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高円寺


1 ：2018/08/16 〜 最終レス ：2018/09/18
高円寺のラーメン屋について
2018/08/16作成

前スレ
高円寺
http://mevius.2ch.sc/test/read.cgi/ramen/1508195131/

2 ：
20まで保守しなきゃなんねーの？

3 ：
3

4 ：
4

5 ：
5age

6 ：
6

7 ：
7

8 ：
8
どやったらワッチョイ消せるんだ？

9 ：
小太り、中年、メガネ、臭い、ダサい、冴えない、無職、仕事出来なそうなリーマン、生活保護
高卒以下の低学歴、友達がいない、早口、コミュ障、ネット上では強気だけどリアルでは陰キャ
必ず撮影してSNSで自慢、食べてる経過を詳細に撮影、麺リフト、豚アップ
SNS上でも二郎に関する繋がりの人しかいない
行列待ちで落ち着きがない、何度も振り返り行列の人数を確認する、走って行列に並ぶ
クチャ食い、犬食い、肘を広げて食べる、むせて吐き出す奴、麺３分の１

二郎の食べ歩き自慢、二郎全店舗の知識だけは誰にも負けない、休日は二郎の食べ歩きしかやることがない
他人の好みを批判して猿の如くマウントをとりたがる、二郎直系店舗のみを盲信しNS系及びインスパイア店舗をこき下ろす
何度も通って店主に気に入られたいけど空気


あなたは何個当てはまりますか？

10 ：
２つ

11 ：
>>9
無職と仕事の出来なさそうなリーマンが並んでる時点でコンプリートは無理だな

コンプ出来そうな選択肢にしてくれよ 結構、当てはまってるから 生活保護も抜いてくれ

ハゲ入れとけ １ポイント俺がアップするから

12 ：
せい家のべトナム人？女店員が地味に好み

13 ：
うん

14 ：
14

15 ：
>>12
せい家は今のベトナム人体制になって美味しくなった
じもんも今の中国人体制になって美味しくなった

16 ：
せい家もうスープ少なくないの？

17 ：
ちゃんとスレ立て出来ない奴はすっこんでりゃいいのに
何しゃしゃり出てきてまた作ってんだよ

18 ：
xo1N ←NGっと

19 ：
19

20 ：
20っと

21 ：
火の鳥よ〜♬

22 ：
消せたのか

23 ：
阿波踊りってもう終わったんだっけ？

24 ：
タブチ

25 ：
キッチン南海 ニューバーグ

26 ：
高円寺の町中華「中華料理 天王」が昭和から愛され続ける理由
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180826-00010000-tabelog-life

27 ：
萬福が今日で閉店？
お昼にやたら行列出来てたからもしかして…

28 ：
うそ？
牛乳味噌ラーメンうまかったよな

29 ：
親父さん、確かに高齢だけどまだまだ元気そうに見えた。
閉店が本当なら残念です。

30 ：
太陽>天王

31 ：
ちげえよ
キクラゲ祭りで並んでたんだよ

32 ：
風説の流布って怖いな

33 ：
いやマジで閉店だった
電話で確認した
高円寺で１番チャーハン美味いと思ってたからスゲー残念
閉店知ってたらもっと行ってたのに
場所的にも最近ご無沙汰してたわ

34 ：
東蓬飯店の五目チャーハンもうまい。付け合わせのスープも最高。
シンプル系では野方の十八番。

35 ：
じもんって水曜の夜休みですかね？今日行こうと思ってるんですけどたしかそんな気がして...。だれか教えてください

36 ：
来月初旬になんでんかんでん復活らしいな
初旬ってもう数日しかないがいつなんだろ？

37 ：
「なんでんかんでん」６年ぶり復活！
　博多ラーメンブームの火付け役「なんでんかんでん」の川原ひろし氏が来月初旬、閉店から６年ぶりに東京・高円寺で店を“復活”させることがわかった。

