるのが好き
辛しマヨネーズがいいらしいけどツンと来るのが苦手なのでケチャップ＋マヨネーズで

451 ：
こんなネ申スレがあったとは

452 ：
しっかり塩もみしたきゅうりだけのサンドイッチ美味しいお

453 ：
バター多めでお願いします　＜キュウリサンド

454 ：
>>453
もちろんカルピスバター塗りたくった！

455 ：
アンチョビーを叩いて混ぜたバターでもウマーであります

456 ：
>>455
いいね！それだったらマッシュポテト挟んでもいいかも

457 ：
いろいろやってみたけど、ハム卵サンドに戻る。

調味料は塩コショウが肝だとわかったわ。

458 ：
>>392
食パン凍らせといたら、5枚切りを普通の包丁で切れるようになるよ！

459 ：
何年前のにレスしてるんだ、自分…

460 ：
絶対フランスパンで作る
チョット焼くともっと美味い

461 ：
ハムは安いものでいいんですが、できるだけ脂のないものを選んでください。
これにオリーブオイルを塗ります。マヨネーズも一般的なものですが、味噌を隠し味程度に入れて混ぜます。

ボールにお湯を入れ、ざるに入れたレタスをそのお湯につけます。
お風呂の温度くらいのお湯を使うのがコツです。
しかもこうしておくとパンに挟んでしばらくしてもレタスのシャキシャキ感が続くんですよ。

肝心のパンですが、少し硬くなった見切り品を使います。
これをサンドイッチを作る直前に少し蒸します。
そうするとパンは硬くなった分だけ水分を吸い、フワフワな食感になります。

蒸したパンに味噌マヨネーズを塗り、その上にハム、レタス、パンをのせれば完成です。

462 ：
コナンですね

463 ：
コナンで見たのに、なぜかユースケの声で脳内再生されたｗ

464 ：
かなり昔のレシピだな。
今ではサンドイッチ用パンでも出来立て、焼きたてが主流だし、
ハムは脂身のない安物を使ったら美味くない。
値段は張ってもハムは本物を使うと別物に仕上がるよ。
論より証拠。ぜひ試してみて。

465 ：
大昔に流行した山食（イギリスパン）の野菜サンド、
焼きたてフランスパンのサブマリンサンド、
パウルーのトーストサンドなどなど。

久しぶりに作ってみたら本当に美味いワ。
今のサブマリンサンドはパンがソフトで軟弱すぎる。

466 ：
野菜多めのサンドイッチって、家で食べると美味しい
でも会社に持って行くとべっちゃべちゃになる
例えばぬ沼サンなんか絶対にレシピ通りだとびちゃびちゃです

なんかうまい方法ないかな？

467 ：
>>466
前の晩から洗ったレタスきゅうりトマトの種抜きをキッチンペーパーにくるんで
重しして冷蔵庫入れとけばいいよ、きゅうりは塩もみしてから。

468 ：
具とパン別で持ってって挟むのは会社てしたら？

469 ：
トマト種ぬきしてキッチンペーパー
キャベツ玉葱セロリの千切りを水切りしてマヨあえ
中身とパン別々に持って行って、会社で軽く焼いてから挟んでみた
パンはさすがに良い状態でしたー

ただ、
前の日にキャベツ千切りをマヨ和えしておいて冷蔵庫保管、は美味しくなかった

コンビニのサンドイッチを卒業します
明日からのサンドイッチライフが楽しみ
レスくれたお二人ありがとうハート

470 ：
うむ、一晩マヨ和えよりは
キッチンペーパーで水切りして朝マヨ和えしたほうが美味しい
サブウェイの表面カラカラ野菜、どうやって保存してんのか気になる

471 ：
昔はハムと辛子バターだけで美味いサンドイッチが簡単に作れた。
10年前からロースハムが水っぽくなるし、4年前から食パンは甘くなるしで、
もう昔の味の再現は不可能。
キューリやチーズだけの美味いサンドイッチは大昔の話になった。

472 ：
食パンどこの使ってるの？

473 ：
つ ホームベーカリー

474 ：
なら甘くなるのはどうとでも変えられるじゃん

475 ：
昔に較べてハムが本当に不味くなった。

476 ：
>>475
安物ばっか食ってるからだよ

477 ：
どあほ。今のハムは高価格品でも水っぽくなってる。
高ければ美味いわけではない。

478 ：
じゃあ自分で作れよ

479 ：
リーマンで、そんな暇人は少ない。
ロースハムがまずくなったのは最近
多くの人が解る話

480 ：
じゃあ見捨てればいいんじゃん？買わなきゃいい
全部が全部不味くなってるわけじゃないし大手ばかりがハム屋じゃない

481 ：
↑変な人すぎ

482 ：
変じゃないだろ
それともステマが阻止されて悔しかったのか？ｗ

483 ：
鳥取県から安全な食材宅配の比較をしてみたよ。
http://mutenkanavi.webcrow.jp/はここでちゅわ。(´・д・｀)ﾔﾀﾞ

484 ：
山梨県からこびりつかないフライパンの比較をしてみたよ。
http://flypane.web.fc2.com/はここでちゅわ。(　´∀｀)bｸﾞｯ!

