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ラーメン二郎西台駅前店35ベッカム


1 ：2018/08/24 〜 最終レス ：2018/09/18
― 営業時間
月曜 11:00〜13:30 17:30〜21:30
火曜 11:00〜13:30 17:30〜21:30
水曜 11:00〜14:00
木曜 11:00〜13:30 17:30〜21:30
金曜 11:00〜13:30 17:30〜21:30
土曜 9:30〜12:30

定休日は日・祝
詳細はTwitterで確認

― 補足事項
状況によって早閉めや器具故障で突然休むこともあるのでtwitterで確認すること
祝祭日に臨時営業あり
水曜昼は日は助手オペで店主不在の場合あり

昼も豚マシが可能になり、新たに豚Wを開始

― 場所
東京都板橋区蓮根3〜8〜14（仮店舗として）
― 西台店公式twitter@jiro_nishidai
https://twitter.com/jiro_nishidai

前スレ

ラーメン二郎西台駅前店34
http://mevius.2ch.sc/test/read.cgi/ramen/1531632967/
https://twitter.com/2chan_nel (2ch newer account)

2 ：
age

3 ：
1乙

4 ：
最近めっちゃ豚骨ラーメン屋みたいな匂いするよな

5 ：
ベッカムが食いに来たってマジなん？

6 ：
>>1乙

客 「大で」

ヒロシ「うち量多いけど大丈夫？普通の ラーメン屋の3倍ありますよ」

客「え？そうなの？じゃあ小で」

ヒロシ「小でも2倍ありますよ」

客「え、じゃあ少な目…(中略)…やっぱり小で」

このやりとりが15分足らずの間に2回あった
二人とも50オーバーのおっさん

なんだかいろいろとね…

7 ：
>>5
文京区のベッカムがオーナーですよ

8 ：
>>6
ほのぼのとしてて良いじゃない

9 ：
大で大丈夫とか言ってないだけマシだな

10 ：
極めて有能

11 ：
>>1乙
豚増しにしないと2枚とも神豚 増しにすると必ずはずれのパサ豚入ってるね ヒロシもどれがパサか知ってるんだからパサ（出し殻）は廃棄しろよ

12 ：
>>11
この前小食べたら1つガチゴムブタ入ってきたぞw

13 ：
ラーメン屋だとわざわざ肉を捌いたりしないだろうから、肉の状態を見る目は結構甘い時があるよな

14 ：
パサは新小金井みたいにほぐして５０円で売ればいいのに

15 ：
ほぐして油とカエシにつけると美味いだろうな〜

16 ：
そんなもん売らないでほしい

17 ：
連投すみません。
以前は水曜日のみ別物だと思ってたのですが、最近は水曜日以外なのに、いつもと麺が違うって思う日がある。西台はあまりブレないと思ってたのになぁ

18 ：
パサは店主自らでがらしとして捨てて(出汁取った後の廃棄物)
ぶた増し200円じゃなく豚増しプラス1枚100円ぐらいでいいと思う。
週何度も食べれる訳じゃないから値段じゃなく健康として
たまに食べるなら美味しい豚が食べたい。パサは健康にはいいと思うけど旨くない。
出がらしは1枚30円、通常は1枚100円でいいと思う。

19 ：
ぶれはあるけど俺はあの麺はめちゃすきだな

20 ：
金ちゃんきつねうどんの麺みたいな時がある

21 ：
スレタイこれ荒らしだから立て直してくれよ

22 ：
水曜日も旨いと思うけどね
量が少ないって話しもあるけど、自分にはあれで十分

23 ：
>>21
自分で立てたてたらいいじゃないですか
いつも人に任せきりだからスレが立たないんですよ

24 ：
>>17
麺は曜日、時間によって 助手さん2人or 博店主の打つ麺と 様々です、

25 ：
西台は麺も旨いけど、スープも旨い
脂少なめを頼むと一層味が引き立つ

26 ：
10年もやっていないのに偉そうな店主だな
味も会津若松なんかより劣るのに

27 ：
年数関係ねえだろ
それに全店舗独自のラーメンなのに
他店と比べるなんてセンスなさ過ぎる
好みの問題だから

28 ：
>>24
そういう事ですか。情報ありがとうございます。
店主の麺が食べたい....

