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うどん・そうめん・ひやむぎの乾麺スレ


1 ：2018/05/17 〜 最終レス ：2020/06/25
蕎麦の乾麺スレでは歓迎されないようなので建ててみました

前スレ
うどん・そうめん・ひやむぎの乾麺スレ
http://matsuri.2ch.sc/test/read.cgi/jnoodle/1439732682/

そばの乾麺ってどれがお薦めなんだよ！part5 [転載禁止](c)2ch.sc
http://hello.2ch.sc/test/read.cgi/jnoodle/1435360393/


スレ立てします。

2 ：
>>1乙

3 ：
>>1
おつ
うどん250gなんてペロリだよね

4 ：
揖保乃糸以外何かあんの？

5 ：
何もないの？

6 ：
うどんでもそうめんでもひやむぎでもない、麦切りっていうのを食べたが旨かったよ
稲庭うどんっぽい感じではあるが、ツルツルモチモチシコシコ感がハンパなかった

7 ：
家からでたくないため　仕事探したりはしない　１０年以上外出してない　
そんな生活なのに　エレガンスビューティ　を名乗る
埼玉のナマポガンスビューティ　モチヅキキョウヘイ31
働けて健康なのに17歳から引きこもりナマポうけつつゲーム三昧
ナマポ中こっそりバイトをして稼いでＰＣ購入
親に自分の世話を30超えてるのにさせてる状態
ネトゲでは乙女の花園 steamID　Elegance Luna9Rock　モチヅキキョウヘイ３１
twitch Luna9Rock 割れゲー中

8 ：
>>1
乙うどん

9 ：
>>4
揖保乃糸の金帯を初めて頂いたんだが凄いな
2時間経っても下手な素麺より茹でたての様な腰なのな

10 ：
五島うどん最強
これに勝る乾麺に出会ったことないわ
稲庭もまあ美味いけど茹で方が難しい

11 ：
ttp://imepic.jp/20180523/656670

これが98円ですよ
味も悪くないし、パッケージのおっさんの絵がなんか旨そうに見えてw

12 ：
前スレ990です。
８９円の長崎手延べそうめんいいわー。
そうめんとしても食うけどインスタントのとんこつラーメンの替玉麺としても使ってる。
もう１０袋くらい追加で買ってこようか。

13 ：
小豆島の素麺ゲット

14 ：
BSジャパン きょう 18:30〜18:55 知る食うロード【五島うどん】

15 ：
そろそろお中元だが今年も素麺来るんだろうな正直お中元はビールがいい

16 ：
そこらの量販店で売ってるモノは贈答品にしづらい

17 ：
島原そうめんに出会って以来、そうめんは長崎産を選んで食っている
三輪の緒環・神杉に匹敵する旨いそうめんが1/3以下の価格で買える

18 ：
俺は小豆島

19 ：
特売島の光178円がメイン

20 ：
三輪素麺の白髪という最高級品を買ってみたけど、食べた感想としては細すぎるのもイマイチだと思った 。
本当に普通のそうめんとすすり心地が全く違う。

茹でるのも難しい。
茹で時間30秒だけど、めちゃくちゃくっつくから一度にたくさん茹でるのは不可能。

21 ：
鍋が小さいんじゃね

22 ：
麺類は大きな鍋でたっぷりのお湯で茹でるのが基本やね

23 ：
冷凍をレンチンが基本やで

24 ：
麗子とチンチンが希望やで

25 ：
日曜の朝1時間考えました

26 ：
昔、銀行からもらった長ひやむぎが美味しくて、自分でも買って食べたんだけど、
それが突然食べたくなって購入履歴で調べたら、もう13年も前だった。
で、朴念仁の長ひやむぎっていうのだったんだが、全然売ってるところがない。
会社自体もどこなんだかよく分からない。廃業してしまったのかな。
違うところの買ってみようか思案中。

