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カレー大好き！36皿目


1 ：2019/07/20 ～ 最終レス ：2019/08/16
カレー料理の総合スレッドです。
カレールウを使ったカレー、各種スパイスを使ったカレー、とっておきの隠し味、カレー風味のお総菜、圧力鍋や無水鍋を使って作るコツ、などなど…。
おいしいカレーの作り方について情報交換しましょう！

次スレは>>980あたりで立てられる方が立てて下さい。

前スレ
カレー大好き！35皿目
https://matsuri.2ch.sc/test/read.cgi/cook/1559387837/

関連スレ
【カレールー(ルウ)】カレーの素総合【カレーペースト】Part9
https://matsuri.2ch.sc/test/read.cgi/curry/1560388590/
スパイスからカレーを作ろう21杯目
https://matsuri.2ch.sc/test/read.cgi/curry/1559368068/

2 ：
パッケージに書かれた通りにすれば美味く作れるんだからそうすればいいだけだろうが
余計な事して美味くなるならそれでもいいが、実際に不味くなるか問題なんだよ
パッケージに書かれてない物入れていいならツバでも小便でも入れていいのかよ
パッケージに書かれてない物を入れて通・情強ぶる馬鹿ｗ
パッケージに従わないなら最初からルウ買うなよｗ
ルウから自作しろよｗｗｗｗ
インドからおぞましい性犯罪のニュース入って来るし
同じく辛い物好きなチョウセン人はご存知の通りだし
辛い物好きな奴はろくでもないんだろう
自分でルウ作るスキルはないからメーカー品使うけど
メーカーの指示には従わず余計な物を入れて不味くする馬鹿ｗ
馬鹿「ルウを自作するスキルはないから市販のルウを買う
　　　　だがパッケージの指示には従わない（ｷﾘｯ」
ルウを自作するスキルはない　って図星突かれるのが相当悔しいみたいだなｗ
用法用量をキチッと守れないのが馬鹿の性質
彼らにとって余計なことをして不味くする行為は「アレンジ」というカッコいい行為なんだから
何をどう言っても平行線だよ、相容れない
池沼は言われた通りにカレーを作ることすらできないｗ
池沼「こでばぼくどアレンジだ」（翻訳：これは僕のアレンジだ）
あれか、日本語不自由でパッケージに書いてあることが理解できないから不味いオリジナルになっちゃうのか
パッケージの指示通りにカレー作れないガイジ、おりゅ？
パッケージに書かれてない物を入れて通・情強ぶる馬鹿ｗ
でもルウは市販品に頼りま～すｗ
パッケージに書かれてない余計な物を入れて不味くする馬鹿って
それで頭を使ってるつもりなんだろうなｗ
ルウを自力で作る能力はないから市販品に頼るくせに
そこに書かれてることには従わない反抗期の中学生みたいな連中
指示通りにカレーを作ることすらできない馬鹿は何やってもダメ
何でルウは自作しないの？ｗ
パッケージに書かれてない物を入れてより美味くできる頭のイイ君ならルウの自作ぐらい容易いはずだけどｗ

3 ：
>>2
長えしうぜえ

4 ：
テンプレの考え方は見てるスレとかによって変わるのかな。
むしろ多くてよかった

5 ：
>>1
乙カレークミンコリアンダーターメリックカイエンペッパー!

6 ：
おかしい。俺以外のレスが全て消えてる(笑)

7 ：
すげえな箱裏無視クンってw
そのうちラーメンにはウスターソース入れるのが美味いとか言い出すぞ
さすが「箱裏に従った方が安心安定」を「お、おまえらわっっ　箱裏の言いなりぃぃっぃ！！」
とか言いだす腐れ脳の持ち主だけある

8 ：
いや、ケチャップを入れるべき

9 ：
>>7
どう考えてもあなた色々勘違いしてる。落ち着いて

10 ：
ただ荒らしたいだけなんだから箱裏くんは無視しろやお前ら

11 ：
箱裏の人って玉ねぎ200gとかクッキングスケールできっちり測ってそう
5g足りなくて「あぁぁぁぁぁ」とか言ってそう

12 ：
今日は奥様のリクエストでキーマカレー
今玉ねぎ炒めてる
鉄のフライパンはこういう時良いね

13 ：
そこにトマトは入れるなよ

14 ：
トマトを入れないカレーはカレーでない

15 ：
トゥメイトゥならいい？

16 ：
>>13
早く言ってよ～
トマトの缶詰一缶丸々入れたよ
めっちゃうまかった

17 ：
このような鍋はどう思いますか？
自分的には沢山作りたいと思っています。

https://iyec.omni7.jp/detail/4979487925778
https://iyec.omni7.jp/detail/4979487925785
https://iyec.omni7.jp/detail/4549308517941
https://item.rakuten.co.jp/yacom-tokyo/4979487-912501/

皆さんはどんな鍋を使っているのか知りたいです。

18 ：
1000円くらいのフッ素加工の鍋

19 ：
俺は２４センチの雪平鍋でなんでも作るわ。
ホムセンで千円あったら買える。

20 ：
>>17
おれが使ってるのはコレ↓
http://www.miyazaki-ss.co.jp/products/geo/catalog_01.htm#ryoute
　・両手鍋：　　　22cm、3.5L
　・深型両手鍋： 21cm、6.8L

カレー（ジャワ１箱９皿分）に入れる野菜を少なめ（箱裏通り？）にすると、上でもなんとか作れるけど
ここ数年は野菜ゴロゴロで作ってるから、余裕を見て下の深型をもっぱら使ってる
（だからおれの場合、量的には25cm（5.6L）ほどあれば良かったかも）

今から両手鍋を買うのであれば、少なくとも24cmはあった方がおれはいいと思う
（鯛のあら煮をちょくちょく作るが、22cmじゃ面積的にも狭いし）

あと、材質は厚みのあるステンレスのもの（多層とかも）がいいと思う
（その方が、温め直すときなどに局所的に高温にならないように思う）

それから、鍋本来の機能と全然関係ないが、これを使ってみてすごくよかったと思ってるのは、
この鍋は、L字型の取手の部分にフタが置ける点。（そのつもりで作ってないと思うが…）
あればあったで便利な機能だと思う

21 ：
>>17
ステンレスがいいの？
俺ならアルミをすすめるけどなぁ。

22 ：
>>21
ああすまん、頭にあったのが、
いつも使ってるステン（多層）と実家にあったホーロー、同じく実家にあったアルマイトの薄い鍋で
その中から、使い勝手（手入れ、傷など）や、熱の伝導性もよいものとして「厚みのあるステン」と書いた

アルミの鍋は使ったことないが、腐食性とかはどうなのかな
鍋にカレーを入れっぱなしで２、３日（おれの場合は５、６日だが）置いておくとか…
（もっとも、今は時期的なものがあるからアレだが）

23 ：
>>22
いやいや、君に文句を言ったわけじゃないからすまんすまん。
どんな鍋がいいか聞いてくるぐらいだからたぶん初心者の方なので、安い単層のステンレス鍋は
使いにくいんじゃないかと思っただけで。
腐食については実用上特に問題ないよ。アルツハイマーがー・・・とか言い出したらちょっとややこしいけど。

24 ：
>>23
> 腐食については実用上特に問題ないよ。
ああ、そうなんだ。　これはちょっとアルミ鍋の認識をあらためなきゃだね

おれは、賞味期限とかは気にせず、食べれりゃいいと思う方なんだけど、
鍋の表面が腐食してくるのはちょっと…って思ってたんだが、そうでもないのか。

参考までに、実際、何日くらい鍋に料理を入れっぱなしにしたことがありますか？

25 ：
>>24
どうだろう・・・冬場、アルミのフライパンでトマトソースを大量に作って２、３日放置したことは
あったかもしれないけど、特に何も変化はなかったような気が・・・。
もしかしたら酸化してわずかに黒ずんでたりなんかしたのかもしれんが、記憶にないわ。

26 ：
トマト使う料理にアルミはダメ

27 ：
>>26
そうすると、イタリアンのシェフ全否定ってことになるんだけど、どういう理由？
雪平鍋みたいな薄いアルミだと穴が開いちゃうからとか？

28 ：
>>25
レスありがとう。

あっても変色くらいですか。　それならあまり気にならないですね（おれの場合）
よく腐食すると聞くので、表面がざらついてくるとか、白い粉を吹くとかあるのかと思ってました

ところで、カレーをアルミ鍋に入れたままにすることはないんですかね？

29 ：
>>28
ハンドルが邪魔で冷蔵庫に入れづらいからステンのボールとかタッパーなんかに移しかえるね。
でもたぶんカレーぐらいのｐｈでそんなに腐食することは考えにくい気がするよ。

30 ：
>>27
油膜が取れて綺麗になる
イタリアンや雪平は元から磨かれてるから関係無いが
中華鍋も地が出て白くなる

31 ：
>>30
アルミ鍋とかアルミフライパンとか、油膜が取れても何も問題ないよね。
洗剤とかスチールたわしでゴシゴシ洗うよ。
そもそも鉄の鍋じゃないんだから、食材がくっついてこまるような焼き物には
わざわざアルミは使わないよ。
アルミの中華鍋とか使ってるの見たことないんだけど、需要あるのかな・・・。

32 ：
>>27
ごめん
勘違いだった

33 ：
>>32
「鉄の鍋」って言いたかったんでしょ？
それならわかる。
と言っても、俺は使うけど。

34 ：
箱裏無視するような馬鹿はルウの購入禁止なｗ

35 ：
箱裏無視して何が悪い！って奴は転売して何が悪い！って中国人に通じるものがある

36 ：
日韓請求権協定も守らない奴は箱裏なんて守れないわな

37 ：
>>20
ジオか
これ使いやすいよな
全面多層の割に安いし

38 ：
キチガイは一人で発狂踊りしてろよ

39 ：
黙ってNG

40 ：
完全にイっちゃってますね。イキまくり

41 ：
>>23
アルツハイマーは否定された。
今は銅が有力。

42 ：
>>29
ああ、カレーは冷蔵庫で冷やす人なんだね、了解。

43 ：
>>38-40
発狂単発3連投ワロタｗ　
そんなに悔しかったのかよｗｗｗ
スルーしろNGに入れろとか言いながらこれからも発狂し続けるんだろうなｗ

44 ：
市販のルウ買っておいてパッケージに従わず余計の物入れる奴の
唐揚げにレモンかける率の高さは異常

45 ：
　自分の生活のルールや習慣　≠　公の社会のルールやマナー

46 ：
>>44
むしろパッケージに従わずにニンジンとジャガイモを入れない
パッケージに従うやつの唐揚げにレモンかける率の高さは異常

47 ：
>>44
更に具体的に言うならば、唐揚げにレモンやトンカツに躊躇なくソースかけをするやつは
世間的に定番なものは自身の経験も踏まえて絶対的に美味く再考の余地がないと思い込んでいる
カレーをパッケージ通りに作る事も含めてこれらは食の探求に対する怠慢でしかなく

