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一条流がんこラーメン38


1 ：2019/05/09 〜 最終レス ：2019/09/18
※前スレ
一条流がんこラーメン37
https://mevius.2ch.sc/test/read.cgi/ramen/1547851035/

2 ：
スレ立てありがと

3 ：
いや、もうｽﾚ要らんだろ。三時間並んで喰ったが家元ももう駄目だろ

4 ：
一条流がんこラーメン総本家公式ブログ
http://ganko1joh.hatenablog.jp

5 ：
太¨郎♪

6 ：
>>3
全然まだ行けてるだろ
ただ3時間も待つ状態になってしまったのがやばいだけで
家元も歳なのによく辛抱してやってるよ
若い頃は行列に嫌気がさして会員制にしたり店引越し繰り返してたのに
若い頃に辛抱してたら、がんこグループが二郎グループと張り合うレベルで増殖してただろうな
残念

7 ：
◆日曜は予約制導入！日曜は1週間前の日曜から予約券を配りますのでご利用下さい。 ◆定休日：4月から定休日が変わりました！4月からは金曜、土曜の連休とさせて頂きます。ご理解の程、宜しくお願い申し上げます。

8 ：
にわかで申し訳ないけど、
南千住って下品のことかと思ってた。自由が丘が上品で。
言い方すぐ変わるから、たまにしか行けないと付いていけない。

9 ：
そう、家元はもう明後日の方にどんどん進んでいってしまうんだ
”あの頃のあの味”が食べたかったら西早稲田がいいよ

10 ：
３時間待つほど人が並ぶんだから未だ大成功でしょう。批判なんか屁でもない。家元自らが自分に合うラーメン屋を探そうと言ってるわけだがら。
文句言う人は自分に合うラーメン屋を見つけて そこに通おうね。

11 ：
毎日のように食べてる人たちの感想見てると、史上最高がどんどん更新されてくから家元の成長凄まじいなと思ってる

12 ：
なんたって毎日が史上最高ですから

13 ：
☆３５００円でやりましょう♪勿論ぎりぎりの設定なので％！

からの

３５００円は４５周年記念の御祝儀として有り難く頂戴致します †！

14 ：
ラーメン値上げは良い選択。
９００円と言わず１０００円にしてもらいたいところだな。家元、再考を願うよ。
もっと暴れてくれ。

15 ：
あの程度のラーメンに900円て家元は自分に自信があるんだなwww

16 ：
>>15
お前が作ったラーメンは50円でも誰も食わん
それが現実w

17 ：
たしかに小銭めんどくさいから別に1000円でもかまわんな

18 ：
営業時間が減るのだから値上げは当然。
嫌なら来なければいい。
家元の言う通り、900円払いたくないやつが来なくなれば行列が少なくて済む。

19 ：
>>18
ほんとその通り
店にも客を選ぶ権利だな

20 ：
3500円でもあれだけ並ぶんだから100円くらいで客減らないだろ

21 ：
100円じゃ全然変化ないよ
むしろ早朝の行列が増えるだけじゃね？

22 ：
あのねラーメンは380円でいいだろ。

23 ：
今日の池袋の油そば、旨かったよ
悪魔肉を角煮で出てきて斬新
池袋の周りのラーメン屋より間違いなく旨いのに集客に繋がってないのが残念

24 ：
3だけど、
ｽﾚには古参もいるから青硯とか西早稲田とか一々言うつもりないけど。
家元のインチキ羽毛布団トーク楽しみながらラーメン経験値積み重ねるの、もうｵﾜｺﾝだと思うのは、家元が使ってる食材でもっと安くて美味い店、今は沢山あるんだよね。
俺。ヒロポン好きだから週一から二ぐらいで並んでるけど蟹踏の肥満とか金髪のおっさんとか、いやイイや。
ただ色々食べてみようよ。家元の苦労知りたいんだったら。家元のトークファンなら、食に関して無知でもイイと思うけど。

25 ：
俺が家元ｵﾜｺﾝだと思うのは、食材変えても結局ベースの味（下品）は変えないんだよね。
まとめ方同じでフレーバーが違うだけ。しかも調節しやすい様に薄いフレーバー。
去年までやってた煮干下品は、調整難しい位がっつり煮干し煮出してた。けどね。
フワフワかき玉以降の下品は個人的には好きだけど、どんな食材でも力技で上書きしてて、食べた時の感動が薄くなくなってる…。
不評のバナナも（15年まえ？20年前？）始めて食った時は、甘味にビビった

