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家系総合スレッド Part77


1 ：2019/09/24 ～ 最終レス ：2019/10/18
【直系だけが家系に非ず】
（感じ方には個人差があります）
地域を問わず家系ラーメンに関する様々な情報・話題を共有する総合情報スレッド、
家系総合スレッドへようこそ！

※念のため書いておくと、工場で作られた物を店で加熱して出すだけの物は家系ラーメンとは言いません。
・山岡家の話題はスレ違いです。吉野家・すき家に至っては牛丼屋です。

NG・荒れ防止は各人適宜対応するように。

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■前スレ
家系総合スレッドPart76
https://mevius.2ch.sc/test/read.cgi/ramen/1566826925/
VIPQ2_EXTDAT: default:vvvvv:1000:512:: EXT was configured

2 ：
とりあえずかっぱ寿司とはま寿司の家系ラーメンの扱いは保留にした

3 ：
>>1乙
この板はワッチョイ標準装備だった筈。
直系だけが家系に非ず
の一言を復活してくれてありがとう。

4 ：
スレ違いとなる家系ラーメン屋の名前を1に網羅しとくべきかと
町田商店
壱角家
魂心家

5 ：
>>4
そういうのが荒れる元なんだって

6 ：
>>4
つまり壱角家は家系ラーメンwww
アンチがようやく認めたぞwww

7 ：
このあたりから調べたら。
ウルトラフーズ
http://ultrafoods.co.jp/
ギフト
http://www.gift-group.co.jp/
ガーデン
http://gardengroup.co.jp/
トイダック
http://www.toyduck.co.jp/
サンライズキッチン
http://www.sunrise-kitchen.jp/
ケンコー
http://www.kenkojp.com/
創業新幹線
http://www.sougyoushinkansen.com/
AZism
http://iekei-yamatoya.com/kaisyagaiyou/
コンコース
http://www.con-course.jp/
スマイルキューブ
http://smilecube.com/
No's (ノーズ)
http://xn--wqro0p.com/
subLime
http://32lime.com/
ティーケーエス
http://www.tksgroup.jp/
ライフフーズ
http://www.life-foods.jp/

8 ：
保守でも

9 ：
しますかね

10 ：
今回は

11 ：
NGワードで

12 ：
行ってみるかね？

13 ：
>>4に出てる

14 ：
店の名前なんて

15 ：
もろNGだよね

16 ：
完まく

こりゃNG

17 ：
気合い注入

これどうしようもなくNGでしょう

18 ：
絶叫接客

NGとしか

19 ：
石川さんこそ唯一の直系伝承者

20 ：
土曜日壱六行くのが楽しみ

21 ：
厚木家（＾ν＾）最強♩
ガチでうんみゃ～^_^
今日もおいちかった（＾ν＾）
明日も店長と全く同じ格好で来店するからなー^_^
お前らあんま見るかよw
イェーイ^_^チェケラッチョ♩
チーン♩

22 ：
>>20
石六家な！

23 ：
>>21
石木家な！

24 ：
総本山石村家

25 ：
今日試しに初めて壱角家食べてみたが家系と別物すぎてワロタ
スープがクリーミー過ぎて何の角もない
壱丸家に変えた方がいいよ

26 ：
四之宮の麺はまぁ無難だと思うけどダンボール詰めでそのまま麺箱代わりに置いておくのはやめて欲しいわ
比較的ダンボール麺箱って多いみたい(西山ラーメンとか無鉄砲の日本めんとか)だけどどこも見えないようにするか麺箱に移してるからなぁ…

27 ：
家系ラーメンに本物も偽物もねえよ

28 ：
総本山が偽家系を放し飼いにして上手く立ち回ってる訳だからね。

29 ：
結局さ、謀反起こされた本牧家とかには仕返ししたけど、工場系にはなにもできてないよな。

30 ：
偽家系とかねえよ
家系ラーメンは家系ラーメン

31 ：
どんな不味い奴食わそうが、缶詰だろうが、タダで広告塔やってくれるのだから、有り難く使っとく訳よ。で、ちょっと調べりゃ元祖って西口のアソコだと判るから、客は黙っていても押し寄せてくれると。
で、間違って反乱軍の店に行かれるのはマズいから、こちらは実力行使で潰して置くと。

32 ：
>>29
外様は別でも
身内の造反には厳しいんだろ

33 ：
>>31
なるほど。
>>32
そなのね。
王道派とはいずれぶつかるのかな？

34 ：
>>30
<家系ラーメンに本物も偽物もねえよ
偽家系は東京都内にある
吉村家・本牧家・六角家に系統がつながっていないのに
店の看板に"横浜家系ラーメン"と"家系最高"があって
スープが白くて
スープに鶏がら効いていなくて
麵が短くて
うずらの卵が必ず入っているラーメンの店

35 ：
吉村家が家系元祖なのだから
本牧六角は吉村家インスパイア
インスパイアは結局、偽物でしかない
そもそも模倣で発展するのが飲食なのだから
必ずしも本物である必要性がない

36 ：
直系は家系の突然変異型亜種

37 ：
>>35
本牧家と六角家ができた経緯とか知らない人ですか？

38 ：
二郎とか大勝軒なんかは殆どがパクリでパクリの方が美味い店があったりするから始末に負えない。

39 ：
>>38
それなw
六厘舎のつけ麺なんかも、後発のパクリ店に余裕で抜かれてるし

40 ：
>>33
末廣ｖｓとらきち

41 ：
家系に本物も偽物もねえよ

42 ：
家系なんてラーショの物真似だもんな。そりゃみんな禿げるわな

43 ：
>>37
そういうニワカだらけだよ
間違いだらけの家系図をネットニュースで垂れ流したり酷いもんだ

44 ：
とてもどーでもいー話
知ってたらラーメンうまいのか？
うんちくたれたいだけじゃねえかくだらねえ w

うまけりゃなんでもいいんだよ

45 ：
商業道徳の話だわな

46 ：
修行して独立して

47 ：
修行して独立して自分の店独自の味を作ってるんだから、結局は独自路線の吉村家インスパイアでしかないんだよな
しかも喧嘩別れの独立だし

48 ：
独自路線を辿ったのは寧ろ吉村家含め直系店の方なんだけどな。

49 ：
独自というか特異路線だな。

50 ：
>>48へのレスね。

51 ：
東京都内には
店外観を家系詐称して
提供されるラーメンが
家系ラーメンとは違う店が現実にある。

東京で起きている事を知っていて
＜家系に本物も偽物もねえよ
なら >>41は嘘つき
東京で起きている事を知らないなら
黙ってろ

52 ：
吉村家が元祖家系を名乗る以上は、その路線が元祖であり本物の家系。
その他は結局、吉村家インスパイア

53 ：
4汁ラーメンに改名しろ

54 ：
>>52
家系を全国区にしたのは六角家だよ。そのおかげで吉村家も有名になっただけで。むしろ六角家を称えるべきだろ。
没落した現在は悲し過ぎるけど

55 ：
喧嘩別れして独立した吉村家インスパイアの六角家は功績を残した
だから最初に言ってるじゃん
必ずしも本物である必要はないんだってw

56 ：
ラヲタは情報で食おうとするから大変そうだな

57 ：
>>55
全国的に家系っていったら六角家系列の店だったよ。
インスパイアでもないし。対抗して味を変えたのが吉村家。昔と味は全然違う。

58 ：
だから直系とは突然変異型。味を濃くしなくても充分旨い家系を、事もあろうに醤油ドバドバの塩っ辛いラーメンに変貌させてしまった。
チャーシューに燻製の臭いを付ける合わせ技。
激辛や、極端な塩辛味は中毒患者を量産する。直系もその例に漏れない。

59 ：
新しくなったアイランドの吉村家はどうだろうな

60 ：
宅麺でおすすめってどこ？

61 ：
輝道家、噂どおり旨かった

62 ：
はま寿司家系ラーメンで、ほうれん草増し頼んだ奴が断られてたな。

63 ：
試しに大和家で食べてみたけど、まぁあんなの家系じゃないと言われても仕方ないね。
あれで700円取るんだからなぁ。
2度と行かない。

64 ：
ついに念願の厚木家に行ってきた
スープの見た目が薄く感じたけどコクがあるのね
多分下ブレを引いたんだと思うけど美味しかったわ

65 ：
寿々㐂家が20日から値上げしたようで、ラーメンは50円の値上げで750円、
海苔増しも100円→150円に値上げして、枚数も7枚→4枚に。
海苔ラーメン中盛りで1,000円か。

66 ：
寿々喜家、量が少ない癖にボッタクリ価格やん

67 ：
>>64
昼行ったんだろ　夕方行かないとダメだとあれ程言ったのに

68 ：
15時あたりまでは上級者向けやで

69 ：
上級者ってwww
家系慣れして塩味麻痺した味障www
美化してんじゃねえwww

70 ：
>>67
すまん今日の話じゃなくて昨日の6時半頃に行ったんだ
たべろぐに載ってる写真と比べて見た目が薄い感じのスープだった
片道2時間半で日曜日休みだからなかなか行けないんだ

71 ：
ロイドがラーメンに煮卵１０個入れてるが、今後はニカタツのモロパクリ、で最後の方キツくなってやたら必死になっている。

72 ：
>>71
家系のプースーには味玉は合わないと思ってるわ

73 ：
>>70
えー昨日は夕方行ったけど98点くらいの
どどど満足最高スープやったで　スープ入れ替えの後やったんやろな

74 ：
>>70
千葉の人？自分が帰ろうとしたとき駐車場に見慣れないナンバーの人
入ってきたの覚えてる

75 ：
寿々喜家値上げか😨
消費税上がるから仕方ないか

76 ：
>>74
千葉だけれども電車と徒歩で行きました
帰りに末廣家よったらぎりぎり閉店という仕打ち
3回目のとらきち家を堪能してきたわ

77 ：
>>76
そかおつかれ

78 ：
あと末廣は厚木家の出身だから厚木家が数段上だから
とらきちのどすこいは吉村家出身だけどとらきちのほうが数ミリ上だな

79 ：
六角家無き六角橋は、俺にとって行く必要のない場所になった。

80 ：
>>76
とか言ってるけど思い出した　かしわナンバーやった
お、千葉から殴り込みか？と思ったのを思い出した

81 ：
今時みんなかためで頼むんだからお好み無しはやめなよ
自分のほうが後に来て先にラーメン来るのが気まずいのよ
トシちゃんがラーメン運んできて水とかライスどけて場所作ってんのに
自分とこに来た時ずっこけたの見てたぞ　ごめんな

82 ：
末廣の入りきっかけと最初の修行は
当時の横横家じゃないか

83 ：
しかし接客担当は荒川さん以外考えられんな
例のメガネの小さい人は相変わらず状況も見ずに席詰めて座らせてる
みたいやしな　気分悪いわ

84 ：
>>82
それどこ情報？というかそんな間違った情報を
恥ずかしげもなく書ける君すごいわ　アホ

85 ：
末廣の店主が厚木に来た頃は横横が破門されたりまつり家が店閉めたり
環2が売られたりした頃やろ　そのころ末廣さんは厚木家の店前でタオルを使って
麺上げの練習してたわ

86 ：
それが何や？　親である厚木家を差し置いて家系ラーメンでは
他を寄せ付けないＮｏ.1の地位だ　これ誰のおかげだと思っているのかなぁ？
もう一生臨休してろや

87 ：
>>81
家系ラーメンを同調圧力の実践場所にするのはやめようよ。
麺硬コールというのは胃に負担を掛けてでも早く食いたい者がするもの。
好みなし普通というのはその店が一番良いと思う状態を提供するもの。
因みに俺は麺柔らかめで食いたい。
麺の固さ、それぞれが好きなように頼めばいい。

