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【これから】バーベキュー【シーズン】


1 ：2005/07/15 〜 最終レス ：2020/05/16
これからバーベキューも良い時期だと思います！
な訳で、屋外でバーベＱするとき（キャンプとか？）
手軽に出来てウマーな料理情報希望です！

2 ：
2getしMASH

3 ：
ラム肉串はいかが？
串にオリーブ油でマリネしたラム、ズッキーニ、ミニトマトなどを
ローリエの葉と共に串刺し。
ラムゆえレアでいける。
味付けは美味しい塩と胡椒くらい。
冷たく冷やしたロゼワインとどーぞ。

4 ：
>>1
うーん、重複かな。
●●●　　『外で作る。そして食べる。』　　●●●
http://food6.2ch.sc/test/read.cgi/cook/1048885423/

5 ：
えのきを小指くらいの束に分けて、それをベーコンで巻いて串に３〜４束刺して
塩コショウで焼くといいよ
あと同じくミニトマトをベーコンで巻いて焼いて、マヨネーズを付けて食べるのもおいしい

6 ：
どうなんだろね？
家にある並型のグリルパンで、材料を串に刺したものを焼く
それもBBQスタイルだよね。
自分は家でも、グリルパン使ってポピュラーに作ってる。

7 ：
携帯使い捨てのバーベキューコンロってどうなんだろ
ちゃんと焼けるなら片付けも楽でよさそう

8 ：
>>5
それはバーベキュウとどんな関係があるんだ？家庭料理っぽい。

9 ：
>>7
全然OKだよ

10 ：
>>5に聞いてんだよ。なんで他のIDのやつが答えるんだろ？

11 ：
ID:ebQYoiKJ0って頭悪いなｗ
串に刺して外で焼けば>5だって立派なバーベキュー料理じゃん

12 ：
＞１　重複っしょ！
アウトドア系 料理･調理器具総合スレ
http://food6.2ch.sc/test/read.cgi/cook/1009018220/


13 ：
>>11
アウトドアだとチマチマした料理は合わないと思う。
豪快に串刺しが合ってるし、そんな料理でも外で食べるとうまいもんだよ。

14 ：
>>13
>>5みたいのがメインなわけではないよ当然。あくまで脇役。
特に男性は豪快にいきたいところなんだろうけど
みんながそうじゃない時があるからね。

15 ：
このスレ育って欲しいなあ
だって検索かけにくいんだもの、ほかのスレタイ。

16 ：
でも重複スレ、

17 ：
BBQってDQNが良く河原や海でやってるよねえ

18 ：
一流大学のサークルもよくやってるから、一概にそうとは言えない

19 ：
30 名前：名無しさん＠４周年[] 投稿日：04/03/18 16:47 ID:LDJIJt+h
まあ、アメリカ人のバーベキューへの思い入れは凄まじいものがあるからな。
海外赴任中に取引先のデブに、ディナー奢ったお礼に誘われて、嫌々行ってみたんだが、
まず肉が凄い。キロ単位で塊で買ってくる。手土産に持ってった肉をみて「それじゃ足りないよ、
貧乏人」という顔をする。ｴｺﾉﾐｯｸアニマルはいつまでも肉食には慣れないらしい、みたいな。
絶対、その肉4キロより、俺が買ってきた肉500gの方が高い。っつうか、それほぼ脂身じゃねえか。
で、デブが肉を切る。やたら切る。不良風のデブ娘とデブ息子もこのときばかりは親父を尊敬。
普段、目もあわせないらしいガキがダディクールとか言ってる。郷ひろみか？　畜生、R。
鉄板も凄い、まず汚ねぇ。こげとかこびりついてる。　洗え。洗剤で洗え。つうか買い換えろ。
で、やたら焼く。焼いてデブ一家で食う。良い肉から食う。ゲストとかそんな概念一切ナシ。
ただただ、食う。デブが焼いて、デブがデブ家族に取り分ける。俺には回ってこない。畜生。
あらかた片付けた後、「どうした食ってないじゃないか？」などと、残った脂身を寄越す。畜生。
で、ﾃﾞﾌﾞ一家、5ｷﾛくらい肉を食った後に、みんなでﾀﾞｲｴｯﾄｺｰｸとｶﾛﾘｰｶｯﾄのビールを飲む。
「今日は僕も飲んじゃう」とかﾃﾞﾌﾞ息子が言う。おまえ、酒どころか絶対薬やってるだろ？
ﾃﾞﾌﾞ娘も「ああ、酔っちゃった、あなた素敵ね」とか言う。こっち見んな、Rぞ。
デブ妻が「太っちゃったわね」とか言って、デブ夫が「ｶﾛﾘｰｾﾞﾛだから大丈夫さ」とか言う。
ｱﾒﾘｶﾝｼﾞｮｰｸの意味がわかんねえ。畜生、何がおかしいんだ、R。
まあ、おまえら、アメリカ人にバーベキュー誘われたら、要注意ってこった。

