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鍋のメインは何じゃ!?


1 ：04/01/01 ～ 最終レス ：2019/12/17
あけますておめっとうございまつ。
よくグルメ番組・旅番組をみてると鍋を食べた後に
ご飯をいれて卵でとじると『うぁぁぁぁぁっ』とかって
鍋が出たときよりいい反応してるよな。あれって
鍋よりそのあとの雑炊がメインなのかっ!?ということを語りましょう・・・
あんたがたは鍋といったら?ということで質問したいとおもう。

2 ：
曙

3 ：
チャド

4 ：
(　ﾟдﾟ)ﾎｽｨ
(　ﾟДﾟ)ﾎｽｨ

5 ：
春菊

6 ：
内田

7 ：
あらゆる具材から出たダシのきいたスープ！あれは最高だね。

8 ：
　

9 ：
test

10 ：
白菜でしょ。

11 ：
酒だろう

12 ：
そりゃいいや。

13 ：
湯気

14 ：
生
みたいだな。

15 ：
ttp://www.lunar.to/~t-life/tatami/sick/siltukuhausu.html
●暖房・調理
石油ストーブや石油ファンヒーター等の室内排気型の暖房機具から出る排気には、
炭酸ガスや一酸化炭素、二酸化窒素のほかにホルムアルデヒドも含まれています。
このような機具を使う場合は、１時間に一回は窓を開けて換気しましょう。
室外排気型の暖房機具は、室内の空気を汚さないのでおすすめです。
ガスコンロなどの調理器具からも有害ガスが発生します。また、
調理では水蒸気もたくさん発生するため湿度が高くなります。
調理中は常に換気するのが望ましいです。

16 ：
ポリンキ

17 ：
鯖

18 ：
やっぱ野菜でしょ、肉や魚の旨味を吸って美味い！

19 ：
ていうか、肉

20 ：
うん、肉。

21 ：
野菜だボケ

22 ：
魚。鮭アラが最高に好き。
特に頭。目玉のとろーっとしたとこがうまい。

23 ：
鮭は鍋に合わんでしょ

24 ：
>>23
チミは石狩鍋を知らんのか！！

25 ：
くずきりを食べたら、マロニーはもう不味くてダメだね。

26 ：
やっぱ、鱈

27 ：
>あつあつ鍋料理<
http://food6.2ch.sc/test/read.cgi/cook/1001669643/
こっちのほうが流行ってる模様
うちは豆腐がおおいかな？

28 ：
鍋のメインは会話だと思う

黙々と食べる蟹鍋は邪道だ

29 ：
>>28
惚れた！

30 ：
うどん
あつあつｳﾏｰです

31 ：
うどんもいいが最近は生くずきりにﾊﾟｯｼｮﾝ!!

32 ：
くずきり美味しいね、、マロニーはダメダメだけど

33 ：
うっせー、一人鍋で会話してたらｷﾓいわ！！

34 ：
>>32
逆に、葛きりよりマロニーのほうがウチの家族には評判が良いです。
あとは緑豆春雨なら。
偏食野郎と結婚すると苦労します。orz

35 ：
旨味を吸い込んだ厚揚げが最高！

36 ：
やみなべ★

37 ：
鶏メインの鍋の後はラーメン！生より乾のがウマー！でも個人的には鱈メインがすき。たまに溶けてなくなるのが悲しいけど。雑炊のだしになると思えば良しかな！

38 ：
豆腐(｀･ω･´)

39 ：
馬肉

40 ：
今のご時世、肉や魚より高くて白菜や大根、春菊を使わなくて出来る鍋を考えるのが悲しい･ﾟ･（つД`）･ﾟ･

41 ：
春菊は比較的安い（というか以前との差が小さい）ので使ってる
白菜は、従来との差が大きすぎて・・・

42 ：
鍋のメインは汁じゃねーか？
どんだけ汁を旨くしていくか・・・みたいな。
だから、最後の雑炊やうどんが生きる。

43 ：
いいなぁ､美味しい鍋食べたいよぅ!
肉や魚はもちろん､今や野菜も高くて買えないから､
土鍋にお湯入れて白湯鍋｡具は無し｡
もしくはだしのみ､昆布のみで独り鍋でもしようかなぁ｡
牡蠣や鱈のお鍋したいなぁ｡