88 ：
>>87
それはちゃうなー　同調圧力？なんやそれ？ワシは固めで食いたいんじゃ
ちなみに厚木家なんかは固めで頼んでも結構ヤワイし麺上げ時間も以前とは
比べられないほど早くなってる

89 ：
もっとラーメンとちゃんと向き合おうよ　他人がどうとか気にしてる人は
真実が見えないんだろうな

90 ：
固めで食いたいなら固めで注文すればいい。
他人の注文に文句付けるな。
他の客も俺に合わせて麺硬コールしろとか、いい加減にしろと。

91 ：
>>90
＞俺に合わせて　なんて誰が言った？
自分の舌を信じて　自分基準で語れる奴がどれほどいるんか？
通はやわ目とか初めての店は普通でとかバリかた厨とか
くだらないこだわりによってこっちが
どれだけ迷惑してるのに気が付かない人たちかな？

92 ：
おい　なんとか言えやゴミども

93 ：
また勝利してしまったようだな

94 ：
敗北を知りたい

95 ：
俺は悲しいよ

俺以上にこだわってる奴がこのスレにいないなんて

96 ：
紅顔の美青年(=アンタッチャブルな御方)にレスをしてしまったようだ。

軽率を認め引っ込むことにする。

97 ：
>>96
わけわからん言い訳しないで素直に負けを認めなさい

98 ：
なんだよこっちは家系ラーメンの深い談議ができると思って
このスレに書いたけど偽物ばかりやん
おまえら本当に家系ラーメン好きなのか？

99 ：
おまえらRバーカ　バーカ

100 ：
そんなに固麺食いたきゃベビースターでも齧ってろよｗ酒井の麺を固めで食う奴はミーハーか早漏

101 ：
>>98
家系ラーメンの前に人間レベルが低すぎて。
あれなのかな、家系食いすぎるとバカになるのかな？

102 ：
>>99
今日は大好きな厚木家休みだから気が立っちゃってるんだよね。画像で我慢しな？ほら、美味そうなえsご飯だろ？
https://i.imgur.com/tWRp19R.jpg

103 ：
>>82
元々佐川の人だよねー。

104 ：
普通だと薄くて濃いめにするとしょっぱ過ぎる店があるんだけど、どうしたら調度よくなるの？

105 ：
>>104
手元に水があるじゃろ？

106 ：
>>104
俺は壱七家でしょっぱ過ぎて薄くしてもらった事がある。

107 ：
>>104
①味覚が麻痺し始めてる可能性を考慮して、味覚が正常値に戻るまで家系を絶つ
②濃いめが食えるようになるまで（塩味が麻痺するまで）家系を食い続ける
③不味い店の烙印を押して別の店に行く

108 ：
山岡家はなぜライス無料にしないのか

109 ：
吉村家直系を破門・離脱した旧直系店
https://mevius.2ch.sc/test/read.cgi/ramen/1569718372/

110 ：
山岡家はスレ違い(>>1)だから知らんが、
今度の消費税10パーを機に「ライス無料やーめた」店はあるのだろうか？

111 ：
>>107
味覚は正常だからしょっぱく感じるんだが。やや濃いめとかにすればいいのかね？

112 ：
https://i.imgur.com/yE5spFl.jpg

横横家に行ってきました
あのパンチのある味は健在でしたよ

113 ：
>>112
チャーシューデカいな　こんなの横横じゃねぇ

114 ：
>>110
消費税って消費者が払うものでしょう
店側が無料サービスで出しているものだから、従来とコスト体系はかわらないのでは？
0x８バーセント
0x10バーセント
どちらもゼロ

115 ：
>>114
何だよその実質0カロリーみたいな理論は

116 ：
>>111
やや濃いめ頼んでその通りにやってくれる店ならそれで良いんじゃね？

デフォで塩味が足りないって、店の味付けがそもそも悪いのかもしれんし
自分の味覚が正常かどうかなんて、結局、自分ではわからないもんだし

117 ：
>>114
実際の物価は机上の計算の通りにはならない。
ラーメン店としては、税込価格を5パーセント位UPしてライス無料サービスを維持するケースもあるだろうし、2%に抑えたけどライスは有料に切り替えるという選択もある。
メニュー別に上げ幅には匙加減を加えるだろうけど。

118 ：
俺は未だにラーメンにライスってのに背徳感がある。
ライス無料か中盛り無料なら間違いなく中盛りを頼む。

119 ：
というかライス無料だの中盛無料だの言う店は
間違いなく地雷だから近寄らない

120 ：
そんなに米食いたいか？

121 ：
ID:xCDLMDzR0

こいつ目障り
休日なのに寝る意外2ちゃんしかやる事ないんだろうね


http://hissi.org/read.php/ramen/20190929/eENETE1EelIw.html

122 ：
あ、はい　すいません

123 ：
なんてな　バーカバーカ　R

124 ：
>>121
家系スレで１日21レスは草

125 ：
>>112 湯島横横で直系破門や破産の話、大失敗でコンサル逃亡とか色々言われてたけど結局どうなったのかね
田仲さんもあれから仙台にいるっぽいけど

126 ：
店長とか店員の名前ってレスに必要か？ｗｗｗ

127 ：
>>114
材料仕入れるときにかかる消費税

128 ：
>>104
少し濃いめで頼みな

129 ：
>>128
普通だと薄くて濃いめにするとしょっぱ過ぎる店があるんだけど、どうしたら調度よくなるの？

130 ：
マルチか？答えた質問と同じこと重ねるとかわけわからん

131 ：
>>128
普通だと薄くて濃いめにするとしょっぱ過ぎる店があるんだけど、どうしたら調度よくなるの？

132 ：
>>131
店員に何も言えない弱者なの？

133 ：
いつも醤油と味の素持参して普通たのんでお好みでぶっかけろ

134 ：
>>67
厚木家店主は一番出汁を食べてもらいたいって言ってたみたいだぞ

135 ：
>>134
店主が何言ってるとか知らんわ　メガネの兄ちゃんが実質店主やし

136 ：
>>135
メガネの兄ちゃんが実質店長って それ店に聞いた情報なの？

137 ：
>>136
うるせぇR

138 ：
>>137
俺は実氏の次男坊が店主だとずっと思ってたんだが違うのか？

139 ：
>>138
店にくりゃわかるよ

140 ：
店に行っただけで分かるの？
ま 電話して聞けば分かることだからいいんだけどさ

141 ：
うぜぇ

142 ：
うぜぇって言われてもなぁ 間違ってる情報かもしれないから聞き返してるだけなのに

143 ：
知るかボケ

144 ：
>>103
いい指摘
真実を知っている方と
お見受けします。

はじめ 上越 高松 と違って
話題になってもＨＰに・・・
理由はそのあたりかと

145 ：
>>143
お前最寄り野郎か？
早く来いよ。

146 ：
バカがどんどん絡んできてワロタ

147 ：
>>146
お前断トツでカスだぞ？一日中レスして日曜にやることねーのかよ。
きっと貧乏なクソデブなんだろうな。

148 ：
明日から値上げする店多いのかな
いずみ家は780円とかになるだろうか

149 ：
>>85
横横の若いの2人が末廣に行った

150 ：
>>40
末廣ってHPに載ってないし本当に直系と認められてるの？って感じ。
味も直系の中では直系感が感じにくい味だし。

151 ：
末廣家は所謂フランチャイズ店舗じゃなかった？吉村家の技術、仕入れルートなんかをパッケージで購入した。

152 ：
輝道家いつも油多めでも少なめだから多めより多めにしたったらうまかった
https://i.imgur.com/NGaNdRg.jpg

153 ：
末廣て直系ぽくないよな。厚木家で修行したらしいけど、厚木家みたいに荒々しくないしね。
食べやすいけど何か物足りない。
田上家に味が似てたが、直系じゃないが田上家のが直系ぽいな。

154 ：
吉野家とかすき家って家系

155 ：
>>153
ただショッパければ直系か？まぁ君が勝手に思うのは自由だからな笑

156 ：
>>152
チャーシューうまそ。

157 ：
>>155
しょっぱさとは言ってないぞ？ガラの濃厚さの事言ってんだよ。
しょっぱさは流石直系と思ったけどねw

158 ：
王道家食いテェェ


https://youtu.be/aGi14b-6OGY

159 ：
「家系で急死した方が…」とある問診票に勘違い 「ラーメンの話かと」
2019年9月30日 18時30分 写真：Jタウンネット
https://news.livedoor.com/lite/topics_detail/17161435/
ざっくり言うと

・病院で問診票を「誤読」してしまったとあるTwitterユーザーの投稿が話題だ
・写真には「家系（かけい）で心臓が原因で急死した方がいますか」との質問が
・だが、投稿者は「家系（いえけい）ラーメン」のことだと思ってしまったそう

160 ：
問診票「家系で急死した方いますか」→「ラーメンの話？」　まさかの勘違いに笑い広がる
https://j-town.net/tokyo/news/localnews/295348.html

「家系で心臓が原因で急死した方がいますか」――。病院などの問診票で、こんな質問を目にしたことがあるだろうか。

いまツイッターでは、この一文を全く別の意味だと勘違いしてしまったユーザーの投稿が話題になっている。

いったい、何をどう誤読したというのか。さっそく、話題のツイートをご覧いただこう。

https://mobile.twitter.com/894_shaftt/status/1177463309051686912
薬びあ。@894_shaftt
家系ラーメン食べて死ぬんかと思った
https://pbs.twimg.com/media/EFcwnW4UcAEzg0r.jpg

こちらは、ツイッターユーザーの薬びあ。（＠894_ shaftt）さんの投稿だ。

改めて説明するのも野暮かもしれないが、「家系」（かけい）を横浜家系ラーメンの「家系」（いえけい）とうっかり間違えてしまったというワケだ。

横浜家系（いえけい）ラーメンといえば、たっぷりの鶏油（ちーゆ）と濃い醤油ダレが特徴。確かに、ちょっとジャンキーな印象もあるラーメンだけに、問診票で聞かれてもそこまで違和感がないような気もしないでもない。

このツイートには、次のような反応が。

https://mobile.twitter.com/runa_rockmoon
るな氏はただの重力球@runa_rockmoon
返信先: @894_shafttさん
うますぎて、発作
(deleted an unsolicited ad)

161 ：
https://mobile.twitter.com/CBtwenty/status/1178156033975320578
しび☆BUMP11/3東京ドーム@CBtwenty
返信先: @894_shafttさん
一瞬、ラーメン屋での事前アンケートかと思いました←

そして気がつくのに1分は過ぎてました^^;　なるほどです。

https://mobile.twitter.com/talusaimpact/status/1177775803150426113
たるうさ TALUSA@talusaimpact
返信先: @894_shafttさん
「家系で癌になった方」
とかもありそうですね。

「家系で〇〇た方」

https://mobile.twitter.com/superhot69curry/status/1177972499767648256
日本の闇を明かす†やんまーに†公式@superhot69curry
返信先: @894_shafttさん
家系を食べた人間の実に99％が100年以内に死亡している
家系は危険である

今のような家系（いえけい）ブームが続けば、そのうち問診票の「家系」にもフリガナがつくかもしれない。

https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/6/f/6faef_1460_34388d66318ee82da261e578c9f531b2.jpg
薬びあ。（＠894_shaftt）さんのツイートより
(deleted an unsolicited ad)