38 ：
>>37
ずどーんの跡地か
皇鶏の跡地か
それともわ蔵の跡地予約か

39 ：
https://i.imgur.com/1d0tlOo.jpg
これ？

40 ：
昔ファンだったから楽しみ
粉落とし脂多めたまごバカらーめん食べたい

41 ：
高円寺南口の商店街入り口
商店街ってアーケードのこと？
名前忘れたけど

42 ：
皇鶏って潰れたの？新高円寺のコロコロ店が変わる悪魔の立地に皇鶏の看板出来てるんだけど。
昔晴壱があった土地だけど大丈夫か？鶏白湯オワじゃないのか？

43 ：
無理だな あれじゃあダメだよ

44 ：
皇鶏は告知もなく逃げるように閉店してたよなー
感じ悪い

45 ：
さすがに高名ななんでんかんでん復活の
話題は既に書き込まれてたか。
店舗ができるの西友の通りみたいだね。

46 ：
初旬なら10日までにはオープンかな
そんな様子あります？

47 ：
おかんの肉屋ダメだったか。。。

48 ：
>>46
ラーメン屋自身が言うオープン予定時期なんてアテにならんよ

49 ：
でも調べたらＦＣ展開前提の工場生産スープと
ヤフーにあったぞ
アンモニア臭いスープじゃないと全盛期の味ではないな
御天いったほうがいい
あそこのオーナーが作ってたしな

50 ：
確かに工場で元祖博多スープを再現できるのかは見ものだな
一風堂や一蘭みたいなのは求めてないぞ

51 ：
>>49 下井草の御天は近隣住民から裁判でも起こされるんじゃないかってレベルで臭いからな
あの臭いを再現してくれたらすごいと思う

52 ：
お爺ちゃん達は頭固いなぁ
もう誰も環七行列時代の味なんか知っちゃいない
臭くなくても博多風じゃなくても旨けりゃなんでんいいんだよ
何をやってもこんなの本物じゃないって言う自称博多ラーメン通はいるんだから

53 ：
五反田と戸越のあいだにある豚骨ラーメン屋も悪臭がすごい。

54 ：
大番が復活してくれたほうがよかった

55 ：
工場で良いスープ作れないって理屈がよく分からん

56 ：
>>55
豚骨臭しっかりしてるスープは店で炊いてるイメージあるしな
工場産だと綺麗に万人ウケに纏められたものが出てきちゃうイメージがあって

57 ：
>>52
いやいや舐めすぎだろw
そもそもうまいなんて人の数だけある
一時は各地へ進出したなんでんの味を覚えてるフリークはいくらでもいるし
そりゃ本物じゃないと偉そうに語るのは出てくるだろうが別物出されたらがっかりなんてもんじゃないわ

58 ：
日本のヨハネストンキン

59 ：
都内でなんでんの味に近いのは博多一幸舎か新宿の一瑞亭あたりかな

60 ：
え、工場スープなの？
楽しみにしてたのに残念だわ
行くことはないだろう

61 ：
>>56
工場スープ批判すると必ず業者が湧いてくるから、それかも

62 ：
むしろ白濁豚骨は店で炊くな。別の場所で作れ。
繁華街の密集地だと臭いが迷惑

63 ：
>>61
ホント短絡的だな…

64 ：
なんでんかんでんプロントの向かいだな
看板出来てる

65 ：
工場であれなんであれ美味けりゃ文句は無い。そもそもなんでんかんでんを食べた事が無いので。

66 ：
昨日なんでんかんでんできるってここで見ててとんこつラーメン食いたくて夜中にバリコテ行っちゃったw

67 ：
あの九州居酒屋が逝ったか？ランチでラーメンやっていたよね？

68 ：
初めてなんでん食った時はもう二度と食うことは無いと思ったもんだが
しばらくして何かのキッカケで食うことになった時、あれ？なんか美味いぞとw

当時としては他に無いインパクトだったから戸惑いがあったんだな
ちょうど濃厚な煮干しラーメンを初めて食った時に近い感覚

69 ：
博多屋台よかたいの跡地だけど、予想通りFCオーナーが一緒だな
それにしても9月3日オープンは早いな

https://netatopi.jp/article/1140623.html
　一世を風靡した本場博多ラーメン「なんでんかんでん」を創業した川原ひろし社長が、「タイ屋台居酒屋 ダオタイ」など8店舗を展開する株式会社DAOとタッグを組み、6年振りに「なんでんかんでん」を復活させることを発表しました。

