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いなれ！：いなり寿司スレ〔3袋目〕


1 ：2008/09/04 〜 最終レス ：2020/01/22
いなり・いなられ・振り・振られ。
あなたのいなり寿司への熱い思いを、踊り狂いながら煮込んだ油揚げに
ギュウギュウ詰めるスレです。
過去スレ、FAQは>>2-3あたり。FAQは質問前に読むが吉。

2 ：
過去スレ：
・おいなりさんのおいしい作り方は？ (←元祖?)
http://food3.2ch.sc/test/read.cgi/cook/1006787067/
・いなれ！：いなり寿司スレ
http://piza2.2ch.sc/cook/kako/994/994777215.html
・いなれ！：いなり寿司スレ〔2袋目〕
http://food8.2ch.sc/test/read.cgi/cook/1056980671/

3 ：
FAQ：
　1)んまいガリの作り方を教えれ
　　→A) １スレ132さんのレシピ
　　●材料●
　　新しょうが２ｋｇ／さとう７００ｇ／塩１カップ／
　　酢１．５カップ／耐熱ガラス瓶
　　１　新しょうがを手で適当な大きさに折る
　　２ 新しょうがに塩１カップ振り混ぜ、更にひたひたの水を加え一晩放置
　　３ 翌日塩を洗い落とさずに新しょうがを薄切りにする（我が家はフープロ利用）
　　４ 切ったしょうがを耐熱ガラス瓶に移す
　　５ 酢と砂糖を煮立て、４のしょうがの上に熱いままかける
　　６ 荒熱を取り、冷蔵庫で保存する（１年もちます）

4 ：
>>1
乙
来週のガッテンはお稲荷さんだって

5 ：
NHK実況からきますた
こんなかわいいスレがあるとはｗ記念マキコ
来週のガッテンの時は、ぜひNHK実況にいらっさい！

6 ：
昼飯にいなり寿司ときつねうどんを食う俺は漢

7 ：
明日
ためしてガッテンの日だね
楽しみ

8 ：
いなり〜loves you yeah!

9 ：
いなり作る時って正方形のお揚げさんがいるよな？
ウチの近所じゃ長方形のお揚げさんしか売ってないんだけど
みんなどこで正方形のお揚げさん手に入れてる？

10 ：
>>9
そ…それは釣りか？
半分に切っ……つ、釣られてる？

11 ：
いなり・いなられ・釣り・釣られ。

12 ：
いなり寿司は、関西は三角だけど、関東は四角（長方形）なんだよ。

13 ：
ためしてガッテンいなりage

14 ：
味に地方差があるのは当たり前なのに、あの関西人の
あーこりゃ不味い、二度と食わんわ
とかいう、あの態度が心底むかついた

15 ：
おらいのいなり寿司は、胡桃入り。
油揚げも、しゃりも濃い味付けで、
さらに大振りに砕いた胡桃がこくを与えている。
ひぐるみはダメ。鬼ぐるみでないと。
おえなりサイコー。遠足、運動会はこれがないと始まらん。

16 ：
にょう！ためしてガッテン見逃したぁぁ

17 ：
再放送
9月24日（水）午前3時00分〜3時43分総合テレビ
キツネはやっぱり稲荷寿司好きなんだねー、うちは猫が稲荷寿司好きだよ


18 ：
あげ煮るのにあれほどの砂糖投入するとは知らなんだ
いなりはお気に入りの店のを買う方がいいな

19 ：
今、録画したの見てるんだけど・・意味わかんない、、

20 ：
>>15
胡桃うまそうだね。
うちは刻んだガリとごま入れてる。ガリは外せないな。
今度胡桃とガリで作ってみるよ。

21 ：
ゴマとガリは合いそうだけど、
くるみとガリはどうだろう。別添でガリかじりながらイナリ食ったほうが合うかも

22 ：
いなりの時の他メニューって何にしてる？

23 ：
おいなりさんオンリー

24 ：
おいなりに添えるおかずって意味なら
鶏の唐揚げか甘辛煮だね

25 ：
塩味の厚焼き玉子を添えるよ。
赤い魚肉ウインナーとか。

26 ：
うどんかそばがいい。

27 ：
>>26
いいね〜。
うどんといなり寿司食べたくなってきたよ。
うちの娘5歳はいなりの皮をはいで、かけうどんをきつねうどんにして食ってた。

28 ：
わさびいなりに甘酢のガリ乗せて食べるとたまらんのぉー

29 ：
ガッテンいなり作ってみたけどうちの好みからはあまっから過ぎた
買いいなりっぽい味だったなー。不味くは無いけど

30 ：
>>29
今日、スーパーで買った「大阪タイプ」のいなりは美味しかった。
5個入り180円
買う方がお気楽でいいかな

31 ：
死んだ母が作ってくれたいなり寿司がかけがえのない思い出。
暮らしの手帳という雑誌に載ってた昔ながらのレシピ。
3人兄弟で「味見させて、味見させて」って母の膝元にまとわりついてた。
「ごはん前におなかいっぱいになっちゃうから」と母親は
煮あがった油揚げをぎゅうっと固く固く絞って、三分の一位の大きさのいなり寿司をくれた。

