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ココナッツミルク缶詰買ってきました。


1 ：02/09/08 ～ 最終レス ：2019/12/21
どうしましょ？
使えるレシピ教えて。

2 ：
2!

3 ：
3－

4 ：
タイ風カレーは？

5 ：
白玉!!!
ゆでた白玉に
あずき（缶詰で可
と牛乳でのばしたココナッツミルクをかけろ!!!
(ﾟдﾟ)ｳﾏﾏﾏﾏｰ

6 ：
タピオカ茹でて入れたら？

7 ：
タイカレーでしょう、やっぱ。

ちなみに余ったら冷凍もＯＫよ
ただし、缶からは出してね！

8 ：
なぜそんな使い方も分からないものを買ってくるのか･･･
タイカレーもいいけど、トム・カーとかもいいよね。
輸入食材店いけば置いてあるところ多いし。
＃タイカレーやトムヤンクンに比べるとちょっとマイナーだけど

9 ：
ココナッツミルクは旨いな

10 ：
>>5
はげどう。あんこがすっごい合うよねー。
ヨーグルトにまぜると、ココナツﾖｸﾞﾙﾄになって、これも手軽で
美味しいよ。
これに好みのフルーツ缶詰と小さくちぎったマシマロを混ぜ、
冷蔵庫で２時間ほど、マシマロがとろりと溶けるまで冷やし、
仕上げにココナツパウダーをふりかけて出すとお客様に
もいいです。本来、ﾖｸﾞﾙﾄじゃなくってサワークリーム使う、
アンブロジアって料理。サワークリームだとめっちゃこってり
します。

11 ：
かぼちゃを細かく切ったのと荒く切ったのを煮て
ゆで戻したタピオカを投入。砂糖であまーく仕上げるとウマー。
細かいかぼちゃが煮崩れてココナッツミルクに溶けるのがイイ。
大きいかぼちゃは具の感覚で食べる、タイかどっかのデザートっす。

12 ：
（＾＾）

13 ：
（＾＾；

14 ：
（＾＾）

15 ：
ココナツミルクの缶の中身って熱を加えないと駄目なのかと思ってたYO
このままでも食べていいんですね。
冷凍って、どのくらい保存利きますか。

16 ：
http://www2.leverage.jp/start/

17 ：
>>5さん>>10さんのアイデアに加えて、手軽な具として
バジルシードをお勧め。
水につけてふやかすと「キウイの種が入ったタピオカ」みたいになる。
茹でる手間なしなのでらく～。

18 ：
＞「キウイの種が入ったタピオカ」
言いえて妙なので感心致すますた！

19 ：
10さんのｳﾏｿｰ。
11さんのかぼちゃって、レンジでもなんとかなりそうかも。

20 ：
ハウスのプリンミクス（牛乳で作る方ね）を、
牛乳の代わりにココナツミルクで作る。
ココナツミルク＋水でもOK。

21 ：
http://yahooo.s2.x-beat.com/linkvp/linkvp.html

22 ：
これは安いアダルトDVD一枚９００円！！
http://www.net-de-dvd.com/
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23 ：
いちおーﾀｲｶﾚｰの作り方（じぶん流）
ｺｺﾅﾂﾐﾙｸのほかに、ｺｺﾅﾂﾐﾙｸﾊﾟｳﾀﾞｰ（多分みどりのﾗﾍﾞﾙの缶）と、
ﾀｲｶﾚｰﾍﾟｰｽﾄ（緑）、鶏肉とﾅｽ、ピーマン・ﾅﾝﾌﾟﾗｰ・砂糖を用意
まずｺｺﾅﾂﾐﾙｸをまったり暖めながらパウダーを投入
味見して、ちょっとｺｸがあるかな？ってぐらいになったらﾀｲｶﾚｰﾍﾟｰｽﾄを
少しずつくわえていく
味見しないと激からしょっぱくなるから気をつけてね
あとはﾅﾝﾌﾟﾗｰと砂糖で味をととのえて、最後に具を入れて熱をとおして完成

24 ：
（＾＾）

25 ：
　　 ∧＿∧
　　（　　＾＾ ）＜ ぬるぽ（＾＾）

26 ：
━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅（＾＾）]━―━―━―━―━―━―━―━―━―

27 ：
　　　 　∧＿∧
ﾋﾟｭ.ｰ　(　　＾＾ ） ＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　＝〔~∪￣￣〕
　　＝ ◎――◎ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎渉

28 ：
age

29 ：
>>23
タイカレーペーストは先に炒めると香りがよくなるよ
かなり跳ねるので注意だけど

30 ：
http://homepage.mac.com/ayaya16/

31 ：
みてね♪
http://s-rf9.free-city.net/page003.html

32 ：

　__∧＿∧_
　|（　　＾＾ ）|　＜寝るぽ（＾＾）
　|＼⌒⌒⌒＼
　＼ |⌒⌒⌒~|　　　　　　　　　山崎渉
　　 ~￣￣￣￣

33 ：
ハッキリ言ってアメリカなどの多民族国家では黒人の方がアジア人よりもずっと立場は上だよ。
貧弱で弱弱しく、アグレッシブさに欠け、醜いアジア人は黒人のストレス解消のいい的。
黒人は有名スポーツ選手、ミュージシャンを多数輩出してるし、アジア人はかなり彼らに見下されている。
(黒人は白人には頭があがらないため日系料理天などの日本人店員相手に威張り散らしてストレス解消する。
また、日本女はすぐヤラせてくれる肉便器としてとおっている。
「○ドルでどうだ？(俺を買え）」と逆売春を持ちかける黒人男性も多い。）
彼らの見ていないところでこそこそ陰口しか叩けない日本人は滑稽。

34 ：
　　　 (⌒V⌒)
　　　│ ＾ ＾ │＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　⊂|　　　　|つ
　　　（＿）（＿）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎パン

35 ：
なんでタピオカが出ないんだ・・・・。
タピオカ茹でて、砂糖とｺｺﾅﾂミルク混ぜて、冷やしてｳﾏｰ。

36 ：
鍋にココナッツミルクに砂糖を入れて溶かして粗熱を取って冷凍庫で固める。何度かかき混ぜてココナッツミルクアイスのでき上がり！出来ればココナッツクリームが入っているほうがいいです。

37 ：
>>18
COCOntmSSQ料理好きなんだ。

38 ：
ココナッツ固定引退記念
172 ： ◆COCOntmSSQ ：04/02/08 01:28 ID:???
それじゃこれ最後に名無しの方向で。
・スレ立てたのは旧スレで980踏んだからだし。
・スレタイがおかしくなったのはテンプレからそのまんま貼ったから。
・別スレは頼んで立ててもらったもので、静止もへったくれも無い
ということで馬鹿が理不尽に騒いでるの見ても痛痒は感じないんだなあ。
http://game2.2ch.sc/test/read.cgi/cgame/1075909538/172

http://game2.2ch.sc/test/read.cgi/cgame/1075909538/211-n

39 ：
ココナツミルクと牛乳、ガムシロとパインジュースをミキサーでまぜれば
ココナッツミルクの出来上がり。
パインジュースがポイントです。
なくてもおいしいけど、あるとサッパリして飲みやすい。

40 ：
ココナツ缶（400ML)を開ける
練乳（100ML)そそぐ
混ぜる
スプーンでくう

41 ：
生クリームと卵を入れたらアイスになるね☆↑

42 ：
デザートとカレー以外で何かないかな？

43 ：
アジのから揚げココナッツミルクソースかけ
みじん切り玉葱を炒めてココナッツを入れる。
ナンプラーと香草を入れちょっと煮る。
じっくりと素揚げにしたアジの開きにじゅーっとかける。
黒蜜とも相性ばっちりだよ
ゼラチンで固めたココナッツプリンにくずもちの残りの
黒蜜かけたらめちゃうまーかった。

44 ：
>>40
俺の定番だ！
ココナツの上澄みはあっさーり。
沈殿してる部分はまったーり。好きだぁああ！ココナツ事体は低カロだしね！

45 ：
砂糖をまぜて、そのまま飲む

46 ：
>>44
ココナツ自体は低カロリーってマジ？

47 ：
　ココナッツミルク、全く詳しくはないですが、
手元の成分表には
　　20kcal/100g

って書いてあります。 もっとありそうなものですけど…。コレステロールはゼロですね。
あったとしても植物由来なので、あまり悪いほうではないかと
思います。むしろココナッツミルクに入れる糖分などの
ほうに気をつけられてはいかがでしょうか。
　では～。
WEBのどっかの掲示板にこんなのがあった。
大丈夫っぽいね