　フランチャイズ1号店となる「なんでんかんでん 高円寺復活店」は、9月3日(月)11時にラーメン激戦区・高円寺（東京）に復活します。

70 ：
げ、激戦区…

71 ：
みんな初日行くの？

72 ：
マジかよ タイ料理のお店の方がなくなるの？あの繁盛店が

73 ：
あー勘違いか

74 ：
工場スープが不味いっていうのは壱角家はじめガーデン系列のラーメンのせいだと個人的に思ってる
中野のようすけも工場って話だけど開店当初は美味い美味いだったし美味い工場スープはある
ただ豚にしろ鶏にしろ香りは飛ぶからなぁ

75 ：
>>64
博多ラーメン飲み屋みたいな店のとこ？

76 ：
工場スープの限界があるし、全盛期のなんでんかんでんなら
そのレベルになると思うので、結論として工場スープなんて有り得ないよ
その程度で満足できる奴だけ行って低コストのラーメンに金払ってくればいい

77 ：
>>76
お前が行かないって話だけだな

78 ：
>>77
バカは工場スープに金払って川原さんに献金しなよって言ったのよ

79 ：
>>69
全盛期食べてるからわかるが
盛り付けも違うし
なにより風流ぽいｗｗ
臭みもないだろうな
５００円なら試してやる

80 ：
これってどう考えても金持ってるやつが、なんでんかんでんのブランドに目をつけて担ぎ出しただけだろ。1店舗目からフランチャイズ前提になってるんだから

81 ：
なんでんかんでん半年でつぶれるだろ

まず店舗構造全面修正しないとむり

あの店舗は入りづらい

82 ：
>>76
何言ってっか全然分かんね
なんの結論なんだよ

83 ：
確かに国語苦手そうな文章

84 ：
>>78
気になって気になって行かなきゃいいじゃない
たかがラーメンで

チェーン店のファミレスもコンビニのおにぎりも食わないの？それともそれは別なの？

笑うわ

85 ：
博多一幸舎って店炊き？工場？
昔ながらの豚骨スープなら最低あのラインまでは持っていってほしい

86 ：
>>84
チェーンとかファミレスで食うなら自分で作りますね
つーかレベルの低い奴がいちいちレスしてこなくていいよウザいから

87 ：
個人店アゲでチェーン店サゲね。わかりやすいなw

88 ：
>>86
おまえバカじゃないの？レベル高い奴がここにくるなよw
どっか、料理人の集まりで話していろよ

89 ：
>>80
働いて社会の仕組みを知ろうな

90 ：
>>86
程度低いなぁ…
工場で作ることと、
業務用製品の区別もついてないんだろうな。

91 ：
工場っつーとなんか無菌室みたいなとこやロボットが動いてる巨大なとこ想像してんだろうなw

92 ：
美味しいラーメンを食べてもらいたいから、全て自分で作って提供します

沢山売って手っ取り早くお金を稼ぎたいから、レシピ渡してスープ工場で大量生産してFC店にばら撒きます

別に両方あっていいと思うけどね

93 ：
>>89
ぜひ教えて！

94 ：
少なくとも俺の食いたい基準に工場か否かはないな
それだけで決めつける奴の話も俺も聞きたくないや

95 ：
近所に出来るラーメン屋に食いにいって献金とか言う奴は確かに狂ってる。

96 ：
工場って言うと聞こえが悪いけど、要は店舗以外の場所でスープ仕込んで持ってくるっていうだけでしょ？
うまけりゃどっちでもいいと思うけどね
店舗が狭いからちょっと離れた場所にある別の厨房で仕込んでから、出来上がったスープを店舗に運んで来るだけで味が落ちるとも思えんのだが

97 ：
そんなこと言うと程度が低いとか言われちゃうよ
気をつけて

98 ：
>>92
レシピ渡して工場で作ったものは違うものになる
到底満足できるものではない
そんなこともわからないで擁護してるのがいるがそいつらは業者

99 ：
>>96
それは工場ではないだろ、それなら味は変わらん

100 ：
萬福は牛乳味噌ラーメンとかにんにくチャーハンとかキクラゲとか復活するのかな？
10月に次の中華屋がオープン予定みたいだけど


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