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27 ：
>>25 生クリームを固めで巻く時は芯を作って一気に躊躇せず巻くのがコツかな。
躊躇するとペッチャンコになったり、ロールが裂けたりする
写真無いと上手く説明出来ないから、ここのページ見て↓
http://www.cuoca.com/library/categorysweets/rollcake/


>>26 ショコラはここのレシピが結構好き
チョコのメーカーのレシピだから、チョコの種類にあった物ばかりだよ。でも、チョコだけでもいろいろ買わないといけなかったりするから少し大変
http://www.callebaut.com/jpjp/13

また騙されて製菓・製パン板まで飛ばされた訳だが2
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