逆にカレーに独自の工夫をこらそうと思うような人ほど
唐揚げにレモンといったド定番に疑いを持ち再考するものであり慎重になるものである

48 ：
何言ってるのかワカンネw

49 ：
一般人には新しい味の試行錯誤する義務はありません
いつもの味でうまくできたらそれでいいのです
怠慢とか馬鹿かと。

50 ：
>>34
メーカーサイトにもアレンジレシピとか載ってるし…

51 ：
もういったい誰が何を主張したいのかまるでわからんｗ
分かりたくもないがｗ

52 ：
>>50
どんなアレンジのってるか知らんが、
カレーうどんや、カレーパン作る時とかは
箱裏逸脱するのは仕方ないだろうよ

53 ：
黙ってNG
荒らしに反応するのも荒らし

54 ：
クズ「ルールには従わない。自分が入れたい物を入れる（ｷﾘｯ」

55 ：
箱裏否定派はどういう効果を狙って
何をどんだけ入れてるのか言ってみろよ

56 ：
箱裏否定なんてアホは誰もいない
キチガイが脳内で「は、はこっうらっっひm、ひていっっっ　ばか、ばっかああああ！！！！」
とか喚いてるにすぎない

だからさっさとR

57 ：
>>56
もう負け認めて非論理的に荒らしてるんだから意味ないよ

解釈間違えてるなら説明してくれないとなぁ

58 ：
え？

59 ：
あー少し意味分からなかった。すまん

60 ：
やはり味の狙いがあって
何か入れてるわけじゃないわけね

入れたことに満足しているだけで

61 ：
俺は入れる派
缶入りのカレーパウダーを2種類くらい適当に入れる
特にまずいとは思わない
むしろ旨い

62 ：
「唐揚げにレモンをかける」なんてどこにも書かれてないからな
だから唐揚げにレモンかける奴はカレールウのパッケージに書かれてない物を入れる奴

63 ：
唐揚げに青じそのチューブのヤツつけて食ったらうまかった

64 ：
唐揚げカレーも美味しいよね

65 ：
↓なんでこんなことに…教育のせいなのか…

> 「唐揚げにレモンをかける」なんてどこにも書かれてないからな
> だから唐揚げにレモンかける奴はカレールウのパッケージに書かれてない物を入れる奴

66 ：
唐揚げをカレーで煮込む

67 ：
>>62
唐揚げにレモン汁かけてはいけないと何処にも書いていない

68 ：
ここはキチガイの宝庫だな

69 ：
餌やりをするからだろ

70 ：
>>61
> 缶入りのカレーパウダーを2種類くらい適当に入れる
ルーとミックスパウダーって時点でレベル低いんだろうなと

> むしろ旨い
どう美味いのか、パウダーの中のどれがどうなることで、
ルーだけの何が変わるのか？

71 ：
>>68
代表乙

72 ：
カスリメティ買っといたはずだが何故か見つからん・・・
まあ最悪なくてもできるが、やっぱりあると違うのよなー

73 ：
カスリメテイは
なくなるような体積じゃ
なかなか売っていないと思うけど

74 ：
いやだから「見つからん」と
こないだ友達んとこに持っていって置き忘れてるのかもしれん

75 ：
うちなんか、置き場所忘れているのに
量多くていくつかに分散して保管しているから、
石を投げればカスリメテイに当たるような状態だわ

76 ：
>>75
お前キモいなｗ

77 ：
パッケージに従わないような奴は信号無視もするし「自転車は降りて通行してください」と書いてあっても無視してチャリ飛ばすんだろうな

78 ：
料理のやり方やレシピ　≠　社会のルールやマナー

左： 自分の好きにやればいいし、他人がとやかく言うものでもない
右： ルールやマナーは、守らないと他人に迷惑をかける

79 ：
左、こっそり一人でやればいい
掲示板に書くなんて恥ずかしいからやめた方がいい

80 ：
>>78
何回同じレス繰り返すのか

81 ：
>>79

> カレールウを使ったカレー、各種スパイスを使ったカレー、とっておきの隠し味、カレー風味のお総菜、圧力鍋や無水鍋を使って作るコツ、などなど…。
> おいしいカレーの作り方について情報交換しましょう！

82 ：
何度も何度も餌やるバカばかりでコイツ肥えてきたじゃねーか

83 ：
>>75
どんだけあるんだw
俺はたまたま行商に来てたスパイス屋から買ったんで、
割高だと思うけど小さめのパックだったんよ

84 ：
>>83
花ガツオぐらいの袋で買って、
500mlぐらいの入れ物と、100mlぐらいの入れ物に分散

85 ：
>>81
カレールウを使ったカレー
とっておきの隠し味

とある。前者は箱裏、
後者はなんでもいいわけでなく、とっておきで、
メーカー担当者も検討するようなものってことだね

チョコとかコーヒーとかやめろと

86 ：
ほんとマジ基地だなぁ

87 ：
これがカレー奉行登場の瞬間であった

88 ：
そこまで醜態さらしてアヒャヒャしたけりゃ、公園でフルチンで踊って来いってなもんだな

89 ：
第１４４回放送　「カレーにひと味くわえる奴はろくでなし」

http://sakuratsushin.com/curry/

90 ：
パッケージ無視して余計な物を入れて不味くする馬鹿を椅子に縛り付けて爪を一枚づつ剥がして行ってやりたいな

91 ：
↑
お巡りさんこいつや

92 ：
荒らしに構うのも荒らし

93 ：
どっちが荒らしだかわからん

94 ：
どっちもです

95 ：
https://mobile.twitter.com/gryphonjapan/status/726761543157719040/photo/1
(deleted an unsolicited ad)

96 ：
配置はルーが左
ご飯が右だよね？

97 ：
>>96
右手にスプーンを持ち、カレーをすくってご飯にかけていつも食べてるが、
その場合、左にご飯、右にカレーがおれの場合は食べやすいのでいつもそうしてる

98 ：
はあ？ぐちゃぐちゃに混ぜるだろ

99 ：
>>96
ルー (笑)

配膳を語る資格なし

100 ：
香辛料とりすぎると攻撃性が亢進するのかね

101 ：
>>97
右手にスプーン、左手にフォークだよな

102 ：
未だにカレーのルーなんて言うやつ、けっこう多いよな。

103 ：
ダムカレーはどのタイミングでどこから崩すのがデフォ？

104 ：
>>102
べつにええやん、それくらい

105 ：
https://i.imgur.com/2O6gEET.jpg

そりゃあ店がそういう言い方してるからな

106 ：
>>105
うわあ特盛りカレー食いてえ！

107 ：
>>98
グチャグチャに全部混ぜるのは
インドでもマナーとして問題がある
日本でも同様で、食べる分だけ混ぜるのが普通

日本以外では大阪国が全部グチャグチャにして
生卵を乗せるというスタイルらしい

108 ：
混ぜて食べるなら混ぜた状態で配膳して欲しい
食事中に混ぜるのは汚ない

109 ：
大阪民国の名物カレーは見た目以上に不味い

110 ：
なぜ別けて盛るのだろうね
その境目に福神漬を盛るからカレーが付くとイラッ
ご飯全体にかけてるわ

111 ：
>>108
大阪民国ではグチャグチャに混ぜたのを配膳し、
更に卵を崩してグチャグチャにする

112 ：
>>102
いまだにカレーのルーがどうこう言う奴がいるんだなw

113 ：
>>112
ホントあとチャーシューじゃねえ煮豚だとか言うヤツな

114 ：
>>107
混ぜるのは自由軒だけだ
インドて10億人いるんだぜ絶対に混ぜ混ぜする奴らもいるはず
俺は大阪人だけど絶対に混ぜない派
スプーンの上ですら半々になってないと気が済まない
あとラッキョウ食べ放題の店は神とあがめてる

115 ：
http://livedoor.blogimg.jp/ilovebeerwine/imgs/f/c/fcd0d2c3.jpg

116 ：
>>115
グロ
なにかの死体に蛆が湧いている

117 ：
パッケージに従わないカスの膝にドリルで穴を開けたい

118 ：
治る疾患じゃないから施設に入ったほうがいいよ

119 ：
>>114
ニューライトとか他にもあるだろが

120 ：
大阪空港ダイヤモンドカリーの混ぜカレー

121 ：
チョンコってなんでもマジェマジェするよな

122 ：
韓流

123 ：
>>121
俺はカレーも冷やし中華も混ぜて食う派でも人によっては不快に感じるの知ってるから人前ではカレーも冷やし中華も食わない

124 ：
>>123
弁当のフタで隠して食う派だなさては

125 ：
空白の嵐

126 ：
パッケージに書かれてない物を勝手に入れるカスの目玉をアイスピックで突いてくり抜きたい

127 ：
>>126
女かと思ってたがまさかの男？

128 ：
リスカブスだろ

129 ：
パッケージに書かれてない物を勝手に入れるカスの
爪の隙間にターメリック詰めてやりたい

130 ：
傷に効きそうだな

131 ：
100人居れば100通りのベストがある
箱の裏はあくまでベースであって、そこからのプラスαが勝負

132 ：
>>131
箱の裏を交通ルールか何かと勘違いしてるみたいだから
相手をするだけ無駄だよ

133 ：
業務向けの箱カレーは、あくまでもベース
説明書通りに作ってもうまくない
うまくなるか駄目かはアレンジ次第

134 ：
箱裏通り作ることほどつまらなく頭の弱い家畜のようなウンコ以下の行為はしません

135 ：
アレンジしてもいいし、箱裏通りでもいいじゃない。

カレーなんて、自分の作りたいように作ればいいだけであり、
他人の作り方を一々否定する必要はないと思うけど

136 ：
箱裏書いたの俺だよ！

137 ：
>>135
箱裏とおりに作っても旨いのは、素人向けの家庭用
業務向けはあくまでもベース
箱裏とおりに作っても給食のカレー並

138 ：
>>135は>>134に向けて書いたものだよ

ではあるが、
仮に『いつも業務用を箱裏通りに作って食べてるよ』って人がいたとしても
おれは、カレーは各人が自分の好きなように作ればいいと思うけどね。

139 ：
業務用は勝手に味の変更をしないのが売り
だから小売のみたいな進化がなく、どんどん取り残される側面もある

140 ：
>>139
本気でそう思っているんだｗ

141 ：
>>137
給食のカレー食べたい(つд`)

142 ：
>>140
>>139で書かれている通りかと

Ｑ．業務用のルウカレー製品と家庭用製品は同じ味ですか。

Ａ．業務用製品と一般家庭用製品は、もともとは、同じ仕様でしたが、業務用製品は、
　お店の方がこの製品をベースにして、各お店で工夫をされてお店の味を作られていますので、
　発売当初から殆ど味を変えておりません。

