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滝野川大勝軒 その6


1 ：2016/01/17 ～ 最終レス ：2018/09/11
滝野川 大勝軒

〒170-0013
東京都豊島区東池袋1-32-2
03-6914-2070
AM11:00～PM11:00
※スープなくなり次第終了
定休日 不定休

2015/3/1 旧店舗での営業を終了
2015/3/20 池麺KINGKONG跡に移転し再開

2 ：
飯野イズム

3 ：
滝野川>本店>南池袋

4 ：
カレーばくだんが、できたと聞いて

5 ：
トッピングのカレー頼む人多いけど美味しい？

6 ：
>>5
俺は結構好き。カレー自体には塩分も入ってないからしょっぱくならないしね。

7 ：
中華そば食べてきたよ。
かなりうまくなってる。前の滝野川みたい。

8 ：
ここ味が濃くて美味しいね、あと店長ぽい人と会話すると盛り付けがよくなるの？普通のつけ麺を注文したのに店長ぽい人と会話したらチャーシューつけ麺かよ！って思うくらいチャーシュー入っていたぞ

9 ：
そんなことないないｗ

10 ：
気にいった男子だけのサービスです＾＾

11 ：
>>7
移転してから行ってないから行ってみるかなー

12 ：
ウマス

13 ：
前の味に戻ってる。今までのは何だったんだｗｗｗ
どうせ、タカハソは馬鹿だから、移転してからサボる作り方を誰かに聞いたんだろｗそれでクソまずくなったから戻さざるを得なくなったという感じかなｗｗ

14 ：
>>13
うそやろ！？滝野川のときの同じ味が食えるなら行くぞ！
移転してからいったこと無いんだ！
あの甘くてジャンクな味ならほんとに行くぞ！

15 ：
池袋来た当初はどんな味だったの？魚粉系？

16 ：
2週間くらい前からしょっぱくなくなってたよ。
あれ？って思ったもん。
去年はタカハソ、本社（本店？）の人かわかんないけど、しょっぱいよって言われてて、すみません、って言ってたよｗ
手抜きスープがばれたんだろうなぁｗばれないと思った味音痴タカハソｗ

17 ：
飯野のいうとおりに作ったら食えないものになったってことでオケ？

18 ：
不味いだけで食えないというほどでない

19 ：
滝野川跡地のラーメン屋行ったら酷かった
客他に一人も居なかったから潰れるまで秒読みか

20 ：
>>14
まじでうまくなってたｗ
>>19
https://twitter.com/nikumaro_iam/status/626747039401947136
滝野川跡地のラーメン屋が「北狼のあえめん風にした」とか言ってる。
https://twitter.com/nikumaro_iam/status/640128627435159552
「北狼をリスペクト」とも言ってるなｗ
滝野川にいるのが北狼やってた人なんでしょ？なんかつながったね。

21 ：
>>20
食べてきた。去年と違っておいしいね！！

跡地の店は滝野川の店員と関係があるってこと？

22 ：
たかしにルックスが滝野川時代に戻りつつある気がする
http://blog-imgs-86.fc2.com/t/a/k/takedabubu/IMG_6671.jpg
http://takedabubu.blog.fc2.com/blog-entry-1947.html

23 ：
味覚障害者が「味が変わった」って言ってるだけｗ

24 ：
移転後行けてないが、相変わらず下品だね（いい意味で
ごとうに慣れきった舌には辛いかもしれんな

25 ：
最近もりそばのつゆが甘くなくなってきてる気がする

26 ：
いや戻ったね
パワフルになった

27 ：
ほんとにおいしいよ！！
移転してから「味が変わって足が遠のいた」方は是非行ってみてください。
王子のときはよくぶれていたけど、全然ぶれてない。ちょーーうまいよ。

