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それで結局今は>>54のレシピ使わずに自分好みの分量でやってる。
醤油 小さじ1
オイスターソース 小さじ1
ガラスープ(若しくは中華スープ) 300cc
すりおろしにんにく 小さじ1
塩・胡椒 少々(大抵塩は必要ない)
紹興酒(若しくは日本酒) 大さじ1
水溶き片栗粉(水と片栗粉を同量) 大さじ1程度(とろみを見て適当)
甘いの嫌いなので砂糖は使わず。(酒で甘味がつくし)

・・・ シナモン・ナツメグ・メープル ・・・
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