【質キチは】札幌ラーメン2【スルー】
札幌ラーメンスレ [無断転載禁止]?2ch.sc
http://mevius.2ch.sc/test/read.cgi/ramen/1504857161/
実食レビュー、新店閉店情報大歓迎
ありがと乙
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醤油ラーメン
札幌で最も歴史があるとされる店。醤油の旨味や香りと動物系のコクがバランスの良い正統なノスタルジックラーメン。
自家製麺の存在感も良くあっというまに汁麺完食。伊達巻きやオーダー毎に切るチャーシューも美味(^o^)
MEN-EIJI南3条店＠豊水すすきの
ゴンブトカレーつけ麺
肉ご飯
モッチモチの平打ち麺は口当たりが良く喉越しの良さが特徴的。サラッとしたつけダレはカレーに煮干しを効かせたもの。美味しいのは間違いないがもう少し粘度を高くして食べてみたいと思った。肉ご飯もゲキウマ(^o^)
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実質10日かそこらの営業で腕に来たんだから、
再開したってすぐダメになる。
カレーつけ麺はスープ飲み干せなかった。
あの麺で濃厚煮干しが喰いたい。
腱鞘炎になるほどの湯切りだったかな・・・
味は好みなんだけどな
以前はそうだったけど昨日行ったら良くある押しボタン式だった
濃厚真鯛つけ麺（味玉・鯛身ほぐしのせ）
鯛めし
鶏と鯛メインの重厚なつけダレは麺との絡みが良く自分好み。100%北海道産小麦使ったという平打ち麺も非の打ち所がないもの。残ったつけダレを鯛めしにかけ雑炊風にして完食。素晴らしかった(^o^)
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魚臭い後味があるが慣れた。
細めん嫌いだから、喰うのはいつもつけ麺。
インスタとかどこかでブログとかなさってないのですか？？とてもありがたいレポ
自分の活動はここだけですよ。
お役に立ててるなら嬉しいです(^_^;)
いつもありがとう！
辛味噌（辛さ普通、煮卵）
チャーシュー丼
動物系のコクと唐辛子の辛味が調和した旨辛な一杯。噛むと甘みが広がる森住の麺はこのスープにピッタリ。炙りチャーシューを贅沢に使用したチャーシュー丼も◎
前回（1年以上前）味に良い印象を持てず足が遠のいていたが、それを後悔する程の進化に感激。また伺いたい(^o^)
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行ってみたい
ぜひ行ってみて(^o^)
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いつもありがとうございます。麺がうまそう。
やっぱり寒い地域は味よりカレー食ってあったまれとか、スープが冷えないように油まみれのラーメンばっかりよなぁ、、、
味噌はうまいのか？
アッサリ目だったからスープは全部飲んだが
豚キムチセット（スープは屋台の味を選択）
鶏と野菜の旨味を蓄えたスープは味蕾が歓喜する美味さ。初めて屋台の味を選んだ（これ迄は毎回こってりをオーダー）が口当たりの重さが適度で◎ 途中で豚キムチをラーメンに載せ旨辛肉そばとして頂くのが自分流。ご飯のおかずにもピッタリ。今日も良かった(^o^)
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で鶏塩ラーメン食べてくる
あそこの麺は栗山の覚龍なんだな。
予め金のやり取りが終わってるのは気が楽だからもっと増えてほしいところ
なんか営業している感じがしなかったんだけど
「凡の風」って閉店したの？？
潰れたんだよ
訴えられればいいのに
とんかつがうまかったです
食ったことあるけど美味かったぞ。
鶏めし、ちょっと甘さのある味付けだが、鶏の出汁が効いて実に美味い！
是非セットでイッてもらいたい（＾∇＾）
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ついでに砂川まで足を伸ばして、ナカヤの作りたてのアップルパイお薦め♪
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メッチャ美味そう。有益な情報ありがとうm(_ _)m
情報ありがとう〜
塩ラーメンもしょう油も美味かったわ
俺もここかなり前行ったことあるな、美味かった。
やはり鶏飯とセットおすすめ
雪味噌（背脂入り）
炙りチャーシュー丼
背脂の甘みが心地良いマイルドな味わいの味噌ラーメン。さがみ屋の麺は盤石。丼は炒めた玉葱がアクセントで美味。
自分には「雪味噌」より以前に頂いた事のある「ごぼう味噌」が好み。
