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めんつゆ料理
酒の肴〜75品目
一人暮らしで生み出したすごい料理
美味しんぼの料理を考察
韓国料理は不味い上に体に大きな害あり。ガン発生を促進。食べると苦しみながら早死にする★2
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♀♀♀♀精力がつく料理♂♂♂♂
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料理の失敗談


1 ：2017/02/16 〜 最終レス ：2019/12/27
アチャー、やってしまった！みたいな料理の失敗談を教えて下さい。

2 ：
>>1
糞スレ立てんな

3 ：
まずお前の失敗談を書くのがルールだろ
人任せにするな削除依頼出してこい

4 ：
天ぷら油に固めるテンプルを入れて火をつけたま、二階でテレビをみていたら、五分くらいあとに
煙の臭いがしたので、これは何だと思って一階に下りてみたら、フロアが黒い煙で充満していました。
鍋から火が出ていたんです。消火器が無かったのでどうしたものかとオロオロしていたら、父が
機転を利かせて押入れからタオルケットを持ち出してきて鍋に被せました。私はパニックになり
すぐに消防車を呼びました。父が必死に頑張ってくれたおかげでなんとか火は消えました。
台所はガス台周りを中心に黒焦げになってしまいました。後に消防署の人からきつく注意されました。
ガスで火を付けている時は絶対に火元から目を離してはいけないと言うことを学びました。
父は手に軽い火傷をしましたが大丈夫みたいでした。今思い出しても本当に怖い体験でした。

5 ：
てんぷら油が燃えたことはあるがどうやって消火したか忘れた
単にフタしたんじゃなかったかな
その油を料理に使おうかと思ったが酷いニオイだったので捨てた

6 ：
一人暮らしなんだが
やっぱり小型の消火器持ってるほうがいいのかな

7 ：
炊飯器の水の量入れ間違えは何度かやったなぁ
お粥にもなりきれてないご飯を何度作ったか…
今ではコメに対しての水の量がなんとなくわかるからそれは無いけど

8 ：
消火器は必要だと思う
ただ、１０年で買い替えないと爆発する恐れがあるのが面倒

9 ：
爆発するのかよ　　
注意書きには期限切れに関しては何も書いてないぞ

10 ：
爆発したことある
幸い家の中じゃなくて物置の中に保管してて、掃除中に爆発
オレンジの粉が小さいキノコ雲を作って、掃除中の親父が粉まみれになってた
屋根とか物置の中とか周辺がかなり汚れた

11 ：
料理までいかないけど、バターを冷凍庫から取り出しレンジで常温に戻そうとした。
ひとかけら分しか残ってなかったので、面倒で皿に移さず
銀紙のまま電子レンジに入れて20秒くらいかけてたら発火した。
目を離さずレンジの前にいたから燃え移らずにすんだ
目を離していたらと思うとゾッとする

>>10
爆発の恐れがあると聞いたことあるが、ほんとにあるのか…

12 ：
あとレンジでチンしてできるパスタ容器
700wの設定でやったら容器から熱湯ががボコボコ溢れ出てきて
皿がびしょびしょになってしまった
パスタ容器の説明書き読んだら600w以下で使用してくださいと書いてあった

13 ：
洋食屋さんが出すふわとろのプレーンオムレツを再現して作ろうとすると
いつも卵に中まで火が通って普通の卵焼きになってしまう
あれは作るのに何かコツが要るのだろうか

14 ：
フライパンに入れて最初スクランブルエッグかってぐらいかき回すってのを知る前はうまくいかなかった

15 ：
去年の蒸し暑い夏の日に夏野菜カレーを作ったんだけど、ちょうど冷蔵庫と冷凍庫の中身が一杯だったので
夕食のあとカレーは常温で置いておいたら、翌日にまた食べようとしたら、変な臭いがしたのでこれはもしやと思って
一口食べてみたら案の定、人参とじゃがいもが酸っぱくなってました。カレーなら大丈夫だろうと思ってましたがダメでした。

16 ：
カレーなんて蒸し暑い夏じゃなくとも冷蔵とかかき混ぜない状態で放置しといたら食中毒になりかねない菌が繁殖するし
味噌汁なんかも夏場一晩キッチンに放置しておいただけで、翌日昼ごろ見たら表面に雑菌の薄い膜が張ってたって事も