32 ：
最近、ごはんに炒めたニンジンを入れます。なんとなーくね。
お弁当には４個詰めるなぁ…
余った汁で、煮物炊いたりするよね？

33 ：
センスないのか何度やっても揚げが成功したためしなし。

34 ：
>>33
油抜きがしっかりしていないとエスパーイトウのバタークッキー

35 ：
油抜きなんかしないけどうまくいくよ
>>33はどう失敗しているの？

36 ：
揚げるところを失敗しているとか・・・

37 ：
そこからか！

38 ：
>>27
TVでやってた。
きつねうどんはいなり寿司の皮をはいで入れたのが初まりらしい。

39 ：
いなれ！

40 ：
妻沼の長い稲荷の店が一軒…
たまたま休みだったのか
それとも…

41 ：
母の作ったいなりを食べたよ。
椎茸の戻し汁やかんぴょうの汁も入れたそうな。
ママン…激ウマーだよおおお

42 ：
ためしてガッテンのレシピで作った。
まぁまぁ美味しかった、ご飯はもう少し酢を足してもいいかなと思った。
しかし4時間後じゃないと食べれないね、作った直後はマズイ。

43 ：
うちらのいなりは
色んな具が入ってる五目が標準ぽくて
大学で上京して食ったゴマだけみたいなのが
なんか物足りなかったな

44 ：
いなり寿司に焼き穴子とか入れてもうまい。
焼き鳥を入れたらどうなんだろうとふと思った。

45 ：
売ってるいなりの皮はなんであんなに不味いんだろう？
やっぱり小揚げをじっくり煮込むのが最高っ

46 ：
【静岡】県西部農林事務所から声をかけられて生産を始めたブランド米「やら米か（やらまいか）」が好評
http://mamono.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1224590236/

47 ：
>>45
> やっぱり小揚げをじっくり煮込むのが最高っ
小揚げってなに？　もっというと宙揚げとか大揚げってなに？

48 ：
>>47
関東では見かけないけど、いなり用の小さい揚げがあるんだよ。
ほぼ正方形で、半分に切って使うんだけど、揚げが小さいから
ご飯が見える状態のいなり寿司になる。
関西ではよく見かけるし、沖縄で食ったいなりもそうだったから、
西日本あたりでは一般的なのかも知れん。

49 ：
なるほど。
東京のおいなりさんでは「酢飯が見える」っていう状態があり得ないもんね。
がっつり食事用と、お菓子感覚の違いなのかもしれないな。

50 ：
それは私のおいなりさんだ

51 ：
>>48
ちょうど中間あたりでは小さい稲荷は「おやつ稲荷」になってる。

52 ：
稲荷にヒジキとにんじんを甘辛く煮たやつと枝豆を入れるのが好き
ガリとゴマおいしそうだ　今度やろうっと

53 ：
枝豆ですか。ヒジキとニンジンとの色合いも良さげです。美味しそうです。
良い情報得ました。

54 ：
近所のデパートで物産展やってるけど
新潟(長岡市？)の油揚げの巻寿司ってのが出品されてる…

55 ：
京都のお酢屋のレシピ本で見たんだが美味しかったので書いておく。
油揚げを細かく切って煮〆て超細かいみじん切りにした生姜とゴマを酢飯に混ぜる。
混ぜ寿司なんだけど食べると口の中でおいなりが出来上がる！
おいなりみたいに揚げに酢飯を詰めなくていいから楽ちん。

56 ：
それ似たような感じでよくやるな。
一人暮らしで鍋が小さいから
詰める用に大きく切った油揚げじゃ炊きむらできるので
細かく切って煮上げてる。
うどんやそばの具にも使えるから便利だよ。