29 ：
ここは豚目当てだなぁ
当たり引くとウメェけど麺もスープも期待してない
でも最近豚増しすぐ売り切れててなかなかありつけない

30 ：
>>26
会津若松って福島の支店の話し？
勘弁してください

31 ：
西台の店主は盗撮のリーダー格で逮捕歴があるって本当なのかな。もしもお子さんが居たら可愛そう。親はは選べないんだろうけどもし本当なら最低だと思う。癖は治りにくいだろう。ネット上では一生罪は消してもらえない。

32 ：
>>31
どこに何が書いてあろうと博のラーメン食べて博のラーメンを気に入ったんでしょ？
ならそれでいいじゃん

33 ：
ベッカムってなんですか？

34 ：
美味しいけど軽蔑しますやっぱり

35 ：
>>31
そうかもしれないけど、そうじゃないかもしれない
憶測で誹謗するのはよろしくないと思う
ただ、博が作るラーメンは旨いんでたまに食べに行く

36 ：
また盗撮ネタかよwww

37 ：
>>31
お前、博を恨んでるいつものゴミ野郎だろｗ
お子さんが居たら可愛そうだってｗｗｗ心にもないことをよく言うよｗ
このスレでずっと監視してるお前なら博に子供がいるかどうかなんて知ってるだろ？ｗ
つーか前スレで別人だってことが確定してるのに知らない人のふりして書き込むんじゃねーよゴミクズｗ

38 ：
俺は噂なんかより目の前にいる博を信じる

39 ：
ベッカムだってことを

40 ：
ぼくは水曜の二郎好きです
今週もいきますっ

41 ：
並びカメラの画質の良さがラーメンと同じでプロ根性を感じるよね
昔取った杵柄は凄いものがある

42 ：
ｽｯｯﾌﾟｽｯｯﾌﾟﾌﾞｰｲﾓｽｯﾌﾟ

43 ：
>>24
マジか
やはり助手の日にいつもと麺が何か違うな（他の部分も）って感じたのは間違いじゃなかったんだ
練るときに水入れすぎてるんじゃないかね？？

この感じだと助手の日のスープ仕込みも助手ぽいな

44 ：
スップ！
こちらであまり迷惑かけるなよクソデブ


【スップ】 フジマル【粘着荒らし】
http://mevius.2ch.sc/test/read.cgi/ramen/1521926973/

45 ：
今日昼久々京都二郎行ったらすげーかわいい若い女の子が助手してたわ　
東京のどっかの二郎にいたらたちまち噂になるな

46 ：
>>17
坊主助手の打つ麺は不味い。

47 ：
>>46
はっきりな物言い嫌いじゃないぜ
俺は言わずに我慢してたけど、やっぱ分かる人は分かるんだな

48 ：
そんなに味が違うもんなのか？

49 ：
この大雨雷の中並んでるやつ結構いて笑った
どんだけ食い意地張ってんだよw

50 ：
事実か分からない事をスレタイにするってモラル崩壊ですへ

51 ：
>>45
俺も行きたい。
可愛い子に京都訛りでニンニク聞かれたら
昇天しそう。

52 ：
そこでクンニク多めと答えるのがプロ

53 ：
お下品

54 ：
ここ行列長くなるのは月曜と土曜だけなんだよね
この日ばかりは来る客のルーティンの関係かわからないけど
大雨降ろうが酷暑だろうが必ず行列形成するよね

55 ：
月曜と土曜の法則とその理由も知らんとはニワカも増えたもんだなぁ

56 ：
厨房にあるシーブリーズのボディーシャンプーが気になる
厨房で行水してサッパリしてんのか？

57 ：
マジかよ

58 ：
今日マダムいて一安心
身体大事にして下さいね

59 ：
>>55
詳しくお願いします。

60 ：
青ネギめっちゃうまいじゃないですかぁっ

61 ：
>>60
青ネギ入れると良くも悪くもスープが長浜ラーメンのように獣臭さが際立つ。

62 ：
ヒロシ自身は青が好きだって言ってたな

63 ：
ヒロシ教の信者か

64 ：
ﾋﾛｼは塾生に対する態度がなってないよなw
ラーメン二郎の看板外していいぞ(^^)