44 ：
鉄

45 ：
白ネギです！

46 ：
長ネギです！

47 ：
ていうかさ、
鍋に長ネギ入れるのって忘れたりしない？
なんか鍋に入れる他のモノは大抵冷蔵庫から出して斬って入れる、
みたいなｶｿｼﾞなんで気合いれるんだけど
ふと気付いて、あ、ネギ入れ忘れた！！！って後から入れることが多い


48 ：
>>40
そんなあなたにもやしを。

49 ：
>>48
あ、私も白菜のかわりにもやしいれてる。
春菊のかわりは大根の葉。

50 ：
>>48
俺もキムチ鍋で使うキムチ以外の野菜の具はもやしだけ。圧倒的に安いもんね。
ラーメン屋みたいな香りになって食欲も倍増する。
和風の鍋物に入れるとどんな感じになるのかな？

51 ：
和風の出汁の味だけだとアレだが、ポン酢で食う分には（・∀・）ｲｲ!!

52 ：
具のダシが出た鍋汁＋カボス汁に醤油を垂らして作る付けダレが俺的に最強

53 ：
味の染みた豆腐が好き。
だから、汁＆豆腐！！

54 ：
最近ずーっと豚バラともやしの鍋だったけど、一人用の土鍋でインスタントラーメン＆もやし、
豚バラ、キノコいろいろだと、これも一種の鍋だと気付いた。
ｷﾑﾁとか入れると韓国のブテチゲなんだろうが、ｷﾑﾁは嫌いだから入れない。

55 ：
ウマー! なキムチ鍋を作るために
現在キムチ熟成中。
昨日買ってきたんだけど、賞味期限過ぎまで寝かせる予定。
ちょっと酸っぱくなったくらいのを
鍋で煮込む。他の具材に味がしみ込む。ウマー!

56 ：
こないだ友人の手作りで、大根おろし大量投入した
とりごぼう鍋をご馳走になりました。激うま・・・
鍋っていうと、材料の種類多めにして
ごった煮という印象しかなかったからなー。

57 ：
>>55
キムチ鍋にはギョウザ入れると美味しいよ。
最初に入れると皮が溶けて中身出ちゃうから、具を全部入れた一番上に乗せてフタして蒸す感じで。
汁が染み込んでｳﾏｰｰ

58 ：
水炊きの豆腐最強。

59 ：
はぁ・・・白菜が安くなってきてやっとフツーに鍋のメインが白菜になってきた
もやしも旨かったけど、やっぱ鍋には白菜だよなぁ・・・(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

60 ：
白菜いれるとスープに甘味がでるよね

61 ：
軟骨入りの鶏ダンゴにｲﾋﾟｮｰｳ
ポン酢で食うとｳﾏｰ

62 ：
質問なのですが、お願いします。
スーパーでよく売られている、アルミの鍋に入った鍋セットですが、
あれはＩＨ電磁調理器で温めることはできるのですか？
やっぱり、ガスコンロでないと無理なのでしょうか・・・？

63 ：
>>62
お使いのIH電磁調理器に「クイックラジエントヒーター」というのが付いていれば
そっちで温めることはできます。
IHヒーターのほうでは使えません。
多分。

64 ：
>>62
電子レンジでＯＫじゃない？

65 ：
>>64
いやいや、危険だってw

66 ：
>64
この花火好きめ！

67 ：
メインじゃないけど、シーチキンとか鍋に入れるとどんなｶｿｼﾞかな？
やっぱマズい？ｗ
とりあえず白菜とえのきだけ入った鍋(今日は豚肉とちくわぶが入ってたんだが喰っちゃった）
がまだ残ってて、明日もう少しなんか入れて喰おうと思ってるんだが、
今冷蔵庫にあるのがシーチキンとベーコンぐらいなんだよなー
素直に豆腐と肉か魚買って来いってかｗ

