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東京の九州豚骨ラーメン14玉目
- 1 ：2020/05/02 〜 最終レス ：2020/06/24
- 前スレ
東京の九州豚骨ラーメン13玉目 ･
https://mevius.2ch.sc/test/read.cgi/ramen/1562551952/
- 2 ：
- ※都内のトンコツラーメン店について語るスレです。
※九州vs東京の優劣を語るスレではありません。したい人は別スレ立ててどうぞ
※埼玉千葉神奈川の話も可ですが一般的に反応は薄いです。また家系はこのスレに含みません。
- 3 ：
- 新宿御苑前・三田 博多一瑞亭
新橋 呑龍
大塚 ぼたん
代々木・井草 御天
錦糸町 よかろうもん
高円寺・都立家政 ばりこて
高田馬場 ばりちゃん
沼袋 無鉄砲 がむしゃら
西荻窪 ひごもんず
---番外編(都心から遠すぎ)---
六町 田中商店
谷在家 いっき
堀切菖蒲園 田原
鵜の木 力丸
---さらに番外編(東京近郊)---
横浜 たまがった
大宮 メロディー
- 4 ：
- んまぁ！
- 5 ：
- 1ありがとう
- 6 ：
- 東京だと豚骨なら銀座のやまちゃん一択
- 7 ：
- >>6
まだやってる？の
- 8 ：
- 桂花はないし、由丸もない。
どぼちて・・
- 9 ：
- 火の国ラーメン
- 10 ：
- コロナ騒動前に大塚のぼたん行ってきた
美味しかった
- 11 ：
- >>10
裏山。
力丸早く再開しないかな
- 12 ：
- 新コロでどんどん潰れるぞ
- 13 ：
- よかろうもん頑張れー
- 14 ：
- 上野なら長浜や
- 15 ：
- 八王子あたりだと濃厚一辺倒ではないアッサリ九州とんこつが何軒かあって楽しいです
分田上、八作、西海など
- 16 ：
- 八幡山のあれは違うのかな？
- 17 ：
- 一瑞亭＠新宿御苑前が閉店したかもと、新宿スレに。
連休明けたらしれっとやってるといいな。
- 18 ：
- >>17
かもってなんやねん
- 19 ：
- 二郎並に行列が出来る店じゃない限りラーメン屋なんて自粛の必要はないと思う(個人の感想です)
- 20 ：
- >>18
コピペ
778 名前：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ e7ad-Sf3c)[] 投稿日：2020/05/03(日) 16:46:12.70 ID:8E7PwASe0
御苑一瑞亭も閉店？
- 21 ：
- 麺、バリカタとか美味しいですか？
私はいつも普通で、です
- 22 ：
- >>13
ピンチなの？
ソーシャルディスタンスとかに気を遣ったら三人くらいしか入れないもんなぁ
- 23 ：
- >>20
かもなんて描いてないねぇ・・・
こうやって（
- 24 ：
- 都立家政ばりこて
休業じゃなく閉店だって
- 25 ：
- 技術があればどこでも開店できるしな。客が来ない時期に家賃払わないのは英断。
- 26 ：
- 力丸明日から〜
- 27 ：
- 九千坊＠方南町
- 28 ：
- 都立家政みたいな住人が多いところはそれほど大きな影響はないよ。
渋谷や新宿の方が郊外よりも人がいないシャッター街の過疎状態だから。
- 29 ：
- 力丸、並び15人。一蘭みたいなついたてできてた
- 30 ：
- >>15
濃厚一辺倒なラーメンに飽き飽きしてる俺的には八王子はうらやましい
久しぶりに八作なや行きたい
- 31 ：
- 本所のガッツに行ってみた
臭いんだけど薄い
替え玉無料だったけど食わなかった
立地も謎だしもう行くこともない
リストにない店はダメなのね
- 32 ：
- >>21
普通〜ヤワがベストだな。
バリカタ、ハリガネ、コナオトシ！
単に言いたいだけで、そんなのアホの極み。