20 ：
>>19
ﾜﾛﾀw

21 ：
>>20
ﾜﾛﾀﾖｗｗ

22 ：
コピペだよバカ！

23 ：
バーベキューにうまい素材

24 ：
関連スレの御紹介です
【肉・野菜】串焼き・串揚げ【魚・貝】
http://food6.2ch.sc/test/read.cgi/cook/1088846941/l50

25 ：
伊勢海老、アワビ、サザエ、ウニ、トｺﾌﾞｼ、旨いよ〜
現地調達で・・・・

26 ：
ダディクールコピペ久々に見たな

27 ：
おまえら！
今日友達の家でバーベキュー改めバーベキューをするんですが、
まず何を買ったらいいですかね？
教えてください

28 ：
>>27
ageんな夏厨
このシーズンは夏厨が沸いてウザイ

29 ：
>>27>>28
ちみ、ちゃんとsageでやってんじゃん。
酔ってんのかいな？

30 ：
>>29
>>27>>28
両方ageてるだろ

31 ：
>>30
だから、sage進行でやってると言ってるの。
単純に書き込みがいけないのか？？

32 ：

千葉県館山市は
浜辺はバーベキュー禁止だからな
やるならガスでやれ炭火とか焚き火は禁止
ちなみにビーチ監視用の無線は４６５．１１２５MHz　で通報されるよ
ほかにも禁止されてる所は多いから前もってチェックしておけ

33 ：
なんでガスならいいんだよ？

34 ：
>27-28は
今すごい自演を見た、っていって欲しかっただけなんだろうなあ・・・

35 ：
>>33
まぁゴミを持って来るなて事だな

36 ：
焼きそばおいしい！！

37 ：
海はバーベキューするとゴミを大量に放置して行き地元はかなり
迷惑しているようだよ、ちゃんとしたチャンプ場でも火を炊く
場所は決まっているから良く考えてね。
あとキャンプ場以外でのキャンプも許可しない所が多いよ。

38 ：
やっぱりラムの丸焼きだろう！
２０Kで４万くらいで手に入るよ。

39 ：
DQNあげ！

40 ：
もうお盆杉田かおる

このままクソスレか？

41 ：
花見までひっそりと

42 ：
緊急浮上(´∀｀)

43 ：
ﾒﾝﾌｨｽのBBQﾌｪｽﾃｨﾊﾞﾙって毎年恒例なの？教えて米在住さん!!

44 ：
ピーマンを丸ごと焼く
ジューシーだ　１０個はいける
ピーマンがご馳走になる瞬間である
本当だぞ

45 ：
あの・・・会社の仲間内でバーベキューやる事になったのですが、
思いつきでやると決まった為、キャンプ場のなどの施設（？）が
確保できなかったので河川敷で決行する事になりました。
河川敷って、バーベキューやっちゃいけない決まりとかないですよね？
今更不安になってしまったので書き込みさせていただきました。



46 ：
問い合わせ

47 ：
dd

48 ：
明日は海辺でバーベキュー
みんなで採れたてのもの
食いまくるのだ

49 ：
ﾌ━━━(　´_ゝ｀)━━━ﾝ!!