　それに比べて家庭用製品は、ご家庭で手軽においしいカレーをお作り頂く製品ですので、
　時代の変化とともに、お客様の味覚に合わせて、少しずつ製品をフレッシュアップして
　味覚変更しております。　現在では、業務用製品と家庭用製品とでは、味が異なります。
https://housefoods.jp/inquiry/qa/answer_22_01.html

143 ：
>>142
で、取り残されているという根拠はどこに？

144 ：
パッケージ無視馬鹿が一匹でも多く熱中症で死んで欲しい

145 ：
>>143
？
>>142のＡで回答されているようだが…

146 ：
>>145
昔から変わらない味を守っているのを取り残されたと受け取るのは
頭が空っぽのやつしか居ないだろうな
しかも箱の説明とおり作らないことを肯定していると思われる書き方だし
自己矛盾しているのでは

147 ：
>>146
業務用ルーってのはお店がさらにアレンジすることが前提の、いわば中間部品のようなものだから
積極的に「昔の味を守ってる」というより、
納品先のお店の都合があるから、変えたくても変えれなくなった、ってことかと。

そこまで考えなくても、普通に>>142を見れば、最初は同じ仕様だったものが
一方は時代に合わせて改良が進んだとなれば、「取り残された」の表現がピッタリだよ

> しかも箱の説明とおり作らないことを肯定していると思われる書き方だし
> 自己矛盾しているのでは
横だが、なにが矛盾しているのかよく分からん…

業務用は、『各お店で工夫をされてお店の味を作られています』ってことだから
箱の説明通りに作らないことを（メーカも）肯定（というか前提）としているんじゃないの

148 ：
>>147
だから俺は最初から業務用はベースと書いているし

149 ：
>>148
「取り残された」については百歩譲って表現の問題だと思うが、
「頭が空っぽ」と蔑むほどの根拠があるようには見えないよね。

で、結局、何と何が矛盾しているの？
２つ並べてもらえると分かり易いんだが

150 ：
>>114
らっきょうちゃんと自家製でウマい店とか、いいよね



らっきょうあんま好きじゃないけど

151 ：
パキスタンカレーの店に
福神漬けとらっきょうあったな

152 ：
そういえば、ネパール、インド、スリランカの店では漬物っぽいのが出てくるけど、
パキスタン系の店でそういうの食べたことないかも

153 ：
パッケージに書かれてない物を勝手に入れるクズの爪を剥ぎ前歯を抜きたい

154 ：
今日は創味シャンタンを少し入れてみたらコクが出た
隠し味にいちごジャムをほんの少しと焼肉のたれとコーヒー（インスタント）
スパイス感が足りなかったからリーピリンソースを足した
具は業スーの肉団子
ルーはあえて何も入れていないオススメ

155 ：
>>127
あ？
アイスピック使うだけで男認定ってどんなママンに育てられたうんこの代わりに生まれた生命だよ

156 ：
こういう勝手に解釈する人ばかり

157 ：
たかがカレー
されどカレー

158 ：
とりあえずカレー

159 ：
だから箱裏キチ外は釘バットをケツから突っ込まれて内臓引きずり出されて
ホールソー口ん中に突っ込まれて顔面ジスクサンダーかけられてろっての

160 ：
「ディ」を入力できない爺さんかよｗ

161 ：
ここまで箱裏から変える理屈がないんだよな
もっと美味くするとだけ書かれていて、
具体性がない

162 ：
カレーの話ししようぜ

163 ：
Ｓ＆Ｂ　カレープラス
ひと手間プラスするだけで、カレーが本格的な味わいに！！カレーの食シーンを多彩においしく演出するシリーズです
https://www.sbfoods.co.jp/products/category/brand/?category=00300&brandgroup=00300&brand=00100

ハウス「カレーパートナー」シリーズ
『ハウス食品は、作るときに一緒に煮込むだけでコクや香りを高める調味料や、かけるだけで辛さがアップする調味料など、
いつものカレーをおいしくアレンジするカレー関連製品、ハウス「カレーパートナー」シリーズに新アイテム２品を追加して、
8月17日から全国で発売します。』
https://housefoods.jp/company/news/news1000000652.html

164 ：
＜ハウスカレーパートナー＞

○リンゴとハチミツペースト
りんごペーストとはちみつを合わせたフルーティーな甘みのあるペースト状のカレー専用煮込み調味料なので、
いつものカレーにフルーティーでマイルドなコクを簡単につけることができます。
https://housefoods.jp/products/catalog/cd_1,087601,chk,nikomi.html

○カカオ＆プルーン風味ペースト
いつものカレーのコクと甘みをアップし、さらに鉄分も摂取できます
https://housefoods.jp/products/catalog/cd_1,087605,chk,nikomi.html
こちらは原材料に「プルーンチョコ風味シロップ」が入ってるのか

165 ：
いつも鍋洗いで四苦八苦

166 ：
>>165
最近は、最後はスープスパを作ってる

カレーをさらえた鍋にどんぶり一杯ほどの水を入れ、そこにコンソメを１個入れて火にかける
次に、適当に野菜（キャベツでも白菜でもスライスした玉ねぎでもなんでも）を入れ、
沸騰したらスパゲッティーを入れて規定時間湯がく

で、湯がいてる間、野菜を箸でつまんで鍋の内側にこびり付いたカレーをこすって落とす
（野菜のほかに油揚げを入れても美味しいし、鍋を洗うのにも役立つ）

これをやっておくと後の洗いがかなり楽になるよ
（炒め物の後よりも楽だと思う）

167 ：
温かいうちにヘラで落とすから洗うの簡単

168 ：
さらえるとか湯がくとかｗ

169 ：
>>166
なんて貧乏くさいんだ！今度試してみよう
俺はパンで鍋にこびりついたカレーをこそげて食べてるｳﾏｰ！
昔フランス料理の超一流シェフがフライパンや鍋についたソースが美味いんだよー！皿についたソースも一滴残さずパンで食べろよ！とテレビで言ってた

170 ：
>>167
カレーは温かいうちに落とすのが油がギトギトして最も大変だよ
冷えて固まった方が水で流すだけで自然にペリペリ剥がれるように落ちる

171 ：
>>161
美味い飲食店がやってるような事を簡易的にでもやるわけだから十分に具体性があると思うけどね
色々と試そうと思わない時点で怠慢だし人生を大損してるよ

どんな店のカレーよりも箱裏厳守が美味いと思うのなら、ただのクソ舌だから
それ以上に言う事はないが

ただね、安い定番の固形ルゥをベースに手をかけるくらいなら高級なレトルトを買うべきだとは思うよ

172 ：
カレーにジャガイモ入れて美味いと思ってる奴らは基本的にクソ舌だな

173 ：
『市販のルウを買ってパッケージ裏面に書かれてない物を入れる人、
あなたのアイディア教えてください！参加者には3万円分のクオカード進呈！』と
嘘の募集かけて集まったパケ裏無視カスどもを会場に閉じ込めて火を放って生きたまま蒸し殺したいな

174 ：
家畜ども、餌は旨いか？（）

175 ：
>>171
つか、スパイスから自作しろよクズ

176 ：
あさイチ「クイズとくもり　“夏でも食べたい！カレー”
7/30 (火) 8:15 ～
ＮＨＫ総合１

暑い思いゼロ！レンジだけで10分！激ウマ夏カレー革命
▽傷む心配ゼロ！？あっという間に冷やせる！カレーの冷蔵＆冷凍テク
▽あの行列店のスパイスカレーの味が自宅で！

【ゲスト】清原果耶，三宅弘城，
【講師】洋食店オーナーシェフ…大宮勝雄，
【キャスター】博多大吉，博多華丸，近江友里

177 ：
>>176
＞暑い思いゼロ！
食うとき暑いけど冷やしカレーか？

178 ：
>>172
カレー自体の味は落ちるけど
カレーで煮込んだジャガイモは美味しいんだよな
悩みどころ

179 ：
落ちねーよ
インネパのカレー見てみろ
ジャガイモメインのカレーわんさかある

180 ：
ジャガイモいれるならレンジで3分ほど温めたほうがいいよ
カレーにいれて煮込むのは5分程度
炒める必要は無し
ちなみに肉じゃがのときもこれでいい

181 ：
>>166
縦走中の山頂で食べる料理みたいだな

182 ：
>>180
ずいぶんアバウトだな
一個・500Wあたりと受け取ればいいのか？

183 ：
マルちゃんカレーうどん最旨

184 ：
>>181
鍋を洗う手間を減らすの主目的だからね

185 ：
>>173
ちょーせーんじーーーーーん

186 ：
>>185
差別するなよ
中には阪神の檜山みたいな真面目人間もいるんだ！！
まあヌルヌル秋山みたいな奴の方が圧倒的に多いけど

187 ：
>>182
煮崩れさせたくないだけだから半分火が通ればOK
一口サイズに切ってから

188 ：
おいてめぇ、勝手にパッケージに書かれてない物入れてんじゃねぇぞ！！！

189 ：
Ｓ＆Ｂ　カレープラス
ひと手間プラスするだけで、カレーが本格的な味わいに！！カレーの食シーンを多彩においしく演出するシリーズです
https://www.sbfoods.co.jp/products/category/brand/?category=00300&brandgroup=00300&brand=00100

ハウス「カレーパートナー」シリーズ
○リンゴとハチミツペースト
りんごペーストとはちみつを合わせたフルーティーな甘みのあるペースト状のカレー専用煮込み調味料なので、
いつものカレーにフルーティーでマイルドなコクを簡単につけることができます。
https://housefoods.jp/products/catalog/cd_1,087601,chk,nikomi.html

○カカオ＆プルーン風味ペースト
いつものカレーのコクと甘みをアップし、さらに鉄分も摂取できます
https://housefoods.jp/products/catalog/cd_1,087605,chk,nikomi.html