低加水麺のナマ煮えとか、食えたもんじゃない。
アルファ化されてない麺は、腹壊すよ。
極極細麺なら余熱で煮えるのかもだが。
極細麺以外でパリカタコールはアホの極み。
- 33 ：
- 自分の好みを人に押し付けるのは子供の証拠やでー。
ま、粉落としはやりすぎだと思うけど。
- 34 ：
- >>33
そもそもの話、個人の好みに収斂される問題か？
アルファ化されてない小麦粉デンプンは下痢するぞ。
好き好んで下痢したいのなら、まあご勝手に！だが。
バリカタ野郎は、コメも生煮えで食うんだろうか？
バリカタ、ハリガネ、コナオトシ
何度聞いてもアホらしい。
- 35 ：
- 水道橋 ひらさわ
- 36 ：
- まずいよそこは
- 37 ：
- >>36
お前が何言おうが、評価されてるんだよなぁ（笑）
- 38 ：
- このスレはひらさわを毛嫌いするのが1名か多くても2名いるけど無視していいと思う
- 39 ：
- ひらさわは真面目に作ってると思うけど、
「九州とんこつラーメン」というイメージからは少し離れてる気がする。
店名に「久留米ラーメン」とかついていたら納得してたかも。
- 40 ：
- 九州とんこつって福岡熊本鹿児島etc.全て含めた表現ではないの？
- 41 ：
- >>40
そうだと思うよ
だから、豚骨ベースであれば福岡、北九、筑豊、久留米、熊本、大分、佐賀、長崎、宮崎、鹿児島のラーメンの事だよね。
ラーメン文化的には福岡と熊本がメジャーなだけ
- 42 ：
- 「九州ラーメン」と「北海道ラーメン」は、どうとでも解釈できるけど、
逆に、どんなものが出てきても「ちょっと違う」と思っちゃう。
- 43 ：
- 明日松戸のもりや行こうと思うんだが、ここでの評価はどんなもん？
- 44 ：
- すまん東京スレか
- 45 ：
- はぁー ラーメン食べたい
- 46 ：
- 無鉄砲は大丈夫かしら・・・そろそろ食いに行こう
- 47 ：
- 草加の清水屋旨いよ埼玉だけど
- 48 ：
- ここではじゃんがらの評価は低いですか？
- 49 ：
- ぼんしゃんでギリ
- 50 ：
- ありがとうございます
- 51 ：
- ぼんしゃんはなあ
変わっちまったんだよ
- 52 ：
- じゃんがらと一蘭は外国人に寄り過ぎてたから今はいちだんと厳しいだろうね
- 53 ：
- 支那人は豚骨ラーメン好きだよな
向こうにないんかな？
- 54 ：
- >>53
外国人ほぼ全般豚骨好きだぞ
- 55 ：
- >>54
外国人割とビーガン含むベジタリアン多いぞ
- 56 ：
- >>55
多いって何割？
- 57 ：
- >>55
昔、取引先のアメリカ人がビーガンと聞いて、ある店のビーガンラーメンに連れていったら、
いきなり味玉トッピングしてビックリさw
- 58 ：
- 替え玉とか要りません
最近はバリ男が好き
- 59 ：
- スレ違いかもだけど埼玉の楓神が同じ場所、店主で再開するらしい
- 60 ：
- 病気と聞いていたが、回復したんだろうか？
- 61 ：
- 上野の松屋そばの豚骨ラーメン旨すぎ
- 62 ：
- よかろうもん旨すぎ
- 63 ：
- >>61
上野の松屋そば
正確に教えてください
- 64 ：
- >>62
両国のガツンはどう⁇？
- 65 ：
- >>63
たぶん「長浜や」だろ。
見た目うまかっちゃんで、
大して旨そうには見えないが、
味覚はまあ人それぞれだからな。
ただし、うまかっちゃん自体は旨い。
- 66 ：
- 長浜や
飲んだあと向けかな。
あと出来合いスープっぽい味だった。
- 67 ：
- >>66
確かにスープは出来合いだろうな。
麺は中西食品が卸してるみたいだが、
博多麺と長浜麺を混同してる時点で却下。
九州とんこつ、博多長浜ラーメン？
九州、博多、長浜。
看板に３つ掲げる店に旨い店無し。
- 68 ：