162 ：
近所で他店の悪口言うと
聞かされたほうは迷惑で
人から人に
　

163 ：
>>149
レインボーは戻ってるよね。メガネは、いるけど。

164 ：
https://i.imgur.com/gYVTRaD.jpg

工場業務用スープ使ってるくせに何言ってんだ？
嘘ばっかり

165 ：
https://www.eak-ramen.jp/about
株式会社ギフト 代表取締役
田川翔

見てくれよ。偽家系で本物の店炊きより数倍儲けて成功した企業家まがいのこのツラ。

166 ：
おいしいラーメンを提供するのは当たり前。
それに加えて、記憶に残るお店づくりができているかどうか。

活気あるお出迎え。注文時の丁寧なお声掛け。
スタッフ間の威勢の良いやりとり。そして、ラーメンを作る真剣な眼差し。

店に足を踏み入れた瞬間からラーメンが提供されるまでの間に、
いかに期待値を高められるか。おいしくラーメンを召し上がっていただくためには、
それらすべてが欠かせません。最高の元気と最高の笑顔、
そして最高のラーメンで、お客様に至福のひとときをお届けしたい。

会社を設立した日から今日に至るまで、
私たちはずっと変わらずそう思い続けています。
一杯のラーメンに込めた強い想い。
その想いを胸に、これからも世界中のお客様に愛される味を
提供していきたいと思っています。

株式会社ギフト 代表取締役
田川翔




じゃあ店炊きしろやで一蹴できる文言に草はえる

167 ：
田川コイツ壱六家をほぼ破門されるような流れで辞めてったくせに何を偉そうに

168 ：
>>148
武蔵家は当面値上げせず価格を据え置くって店員から聞いた

169 ：
井戸実が書いた田川翔の伝記
https://www.mag2.com/p/news/5894
https://www.mag2.com/p/news/5897
https://www.mag2.com/p/news/5900
https://www.mag2.com/p/news/5903 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:7bff9ed63942b4cd01610d20b2c06e65)

170 ：
>>152
えっ！ちょっと待って！
えっ！嘘でしょーー！
えちょ、えちょ、えちょ、えちょ
えっ！ごめーーん

171 ：
壱六家はちゃんと店炊きしてるのになんでグループはこうなった

172 ：
お前らってくっせーんだろうな。どんだけ食ってんだよ。

173 ：
店炊きいうほどそんなに重要ではないんじゃね
セントラルキッチンで炊いたスープを各店舗に配送、と
店で炊いてその場で使うのと違いなんかあるん？

もちろん業務用缶詰スープは論外

174 ：
缶詰だろうが店炊きだろうが寸胴に入れて火を入れたらそれってもうオリジナルじゃね？

175 ：
炊いてないで工場で作れるって話は本当なのかな？

176 ：
>>173
奴等は店炊きという情報を食ってるだけ

177 ：
>>173
そうなんだよね
盲目の店炊き信者がいるからね…
少し前のラオタに多いんじゃね
40代半ばか

178 ：
>>177
店炊きか否かでそこで思考停止してるよね

179 ：
過去に一風堂のセントラルになる前と後の天と地ほどの味の違い体験した以降店炊き派

180 ：
家系ラーメンに本物も偽物もねえよ

181 ：
長靴履いて職人アピールが上手だったよなあの社長さんw

182 ：
本物は実は本牧家という悲しい現実

183 ：
壱角家1日のラーメン値上げしてんじゃん

184 ：
本来それが本当
まあ10/1以降は値上げしますと予告が欲しいね

185 ：
>>180
東京都内には
店外観を家系詐称して
提供されるラーメンが
家系ラーメンとは違う店が現実にある。

東京で起きている事を知っていて
＜家系に本物も偽物もねえよ
なら >>180は嘘つき
東京で起きている事を知らないなら
黙ってろ

186 ：
ご当地麺総選挙で吉村また怒鳴ってて草

187 ：
ウラビ販売で捕まった前科者だからなぁ

188 ：
>>170
kpーーー‼

189 ：
家系16位とかいって尾道ラーメンにも負けてる。それはさすがにねえだろ。
これ誰がどう順位付けしたのか全く出てない。しかも吉村本人を出してくるとか悪意が半端ないw
偏向順位過ぎて笑えるわ。

190 ：
初めて行ったラーメン屋でキッチンに開封済みのコレが置いてあったんだけど出来合いのスープ使ってるって事でおけ？

https://item.rakuten.co.jp/manten/10005257/

191 ：
>>189
あんだけ偽物が出回っていて、かつ総本山のじじいはダーティーイメージしかなく、それでもって16位なんて上等過ぎるんじゃないの？

192 ：
>>191
いや映像見た？悪意がありすぎだぞw
まるで行くなって言わんばかりのVの作り方。吉村に悪態つかれたスタッフが順位を大幅に下げたなマジで。

193 ：
>>190
セントラルキッチンの店は主流だよ
野方ホープも背油でこれ使ってる

194 ：
そんな奴だと判って良かったんじゃない？自分の所の売名の為には偽家系を利用し、本流の店へは実力行使で潰しに行く様な奴なんだから。

195 ：
スタッフ「もともとトラックの運転手をしていた？」

吉村実(71)「だからなによ！？」

スタッフ「何でラーメン店をやろうと思った？」

吉村「なにぃ！お前！！」

吉村「お前がいつまでもテレビ局いるかいないか？賭けてみようか」

吉村「いなくなる！！」

スタッフ「いなくなりますか？」

吉村「当たり前じゃん！」

吉村「ずっとその職業にいられると思うか？」

196 ：
>>195
ラーメン関係ないからなマジでw
抜かれてるのはそこの部分のみ。
吉村の対応が良かったらベスト10には入ってただろ知名度からしても。

197 ：
>>189
現実を受け入れられない家系信者www

198 ：
味噌>つけ麺>二郎>家系>醤油>塩 だな
好きな順番は
上記がループする

199 ：
味噌が好きとか言うと笑われるから外では控えた方がいいよ🤐

200 ：
>>199
家系は？w

201 ：
>>200
もっと恥ずかしい(^^;)

202 ：
こんなヨダレ垂らしてる所を全国に放映してんだぞ。信じられねえ程の悪意を感じる。
吉村出てたの約30秒だぞ？
そこでこの映像使うか？w

https://i.imgur.com/D39u1v1.jpg

203 ：
ってか横浜家系ラーメンってこんな所だぞってのをスタッフが全国に悪意をもって振り撒いたな。マジで家系だけこんな感じだったから。他の店は全部のほほんとしたVTRだったから。
https://i.imgur.com/k9SBSYn.jpg

204 ：
一応系譜も出てたから載せとくわ
https://i.imgur.com/s4FsaoK.jpg

205 ：
こういうのは殆どヤラセで実態はまた違うよ
騙されちゃいけない
見てるほうは面白いけど

206 ：
>>204
こういう所からも六角家が消えてるんだな

207 ：
中華そばスープ
出汁寸胴にキリン協和フーズ "清湯スープ" 4号缶＋鶏皮
で
１６ＣＣ～２０ＣＣ生醤油

208 ：
どこのどんな番組でやってたんだ？

209 ：
>>206
はまれぽがどれだけ屑かの証明だな。
総本山のじじいの戯言言い放題をノーチェックノーカットで載せたり、偽家系最右翼企業の宣伝記事を家系特集連載の体裁でしれっと潜り込ませたりという。

210 ：
>>204
なんだこれ？
意味不明。吉村どんだけ他人の褌で相撲とってんの。六角家ないとかありえない。横浜市民バカにしてるわ。
磯子のトラック運転手相手の汚い店。当時の六角家は冷蔵庫綺麗で清潔。神藤さんの神スープ。違うベクトルで家系有名にしたのに。

211 ：
柏の王道家って全ての家系の中ではどういう評価なの？
2回くらいしか食べてないけど、
そんなに美味しいとは思わなかった。

212 ：
>>180
アルヨ。
チェーンテンハマズイヨ。

213 ：
>>211
俺も二回しか食ったことないけどまあまあじゃないかな
工場家に比べちゃ全然旨いが直系と比べちゃ幾分落ちるかなくらいな感じ

214 ：
>>211
柏の王道家はだいぶ前になるね


その
柏に王道家が昨日10/1に以前とは違う場所に新たにオープンし
Twitterの情報だが、何時間待ち
だったようだよ

215 ：
工場家系推しにじゃあお前の薦める店はどこよ？って聞くとだんまりするのなんで？
工場家系が馬鹿にされてるの知ってるから？
本物じゃないから？
寿々喜家や杉田家や末廣家やとらきち家やまこと家やわいずや飛粋にかなわないの知ってるから？

216 ：
>>211 直系だった頃は吉村に忠実ながらもパンチ効いた味で美味かったと記憶している
自家製麺やり出してからイマイチになった、あの王道麺はどうやっても好きになれないんだよなぁ

217 ：
家系ラーメンに本物も偽物もねえよ

218 ：
本物はホープ軒

219 ：
>>210
そのあたりはちゃんと語られてないよね。色んな揉め事があったんだろうけど家系を全国区にしたのは神藤さん達だよね。
レンゲ置かないとか奇妙なこだわりあったけど。
そこから盛り返した吉村家も凄いけど、本牧家、六角家の躍進がなかったら今の繁盛はなかったかもしれないよね。

220 ：
>>218
これもさ、麺チャンネルとかいうにわかユーチューバーが野方が元祖！みたく勘違いしてるんだよねw

221 ：
とんぱた亭は、どこ系列なの？

222 ：
>>216
しかし今やグルー10店で増速中だぞ。
吉村家も直系増やした方がいいよ。

223 ：
>>222
直系ってなんか縛りが厳しいんじゃないの？だから増えないんでは？まつり家とか辞めるとき体調が～みたいなこと言ってたのにまたラーメン屋やってるし。

224 ：
>>223
まつり家は金は貯まったし体力的に家系はきつかったってことでしょ。今やってるスタイル、時間なら大丈夫なんだろう。それよりまつり家を継承した藤澤家は
どうなんだろ？

225 ：
>>224
いや、ニュアンス的にもう仕事しない的な感じだったろ。だからまたラーメン屋やってるのが？てなった。
別に家系でも営業時間短くやればいいじゃん？なにか縛りがあるんじゃないの？

226 ：
二郎みたいに中休みとれんのかね？

227 ：
>>224
2015年に環二家もまつり家も閉店したよね。

228 ：
>>218
ホームラン軒なのかと思ってました
そうCMに出ていましたし

229 ：
>>225
全く仕事しないのもアレだからやってるんじゃないかな。
今の店はガツガツ稼ごうって感じでもないし。

230 ：
>>55
ほら、六角家をまるで工場系扱いだ
ニワカは語るな
帰れ、くそどもが

231 ：
>>224
居抜きで入った店は閑古鳥鳴いてるよ

232 ：
>>230
六角家も結局は吉村家インスパイアだけど？

233 ：
こんな感じにアブラザブトンを注文できるお店知りませんか？

tps://i.imgur.com/FqPeCNB.jpg

234 ：
食べ物じゃないぢゃん

235 ：
>>224 藤澤家は日の出ラーメン系のサンライズキッチン出身の人が独立してやってる
味はほとんど阿佐ヶ谷や横浜にあった豚骨番長とほぼ同じ味だと思う、まつり家だと思って行くと肩透かし食らうと思う