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背油系とは珍しいな
煮干中華そば
温玉炙りチャーシュー丼
あるインスタによれば店主は朱蓮で修行した方。厨房に小林の麺箱。スープは油分控え目。煮干の旨味香りをたたせながらも苦味エグみは皆無。歯応えのある細麺はスープにピッタリ。丼の美味さも特筆もの。この完成度の高さなら行列店となるのは時間の問題かな(^o^)
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味玉塩そば
鶏主体のスープは波の様に押し寄せる旨味が秀逸。オーダーを受けてから切り分けるチャーシューも実に素晴らしい。丁寧に作られた一杯に舌鼓(^o^)
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バカ舌だなお前
新宿と府中で食べた次郎は糞不味かった
二郎は実は「ニンニクどうしますか？」に答えるだけで問題ないらしいで。あのわけのわからんコールは気にしなくていいそうだ。
味噌は濃いよ
札見せとコールしかめんどいのないぞ
好き嫌いは別れると思うよ
そうなの？今度行ってみるか
全部ノーマルでコールすると思うけど
蒙古のしおラーメン
ギョーザ
ライス
ゆで卵（無料）
油分を抑え鶏の旨味と香味野菜の風味が良いスープ。味の決め手となる塩は、塩味、甘み、コクが感じられる上質なもの。肩ロースのチャーシューは臭みが無くホロホロとした口当たりで美味。肉たっぷりのギョーザも出色の出来。ラーメン薫薫、かなりの実力店だと思う(^o^)
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今は資生館の辺りにあるのか
しばらく摂生してから食った方がベラボーに美味い
米だって一日３食食ってても違いは分かるし美味い不味いも分かる
ラーメンに特別感を持たねば違いはよく分かるし美味いものは美味い
この店をかなりの実力店と言うのならどこでも激ウマになっちまう
すみれとか空とか以外であったら教えて！
食べログもやった方が良いと思うよ
既にやってそうな書き方に見える
濃厚味噌ラーメンは美味いよね（＾＾
煮干しらーめんしょうゆ
ちゃーまよ丼
鯖煮干しを使用したスープは仄かな甘みと濃密なコクが好印象。小林製麺の中麺はソフトな口当たりでスープとマッチ。丼は醤油の香りを纏った豚バラが美味で大盛が欲しいくらいw 他のメニューにも期待が持てる良店(^o^)
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鬼武者と獅子王ありがとう
いつもありがたいんだが
有名店だけじゃなく穴場的な
店ないの？
岡本らーめん（塩）
メニュー表によれば、出汁には北海道産地鶏と数種の魚を使用しているとの事。そこに岩海苔と葱を贅沢に載せた個性的な一杯。一柳製麺の力強い麺も◎ 立地も良く普段使いに良いお店。
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コク旨醤油と塩美味いよ
穴場的な店も行きたいけど現在優先度が高いのは、一度行ったお店への再訪問だからね。希望に添えず申し訳無い。
ありがとう。次回はコク旨醤油かしおにしてみるよ(^o^)
今後も期待してます
何くさいのですか？
ここのメニューコンプリートしたけど蒙古が一番好みだったよ
アラフォー？ だったか制限を付けたやつは、やわ麺で自分的にはダメだった
R-41しおラーメンってやつだね、俺は食べた事無いから羨ましい。もうメニュー表から消えてるから諦めるよ。
こんかバカしかいないサイトであんたのラーメン好きアピールされても意味ないからブログかツイッターでやんなよ
俺は参考にしてるから、お前がブログかツイッターいけばいいじゃん
ばーか
ばーか
小学生みたいでワロタ
やってるよ
白味噌ラーメン
ネギチャーシュー丼セット（BOSSアイスコーヒー）
動物系スープに白味噌を合わせた円やかな味わい。中央に載った辛味噌で味変する構成は山形県にある龍上海の辛味噌ラーメンを思い起こすもの。チャーシュー丼も美味。食後はコーヒーで後味スッキリ。これで1000円は良コスパ(^o^)
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いつの間にか並ぶ店になってた
飲んだあとのもぐら味噌ラーメン美味い
FUJIYA混んでて食えんかった
すすきののマルゲン良いかと。
後は雪風(だったかな？)の前の店長のやってる店も面白い味してたな。店名忘れたけどw
味の時計台と同じ味だわ
んじゃ行って来い
ここで叫んでも食うことはできない
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