- 出来合いスープたってちゃんと工場で作ってるんだからな。
うまくないわけがない。
博多麺と長浜麺ってどう違うの？
- 69 ：
- そりゃ出来合いスープでもうまい店はあるさ。
一歩はずっと宝フーズのスープをベースに使ってたし。
- 70 ：
- ごめん一歩じゃなかった
ばりこてだ。
- 71 ：
- >>64
臭いのに薄いw
- 72 ：
- >>70
どっちの？
都立家政は閉店したんだよね
- 73 ：
- ばりこてって高円寺以外にあるの？
- 74 ：
- 高田馬場のばりちゃんは系列店？
と思ってググったら店名変わってて「でぶちゃん」って・・
ばりこて時代は好きで行ってたけどもういかね てか業務スープだったん？
- 75 ：
- お前ら福岡行ったときどこでラーメン食ってる？
- 76 ：
- 江ちゃんラーメン
- 77 ：
- 神取忍のラーメンうまいけど
店が汚すぎてダメだ
- 78 ：
- 鹿浜のまるいち
九州ラーメンへの思い入れはあるけど
オリジナルな豚骨ラーメン
美味しい
- 79 ：
- 楓神が復活したな
あの臭い豚骨ラーメンがまた食べられると思うと胸が熱い
- 80 ：
- 楓神が基準になると、よかろうもん、御天、ぼたん、博多一瑞亭でもこれじゃない感があって満足できなかったのでめちゃ嬉しいわ
- 81 ：
- 東京に移転してから宣伝しろ
- 82 ：
- 東京で楓神より美味い店あったら教えて欲しいわ
- 83 ：
- 楓神って母体は魂心家の系列なのかよ
魂心家は壱系と同じで食う価値ないが、楓神は期待していいのか。
- 84 ：
- 魂心家に売り渡した楓神は一時は立川、難波にも店出したが酷すぎてあっと言う間に閉店
で、その後怪我の治療に専念してた初代の店主が今の店で復活させた
昔は専用スレがあったのここの奴らは覚えてないだろうな
- 85 ：
- >>75
魁龍
- 86 ：
- >>85
駒や行った？
- 87 ：
- おすすめは
北九州】ラーメン工房龍、一真軒(大畠)
博多】駒や、千屋
久留米】大砲本店、沖食堂、大峰ラーメンのチャンポン
- 88 ：
- >>75
一心亭
- 89 ：
- >>75
[北九州]
悟空、月天、一平本店、永楽、出雲蕎麦の和風ラーメン
[福岡] ※最近流行りの泡系は嫌い
元祖赤のれん、名代ラーメン亭、うま馬、めん吉、玉龍
- 90 ：
- どこが一番好みです？
どれだけ臭くても良いので美味しいのが食べたいです
- 91 ：
- 昼しか営業してないが、
ラーメン工房龍(よく北九州最強と言われ、近年人気あった閉店した無法松と並び評価高い店)
博多ならJR博多駅に人気店集めためん街道あり路面店より価格高めだが美味しい。(shinshinみたいな？人気の例外もあるけど)
- 92 ：
- 名代ラーメン亭は良いなぁ。赤のれんは元々は筥崎宮の近くにあった。
- 93 ：
- コロナ禍の今、総括しようか？
立地、東京で。
- 94 ：
- 博多ばりに美味しい東京で食べられる博多らーめんってあるの？
- 95 ：
- どうして東京より博多の方が美味しいと思った？
- 96 ：
- そりゃあ、行ったことがないので幻想がありますよ！
- 97 ：
- >>94
マルタイ棒ラーメン屋台九州味
マルタイ棒ラーメン豚骨醤油味
ハウスうまかっちゃんノーマル
ヤマダイ凄麺博多熟炊き豚骨
サンポー焼豚ラーメン
こがねちゃん博多ラーメン半生
- 98 ：
- >>96
素直でよろしいｗ
- 99 ：
- 長浜の屋台なんて、丼に白い粉を大さじ一杯いれて、タレ入れてスープ注いでたけど、美味かった。客が大行列の人気の屋台は、キッチンカーとか近所のビルのキッチンで調理して、屋台で仕上げ。
- 100 ：
- サンポーの焼豚ラーメンは全国のコンビニに置くべき一品
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