48 ：
ココナッツミルクってカロリー高いと思ってたよ。
吃驚でつ！！

49 ：
ココナッツミルクを 牛乳で薄めて
アンコいれて食べるとうまいぞ！

50 ：
ココナッツミルク200ccにカルア30ccをmix

51 ：
ほんとだー。カロリー高いと思って今まで我慢してたのに！
カリウムも多いみたいなので、シリアル＋バナナで夏バテ対策にいいかも。
近所で安売りしてたから買いだめしてくる！

52 ：
ココナッツカレー　４人分
タマネギ１個
冷凍えび１パック
カレールー４人分
ココナッツミルク１缶
タマネギは繊維方向に薄切りしていためる。
タマネギがきつね色になったら
解凍した冷凍えびをいれてさらにいためる。
えびに火が通ったらココナッツミルクとカレールーを入れる。
１５分ほど煮てできあがり。
すげーかんたん。

53 ：
>>52
カレールーはタイ風カレーのルーじゃなくて
バーモンドとか普通のルーでよかとですか？

54 ：
>>53
ぜんぜんＯＫです。

55 ：
>>54
ありがとー。チャレンジしてみます(｀･ω･´)

56 ：
>>44
ココナッツミルクの上澄みは水らしいよ。

57 ：
昨夜、俺流ココナッツカレーをつくった。
ニンニク、生姜をみじん切りにして炒める。
細目に切った玉葱を大量に投入
鶏のモモ肉を投入
ブツ切りのオクラ、サイの目切りのトマト、みじん切りのピーマン、水煮大豆を適宜投入
ココナッツミルク、水、牛乳投入
市販のカレールゥ投入
完成

58 ：
>>57
で、うまかったのか？

59 ：
うん。マイルドな辛さでアジアな感じになって宇摩かったよ。
あ、塩胡椒で味を整える＋ナンプラーを隠し味に使ってください。

60 ：
いっつも一缶の量が多くて余らせて捨てちゃうんだけど、
ココナツミルクは開けたらどのくらい持つんでしょうか。
なんかアシが早い気がして、いつも３日くらいで捨ててる。

61 ：
>>60
ココナッツミルク冷凍できるよ。製氷皿で固めてジップロックに入れとくと使い易い。

あ…遅レスだったね…もう腐ったころだな。

62 ：
普通の茄子とひき肉のカレーに入れてみてもおいしかったよ。
水煮のカットトマト入れるのがコツ。

63 ：
かぼちゃを適当に切って、ココナツミルクで煮るだけ。
結構美味しい。子供に大人気。
ナッツをくわえたり、クラッカーを砕いて入れたりしても美味しい。

64 ：
みんなは缶のうわずみ（水）使ってる？

65 ：
>>64
沈殿部分だけだと濃い感じがするので、入れちゃってます。
まあスープで薄まればいいんだが…
昨日は鶏胸肉となす、ピーマン、タマネギをココナッツミルクで
煮込みました。味付けはナンプラーとレモン汁。ローリエも入れた。
うまー。
ちなみに、ここで見ました。
http://www.joi.co.jp/thai/recipis/recipi/mm7/natuyasai/

66 ：
ココナツミルク、適当に棚にあったのを買ったら、非常にまずかったんだけど
やはり選ばないとダメ？当たり外れあり？
それとも私がココナツミルク合わないなのかな？？

67 ：
ココナッツミルク(余ったら製氷皿で凍らす)、パイナップルジュース、
ラム酒を1:1:1でジャム等の空き瓶に入れて、激しく振る。ｳﾏｰ！

68 ：
バジルシードふやかして、ココナッツミルク、ガムシロップ
かけてｳﾏｰ。
便秘の人にｲｲ！

69 ：
>>61
半分余ったから捨てちゃったーー！今度は冷凍する。
ありがとう。

70 ：
ココナッツミルクの缶詰を買って開けてみたら油っぽいって言うか、水にサラダ油を入れた時みたいな感じなんだけど捨てた方がいい？
なんかいつもの感じと違う。開ける前によく振ったんだけど。

71 ：
ラスクにココナッツミルク浸して食ったらｳﾏｰ!だった。
残りは缶にストローさして飲んでます。

72 ：
美容に関して興味？ある方・・・
①ゼラチンを入れる（鍋ものも可）
②食べる
③普通に寝る・・翌朝お肌ツルツル間違いない
はい！これだけ！やってみチョ

73 ：
私は美人だから関係ないや

74 ：
タイカレー食べたいよぉ('∀'*)

75 ：
ココナッツミルクを使ったレシピかカレーの作り方 キボーン

76 ：
いちごシャービックの粉があったけど、牛乳がなかったから
スキムミルクを水で溶いて、いちごシャービックの粉とココナッツミルクと
混ぜて冷凍庫へ。時々まぜまぜして、苺ココナッツの濃厚なアイスクリーム風になった。
でも、ココナッツミルクの風味が薄くなって勿体無い使い方だったかも(w´Д｀w)

77 ：
>>75
華麗なる食卓でも余命

78 ：
>>66
デザートで出て来るような甘さを期待してるﾔｼはシロウト。
缶のやつは単体で飲むと妙にしょっぱい感じがする(？)
砂糖仕立てにするか甘いもの混ぜるが吉ですよ。
>>67
ラムはどんなタイプを使えば良いですか？
ホワイトで試したら中々イケてましたが、念のため…

79 ：
ラム酒抜きでココナッツミルクとパイナップルジュースだけを
１：１で激しくシェイクしてもきっと美味しいよね？
ユンケル飲んでも赤くなるくらいだからお酒は無理なので(；´Д`)

80 ：
皆様に教えます。ココナッツミルクの脂肪ですが良質の中鎖脂肪酸です。
中鎖脂肪酸というのは体内に蓄積した脂肪にからみついて一緒に燃焼したり
対外に排出したりします。中鎖脂肪酸自体は体に溜まりやすい動物性脂肪とは
全く別物なんです。
肥満を気にしている方はココナッツミルクを意識して摂取するだけで
普段の食事制限等特に無い状態でも体脂肪が減少します。
運動と組み合わせるとより効果的です。
ココナッツミルクの脂肪は太らない脂肪だという事です。

81 ：
初めてココナッツミルクの缶詰を買いました。
タピオカミルクを作ったんだけど、
味はいいんだけど油っぽくて飲めませんでした。
そう言えば缶に残っていた油脂も一緒に混ぜてしまったのですが、
普通缶に残っている油脂は入れないんですか？
(お水、牛乳、ｺｺﾅｯﾂﾐﾙｸ、砂糖、柔らかく茹でたﾀﾋﾟｵｶで作りました)

82 ：
白玉団子と抹茶ゼリーを作って、粒餡もトッピング。
上からココミルクぶちかける、馬～!!

83 ：
昔牛乳でうすめて砂糖とゼラチン入れてプリンにした。
油取り除くの大変だった…まぜてもまぜても浮いてきたよ。
でもかなり馬ーだった。

84 ：
>67
ミキサーがあったら氷をたくさんいれて激しくマゼマゼすると
フローズン・ピニャコラーダ（？）になりまつ
暑い日にはお奨め～

85 ：
よくスーパーで見かけるココナツミルクは表面が固まってても中が水っぽくて甘いんだけど
酒屋で買ったココナツミルクが全部粘土のように固く
甘くもない
これって湯で溶くのかな？
こういうココナツミルクを買ったことｱﾙ人居る？

86 ：
カンボジア料理の
チキンのアモックのレシピ知ってる人、教えてください！
カンボジアのホテルで食べたのは
ココナツミルクでチキンをこってり煮てあったみたいなんですが
他にどんな調味料が入ってるかわからなかった・・
ぐぐってもあまり詳しいレシピが出てきません・・
ごはんに合ってすごくおいしかったんですが。

87 ：
>83
激しく遅レスだが、そういう時ってパウダーの奴使うといいんでないの？

88 ：
缶詰じゃないけど
ココナッツパウダーを砂糖の代わりに
いちごにかけたり、お菓子にパラパラ振ったりすると
うまくてセクシー

89 ：
セクシー→ヘルシーorz
欲求不満なのか・・・。

90 ：
まあ自己責任って事だな

91 ：
キューブに冷凍したココナツミルクをレンジで解凍して、
ヨーグルトに混ぜて毎日食ってる。
パルスイートと甘い香りでダイエット中も満足(ﾟ∀ﾟ)ｳﾏﾏ
たのんだぜ中鎖脂肪酸！

92 ：
>>87
いや、なんか土産だかなんだかで祖母が買って来たのを消費できずにいたんで。
激しく遅レスだ…

93 ：
スクランブルの生クリーム代わりに使うとウマー

94 ：
ココナッツアイスクリーム
1：ココナッツミルク200ccと砂糖15gをよく混ぜる
2：生クリーム80ccと砂糖30gをよく泡立てる
3：卵白2個と砂糖30gをよく泡立てる（レモン汁一滴たらす）
4：1、2、3、バニラエッセンス、ラム酒、ココナッツロングを加えてさっくり混ぜる
5：冷凍庫に入れて固まる前に数回まぜまぜする。
なんか適当に作ったらおいしくできました～ココナツアイスあると幸せ～

