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家系総合スレッド Part77


1 ：2019/09/24 〜 最終レス ：2019/10/18
【直系だけが家系に非ず】
（感じ方には個人差があります）
地域を問わず家系ラーメンに関する様々な情報・話題を共有する総合情報スレッド、
家系総合スレッドへようこそ！

※念のため書いておくと、工場で作られた物を店で加熱して出すだけの物は家系ラーメンとは言いません。
・山岡家の話題はスレ違いです。吉野家・すき家に至っては牛丼屋です。

NG・荒れ防止は各人適宜対応するように。

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■前スレ
家系総合スレッドPart76
https://mevius.2ch.sc/test/read.cgi/ramen/1566826925/
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2 ：
とりあえずかっぱ寿司とはま寿司の家系ラーメンの扱いは保留にした

3 ：
>>1乙
この板はワッチョイ標準装備だった筈。
直系だけが家系に非ず
の一言を復活してくれてありがとう。

4 ：
スレ違いとなる家系ラーメン屋の名前を1に網羅しとくべきかと
町田商店
壱角家
魂心家

5 ：
>>4
そういうのが荒れる元なんだって

6 ：
>>4
つまり壱角家は家系ラーメンwww
アンチがようやく認めたぞwww

7 ：
このあたりから調べたら。
ウルトラフーズ
http://ultrafoods.co.jp/
ギフト
http://www.gift-group.co.jp/
ガーデン
http://gardengroup.co.jp/
トイダック
http://www.toyduck.co.jp/
サンライズキッチン
http://www.sunrise-kitchen.jp/
ケンコー
http://www.kenkojp.com/
創業新幹線
http://www.sougyoushinkansen.com/
AZism
http://iekei-yamatoya.com/kaisyagaiyou/
コンコース
http://www.con-course.jp/
スマイルキューブ
http://smilecube.com/
No's (ノーズ)
http://xn--wqro0p.com/
subLime
http://32lime.com/
ティーケーエス
http://www.tksgroup.jp/
ライフフーズ
http://www.life-foods.jp/

8 ：
保守でも

9 ：
しますかね

10 ：
今回は

11 ：
NGワードで

12 ：
行ってみるかね？

13 ：
>>4に出てる

14 ：
店の名前なんて

15 ：
もろNGだよね

16 ：
完まく

こりゃNG

17 ：
気合い注入

これどうしようもなくNGでしょう

18 ：
絶叫接客

NGとしか

19 ：
石川さんこそ唯一の直系伝承者

20 ：
土曜日壱六行くのが楽しみ

21 ：
厚木家（＾ν＾）最強♩
ガチでうんみゃ〜^_^
今日もおいちかった（＾ν＾）
明日も店長と全く同じ格好で来店するからなー^_^
お前らあんま見るかよw
イェーイ^_^チェケラッチョ♩
チーン♩

22 ：
>>20
石六家な！

23 ：
>>21
石木家な！

24 ：
総本山石村家

25 ：
今日試しに初めて壱角家食べてみたが家系と別物すぎてワロタ
スープがクリーミー過ぎて何の角もない
壱丸家に変えた方がいいよ

26 ：
四之宮の麺はまぁ無難だと思うけどダンボール詰めでそのまま麺箱代わりに置いておくのはやめて欲しいわ
比較的ダンボール麺箱って多いみたい(西山ラーメンとか無鉄砲の日本めんとか)だけどどこも見えないようにするか麺箱に移してるからなぁ…

27 ：
家系ラーメンに本物も偽物もねえよ

28 ：
総本山が偽家系を放し飼いにして上手く立ち回ってる訳だからね。

29 ：
結局さ、謀反起こされた本牧家とかには仕返ししたけど、工場系にはなにもできてないよな。

30 ：
偽家系とかねえよ
家系ラーメンは家系ラーメン

31 ：
どんな不味い奴食わそうが、缶詰だろうが、タダで広告塔やってくれるのだから、有り難く使っとく訳よ。で、ちょっと調べりゃ元祖って西口のアソコだと判るから、客は黙っていても押し寄せてくれると。
で、間違って反乱軍の店に行かれるのはマズいから、こちらは実力行使で潰して置くと。

32 ：
>>29
外様は別でも
身内の造反には厳しいんだろ

33 ：
>>31
なるほど。
>>32
そなのね。
王道派とはいずれぶつかるのかな？

34 ：
>>30
<家系ラーメンに本物も偽物もねえよ
偽家系は東京都内にある
吉村家・本牧家・六角家に系統がつながっていないのに
店の看板に"横浜家系ラーメン"と"家系最高"があって
スープが白くて
スープに鶏がら効いていなくて
麵が短くて
うずらの卵が必ず入っているラーメンの店