236 ：
>>202
ヨダレはわろたwなんか悪人面じゃなくなっちゃったなぁ

237 ：
せい家も便乗値上げしやがりました

238 ：
全品100円アップとかしたの？
そういうのが便乗値上げだ

239 ：
オキニ店、値上げ無し！

やっぴー

240 ：
量が減ってたりしてw

241 ：
今日川崎の雷家行ったらシャッターしまってたんだが夜逃げ？

242 ：
>>232
お前は工場系食ってウズラオナニーでもしてろ、バカ

243 ：
>>242
だったら絡んで来んなボケ
そもそも工場扱いしてねぇからwww

244 ：
蕎麦好きが集まるスレで富士そばの話する奴がいるかよ
CKの店はそういう扱い

245 ：
せい家の店に
「家系ラーメン」 「横浜家系ラーメン」の文字ないが
食べて後悔はなかった。
　
　
2019年1月18日 - 横浜家系を中心にラーメン事業を展開するギフトは17日、
横浜家系ラーメン「せい家」のトップアンドフレーバー（東京・世田谷）の買収を
断念すると発表した。当初は1月1日に子会社化する予定だった
https://maonline.jp/articles/gift_inc2019

246 ：
せい家は炊き出しだぞ
営業利益が1桁%いってない慈善事業だから
みんなで有り難く頂こう

247 ：
>>246
そんなんでやっていけるの？

248 ：
>>247
普通なら㍉だよな身売りしなかったのは信念の現れか
利益率10%超えのラーメン店が6%しかないのにギフトは30%超えてるとか
工場スープで店炊きと同じ金とってんだもんな儲かるわ
絶対工場系は食わねえ

249 ：
http://www.seiya.tokyo/
せい家のＨＰのラーメン写真
スープの色
いいな

250 ：
武闘家が一番うまいな

251 ：
老舗で店炊きでワンコインだからねせい家
数店舗しか行ったことないが梅ヶ丘店とかちゃんとうまいしさ
あかん涙出てきた(;_;)

252 ：
せい家の企業努力は称賛に値するけど
ボッソボソの麺だし、旨味少ないスープだし
それで満足なの？

253 ：
で、結局1番美味い家系の店はどこなの？

254 ：
>>253
チューバーが言うには王道家

255 ：
新店youtube見たら娘がスープ一口飲んで「しょっぱい」と言って大将は「家系はそういうもんだ」って言ってた。
これが現実なんだよな。
健常者にはしょっぱいんだよ。

256 ：
あれ醤油だれで割る前の純粋なスープじゃなかったのか

257 ：
しょっぱさなんて店によって違うのに

258 ：
関東人でもしょっぱいのがうまいって言うのは評価割れるからな
家系も万人向けではないよな

259 ：
>>254
えー？マジで？昔食べたことあるけど今一つだった。
あの辺りじゃ一番マシだったけど。

260 ：
王道家の新しい柏の店舗は行ってみた？
落ち着いたら行くつもりだけど

261 ：
こんな感じにアブラザブトンを注文できるお店知りませんか？

tps://i.imgur.com/FqPeCNB.jpg

262 ：
質基地注意報

263 ：
>>253
六角家

264 ：
>>261
二郎野猿へ

265 ：
>>263
末広とらきちに潰された店が美味いとか思い出補正もいいとこ

266 ：
>>253
六角家

267 ：
>>265
両店とも六角の土台に入ってきただけで単体なら大した事ない。六角家あったから商売出きるだけ。直系吉村も六角家にあやかっただけだし。
最近のにわかの人はレスいらんよ。

268 ：
>>267
六角家が潰れた原因って、単純に六角家の客が、末広とらきちに取られただけじゃないのか？
そうじゃないって言うなら、六角家が潰れた本当の原因は何よ？

269 ：
六角系譜の梅家舎弟で久しぶりに食ってきた
マイルドで美味かった
730円は高いと思ったが仕方のないことか
あとは、マスター老けたな 笑

270 ：
六角を潰す為に編み出したのが滅茶苦茶醤油辛いスープと燻製臭いチャーシューからなる「直系」のラーメンそして六角周囲に敷いた物理的包囲網。
直系をうすあじで頼んでみれば判るが、出汁がどこか間抜けていて、醤油辛さ頼みであるのがよく判る。

271 ：
>>269
舎弟はその日その日でブレがあるからなぁ。
当たりを引き当てたら旨いけど、外れの日はただただペラい。

272 ：
この醤油辛さというのは世の激辛ラーメン同様、中毒患者をたやすく量産することが出来る。
総本山爺が編み出した家系の突然変異型である「直系」の滅茶苦茶醤油辛いラーメンが、増殖する中毒患者たちによって家系本来の味覚と思われるようになってしまい、相対的に六角の味覚が時代遅れとされて、一昨年の六角橋本店閉店にまで至るという。

273 ：
醤油辛い？
塩辛いとは違うよな

吉村家系統（王道家含む）でしょっぱい 及び 塩辛いは
何回もあったが
醤油辛いと思った事は一度たりとも無い

実際、東京のラーメン店では
吉村家系統店より醤油辛いラーメン店は何店舗かあるが
吉村家系統店より塩辛いラーメン店は出会った事がない

274 ：
>>268
六角が潰れたのは味の低下

275 ：
>>247 少し前に経堂にあった本店が潰れたし、以前あった店を独立させたり野球場に店作って手一杯な感じはある
確か増税に伴って価格変更したけど上がったり逆に値下げしたりでこれからどうなんだろって感じ
https://i.imgur.com/kVrwcLS.jpg

276 ：
>>246
らしいよな
それでこの値段とか慈善すぎる
来世のために徳を積んでいるのであろう

277 ：
曙町の寿々喜家初めて行ったけど上星川のと同じ味で嬉しかった🤗
https://i.imgur.com/Q3UaMrd.jpg

278 ：
最近気づいたけど、工場家ってスープに泡が浮かんでない

279 ：
>>277
あ、ホント？
あそこらへんのヘルス行くたびに気になってたんだけど、結局二郎にしちゃってて
今度行ってみます

280 ：
>>277
あ、ホント？
あそこらへんのヘルス行くたびに気になってたんだけど、結局二郎にしちゃってて
今度行ってみます

281 ：
わい曙町は2回行ってい2回ともペラッペラのゴミスープだったからかもう行かね

282 ：
このスレ俺以外は素人童貞しか居なさそうだな。

283 ：
>>282
素人童貞じゃないが玄人童貞だ
風俗行きたいけど怖くて行けない

284 ：
>>251
今はワンコインじゃ食えない

数年前に税込500円だったのが突如税抜価格(税込540円)に変わり、
そして1日にまた税込価格(550円)に戻した

それだけじゃない、麺と具材の量が明らかに減った
この分だとスープも怪しくなるかも

285 ：
>>278
スープを丼にそそぐときに平ザルで濾してない

286 ：
>>285
だからクリーミィになるんだな
直系な漉すからシャバシャバになる

287 ：
クリィミィとかスウプとかバカじゃねーの

288 ：
>>287
スウプは確かに気持ち悪い

289 ：
キャメラ

290 ：
らぁめん

291 ：
千葉県北西部の東船橋の武蔵家好きだなあ

292 ：
>>291
直感うまいよね

293 ：
>>270
薄めで頼んでも美味い末廣家さんは最高って事がよく分かりましたありがとう

294 ：
>>292
直感ってなに？

295 ：
>>294
直観（ちょっかん、Intuition）とは、知識の持ち主が熟知している知の領域で持つ、推論など論理操作を差し挾まない直接的かつ即時的な認識の形式である。

296 ：
>>295
そっちじゃなくてユング的な方みたい
字からすると

297 ：
荒れそうな事言うけど、俺にとって家系は武蔵家系だわ
しょっぱ過ぎずマイルドで御飯がタダだし最高

298 ：
>>297
だよね！
まあ別に飯をいっぱい貰うわけじゃないけど
麺食べた後に〆に飯入れてリゾット風に食うくらいかなあ

299 ：
>>286
平ザルは骨粉を濾過してる

300 ：
柏王道家行ってきたわ
普通に美味しかったけど俺は杉田千葉がいいかな
ビール200円なのはうれしいけど今だけなのかな
末広家から花送られてたけど、本牧繋がりなのかね

301 ：
熊田家遠いんだけど行きたくなるんだよなぁ
厚木の近くに住んでるから厚木家はそりゃホームなんだが唯一遠征して食いに行きたくなるのが茨城の熊田家
あそこの辛ネギ丼もいい

302 ：
皆さんだるま猫ちゃんって知ってますか？
丸くて可愛いですよ
猫ちゃんの耳と手足としっぽを切り取るのです
そうすると丸々として可愛い猫ちゃんになりますよ
皆さんも愛猫ちゃんをだるま猫ちゃんにしましょう❗

tps://i.imgur.com/BXMUUeu.jpg

303 ：
>>302
グロ
最低

304 ：
吉村家なんてしょっぺーだけじゃん

15年前から味落ちすぎ

305 ：
六角家がダメなったのは店主のおごりだよ。
大繁盛で店に顔を出さなくなって近所のパチンコ屋に入り浸り。さらに従業員管理が雑になり味の低下。店内の清掃が全く出来て無い汚さ…
最後の方に久しぶりに行ったけど、獣臭いスープでとても食べられたものじゃなかった。

306 ：
>>302
怖くて見れない
解説くれ

307 ：
俺は見ないでNGした。嫌な予感がしたから。

308 ：
>>307
俺は意味分からなくてマジマジと見てしまった。クズっているんだな。

309 ：
王道家が直系を離れた理由は
吉村氏の考え方に合わなくなってきた
事と、ブログで語ってる。

310 ：
単に
直系名乗るパテント料が法外だからだな

311 ：
わいずの質問
神田と水道橋
どちらが美味い？

312 ：
神田

313 ：
神田

314 ：
明日札幌唯一の家系行ってみる
三元とか言う店
そこそこ流行ってるらしい

315 ：
>>305
美味かった頃もパチンコ屋にいた。向かいのコスモってパチ屋。今はコスモも六角家もない。俺もコスモでスーバニとガリバーやってた。当時は某ファミレスのコックさんも結構いて何故か白い服装の人達が沢山いたという。
六角は家系流行らせたがチェーン展開素人だったから行き詰まり。

316 ：
>>308
で、どんな画像なんだ？

317 ：
>>301
都民な俺も一度行ってみたい
ニカタツblog観て堪らなくなった

318 ：
皆さんだるま猫ちゃんって知ってますか？
丸くて可愛いですよ
猫ちゃんの耳と手足としっぽを切り取るのです
そうすると丸々として可愛い猫ちゃんになりますよ
皆さんも愛猫ちゃんをだるま猫ちゃんにしましょう❗

tps://i.imgur.com/BXMUUeu.jpg

319 ：
コイツ逮捕されないかな

320 ：
>>318
気持ち悪いな
やめてくれ

321 ：
反応するな
黙ってNGワードに登録する

322 ：
>>320
やだ

皆さんだるま猫ちゃんって知ってますか？
丸くて可愛いですよ
猫ちゃんの耳と手足としっぽを切り取るのです
そうすると丸々として可愛い猫ちゃんになりますよ
皆さんも愛猫ちゃんをだるま猫ちゃんにしましょう❗

tps://i.imgur.com/BXMUUeu.jpg

323 ：
https://i.imgur.com/72PTYOz.jpg

324 ：
西横浜？の光家ってとこが気になる…
ネットの評判は割と良いが…

ここで大分前にプッシュされてた壱角家
行ってみたが、なんだあれ？
不味いとは思わないが微妙だわ
なんか、ぬるいし

325 ：
>>316
めんどくせーな。勝手に見ろよ。

326 ：
>>318
グロ

327 ：
>>322
グロ

328 ：
>>323
グロ

329 ：
>>324
うまいが店員の態度激悪。
二郎とか目じゃない、今まで行ってきた中で最低だわ。
近所だけど避けてる。

330 ：
厚木家がうますぎてつらい　毎日でも通ってしまいそうになる

しかし例の店員あいかわらずつめて座らせようとしやがる
華麗にスルーして一番離れたとこに座ってやったら近寄ってきて
何やら小声で「見ましたよ」みたいな事言いよる　何を見たんやろうなぁ　わからん