ただし！！

野菜はものすごく「しょっぱい」です。
今度行ったら「野菜塩抜きで！」と言ってみるつもりです。

28 ：
>>27
そうか
あの変なスープやめたなら行ってみようかな？

まだ北狼の金髪はいるの？
アイツ嫌いなんだよね
拾ってもらった癖に高橋さんと同じような態度をとってるから感じ悪い

29 ：
麺が変わったね、丸い麺どったのが四角い麺になってるよ、小麦粉感も増してるな

30 ：
>>29
麺はなんか変。
これもレシピを変えてるんじゃねーの？
つか、ゆで時間短いだろ。

31 ：
みの麺多の麺で食べたい

32 ：
>>31
理由は？

33 ：
俺はつなふじのスープで食べたい

34 ：
俺はフジマルのオシボリで手をぬぐいたい

35 ：
あつもり頼んだら立ち食いそば並の早さで出てきたｗ
タイミングが良かったのか、それとも・・・

36 ：
>>35
作りおきかもしれないって事だよね
俺は待つのが嫌だから作りおき大歓迎だよ、
①待たされてもいいから出来立てを食べたい
②作りおきでもいいから待たずにすぐ食べたい

俺は②の方だよ

37 ：
正直今は麺が硬過ぎて作り置きでフニャった方が個人的には好み

38 ：
でもやっぱりもりそばのスプーは'90年代前半の山岸さんのが一番だよね。
個人的には
①全盛期のべんてん
②'90年代前半の山岸さんのスプー（ただし麺はデロデロすぎて×）
③飯野さんが去った直後の滝野川
と思ってる。

39 ：
>>36
俺のすぐ後に来た客はだいぶ待たされてたから、たぶんタイミングなんだとは思うけどね

40 ：
>>35
「茹で置き」は、やってないはず。
「見込み茹で」は、やってるよ。
茹で置き＝麺を茹でておく。客が来たらその麺をお湯に戻して温めて出す。
見込み茹で＝混む時間帯に注文数より多く茹でる。客が回転するのが早いので、タイミングが良ければすぐ出てくる。

41 ：
なんで常連客と会話をしゃべっちゃいけないよね？
http://tokyo-ramendb.supleks.jp/review/970514.html 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:260f7a6dd7aaa7a42c74cc1e3dc6616f)

42 ：
>>38
その好みでいうと、魂の中華そばのラーメンがオススメ
昔の大勝軒、べんてんみたいなスープ出してる

43 ：
＞＞29
東池と同じ麺なのかな。前の方がよかったね。

44 ：
＞＞29
東池と同じ麺なのかな。前の方がよかったね。

45 ：
>>42
これね。
https://d3992l7lhrl85a.cloudfront.net/image/2015/12/11/20/N2RTqPQosQEf1rawGy3Mk8TD6hc1ybPr.jpg
確かにちょっとべんてんを報復させるね。

46 ：
>>45
報復？何されたんだ？

47 ：
ラ板住民らしくていいじゃないか。スルーしてやれよ。

48 ：
報復絶倒だ

49 ：
>>46
よく見たらIDがオワコンになってるぞ。

50 ：
北狼って美味かった？

51 ：
魚粉系だけどﾏﾁﾞｳﾏｽ

52 ：
最近すごく美味しくなったと思う
オレだけか？

53 ：
と思ったら、そういうレス結構あるねｗ
これならまた通い始める。
いったい今まではなんだったんだ。

54 ：
ビュジアルが滝野川時代に戻りつつあるな
http://blog.livedoor.jp/kojibs1/archives/52199931.html

55 ：
>>52
マジか
飯能のせいで移転してから不味くなってたから
しばらく行ってなかったわ
週末に食いに行ってみる

56 ：
>>54
その画像だけでお腹いっぱい

57 ：
この間野菜チャーシュー食べたけど味も量も復活したね。
おかげで麺はほとんど食えず

58 ：
チャガリタ

59 ：
野菜炒めが味の素の味が強烈過ぎて気持ち悪くなる。

60 ：
昔からだよw

飯野のせいで不味くなっていたのか？

61 ：
にゃー

62 ：
味が復活したとかデマ流すな
ラーメン食ったけどやたらとしょっぱいし、スープは貧弱なままで、化調とスープの熱さで誤魔化しただけ
はっきり言って行く価値なし