485 ：
サンドイッチスプレッドって、タルタルソースにケチャップとチーズが多めに入ってるだけって感じ
別個で買う必要ないかも

486 ：
ギョムのチェダーチーズスライスって油分多めで味濃くてうまい
とろけやすいので加熱調理用途にはあまり向いてないと思うんだけど
サンドイッチにはこれが一番
今の時期はこれにきゅうりスライスと塩だけのサンドイッチが美味しい

487 ：
残業が多くなったので朝起きるのがつらい。時間的に
200円コーヒーショップのモーニングに入る余裕も無くなったので
個人経営パン屋の150円サンドイッチ+缶のブラックコーヒーに切り替えた。
サンドイッチはボリュームも味も格段に良い。缶コーヒーの味は落ちるが
容量があるので昼間に缶コーヒーを買う事もなくなった。

488 ：
サンドイッチが150円って安いね

489 ：
イギリス食は野菜サンド、なんちゃってハンバーガー、BLTで重宝してたけど、
この数年で全メーカーのイギリス食が激マズになってしまった。
特に単純なトーストで雑味が強いし、クリスピー感も香ばしさが完全に消えた。
パンメーカーの人が居たら不味くなった理由を教えてほしい。

490 ：
>>489
全メーカー不味くなったんならたぶんあなたの内臓あたりが悪くなってんですよ。

491 ：
そんなことは内蔵

492 ：
hosyu

493 ：
100円ローソンで材料を購入

494 ：
簡単に書けばいいのに、難しく書こうとするから、かえって
ど素人丸出しになる
実にまことらしい

495 ：
まことに、何かを期待するのが、ムダな話だろ！

496 ：
クラブハウスサンドイッチは、美味いよな

497 ：
どうやって作るんだ？！

498 ：
トースト2枚焼いて

まず、一枚目にバターを塗ったあとケチャップ
次に卵焼き
トマト
レタス
ベーコン
を順にのせる
最後のソースはお好みに
もう一枚は、バターをぬって閉じる
耳を切って、半分にするか、3枚にするかしたら出来上がりました

499 ：
何か美味そうだな！
俺でも作れそうだな！

500 ：
誰でも作れる
まことでも作れる

501 ：
どんな味になるんだ？！

502 ：
食べてみないとわからない味だな
とくに、レタス、トマト、ベーコンは、一体に
なっている感じだから

503 ：
俺もやってみるよ！
何かアドバイスはないか？！

504 ：
ひとついい忘れたが、パンの耳は切る

ハンバーガーにも相性がいいよ
ハンバーグ、レタス、トマトにしても、味が一体化する

505 ：
ハンバーガーか！
俺もこれを機会に、サンドイッチの店でも開こうかな！

506 ：
トマト挟んでるのにケチャップいらなくね？

507 ：
NHK教育を見て55020倍賢く夕飯
https://nhk2.2ch.sc/test/read.cgi/liveetv/1524043988/

508 ：
家で作るシンプルベーシックなタマゴサンドも美味しいけれど
コンビニの、いかにも工業食品的な『タマゴフィリング』味の
タマゴサンドもジャンクフード味でたまに無性に食べたくなる。
あの味は、外食の基本、脂肪・塩分・糖分・化学調味料　で成り立っている。
卵黄と卵白の比率が2:1ぐらいで、滑らかな食感であることも重要だ。
そこで、家庭でタマゴフィリングを再現するなら
・茹で卵の黄身と白身を分け、黄身2:白身1の分量にする
・黄身は調味料でドロドロになるまで完全に流動化させる
・白身は細かく細かく刻む
・マヨネーズの他に、以下の調味料を入れる
★塩　★白胡椒　★砂糖　★練乳　★牛乳
★味の素　★辛子　★ショートニング(ﾏｰｶﾞﾘﾝでも可)

健康は無視し、脂肪分も糖分も塩分も過剰摂取することを厭わず
大胆に調味料を使わないと、あの味にはなりません。
皆さんご参考ください。そしてコンビニ食は常食するもの
ではないことを逆説的に実感しましょう。

509 ：
玉子サンドにプラスしてレタスはさんでお好み焼きソースかけるのが好き

510 ：
キューカンバサンドが好きなんだがあまり売ってないから
あれこれ実験しつつ自作してるが、どれもイマイチなんだよなー
最近はキュウリを白ワインビネガーに漬ける伝統的方法にさえ疑問を持ち始めた
サワークリームのほうがうまいんじゃないか？とかさ
バター＋黒コショウ、バター＋マヨ、バター＋粒マスタード、マヨ＋ワサビといろいろ試してるが
これぞ最高!!!! というレシピを知ってる奴がいたら教えろくださぁ

511 ：
今日から投票始まったけど、
お前らはどれに投票するの？
ttps://www.dennys.jp/entertainment/hamburgstagram/

512 ：
>>510
アンチョビーバター塗ったやつがうまかった

513 ：
外で売ってる野菜サンドって旨いよな
トマトとレタスの

ウチで自分で作りたいんだけど、パンにはバターつけないとダメ?
それともマヨネーズだけでOK ?

