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27 :
テフロンのフライパンで、箸で混ぜながら半熟ちょい手前までやり、均等に広げる。
そして10秒ぐらい触らずに下面を焼き固めたら、そのままオムライスの上に滑らせて乗せる。
(焼き固めた面が下でオムライスに接する)
そうすれば、誰でも簡単にオム割りの割った後で出せるよ。
失敗なんてあるはずがないぐらい簡単。

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