190 ：
>>187
なぜか時間だけ具体的に3分とあったから、ちょっと不思議に思っただけ

191 ：
んだな。「レンジで8割がた火を通してから最後に入れればいい」
みたいな感じでいいんだよな。時間の情報が半端。

軽くチンした後に多めの油で揚げ焼きみたいにして後乗せするのもよさそうかな

まあ俺は普通に最初から入れていい派だけど

192 ：
じゃがいもはレンチンで完全に火を通してラップ外して冷ますと表面が硬くなって煮崩れしにくくなるから
これを出来上がり間際のカレーに合わせてる

193 ：
味をしみ込ませたいなら、ジャガイモの容器に、カレーを少しかけておいたらいいかもな
でも味なかなか染みないよな

194 ：
>>190
そら俺がいつもやってるからよ

195 ：
>>193
レンチン後にぐぐっと押して割ると味が染みるんだが
このやり方だと溶けたジャガイモ嫌いな人にはおすすめできないんだよな

196 ：
昨日、箱裏を無視して自己流アレンジたっぷりの日本式ルゥーカレーを作ったよ。最近は旨さの安定が半端ない。そんじょそこらの専門店にも負けない自信があるよ

ちなみに昨日は三種類の市販ルーを使った。普段はホールスパイスびしばしのインド式カレーを作ってるけどね

197 ：
>>192
煮崩れしにくくするには、ゆっくり加熱

198 ：
>>189
おそらく理解が間違っているな
これには２つの狙いがある

１つはなんでもいいから、
何か入れることで満足する人の取り込み

もう１つはインドカレーでも
最後にガラムマサラを入れる
最初からだと風味が飛ぶため
これを市販カレーでも実践

199 ：
>>198
妄想はホドホドにね

200 ：
箱裏バカから妄想を抜いたら空き箱しか残らないぞ

201 ：
>>198
> 最後にガラムマサラを入れる
> 最初からだと風味が飛ぶため
> これを市販カレーでも実践

箱裏に書かれてないものを入れるのを認めたら、箱裏教の信者に○されちゃうよ → >>173

202 ：
びょういんにいけ

203 ：
>>198
前半はわかるが後半は日本語がおかしくて意味がわからん

204 ：
カレーに余計な物を入れる奴は精神的韓国人

205 ：
おいおい、ホンモノの韓国人がなんか言ってるぞ…

206 ：
箱裏無視してキムチ入れたい気持ちはわかるが

207 ：
必死に基地外のふりして煽ってるうちに本物の基地外になりましたってか
うまいカレーでも食って病院行け

208 ：
>>206
キムチ悪い！(;・д・)
いや語呂的に言ってみたかっただけです(>_<)

209 ：
そもそも正常ならキチの振りなんかしないからな
その時点ですでに発症済み

210 ：
印度を自宅にって
エアコン我慢するからそうなっちゃうんだよ

211 ：
チョンがどうとかの前にキムチに熱通すとかキチすぎる
どこも冬になるたびキムチ鍋キムチ鍋うるせぇんだよ
冷たい物は冷たく食え

つうかそんなにキムチ出したいなら普段からカクテキ置けよ
それなら食ってやってもいい

212 ：
単にカクテキ好きのチョンか

213 ：
豚キムチを知らんのか

214 ：
発酵が進んで酸味が強くなったキムチを鍋や炒め物に使うのは普通だろ
伝聞だけど

215 ：
チゲ鍋臭いから嫌い
キムチはカレーに入ってたら温度に関係なく嫌い
冷たいやつを単品で食べる分には嫌いじゃない

カレーにトッピングで定番なのはチーズ

216 ：
キムチなんて下品なものをよく口にするな。

カレーならアチャールとかあるだろ。

217 ：
もしかしてものすごい事に気づいた気がするのだが
具をカレーの中で煮る必要なくね？

218 ：
ん？

219 ：
>>217-218
こういうのかな

中華街カレーブームの先駆けともなった「同發本館」と「北京飯店」の歴史あるカレーをご紹介。
https://hamarepo.com/story.php?page_no=1&story_id=3491

『牛ヒレ肉の中華カレーライス・鶏肉の中華カレーライスともに、基本的な作り方は同じ。
　油通しした肉とタマネギを炒め、独自にブレンドしたオリジナルのカレー粉・鶏ガラスープ・
　調味料・水溶き片栗粉を加え、サッと炒め合わせて完成。

　味の決め手は、半日かけてじっくりダシをとった同店自慢の鶏ガラスープ。
　上質な肉の旨みと食感を生かすために、具材を煮込まず短時間で手早く仕上げ、
　牛ヒレ肉のカレーは醤油、鶏肉のカレーは塩で味を調えているそうだ。』

『「じゃあ、さっそく作るよ。あっという間にできちゃうから、見逃さないでね！」と温（おん）さん。
　「え～、そんなに早いの？？」と身構えつつ、ちょっとワクワク＆ドキドキ。

　まず、油通しした肉とタマネギをササッと炒め、
　カレー粉・調味料・鶏ガラスープを加えて炒め合わせ、
　水溶き片栗粉を加えて手早く火を通し、ご飯の上に盛り付けて完成

　温さんの言葉通り、完成までの調理時間は何と2分弱！
　まさに、あっという間のスピード技である。
　先にご紹介した同發本館のカレーもそうだったが、中華スタイルのカレーは作り置きせず、
　煮込まないのがポイントのようだ。』

220 ：
>>217
作り方を間違えてる素人の可能性。

221 ：
>>217
ないよ

222 ：
昔、神戸に八角効いたカレー屋があったな

223 ：
普通に八角カレーに使われてるけど？

224 ：
八角が主張してるカレーは珍しくね？

225 ：
だから八角カレー

226 ：
想像しただけで無理

227 ：
八角って台湾のファミマで漂ってるあの臭い？

228 ：
>>224
八角は少しでも主張が強いだけ

229 ：
香港あたりの、ココナッツミルクガッツリのチキンカレー(咖哩雞)とか、微妙に八角効いててウマイ

230 ：
レシピやるから作ってみろ
カレー好きならほとんど材料あるだろ
https://artandkitchen.wordpress.com/2014/07/03/chicken-curry-with-star-anise/

231 ：
じゃがいもと八角のカレーの、レシピも載せといてやる
https://www.divinetaste.com/potato-curry-with-star-anise-and-other-spices/

232 ：
>>224
うちらみたいな田舎にも八角効いてるカレー出す店があるんだし、
いまどき珍しくないんじゃない？

233 ：
ジャワを使った中華風カレー

https://youtu.be/1jAu0a6cKXU

234 ：
スーパーの銀色の袋のやつで
ほら、銀色の、あれ

235 ：
このスレでの各製品の立ち位置って

バーモント→連邦
ジャワ→ジオン
ゴールデン→フェザーン

って認識で合ってる？

236 ：
その分類は知らないけど、コスモはガチだと思う

237 ：
そんなことより、バターチキン食おうぜ。
https://i.imgur.com/NHVfm2X.jpg

238 ：
今の時期には激辛キーマカレー

239 ：
カレーに余計な物を入れる奴は韓国人か精神的韓国人

240 ：
余計な～ものなど～ないよね～

241 ：
料理のレシピに正解は原理的に存在しない
間違いも原理的に存在しない

242 ：
NHKの趣味どきでカレーの世界再放送？やってるね
今第1回終わった全8回

243 ：
シナモン、クローブ、カルダモンでガラムマサラ作ってた

244 ：
箱裏原理主義の人が創意工夫を認めないのってカレーだけなのかな
色々テキトーに変な物混ぜてみたオムレツとか納豆とか美味いのに

余計な事するなっていうなら
そもそも米にカレーをかけてる時点で余計な事してるわけだが

母ちゃんに頼んで作ってもらった料理にトラウマでもあるのかな？

245 ：
あまりにもこのスレのスパイスカレー（笑）カルト信者が五月蠅いのでエスビーで紹介されてる基本のスパイス6個買ってきたぜ！
さあスパイス混ぜ混ぜしてカレー作るぞ！
美味しかったら次は種を挽くとこからやるぞ！

246 ：
箱裏に書いてない物を勝手に入れてる様子を目の当たりにしたら
知らない人でも「てめぇ誰の許可取って余計な物入れてんだ！」って
恫喝して場合によっては素手で殺してしまうかもしれないな
俺183cm95kgで筋トレが日課の“素手で人をR天才”だから

247 ：
余った煮物をダシで薄めてジャワカレーと砂糖投入、
美味しい豆腐とこんにゃくとその他の和風カレーのできあがり
これくらいのが胃もすっきりするしいいわ

248 ：
>>243
ベイリーフは？

249 ：
>>244
買ってきたハンバーガーにソースかけたり、
インスタントラーメンに出汁追加したりする人？

250 ：
>>246
友達集まって屋外でみんなでカレー作ってる時に
ソース入れたり、はちみつ入れたり、コーヒー入れたりされたら
「てめぇ誰の許可取って余計な物入れてんだ！」ってなるな

251 ：
>>249
え？
そのまま食べてるのか？

そのままなら店で食えよ

252 ：
コンビニ弁当買ってきて再調理するのかな？
麻婆豆腐弁当買ってきて、
リンゴとはちみつ追加して再煮込みかな？

253 ：
>>250
完全に病気

254 ：
ニュースには、カレーに蜂蜜を入れられたため殺人！？とか報道されるんかな
変な意味で世界的なニュースになるかもしらんw

255 ：
>>253
あ、ちなみに体験談ね

隠し味とか言いながら、
砂糖、醤油、ソース、はちみつ、コーヒー
などをドバドバ入れやがって

結果、誰も食えない味になった

256 ：
>>249
ラーメンてのが鍋で作るヤツの事なら削り節と干し椎茸入れてる
カッブラの事なら干し椎茸と乾燥わかめ入れてる

ハンバーガーは持って帰った事がないのでなんとも言えないが多分そのまま食うかな
そこで手ェ加えるくらいなら最初から自分で作るわ
モスの照り焼きチキンとスパイシードック
ロッテリアの海老カツ
マックのストロベリーシェイクが好き

257 ：
　　　|/-O-O-ヽ|　ﾌﾞﾂﾌﾞﾂ・・・
　　　| . : )'e'( : . |　ﾊｧﾊｧ
　　　｀ ‐-＝-‐　　ｸﾞﾍﾍ
　　　／ 　　　＼
||＼￣￣￣￣￣￣ ＼
||＼＼. 　　　　　　　　　＼ 　　　　　∧＿∧
||.　.＼＼　　　　　　　　　　＼　　　 (　；´Д｀)　（なんなんだよこのキモいオッサンｗ）
.　　　　＼＼　　　　　　　　　　＼ /　　　 ヽ.
.　　　　　 ＼＼　　　　　　　　　／ .|　　　|　|
.　　　　　　　 ＼∧＿∧　　　(⌒＼|_＿./ ./
　　　　　　　　　（　´,_・・`）目合わせるなって　∧＿∧
.　　　　　　　　 _/　　　ヽ　　　　　　　　　 ＼ 　（ 　　　　）　見えない敵と戦ってる統合失調症野郎ｗ

258 ：
カップラって言う人って何地方？

259 ：
>>255
そういう問題じゃないから
わからんのなら本当に病気

260 ：
味変否定してる人って、ものすごくセンスが悪いんだと思う。
自分で何かしようとしても、出来ないか失敗するのだと。

センスのいい人なら自分なりの個性を表現できる。

センスの悪い事をカミングアウトして負け惜しみの泣き言言ってるのカッコ悪いよw

261 ：
それほどかっこつけたことない

262 ：
最近、マックスバリューの惣菜コーナーにあるワンカップ200円のカレールーにハマってる。
そこのキーマカレーがめちゃくちゃ美味しくて、コスパ最強と思ってる。
貧乏性だから容器いっぱいに詰めると、二食分にもなるからw