514 ：
バターは野菜の水分をブロックするって意味もあるが、マヨでもある程度大丈夫じゃね
（乳化させてるから油脂ほど弾いてはくれんが）

515 ：
辛子バターは隅々まで塗ってるよ

516 ：
ウチ田舎だから唯一あるスーパーには耳つきの8枚切りと6枚切りの食パンしか無いのよ
8枚切りの食パンじゃ美味しいサンドイッチは無理かしら?厚すぎ？

517 ：
8枚切りの食パンで作る時もありますが美味しいですよ
具を多目に入れたら負けないと思います
ホットサンドもたまに8枚切りで作ります

518 ：
業務スーパーの1.5斤ぐらいの大きい食パンが美味くて安い
粒マスタードに瓶入りピクルス、細切りモッツァレラ、使える食材もたくさんあって業務スーパー様様
マヨネーズだけはキユーピー使ってるけど
冷凍ピザ生地とピザソース買ってピザも簡単につくれる、材料費1枚100円以下の驚異のコスパ

519 ：
>>517
レスありがとうございます

ところでホットサンドって 耳は使わないんですか？
耳はどうなるんですか？

520 ：
>>519
ホットサンドは耳付きで器具に挟んで作ってます耳はカリッとした食感です
うちの器具は電気で熱を加えるものです

521 ：
>>520
ホットサンドメーカー買います！
ネットで探してみます

522 ：
胡瓜のサンドイッチのレシピ調べると、
カットした胡瓜をワインビネガーに15分位浸すってよく書いてあるんですけど、どうでしょうか？
ワインビネガーってどんな味だか知らないんです。

523 ：
>>522
ピクルス

524 ：
>>522
ざっくり言えば酢だよ
ワインから作ってるんでちょっとそれっぽい香りするけど、加減酢かなんかで代用したって構わない

525 ：
>>522
欧州の（酢）ビネガーのほうが日本の米酢等よりも酢の濃度が何割か濃い。

だから、日本製リンゴ酢や米酢でそのレシピを作る場合は
ちょっと長めに浸すとか、胡瓜の水分で薄まらないように留意するとかしたほうが
そのレシピの意図に沿った出来上がりになるでしょう

526 ：
>>523,524,525
ご回答ありがとうございます
ワインビネガーが口に合わないと困っちゃうので、まずウチにある黒酢で作っちゃいます

527 ：
そんな白ワインで作るレシピを赤ワインで代用するようなことせんでも・・・

528 ：
>>521
気に入るのが見つかるといいですね

529 ：
海苔バターサンドおいしいよね？

530 ：
黒酢か・・・・　方向性の違うバルサミコだと思えばいいの、か・・・？

531 ：
旬の胡瓜を徹底的に美味しく食べるサンドイッチレシピを紹介してください

532 ：
季節外れのキューカンバーサンドこそ起源にして本質

533 ：
１８世紀イングランドのサンドイッチ伯爵なんて、美味いもの食ってなさそうｗ

534 ：
レンジでかき混ぜた卵をチンして作る玉子サンドが好評でした。
温かい玉子サンドが美味しいって。
冷蔵庫のゆで卵を潰して作るのしか食べたことなかったとか。

535 ：
簡単お手軽でボリュームサンドイッチなら、丸大チキンハンバーグサンド
レタスとかチーズとかも入れていいし、ホットサンドでもうまい

536 ：
やっちまいがちな初歩的原始的なミスには普遍性があるかな。
家族が実際やったのだと
①洗って濡れたまんまの野菜を挟んで濡れ鼠サンド
②冷蔵庫から出してすぐのバターをパンに塗ろうとしてうまく広がらず、マダラに塊がくっついてた
③マヨネーズをドビューッと盛大に噴射しちゃって、マヨラーサンドイッチ

537 ：
2を強引に塗りつけようとしてパンに穴開けた、までいったことがある

538 ：
バターかマーガリン
チューブでバター１／３が冷蔵でも柔らかくてとても使いやすい

ＢＬＴよりＨＬＴ
ハムＬＴの方が好き
トマトだけのサンドイッチでも良い
トマトだけ食べる時は塩のみの方が美味しいけど
トマトを使うサントイッチはパンとの相性なのか
塩と味の素を使うととても美味しくなる