65 ：
博△

66 ：
>>45
千住の千住真理子じゃいかんのか？
まだ居るのかしらんけど

67 ：
西台のラーメンはなかなか旨いと思う
店主がどうこうって話しもあるけど
普通に食べてる分には何も問題ない
ただいつも混んでるね
二郎で空いてる店は見た事無いけど

68 ：
ネギもこだわってるなー

69 ：
ねぎはダイエーでヒロシが厳選して選んでいるからな

70 ：
今夜は18時頃常連ばっかでヒロシ上機嫌だった
昔は１１時から１５時半まででお客が来なくて大変だったって言ってた

71 ：
まぁ、現時点の二郎直営の中で西台が一番旨いから23区の外れで遠くてもそりゃ並ぶよな
逆にいつも行列の神保町や三田jrが西台にあったとしたら平日は並ばない時間ができそうだな

72 ：
二郎なんだから、外壁はヤマダ電機みたいに黄色にするべきでしょう
なに、おしゃれ感出してんの

73 ：
>>59
めんどくさい
自分でかんがえなさい
Twitterやら見てたらわかるよ

74 ：
でも今日少し並び少なかったよね

75 ：
しょうがも赤酢もあうなー、考えたひとえらい

76 ：
>>66
俺も真理子は忘れられん
能力の高さに惚れ惚れ見とれた
完全にスレチだけど

77 ：
>>72
借りるんだから無理じゃね？

78 ：
聞いてほしそうに書いてたから聞いてやったのに

79 ：
>>75
な！
青白に生姜を入れて赤酢多めに回し掛けると完璧な味変になり完飲待った無しになる
なお、ニンニクは入れない方が良い模様

80 ：
>>78
じゃあ答えるよ
月曜日は西台本来の味が出る
土曜は朝からやってるし休日だかは

81 ：
どーゆうこと？

82 ：
中身の無い話に突っ込んでしまいました

皆さんすみませんm(__)m

83 ：
>>81
知らねぇのか
西台は月曜日にスープの味が違うらしいしおれもそう思ってる
それが広まったんだろ

84 ：
馬鹿に話しかけた私が悪かった
皆さんすみませんm(__)m

85 ：
>>83
マジで？

86 ：
臨休やんけ！
どこ行けばいい！

87 ：
神保町

88 ：
ヒロシは月曜朝イチのスープは別格だってしつこく言うから試しに行ったら病みつきになりそうな旨さだった
まあ、月曜なんて仕事だからまず行けないけどさ

89 ：
>>88
乳化してるんですか？

非乳化でコクがあるなら行ってみたいなぁ〜

90 ：
>>86
結局何処行ったのよ

91 ：
仕事と二郎どっちが大事やねん

92 ：
博

93 ：
西台は旨いと思うけど、そこまで入れ込むのはちょっと...

94 ：
>>89
非乳化よ
ヒロシは非乳化こそ至高って思ってるから
閉店近くなると脂が回っちまわってるわと嘆いてる時あるし

95 ：
でもちょっと乳化も意識してるからこそ、new ca de 二郎とかやっちゃったんだろうなｗ

96 ：
>>90
神保町行きやした
西台はニンニク無くても美味いけど神保町はニンニクなきゃアカンね

97 ：
「あそこの◯◯旨いんだよなぁ」
「俺もあれ作って売ろうかな」
「あれなら文句言われないだろ」

やはり誰かに何か言われたみたいだね

98 ：
ジュニアは野猿や西台を目の敵にしすぎ
限定くらい販売したっていいじゃん

99 ：
>>71
一番美味いのは豚だけな。

100 ：
New caうまかったなー


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