95 ：
ココナツフレーバーのコーヒーを自宅で作りたくて、コーヒー（エスプレッソ）に
ミルクの代わりに入れてみた。
そしたらね、全然味がないの。
それで、少量の砂糖を入れてみたら急に味が変わって、だいたいイメージ通りの
ココナツコーヒーになった。でも、ものすごくあっさりしている。
これでつくづく感じたことは、牛乳って砂糖と脂肪のかたまりなんだな、と
いうこと。上のレスにもあるけど、ココナツミルクは20kcal/100gだけど、
普通の牛乳は大体65kcal/100gぐらいある。ちなみにオレンジジュースは
45kcal/100gぐらい。
牛乳飲むのが少しこわくなった。

96 ：
>>95
そのコーヒーに入れたのも、食品成分表のも、
たまたま薄い缶だったんだよ
濃くてどろどろしてるヤツだと、絶対に牛乳より濃い

97 ：
それが見た目はドロドロなんだわ。
ほんのちょっと甘くすると、ものすごく味が濃くなる。

98 ：
俺タイ料理屋で働いてたからコックのタイ人にレシピ聞いてくるわ！

99 ：
ココナナッツミルクと牛乳でコーンフレーク食った人いない？
なんか想像したらうまそうなんだけど

100 ：
コーンフレークは試してないけどオートミールはいけるから
絶対大丈夫だとオモ

101 ：
>>99
うまいよ。
フルーツグラノーラの期間限定のココナツ風味のやつに、
冷たいココナツミルクかけて食べるとｳﾏｰ！
バナナの輪切り入れるとさらにｳﾏｰ！

102 ：
>>101
マジか！すげー食いたいな！
ココナッツミルクの相場っていくらくらい？
みんないくらくらいの買ってる？

103 ：
100円の

104 ：
250円くらい

105 ：
>>102-104
高いココナッツミルクと安いココナッツミルクでは、味違うのかな？

106 ：
ココミルの一割くらいの重さの砂糖入れてすこしあっためて溶かしたら
ときどきかきまぜながら冷凍
ココナツアイス完成
ｳﾏｰ

107 ：
缶詰のココナッツミルクに卵と砂糖を入れて混ぜて焼くだけ
美味いプティングの出来上がりｳﾏｰ

108 ：
>>105
安いのは上澄み液が多いから
安物買いの銭失い

109 ：
>>107
私は蒸してるけど焼くのもウマソウ。
ラムレーズンよりパイナップルをホワイトラムに漬けたやつのが南国っぽくて合う。

110 ：
皆様に教えます。ココナッツミルクの脂肪ですが良質の中鎖脂肪酸です。
中鎖脂肪酸というのは体内に蓄積した脂肪にからみついて一緒に燃焼したり
対外に排出したりします。中鎖脂肪酸自体は体に溜まりやすい動物性脂肪とは
全く別物なんです。
肥満を気にしている方はココナッツミルクを意識して摂取するだけで
普段の食事制限等特に無い状態でも体脂肪が減少します。
運動と組み合わせるとより効果的です。
ココナッツミルクの脂肪は太らない脂肪だという事です。

111 ：
輸入食品店で売ってるココナッツミルクパウダーが便利。
紅茶やコーヒーにミルク代わりに入れてもいいし、
フルーツやお菓子に粉砂糖風にかけてもいい。
もちろんお湯で溶かせばココナッツミルクとしても使えるし、
小麦粉とココナッツミルクパウダー・砂糖・オリーブ油を混ぜて焼くだけで、
結構美味しいクッキーになる。

112 ：
参考に
ココナッツミルクを使ったレシピきぼー☆
http://food6.2ch.sc/test/read.cgi/recipe/1065060042/

113 ：
あのー、ココナッツミルクのカロリーが20ｋｃａｌ/100gって
書き込まれていますが、物によっては198ｋｃａｌ/100gっていうのありますよ。。
缶詰めなんですが。。。
ちょっと調べて見たらココナッツミルクを乾燥させてつくった粉末が
かなり高カロリーのようで、それを液状にしたものがその一部のココナッツミルク缶詰のようです。

114 ：
>>113
そこまで行くとココナツクリームになるのでは？
牛乳くらいのさらっとしたものならそこまでカロリー高く無いとおも。

115 ：
>>111
便利だけど、料理にはオススメする気になれんなぁ。
俺はお菓子つくらないから、それはわかんないけど。
ココナッツミルク、缶で買っても安いし製氷皿で冷凍できるし
出来上がりの味はパウダーとは比べ物にならんぞ。

116 ：
一度ココナッツミルク缶の味を知ると、パウダーは使えないよね。
タイカレーなんかじゃ雲泥の差。

117 ：
ココナッツミルクはやまやで百円で売ってるね
安くてぅまぃ

118 ：
チャオコーのココナツミルクのカロリーってどれぐらいでしょうか？

119 ：
食料庫からココナッツミルク缶発掘。
しかし賞味期限が2002/08だ。

120 ：
ココナツミルク1缶に大さじ3、4杯コーンスターチ入れて適当に甘みつけて煮る。
もったり固まってきたら冷まして冷凍。
簡単ココナツアイスになる。

121 ：
ココナッツミルクとココナッツクリームじゃちがうんですかやっぱ

122 ：
ココナツミルクのかたまった部分がココナツクリーム。
ココナツクリームを水か牛乳でのばせばココナツミルクとして使える。

123 ：
ココナッツミルクの詳しい栄養素分かる人教えて！
ググッたけどよくわかんなかった。

124 ：
>>123
http://www.glico.co.jp/cgi-bin/navi/p004.cgi?2
見れる？

125 ：
だめだ。
http://www.glico.co.jp/cgi-bin/navi/start.cgi?A=go1
これ見れたら、この画面にココナッツミルクと入れて
あと検索していくと栄養成分見れるとｵﾓ。

126 ：
ありがとうございます！！！
結構、いろんな栄養素が入ってるんですね！
このサイト便利だな～。

127 ：
ココナッツミルクは、芳香剤の匂いを嗅ぎすぎて、嫌いになった…orz
車に置いてあって、すごく匂いがキツくて酔いまくった。
グリーンカレーを口にいれると、暑い日の乗りたての車内を連想してしまう。
おぇ～っ。

128 ：
ミルクじゃないけどココナッツチップって通販で取り扱ってるとこあります？
一度お土産でもらって食べたらはまってしまってまた食べたいナーと思って
量がほんとにちょっとだったのでもう腹いっぱいになるくらい食べたい

129 ：
>128
ttp://store.yahoo.co.jp/kaldi/4980209431019.html
↑
これ？セールのとき小袋買って食べてみたけど、はまるほどじゃなかった。

130 ：
>>128
沖縄に住んでいますが、街でちょくちょくココナッツチップを
見かけるので、沖縄関連の通販サイトならあるのでは？

131 ：
>>129 130
情報ドモです
探してみますね

132 ：
ココナツチップって美味しいけど、かんでると口の中もそもそしてこない？
すじっぽいということは繊維質が豊富なのかな。

133 ：
その繊維質を噛みしだくシャキシャキした感触がくせになる

134 ：
ハウピア(Haupia)
材料　4人分

ココナッツミルク 600cc
砂糖 大さじ4～6
コーンスターチ 大さじ4～6
水 3/4カップ

(1)鍋にココナッツミルクと水を入れる。砂糖とコーンスターチを合わせ、ココナッツミルクに入れて混ぜ合わせる。
(2)弱火で混ぜながらどろっとするまで火にかける。
(3)型に入れて冷蔵庫で固める。

135 ：
関連するものをググったのでアドレスをいくつか。
レシピ
インドネシア料理レシピ集
ttp://www.ne.jp/asahi/miho/selamatmakan/menulisttop.html
鶏肉のココナツミルク煮
ttp://www.asahi.com/life/food/memo/TKY200507300121.html
鶏ときのこのココナツミルク煮
ttp://mitsuka.jugem.jp/?eid=88
かぼちゃとバナナのココナツミルク煮　しょうが風味
ttp://moichizen.exblog.jp/918595/
濃厚＊豆乳入りタピオカ・ココナツミルクwithアイス＆あずきONキャラメルソース by waki
ttp://cookpad.com/waki/index.cfm?Page=recipe&RecipeID=52330&Mode=full
ココナツミルク寒天
ttp://www.asahi-kasei.co.jp/saran/recipe/0296.html
通販
アジアンスーパーマーケット　トム
ttp://www.rakuten.co.jp/a-one/535345/?#511459
↑自分は利用してないけど、激安。レヴューの評判も悪くないご様子。

