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- 先週一日2杯コースをやってしまったのでレポ書きます。と言っても千葉県なんだけど、千葉市でないので手短にします。
朝一松戸市のニューラーメンショップに行きました。朝8時開店です。おばちゃん3人でやってました。全てがスムーズなので初めての方やお一人様も、
気楽にいけるお店です。車だと店の裏に駐車場8台位あります。お水のコップはワンカップの容器でした。セルフです。口頭注文後払いです。
で、デフォのラーメン600円食べました。スレチなので詳細は松戸スレにでも書きますが、塩豚骨ってありだね！というのが感想です。
絶えず客がちらほら来てました。ネギ味噌ラーメンもしくはネギラーメンの中盛りを皆たのんでました。ライスを頼むと自家製らしき沢庵食べ放題です。
半ライス150円、ライス200円、餃子250円です。餃子は完全に手作りです。目の前で包んでました。
二件目は某家系に行きました。暑い中ありがとうございました、って接客がすごく良かったです。
接客が良い＝腰が低いって感覚になるんだけど、単純に、美味いラーメンを作って、接客をよくすれば、成り立つのがラーメンって方程式なのに、
なんでこの方程式まで気づかないのかが不思議かなぁ。誰かに教わる事でもないのにさ。接客悪くて人気のお店を探すのが困難なのにさ。
って思いました。
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