27 ：
あれから調べたら、栄太楼本舗の関連会社で作ってたのが
もうやめてしまったみたい。残念。

28 ：
西友の冷麦が安くて美味いね
助かるわ有難い

29 ：
西友いいよね
うちの近くの西友建て替えしてるんだよなあ
秋にオープンする

30 ：
冷や麦に鯖水煮缶と大根おろし、ネギ、めんつゆをぶっかけしたらなまら旨かった！

31 ：
生臭そう

32 ：
嫌なら食うなハゲ

33 ：
冷汁とかダシが思い浮かんだ、どっちも米だけど

34 ：
サバ缶にはネギ必須かなぁ

35 ：
なこたない

36 ：
揖保の糸黒帯食べてみたいがスーパーには普通のしかない
黒帯って全然違う？
うまいなら通販で取り寄せようかなあと

37 ：
近所のスーパーでこれを400円くらいで特売することがあるが、なかなか手が出ないわ

https://harima-seimen.co.jp/pic-labo/toku6.jpg

38 ：
>>36
金帯の方が腰も香りもが凄くて旨いよ

39 ：
http://stvshop.jp/shop/sp_item.html?shop=stv&m_id=6101
多分、最安値

40 ：
こっちいっとけば間違いない

https://pbs.twimg.com/media/DfQl_-hUEAIFLkF.jpg

41 ：
揖保乃糸と聞くと、どうしても動物学校の校長先生を思い出してしまう

42 ：
イボ痔の伊藤さんかな？

43 ：
俺はどうしても宜保愛子を思い出してしまう…

44 ：
>>40
三軒「ほど」ってなんだよ

45 ：
>>44
「ほと」だったら説明できるんだが…
すR

46 ：
五島うどんのあごだしスープって粉がついてきたんだけど現地ではうどんを冷たくして食う時スープはお湯で溶いた熱々のつけ麺ぽい食い方すんの？

47 ：
うどんと素麺の食べ過ぎで太りそう
食べたい乾麺が多すぎる
半田そうめんも気になる

48 ：
葵フーズの無塩製麺のそうめんが売り切れてた

49 ：
安い素麺はまずいと思い込んでた
特売で揖保乃糸の安い奴50g×6個のを238円で購入してたけど、
島原の手延べ素麺300g168円もあまり変わらないおいしさだった
揖保乃糸のほうが若干コシがあるかなって感じだけど、言われなければわからんと思う

ブランドって大事だな・・・

50 ：
>>49
島原そうめん侮れない
産地偽装がバレるまで、三輪素麺の上級品は
ほとんど島原産だった

51 ：
>>49
揖保の糸は広告料が結構上乗せされてるよな

> 安い素麺はまずいと思い込んでた
原材料に油があるかどうかで判定してる。あれば購入対象
小麦と塩だけなら手延べじゃない機械素麺なので外す

52 ：
ケンミンショーで五島うどんが紹介されていて食べてみたくなった
細くてコシがあるというのはかなりの好みだ

53 ：
生卵嫌いなんだよなあ

54 ：
先ずは温泉卵から慣れろ

55 ：
日本人は生卵食べるなんて信じられない！、なんて記事見たな
中国人だったか

56 ：
卵かけご飯は平気なんだけどうどんとかすき焼きに生卵からめて食うのが嫌い

57 ：
鶏卵って１日の摂取制限は無いらしいよ
ただし70歳以上は１日３個まで
こないだNHKでやってた

58 ：
お中元解体フェアで一昨年ぐらいに買ったひね素麺がかなり残ってる…
ちゃんと茹でてしっかり水で締めようがボソボソしてておいしくない
思い切ってチャンプルーかカリカリ焼きにでもした方がいいのだろうか

59 ：
>>53
BGMに Theme of Rocky をかければイケる

60 ：
ジョギング中にリンゴを受け取るシーンってアドリブというか、一般人が突然渡したらしいな

61 ：
新潟県内で蕎麦と言うと魚沼の「ふのり蕎麦」というものがありますが
それと同じように「ふのり」をつなぎにしてつくったそうめんもあります。
去年の終わりころ某スーパーの半額セールで買って暑くなるまで置いておきました。
標準ゆで時間は３分ですがちょっと早めにあげて流水で冷して氷水でしめます。
市販のつゆに薬味はネギとアオジソととろろ昆布。
手延べそうめんよりは少し太いかもしれませんが、ふのり蕎麦ゆずりのシコシコ感は
食べ応えがあっていいですね。