136 ：
↑
上記のｼｮｯﾌﾟ覗いたけど激安ですな。
近所のｽｰﾊﾟｰだったら倍額以上だよ。
今度利用してみます。ありがとう。

137 ：
『やまや』は1缶100円だよ

138 ：
>>137どうもありがとう。
今、[やまや]のサイト覗いてみたけどオンラインショッピングのカテゴリ内に
ココナッツミルクの項目が無かったです。

139 ：
>>138
ごめんなさい。店頭でのお値段です。
ちなみにココナッツミルクパウダーは３袋100円。

140 ：
調子こいてココナッツミルク買いすぎた・・・・・

141 ：
鶏肉でシチューしようと思ったら牛乳切らしてたんで、
代用にココナツミルク入れたら突然エスニックな味にw
適当にスパイス足してったら、おいしいチキンカレーになりました。

142 ：
シチューがカレーになって爆笑しちゃった

143 ：
↑おまいなんだかカワイイな。
ココナッツミルクとパイナップルと砂糖と氷をミキサーでガー！ってしたジュースが好き。

144 ：
ココナッツクリームorココナッツクリームでホイップって出来るかな？

145 ：
タイカレー作ったときにココナッツミルクとクリーム両方使ったけど、
クリームが想ったほど泥っとしてなかった。
ココナッツミルクよりちょっと気持ち濃い程度で
見た目も大差無かったけどこんなものなの?

146 ：
ホットココナッツミルクラムうま。
缶のを適当に薄めてラム酒と甘味料で好みに味付けてレンジでチン。
トロピカルであったまる。

147 ：
ゆで小豆（缶詰）と合わせて白玉にかけて食べると美味しいよ♪

148 ：
低脂肪乳とあわせてゼリーにしたら
脂肪分の違いが大きかったせいか二層になった
これはこれでおもしろいかも
小豆とあわせて二層ゼリーとかしたらいいかな？

149 ：
カレーに入れようと思って缶を開けたら、芯まで固形化してて驚いた。
油っぽさ控えめのラードって感じ。
この時期は室温でこうなっちまうのな……。

150 ：
正しくない情報は　遠い未来への損害を生む
精緻化された情報を持たないものは　基本的に沈黙ください
エネルギ水分たんぱく脂質炭水化灰
ココナパウダ6682.56.165.823.71.9
ココナウォータ2094.30.20.150.4
ココナミルク15078.81.9162.80.5
やし油 921001000

151 ：
タイ料理屋でよく食うデザートで
かぼちゃをココナッツミルクと小豆で煮たやつげろ馬。

152 ：
タイカレーペーストにいれてみたけど、ペースト自体がしょっぱかった
少し塩加減変えればかなりおいしそう
あとピニャカラーダ(ウォッカ、ココナッツミルク、パインＪ)作ってみたらココナッツ臭が強すぎた
お酒には向かないやつだったのかなぁ

153 ：
ﾋﾟﾆｬｺﾗｰﾀは
ﾗﾑとｺｺﾅｯﾂﾘｷｭｰﾙとﾊﾟｲﾝJを1:2:6をｸﾞﾗｽに投入してで満たすのが本家だったｷｶﾞｽ。。。

154 ：
ココナツクリームに鶏肉（ラム肉でも美味かった）とパプリカ・エリンギ・ほうれん草・たまねぎとか入れて、
チリパウダーとガラムマサラと塩こしょうとタバスコとシナモンとナツメグとタイムとローズマリーと香菜と月桂樹などありったけのスパイス類とりあえず全部いれて煮る。
俺様カレー美味かった。

155 ：
シーフードインドカレーにココナツミルク入れると美味しい。
>>143
私も大好き。
私はパインの缶詰を凍らして、それとココナッツミルクと牛乳を少しいれてミキサーにかけて飲んでいる。
スムーシーになって美味しい。
しかし、ココナッツミルクってなんであんなに美味しいの？
アイスにしても、ジュースにしても、食べ物に入れても、お菓子にしても最高に美味しい。
牛乳とはまた違う。

156 ：
ハーゲンダッツのクリスピーサンドで新しく出たココナツミルクのやつ激うまい

157 ：
牛乳にココナッツミルクを混ぜて作るアジアンなフレンチトースト。

158 ：
ココナツミルク200ｃｃ+ヨーグルト200ｃｃ+ゼリー液（粉ゼラチン5ｇ+お湯50ｃｃ）+戻して絞った糸寒天
全部混ぜて冷やし固める。
味付けは砂糖でもいいけど、ダイエットカルピスがうまい。
糸寒天がナタデココのような食感になっておいしかった。

159 ：
ぐぐると出てくるケンタロウレシピのココナッツミルクプリンの
アレンジで、生クリームをゆるく泡立ててムースぽくしてみた。
ココナッツミルクの香りが堪らん(;´Д｀)ﾊｧﾊｧ
思ったよりしっかりした固さだったので次回は少しゼラチン減らそうと思う。
沈殿してバターみたいに固まってたのを煮溶かすと
一部オイル状になって浮いてたし、そのまま飲むのはちょっと躊躇われるなー

160 ：
インドネシア人の友達が良く食べるおやつが
ココナッツパンケーキだって。牛乳の代わりにウマー

161 ：
>>160
やってみた！　うまー！

162 ：
ココナッツミルクにタピオカ入れるスイーツ作った
美味しかったけど




半分腐らしたorz

163 ：
ココナツミルク＋タピオカは定番だけど、
ココナツミルクに砂糖を加えずに黒蜜を代わりに掛けてみ。
一味違う。

164 ：
ココナッツミルク好きなんだけど、蟻を手づかみした時に
手につくにおいと似ていてちょっと気持ち悪い時がある。

165 ：
ココナッツを買ってきてストローを挿して飲んでみた。
…マズッ。
これはどうしたら美味く消費できるんだろう？

166 ：
昔、中華街で売ってたから飲んでみたけど、確かにマズカッタ

167 ：
コンビニで買ったヨーグルトがココナッツ風味でめちゃうまかった
家で作れそうって思ったんだけどヨーグルトに入れるだけでいいのかな？
ココナッツミルクって生で食べれるものなの？

168 ：
ヨーグルトにかけて平気じゃない?甘くないから+練乳とかは?

169 ：
小岩井のココナッツクッキー「白い牧場」だっけ
あれのレシピ知りたい
真っ白くてやわらかいクッキーです

170 ：
ココナッツブラマンジェつくってみた。
フルフルやわやわな仕上がりだったけど、なぜかざらつきがあって水っぽい。
ココナッツクリームで作ればよかったかな。

171 ：
ココナッツミルク 牛乳 佐藤 塩 タピオカ

172 ：
毎日食べたい！飲みたい！大好き！！

173 ：
>>169
赤ちゃんせんべいで、ググれ。
クリームは、バタークリームのアレンジかな。

174 ：
>>173
それは『白い風船』じゃないかと

175 ：
>>174
撃沈… orz
間違った；
白い風船×
白い牧場○

176 ：
微妙にスレチですが、今日スーパーで生のココナッツを見かけますた。
どう食べるのですか？教えてくだせう(´・ω・`)

177 ：
割って中のジュースを飲むんだお

178 ：
>>176
割らないでココナッツの柔らかい部分にストローを挿して飲むんだよ。

179 ：
なんかすぐ腐っちゃうな～。冷凍とか出来るの？

180 ：
>>179
冷凍でこのスレを検索してから書きこめ

181 ：
>>176
割って果肉を削って、あとはいろいろ… 削った果肉とお湯をまぜて冷めてから絞ればココナッツミルク。
私も見つけたのでココナッツチャトニ作るつもり。
でもココナッツ削り売ってねー。（こういうの http://www.gourmetsleuth.com/coconutgraters.htm ）
日本のアジア雑貨屋ってどうでもいい民芸品ばかり売ってて実用品が全然ない。
ナイフやスプーンで削れるかな？

182 ：
生ココナッツ買いました。肉厚が薄くて1個から半カップしか果肉が取れなかった。
ココナッツミルクは無理だね。ココナッツチャトニは最高にうまかった。
電動ドリル＋糸ノコ＋ハンマー必須。

183 ：
>>181>>182
ごめん、ココナッツチャトニってなんだろうと思ってググってみたけど
なんだかよくわからなかった。
甘くないの？パンとかにつけて食べるの？