331 ：
「おまえの書き込み見たぞ」ってことでそのうえで詰めて座らせようとするのなら
よろしいならば戦争だ　金輪際指示には従わないぞ　いいのかそれで
見てるんだろ何かコメントよろしく

332 ：
>>330
それ典型的な統合失調症だよ
あんた
早めに病院いけ！

333 ：
東京うずら卵や
　

334 ：
うずらは俺好きだな。むしろ味玉より合うかもと思ってる。

335 ：
カップラーメンの横綱。個人でネギと海苔マシ。味は普通。とんこつ醤油だけど、家系のそれとは全く違うね。
https://i.imgur.com/DIa5IRF.jpg

336 ：
ウズラキライ
中途採用のワイ新卒者に混じって研修
「金のタマゴの中にウズラ卵が混じってるな今回」
人前でオレに視線送りながら言われた
遠い昔のハラスメント

337 ：
吉村家から四親等離れた
横浜家系ラーメン店のラーメンにも
うずら卵は入っていなかった。

338 ：
>>335
ちょっと部屋掃除しなよ足元にゴミ落ちてんぞ

339 ：
>>314
やめとけ
はま寿司の家系ラーメンより不味い

340 ：
>>338
ごめん、全く同じセリフを女にも言われてる

341 ：
>>317
俺はわざわざ厚木から高速乗り継いで行くくらい好きだぞ熊田家
まあ行きは休みの日の深夜早朝に下道で頑張って大洗まで行って釣りをして帰りに寄るパターンが最高

342 ：
>>324
普通の薄口家系
良く言えば寿々喜家

だけど上にあるように店員が本当にクソ
入って注文言えば「ちょっとまて」
次回入って待って言わなきゃ無視
ヤンキー常連にはペコペコ
その他の客は無視
次郎でもあんな態度悪い店は余りない
長年同じ店員なのにオペレーションがなんであんなに下手なのかよく分からん

343 ：
味がよければOKだ

344 ：
>>324
天王町ってか洪福寺だな。ニヨではない。食った事ないが常に客いる印象だが行きたいと思わせる雰囲気ではないなぁ。まあ地元の人なら行くんだろう松原商店街あるからそれなりに客は来るんだろうけど。

345 ：
>>319
>>320
こいつ生き物苦手板にいる奴だ
http://hissi.org/read.php/cat/20191004/MVFRKzR6STBh.html
http://hissi.org/read.php/cat/20191005/b05DV3Q1Nnlh.html

346 ：
>>330
ここに書いた書き込みを見たんじゃないの？
で、あんたが書いたことも分かっていると。

347 ：
>>278
乳化剤

348 ：
>>346
あのさぁ
おまえも詰めて座らせるタイプやわ

349 ：
>>348
昨日ジョーカー見たけどコイツそっくりの池沼妄想野郎だったわ

350 ：
ふん、なんかかっこいいからハンネにさせてもらうわ

351 ：
いつもそう自分は何も変わらないのに
まわりが寄ってたかって自分を悪者にしやがる
一度悪者の烙印を押されたら最後復活は無い

352 ：
この年になって嫌がらせをうけた
社内LANの書類に自分の意志とは関係ない書き込みをされた
Excelには履歴を取る機能があってそれを使って犯人を突き止めた
そいつを問い詰めたんだが最後までしらばっくれてそいつは結局部署を移動した
若い奴は意味が分からん好意を寄せてるそぶりを見せるが
反転攻撃側にまわる　最初から攻撃的思考なのかもしれんが　もうたくさんだ
人間なんていなくていい　猫と共に生きよう

353 ：
NGワード登録するけどいいかな？

354 ：
てすてす

355 ：
バーカ　バーカおまえらみんな死んでまえ

356 ：
文面から滲み出る底辺感

357 ：
ズズーーーーーーっ！！！！
ズズズズズズズズーーーーーーーっっ！！！！
ズズーーーーーーっ！！！！
ズズズズーーーーーーっ！！！！

すすりは下品で汚らしい

358 ：
>>357
ズズーーーーーーっ！！！！　んくっ！？
ズズズズズズズズーーーーーーーっっ！！！！　ぶふっ？！
ズズーーーーーーっ！！！！　　ぷぶぶっ！！？　　
ズズズズーーーーーーっ！！！！　う゛ぇほっっう゛ぇほっっっ！？！？！

こうだぞ

359 ：
壱角家っていつも混んでるけど家系の中では一番うまい？

360 ：
家系じゃないので論評不能

361 ：
>>356
別に底辺か上級かって聞かれたら底辺ですって言うわｗ
そんなの学校辞めたときから未来はある程度決まってたしな
うまく上級の隅っこにもぐりこんだけどもう無理かもしれんな

362 ：
壱角家にたくさんの客が入ってるの見たこと無いぞ
横浜駅近くの町田商店は並んでるの見たけど

363 ：
壱角家や町田商店みたいな工場家系の店を美味い店だって紹介するのって
中華料理ならバーミヤン
イタリアンならサイゼリア
を美味いと紹介するくらい影で馬鹿にされるレベルの恥ずかしい行為だよな

364 ：
まあ美味いなそれらはw
それを馬鹿にするヤツ=キモい家系ラヲタ も成立してしまうぜwそれはw

365 ：
>>364
そうか申し訳ない
お前みたいな味や味覚なんか関係ないくらいの何食べても美味い人間もいるわけか
というかなぜ家系のスレに来てるの？
もはやその味覚レベルなら食に拘りないしカップラーメン食べてればいい

366 ：
お前の例えが悪いと言ったまでよ

367 ：
>>366
例えなんかしてないよ
事実を言ったまで
お前の好きな工場家系の店教えてよ
ぜったい答えないだろうけど

368 ：
>>367
おまえは勘違いしてるが俺は工場家アンチだぜ？

369 ：
>>368
しらねえよカス

370 ：
逆ギレかw

371 ：
ｳﾋｮﾋｮ(°∀°≡°∀°)ｳﾋｮﾋｮ

372 ：
>>370
批判するなら批判するだけの理論を出せよ
なんでもいやいや言っていいのは子供だけだ
わかるか？クソガキ

373 ：
>>372
お前もそうだろw

374 ：
>>373
なんだ話が出来ないで逃げるだけの低脳か
相手にして損したわ
Rよクソガキ

375 ：
>>373
自分の意見を言えるようになってから人を否定しろよゴミクズが

376 ：
>>375
お前もなw

377 ：
>>376
また逃げか
30分後にまた来てやるからまともな意見が言えるようになったらレスしろよ
クソみたいな事しか言えないだろうけど
クソガキの教育に相手してやる

378 ：
>>377
お前もなw

379 ：
取りあえず落ち着いてはま寿司の家系ラーメン食えよ。
https://i.imgur.com/ppE4AJ6.jpg

380 ：
>>359
總本家だからね！

381 ：
昨日はま寿司行ったけど流石にこのラーメン頼めなかったわ
寿司で腹一杯なるだろ普通に

382 ：
100円ローソンでパン食ってから行くから寿司だけで十分

383 ：
>>363
至言
今後真似させていただく

384 ：
我々家系ポリスからすれば真っ黒店舗だからな、それらは
付き合いなら行くし笑顔で食うが

385 ：
>>379
吉村家のインスタントみたいな色

386 ：
わい仕事の先輩がせい家を選んで安いのにちゃんと店で炊いてるんだよと言ってたの聞いて崇拝した
おまえらみたいな家系基地じゃない人が店を選んでるのは嬉しいな

387 ：
でもせい家ってそんな美味くないんだよなあ

388 ：
>>387
そこが唯一の欠点なんだよなｗ

389 ：
>>387-388 それは武蔵家と同じで店によって美味いまずいがある
下高井戸や高円寺みたく不味いところはとんでもないけど夜の笹塚や阿佐ヶ谷は普通に美味しい
各所で食べ歩くラーメンじゃないけど差は結構出てるはず

390 ：
>>339
あんたの助言受け入れときゃ良かった
思い切り期待外れ
家系塩とか味噌とか自分にはムリ

391 ：
壱八家の赤味噌ラーメンがすこ

392 ：
>>390
魂心家は醤油はしょっぱくて食えないが、塩の薄目なら旨いぞ

393 ：
町田商店てファミレスなの？
http://img-cdn.jg.jugem.jp/b95/1699299/20191004_2722759.jpg
http://img-cdn.jg.jugem.jp/b95/1699299/20191004_2722762.jpg

394 ：
>>393
レジャーランドです

395 ：
>>387
初心者には良いよ
特に寿々喜家好きとかいう連中には同じ様なもんだろ

396 ：
解凍インスタントスープ屋なんて麺茹でてるだけだし
それもバイトがテボ。タイマー付き

あんなの家系じゃない
屋系

397 ：
政治家と政治屋みたいな？

398 ：
>>396
佐野実氏に言わせれば家系なんて単なるスープ屋だからな

399 ：
でもね、でもね
近所ににゃんにゃんて言う家系が昔あったんだけど、大将がいない時に大将のおっかさんらしきBBAが
麺茹でしてたんだけど、もうびっくりするぐらいと言うか店が違うんじゃないかと思うほどクッソまずくなっててびくりつしますたよ。
麺茹でが変わるだけであんなに違うものなのかと。

400 ：
さいたま市の娘々が家系を出していたと空目してしまったわw

401 ：
厚木家新しいおっさん入った？ちび眼鏡よりいい動きしてるんだがどっかからの応援か？

402 ：
アイランド食品の吉村家の丼が欲しい

403 ：
>>402
吉村「なんだお前この野郎！10年はええよ丼欲しがるなんざ！」

404 ：
>>403
短いVTRでツメアト残すから吉村ってすげーよな

405 ：
さっき厚木家行ってきたけど相変わらず麺もスープも間違いなく至高ではあるんだが客層が糞だったな今日は
女一人男二人で来てた客の女が煩くてかなわん
おまけに男二人の食べるところ撮影しようとして店員から店内撮影禁止ですのでと注意される始末
どっから来たか知らねえがテーマパークにでもいるかのようなテンションには気が滅入るわ

406 ：
青磁の丼なら楽天で買ったぜ
おそらく家系やラーメンショップで使われてる奴と同型
嬉しくてしょうがない

407 ：
>>405
おんな１人おとこ2人？撮影？◯い◯ごはん？

408 ：
武将家行ってきた
典型的な武蔵家系だが多少洗練されててうまかった
店員に関羽みたいなのがいてあれが店名の由来だろうが汚らしいな
https://i.imgur.com/9ZK0oNf.jpg

409 ：
武将家行ってきた
典型的な武蔵家系だが多少洗練されててうまかった
店員に関羽みたいなのがいてあれが店名の由来だろうが汚らしいな
https://i.imgur.com/72PTYOz.jpg

410 ：
>>409
グロ

411 ：
この荒らしてる奴はもしかして苗場馬鹿？

412 ：
武将家行ってみたいが遠いな

413 ：
上星川のスズキや、一時しょっぱかったがマイルドな味に戻ってきた。最高だわ。
体重落としたいんだがまた通ってしまいそう

414 ：
寿々喜家定期券の範囲で行けるところで本当に良かった

415 ：
>>414
二俣川ー横浜か？

416 ：
免許センターの人か

417 ：
>>415
海老名から和田町

418 ：
>>409
通報した　

419 ：
>>412
武蔵家系は直系やライト系とは逸れるがすごく飯に合うスープなんだよな
杉田家や寿々喜家のようにスープひと口でうめぇと唸るようなスープじゃないけど飯との相性は抜群に良い

