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93 ：
いや正直本当に麻婆豆腐からひき肉を抜いて入れる鶏ガラスープを700ccくらいにするだけだよ
(豆富一丁の麻婆作る時と同じ調味料の分量で火鍋にするなら、自分の体感でこのくらいのスープの量が丁度良かった)
自分は火鍋にする時は花椒を多めにするけど塩気辛み痺れは好みの調整だし、本当にこれだけ
ただ、火鍋にするなら豆板醤はピーシェンじゃないと合わない気がする。後ひき肉入れない変わりに豚肉はしゃぶしゃぶじゃなくて野菜と一緒に煮込んだ方が旨みがでて美味しいかも

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