263 ：
キーマカレーのカレールー・・・

264 ：
>>256
> そこで手ェ加えるくらいなら最初から自分で作るわ
カレーでそう思わないわけ？

265 ：
>>260
センスも悪いけど頭も、、ってとこだな
なんでもいいから無茶振りで噛み付いてみたものの、引っ込みがつかなくなって
逆張りどころかもはやマジ基地のフリ、というかマジ基地そのものになってるもん

266 ：
明確な意図とそれに伴った手法ならまだしも
なんとなく手を加えたら
箱裏のままより料理してる感を感じる
という料理素人が多すぎなのが問題

267 ：
>>264
何を言いたいのかイマイチどころか全くわからないんだけどわからないけどスパイスから作れって事かな
スパイスでもルーでもオイスターソース入れてるよ

268 ：
>>267
大事な事なので

269 ：
隠し味系の人達ってアク取りとかは丁寧にしてるの？
何か足すとかじゃなくてきちんと手をかけられる部分はあると思うけどね

270 ：
>>269
してなかったとしたらどうなのか…
頼まれもしないのに他人のやり方に姑のようなツッコミを入れる必要はないと思うよ

「○○もできていないのに、△△するのは百年早い」、みたいな物言いをされたら
誰でも、「大きなお世話だ。　おれが満足してるんだからほっとけよ」ってなるよ

料理なんて、各自の環境（使える時間やお金、調理器具や調味料などかな）のなかで、
各自ができることを好きなようにやればいいんだし

271 ：
　　　|/-O-O-ヽ|　ﾌﾞﾂﾌﾞﾂ・・・
　　　| . : )'e'( : . |　ﾊｧﾊｧ
　　　｀ ‐-＝-‐　　ｸﾞﾍﾍ
　　　／ 　　　＼
||＼￣￣￣￣￣￣ ＼
||＼＼. 　　　　　　　　　＼ 　　　　　∧＿∧
||.　.＼＼　　　　　　　　　　＼　　　 (　；´Д｀)　（なんなんだよこのキモいオッサンｗ）
.　　　　＼＼　　　　　　　　　　＼ /　　　 ヽ.
.　　　　　 ＼＼　　　　　　　　　／ .|　　　|　|
.　　　　　　　 ＼∧＿∧　　　(⌒＼|_＿./ ./
　　　　　　　　　（　´,_・・`）目合わせるなって　∧＿∧
.　　　　　　　　 _/　　　ヽ　　　　　　　　　 ＼ 　（ 　　　　）　見えない敵と戦ってる統合失調症野郎ｗ

272 ：
>>266
それさ、嫁やオカンに作らせて食うだけの旦那や子供にも言えると思うよ
一手間入れても気づかん奴も多いし余計な事するなよと思う奴もいるだろうが
同様に箱裏のまんまでは飽きる奴も多いし一手間加えれば頑張ってくれていると思う奴も多いわけ

ただね、テレビでカレーが美味くなる一工夫をとりあげる度にそれを投入して
自分は何も生み出していないのに「今日のカレーは違うでしょう、感想ちょうだい」
オーラを出してくるのがウザいとか、そういうのはわからんでもない
でもテレビでやってた事を忠実に再現しているなら、まだいいんだよ

最悪なのは、根本的に手間を惜しむと言うか一般の主婦はそんな店みたいな事やってられない
という考え方なのに半端にテレビの影響を受けて楽そうな部分だけ取り入れたり自己解釈で
楽になるように変えてしまったり買い物行くのが面倒だから家にあった似たもので代用を試みたり…

まぁ、でも是非はカレー自体の出来栄えではなく家族間の絆の強さによるんだろうな

273 ：
>>269
西洋料理、インド料理ではほとんどアクは取らない
一部の日本のフレンチではアクを取る

で、箱裏にはアクを取ると書いてある

どちらが美味いかは実験している
https://dailyportalz.jp/kiji/131210162626

ただし、徹底したアク取りによる
水分量の差によるものかもしれないし、
味の差は誤差程度のレベルとのことだが、
やはり箱裏が勝るということかな

274 ：
>>273
冬ならいいけど今の季節にカレーに張り付いてアク取りするのはどうかと思うね
真夏に調理中に熱中症で倒れる主婦とか多いんだぜ、誤差程度なら夏はやらんでいい
キッチンでコンロ前に張り付いてても有効に働くエアコンがあるならいいが
エアコン自体はあってもこれが意外にないんだよな

そもそもキャンプでもないのに真夏にカレー作るなよって思うね、レトルトでええやん

275 ：
>>272
> ただね、テレビでカレーが美味くなる一工夫をとりあげる度にそれを投入して
> 自分は何も生み出していないのに「今日のカレーは違うでしょう、感想ちょうだい」

このスレの大半でしょ

276 ：
>>274
それ、料理そのもの否定してるな
あんたはこの時期、毎日コンビニ弁当でいいんじゃない？

277 ：
>>274
カレー大好き！スレの住人とは思えんなｗ

278 ：
>>275
自分で作って自分だけで食うなら好きにすればいいんだよ
他人が考えたもので色々試した中でいちばん自分に合っている物を見つけられたなら
それは良いことだろう、そこから更に自分に向きに最適化していく事もできる

このスレは隠し味派は絶対に○○を入れるべきとなどと他人に押し付けてはいない
のに対して箱裏派は他人の行為まで全否定しているのが問題なんだよ

俺はイモに関しては抜くべきと他人に押し付けるけどねw

279 ：
>>276
まさにそれ、自転車で長距離を疾走した後に閉店間際のスーパーの
クーラーがガンガンに効いているイートインを独り占めして冷水機の前の席に陣取り
冷水をバカみたいに飲みながら冷たいままで食う弁当や惣菜が美味いこと美味いこと

それでも半額の挽肉があるとついつい買ってしまうから腐らせないうちに
ド深夜にキーマカレーとか作るけどな、これも箱裏に忠実には作らず肉を大増量する

280 ：
>>269
一切取らない時もサクッと取る時も完璧にこなすこともある
比率で言ったら2対4対4くらいかな、それがどうかした?
一切取らなくて雑味があってもそれはそれなりの味になる
あんたの言うとおりアク取り一つでも味わいが変わるんだよ、面白いぞ
逆に聞くけどちょい足しも一切しないで箱裏守ってるって事は毎回同じ味を求めてるんだよね?
保存の仕方で野菜の水分変わるし産地でも味変わると思うんだけど毎回同じ味出せてるの?

>>278
俺の周りにもカレーのイモを頑なに拒む奴がいるんだけど何がダメなん?
そいつはルーがドロドロとかボソボソになるのが許せないって言ってた

281 ：
>>280
ドロドロのジョリジョリになるからだね
一般家庭風の玉ねぎ人参ジャガイモなカレー自体があまり好きではなく洋食屋さん風のカレーが好きなんだよ
外食系や弁当のカレーは保存性の問題もあるが基本的にイモを入れない、あれが好きなんだ

それでね、一般家庭で現実的な手間と時間と予算で作る煮込み系のカレーは絶対にレトルトにさえも勝てない
だから俺はドライキーマなどの炒める系のカレーしか作らん　汁っぽいカレーは酒に合わんしな

282 ：
>>281
同じ理由かぁ
じゃあカレーのイモが許せない人って大体それなのかな
俺はカレーにはいいけど好きなおでんの具トップ5にジャガイモ挙げる奴が理解できないや

煮物と炒め物は一度に大量に作った方が美味いと思うので否定はしない

283 ：
俺夏場にサグパニール食いたいから作るけど何か

284 ：
熱心にキチを餌付けしてる連中なんなんだよ
同類か本人なのか？

285 ：
>>249
サッポロ一番塩味にバター、味噌味に七味唐辛子追加
藤岡琢也さんも推奨してたよ

286 ：
>>252
おれはエスビーの山椒（ミル付き）をコキコキして山椒まみれにして食べてる！

287 ：
イモが嫌いという個人の嗜好は勝手にしてくれ

しかしインド、パキスタン、ネパール、バングラデシュで
イモカレーは愛されているほどカレーには相性がいい
また西洋のシチューとしても相性がいい

冷凍に向かない点はデメリットとしてあるが

多くは神保町のジャガイモ別皿出しからの影響だとは思う

288 ：
６行くらい行空けしなくても読みにくいとは思わないだろう？

冷～
　と
多～
に行空けをしなくちゃ自分の主張は受け入れられない
もしくは「あたし以外ってほんとバカ」っていう思慮深い考えで行空けしたのかもしれないけど
ただただ頭悪そうとしか思えない

289 ：
些末な形式にイチャモンつけて内容スルーしようとしてるやつは頭よさそうに見えるん？

290 ：
>>288
頭の良し悪しを語るスレじゃない
カレーの味に劣等感でもあるんだな？

291 ：
箱裏無視野郎は信号も無視する
つまり社会のゴミ

292 ：
箱裏無視の典型は
フレンチレストランに行って醤油かける

293 ：
箱裏箱裏ってｗｗｗ
アンチもマンセーも箱入りの「カレーの素」しか使わんのかな
瓶入りや袋入りの方が美味い製品が多いんだが

294 ：
このスレはどうしちまったんだ

295 ：
【箱裏】カレー大好き！37皿目 【非箱裏】

296 ：
>>294
見ての通りだ。キチガイに荒らされてしまったんだ

297 ：
>>293
結局自分でいちから作らんのか

298 ：
箱裏無視わっっ　なんでもいれる、ばかああっっっ
箱裏無視するくせにっっ　市販のものは、つかううううううっっっっっ

箱裏クンが面白いと思ってる芸は要約すればこういうこと、頭蓋骨の中が腐ったカレーかウンコなんだろう

299 ：
おまえの最終学歴聞いてやるから自慢しろ

300 ：
ガラムマサラとカレー粉の違いって、入っているスパイスの違いですかね、カレー粉で作る時てガラムマサラも入れた方が美味しくできますか

301 ：
カレー粉はカレーが作れるガラムマサラ

302 ：
>>301
今調べたら、カレー粉とガラムマサラの違いはターメリックが入っているか入っていないかの違いらしいですね

303 ：
>>300
最後にガラムマサラ入れると香りがいい

304 ：
ターメリックは、カレー粉には入っていてガラムマサラには入っていない・・・
日本風のカレー作るならカレー粉で、インドっぽい物を作るならガラムマサラで、という事でしょうか

305 ：
>>300
どっちもミックススパイス
違いはウコンが入ってたらカレー粉
ガラムマサラにウコンは入らないってSBが言ってた

306 ：
>>305
なるほど、私もS&Bのサイトで調べました、どもです

307 ：
月曜日のNHKの趣味どきっ！という番組で、カレーの世界というのが始まって、なかなか美味しそうなのですが、最後にガラムマサラをパラパラ振りかけてかきまぜて出来上がりで、香りが1番引き立つとかやっていたので気になり質問してみた