539 ：
トマト
１個だけ買うと
種の緑がぐしゃっと流れてしまう事が多い
箱買いトマトだとそれが起こるのは
少なくとも１週間以上経ってから

540 ：
マイユのマスタードは辛さ控えめというか対照的にかなり酢が効いてるかな
焼いた肉なんかにはいいけど
安っぽいハムのサンドにはもうちょい地味に辛いだけのカラシの方が合うかな

541 ：
ビッグマックみたいのできた
http://rosie.2ch.sc/test/read.cgi/liveplus/1528969719/
1 Ψ New! 2018/06/14(木) 18:48:39.14 ID:C9md+a+V
・牛か豚　薄切り・小間切れ８０ｇ　１～２ｃｍ角に切ってやや茶色こがんり炒める
　豚でもビッグマック味
・水にさらしたオニオンスライス４０ｇ？　ざるの底を何度も叩いて水をよく切れお
・クラフトチェダースライス１枚　ビッグマックと同じ
・玉子１個　黄身をつぶして蓋してよく焼く　なくても可　でも入れれ
・食パン８枚切り２枚　電子レンジ４０秒
　消費期限近くなら全面に水を霧吹きしてからレンジ
　お料理バーナー　類似品ホームセンター約１０００円で全面をあぶる
　オーブントースター不可　フライパンでも良いが手間
・チーズ以外の具をのせるごとにマヨネーズ　具の固定に有効　たぷーり　順番なし
　味の素ピュアセレクト６５％　か　ケンコーマヨネーズタルタルソース　ビッグマックソースに味が近い
具がこぼれないようにパンの耳は切らないで押さえ用
包丁か、はさみで半分に切って食べれ
近所のマクドナルドが閉店してから適当に作ったけど愛食してるお(　＾ω＾)

542 ：
こんなレシピでできるわけねえだろ

543 ：
　　　　
【悲報】小田急の「素敵ステーキサンド」がショボすぎて大炎上
http://hayabusa9.2ch.sc/test/read.cgi/news/1571751857/
https://image.itmedia.co.jp/nl/articles/1910/22/l_kikka_191022stk004.jpg
　　　

544 ：
ホットサンドはうめーぞww
これからの季節にピッタリだ

545 ：
タマゴサンドの中身作ってるけど、ゆで卵、刻みタマネギ、刻んだいぶりがっこ、マヨネーズだけで美味しいのできた。ピクルス代わりのいぶりがっこがカリカリしてスモーク風味とわずかな酸味が合うーいいのできて明日朝が楽しみ。

546 ：
>>535
>丸大チキンハンバーグサンド・・・・・・
チキンハンバーグサンド？
チキンハンバーガーとは、どう違うのですか？

547 ：
挟んでるパンがバンズじゃないんじゃないの

548 ：2020/05/25
コンビニのハムきゅうりレタスサンドが美味しいのだけど、家で作るならからしとマヨネーズでいいのかな？

質問スレッド136
一人暮らしで自炊している人のためのスレ　191日目
◎鍋料理◎
【糠漬け】ぬか漬け総合スレ 54樽目
料理しりとり復活版　Part15
【豚】肉じゃがにいれる肉はどっちだ！？【牛】
【家庭用】包丁の選び方 78丁目【業務用】
鉄のフライパンって可愛いね 69
メキシコ料理を作りたい！
【片刃】包丁の研ぎ方【両刃】
--------------------
マーチ関関同立 格付け
STAR WARS スター・ウォーズ 模型総合スレ Episode 51
理科大経営なんだけどどう思う？
【mobage】グランブルーファンタジー質問スレ164
チャンネル桜 153【桜を見る会】
都会なんて時間の無駄だし
電気通信主任技術者 part49
おれが1000兆円手に入れたら即行で着工する路線　6
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【プロスピ】プロ野球スピリッツA part747
プリキュアシリーズ数字議論スレッド201
【終焉近い】鶴竜応援スレ part.817 【金星配給王】
LEGEND - S - 洗礼の儀 - IN 広島 旅のお供と打ち上げガイド Part.10
久しぶりにSPEEDのCDを聴いたのだがすげぇ良いよな
【イエデンワ】WILLCOM　WX02A　byABIT
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【炎上】日韓合同アイドル『IZ*ONE』　ｵｰﾃﾞｨｼｮﾝ番組で投票不正操作　ﾌﾟﾛﾃﾞｭｰｻｰ性接待 大炎上ｗｗｗｗｗ
Kis-My-Ft2はブサイク集団だと思う人の数＝(1000)＋
【伝統派空手】堀口恭司 その20【世界二冠王者】
話題が変わってもこれだけはいいたいスレ87
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