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317 ：
エスビーも微妙な書き方してるな
ターメリックの有無で定義づけられるように受け取ったような空気だけど、ガラムマサラは仕上げの香りづけ(と一部辛味調節も)が目的だから主に色づけが目的のターメリックをガラムマサラとしてミックスすることはほとんど無い、という結果論じゃないか？

好きな天ぷらで答えたら…
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