308 ：
ガラムマサラは違うと思うよ

309 ：
>>307
後から入れることで香りが全体になじんでしまわないので香りを強く感じやすいのと
カレー粉の調和が崩れることで一部のスパイスの香りが前に出るみたいなことかな？

310 ：
>>309
いやたぶん、後から入れたガラムマサラの香りが飛んでしまわないから、しっかりカレーの香りが出る、というのだと思う

311 ：
香辛料は煮込む時に入れると香りが飛んでしまうという事だった、基本的な事ですね

312 ：
でもカレー粉は最初に炒めるじゃん

313 ：
ウコンは生で食うとよくないからと聞いた

314 ：
>>312
ううむ、たしかにカレー粉で作る時はカレー粉を炒めますよね、旨味を出す為なのかな？香りは飛ぶと思うんだけど(日本料理では香辛料を炒める料理てあまりみないような・・)

315 ：
https://i.imgur.com/bB2t9iD.jpg

316 ：
すまん、もうきかんですm(_ _)m

317 ：
エスビーも微妙な書き方してるな
ターメリックの有無で定義づけられるように受け取ったような空気だけど、ガラムマサラは仕上げの香りづけ(と一部辛味調節も)が目的だから主に色づけが目的のターメリックをガラムマサラとしてミックスすることはほとんど無い、という結果論じゃないか？

318 ：
>>317
生食禁止のウコンを仕上げで入れちゃだめでしょ

319 ：
カレーとは何だ？

320 ：
青春だろ

321 ：
>>318
乾煎りしてから挽いてもいいんだけど

322 ：
箱裏に書いてない物を勝手に入れる奴って病気なんだろうな
所謂サイコパスってやつ

323 ：
精神病質
犯罪心理学者のロバート・D・ヘアは以下のように定義している。

・良心が異常に欠如している →良心がある人間は勝手に不文律な物は入れない
・他者に冷淡で共感しない →自分さえ良ければいいから勝手に変な物を入れる
・慢性的に平然と嘘をつく →「このカレー、味変じゃない？」「ふえ？何も入れてないよ」などと嘘を吐く
・行動に対する責任が全く取れない →余計な物入れたことへの責任が取れない
・罪悪感が皆無 →余計な物入れてる罪悪感が皆無
・自尊心が過大で自己中心的 →余計な物入れてること指摘されるとキレる

324 ：
Ｓ＆Ｂ　カレープラス
ひと手間プラスするだけで、カレーが本格的な味わいに！！カレーの食シーンを多彩においしく演出するシリーズです
https://www.sbfoods.co.jp/products/category/brand/?category=00300&brandgroup=00300&brand=00100

ハウス「カレーパートナー」シリーズ
○リンゴとハチミツペースト
りんごペーストとはちみつを合わせたフルーティーな甘みのあるペースト状のカレー専用煮込み調味料なので、
いつものカレーにフルーティーでマイルドなコクを簡単につけることができます。
https://housefoods.jp/products/catalog/cd_1,087601,chk,nikomi.html

○カカオ＆プルーン風味ペースト
いつものカレーのコクと甘みをアップし、さらに鉄分も摂取できます
https://housefoods.jp/products/catalog/cd_1,087605,chk,nikomi.html

○コクを深める4種の野菜ペースト
玉ねぎ、トマト、ガーリック、ジンジャーのおいしさがつまったペーストで、いつものカレーにコクを加えます。
https://housefoods.jp/products/catalog/cd_1,087603,chk,nikomi.html

○ブイヨンペースト
赤ワイン・香味野菜などのうまみを閉じ込めたペーストなので、カレ－のコクと香りをいっそう引き立てます。
https://housefoods.jp/products/catalog/cd_1,087599,chk,nikomi.html

325 ：
>>312
本来、香りのためのものと味出すためのもので違う
ガラムマサラは最初に炒ってすり潰し、最後にかける

326 ：
カレー粉は味出しのためのものと香り出しのためのものが混ざってしまっているだけ

327 ：
色出しも

328 ：
箱裏通りわっっ　自分で物を考えられない、ばかああっっっ
指示待ち人間じゃなくてっっ　自分で工夫、するううううううっっっっっ

箱裏無視クンが面白いと思ってる芸は要約すればこういうこと、頭蓋骨の中が腐ったカレーかウンコなんだろう

329 ：
箱裏？ﾊｧﾊｧ
箱裏無視？ﾊｧﾊｧ

330 ：
>>329
お前はちょっと落ち着けよw

331 ：
箱裏に何か変なもん加えるお前ら

今売ってるdancyuが
カレー粉だけでできるとか、
カレー粉にスパイス一種加えるだけでできる
といったお前ら向けのレシピ載ってるから
まずそこから練習しろ

332 ：
dancyu俺の肩を抱きしめてくれ♪

333 ：
おっさんホイホイ

334 ：
スパイスが脳を破壊した例を
身を持って見せてくれている

335 ：
わからんぞ
市販のルーだけで何も足さないとああなるのかもしれん

336 ：
>>334
あなたはこわれていないのに
元々のベースがそれ以下なんだよね

337 ：
みんなカレー大好き？

338 ：
ダイチュキー！
メタルインドカレーを箱の裏書き通りに作ったら美味しいんだけど表の調理例と似ても似つかぬ真っ黄色のカレーが出来上がったぞ！！

339 ：
>>336
あなたは壊れているので、もともとのベースが無駄になっているんですね

340 ：
>>338
名古屋ないんだよなぁ

341 ：
最近ジャワとかゴールデンとかディナーとか重いんだよなぁ
なんでだろ
味は美味いのに食う気がしない
なぜかオリエンタルとかオリエンタルマースとかメタルインドカレーばっかり食べてるわ

342 ：
>>341
脂だろうなあ

343 ：
>>342
やっぱそうなんかな
もっと脂っこく感じるプレミアム熟はまだ食えるんだよなぁ
甘み強いから量は食べられないけど
多分ジャワもゴールデンもコストのために改悪してるとしか思えんわ

344 ：
可愛いたべちゃん

345 ：
夏だね～ｗ
今日も基地外とチョンばっかりｗ

346 ：
箱裏無視キチガイが食べるカレーに唾と鼻くそと歯糞とフケを入れてやりたい

347 ：
>>343
やはりとろけるカレーやこくまろカレーがあっさりしてて食べやすいよな
でもこの前ちょっと高めのカレー用牛肉買ってフォンドヴォーディナーカレー作ったらめちゃ美味かった😋

348 ：
>>346

せめて腐ってない餌でもつけてみたら、誰か構ってくれるかもよ

349 ：
親戚が訪ねてきたら隠れちゃうシャイさも兼ね備えてるから

350 ：
箱裏無視キチガイが食べるカレーにザーメン入れたザレーを喰わせたい

351 ：
カレーにザレーとやらを食わせたいのか
放置してたら脳にウェルシュ菌がわいたんだな

352 ：
スルーできずに反応してる所を見ると、よほど効いてるようだな

353 ：
まず目的があって、目的達成のために手段を選択する、というしごく当たり前の事が理解できない人は一定数存在する
そういう人とは議論はおろか会話が成立しない

354 ：
>>341
あからさまにスパイス効いてて濃いからだよ
醤油ラーメンと天下一の違い

355 ：
>>309
ガラムマサラは辛味と香りを最後にひきたたせる香辛料
これらは煮込むと味がぼけたり飛んでしまう

356 ：
箱裏無視バカは熱中症でR

357 ：
>>353
何かを入れるということが目的化していることが問題

358 ：
たいした根拠もなく、「何かを入れるということが目的化している」と思い込んでいることが問題

359 ：
ほんとそれな
自分の好みとして足らない時には足そうというスタンスの奴もいるというのに

360 ：
>>358
もうワザとだからスルー

361 ：
ゴミ脳が構ってほしくて発狂してるだけだもんな

362 ：
そんなことよりカレー食おうぜ！
あまりグリーンに仕上がらなかったグリーンカレー。

https://i.imgur.com/7vQld1C.jpg

363 ：
>>358
ここまで、目的と手段を書いた者なし

364 ：
>>362
美味そー！＼(^o^)／

365 ：
>>363
しょーもないけど懇切丁寧に説明してやろうか？
料理ってのはね、「欲しい味」（食感とか香りとか見た目とかも含めてね）を求めて、食材とか調味料とか調理方法とか調理器具とかを選択して作るものなのね。
つまり、欲しい味を作る（得る）のが目的ね。選択するもろもろが手段ね。
こんなのは自明すぎて、というかわかってないと料理にならないってことだからね、わざわざ言及する人はいないのね。大前提だからね。

市販のルーを使うかどうかってのも数ある手段の選択肢のひとつでしかないの。
メーカーのお手本通りに作るかどうかってのも、数ある手段の選択肢のひとつでしかないの。
大事なのは目的を達成、あるいは少しでも達成に近づけることであって、目的が達成されさえすれば手段は何でもいいの。
だからね、目的（欲しい味）を見ずに手段の話に拘るのはアホすぎるというか無意味ってことなのね。

366 ：
>>363
何を今さら…
ルゥカレーに何が求められているのか、
ハウスが市場調査をし、その結果、どんな商品を提供してきたかを見れば誰にでもわかるじゃん

ハウス「カレーパートナー」シリーズ
○リンゴとハチミツペースト
りんごペーストとはちみつを合わせたフルーティーな甘みのあるペースト状のカレー専用煮込み調味料なので、
いつものカレーにフルーティーでマイルドなコクを簡単につけることができます。
https://housefoods.jp/products/catalog/cd_1,087601,chk,nikomi.html

○カカオ＆プルーン風味ペースト
いつものカレーのコクと甘みをアップし、さらに鉄分も摂取できます
https://housefoods.jp/products/catalog/cd_1,087605,chk,nikomi.html

○コクを深める4種の野菜ペースト
玉ねぎ、トマト、ガーリック、ジンジャーのおいしさがつまったペーストで、いつものカレーにコクを加えます。
https://housefoods.jp/products/catalog/cd_1,087603,chk,nikomi.html

○ブイヨンペースト
赤ワイン・香味野菜などのうまみを閉じ込めたペーストなので、カレ－のコクと香りをいっそう引き立てます。
https://housefoods.jp/products/catalog/cd_1,087599,chk,nikomi.html

367 ：
>>362
グリーンカレーって考えたことも無いので作り方がわからないんだけどナスって付き物なの？
写真見るたび入ってる気がする

368 ：
ナスはわりとよく入ってる
タイではタイなす

369 ：
ルゥカレー
(笑)