420 ：
>>417
和田町か。職場は駅前のマックか？

421 ：
プロシュート食ってると家系ラーメンを思い出す
しょっぱうまあ

422 ：
>>421
バカ舌なのわかったから二度と来んなよ バカ舌

423 ：
米食う必要性の有るラーメンは家系ラーメンとしては
失格www

424 ：
>>423
w

425 ：
>>419
武蔵家はむしろライスに合うようにスープ作ってるでしょ
あの無駄に強い塩味が俺は嫌い

426 ：
武蔵家系は各店でもっと個性を出せば面白そうなのにさ
出汁は同じでも鶏油やカエシなんかにもっと個性を出せばみんな違ってみんないいのに

427 ：
ライスでしょっぱさを無理やり中和させて食うのが家系じゃねえの？
ほとんどの客がライス頼んでるじゃんwww

428 ：
久しぶりに渋谷の侍に侍王目当てで行ったらやってなかった。侍王が食いたかったから入らないで帰った。

429 ：
>>425
塩強いか？
直径の塩気が苦手な俺に武蔵家がマイルドでよろしかったが

430 ：
油多め派にとって鶏油の風味は重要
杉田家の鶏油を始め末廣家もニンニク漬け込んだり奥津家はコトコト煮込んだやつの上澄み使ってたり店の個性なのよね

431 ：
>>427
店によって違う

432 ：
>>431
具体的にどこ？

433 ：
>>432
けん

434 ：
>>433
そこはライス注文する客ゼロなのか？

435 ：
誰か本蓮沼の筋肉ダルマ家行ったことある？

436 ：
>>434
ゼロとは言ってない
しょっぱさをといったからいった
しょっぱさがなくちょうどいい
むしろ濃いめにしない方がいいくらい

437 ：
一昨日厚木家行ったら隣に座った野郎辛めを頼みやがったな
厚木家で辛めなんか食ったら寝れないくらい夜喉乾くわ

438 ：
>>437
なんでそんなに恨み節なんだよw

439 ：
薄め、柔らかめを頼んだら後輩に爆笑されたわ
家系来ない方が良いんじゃ？とか言うけど
薄めだとスープ飲みきれるし柔らかめの杉麺はフワフワで美味いんだよ

440 ：
スープ飲み切るような馬鹿だから笑われるんだよ

441 ：
いちいち人の書き込みにケチつけてる人って



なんか哀れ

442 ：
>>420
金融系とだけ

443 ：
ブーメランに気付いてなくて哀れｗｗｗ

444 ：
家系って、スープ飲まないんだ
(驚

445 ：
>>439
むしろ通
酒井製麺の麺は柔らかめの方が美味いと言われるし、薄味は豚骨鶏ガラのスープ本来の味を楽しめる

家系行き慣れてない奴ほど硬め濃いめ多めで頼む

446 ：
>>444
飲みきらない
ていうか、直系は飲みきったら臓器が死ぬ

447 ：
>>446
ならば、まともにダシとるだけ無駄と考えるのが当然なのかな。

448 ：
酒井も大橋も柔らかめの方が好き。
硬めだとボソってしてるけど柔で頼むとつるんとしてのどごし最高。
個人的には麺は歯ざわりよりのどごし派なので柔しか食わない。
つけ麺だとそこらへんが顕著に現れる。
まあつけ麺は基本、とみ田か青葉で食うから家系でつけ麺は食わないけどね。
イレブンフーズがあった頃は超柔でクセになる歯応えのどごしだった。

449 ：
>>447
お前みたいな考えの店主がスープけちってみすぼらしいラーメンを作るんだろうな

450 ：
>>447
0か100でしか考えが及ばない池沼ｗｗｗ

451 ：
>>446
体弱すぎワロ

452 ：
俺はとんこつラーメンが死ぬほど嫌いなんだが同意する奴いる？
あのクソ細麺に白いスープ。高菜とか入れちゃってよ。そうめんかよって。

453 ：
家系のつけ麺なんてマジ糞だからな
そこら中にあるエセ六厘舎系のつけ麺の方がよっぽど美味い

454 ：
>>437
厚木家の濃いめ=クックらのデフォレベルのしょっぱさだからなw
バカ舌でもなきゃ耐えられないよ

455 ：
同意や
還暦婆のRの味

456 ：
>>452
死ぬほどではないが、唯一ローテに入れないのが九州とんこつ
腹いっぱいになる付け合わせ頼むと1000円余裕で越えるし、さほど満足感もない
渋谷の博多天神だけは美味いと思うけど食事ではなくスナック感覚だなありゃ

457 ：
https://www.walkerplus.com/article/207426/

458 ：
俺は直系の酒井の麺は普通で頼むけど
他の酒井の麺は固めのほうが美味しいな
王道の麺も固めが美味しい

459 ：
>>453
むか～し虎の穴で鯱なんつう意味深な名前のメニューがあったんで頼んでみたらしょっぱいだけのクッソまずいつけ麺に節粉つけただけの代物で、食いながら笑ってしまった。

460 ：
上星川の寿々喜家
何で評価高いのかマジで教えて
欲しい。工場系のようなマイルドスープ
なのか？具少ないし、チャーシューなんて箸で
チギレるくらいの薄々。二回行ったが同じ。
ホントに分からない…

461 ：
家系ってにんにく入れないの邪道とかないよな?

462 ：
>>461
それはロイド家だけの話

463 ：
>>451
汗をかいている肉体労働者はまた違うだろうけどね

464 ：
>>460
店員の態度が良いだけ
家系応対コンテストがあったら上位入賞するだろう
味は可もなく不可もなく
というか直系好きには全く物足りない

465 ：
>>460
創業者の鈴木誠二郎さんが居た頃は本当に良かった。

466 ：
直系信者だけが家系好きな訳ではない

467 ：
>>464
横からすまんが、やっぱ味に関してはそんなもんだよな。
3回行ったが、高評価の理由が全くわからんかった。
駐車場があることだけが利点。

468 ：
>>467
単に君の好みがマイナーなんだよ。俺も町田家が好きでスズキ家は特別に旨いとは思わなかったからマイナー

469 ：
シャバシャバした直系スープよりクリーミィなスープのが好き
さらに言えばカエシが醤油だれより塩ダレの方が好きつまり壱六家派生系の塩味の方が好き

そんな奴もおるからね

470 ：
>>466
寿々喜家好きは反直系の一角を担う

471 ：
直系以外は邪道みたいな書き込みたまに見るけどさ
昔の吉村家の形を引き継いでるのは本牧家系じゃないの？

472 ：
本当の最初の吉村家に近いのはがんこ亭だって聞いた
昔の吉村家がどんなか知らないけど

473 ：
>>470
一翼を担うだべさ
お前みたいな低学歴がこういうところでそういう誤用をするから中卒やFラン出身が正しいと思って使っちゃうだろうが！

474 ：
逆に聞きたい。バランスが良い寿々喜家の何処が悪いのか。あのチャーシューは確かに劣るが、スープや麺はそれをカバーできるだけの旨さ。直系好きも本牧系好きも、壱系好きも、悪く言う人間は少ないから人気なのかもな。

475 ：
>>464
確かに！直系好きです。
最近は王道家系が一番
好きかも。
そっか 自分はマイナーだったんだ…

476 ：
野方の輝道屋がかなり美味かった
https://i.imgur.com/L7F4OI6.jpg

477 ：
>>476
侍みたいだな

478 ：
MEN YARD FIGHT（10月オープン）
https://mevius.2ch.sc/test/read.cgi/ramen/1567623721/

479 ：
>>476
泥水みたいだな

480 ：
>>474
スープの濃度を求めるのには物足りないんだろ
それにあそこ接客なんて普通だったけど

481 ：
>>480
だったら家系でなく天一や無鉄砲にでも行けって話だろ。濃ければ良いってもんじゃない。すべてバランス。だから万人に受け入れられて評価が高い

482 ：
>>481
濃度と言っても天一みたいなポタージュとは別だぞしかもタイプが違うし
つーかその受けてない人間の概要的な理由聞いて答えただけなのに説諭されなきゃならん

483 ：
>>476
俺もここ好きでよく行くけど、濃いめにするとちょっとしょっぱすぎてダメだわ。硬めだけでいい

484 ：
でも 濃ければ濃いほど ガラの原価は かかってるってことでしょ？

485 ：
本牧も六角も吉村も昔はあんま変わらなかったのにね。頑固亭はカレー食いに行ったついでのラーメンだった。
昔はそんな豚骨系のラーメン。
で、ラーメンショップは細麺系で今の家が太麺系。まあそこから独自に変わっていって今があるんだが。
直、反直なんて元は一緒。

486 ：
>>476
一目見て武道家系と分かるスープだな

487 ：
横浜まで食べに行くの面倒臭いから上々家でいいや。

488 ：
六角家は食べた事ないが上々家でいいとわ味似てるの？
上々家が美味いとは思えないんだが

489 ：
>>488
末期の六角羽田より安定してる。
横浜への交通費や移動時間考慮するなら上々家で充分って感じかな。

490 ：
上々家と言えば、ってのも変だけど竜家はどうなの？
気にはなってるけど都内から遠すぎて用事が無いと無理なんだが

491 ：
六角系なら葛西のいただき(変換されない)が気になる写真のスープの色がうまそう
あと五丁目ハウスはうちから行きやすいからこちらも気になる

492 ：
巓旨かったよ
でもうちから遠いし1回喰って気が済んだ
上々家で良いや、と思った

493 ：
>>492
明日仕事で茅場町に行くからちょっと羽を伸ばしていただきいただいてくるわ

494 ：
いただきこれから行くんだがラーメンを約7円便乗値上げしてるな税込み価格は切り上げるか下げるしかないからやむを得んのだろうけどさ
外食店は便乗値上げする店結構あるんだろうな
家系ラーメンは並700円を超えたら高く感じるよ

495 ：
いただき行ってきた
中海苔硬め濃いめ多めキレもありうまいがペラかった
海苔が9枚だったように思う
https://i.imgur.com/qjWe9lj.jpg

496 ：
>>495
スープこれ透明な部分全部脂？

497 ：
なにそれ塩？

498 ：
これ家系名乗っちゃいけないやつじゃ？

499 ：
名乗るのは自由だろ

500 ：
わいのスマホ少し白っぽく写るけど油の膜で奥のスープの色が見えないなｗ
かなりの茶褐色で出汁はペラかった
ハズレ引いたかな

501 ：
香り良くキレもあってうまかったよ
含んだら立ち上がるフレッシュな豚臭
ほのかに店内に漂う豚の香り
強すぎない六角系かねまあ今日のはペラかったが

502 ：
>>500
チーユ多い系か

503 ：
都内だと奥津家を超える店が見つからねえ

504 ：
まこと家、わいずは？
案外らすたも好きだぞ

505 ：
>>504
まことはほうれん草
わいずは中途半端
らすたはしらん

506 ：
>>503
いずみ家を喰ってくれ

507 ：
>>505
シモ様！
今日も貴重なレポートありがとうございます❗
マーコもマコも信用できない今、やはり信頼できるのはシモ様レポートです！！！

508 ：
武蔵家大好き

509 ：
奥津家さんまで行く気があるのなら
相模大野のクックらさんも、是非

美味しいよ、本当

510 ：
王道家さんが気に入らないとか
ならばｱﾚだけど・・

普通に美味しい

511 ：
>>506
すまんおれはいずみ家より奥津家のほうが好きなんだ
いずみ家が都内屈指のうまさなのは知ってるんだが
都内に直系がないのが残念だよな

512 ：
>>509
クックらうまいよな
あっち方面なら奥津家とクックらの2択になるんじゃないかね

513 ：
吉村家は
10/12は臨時休業
10/13,14は通常営業

514 ：
行かないけど情報ありがとう

515 ：
お前ら史上最大級の台風が近付いてるのに呑気だな。
俺なんか慢性的な台風直撃地域に住んでるから恐ろしさを知ってるけどちゃんと対策してんの？
例えばカップラの家系買い込むとか。