26 ：
長文ｽﾏｿ
無視リストに入れてくれ

27 ：
地元だからしばしば店の近くのみずほのATMで家元に遭遇するんだけど、昔は家元の服に染み付いたイカ臭さ（アンモニア系）が周りに充満してて入った瞬間に家元がいるのが匂いでわかった。
店がやってるかは杉大門の入り口からでもイカ臭さでわかったし、服にイカ臭が付くのが嫌だからユニクロの上下で通ってた。
最近臭いが大人しくなったような気がするんだよなー

28 ：
>>23
あれが美味いか？幸せな奴だ。

29 ：
>>27
あー、めっちゃ分かる
食ってきたお客さんもすれ違いざまくさかったからすぐわかるんだけど
確かに最近そういうことがないわ

30 ：
1000円でも変わらないと思う
1500円にすれば多少変わるかも
2000円にすればだいぶ変わるかもな

31 ：
>>27
すごいわかるわ、旨味も厚みが少なくなったと感じる。それでも行列すごくなってるからなにが起きてるんだか。

32 ：
自分の舌が老化したんじゃないか？

33 ：
>>32
以前のやつと今のやつ食べて同じだと思うならかなりの味音痴よ、だいぶ違うよ。

34 ：
そりゃチェーン店以外たいていそうだろ

35 ：
毎週一度のラーメンを楽しみにしていたんだが、
値上げか…、
月に換算すると‥ため息しか出ない。

36 ：
たしかに以前のは食べ終わって数時間後にコーラ飲んでゲップしてもがんこの余韻の方が勝ってたりしたもんな。

37 ：
100円でダメージなやついるみたいでいいなw

38 ：
１５００円にしてほしい、、行列なくなるはず

39 ：
本当の定連さんになるためにも、ここらで会員権を発行してみたら？
もともと会員制だったんだし。
＠１万円で、会員以外は食えないことにすれば良い。
廃業まで有効で譲渡可能。店は買い取らない。


ラーメン代は、会員１０００円、同伴１５００円。
大盛り、特盛りは廃止。

これぐらいにすれば、それなりに排除できると思うけどな。

40 ：
くだらねえ
やっぱり西早稲田がいいわ
ほんと度し難い

41 ：
営業時間短縮は開店時間11時にならなかったのかな
13時閉店では到着直前で間に合わん

42 ：
値上げよりも営業時間短縮の方が物凄く痛い
より行列が長くなるの確定じゃん

43 ：
>>40
西早稲田で我慢出来るならそうしな

44 ：
先日西早稲田いって思ったわ
コレなら覆麺のがずっといいって

45 ：
四谷じゃ我慢できないから西早稲田にするわ

46 ：
>>44
正しい

47 ：
もう純正やってくれないんだろうか？
純正が好きなのに平日SPはやめてほしい

48 ：
>>47
家元は金が欲しくて仕方ないのだ！

49 ：
一杯5000円で50名限定

50 ：
今日はチャンスだぞ！
まだ椅子が空いてる！

51 ：
全然混んでるじゃん、、、

52 ：
開店時はそこそこ並んでたけどそれ以降はあまり列伸びなかったな
つぶ貝地味だから人気ないのかいつもこんな感じ
旨いのにな

53 ：
平日だしなあ

あと家元、100円程度で土日以外は行列できないとか
考え甘いわ

54 ：
スペシャルで1000円以上払ってるからねえ
そもそも最近純正やった記憶がない

55 ：
>>53
ただ言ってるだけ
家元の言うこと信じちゃダメ

56 ：
ほんとそれ
純正2000円くらいやらないと行列への牽制にはならないよな

57 ：
がんこラーメンに並ぶ方々は富裕層らしいから一杯5000円で100人限定とかでいいんじゃない。金持ちから金ぶんどってウハウハすればいい。

58 ：
実際金持ってそうな奴は多いかんじはするな
つうか、2000円くらいチェーン店でもいろいろトッピングすりゃするだろ
安いラーメン屋食いたきゃ他にいろいろあるだろうに

