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新潟のラーメン Part216


1 ：2019/08/31 〜 最終レス ：2019/09/18
新潟のラーメンについて語って下さい

□三吉、信吉系の新潟市伝統のあっさり／さっぱり
□こまどり、東横系の濃厚味噌
□燕、三条系の煮干し風味・たっぷり背脂
□長岡系の生姜風味・濃口醤油
□味濱家、心一家などの家系ラーメン
□だるまや系統のこってり醤油
□新潟市内、近郊に展開するチェーン店
□新潟発祥？　麻婆ラーメン／カレーラーメン
□くるまや、ラーメンショップ、どさんこなどのアノ味
□高速道PA／SAのラーメン
□デカ盛、インスパイア系ラーメン

前スレ
新潟のラーメン Part214
https://mevius.2ch.sc/test/read.cgi/ramen/1561464946/
新潟のラーメン Part215
https://mevius.2ch.sc/test/read.cgi/ramen/1564277289/

次スレのコピペ用
!extend:checked:vvvvvv:1000:512
-
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvvv:1000:512:: EXT was configured

2 ：
2

3 ：
やっべ、IP表示無しで立てちゃった(´･ω･`)

4 ：
おつ

5 ：
河渡愛心村上店
結構出来てきたな
というか河渡って経営違うのね
しらんかった

6 ：
書き込まないと長岡スレみたいに落ちるわよ(´･ω･`)

7 ：
しえん

8 ：
揚げ

9 ：
保守

10 ：
はいよ

11 ：
あとどうぞ

12 ：
ﾜｯｼｮｲ└(ﾟ∀ﾟ└)　(┘ﾟ∀ﾟ)┘ﾜｯｼｮｲ

13 ：
とりあえず20までがんがれ

14 ：
もう20レス規制なくなったでしょこの板

15 ：
(･c_･`) ｿｯｶｰ

16 ：
保守

17 ：
省構ってスレだから場の維持に必死だな

18 ：
>>17
だって、おまいらスレの管理無視で議論白熱させるじゃん(´･ω･`)

しかし長岡スレは立て直す気は無いので誰か頼みます(´･ω･`)

19 ：
19

20 ：
20‼

21 ：
乙

22 ：
古潭ここまでくるとギャグだな
日曜日はやんないってよ

https://i.imgur.com/rjWI1GX.jpg

23 ：
有給は労働者の権利です
有給とって何しようが労働者の自由
気まずくなる必要なんかなく
どうどうと有給とって古潭に並びなさい

24 ：
>>22
https://i.imgur.com/sFRQyrx.jpg

これだし仕方ないかもね

25 ：
そんなに並ぶほどか？

26 ：
長岡のとうちゃんラーメンの閉店する時も凄かった。
あの当時はネットも今みたいにスマホが無かったし、パソコンuserなら知ってたけど。
自分もとあるブログで閉店を知り、長岡まで行ったよ。凄い行列だった。

27 ：
閉店まぎわに混雑した店
めんぽ
おーや

余命わずかの入院患者に面会に行くようなもんだな

28 ：
昔は好きだったけど段々と行かなくなったのが答えだわな
今さら並んでまで食べなくてもいいわ

29 ：
並んでも食べたい

30 ：
>>22
次ぎは平日もだなw
虫が知らせたのか、たまたま21日に逝っておいて良かったわ
分水ライオン食堂は、ラスト1週間ほど出前オンリーで食えなかったが。。。

31 ：
行列でタバコ吸い出す人いて不快だった。喫煙所とかないのに。

32 ：
東区竹尾『DAMZ竹尾インター店（ダムズ）』内にある『麺や たぶきん竹尾店』が閉店するらしい。
2019/08/31 21:00

http://gata21.jp/archives/80840641.html

33 ：
先週にぼにゃんで食ったけど美味かった
確かに開店当初から味変わったけど今の方が好きだな
前はスープが強すぎてた
今の方がバランスがいい気がする

34 ：
>>33
醤油風煮干し味ラーメン

35 ：
こたんの休みはガタ子のせい

36 ：
濃厚煮干し系の店って濃厚頼みがちだけどあっさりも美味かったりするよね
最初ににぼにゃん行ったとき普通の煮干しラーメン食ったけど美味かったわ

37 ：
にぼにゃん二ヶ月ほど前に初めて入ってしょっぺかったから
もう行かねって思ったけど今は改善されたの？

38 ：
しょっぺかった って何語だよ

39 ：
>>31
古潭の行列？
あんな店 行くやつなんでゴミしかいねーんだから我慢しろよ。

40 ：
>>22
https://i.imgur.com/hMyawPL.jpg
近所迷惑…交通の妨げ…(´･ω･`)