63 ：
なんだデマかよ…

64 ：
甘さがないな
ただただしょっぱい
チャーシューもパサパサ

65 ：
ひさしぶりにタカハソの作ったもりチャー食べたら
すごく喉が渇く。
最近腎臓の調子がいまいちだから
そっちが原因じゃなかったら良い
のだが。
皆、もりチャーで喉が渇く？

66 ：
もり茶ーに限らず、ガッツ理系のラーメン食べた後は例外なくどのがか湧く

67 ：
>>65
悪いこと言わんからラーメンは控えなされ

68 ：
>>66>>67
65は質キチな
ﾜｯﾁｮｲ未導入スレに流れてきてるからついにここにも現れよった
完全スルーするがよろし

69 ：
680 : ラーメン大好き＠名無しさん 2016/04/01(金) 21:59:45.34 ID:x1MwLxSS
ひさしぶりに東京の川崎で天下一品でこってり食べたら
すごく喉が渇く。
最近腎臓の調子がいまいちだから
そっちが原因じゃなかったら良い
のだが。
皆、こってりで喉が渇く？

70 ：
昨日、池袋移転後初めて食べに行ったが美味くて驚いた。

でも隣接つけ麺店は店外まで並びがあったのに、この店は

店内に数名の客が居ただけ・・・。

商売って厳しいなあ。

71 ：
駅から微妙に遠いんだよなあ。

72 ：
>>71
嘘
以前の王子から歩くよりは近いから感じない
まぁ六感堂までいけば遠いけど

73 ：
昔のタキショー味なら行きたいけどなかなか池袋になんて用事はねーよﾁｷｼｮ

74 ：
>>71
>>72
距離的には遠くないものの富士そばの交差点の信号が微妙に長いので遠く感じる

75 ：
味が戻りつつあるとか言ってたから行ってみたら全然じゃん、滝野川時代の方が遥かに美味い

76 ：
全然ちゅうことはあんめえ？

77 ：
いやいや滝野川時代が１００点だとすると今は６５点ぐらい

78 ：
滝野川時代の味忘れ気味だけど甘さだけは元に戻ってた
こんなもんじゃね

79 ：
>>77
なにがどうダメなのか、教えてくれんか？煽りじゃなく。
移転してから行ったことないんだ。

80 ：
滝野川時代は野性味があった。

81 ：
>>77
スープが貧弱
今は熱さとしょっぱさと課長で誤魔化しただけの味

82 ：
なんでﾀｶﾊｿと呼ばれるようになったの？

83 ：
ああ＾～

84 ：
ンンッ… マ゜ッ！ア゛ッ！↑

85 ：
ここのメンマの味だけは好きになれない。

86 ：
滝野川にないのに滝野川大勝軒というのね。

東京ディズニーランドみたい

87 ：
南池袋にあっても東池袋大勝軒（本店）

88 ：
東池袋にあるのが南池袋大勝軒

89 ：
東が西武で西東武～♪

90 ：
色んな大勝軒で食べたけど滝野川が一番旨い

91 ：
いや昔はともかく今それは

92 ：
優勝軒とかいうパチモンはどうですか

93 ：
連休中は平常営業するの？

94 ：
>>81
滝野川の時も値上げ前と後で味が大分変わったよね
どちらを指している？

95 ：
>>79
俺も移転してから行ったら久しぶりって言われて昔の味のようにしたよって言われた
滝野川の末期よりも美味しかったけど
もしかすると昔の味で作ってくれるかもね

96 ：
ID:lp22UivE
http://hissi.org/read.php/ramen/20160428/bHAyMlVpdkU.html

97 ：
ラーメンより大切なもの
のエンディングで滝野川のクレジットなかったな

98 ：
おいおい
数か月前に味が戻ったとレスしたものだけど、また逆方向に戻った感じだな。
なんで安定させないのか、商売なめてるだろ。

99 ：
ﾀｶﾊｿに安定を求めるなよw

100 ：
このオッサン美味そう！
https://www.youtube.com/watch?v=8PgxNIC__3k


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