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先日チーズリゾットについて質問したものだけど、ハードチーズを自分で削って入れたら全くざらつかなく美味しかった。教えてくれた人ありがとう
一度にお湯入れすぎや触りすぎたりで表面が荒れたのではという意見があったけど、今回以前より多めにお湯いれたり触ったりしたけど大丈夫だったからそこは違うみたいでした

しかしパルミジャーノ・レッジャーノって高いね…気軽には作れんわ…

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