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そばかうどんか
489 ：
>>487
揚げ物は普通に使っていれば200℃までだから空焚きより鍋には優しいけどね
油を放置するとテフロンが痛む（下地に浸透する）し、ノンスティックのメリットは享受できないから避けたほうがいいのは間違いない

IH用がガス専用より長持ちしたのはコート等のクオリティが違うのか、底に熱伝導の悪い発熱板があることで空焚き現象が弱まるとかじゃないかね

好きな天ぷらで答えたら…
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