50 ：
バーベキューって海とか川辺でかってにやってもいいんですか？

51 ：
事故も起こさずにちゃんとゴミも持って帰れば問題ないんじゃないですか

52 ：
質問です。
BBQで、串に牛や豚と野菜を刺したのを作りたいんですが、肉に火が通る前に野菜が黒焦げにはならないですか？
肉の他に刺す野菜は、玉葱、ピーマン、南瓜、ﾄｳﾓﾛｺｼ(茹で)、椎茸、ししとう等を予定しています。
炭火＆網を予定しています。火加減など詳しく教えていただけないでしょうか。

53 ：
>>51ありがとうございます、それなら問題なくできそうです。

54 ：
>>52
野菜を厚め大きめに切る事

55 ：
さすがにもう終わっただろ

56 ：
BBQに便利なサイトあったよ
http://www.vi-iv.jp/bbq/index.html

57 ：
このBBQの本良かった
http://www.amazon.co.jp/gp/product/4123901875

58 ：
ちょっとお聞きしたいのですが・・・・
バーベキューって、準備から焼きから後片付けまで
全部嫁一人がしないといけないものなのでしょうか？
うち、毎回そうなんですけど・・・・。火起こしだけはやってくれますが。
正直とてもイヤです。この季節。

59 ：
ダメ奥乙

60 ：
http://ytrytryrty.boldlygoingnowhere.org/
これ最高！！

61 ：
某国営公園でバーベキューをやることになりました。
会場レンタルの炭火グリルを使用予定です。円形、脚つき、直径５０センチ
くらいのやつです。
この手のものを使うときは、竹串だと燃えてしまいますか？　
金属の串を買うべきかどうか迷っています。

62 ：
プチトマトを焼くと美味しいのさ
友達の子供が好物らしくて。２パックも食べてたよ。
肉も食わずにトマトばっかりｗ
親は「お金かからんエエ子や」言うてたよ。

63 ：
バーベキュー季節上げ

64 ：
岩手在住の者ですが例年より温かいのでバーベキューを決行しました。
熱燗片手に美味しくいただきました。

65 ：
バーベキューオフやるらしいよ。
http://jfk.2ch.sc/test/read.cgi/offevent/1240764038/l30

66 ：
茅ヶ崎市十間坂ですが、近所の家が庭でバーベキューをやってます。
煙くて迷惑です。

67 ：
今週末やめてね

68 ：
自治会でバーベキューをやりますが
そもそもバーベキューとは
自分で自分の物を焼いて食べる、ものかと
　しかしここは違っていました
40代〜50代の男性が焼き、奥様たちが盛り付け
60代は座って焼きあがったものを食す。飲み物も無くなればお替りが直ぐに出てくる
こんなの、バーベキュー？？？？？？？？？？？

69 ：
>>58
バーベキューは上級になるほど男がする料理になる。
http://www.jbbqa.org/kentei/bbq_mastersystem.htm

70 ：
ダンチュウつー料理雑誌あるじゃん。
あれでバーベキュー特集してた時、
具材を別々に串に刺して焼けば火のむらもないしうまくいくよ
ということを書いていた。
つまり肉なら肉、ピーマンならピーマンを、１種類ずつ串焼きにすれば
失敗がないということだった。
肉串、ピーマン串、タマネギ串、椎茸串などを作れば、
その食材に最適な焼き方ができるという話だ。
でもバーベキューってそんなもんじゃねーよな。
やっぱ１本の串にいろんな食材が刺さってないと、バーベキューとは言わないと思うんだ。

71 ：
>>70
最終的には食べ方になるのでないの？
串に刺したまま食べるのなら色々な食材だし、
後で串を外すのなら単一で良い訳だし。

72 ：
にんにくのホイル焼きおいしい

73 ：
きのこのホイル包み焼き美味しいよ。えのき、シメジ、まいたけ、エリンギ、椎茸などを塩コショウしてバターひとかけ、のっけて醤油を垂らす。アルミホイルで包んで焼く。（゜∀゜）ｳﾏ―♪