17 ：
>>16
カレーには香辛料が入ってるから痛みにくいだろうと油断してたんですよね。

18 ：
>>15
家庭で作ったカレーを腐らせたくないのであれば、ジャガイモは入れちゃダメ。詳しくはググって。

19 ：
>>5
それ！まさにそれ！どうやって消したんだろう
天井に着くくらい火が上がっってたんだけど

20 ：
消火器か…
今の若いもんは知ってんのかね？

21 ：
>>18
ありがとうございます。じゃがいもは水分が多いから腐りやすいんですね。
でも唐辛子を入れれば少しは日持ちするそうなんですが、どうなんでしょうか。

22 ：
しつこいなぁ

23 ：
手作りのハンバーグを作ったとき、両面を焼き目が付くまで焼いたのに中が生焼けだったことがあった。

24 ：
母親のハンバーグあるあるだったわwww>両面焦げてるのに中が生

25 ：
失敗で多いのは塩を入れ過ぎて辛くなってしまった事
ハンバーグ等でも塩が入り過ぎて食べた途端顔を曇らせてしまった事が

26 ：
生姜ひとかけが売ってるままのかけらだと思ってたこと

27 ：
エプロンの紐を背中側で結ぼうとしていた

28 ：
一人暮らしはじめたばかりの頃、使いきれない人参をまるのまま冷凍してぶよぶよにさせたことある
料理本のオイスターソース炒めをウスターソース炒めだと思って作ったこともあるかも