184 ：
>>183
これです。味は複雑すぎて表現不可能（基本的にココナツの甘みだけど、辛味酸味塩味、スパイスや香菜の香りも）。
http://www.geocities.jp/kingyoneputa/india/thengaichatni1.html
サンバル（スパイシーで酸っぱい野菜が具のスープカレー、こっちにはもったいないので乾燥物入れた）
とセットで、水に浸した米と毛蔓小豆（ウラドダル）をすり潰して乳酸醗酵させた生地を蒸したパン（イドゥリ）
またはクレープ状に焼いたもの（ドーサイ）につけて食べます。
別にお勧めメニューでもなく、材料色々買い揃えないと無理なんで気にしないで。
今日もココナッツ買いに行ったときに売り場をよくみたら「穴を空けて中のジュースを飲みます。割って果肉を料理に利用することもできます。」
と書いてあったのでヤングココナッツという名前で売ってるのは基本的に飲むためのものかもしれないです（果肉薄いし）。
果肉さえ取れればホットケーキに入れるとか（インドにはココナッツミルク入りパンケーキとかあります）、
お菓子の材料に混ぜるとか（乾燥物だけど胡麻おこしに入れたらうまかった。元レシピでは生）どうとでもなると思いますよ。

185 ：
かぼちゃとココナッツミルク(カレー作った残り)と牛乳と砂糖とゼラチンで
かぼココミルクプリン作った。
うんめええええええ！！！！！
割と適当に作ってここまでうまいとは。ココナッツミルク万歳。
あの独特の甘い匂いがたまらんね。かぼちゃとあうなあ。
ここ読んでるとヨーグルトともあいそうだね。
牛乳のかわりにヨーグルトで割ればいいのかな。

186 ：
普段どおりのカレーにココナッツミルク入れたらおいしいかな・・・

187 ：
ココナッツミルクの缶詰買ってきた！
このスレの、何から作ろうかなあﾜｸﾜｸ （0ﾟ・∀・） ﾃｶﾃｶ

188 ：
こんなスレがあったの知らなかった。
もう暑い季節が終わってしまったけど、
自分は缶から出して少しだけ砂糖をまぜ、
製氷皿で凍らせて、２センチ角くらいのキューブを
たくさん作って、かじってたよ。

189 ：
ちょうど家に黒米とココナッツミルクがあったので
初めてライスプディングなるものを作ってみた。
お米がデザート？しかもプリン？
なんて初めはｶﾞｸﾌﾞﾙもんだったが、
あらら～？食べてみると意外と美味しいぢゃない！
モチモチの黒米にココナッツミルクがあいます。
これぞアジアンスィーツって感じですた。

190 ：
ミューズリーにかけてみました！
めちゃうま～♪でした（＞＜）

191 ：
ココナツミルクとココナツパウダーが1つ97円だった。
5つづつ買ってきた。今は反省してる。

192 ：
反省しなくても良いじゃない。
美味しいよ、ココナッツミルクw

193 ：
百均でパウダーを漁っている私の立場はどうなる

194 ：
＞１９３
どんな風に使ってるか言わないなら最下層のまま。

195 ：
ココナッツミルク粥♪

…禿ﾏｽﾞ(ToT)

196 ：
冷たいお粥に濃いめのココナツミルクとナツメグかけて食うとうまいよ。
お粥炊くときは塩強めでね。

197 ：
雪花氷というココナッツミルク使ったデザートが最近話題ですね
あれなら自分で作れそう

198 ：
ミルクティーの牛乳の代わりにココナッツミルクで紅茶を煮立てると
アジアンミルクティーって感じでおいしい

199 ：
へ～美味しそう。
私はココナッツ寒天が好き。
寒天1袋、水1カップ、砂糖大匙2入れて沸騰させたところへ缶詰入れて冷やしたらOK。

200 ：
カロリー脂質、ともに高かった。。１００ｷﾝの缶詰の

201 ：
この季節、常温で固形化するココナツミルクは安物でしょうか。
それとも普通そういうもの？

202 ：
>201
wikiで見る限り、固形化するのはデフォルトのようだね。
でも、夏場に使ったのより今の季節の方が固形化が多い気はする。

203 ：
市販のルーを使ってココナツカレー作ってみたんだけど
スパイスの味が勝ってココナツは、ほんのり香るぐらいだった。
今度はトマト水煮缶を使用して他の作り方を試してみるか。

204 ：
缶ごと凍らせて大丈夫かな？

205 ：
結局ココナッツミルクってカロリー高いのか低いのかよくわからないの
ですが、どっち？

206 ：
ミルクといっても動物性じゃないから脂質低いのかな…
牛乳と豆乳はよく比較されるけど
ココナッツミルクと牛乳は比較されないね

207 ：
脂質は牛乳の4倍。カロリー2倍以上。
「動物性じゃないから脂質低い」ってすごい理屈だな。

208 ：
ココナッツミルクを牛乳のかわりに使う、
って人が少ないからじゃ？＜比較されない
ココナッツミルク100gあたり
エネルギー150kcal たんぱく質1.9g 脂質16.0g 炭水化物2.8g
牛乳100gあたり
エネルギー67kcal たんぱく質3.3g 脂質3.8g 炭水化物4.8g
調製豆乳100gあたり
エネルギー64kacl たんぱく質3.2g 脂質3.6g 炭水化物4.8g
無調整豆乳100gあたり
エネルギー46ckal たんぱく質3.6g 脂質2g 炭水化物2.0g

209 ：
脂質は牛乳の40倍。カロリー20倍以上。
「動物性じゃないから脂質低い」ってすごい理屈だな。

210 ：
ココナツアイスを作ろうと思って材料をすべてミキサーに入れたら
パッキンし忘れてすべて流れて入ったよ。
さようなら材料費

211 ：
これみるとココナッツミルクのカロリー、かなり低いが。
ttp://miwa-mi.com/project/calorie/gramphoto/nomimono/kokonatum.html

212 ：
謎の食品だな、ココナッツミルク。

213 ：
缶買ってきてもっと甘いのかと思ってた・・何人目かわからんがｗ
ミートソースに混ぜて食べた、
もう一味あればくせになりそうな味なんだけどなぁー

214 ：
ココナッツミルク余ったら、製氷皿に移して凍らせる。
ココナッツミルクとパイナップルジュースとラム酒をジャム等の空き瓶に
入れて、蓋して激しくシェイクする。
ﾋﾟﾆｬｺﾗｰﾀﾞの出来上がり。美味しいよ。

215 ：
保守

216 ：
自分、ココナツは苦手だったけれど、
マレーシアに調査しにいったことがある先輩が作ってくれた
ココナツチキンカレーはすごくおいしく頂けた。
それまではデザートやお菓子でしか食べたこと無かったけれど、
料理に使うとこんなに美味しいのかと目から鱗。

217 ：
牛乳の代わりにココナツミルク使って、炊飯器ホットケーキ作った。
牛乳と違ってフワフワに出来た。多分脂肪分のせいなんだろうけど。
冷ましてからホイップ塗るだけでけっこうまともな手作りケーキになりそう。

218 ：
ココナッツミルク缶開けたら
生クリームのかなり固く泡立てたやつが
ごろごろ入ってて驚いた。
イメージでは液体だと思ってたから…
放っておいたらちょっととけてミルクらしくなってきた。
ふと思ったけどココナッツミルクって泡立てると
生クリームみたいに泡立つのかな？

219 ：
>>211
ココナッツミルクと言ってもクリームみたいにとろっとしたものは脂肪分が多いね
シャバシャバで薄い部分は脂肪分も殆どないと思われ

220 ：
ココナツミルクは冷えると脂肪分が固まります。
上にある上澄みはほとんど水分。
かたまりや分離は温めれば戻りますよ。

221 ：
馬ーーーすぎてココナッツパーンチ（　゜Д゜)＝○Д゜）　

222 ：
購入あげ

223 ：
ココナッツバターってどうやって作るんでしょう

224 ：
100円ショップで売ってたから買った　ココナッツミルクって安いんだ

225 ：
ギョムのが安いんでエスニック料理用に時々買ってくるけど、開缶後は
冷蔵庫に入れないと結構早く酸っぱくなるね
こうなったら捨てるしかないかな？　何か利用方法ない？