516 ：
降水量が気になるよ防波堤が決壊でもした日にゃ浸水被害やら死者やら出るやで
鶏油の海なら溺れたいが水は嫌じゃ

517 ：
寒い土地、低い土地に住むバカってなんで被害者ヅラしていつも困ったフリしてんの？
自業自得じゃね？

518 ：
近藤家、うまし！

519 ：
やっぱ住む場所は丘陵地に限るな。
大雨でも下に流れて行くし、津波来ても安心だし。
結局東日本大震災でも上に逃げた奴が生きのこったわけで。
まあ海の近くでも地主だったり元々住んでる奴らは簡単に土地を離れられないしな。
でも今は来るのが分かってるから取りあえず避難所へ。
家系食えなくなるレベルになったら本当の非常事態だな。

520 ：
>>517
バカって言う奴が一番バカなんだって学校の先生に言われたらしい。
家の小学3年生の娘が言ってたよ。

521 ：
それはお父さんが教えてあげることだと気付いてないのが馬鹿っぽい

522 ：
>>511
そうか、行ってたか
喰ってくれなんて言ったら自分が食べたくなった
いつも開店直後に行くんだけど14時頃も軽めだったが旨かった
因みに12日は臨時休業

523 ：
>>512
シモ様！
クックら～クックら～

まだやるんですか？www

524 ：
>>511
シモ様、家系はほぼ制覇してる重鎮の意見・レポートは助かります！！
これからもシモ様のレポート楽しみにしてます！！！！！！！！

525 ：
どこもかしこも臨休臨休、台風如きで仕事放棄すんなよちゃんと店開けろや

526 ：
若者よ　家系を信じるな
家系とはなにか　ただのラーメンだ
特別なラーメンをおいもとめてはいけない
なぜならそんなラーメンはこの世に存在しないからだ
家系を信じ求めることが家系でない苦しみを生み出すのだ

527 ：
家系を覗くとき、家系に覗かれているのだ

528 ：
哲学的なｗ

529 ：
>>469
それオレ。魂心家の塩の薄目少な目がスキ

530 ：
>>494
> 家系ラーメンは並700円を超えたら高く感じるよ
武蔵家が年末に値上げする予定だそうだが、
値上げしたら並を止めてちびにするよ

531 ：
豚骨が人気すぎて材料費高騰してしまってるから仕方ない
そもそも豚骨ラーメンって豚骨がゴミみたいな値段だから始まったのにな

532 ：
今日食えるまともな店はあるかな

533 ：
>>532
ねえんじゃね
悪名高いピザデリバリーサービスまで休んでやがる
まだ雨風強くないからチーズ1?乗ってるやつ頼もうかと思ったらやってねえでやんの
半額クーポン使うしチップでもあげようと思ってたのによ

534 ：
>>532
杉田家

535 ：
>>534
杉田家やってんのかよどういう神経してんだｗ

536 ：
>>530
どこもかしこも値上げ値上げってよ庶民の所得そんだけ上がってんのかよ日本Rｗｗｗ
生きる！！

537 ：
>>535
確か12時閉店じゃなかったか？

538 ：
>>522
いずみ家はそんなにしょっちゅう行ってるわけじゃないが行くたびにうまくなってる気がする
最近の画像を見た感じ醤油が強めになってるのかな
いずみ家はどちらかというとマイルドなほうだったと思うが寿々喜系の醍醐味はやっぱ醤油のキレだと思う

539 ：
杉田家の従業員の大半は福建人だからな。
奴らは命知らずの部族だよ。

540 ：
>>539
まあみんなで近所に住んでるんだろうしな

541 ：
>>539
つうか命を張って家族に仕送りしてんだろ。
前に中華風女と話した時、三年で深センに家建てた女がいるって言ってた。

542 ：
ラーメン屋に限らず
首都圏でこの状況で
普通に営業してる飲食店とか
ある意味凄い

経費の無駄だろ

543 ：
>>538
俺はいつも薄目なんだが薄めでも濃い時と薄すぎる時とある
カエシの仕込みで変わるのかな、と思ってるがどうなんだろね

544 ：
>>542
ただのアホ

545 ：
>>543
普通の濃さが小さいオタマみたいなの一杯で設定されてて薄めだと入れる人のさじ加減だったり忙しくて適当になる事はよくあると思う。

546 ：
>>525
杉田家やってるってよ
そこまで言うなら自分は行くんだろ？

547 ：
おい、お前ら台風大丈夫なのかよ？
かなりヤバメ、濃いめ、固めじゃね？

548 ：
吉村家行った。まあまあ美味しいけど
杉田千葉、千葉家、末広家で十二分である。

549 ：
>>548
今は店長による店員イジメはないの？

550 ：
>>549
吉村「なぁにぃテメエこの野郎！修行をイジメだと思ってんのかこのバカ！お前今すぐ仕事やめろ！続かねえよお前なんざ！」

551 ：
吉村家直系のくどくてしょっぱいのは苦手だわ
特に王道家系列は苦手

壱系のライトなやつのほうが好きだ
せい家でも十分なぐらい

552 ：
>>551
偽物の方が好きって奴出てくるよな
ダイヤじゃなくてジルコニアとか
まあ好みだからいいんじゃねえの

553 ：
>>545
当初はそう思ったけどそういうレベルじゃないんだな
薄めで薄すぎだからと普通にしてるとちょうど良くなるが
しばらく経つと普通じゃ濃くなる（俺的に
大抵着丼して色見たら判る
薄かったらカエシ足してって言えばいいんだが、マスター忙しいから言いにくい

554 ：
>>553
うるせぇよカマ野郎
男は黙って固め濃いめだこの野郎

555 ：
あと許せねぇのは油少な目とか油無しだな
チーユの香りを楽しむものを少な目だの無しだのアホやろ
多めも意味不明

556 ：
油少な目ヘルシー厨は箱根そばでも食ってろボケ

557 ：
余裕無視

558 ：
あと券売機でもたもたしてるやつはR
そんなにトッピングしたらせっかくの濃厚スープの味が
わからなくなるだろ　バーカバーカ

559 ：
>>557
おまえもゴミユーザーの一人か？消えろ

560 ：
てすてく

561 ：
あ、書き込める

562 ：
吉村氏はヤワメ推奨だったっけ？酒井の麺はヤワメにするとなんちゃらって言ってなかった？

563 ：
>>553
ばらつきがあるのなら店主の匙加減の問題だな
ある時急に変わったりするなら醤油の種類を変えたりチャーシュー変えたり研究してるのかなまあこれは香りなんかも変わるだろうけど
徐々に濃くなっていってるなら店の味を変えてってんだろうな

564 ：
個人としてはやらかめが好きなのかもしれないが。
あのロット制なんて、同調圧力の実践場所なんだから固め以外頼めないだろう？
やらかめ頼んだ茹で時間分遅く出て来て、じゃあその差分だけ席を立つ時間遅く出来る？って話。

565 ：
>>564
確かにあれはブロイラー制だね

566 ：
虎の穴はある日から味が濃くなったり薄くなったり油増えたり減ったり日によって具合が違ってた。
試行錯誤してるのか店主が体調崩して味がわかんなくなったのか。
その後安定したと思ったら突然すっごくしょっぱくなってそのまま激塩で安定しちまったから行かなくなった。
でも男塾んときはしょっぱくなかったから色々と悩んでたのかもね。
家系はバランス作ってくとどんどんしょっぱくなりがちだって言うからね。

567 ：
>>564
並んでようが何だろうが俺は堂々と柔め頼むけどな、他の奴らなんざ知ったこっちゃねえよ

568 ：
硬めは回転率上がるから店にとっても嬉しいやで
柔めはロットの最後になりやすいから量が不安定で嫌い端切れも入ってくるしさ

569 ：
お好み柔らめでコールする人見たことないなぁ

570 ：
俺はいつも麺やわ。
混んでるときはめんどいのでいつも2時とか3時とか空いてる時に行ってる。
硬いのは好きじゃない。

571 ：
てすてす

572 ：
メンカタとかメンヤワとか馬鹿っぽく聞こえるからやめとけ

573 ：
>>569
歯の悪そうなおじいさんがコールしてたのを一度だけ見たことある

574 ：
>>555
なんでそんなに人のことが気になるの？

575 ：
今日の杉田千葉は久しぶりの当たりだったわ
いやいつも当たりなんだけれども

576 ：
>>574
おおん？別に気にはならないが土曜日とかわけのわからん奴で
店が混雑するのが気に入らないだけだが？

577 ：
>>556
箱根そばのトッピングのコロッケ(カレー味)は超絶美味い
持ち帰りしてあれをおかずに白飯喰いたい

578 ：
>>556
箱根そばのトッピングのコロッケ(カレー味)は超絶美味い
持ち帰りしてあれをおかずに白飯喰いたい

579 ：
>>577
コロッケが特別うまいとかありえんだろ

580 ：
>>575
千葉杉田家に外れがあるわけないんだが

581 ：
>>577
あのチープ感がいいんだろ。
温蕎麦にコロッケってクソ合うからな。

582 ：
>>577
箱根そばうまいよな
カレーコロッケがスープに溶け出す
とカレーとじゃがいものとろみが
最高なんだよな
ああ食いたい

583 ：
ついに家系スレが箱そばスレか。
但し横浜には箱そばが無い。
鈴一でも食っとく？

584 ：
箱根や（）そばとか丸亀詐欺麺とか

585 ：
箱根()そばとか丸亀()製麺とか地名を謳ってる東京の店は信用するなってばっちゃが

586 ：
ロイズが飛粋行ったようだな

587 ：
ああん並800円だと？増税分なら13円上げれば済むのに100円値上げとか便乗値上げもいいとこだろ調子乗ってんな誰がいくんだよこんな糞店

588 ：
>>587
ああんてイッちゃったのかい？w

589 ：
600円台で食えた時代が懐かしいわ
高騰しすぎだろ古今の原料価格の推移表でも見せてみろや家系ラーメン店どもめらがよお
ガラか？ガラが高騰してんのか？小麦は上がったり下がったりなんだから下がったときはガソリンの様にきちんと値下げしろよくそが

590 ：
>>589
デフレとインフレ
貨幣価値

591 ：
>>590
いまどっちかっつうと円高だろ
そもそもラーメン業界がいつ値下げしたんだよ牛丼屋とマクドナルドしか値下げのイメージねえよ

592 ：
まじで今後さらに値上がりなんかしたら高い店なんて食いに行かねえからな
家系ラーメンは安いってのも魅力の一つなんだからよお
安くてうまいのが家系ラーメンだろうがよおおぉぉおんおん(;_;)

593 ：
>>592
勝手に行かなければいいじゃん

594 ：
>>593
お前らが値上がりしても平気な顔して行くから店が調子に乗って値上げすんだろうがよ
そもそも吉村家が値上げしてんのが駄目なんだよあそこ以上に売ってる店なんてねえんだからさ値上げなんかしてんじゃねえよ下げろや四汁