29 ：
先日あんこう鍋を作ったんだけど、切り身をそのまま鍋に投入したら
生臭くて他の具も台無しになってしまった

30 ：
砂糖と塩を間違えて入れたことがある

31 ：
イーストを入れ忘れる

32 ：
ホワイトソースを作るのになぜか小さじ1/2を小さじ2と間違えた

33 ：
味噌汁作ろうとしたら味噌を切らしてたのうっかりしててコンビニまで買いに行った

34 ：
料理を始める前に手を洗うのを忘れていた

35 ：
卵が有精卵だったのを失念していて黄身に血玉ができてた

36 ：
>>35
ひえー

37 ：
片栗粉でとろみをつけたら団子になる

38 ：
キャベツの千切りや、ささがき牛蒡してる時に指を怪我したことは何度かあった

39 ：
野菜や果物を詰め過ぎてミキサーがあふれた

40 ：
ホームベーカリーの混ぜる羽を付け忘れる

41 ：
餃子とかオムレツの卵とか、どうしても良い感じにできない
焼き系は旦那のが上手なのでよくやってもらう、、

42 ：
ワンタンを重ねて入れるとひっつく

43 ：
ワンタンを重ねるとニタンになる

44 ：
メレンゲの泡立ちが今一つだったのでスフレが萎んでしまった

45 ：
メレンゲの気持ちになろう

46 ：
http://i.imgur.com/kp28unK.gif

47 ：
庭で七輪でさんま焼いたら隣近所のおばさんからクレームがきた
「煙いので家の中で焼いてもらえますか」と言われた

48 ：
「いい匂いのお裾分けのつもりだったのですが...」って言ってやれw

49 ：
うなぎも焼けば

50 ：
ガチで砂糖と塩を間違えたことがある。
幸いすぐ気が付いて、煮汁を総入れ替えして事なきを得たけど、
流石に疲れてるのかなとは思った。

51 ：
色つき砂糖とかあるらしいな

52 ：
醤油とソースを…定番ですね

53 ：
ソース味の焼きそばを作ろうとして醤油味を作ったことはある
でも、これが意外にうまかったので以後は醤油味一辺倒。失敗談じゃないけど。

54 ：
焼うどんに醤油も美味いね

55 ：
てんぷらに薄力粉ではなく強力粉を使っていた

56 ：
人生の失敗談なら沢山あるが、大抵の料理を美味しく感じる俺に隙は無い

57 ：
人生をフルコースで味わえるように調理しろよ

58 ：
料理屋をやって人生の失敗取り戻したら

59 ：
クッキングシートで包んだ魚をガスグリルに入れて燃やした
近くにいたから臭いで気づいて即消した

60 ：
恐怖の３大失敗

１　やかんで湯を沸かそうとしているのに部屋でちょっとくつろいでいた。そうしたら疲れがあったのか居眠りしていて起きて気が付いたら２時間近く経っていて急いで見に行くとやかんの水は無くなり空炊き状態、やかんの樹脂取っ手が墨になってた。
２　鍋で煮物を作るためとろ火で煮ていたのをすっかり忘れ雑用の為戸外で１時間も過ごしてしまった。室内に戻ったら焦げ臭と煙、案の定鍋の素材が炭化していた。
３　揚げ物の最中水分が油に大量に入った所為か揚げ油が周囲に飛散、その油に火が移りコンロ周りが火の海に。急いで濡らせたタオルとか座布団で大事にならずに済ませた。

61 ：
やかんの空焚きは３回やったことがある。部屋の焦げ臭いにおいがとれなかった。今はIHさ

62 ：
グラニュー糖と塩を間違えてケーキを
作ったことがある。

63 ：
可愛いい彼女と結婚出来たが彼女が全く料理が出来ない

64 ：
料理の失敗ではなくお前の失敗

65 ：
炊飯器の内蓋をつけずにご飯を炊いた。しかしそれなりにうまかった。

66 ：
>>60
オレもそれ怖いと思う。老人になって痴呆症になったらたぶんそれやって、
自宅を火事で燃やしてしまいそう。
ある年齢になったらＩＨにするのがいいかも。

67 ：
肉を焼く前にニンニクを炒めたら最初の火力が強すぎたのか煙が台所の火災報知器にかかり即反応してワロタw

68 ：
グリルで鯖を焼いたときも火災報知器鳴ったことがあるわ

69 ：
大きなカレイを釣って刺身にしようと楽しみにしてたのに嫁が勝手に煮魚にした。

70 ：
それは「料理」の失敗ではなかろうw

71 ：
熱い風呂に嫁と、うっかり柳川用に準備した泥鰌を入れてしまった
すると熱さから逃げようと泥鰌が一目散に...

72 ：
自分ではないが小学生の頃、クリスマスに友達の家で、
友達の母親がクリームパスタなど色々料理を作ってくれた。
台所で、友達の母親がストレートのロングヘアーを縛らずに
ブンブンフライパン振りながら料理してたのが見えた。
出来上がったパスタ等に髪の毛がいくつも絡まってた。
無理して飲み込んだり、気づかれないように口から取り出したり気まずかった。
友達のお母さんは再婚するのか、恋人らしい謎のおじさんも居たので余計。

それからというもの、TVで髪を縛らずに料理してる人を見ると心配になる。
男性でも、サラサラのストレートヘアだと心配になる。
昔付き合ってた彼氏もストレートヘアで料理するたびに抜けてた。
ラーメン屋でも、抜け毛がのっかったラーメンを出されて気まずくなった思い出が。

73 ：
麻婆豆腐を初めて作ったとき、豆板醤を大匙一杯入れたらめちゃくちゃ辛くなってとても食べられなかった。

74 ：
スキレットでIHのガラスを割る

75 ：
>>8
屋外とか湿気のある場所だと消火器の底が腐食して弱くなっていることがあって
そういう状態で消火器のレバーを操作すると解放されたガス圧に耐えきれずに破裂することがある
なので底が腐食してなければ大丈夫。あと中の粉末が固まらないように時々シェイクした方がいいみたい

76 ：
フライの手順で小麦粉をつける前に卵液につけてしまった

77 ：
あるある

78 ：
自炊初心者の頃、味噌汁は煮込むものだと思ってた...