59 ：
>>58
金持ち？本当かよ？
ジャージかスウェットのデブばっかりじゃん！

60 ：
天下一品とかセットにすると高いからな
ココイチもトッピング次第で1000超える
がんこの900円なんて屁でもねーぜ！

ただ、並ぶ時間がないから滅多に行けないけど。

61 ：
>>59
常連の話を鵜呑みにすると並んでるのは医者か弁護士だけらしいよ

62 ：
そう、並んで食うのは時間の無駄なんだよ
二度と戻らない貴重な時間を浪費するほどの味ではない
なので西早稲田が最も優れている

63 ：
>>62
駄目舌で幸せだな

64 ：
夜中に下品や100を食べたくなったら行徳十一代目に行っている♪
西早稲田よりオススメ…！

65 ：
やっぱり新保さんの塩スペシャルカリカリがんこ1番美味い。

66 ：
>>65
いや
横関さんの方が美味いよ

67 ：
旨かったな横瀬さん

68 ：
横関さんていまどっかでラーメン作ってるの？

69 ：
やはり西早稲田は美味かった
至高の味だった

70 ：
西早稲田が美味いというより西早稲田時代のレシピが秀逸なんだと思う
小川くんじゃ無理だ

71 ：
キリの良さで1000円にすれぱ良いのに

72 ：
大盛頼めば1000円だぜ

73 ：
てか６時って守らなくていいのか？？

74 ：
男をちゃん付けするクズ消えたのな

75 ：
>>70
君、めんどくさい奴だね

76 ：
家元の指示で作ってる使用人の横関さん美味いって
ことさら言い出す馬鹿がいるよなぁ。。。
昔からここに書く事しか能がない暇人のカスが

77 ：
がんこは徹夜しないと食べられない店になったのね
先頭争いしてる連中が悪いんだろうが

78 ：
まあ横関さんだろうが家元だろうがどうでもいい
やはり小川ちゃんの味が最高だ
家元ははやく四谷を出て他のとこで店を出してくれ
そして四谷は小川ちゃんに譲れ

79 ：
アホか
四谷を小川ちゃんも譲ったら誰が西早稲田やるんだよ
小川ちゃんのラーメンは本当に旨いけど、青唐が原因かわからないけど食うと高確率で激しい下痢になるんだよw
でも旨いからちょくちょく行ってしまう...

80 ：
夏並びだとスペシャルで100人とか並んだらどういう並び方になるの

81 ：
>>75
まあそれほどでも
あんまり褒めるなよ馬鹿w

82 ：
上品だけどと混みも緩和されてる？

83 ：
スペシャルにしては空いてたな
上品だからってより連休の反動だと思う

84 ：
あとイタヤ貝知らないやつとか多そうだしな

85 ：
>>65
新保さんは相変わらず美味い。

86 ：
定期的に新保さんの話が出てくるけどネタだよね？
どっかで食べられるなら食いに生きたいが。

87 ：
２日連続で行った。昨日は仕事のあと。今日は昼ころ。
今日から並び方が変わっていた。折り返して、３〜４人目の後に喫煙スペースに並んだ人がいた。
喫煙スペースに並んだとしたら、その次の人たちはどこに並ぶのだろう。

88 ：
>>79
随分前に青唐辛子のタッパを開けてそっと閉じてやはり出されたラーメンに何も足さずに食さなきゃ失礼！と青唐辛子の存在をなかったことにしてる
そういえばこの前は隣の客が茶色いなにかが入ったタッパーから何かを入れてたような…気のせいだな

89 ：
>>87
おれそれ見てたかも。なんでそっち側に!?って笑った。
その直前に爺とイヌが乱入してきてもっとカオスだったけどww

90 ：
>>88
随分前なら揚げネギだと思うよ
今は有料にして不定期で販売してる
葱油作る時に出るカスで金出してまで入れる物でもない
以前、池袋の塩ラーメンにも揚げネギ入っていたが、あれは油が違うのか良い香りして旨かった

91 ：
覆麺の揚げネギは美味いと思う
50〜100円で揚げネギ増量できないものか

西早稲田の揚げネギは真っ黒の焦げネギじゃねーか

92 ：
>>86
ネタじゃあない

93 ：
>>92
新保さんはがんこラーメンから完全に手を切ってひっそりと営業している。知らない人は残念だが食べられない。以上

94 ：
この店のキレイさやばくねーか？

https://i.imgur.com/dzWbZw9.jpg

95 ：
>>93
教えてよ

96 ：
>>94
保健所案件だろこれ

97 ：
>>95
自分で足で探せ！

98 ：
>>94
なんか三日前に俺が食ったときより葱の切り方が雑だな
あとカウンターこんなに朽ちてなかったと思うんだが
これ未来の写真だろ？
２０年後も変わらないスタイルでやってる老いた小川ちゃんを想像すると胸が熱くなるぜ

99 ：
>>94
メンマもスープもチャーシューも劣化している。こんな写真出したら店に迷惑にしかならない。味玉も出せない廃業寸前の店を晒し者にしてそんなに楽しいか

100 ：
西早稲田はネギは機械だからいつもこんなもん
メンマは実はレベル高い
チャーシューもレベル高いが以前のがもっと高かったため古参には叩かれる
一番良かったのは定番ロール一枚とほぐしチャーシュー
あれは初めて総本家超えたと思えるチャーシューだった


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