68 ：
>>67
それならベーコン焼いてから入れて味噌＆牛乳＆バター加えてみれば？
ウマーな気がする

69 ：
シーチキンも、スープ煮系のやつなら、鍋の中に広がっちゃわないようにすればうまそうだけど、
油煮のは駄目っぽい。

70 ：
油煮のシーチキン入れると、洋風になるから、
鍋じゃなくて何か違うもの食べてる気分になったよ

71 ：
>>67
小麦粉があればベーコンとシーチキンを細かく切って,
適当に塩コショウ、酒(あれば)、醤油で味付けて、生地で包んで
ワンタン鍋にするとか。野菜があればさらにいけそうな気がするんだが。

72 ：
鍋のメインは蓋。

73 ：
蓋無くても鍋はできる
鍋のメインは水だろ
これが無いと鍋にならん

74 ：
出汁。

75 ：
まず、作ろうという意志

76 ：
鍋哲学か

77 ：
気が付くと、鍋にしかならないと言うこともある。
カレーにしかならないことも…

78 ：
フライパンで料理してるのに
いつのまにか煮込み料理に････

79 ：
お前ら肝心なことを忘れてるだろ！
メインは火に決まってるだろ。火に。
火が無いと調理できないんだぞ！

80 ：
酒。

81 ：
土とかアルミとかステンとか。

82 ：
金

83 ：
木

84 ：
あと日月しか残ってないじゃないか！

85 ：
月火水木金正日

86 ：
直箸で鍋をつつきあえる彼女がほしい

87 ：
内容：
今度、友達と鍋パーティーをすることになりました。
その際、一人一品持ち寄りで、
「一番美味しくてなおかつアイディアあふれた具材を持ってきた人」に
賞品が出る事になりました。
基本具材は皆で用意します。スープは決まってません。
なにか、美味しいレシピご存知の方がいらっしゃいましたら、
是非教えてください！
よろしくお願いいたします。

88 ：
>>87
マルチばか！

89 ：
あんこう
見た目グロイけどな

90 ：
水炊きをしようと思って買った人参（大塚人参）に葉っぱがたくさんついているので
これは食べられるのだろうかと、試しに水炊きに入れてみた。
そうしたら、春菊のような香りと食感で実に美味しいのでびっくり。
調べてみたところ、人参の葉は栄養価も高いらしい。
何十年も生きてきて、今まで知らなかった。今まではもったいないことをしていたなぁ
と改めて思いました。
知らなかったのは私だけで、多くの人にとっては常識なのかどうかわかりませんが、もし
知らない人がいたら、是非捨てずに食べてみて下さい。
生ではちょっと無理かと思いますが鍋物や湯を通す料理ならいろいろと食べ方ができると
思います。


91 ：
大根の葉もうまい

92 ：
大根の葉はかなり常識的だな

93 ：
鍋を囲む家族　それがいなきゃなりたたねぇよ

と、正月を一人で過ごした俺が言ってみる

94 ：
>>93
一人鍋、ってのも悪くないよ。
むしろ一杯ひっかけつつ、気ままで( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
おつなもんですぜ。

95 ：
>>94
負け犬の遠吠え


96 ：
>>95
９４ではないけど、
そうかな？
本当にいわゆる負け犬の遠吠えな方もいらっしゃるかもしれないが、
私の場合など、たまに妻が子供を連れて実家などに顔を出しに行ってる間なんか、
夕飯兼ねてやるのがこの時期楽しみだったりするよ。

97 ：
そんなあなたに
http://food6.2ch.sc/test/read.cgi/food/1104755945/l50
張っときやす。

98 ：
いつもお世話になってる方から土地のものを頂きましょう
それが一番の鍋スター
つか、きりたんぽまいうー

99 ：
独り鍋に凝ってたんだが、４日分作ったつもりが２日で喰っちゃって
しかも２日で酒２リッター消費してしまったちょっと後悔している・・・
いかんね鍋は・・・

100 ：
出汁はどうやってとる？


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