595 ：
>>594
仕方がないだろ、原料だって高騰してるんだろうし
嫌なら行くな。
いや、マジで

596 ：
自分でガラ買って作れば良いじゃん

597 ：
どんなジャンルでも嫌なら行くなは工作員

598 ：
家系なんて元々原価安いんだし、トッピングの海苔や卵で稼いでんだろ。
変なブランドが付いて調子に乗ってんだろな。

599 ：
>>598
原価いくらか出してよ

600 ：
ってかこっちは働いても何も上がらねえのに食う物の値段だけが上がるっていうこの理不尽さな。
俺の業界なんか値下げして仕事取るようなクソ業者が増えてきてデフレしまくってるのに。

601 ：
>>594
鶴屋町の町田商店の方が客はいってるよ。

602 ：
>>600
おかしな話だよな。インフレなら給与も上がってるはずなのに

603 ：
韓国のせいだよ

604 ：
俺の年収も下がり続けてんのに
ラーメンは上がり続けてる
消費税も10％より更に上がるだろうし。
まぁ食えない訳じゃないから贅沢なんだろうか？貧しい国に生まれたらこんな生活出来ないしと、下を見て納得するしかない人生だ。

605 ：
普通は物価の上昇と給与の上昇が一致してて裕福にも貧乏にもならないはずなのに物価だけ上がってるんだよな。

606 ：
で今井絵理子みたいなクソバカに国民の税金が大量に払われる訳だ。
知ってる？国会議員て領収書のいらない経費が月に百万も貰えるんだぜ？
そもそも領収書のない経費って何？って話なんだけど。
で俺らのラーメン値上げ分の金で不倫とかやってるわけなんだわ。
腸が煮えくりかえるぜマジで。

607 ：
南北統一費用チョッパリに出してもらうニダ
国家予算の半分貰うニダ
オマエラはウリのために働くニダ
アベは消費税の他に南北統一税作るニダ

608 ：
Re:4汁と命名

609 ：
急にレス止まるとか台風で死んだのかなコイツ等。
神奈川でも12人死んでるし。

610 ：
お前もRばいいのにな

611 ：
>>159
>>160
>>161
バカじゃねーの？

612 ：
>>199
お前バカ？

613 ：
>>204
なんだ
はまれぽか

614 ：
>>233
>>261
しつこい馬鹿

615 ：
>>310
パテント？
特許なんか取ってないでしょう

616 ：
>>322
Rや馬鹿

617 ：
ヤバいレベルのキチガイが出てきたな

618 ：
>>409
Rや馬鹿

619 ：
桂家の味の継承はどうなったか教えてもらえません？
バイトが店舗を探してるって噂になった辺りまでしか追えてないので

620 ：
>>555
他人の好みに口出すな

621 ：
他人の好みに口出すのは大概二郎原理主義者やな

622 ：
>>617
だまって虫かごに放り込んでおけ

623 ：
>>609
お前も一緒に死んどけばよかったな。
ここの誰も困らないから。

624 ：
>>448
イレブン(´；ω；`)

625 ：
>>495
巓？
ここもブレ多いよなぁ

626 ：
>>606
やってる事前提に言うなよw

627 ：
昨日千家本店行ってきたけどスゲェ旨かったぞ
深夜0時に行ったがお客さん結構来ててビックリした
横浜からも多少離れてて辺鄙な場所っちゃ場所なのにあんだけ客来てんのは凄いわ
本店以外はダメなのは知ってるけどな千家は

628 ：
>>627
千家はルーツは知らんが結構うまいよな

629 ：
>>627
根岸しか行ったことないけど根岸はブレが多い。上ブレはかなり美味い。

630 ：
だから失敗無いのは工事系なんだろ。
いつ行ってもブレ無しとか最強じゃん。

631 ：
工事系…( ﾟдﾟ)ﾎﾟｶｰﾝ

632 ：
中本のことか？

633 ：
>>630
いつ行ってもブレのない不味さでそれはそれで金払って食べる程かと思うけどな工場系なんて

634 ：
今のガーデンが牛丼やら焼き牛丼やら辞めて家系と称するラーメン屋に鞍替えしたのは、そんだけボロ儲け出来るから。
美味しいのはラーメンじゃなくて経営者。

635 ：
仲本工事は渋谷で焼き鳥屋やってたけどな

636 ：
>>630
U字系の方はブレブレでよく失敗があるのかな？？

637 ：
ゆうじってコメンテーターだよな？

638 ：
なかむらゆうじ？

639 ：
出すワードがいちいちオッサンすぎて年齢バレるからやめとけ

640 ：
オッサンになった自分が恥ずかしいの？
歳とるって悪いことじゃねえよ？

641 ：
>>634
＞美味しいのはラーメンじゃなくて経営者。
上手いこと言うね
手間暇掛けて店で炊き上げてる豚骨と同じ金額取ってるんだから濡れ手で粟だよな

642 ：
セン北の近くにある濃い目が売りの家系ラーメン食ってみたけど
豚骨の味が出過ぎてて俺には合わなかった。
おまけに店内臭すぎ。空調大丈夫なのか？
店主は優しそうな感じでよかったけど。

643 ：
あそこはつけ麺がよかった
もう終わっちゃったけど

644 ：
>>642
俺は逆に豚骨が前に出すぎてるあの店好きなんだわ
直系のほうが苦手
まあ好みの問題だな

645 ：
>>630
不味いブレ無し最強だな。

646 ：
俺まだまだ家系にうとかったわ。
工事系なんていう新たなジャンルがあったんだな‥。
無知なまま家系語ってて恥ずかしい。

647 ：
>>642
六角家系統の店全部ダメそうだなお前

648 ：
>>646
工事系ってのはたぶん蒙古タンメンの事ぞ

649 ：
いや、ラーメン全般工事系だろw

650 ：
仲本工事ってうちの近所に住んでて毎朝出勤時に見掛けてたんだよ
でもいつの間にか引っ越したみたいでちょっとショック
工ちゃんと円満家喰いたかった

651 ：
>>647
センター北のは武道のオレンジザラザラ系じゃね？
武道家が六角家から派生してるとか当たり前の話は抜きにして
オレは家系スープは3つに大別されると思ってる
1.直系(醤油) 吉村家
2.六角本牧(家系)
3.ドロ系(髄ザラザラ) 武道家(イメージとしては家系以外だと無鉄砲とか昔のじゃぐらとか)
-
工場(白色)うずら家

652 ：
>>650
仲本工事か
ドリフのコント思い出した
屋台ラーメン店主のいかりや長介にあれこれいちゃもんつけるやつ

653 ：
家系
志村後ろ家
いかり家

蒙古タンメン系
中本

二郎系
高木豚

654 ：
天一は…

655 ：
増税で20円上げてるとこと50円上げてるとこと上げていないとこの３つに分かれてるのを見るな

656 ：
>>655
贔屓は100円アップもしたんやで

657 ：
家系ラーメンは土方ラーメン
by王道家 清水

658 ：
醤油ラーメンはリーマンラーメン
味噌ラーメンはファミリーラーメン
塩ラーメンは公務員ラーメン
とんこつラーメンはキッズラーメン

イメージな

659 ：
醤油←陰キャ
味噌←馬鹿舌
塩←キョロ充
豚骨←田舎モン

660 ：
大ちゃんって今どこで何やってるか知ってる方いますか？
杉田時代の吉村家の番頭格で、その後大和だかで独立した方。

661 ：
八家

662 ：
八の字家で麺上げしてたのは見たけどその後は。。。

663 ：
中野の五丁目ハウスについて情報をください
明後日行く予定です

664 ：
>>663
頻繁に不定休になったり、早く閉店したりする
Twitterで、チェックしてから行くのがオススメです

665 ：
>>663
もし臨時休業してても輝道家が徒歩圏(1?強)あるで

666 ：
ごめん2?あるわorz

667 ：
横浜から吉祥寺遠征して武蔵家、洞くつ家行った
武蔵家がめたくそ旨く洞くつ家が悪くないのにかすんだ
武蔵家旨いのに見てるそばから更に豚骨投入
そういうことやってればそら旨いわけだ

668 ：
石川町駅、関内駅の近くのおススメを教えてください。駅徒歩圏内で。
直系は苦手です。寿々㐂家、六角家系譜が好みです。
よろしくお願いします。

669 ：
行く宛に困ったら取り敢えず何処にでもある壱角屋で我慢

670 ：
>>668
妥協して工場食べるのなら曙町の寿々㐂家に行く
関内から1.5駅、約1kmくらい歩くけど

671 ：
>>668
黄金家だな

672 ：
>>668
直系を「薄味」で注文するのが通なのに

673 ：
通wなんで好みじゃない物をすすめるんだよwきしょ

674 ：
家系(直系)が好みじゃないなら薄々うずらでも食ってろ

675 ：
>>670
>>671
ありがとう。今日は歩いて寿々㐂の曙町に行くわ。雨が心配だが。

676 ：
>>668
地球の中華そば一択だろ

677 ：
>>672
好みじゃないって言ってる上に関内近辺に直系ないだろ

678 ：
17日だから壱七家に行ってきたけどやっぱりすごい混んでた

679 ：
四汁元気？

680 ：
>>675
関内なら勝鬨家がおすすめなんだけどなあ
直系インスパイアだからなああそこ

681 ：
苦手だとあるのになぜ勧めるのか理解できない

682 ：
あたおかなんだろ

683 ：
苦手ならいつかは克服できる

684 ：
いや、無理して口にする事もないだろ
飽食の時代

685 ：
嫌いならはっきり嫌いって言った方がいいぞ、
>>672
>>683
みたいな文盲にとって可哀想だから

少し歩いて日の出町のたかさご家はどうよ？それか関内二郎でがまんするとか

686 ：
家系好きなのに直系嫌いな奴って、ディズニー好きを公言するミッキー嫌いみたいなもんだよな 笑
残念

687 ：
Rcoj

688 ：
>>686
正統な本牧系としょっぱくしてごまかす本家。杉田吉村はかなり美味かったんだが駅前来て変わった。
今じゃ当時と別のラーメンだからカテゴリを一緒にするのはどうかと思うね。

689 ：
三國家は直系っぽくないが、どうなんだろうなあ

690 ：
ぶっちゃけ本牧家より武蔵家の方が美味い

691 ：
それはない
武蔵家は馬鹿みたいに煮込んだだけ

692 ：
本牧家って、実際には可もなく不可もない普通レベルの店つーか、獣臭も結構強い上に、サイドメニューも割高っていうのが現実なんだけど
家系信者的には、御三家というネームバリューがあるから不味いと言えない雰囲気なんだろうなw

693 ：
センター北の濃厚なの食べて来たがありゃもはや家系ではないな。
豚骨のなかでもトップクラスの濃厚ドロスープに醤油足しましたって感じ。
チー油の香りが～とかあったもんじゃないし。
そういうもんだと食べれば不味くはないが。

694 ：
てか店内臭すぎなかった？
俺ラーメンの味よりそっちの方が気になったわ。

695 ：
>>650
ななしでたまに見かけたな

696 ：
田上家美味かったな。末廣より美味いわ。だけど鶏油が少ないな

697 ：
家系ラーメン王道 いしい
043-312-3704
千葉県千葉市中央区村田町893-116
https://tabelog.com/chiba/A1206/A120601/12041902/

698 ：
いきなりどうしたｗ
王道いしいは客回す気ない気がするわ
すごく手際が悪い

699 ：2019/10/18
いしいはちょっと無理かな。王道家系なんで応援したかったのだが。
2回行ったが味は王道家より数段劣るし、店員の態度も良くない。まぁ杉田家に行ってしまうわな

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