41 ：
>>35
古潭の休みは 行列に対応できないゴミ店のせいだろ

42 ：
>>38-39
現実社会で強者に虐げられていると
ネットで憂さ晴らしをするというお手本だな

43 ：
おっと訂正しとくわ
>>39-41

44 ：
ゴミ捨て場信者が喚くなよ 爺ww

45 ：
>>44
ゴミがしゃべってる！

46 ：
古潭みたいな味噌ラーメン食べれる店、他にないの？

47 ：
しょっぺかったら薄めるにゃー

48 ：
https://i.imgur.com/PlElg8G.jpg
https://i.imgur.com/97OHElA.jpg
ハルヤのたまり醤油ってこんなしょっぱかったっけ？
最初、富山ブラックかと思ったわ(´･ω･`)

49 ：
>>46
適当な味噌ラーメン地面にぶちまけてみな？
古潭の味噌ラーメンの出来上がりだぜ？

50 ：
古潭の味噌って食べたこと無いけれど、どこのお店に味が近い？
見た目、燕市はペコペコの白味噌ラーメンっぽいけど(´･ω･`)

51 ：
https://i.imgur.com/mOzF1aA.jpg
ちなこれペコペコの白味噌な
お酒の〆に食べると妙に旨い

52 ：
鶏蕎麦かかしの裏メニュー
冷やし担々つけそば^^v
https://i.imgur.com/xikvOz8.jpg
https://i.imgur.com/cy2SjTT.jpg
最近金髪にした万太郎の息子から｢いつもありがとうございます^^*｣って味玉サービスして貰ったけど、
こういうのされると逆に行き難くなるからやめて(;´Д｀)ノ

53 ：
>>52
麺の盛り付けが雑だなぁ…

54 ：
>>49
糞つまんね、、、

55 ：
>>53
綺麗に畳むように盛り付ければ、中華蕎麦とみ田みたいな｢ハッタリ｣が効くのにね(*´･д･) ﾈｰ

56 ：
>>52
店員もっとサービスしてやれ

57 ：
https://i.imgur.com/hMyawPL.jpg
この行列しているところに無理やり“左側”駐車したら、並んでいる連中はワイにこう言うのかね
｢迷惑だろ！｣って( ´,_ゝ`)

58 ：
>>50
同じ巻のすぐ近くに似たような白味噌野菜あるよ
確か麺も似てたはず
http://2ch-dc.net/v8/src/1567319997664.jpg
前スレに店名カキコしたから参照して

59 ：
>>58
こういう淡麗系の味噌ええよねぇ
最近は味噌と言えば濃厚ばかりだでな(´･ω･`)

60 ：
亀貝の日乃屋カレー誰か行った？

61 ：
担々麺SUNおいしかったけど自分で線引いたと思われる駐車場が狭過ぎる

62 ：
女池のきんしゃい＆たぶきんも味噌ラーメン専門店にリニューアルしてんね

63 ：
>>61
担々麺食べたの？
醤油ラーメンも旨そうなんだよなぁ

64 ：
女池の無尽蔵が味噌専門店にリニューアル

65 ：
侍元跡地のろし寺尾店はオープン遅れてるわ
10月以降にズレ込んでた

66 ：
>>65
あら、侍元って閉店なの？割と繁盛してたように思えるけど…

67 ：
>>66
青山のおもだかやや一本気のあったとこに移転
あのキャパはいらなくなったんだろな

68 ：
青山のあの場所、店舗何回代わったんだろ　もはや思い出せんわ

69 ：
>>63
初見だし看板メニューをってね
もう少しいい箱無かったのかなぁって思っちゃう

70 ：
間違えて二郎スレに書いてしまったがだしだってどうよ？

71 ：
のろしってまだ店舗増やしてるの？
本家が万代にあるのによーやるわ
なおじろうとかちょっといい感じにズレたやつならわからるけど
完全に下位互換の劣化コピーに落ちたと思うのだけど