74 ：
>>72
「にんにくの素揚げ」が最高。
http://www.tepore.com/cooking/waza/368/index.htm

75 ：
>>73
椎茸も素焼きが最高。
http://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/T001073/

76 ：
茸は好きなんだけど志位武田家は駄目なんだよな…

77 ：
外で焼いて食べなきゃバーべじゃないじゃん

78 ：
スティーヴン・ライクレンの本ってもう日本じゃプレミアつきの古本探すしかないの?
正直　道場六三郎を薙ぎ倒したバーベキューってのが気になってしょうがないんだが。
なんか>>19みたいなバーベキューってのは所詮ヤンキーの真似事で、本格的な南部
バーベキューは文化的な料理だそうな。

79 ：
バーベキューとは、まずガス火はだめ。水分が含まれるから。
ホイルで包むのも原則まちがい。例えばさつまいもをホイルで包んで焼くなんて最低。意味がない。

80 ：
>>79
欧米ではガスが主流だよ。
http://www.bbqshop.jp/

81 ：
昭和中期に活躍したある、食通で知られた作家の逸話だが、
とある高級料亭に行ったとき、出された料理を一目見て、ちょっと箸をつけたでけであとは見向きもしなかった。
そして二度とその料亭へ行くことはなかった。
その理由は、魚が炭火ではなくガスで焼かれていたからだそうだ。

82 ：
>>81
料亭とBBQではそりゃ違うでしょう。
値段を気にせずなら備長炭だし。

83 ：
とにかく炭火焼きってのにはガスにはないおいしさがあってさ、
しかも炭火は家の中ではやりにくい。
せっかくＢＢＱするんだったら炭火だぜっていうこと。
しかし、いまはやりのＩＨヒーターなら水分ないんだよね。確かにやきいもすると、石焼いもの味がする。

84 ：
バーベキューとグリルが違うものだと最近はじめて知りました。
何時間もかけてじっくり蒸し焼きにするのがバーベキュー、
鉄板とか直火で短時間で焼き上げるのがグリル？

85 ：
一般的には以下
バーベキュー（英語:barbecue）とは、薪、炭、ガス等の直火によって肉や野菜、魚貝類などを焼く料理、もしくはその調理法や行為を指す。

86 ：
グリルの一種

87 ：
「バーベキューとはまず、ガス火はだめ」ってのは、違うってことですね。よくわかりました。

88 ：
>>87
http://up.mugitya.com/img/Lv.1_up100840.jpg
http://up.mugitya.com/img/Lv.1_up100841.jpg

89 ：
>>88
この男性なら許せるが其れは駄目。
http://www.nh-love.net/shop/tokyo/gx/prof/anna.html

90 ：
初めて書き込むスレなので気を使っておるのだよ。

91 ：
上げてしまっていました。すみませんでした。

92 ：
ああ、７９です。

93 ：
うるせー

94 ：
ああ、すみません。

95 ：
>>94
もう来んなカス！！！！！！！

96 ：
ひどいｗｗｗ

97 ：

　　　　　　　　-‐‐-　 、
　　　　　／--､　 　　　ヽ
　_　　 r'　・ 　 　 　 　 　 ｌ
ヽ ｀ｰﾉ｀ｰ､　　　　　　 - ､ｌ
　｀ｰ7　　ヽ￣｀ｰ､ 　　・ /
　　/ 　　　 ｀ｰ-- 'ｰ- ､ノ ＜ だれも居ないメリ〜
　 /　　　　　　　　　 ／ 　　　　　　　メリメリするなら今のうちメリ〜
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98 ：

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99 ：
来週やるんだけど、おすすめの焼き物教えれ

100 ：
おろしにんにくとナンプラー、酒、レモン汁にエビを殻ごと１晩漬けておく
軽く塩振って焼きつつビール(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
割とすぐ火が通るからせっかちさんの為のつなぎにもよし
ジップロックで作って持ってくと嵩張らないよ


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