35 ：
吉村家が家系元祖なのだから
本牧六角は吉村家インスパイア
インスパイアは結局、偽物でしかない
そもそも模倣で発展するのが飲食なのだから
必ずしも本物である必要性がない

36 ：
直系は家系の突然変異型亜種

37 ：
>>35
本牧家と六角家ができた経緯とか知らない人ですか？

38 ：
二郎とか大勝軒なんかは殆どがパクリでパクリの方が美味い店があったりするから始末に負えない。

39 ：
>>38
それなw
六厘舎のつけ麺なんかも、後発のパクリ店に余裕で抜かれてるし

40 ：
>>33
末廣ｖｓとらきち

41 ：
家系に本物も偽物もねえよ

42 ：
家系なんてラーショの物真似だもんな。そりゃみんな禿げるわな

43 ：
>>37
そういうニワカだらけだよ
間違いだらけの家系図をネットニュースで垂れ流したり酷いもんだ

44 ：
とてもどーでもいー話
知ってたらラーメンうまいのか？
うんちくたれたいだけじゃねえかくだらねえ w

うまけりゃなんでもいいんだよ

45 ：
商業道徳の話だわな

46 ：
修行して独立して

47 ：
修行して独立して自分の店独自の味を作ってるんだから、結局は独自路線の吉村家インスパイアでしかないんだよな
しかも喧嘩別れの独立だし

48 ：
独自路線を辿ったのは寧ろ吉村家含め直系店の方なんだけどな。

49 ：
独自というか特異路線だな。

50 ：
>>48へのレスね。

51 ：
東京都内には
店外観を家系詐称して
提供されるラーメンが
家系ラーメンとは違う店が現実にある。

東京で起きている事を知っていて
＜家系に本物も偽物もねえよ
なら >>41は嘘つき
東京で起きている事を知らないなら
黙ってろ

52 ：
吉村家が元祖家系を名乗る以上は、その路線が元祖であり本物の家系。
その他は結局、吉村家インスパイア

53 ：
4汁ラーメンに改名しろ

54 ：
>>52
家系を全国区にしたのは六角家だよ。そのおかげで吉村家も有名になっただけで。むしろ六角家を称えるべきだろ。
没落した現在は悲し過ぎるけど

55 ：
喧嘩別れして独立した吉村家インスパイアの六角家は功績を残した
だから最初に言ってるじゃん
必ずしも本物である必要はないんだってw

56 ：
ラヲタは情報で食おうとするから大変そうだな

57 ：
>>55
全国的に家系っていったら六角家系列の店だったよ。
インスパイアでもないし。対抗して味を変えたのが吉村家。昔と味は全然違う。

58 ：
だから直系とは突然変異型。味を濃くしなくても充分旨い家系を、事もあろうに醤油ドバドバの塩っ辛いラーメンに変貌させてしまった。
チャーシューに燻製の臭いを付ける合わせ技。
激辛や、極端な塩辛味は中毒患者を量産する。直系もその例に漏れない。

59 ：
新しくなったアイランドの吉村家はどうだろうな

60 ：
宅麺でおすすめってどこ？

61 ：
輝道家、噂どおり旨かった

62 ：
はま寿司家系ラーメンで、ほうれん草増し頼んだ奴が断られてたな。

63 ：
試しに大和家で食べてみたけど、まぁあんなの家系じゃないと言われても仕方ないね。
あれで700円取るんだからなぁ。
2度と行かない。

64 ：
ついに念願の厚木家に行ってきた
スープの見た目が薄く感じたけどコクがあるのね
多分下ブレを引いたんだと思うけど美味しかったわ

65 ：
寿々㐂家が20日から値上げしたようで、ラーメンは50円の値上げで750円、
海苔増しも100円→150円に値上げして、枚数も7枚→4枚に。
海苔ラーメン中盛りで1,000円か。

66 ：
寿々喜家、量が少ない癖にボッタクリ価格やん

67 ：
>>64
昼行ったんだろ　夕方行かないとダメだとあれ程言ったのに

68 ：
15時あたりまでは上級者向けやで

69 ：
上級者ってwww
家系慣れして塩味麻痺した味障www
美化してんじゃねえwww

70 ：
>>67
すまん今日の話じゃなくて昨日の6時半頃に行ったんだ
たべろぐに載ってる写真と比べて見た目が薄い感じのスープだった
片道2時間半で日曜日休みだからなかなか行けないんだ

