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- 949 ：
- >>948
お母さんはガス台のグリルや焼き網の始末が嫌いだから
フライパンにクッキングシートをしいて焼いてるわ。
低温で蓋をしてじっくり焼いて、ほぼ火が通ったら返し、
最後に蓋をとったまま少し強火で焼き色をつければおしまい。
あ、フライパンはティファールみたいなコーティングしてないのを使ってね。
油がたくさん出る魚は途中でペーパータオルなどで油をふき取るのよ。
この方法でふっくらおいしく焼けるし、
特にこげやすい西京漬けや味醂漬けに威力を発揮するわ。
シートをやぶかなければ匂い移りもほとんどなく、
お湯でさっと流すだけできれいになるのよ。
- 950 ：
- >>948
そういうアルミホイルあるわよ買う金ねえなら知ったこっちゃないわ
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