226 ：
やったことないけど、製氷皿で凍らせとくと長持ちするそうな。
あとはコーヒーにそのまま入れるといいんじゃないかと。

227 ：
牛乳に混ぜて飲むとおいしいヨ！

228 ：
いつもタピオカ入れてがぶ飲み

229 ：
そのままだと味ないよね。油分ばっかりだった。
甘いものかと思ってたからびっくり。レシピ参考にさせてもらいます・・。

230 ：
ココナッツミルクのカロリー調べて、このスレたどりつきました。
この板初カキコです。
で、いろいろ調べてみたら、こういう事のようです。
ttp://www.miwa-mi.com/project/calorie/gramphoto/nomimono/kokonatum.html
以下引用。
＞「五訂日本食品標準成分表」では、ココナッツミルクのカロリーは20kcalでしたが、
＞「五訂増補日本食品標準成分表」で見直され、ココナッツミルクは150kcalになりました。
＞「五訂増補日本食品標準成分表」では、食品名：ココナッツウォーターが追加されました。
＞「五訂増補日本食品標準成分表」の食品名：ココナッツウォーターは20kcalで、
＞「五訂日本食品標準成分表」の食品名：ココナッツミルクの成分値と同じ値になっています。
＞「五訂日本食品標準成分表」の、食品名：ココナッツミルクは、
＞一般的な言葉使いのココナッツミルクではなく、ココナッツウォーターのようです。
つまり、以前の成分表の「ココナッツミルク」は
本物のココナッツを割った時に出てくる透明の果汁、
ココナッツウォーターとかココナッツジュースと呼ばれるもののことで、
現在缶入りで売られているココナッツミルク（これは脂質などの多い果肉も含まれる）
ではないということのようです。
ですから、缶入りココナッツミルクは、100ｇで150kclで計算するのが正しいようです。
今までカロリー気にしたことなかったんですけど、
これって高い方なんでしょうかね？
最近料理始めて、妻のために低カロリーデザート作りたくて、
ココナッツミルクが低カロリーと聞いて喜んでたのですが、
なんだかガッカリな情報です。
本物のココナッツなんて、あんまり売ってないし・・・

231 ：
すんません、長文の上にsage忘れました・・・・

232 ：
上澄みだけが低カロリーだってことだったんだね。
果肉部分も含めたココミルク１００gが１５０kcalって
大体ご飯１杯分くらい。
すごい高カロリーというわけではないと思うけど、
ダイエット向きではないよね。
と、レシピ版なので私の手抜きドリンクを紹介。
このスレでかぼちゃとココミルクが合うと知ったので
製氷皿でそれぞれ凍らせておいた、かぼちゃペーストとココミルクを
カップに入れた牛乳に各１～２個投入。
砂糖か蜂蜜で甘みをつけてできあがり。
冷たいまま少しずつ溶けるのを待って飲むのもおいしいし、
朝はレンジでチンして温かくして朝食代わりにすることもあるよ。
手っ取り早くエネルギーにもなりそうだし。

233 ：
ココナツミルクの脂肪分って太りにくいんじゃなかったっけ？

234 ：
ココナッツミルクでホットケーキを作ると、冷めても固くならない！
教えてくれた方ありがとう。

235 ：
>>232
上澄みの事ではないと思いますよ。
ココナッツは白い実の中心に大きな空洞があり、
そこに透明の果汁が入ってるので、それのことでしょう。
ココナッツミルクは、白い実の方から作るらしいです。

236 ：
お菓子じゃなくて料理のレシピ教えて

237 ：
じゃあタイ風カレーの作り方。
鶏肉をココナッツミルクに漬け込む。
肉を焼く。
ココナッツミルクを火に掛けて大量の玉葱の微塵切りを入れて火に掛ける。
肉を入れる。
カレー粉と塩を入れて、最後に普段の1/3量のカレールーを入れて完成。

238 ：
>>237
脳内レシピだろ？ｗ

239 ：
もうちょっと手を加えたタイ風カレー
オリーブオイル（サラダ油）に、ニンニク、ショウガ、唐辛子、黒胡椒、鶏もも肉（骨付き）、玉葱、
セロリの茎、カレー粉を入れて炒める。
鶏肉に焼き色が付いたらトマト缶、ココナッツミルク、ローリエ、ナンプラーを加え、しばらく煮込
んで塩味を調整して、最後にセロリの葉とバジルを加えてできあがり。
もしあれば、コリアンダー、こぶみかんの葉、レモングラスなどを加えると、より本格的に。

240 ：
１００均のは、そのままじゃ不味いよね？

241 ：
>>165
新宿の東口の果物屋で売ってたから飲んでみた
吐きそうなくらい不味かったから捨てた
飲み物ではなかった

242 ：
花博の時に飲んだヤシの実ジュースを思い出したｗ
全然別物だけど。
>232-233
どこまで本当か分からないけど、上の方のレスでは、ココナツミルクの
脂肪分は中鎖脂肪酸だから、体に残らないばかりか脂肪を取ってくれる
効果があるそうですが。

243 ：
カロリーなんて気にすんのやめようぜ！
ココナッツミルクでフレンチトースト作ると激ウマ！

244 ：
ココナッツミルクでかぼちゃを煮るやつ、
やってみたけどおいしかった。

245 ：
ココナッツミルクとホンだしでスープスパ作ってみたけど微妙だった！
ココナッツミルク入れすぎたのが敗因orz

246 ：
ほんだしが敗因なんじゃ…？

247 ：
１缶余ったから鯛の頭使ってシンガポールカリー作ってみた
味は良かったけど可食部が非常に少ないのが難点だな

248 ：
ココナツミルク使うならほんだしはマズいだろｗ
コンソメにしてくれ。
100歩譲ってブイヨンか鶏がらスープの元。

249 ：
鶏ガラいい感じよ。

250 ：
近所の業務スーパーで78円で売ってたけど、ココナッツミルクってこんなに安いものなの？

251 ：
>>250
やすっ！うちの近所の普通のスーパーでは300円出さないと買えない。。

252 ：
余ったココナッツミルク缶を湯煎したペットボトルに移して冷蔵庫入れてるんだけど…
どれくらいもつんだろ？

253 ：
冷凍しなさい

254 ：
>>252
冷蔵じゃ1週間が限界かと。

255 ：
>>253
冷凍って使いにくくないですか？
>>254
一週間なら使いきれると思うので安心しました。
でも冷蔵庫でも少しドロっとして、固まったようになりますよね？
あれは何でなんだろ？常温になると戻るんですかね？

256 ：
製氷機で凍らせたらどうだろう

257 ：
>>255
そりゃ脂肪分は冷やせば粘度はあがるだろう。
ココナツミルクの成分考えようよ。

258 ：

缶開けて　そのまま400ｍｌ飲んだら・・・　
軽い食あたりになった　ｏｒｚ
もしかして、　火は通すべき？

259 ：
私はココナッツミルクをとりすぎるとおなかゆるくなるよ

260 ：
>>256
製氷器でもいいけど、洗ったりするの面倒だから
ジプロクに入れて薄く平べったくして冷凍してる。
使う時は袋の上から割って使う。

261 ：
ココナッツミルク缶を使う自分のお気に入りは、エスニックしるこ。
ココナッツミルクをひと煮立ちさせて、市販のあんこをミルクの3分の１程度
混ぜる。ココナッツが苦手な人は普通の牛乳を入れてもグッド。あとはお好みで砂糖で調整。
それだけ。そこに白玉を浮かべてできあがり。雑誌にのってたよ。
夏は冷やして、冬はホットで。
自分はこの味が大好きなので、ココナッツ缶とあんこがあると白玉入れないで汁だけ作って飲んでる。

262 ：
>>261
ひと煮立ちさせた後に冷やしたら油分が固まったりしない？
ちなみに緑豆でやるともっとエスニックよ。

263 ：
(？？？？)っ？ <br><br>

264 ：
池袋ＴＯＢＵにあるベトナム料理屋でココナッツジュースとメニューに書いてあったから頼んでみたらグァバジュースだった。
そのまま飲んだって言ってる人たちはグァバジュースの味をイメージしてたのかな？
ココナッツ缶はタピオカ作りとココナッツアイス作りにしか使ったことないけど、カレーとかならパウダーの方が安いしお勧め。
よくある透明のビニール袋位の大きさ（今手元にないので何グラムか分からん）にパンパンにはいって東京新大久保のインドのお店で500円だった
カレー2人前ならパウダー大さじ3くらいですむ
使い切れるかが心配。
ココナッツを細切れにしたようなのも売ってたけどこれはお湯に通しても揉まないといけないらしいからめんどくさそう
ココナッツアイスはココナッツと練乳をよく混ぜて凍らせるだけ！超簡単
分量はココナッツ２：練乳１だった気がする
･･･もしかしたらココナッツ１：練乳２かもｗ
とにかくおいしいのでお試しあれ。

265 ：
100均に売ってるの？
ダイソーとかキャンドゥは売ってる？教えてけろ。

266 ：
>>265
缶？

267 ：
>>266
缶です。
業務スーパーで80円弱で見つけましたのでﾄﾞﾓですー。

268 ：
ホットケーキミックスにココナッツミルク入れて焼いてみた。
ほんのりココナッツの香りがしてなかなか良かった。
卵も入れたけどここで紹介してくれた人は卵も入れるのかな？

