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一人暮らしで自炊している人のためのスレ 186日目
肉団子ヾ(oﾟωﾟo)ﾉﾞ プニプニ！プニプニ！
調理師として死ぬということ part1
- 67 ：
- >>63
コストダウンのためにクズ肉と脂身を挽くのがミンチ。
自分で細切れ肉でも挽いたほうがいいよ。
ハンバーグとかにすると脂がジュブジュブに出てくるだろ。
あと古い肉使うから消費期限が短い。
いい店では赤身と脂肪の割合を表示してるが
豚挽き肉がグラム150～180円する。
まあ、まともな部位を使って挽くわけだから
手間賃考えると、それぐらいして当然だわな。
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