57 ：
夜中にいなりずしをど〜しても食べたくなった場合

58 ：
7-11だろうなぁ

59 ：
ガッテンのいなりずしを見てから、いなりずしへのハードルが上がった・・・

60 ：
>>57.58
おまえらいくつだ？

61 ：
母親がクリスマスにいつも作ってくれたいなり寿司。
うまかったなあ。

62 ：
石川県かどこか北陸の名産で、さばのへしこが入ったいなりと、
ずわいがにが入ったいなりウマー

63 ：
なにその贅沢いなり？

64 ：
いなり寿司はうまい

65 ：
えなり寿司

66 ：
残念だがそれも既出だ

67 ：
節分の日にはそば稲荷をまきましょうだってさ＠茨城県笠間市
んでググってイメージを見たけど…微妙だわ
やっぱいなりは飯で作るに限るよね

68 ：
アメトークでカレーいなりの話があった。

69 ：
俺、後５kg痩せたら、いなり寿司腹一杯食うんだ。

70 ：
ちょ…おまえそれ…脂肪フラグ

71 ：
ところで最高にうまい いなり寿司はどうやって作るの？
スレとしての究極のレシピは完成されたの？

72 ：
ageんなよ！！！
いなり食べたくなっちゃうだろ！

73 ：
たべろよ！

74 ：
>>71
> ところで最高にうまい いなり寿司はどうやって作るの？
江戸っ子と大阪腐民とじゃ好きな味も違うよ。
「最高」なんて決められるものじゃない。

75 ：
じゃあ、まあまあうまい いなり寿司はどうやって作るの？
スレとしての合格点のレシピは完成されたの？

76 ：
たけのこご飯を揚げに詰めたいなり寿司はうまいぞ。

77 ：
私は五目ちらし入れます。

78 ：
>>76
筍いいですよね！季節感もあるし、食感もよいし。
菜の花もいいなぁ。
べたですが、ゴマ　かんぴょう　椎茸　ガリ　三つ葉　漬物　とか入ったものも好きです。

79 ：
先代稲荷スレで紹介されてた大葉と胡麻がうちの定番になってる。
元々は五目ちらしだった。

80 ：
いなり寿司と一緒にどうぞ
バイブにしか見えんけど
http://4b.yahoo.co.jp/contents/0902/trend/page1/index.html

81 ：
毎月17日は「いなり寿司の日」＝愛知県豊川市観光協会
豊川市観光協会は、地元特産品のいなりずしのブランド化を目指して、
毎月17日を「いいな、いなり寿司の日」と決めた。
17日、18店のいなりずしを集め第1回の「豊川いなり大集合」を市役所で開催した。田舎風おふくろの味、
甘さ辛さ控えめ、エビマヨ・イクラ・サラダの創作いなりなど各店がこだわった商品が並び、
準備した414個が完売した。会場では、市内で販売されている48店を紹介する「いなり寿司図鑑」も配布した。
協会では、これから毎月17日にPRイベントを開催し、豊川稲荷の門前町として
古くから売られていたいなりずしを地域ブランドとして売り出していく。　
3月17日19時17分配信 時事通信
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20090317-00000128-jij-soci


82 ：
欲張って毎月とかやったら逆に息切れするぞ

83 ：
っていうけどいなりの日って、もう2〜3年経過してるんじゃなかったっけ？
最初はみすず（味付け稲荷の）がいいだしっぺで…

84 ：
いなってますか？

85 ：
明日、花見のためいなる予定。中身は五目ちらし。
私はゴマと生姜のみが好きだが、連れが嫌がる。

86 ：
今週末は連休だし
いなろうかなぁ

87 ：
GWにいなった人はいなかったのかなあ…？テラサミシス
うちは昨日の運動会の弁当に提案したら「めんどくさい」と却下されました。
クールだぜママン…

88 ：
>>87
自らいなれば良いんだお

89 ：
いなり寿司は、甘じょっぱい濃いめの味付けに、お醤油と、ねり辛子をつけて食べるよ
ねり辛子がないとウマさ半減。むかしテレビで見てからずっと。
塩分過多だけどね。
いなりって一つ124キロカロリーもあるんだよね。
食べ過ぎ注意だな

90 ：
いなり寿司だｗワーイ！と食べたら餃子だった。

91 ：
ホワイト餃子だな ww

92 ：
>>90
いったいどうやったら？！出した人間はかなりの策士

93 ：
>>3のガリ良さそうだけど作った人いる？
どのくらいの瓶が要るんだろう？

94 ：
ネスカフェとかの250ｇ瓶でおｋ
…だと思う

95 ：
砂糖700g入りの袋の大きさを考えてみろ！！！
とヒントを出したものの私もつくったことがなくてぴんとこない。
ただ、梅エキスを作った時は梅の容量の倍はないと到底浸かりきらなくて
あせってあせってそのあまり大中小3瓶買った記憶はいまだ新しい傷だ。

96 ：
２キロも一般家庭で食べないだろうから、４分の１の分量で
ネスカフェの空き瓶でいいじゃん

97 ：
今週の土曜日、子供の運動会で久々にいなるかな〜と思ってる。
中身は、すし太郎でいいよな。
アゲは自分で煮るか。

98 ：
ネスカフェの瓶は、200ｇで作る場合のだったわorz
（きょうの料理に掲載されてた奴だった）
間に合って無かったらごめんな

99 ：
そして溢れ出すガリエキス…

100 ：
>>98
ありがとう。まだ作ってないですw大丈夫。
>>96さんの言うことももっともなので（味が好みじゃないかもしれないし）
四分の一でやってみようかな…


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