72 ：
だし「だ」の「だ」ってどういう意味なんだろう。ダシであるって意味かな。

73 ：
近江のきらく亭って何で閉店したんだろ、そこまで閑古鳥でもなかったようなトントロ叉焼旨かったのに

74 ：
そのせいか味勲拉が繁盛してる
普通に食堂として美味いんだけども

75 ：
>>71
安田時代初期のろしのラーメンはインスパイアとしては上手く纏まってて
あれはあれで悪くなかったんだけどな
肉何枚だとかヤサイ別料金だとかにして以降終わった感ある

76 ：
近江の徳島ラーメンてとっくの昔に無くなってたのか

77 ：
のろしは粟山と白根消えてから安田に
一回行ったっきりだな
汁無し好きだから一回は行くだろうが

78 ：
>>73
きらく亭 潰れてたのかw

まぁ爺が好きそうな店だったからな 巻のラーメンショップ然り古潭然り、その手の店は潰れて当然。

もっとカフェみたいなオシャレな店できればいいのに

79 ：
駅前のだるまやオープンしてたんだな

場所は餃子の王将と同じ一通沿い
東誇線僑に向かって5軒目くらい

でも外観が地味で気付きにくい
同ビル2階カラオケマイムの看板を目印にすると分かりやすい
（※離れた場所からなら隣の大原簿記専門学校の赤い立て看板のほうが目立つ）

営業時間は不明
バイト募集広告の勤務時間なら10:00〜翌4:00迄の間となっている

80 ：
>>79
駅に近いラーメン屋はありがたいな
駅目の前の無尽蔵が遅くまで結構客入ってるから良い勝負するかも

81 ：
すまん　まだオープンしてなかった
もうじきだとは思うんだが

82 ：
>>74
客入ってるのは雑誌企画のワンコインラーメンが理由だと思われ

83 ：
>>80
駅前のだるまやは直前はクリーニング屋だった場所なので結構ちっこいよ
席数20くらい

84 ：
新スレオメ！
つか青山地区ではまともに食えるラーメン屋がひとつもなくなったんだな
まぁ、消費税も10％になることだし自明海苔だな

85 ：
関屋のナマポくせえ！

86 ：
浦崎は無くなったのかい？

87 ：
こたん如きより
人知れず消えたきどりの閉店の方が痛い。

88 ：
体壊せばしょうがかいだろ

89 ：
>>67
おお、ありがとう。出張で新潟来て初めて食べたラーメン屋でチャーシューも大きくて美味いなと思ってたけど今年久々食べたらチャーシュー少し小さくなってしまったようだった

90 ：
>>86
浦咲なら閉店した
あと関屋には構うな

91 ：
そういえば浦山の浦咲は閉店前に何度か行ったけどコタンみたいなえげつない行列無かったな

92 ：
【悲報】ラーメン屋の99%、化学調味料を使っていた…旨味のもとは化学調味料と断言されてる [875850925]
http://leia.2ch.sc/test/read.cgi/poverty/1567415803/

93 ：
>>85　>>90
マウント取り対策でおまいらNGに放り込んですっきり

94 ：
古潭、神社側だけじゃなくて神社の向かい側にも車停めてる人がいて、トラックとかバスみたいな大きい車がすごい通りづらそう。
客のマナーが悪すぎると思う。

95 ：
通報したら？

96 ：
店にも責任あんだけど、最後の最後に追い込まないだろうw

97 ：
>>94
あの一通一応路線バス通ってるんだな
両側に路駐されたらまともに通れないだろうに
今さら集まってくるなよ、電車で行け

98 ：
文化会館に駐めりゃあいいだけ

99 ：
https://i.imgur.com/dKsy34O.jpg
ラーメン中澤オープン日決まったって(´･ω･`)

100 ：
醤油・塩750円
味噌880円
ギョーザ390円

今町にしては強気だな
素直に柿やのままで独立していれば良かったのに
円満で勘違いしちゃったか


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