370 ：
箱裏無視バカは琵琶湖で溺れR

371 ：
>>368
なるほどなるほど
ってか何かのダジャレかと思ったらタイナスってナスがあるのかw
世の中まだまだ知らないことばかりだ

372 ：
たいした根拠もなく、「何かを入れるということが偉い」と思い込んでいることが問題

373 ：
>>369
？
https://housefoods.jp/company/kenkyu/development/primecurry.html
　ルウカレーにおける油脂の役割
　カレールウは香辛料を筆頭に様々な原料をまとめ、独特な風味に作り上げた調味料（以下略）

ちなみに「スパイスカレー」もメーカーが使っている
https://housefoods.jp/recipe/spicecurry/index.html
　流行りの”スパイスカレー”をおうちで楽しもう！
https://www.sbfoods.co.jp/brand/special/spice6_curry/
　そんなあなたも今日からスパイスカレー名人に！！

374 ：
ハウス食品　（笑）

375 ：
>>357
> 何かを入れるということが目的化していることが問題

何をもって「目的化している」と考えているのか、その根拠はいつ出てくるのかな

376 ：
箱裏無視のゴミ脳が構ってほしくて発狂してるだけだもんな

377 ：
俺ゴールデン中辛にインスタントコーヒー入れて香りがブワッてなるの好き

378 ：
>>374
？
ハウスはカレールー市場のシェアトップなんだが…
https://toyokeizai.net/articles/-/190307?page=2

それに市場調査会社も「ルーカレー」って単語を使ってるし、
https://www.intage.co.jp/gallery/curry/
SBもここのリサーチ結果を広報で引用しているんだが…
https://www.sbfoods.co.jp/company/newsrelease/2014/1405_rue_g_curry_barikara.html

379 ：
>>377
よかったらコーヒーを入れた目的を書いてやってよ、ヘンなの（>>363）がいるから

380 ：
>>367
たぶん、茄子はほぼほぼマストじゃないかなー。
無くても困らない（味的には成立する）けど、ちょっと寂しいっていう。

381 ：
グリーンカレーの必須はフクロタケでしょ　これが無いとねぇ

382 ：
>>367
本来は茄子は茄子でもタイの品種だけど
まあ違う土地だから完コピは無理なんで、気分で

383 ：
>>366
市場調査の結果、何かを足すことが目的化しているため
何かを事前に入れるのではなく、一手間自身で加える
ということを提供してるわけだよな

384 ：
そして、大抵の場合
それはカレーにだけ適用される

385 ：
>>383
オイオイ、>>366では各商品に目的が書かれているのに
勝手に無視し、無根拠にトンデモな目的とすり替えるなよ

>>357
> 何かを入れるということが目的化していることが問題

で、何をもって「目的化している」と考えているのか、その根拠はいつ出てくるんだ？

386 ：
>>385
最初から入れれば良いのに
あえて別にしているのは
何か足すのを目的にしている人が多いから

目的化していないことが証明できないことが証明

387 ：
というか、だいたい、最初から入ってるものだからな。
だから、ちょっと足したくらいでは変な味にならない。
そういうものを「入れたがり」に提供することによって、変なもの入れた挙句にどこそこのルーはマズいとか
おかしなクレームつけるやつが出るのを防止している

388 ：
>>386
お前の妄想はもういい
>>383を裏付けるメーカーの発言など、客観的な根拠を出せっていってるんだよ

> 目的化していないことが証明できないことが証明
いや、>>385で書いた通り、メーカの商品説明に目的が書かれているだろ
これを勝手に無視するなよ、と言えば、上で書いた通り、また勝手な妄想が返ってくるわけだが

繰り返すが、>>383を裏付けるメーカーの発言など、客観的な根拠を出せよ
それが出せないなら、全てはお前の妄想だ

389 ：
パッケージに書かれてないものを入れることで自分の色を出そうとしてるんだろうな

　て　め　ぇ　の　色　と　か　い　ら　ね　ー　か　ら　

390 ：
>>370
>>372
>>376
>>386
>>389

>>365を読め

391 ：
グリーンカレーペーストと、ココナッツミルクと、ナンプラーと、あればバイマックルート（こぶみかんの葉）とプリッキーヌー（唐辛子）
具はなんでもいいけど、野菜は必須で肉or魚介も欲しい

392 ：
>>390
欲しい味なんてここまでのところ書かれていないけどな

どの市販ルーのどんな味が不足していると言っていて、
それを何をどれだけ入れることで解消するんだ？

393 ：
白痴っぷりハンパないな

394 ：
だから公共放送の薄利に務めなきゃいけない団体が
なんでこんな大量の子会社を作って天下りを大量に入れて受信料から1300億も取引してるんだよ
おっっっかしいだろ

子会社13団体
(株)NHKエンタープライズ
(株)NHKエデュケーショナル
(株)NHKグローバルメディアサービス
(株)日本国際放送
(株)NHKプラネット
(株)NHKプロモーション
(株)NHKアート
(株)NHKメディアテクノロジー
(株)NHK出版
(株)NHKビジネスクリエイト
(株)NHKアイテック
(株)NHK文化センター
NHK営業サービス(株)
関連公益法人等9団体
(一財)NHKサービスセンター
(一財)NHKインターナショナル
(一財)NHKエンジニアリングシステム
(一財)NHK放送研修センター
(学)NHK学園
(公財)NHK交響楽団
(福)NHK厚生文化事業団
＜福利厚生団体＞

日本放送協会健康保険組合
(一財)日本放送協会共済会
関連会社4団体
(株)放送衛星システム
NHK Cosmomedia America,Inc.
NHK Cosmomedia (Europe) Ltd.
(株)ビーエス・コンディショナルアクセスシステムズ

395 ：
>>392
あのね、「欲しい味」ってのはね、作る人によって違うし、食べる人に合わせても変えるし、同じ人が作っても毎回変わって当然なのね。そんなのは料理を作るなら当たり前過ぎて誰も説明しないことなのね。これも大前提だからね。
具体例にしてもね、よっぽど極度の文盲でなければね、いくらでも簡単に見つかるし、書いてあるんだけどね。
おっかしーね

396 ：
>>381
フクロダケって昔何か食ったときに入ってて缶詰なのかなーって印象受けたんだけどなんでそう思ったのかも何食ってたのかも全然憶えてないやw
見覚えないけどその辺で売ってる物?
マッシュルームの缶詰ならあちこちで見るけど

>>379
目的も何も香りがブワッてなるって書いた通りなんだけど…
なんか大変な話みたいだからあんまり触れない事にするねw

397 ：
玉葱をみじん切りにしてバターで炒める。ダイストマトを加えて炒める。唐辛子粉とマサラを加えて炒める。スープと肉（加熱調理済み）と野菜を加える。塩と味の素とマサラで味を整える。
どこ風かよくわからないインドカレーもどき、美味い

398 ：
ホットソースとか醤油とかオイスターソースとかウスターソースとかなんか加えても美味い
最後に味を調整すればオールオッケー

399 ：
>>395
試しに列挙してみてよ

400 ：
ガチ文盲に何を言っても無駄
まず間違い無く見えないよ

401 ：
>>396
フクロダケは中華やタイ料理に使うね
なかなか旨味と風味があるよね
大久保のタイ食材店でも水煮缶しか見覚えが無いけど生鮮置いてたかなぁ

402 ：
箱裏に書かれてない物を入れることで「何か特別なことをしている」気分になってるんだろうな
レベルの低い人間あるある

403 ：
>>400
ホンマ、その通りやね
他人の気分とか勝手に妄想して勝手なレッテル貼ってるし

404 ：
うわー！俺箱裏に肉玉葱ジャガイモしか書かれてないのに勝手にキノコとか入れてしまってた！
箱裏仮面さんスミマセンでした～(>_<)

405 ：
余計な物を入れて「これって私のオリジナル♪」と自分に酔ってる意識高い系のバカ

406 ：
>>404
試したことあるけど、合わないんだよな
やはり箱裏通りの方が美味いってことなんだろう

407 ：
＞料理ってのはね、「欲しい味」（食感とか香りとか見た目とかも含めてね）を求めて、
＞食材とか調味料とか調理方法とか調理器具とかを選択して作るものなのね。

その「欲しい味」ってが千差万別であって、パッケージの指示に従うのが最も「万人に合う味」
とされてるわけよ。それを「自分が欲しい味」を優先させて他の人からしたら「変な味」「まずい」
にしてるカスはRと言ってるわけ

408 ：
「カレーは市販ルーでそのまま作るのが、一番旨い」…という”不都合な真実”？
「カレーに隠し味とか工夫をするな、そのまま作ればそれが一番」という流派は、すでに一大潮流をなしている。

『西原理恵子の「おかん飯」with枝元なほみ』
「本日の金言」「今のカレー粉超優秀。プロが何年もかけて試行錯誤して作ったカレー粉です。家庭のかくし味は足ひっぱるだけ」
https://pbs.twimg.com/media/ChVHwpRUkAA1BEf.jpg
https://i.imgur.com/MmD7nyl.jpg

409 ：
「NHK ためしてガッテン」のカレー特集 より
ベテラン主婦3人(A,B,Cさん)と、若い女性1人(Dさん)にカレーを作ってもらい、そのカレーを感応試験の検査員（食品開発などで味のよしあしを決める、いわば味評価のプロ）が評価するという企画です。
ルールは「カレールーは同じ」「それ以外の材料や調味料は自由」「とにかくおいしいと思うカレーライスを作ってもらう」ということで、好きなようにアレンジしてよいです。

それぞれの特徴は、以下。

・Aさん：かくし味にケチャップ
・Bさん：かくし味にチョコレート
・Cさん：かくし味どっさり。料理酒、コンソメ、牛乳などなど。
・Dさん：かくし味はなにもなし
結果はなんとDさんの圧勝でした。

今回の隠し味がマイナス要因だったわけは、市販のルウのもつ基本的な味にそのまま隠し味を足したことで「味のリミット」を超え、
「濃すぎ」「甘すぎ」という「くどさ」として感じられてしまったのでした。市販のルウは膨大な研究の末に完成されたものなので、安易なアレンジはしないほうがよいそうです。


はい、ここでも「余計な物を入れる馬鹿はR」と出ています

410 ：
Twitterの声

@多少なりとも自炊の心得がある人は「ひと手間かけてオリジナリティを出す」のが “善” と思っていて、それに逆らうのは心理的抵抗があるんですよねw

@カレーは、私もいろいろこねくり回した経験がありますが、結論は「アレンジはしない」に落ち着きましたw

@カレーが大好きで、いろんなスパイスの組合せを考えたり、あげくインドまで材料買いに行ったりの試行錯誤を十数年続け、最後に至った結論が「日本の市販ルーが一番うまい」だった作家って誰だったかな。

@ウチのオカンも一度覚えた牛乳隠し味を使い続けてるので非常にボンヤリした味になる。ちなみにオトンが作ると箱の説明読まないので壊滅的な味になる。 twitter.com/gryphonjapan/s…