71 ：
ロイドがラーメンに煮卵１０個入れてるが、今後はニカタツのモロパクリ、で最後の方キツくなってやたら必死になっている。

72 ：
>>71
家系のプースーには味玉は合わないと思ってるわ

73 ：
>>70
えー昨日は夕方行ったけど98点くらいの
どどど満足最高スープやったで　スープ入れ替えの後やったんやろな

74 ：
>>70
千葉の人？自分が帰ろうとしたとき駐車場に見慣れないナンバーの人
入ってきたの覚えてる

75 ：
寿々喜家値上げか😨
消費税上がるから仕方ないか

76 ：
>>74
千葉だけれども電車と徒歩で行きました
帰りに末廣家よったらぎりぎり閉店という仕打ち
3回目のとらきち家を堪能してきたわ

77 ：
>>76
そかおつかれ

78 ：
あと末廣は厚木家の出身だから厚木家が数段上だから
とらきちのどすこいは吉村家出身だけどとらきちのほうが数ミリ上だな

79 ：
六角家無き六角橋は、俺にとって行く必要のない場所になった。

80 ：
>>76
とか言ってるけど思い出した　かしわナンバーやった
お、千葉から殴り込みか？と思ったのを思い出した

81 ：
今時みんなかためで頼むんだからお好み無しはやめなよ
自分のほうが後に来て先にラーメン来るのが気まずいのよ
トシちゃんがラーメン運んできて水とかライスどけて場所作ってんのに
自分とこに来た時ずっこけたの見てたぞ　ごめんな

82 ：
末廣の入りきっかけと最初の修行は
当時の横横家じゃないか

83 ：
しかし接客担当は荒川さん以外考えられんな
例のメガネの小さい人は相変わらず状況も見ずに席詰めて座らせてる
みたいやしな　気分悪いわ

84 ：
>>82
それどこ情報？というかそんな間違った情報を
恥ずかしげもなく書ける君すごいわ　アホ

85 ：
末廣の店主が厚木に来た頃は横横が破門されたりまつり家が店閉めたり
環2が売られたりした頃やろ　そのころ末廣さんは厚木家の店前でタオルを使って
麺上げの練習してたわ

86 ：
それが何や？　親である厚木家を差し置いて家系ラーメンでは
他を寄せ付けないＮｏ.1の地位だ　これ誰のおかげだと思っているのかなぁ？
もう一生臨休してろや

87 ：
>>81
家系ラーメンを同調圧力の実践場所にするのはやめようよ。
麺硬コールというのは胃に負担を掛けてでも早く食いたい者がするもの。
好みなし普通というのはその店が一番良いと思う状態を提供するもの。
因みに俺は麺柔らかめで食いたい。
麺の固さ、それぞれが好きなように頼めばいい。

88 ：
>>87
それはちゃうなー　同調圧力？なんやそれ？ワシは固めで食いたいんじゃ
ちなみに厚木家なんかは固めで頼んでも結構ヤワイし麺上げ時間も以前とは
比べられないほど早くなってる

89 ：
もっとラーメンとちゃんと向き合おうよ　他人がどうとか気にしてる人は
真実が見えないんだろうな

90 ：
固めで食いたいなら固めで注文すればいい。
他人の注文に文句付けるな。
他の客も俺に合わせて麺硬コールしろとか、いい加減にしろと。

91 ：
>>90
＞俺に合わせて　なんて誰が言った？
自分の舌を信じて　自分基準で語れる奴がどれほどいるんか？
通はやわ目とか初めての店は普通でとかバリかた厨とか
くだらないこだわりによってこっちが
どれだけ迷惑してるのに気が付かない人たちかな？

92 ：
おい　なんとか言えやゴミども

93 ：
また勝利してしまったようだな

94 ：
敗北を知りたい

95 ：
俺は悲しいよ

俺以上にこだわってる奴がこのスレにいないなんて

96 ：
紅顔の美青年(=アンタッチャブルな御方)にレスをしてしまったようだ。

軽率を認め引っ込むことにする。

97 ：
>>96
わけわからん言い訳しないで素直に負けを認めなさい

98 ：
なんだよこっちは家系ラーメンの深い談議ができると思って
このスレに書いたけど偽物ばかりやん
おまえら本当に家系ラーメン好きなのか？

99 ：
おまえらRバーカ　バーカ

100 ：
そんなに固麺食いたきゃベビースターでも齧ってろよｗ酒井の麺を固めで食う奴はミーハーか早漏


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