62 ：
へぎ蕎麦だね

63 ：
蕎麦なら瓦そばかなぁ

64 ：
へぎに盛るからへぎそば
瓦に盛るから瓦そば

65 ：
瓦そばって焼きそばなんでしょ？

66 ：
茶そうめんとかおいしそうたな。茶うどんもよさげ
つゆも甘めでだしの聞いたつゆに抹茶を入れて苦みを加えてみたらどうだろうか？

67 ：
瓦の粉末を練り込んだのが瓦そば

68 ：
>>67
マジかよ

>わんこそば

((((；ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

69 ：
>>68
きつねそば
たぬきそば
おかめそば
ざるそば

70 ：
にゃんこそば

71 ：
>>69
なにそれおいしそう

>わんこそば

(((((((( ；ﾟДﾟ)))))))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙｶﾞﾀｶﾞﾀﾌﾞﾙｶﾞﾀｶﾞｸｶﾞｸｶﾞｸｶﾞｸｶﾞｸ

72 ：
よし俺が禁断の扉を開いてやろう

うんこそば

73 ：
ツマンネ

74 ：
わんこ冷麺は某国の国民食

75 ：
うどんにゴマだれで食うのが好きなのだが毎日食うほど好きじゃないなのにゴマだれときたら開けたら３日で食い切れとかふざけたことを言ってくる

76 ：
ねこぢるうどん(´・ω・`)

77 ：
豆腐とか肉にかけて食え

78 ：
中華麺なら冷やし中華のごまだれだし、
しゃぶしゃぶした肉にかければしゃぶしゃぶのごまだれだし、
サラダの上に蒸した鶏肉を割いたものを乗っけてごまだれかければ棒々鶏もどき

79 ：
おまえら天才！

80 ：
>>75
瓶詰の練り胡麻を使って自作するといいのに
一食に必要な分ごと

81 ：
胡麻塩すだれアタマ

82 ：
去年のそうめんがまだある昔ママが作ってくれためんつゆで炒めただけのチャンプルーでも作るか

83 ：
おろしニンニクで炒めるとおいしそうね

84 ：
>>82
ママは料理苦手だったけど息子のことはとても愛していたんだな

85 ：
>>84
夜中にママとプロレスしていたおじさんの
チャンプルーにはお肉が入っていたよ

86 ：
チャンプルーってどうしても麺同士がくっついて塊になってしまうんだけど、そういう食べ物？
ビーフンや焼そば、うどんだと肉や野菜と程よく混ざってくれるんだが、素麺や冷や麦でやると上手くいかん

87 ：
ボールにそうめん入れて油入れてまぜまぜして油コーティングしてから炒めるといいんじゃね？知らんけど

88 ：
麺の量大杉じゃね？

89 ：
100g100円未満で買える乾麺では半田めん最強だな
細すぎず太すぎず、ツルツル食感、コシも強い

倍以上の値段する高級乾麺もいろいろ食ったけど
ぶっちゃけ半田めんの方が美味しいと感じた

90 ：
半田溶助女狩り（山上たつひこ）
思い出したｗ

91 ：
これ美味かった
ゆで時間7分
http://www.store.isimaru.co.jp/shop/image_view.html?image=000000000166.jpg

92 ：
1kg200円のソーメンを買ってきた
売り切れたら冷麦で良いけど

93 ：
そうめんってゆで時間が短いのが夏向きだよな

94 ：
安いのだと機械式でしょ？
手延べと比べるとかなり落ちると思うんだけど、そんなに気にならない？

95 ：
食べた時に、手延べと機械式ではてどのように違うの？
気持ちの問題かなとも思うんだけど、茹で方、締め方、ツユは全て最良で同条件だとして、
具体的には何がどう違うのかね？

96 ：
わからない人にはそれでいいんじゃね？

97 ：
そんなレスをされると、本当に違いがわかるのかどうか…

98 ：
おまえもな

99 ：
常食するなら安いので十分でしょ
俺なんか業務スーパーの800g128円のやつ常備してる
いろいろアレンジして食ってる

100 ：
星野物産の手振りうどんはうまいな
はりま製麺の播州うどんも半田そうめんみたいでうまい


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