269 ：
栄養面はどうなの？

270 ：
>>264
パウダー、カレーには向かないよ。あれじゃ 気やすめにもならない。
今のとこ、ユウキの青缶が一番かな。
他におすすめあったら、教えてくれ

271 ：
さっきテレビで「トンセンカンビン」って料理でてておいしそうだったんだけど
レシピが見つからない。。
ラムを使ってるみたいなんだけど
誰か知らない？？

272 ：
>>11
レンジで固ゆでしたカボチャをココナツミルクで煮て砂糖を加え
甘煮で食べるつもりでしたが、運悪く塩を入れてしまいますた
というわけで・・・コンソメスープの素を入れてかき混ぜて
かぼちゃを潰してココナツミルク仕立てのパンプキンスープになりますた
意外と濃厚ですが、甘いんだかしょっぱいんだか、ビミョウな味ですｗ
皆様ありがとう、一つずつ試してがんばります

273 ：
6年かかって>>11だとこのレス読むまで300年くらいかかっちゃうよ

274 ：
タピオカ入りココナッツミルクいつか作ってみようと思ってるけどカロリー高そう

275 ：
昨日400円のココナッツミルク買ってきた。
液体だと思ったら、結構ドロドロしてるのな、これ。
牛乳と混ぜたらうまいかな？

276 ：
ココナッツミルク使うタイ風カレーならケンタロウのレシピがおすすめ。
豆板醤がいい仕事しててカレーペースト買わなくても本格的な味になるよ。
ググると出るとおもう。

277 ：
>>275
牛乳に＋練乳ちょっと入れて白玉と食べるとウマいよ。

278 ：
生まれた娘に「椰子」と書いて「ココナッツ」にしようと思ってるんですが、反対が... - Yahoo!知恵袋
ttp://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1415271004

279 ：
>>278は、回答数が多い質問 デイリーランキング　一位

280 ：
ココナッツってかなり食物繊維多いんだな
ココナツチップスってのがうんまくて食べまくったら凄い事になった

281 ：
タピオカが大多数のようだけど私はナタデココと食べるのが好きだな。
相性も何も同じココナツ、合わない訳が無いっていう。

282 ：
イエローカレーやデザートとしてココナッツミルクを飲食し始めて一週間。
顔面→混合肌、首から下→超乾燥肌が、何となく整ってきて
お肌のハリも向上してきた様な気がするんだけど、美容効果高いのかな？

283 ：
肌質は短期的な脂肪分の摂取で割と変わるからなぁ…

284 ：
>>250
なんミリリットル？

285 ：
>>248
市販のブイヨンとコンソメはあんまり変わらないんじゃないかな

286 ：
購入あげ

287 ：
ココナッツあげ

288 ：
おいしいけどカロリーがものすごいね

289 ：
たんぱんまんあげー

290 ：
太るぞ

291 ：
タイの白いお汁粉みたいなやつって
ココナッツミルクと白餡とコンデスミルクが入ってるのかな？

292 ：
>>291
ココナッツミルクに砂糖だけだと思う。

293 ：
白餡ってｗ

294 ：
豆は入れるよね。
緑豆。
レンズ豆でも美味しかった。

295 ：
ココナッツミルクの匂いってココナッツジュースの匂いと似てますか？

296 ：
すいません。
白玉＋あんこ＋フルーツを入れたデザートを作ろうと思っていますが、
ココナッツミルク缶は一度加熱して使用したほうが良いのでしょうか？
そのまま、加熱せずに食しても良いのでしょうか？

297 ：
そのままで平気。

298 ：
スレチだったらすみません。
昨日若いココナッツの実を買ってのですが、
これからココナッツミルクもしくはオイルを作ることって可能なのでしょうか？
今は、殻の先をたたき割って、胚乳を取り出した状況です。
ググっても作り方が見つからず、どう使っていいのやら全く分からず困っています。

299 ：
>>298
http://www.youtube.com/watch?v=_Lm3nWDd52w

300 ：
>>299
ありがとうございます。
動画のココナッツとうちにあるココナッツの様子がだいぶ違うので、
出来るか分からないけど作ってみようと思います。
胚乳が動画のように乾燥しておらず、ライチみたいにぶよぶよしていて、
その上通常の乾燥ココナッツと似つかない変な臭いがするのですが、
質が悪いものなのかもしれないですね。

301 ：
父親がココナツミルク缶×１　クリーム缶×1　買ってきました。
私がお菓子作りに凝っているため「なんかつくって」と言ってきたので
デザートレシピを探してＹ!検索でこちらにきました。
　緑豆があるので（もやしの種から育ててとった)、扱いを教えてもらえたら嬉しくて泣きます

302 ：
缶に牛乳と砂糖と寒天混ぜてプリンにしたらバッキバキの油の層ができたーよ
100均で粉買うのが賢いんじゃね。。

303 ：
ココナッツ缶の中で固まってるのは、ココナッツクリームってやつですよね？

304 ：
>>300
いまさらだが、それワサビ醤油でたべると貝の刺身っぽくてうまいよ

305 ：
冷え性の人はココナッツ系は厳禁だよ。
体を芯まで冷やして免疫力下げる。
真夏限定にすべし。

306 ：
ココナッツジュースとココナッツミルクを勘違いして400ml缶を買いました
美味しいけど、100ml食べて飽きた…
次の日、残りの300mlをチンして飲んだけど脂肪分が豊富すぎてすごくぐったりした
いないと思うけど、飲み物代わりに飲もうとしてる人はミルクじゃなくてジュースを買おう
ココナッツミルクはヨーグルトやミューズリーにかけたら美味しそうだね

307 ：
パスタのトマトソース煮込む時、生クリーム入れるレシピの感覚で
ココナツミルク入れてもマイルドになっておいしいよね。

308 ：
ココナツミルクでカスタードプリン
http://ameblo.jp/yomecafe3/entry-10301443972.html

309 ：
夏はココナツミルクでタイ風カレーをよく作る。
鶏肉をココナツミルクに漬けて、ミルクごとカレーを普通に作るだけでタイ風！
簡単で目先が変わって(ﾟ∀ﾟ)ｳﾏｰ

310 ：
インターレイとチャオコーで迷ってるんだけど
どっちが吉？
ココナツマニアいるかな

311 ：
粉末だけどココナッツはインドカレーぐらいにしか使ったことないや
ログ見て勉強してくる（｀・ω・´）

312 ：
がんば（｀・ω・´）

313 ：
タイカレー。
ヨーグルトに投入。
HBのパン。

314 ：
パスタのトマトソース作る時に入れてみたら
マイルドになってなかなかよかった。

315 ：
分離したココナッツミルクをクリーム状に戻す方法はありますか？
缶を振りまくれば良いとインターネットでみましたが、ダメでした。
食器に移し替えてレンジで加熱すると混ざりますが、さらさらの液状になってしまいます。

316 ：
ボールに入れて泡立て器かなんかで混ぜれば？
普通はサラッとしたものだと思うけど。

317 ：
>>315
食器に移し替えてレンジで加熱してさらさらになったものを、
さらに瓶か何かに移し替えて振りまくればいいよ。

318 ：
今日はじめて業務用スーパーで買いました。
９８円は安い…ユウキなんとかの３００円ちょいなんで
多少怖くてもつい手を出してしまいます…。

319 ：
ココナッツミルクという缶詰を買ってきたのですが、
開けてみると中から白い塊がごろんと・・。
すごい脂肪分。言うまでもなくココナッツは植物ですが、その油の質は、
むしろ動物性脂肪と同じだそうで。血清コレステロールを上昇させるパルミチン酸がたっぷり。
たま～に摂取する程度に留めておきたいですね。


320 ：
何言ってんだキチガイ

321 ：
古くなったココナッツミルク缶を処分してたら
ココナッツクリーム(脂肪分)が手についたのだけど
さらっと水で流れた
変わった油だね

322 ：
震災の直後にやまやで買い込んだよ

323 ：
過疎ってるぜよ

324 ：
日本人の食生活にはあまり必要のない食品

325 ：
インドネシア製のココナッツミルク飲んだら水下痢と吐き気が止まらんかった
今はマシかな、頭が少しボーっとするけど
これって病院行った方がいいのか？

326 ：
脱水症状じゃね？
ポカリを水で割って飲め。
常温で。
下痢が続くようなら医者へ。

327 ：
ココナッツミルク1Lが100円だったので買ってきた
S＆Bのインスタントトムヤンクンスープを鍋で作って、ココナッツミルクを投入（多分100mLくらい）
一煮立ちさせた後、お酢を小匙1、醤油2適
湯がいておいた葛きりを入れて少し煮込む
食してみたら、まるでフォー入りのトムカーガイだった
トムカーガイ大好きだけど、材料揃えるのが大変だから何とか代用品で作れないだろうかと、即席で考えたメニュー
良かったらお試しあれ