79 ：
炒飯作る時
油を多く入れすぎたり
卵→ご飯の順の所をご飯→卵にしてべちゃべちゃにしてたな

80 ：
業務用1kgのホットケーキミックスを買ってきたはずだった
焼いて食べてみたら塩っぱくて、袋をよくみたらパンケーキミックスだった

81 ：
姑（64）が私が何か作ろうとすると横からそうじゃなくてこうだよとか口出ししてきてうるさい
自分の好きなように作らせてよ！って内心思うんだけど、旦那は日和見決めてるし頼りにならない

82 ：
お弁当で娘が「お母さん卵焼きに殻が入ってたよ」と言われたこと

83 ：
あさりとほうれん草のバター炒め美味しかったんだけど
ほうれん草は生で使ったから少しえぐみが気になった
やっぱり水にさらすか下茹でしたほうがよかったのかも

84 ：
主婦歴の長いベテランの方でも失敗することはあるんでしょうか

85 ：
>>81
年寄独特の事だから親孝行と思うしかない

86 ：
餃子を焼くと皮がくっついて破れてしまう

87 ：
IHになってから全体が火が通る前に底面が焦げてしまう

88 ：
魚焼くときは焼き網にサラダ油を薄く塗るとうまく焼けるんだよと姑に言われた

89 ：
骨抜きのソフト身欠きにしんを買ったらしょっぱくて不味かった
焼いてる途中から塩が浮き出して変だなーと思ったんだよね
味もニシンらしいうまみがなくて
食べた後もずっと気持ち悪い…
骨抜きとか変な加工の魚は二度と買わないと誓った

90 ：
>>87
IHのメリット
１　火を使わないので安全
２　掃除がしやすい
３　キッチンが暑くならない
４　ガスより加熱が早い、火力が強い
５　オール電化プランが洗濯可能で光熱費を抑制可能
６　ガス中毒の心配なし

IHのデメリット
１　停電時に使用できない
２　導入費用が高い
３　使える鍋、フライパンが少ない
４　スルメの炙りができない
５　嫌な音が出ることがある
６　フライパンを振ると加熱が止まる
７　電磁波が気になる
８　子供に火の教育ができない

ガスのメリット
１　停電時でも基本的に使用可能、プロパンガス（LPガス）なら災害に強い
２　IHに比べ導入費用が安い
３　ほとんどの鍋、フライパンが使える
４　スルメを炙れる
５　不快な音は出ない
６　フライパンを振っても加熱可能、部分的な加熱が可能
７　電磁波は発しない
８　火の使い方教育ができる

ガスのデメリット
１　火災の危険性がある
２　掃除がしにくい、面倒
３　調理時に暑くなる
４　実はIHより加熱が弱い
５　光熱費が高め
６　ガス漏れ、一酸化中毒の恐れあり

91 ：
×一酸化中毒の恐れあり
○一酸化炭素中毒の恐れあり

92 ：
>>90
IHのメリット：煮込みが楽
IHのデメリット：強火ができない

93 ：
横着して包丁で食べてたら舌がスッと切れた

94 ：
ニョッキ作ってた筈なのに気がつけばすいとんになってしもた…

95 ：
かに玉作ろうとしたら、ラフレシアみたいになった

96 ：
今日庭で友達とバーベキューしてたらすごい剣幕で隣のオバハンが怒鳴り込んできた
味付けはうまくいったのに失敗料理みたいになっちゃったよ
あれ絶対嫉妬だと思う
仲間に入りたいなら言えばいいのに
入れねーけどｗｗ

97 ：
ぶっ刺されないように気をつけてくれ

98 ：
肉団子が失敗続き
フワフワを通り越してモロッモロになってしまう
ヘルシーを考えてつなぎ的な粉物を入れないで豆腐とか入れてるからダメなのかな

99 ：
昨日、後輩に作って貰った料理が酷かった。
料理は焼きそばなんだが、具材は全て後輩が用意してくれた。
見た目は普通に美味しそうだったけど、一口食べたら肉がヤバい。
こういう肉があるのかもと思ったけど生臭さと不味さで吐きそうになった。
なのに後輩は肉があるとテンション上がるとか、焼きそばうめーとか言ってて、異変に気付かない。
この肉を美味しいって言ってる後輩が宇宙人に見えた。
さすがに食べられないから行儀悪いけど肉だけ後輩に全部あげた。
ちなみに食べ終わった後、使わなかった生肉を後輩が嗅ぐと異臭がしたらしい。
なんでそんなもん仮にも立場の上な先輩に出したんだ。

100 ：
最初味噌汁に出汁を入れる事を知らなかった


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