@その通りです(>_<) 隠し味にコーヒーやら醤油やら 入れんでいいぞ?(^_^)
(deleted an unsolicited ad)

411 ：
>>408
エダモン？　ああ、枝元さんか
あの人の適当さは嫌いじゃない

412 ：
こねくり回すぐらいなら
そもそも市販のルー使う必要ない

求める味は市販のルーに何か足すことでなく
引くことだったりするが、
市販のルーから引くことはできない

くだらない手間かけてるなら
その分スパイスの配分考えろ

413 ：
引っ込みつかなくなったガチ基地外だか池沼だかは煮えたぎったカレーに飛び込んで箱裏経でも唱えながらRば？

414 ：
フクロタケは水煮より乾燥物の方が香りがいいと思う。
手元にないときは乾燥ポルチーニで代用してるわ。
香りは違うけど、近からずも案外遠からずって感じ。
あと、俺はタイカレーにはカビ入れるわ。

415 ：
ほんまこれ

＞市販のルウは膨大な研究の末に完成されたものなので、安易なアレンジはしないほうがよいそうです。

＞市販のルウは膨大な研究の末に完成されたものなので、安易なアレンジはしないほうがよいそうです。

＞市販のルウは膨大な研究の末に完成されたものなので、安易なアレンジはしないほうがよいそうです。

416 ：
専門家「今のカレー粉超優秀。プロが何年もかけて試行錯誤して作ったカレー粉です。家庭のかくし味は足ひっぱるだけ」

・Aさん：かくし味にケチャップ
・Bさん：かくし味にチョコレート
・Cさん：かくし味どっさり。料理酒、コンソメ、牛乳などなど。
・Dさん：かくし味はなにもなし
結果はなんとDさんの圧勝でした。

@多少なりとも自炊の心得がある人は「ひと手間かけてオリジナリティを出す」のが “善” と思っていて、それに逆らうのは心理的抵抗があるんですよねw
@カレーは、私もいろいろこねくり回した経験がありますが、結論は「アレンジはしない」に落ち着きましたw
@カレーが大好きで、いろんなスパイスの組合せを考えたり、あげくインドまで材料買いに行ったりの試行錯誤を十数年続け、最後に至った結論が「日本の市販ルーが一番うまい」だった作家って誰だったかな。
@ウチのオカンも一度覚えた牛乳隠し味を使い続けてるので非常にボンヤリした味になる。ちなみにオトンが作ると箱の説明読まないので壊滅的な味になる。
@その通りです(>_<) 隠し味にコーヒーやら醤油やら 入れんでいいぞ?(^_^)

ここまでフルボッコ完全論破されても自分の誤りを認められない引っ込みつかなくなったガチ基地外だか
池沼だかは「隠し味！アレンジ！オリジナルぅ！」と叫びながら煮えたぎったカレーに飛び込んででもRば？

417 ：
キチガイ

418 ：
ロボトミー脳

419 ：
膨大な研究の末に完成された市販のルウに安易なアレンジをして不味くする
プロが何年もかけて試行錯誤して作った市販のルウに「家庭のかくし味」を加えて足をひっぱる
「ひと手間かけてオリジナリティを出す」のが “善” と思っていて、それに逆らう心理的抵抗に負ける
世の中の人がいろいろこねくり回して出た結論「アレンジはしない」に逆らう
試行錯誤を十数年続け「一番うまい」という結論に至った日本の市販ルーをぶち壊す
牛乳入れてボンヤリした味にし、箱の説明読まずに壊滅的な味にする
「隠し味にコーヒーやら醤油やら入れんでいいぞ」という忠告を無視する


箱裏無視は馬鹿、アホ、無知、クズ、ゴミなど人間の悪い要素がすべて詰まった最低人間
まとめるとこういった所か

420 ：
>>414
カビ入れるんだ、不健康そうだね
うちにカピならあるけど

421 ：
>>408
そうは言ってもセロリ使ったりコンソメ入れたりしてるよね
まあエダモンさんはプロだけど

422 ：
>>419
「一番うまい」ものが各メーカー内ですら複数ある矛盾w
一番うまいでなく、ベターと判断して製品化された
だろ？www

あと、ハウスのサイトではケチャップやらバターやら平気で入れる
ハウスは箱裏ガン無視で電子レンジでつくるレシピもあったと思うw

423 ：
椎茸やアスパラやキヌサヤ入れるのも美味いんだが箱裏に書いてないから怒られそうだ

レンチンレシピは大変興味深い

424 ：
いずれも試したことあるが
入れない方が美味いな

425 ：
>>422
毎年売上アップの予算が組まれるものの、
味は追求しつくして、やれることが限られている
全体のパイも増えない

となると、
味に関係なく何かを入れたいとか、
カレーライス以外の使い方するとか
頭おかしいヤツを取り込む施策になる

で、プロセスを評価してもらうしかない窮状

426 ：
【③：１つのこだわりが強いことが多い】
自閉症と同様に、１つの事柄に関しては順番などを絶対に守るといったこだわりが強い人が多くいます。

何にこだわりを見せるかは人によって異なりますが、自分が順序などを必ず守ることはもちろんのこと、
相手など周りにも同じことを求めることがあり、守らない場合には怒ったり厳しく注意されてしまいます。

この場合の注意をすることや叱ってしまうことは、ストレートな言葉と同じで悪気があって
注意しているのではありません。

アスペルガー症候群の人からすると、独自のルールを守ってもらえなかったから注意しただけで、
いじわるやえらそう言いたくてに言っているのではありません。
https://kagayaki-machi.com/%E3%82%A2%E3%82%B9%E3%83%9A%E3%83%AB%E3%82%AC%E3%83%BC%E7%97%87%E5%80%99%E7%BE%A4%E3%81%A3%E3%81%A6%EF%BC%9F%E8%87%AA%E9%96%89%E7%97%87%E3%82%B9%E3%83%9A%E3%82%AF%E3%83%88%E3%83%A9%E3%83%A0%E3%81%A8/

悪気はないってことのようだが、
「守らない場合には怒ったり厳しく注意されて」しまうんじゃ、このスレで共存するのはちょっと大変だねぇ…

427 ：
椎茸だけはダメだろ…
椎茸だけはヌルッとしてよく見えないのと相まってナメクジでも入ってるのかっ？てなるぞ

428 ：
引っ込みつかなくなってこれだけ叩かれても「説明に書かれてないモノを入れてる自分の方が偉い」とか威張ってるキチガイR

429 ：
鏡見て言うなよ

430 ：
> 「説明に書かれてないモノを入れてる自分の方が偉い」とか威張ってるキチガイR

お大事に…

431 ：
膨大な研究の末に完成された？プロが何年もかけて試行錯誤して作った？
そんなの知らねぇ、俺様にとって足りない物があるから入れるんだよ

by 隠し味で足を引っ張るアレンジ馬鹿

432 ：
隠し味にこるよりトッピングを凝った方がうまくなると思うんだけどなあ・・

433 ：
>>431
足りないものは
足すという行為だけだろう

434 ：
ふと思って調べたらカレー豆腐ってみんなやってるんだw
マーボカレーとか
暑いもんなぁ

435 ：
箱裏バカってほんとにただの基地外なんだね
もう世界が敵だらけに見えるんじゃないの
その辺歩きながら「お、おまえわっっ　なんでも、いれりゅっっばか！ばかああ！しねええええ！！！」
とか叫ぶくらいならいいが、人を襲うなよww

436 ：
>>427
椎茸嫌いな奴は大体それとにおいのこというからわからなくもないがw
冬にシチュー作るときのいつもの具なんだよね
ホントは白菜も入れたいくらいなんだけどね
甘くなるけどそういうもんだと思って食うと美味いよ

…俺はね、俺は

437 ：
箱裏の人って結局さ、不買とかやったら乗っかるとか
反日となつたら乗るだけとか、なんだかあっちの連中そっくりなんだよな
自分で考えることもしないし工夫もないのね

438 ：
美味しく作れるマニュアル無視して
自分の思うまま好きなものを追加する

某国の人達だよね

439 ：
誹謗中傷をするときはアホウヨになりすますんだよね

440 ：
日本人とはルール化されていなくてもゴミは広い
きちんと列に並び、箱裏の通りにカレーを作る民族のこと

某国民とは唐辛子入り白菜漬けなどに
家庭によってアミを入れたりリンゴを入れたりし、
また、カレーに様々なものをぶち込んで、
それこそが最上で知らない他者がこわいそうだと
本気で信じ込んでいる民族のこと

某国民はマクドナルドですら
良かれと思ってマニュアルから逸脱して
客に提供するほど

441 ：
キモい

442 ：
と反日が発言

443 ：
今日は雨でろくな食材がないからカレーにしたわ
肉も余り物だったし
福神漬けもないけどまあ食えばそれなりだろ
タマネギ一個使わないと旨味が出ないからそこだけ注意すりゃ家庭カレーとしては上等

444 ：
プロが何年もかけて試行錯誤して作った、
膨大な研究の末に完成された市販のルウよりも
自分がアレンジしたオリジナルの方が優れてると信じてるカルト信者

445 ：
美味しさは理屈じゃない

446 ：
ルーの味は万人受け狙いだから尖った味が好きなら自作だろうな

447 ：
やり方は一つじゃない
各自が自分でできる範囲でできるようにやって納得できればそれで十分

448 ：
あのじじぃ、誰がこんなピーキーに仕上げろといった！

449 ：
>>446
市販のルーからは作れない味があるからな

しかし、いざカレー作ろうとすると
手間かかる欧風よりインドカレー作ってしまう

450 ：
何をどのように追加したら自分好みにできるか
それすらわからない脳死者は箱裏のままで作ってればいいだけよ

451 ：
なら市販のルーからじゃダメだろ？
あれはあれで１つの完成系だと思うよ
そこから加えてもなかぬか方向性の修正はできない

452 ：
市販のルーみたいな物を手作りする者はおらんか

453 ：
市販ルーはベース
あの味を利用して自分好みのカレーを作るだけ
全くの一から作るとか面倒臭さ過ぎ

454 ：
ケララカレー美味しいね

455 ：
でもケララは箱裏無視厨が作ると残念な結果になりそう

456 ：
スパイスアレンジばりばりく加えたオレ流ケララうめーわぁー。箱裏しか作れないマニュアル系家畜どもに食わしてやりてーわ。もったいないから家畜にはモロコシしか餌やらんけどw

457 ：2019/08/16
>>453
ベースにはならない
少しくどくて重い

赤缶のパウダーとかならわかるが

チーズをつくる
我が家で一番の嫌われ者、セロリ
☆☆☆☆　手作りパスタ　☆☆☆☆
上沼恵美子のおしゃべりクッキング 8
ピーマン
ラーメン屋のようなチャーシューを作りたい２枚目
酒の肴～74品目
【Oisix】オイシックスを利用している人【時短】
酒の肴～79品目
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