328 ：
>>327
すげー安いな
１Ｌもあって１００円なんて見たこと無い

329 ：
>>307
もしかして、生クリーム料理の代用になるかな？
ココナッツクリームシチュー
ココナッツクリームコロッケ
ココナッツカルボナーラ
イメージだけだと大丈夫そうなんだが、ちょっとコワイ

330 ：
ココナツミルク買ってきたよage

331 ：
すみません。質問です。
ココナッツファインって水に溶けば
ココナッツミルクの代用になりますか？

332 ：
粗いと思う
ミキサーにでもかけてみれば

333 ：
＜ココナッツミルクで飯を炊くー香り立つ＞
米を研ぎ、普通に炊く分量の「水＋ココナッツミルク」で炊飯
注：1回目は1：1で実験。2回目以降で分量を調整。
全体の水分量が多すぎても、お粥かリゾット気分　天然塩少々で美味

334 ：
使いようがないときは、ピナコラーダを作れば解決。

335 ：
>>331
『世界の料理ショー』で、ココナッツファインを水に漬けて
ココナッツミルクを採る方法を紹介していたよ。
http://www.tv-tokyo.co.jp/ryouri_show/001.html

336 ：
>>332,335
ありがとうございました！

337 ：
普段使ってたスーパーあたりで売ってるミニ缶は
お菓子用だったんだな。
通販で買ったデカ缶の油量スゲー。
なんか成分が濃いね。
お菓子には向かんかも

338 ：
カレー作るならそっちの濃い方が美味しい。

339 ：
ココナツミルクでカスタードクリームを作ってみたけど、微妙・・・
タイ風カレーは美味しいのになあ。

340 ：
ココナッツミルク昨日飲んだら、今日後頭部の地肌がココナッツの匂いになったんですけど、皆さんココナッツミルク飲んだ翌日ってそうなりますか？

341 ：
ホームベーカリーでマンゴーココナッツブレッドを焼く
牛乳+バター部分をココナッツミルク缶、糖分をマンゴージャムに置き換えるだけ
ｳﾏﾏｰ

342 ：
冷え性の人はココナッツ系は厳禁だよ。
真夏限定にすべし。
http://inedia.jp/coconut.html

343 ：
朝コーヒー飲む感覚で手軽に飲みたいんじゃ！

344 ：
>>327
どこで買ったのか知りたい
東京で激安のとこってないかな？
業務スーパーは400mlで100円だった

345 ：
>>272
これまじで>>1なの？
ならなんかすごいねｗ

346 ：
何気なく覗いたら長寿スレでびっくり

347 ：
>>340
自分はココナッツミルク使ったタイカレーやデザートは平気だけど、乳脂肪が多いものでそうなる
バター、生クリーム、脂肪分の多い輸入チーズなどが顕著
頭皮、鼻や顔の毛穴、とにかく皮脂が全部乳臭くなる
おそらく体質に合ってないんだろうな

348 ：
鶏肉１㎏と玉ねぎ・醤油・砂糖・酢で、煮汁多めの鶏甘酢煮を作る
１日目は半量をそのまま食べる
２日目はココナッツミルクを投入するとフィリピン料理に早変わり
うんまいよ

349 ：
なるほどな。そういうリメイクもあるんだな

350 ：
使う目的もないままココナツミルクなんか普通買わないだろ

351 ：
ココナッツミルクとトマト缶は常備してるわ

352 ：
美味しそうだったから >>5さんの作って今食べてる。
超うまーーー！！

353 ：
>>5を食べたくなってきたじゃないか

354 ：
>>347
病気

355 ：
カボチャを蒸して潰す
ココナッツミルクを混ぜ混ぜ
塩コショウ、玉ねぎのみじん切り入れてもいい
超簡単カボチャサラダ

356 ：
テレビで注目されたのはココナッツオイルなのにココナッツミルクまで品切れになってた｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡

357 ：
乳酸菌入れてヨーグルト作ろうとしたけど味が…
ココナッツミルクココアはおいしかった

358 ：
ココナッツミルク寒天めっちゃうまい！正確にはアガーだけど

359 ：
お腹下痢ピー

360 ：
ココナッツミルクを使ったベトナムのあんみつチェーを始めて食べた。
とってもおいしかった。
猛暑日に食欲のない時に食べるといいんじゃないかな。
エスニック料理でも材料やおいしさの美意識が日本と共通している。
お米食べるだけあって、もっちりした具が多い。
サトイモ、タピオカ、白玉、ナタデココなど。
白いインゲン豆、小豆はタンパク質補給。
サツマイモ、カボチャも。
アロエベラ、タピオカ、寒天、レンコン、白キクラゲ、クコノミ、いちごソース、
マンゴーソース、ピーナッツ、コーンフレーク。

日本とも中華とも素材に共通しているが、さらに素朴で明るく、楽しい感じ。

361 ：
牛肉 450g

お好み野菜 適量

玉ねぎ 小1コ

オリーブオイル 大さじ2

にんにく 大2カケ

生姜スライス 少々

お好みでビーフブイヨン 適量

醤油 適量

お酢 小さじ1

水 カップ1

ココナッツミルク缶 1から2缶

362 ：
ココナッツミルク入りのキムチチゲは子供にも好評

363 ：
250ml紙パックのココナッツミルクが余ってたから
卵と砂糖を入れてフレンチトースト作ってみた
後味が若干脂っぽいけど、はとむぎ茶で流すわ

364 ：
ココナッツミルクを使ってタイカレー作ったら、親がココナッツミルクの匂いが
くさいくさいと滅茶苦茶嫌う。年寄りは嫌いな匂いなのか？

365 ：
>>364
ウチの親はサンオイルの匂いだといって嫌がります。
ココナッツミルクとスパイスでサテという焼き鳥を作ったら不評でした。

366 ：
缶詰じゃないけど、パウダーをコーヒー用のクリームの代わりにしている。
クリープみたいにミルクっぽい色にならないのが難点だが、味は完全にミルク。
しかもココナツの淡い風味がついて、なかなかいける。

367 ：
【中国人権問題】天安門事件
https://www.youtube.com/watch?v=Rismd7hiT0M

368 ：
質問です
トマト缶と同じような大きさのココナツミルクを買ったんだけど
明日、普通のカレーに使おうと思う
作る量は大体水３カップ入れるくらいの4~5人前
これに対し、ココナッツミルクはどれくらい入れていいんだろう？

369 ：
大体半分の200cc
ただし製品によって粘度というか密度のバラツキがあって、質がいい物ほど
ムースみたいな半固形状でみっちり入ってる。この場合は3分の１程度でよいと思う

370 ：
アイスクリームマシンがあるのでココナッツミルク缶使ったアイス作ろうと思うんだけど、
いつも業務スーパーで買う缶、中で分離して、この時期だしオイルもカチカチだと思う。
一回温めて砂糖と牛乳など混ぜるにしても、マシンに入れる前に冷やしとかないとちゃんとアイス出来ない気がする
けどそしたらまた分離して固まっちゃうよね？舌触り悪いアイスになりそう？
どしたらいいかな

371 ：
ミルクで割ってタピオカうまま

372 ：
一時期ココナッツタイカレーにハマって食べてたけど
安いココナッツミルクを買うのに特定の店にいかないといけんのが面倒で
いつの間にかブームが去った

373 ：
https://goo.gl/9bFxVp
これは、マジなの。。？
普通にショックでしょ。。

374 ：
カノムトゥアイタライを作ってみた。
ｳﾏｰ

375 ：
ココナッツミルク

376 ：
週一でココナッツミルクカレー作って食べてる

377 ：
サーモンココナッツカレー
https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/tokyocurrybancho/17-00262
これがすごく美味しかった。
レモンの酸味が効く。

378 ：
伊藤シズエの娘Rひかれてしね人殺し犯罪者根暗
キチガイ精神異常 介護士Rごみクズ &#8232;江東区亀戸3-48-10号R亀戸人R丸山ゆうき
Rpjpurp1992 ps3 IDイタズラOK &#8232;城東
警察杉浦Rひかれてしね人殺し犯罪者根暗キチガイ
精神異常知的障害R川北剛史Rクソ底辺金井ともひろR カナイせいいち焼けRしんでーRウンコゴミブス女にふられたカス


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野獣先輩Rクズがクソガキキチガイ焼けR
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379 ：
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380 ：2019/12/21
ココナッツミルク
主成分の油は飽和脂肪酸（バターやクリームなどの乳製品の脂肪酸と同じ）
なのに案外サラッとしている
手や食器に付いても比較的、洗うとすぐ落ちる
ユニークな脂肪だ
同じ飽和脂肪酸でも短鎖の乳製品と中鎖の脂肪酸はチョイ違うな

魚焼きグリルをもっと活用しよう
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