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大阪のラーメン屋part123
- 1 ：2019/11/17 〜 最終レス ：2019/12/23
- 大阪のラーメン屋さんについて語りましょう
前スレ
大阪のラーメン屋part122
https://mevius.2ch.sc/test/read.cgi/ramen/1570206652/
愛知、滋賀、三重はNGへ入れて下さい
荒らしは相手しないこと
- 2 ：
- だれたて
- 3 ：
- 鼻油がっかんうまみ調味料
轍とよつね黒帽子かな
ＮＧ設定ですっきりするぞ
- 4 ：
- こじままさひろ
@kojimakojima
ひとつ言えることは俺はコジーナでヤバいラーメン作って全身全霊で味でぶん殴るからお前ら全員かかってこいよ
- 5 ：
- >>3
轍だけ店名で笑う
- 6 ：
- 黒帽子はメルセデスに乗ってるんだね
- 7 ：
- >>4
個人垢晒して何が楽しいの？
- 8 ：
- コジーナて行った事ないけど写真見たら
轍みたいなラーメンやん
それ系の出身の人がやってるん？
- 9 ：
- 小僧出身やで
- 10 ：
- そうなんだ
だからキャラ立ってるのかw
- 11 ：
- https://mobile.twitter.com/m2oZAaniPzZ7MSt
フクロウがからまれてる
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- 12 ：
- 糞丸出しのクレーマーでワロタ
無視でええやろ
- 13 ：
- >>11
もっとガンガン攻めてほしい
- 14 ：
- >>11
潰す覚悟でいってるやん笑
- 15 ：
- 福はらとかふくろうはどうでもいいけど
客側がお客様とかいうのが気持ち悪い
- 16 ：
- ラオタのお手本みたいなやつやな
- 17 ：
- 実はクレーマーってマイノリティ
こんなのに構っても得るものは少ない
無視すればいいんだよ
ここで叩かれてるのと同じレベル
- 18 ：
- こんな捨て垢みたいなの無視やろw
- 19 ：
- >>18
ただ、これを見た人はどう思う？
- 20 ：
- FXで儲けてるんならカゴくらい寄付してやれよとしか
- 21 ：
- 福はらは本店の方も開いた直後に粘着されてたな
でも、生野魂で乗り切るから大丈夫 ペロペロ
- 22 ：
- 沢山のお客様におこしいただき、ありがとうございました
その明けの本日、ここ数年で1番闘った日かもしれません(笑)
色々考えてたら、今の仲間たちが最高すぎるなと思えて、1人じーんと涙ぐんでました
多分、今の仲間たちは、僕に何かあったら本気で心配してくれるんちゃうかなって思える、そんな素敵な仲間と思います。
さて、次は四天王寺再開に向けて頑張らなくちゃー！！
やろう！
- 23 ：
- 福原はバイトか社員かを怒鳴りつけてるのに二回も遭遇して気分悪くなる店だからもう行ってないわ
- 24 ：
- >>23
ペロペロが？
- 25 ：
- 鼻くそほじるやつに怒鳴られるとか苦行すぎる
- 26 ：
- 福はらも大変やな
この粘着性は異常
- 27 ：
- >>26
マリアージュ伊藤かな？
- 28 ：
- 東京に移転のため閉店した中華そば堀川が
20日の隣の人間国宝さんに登場
https://twitter.com/horipis/status/1196395522296172546?ref_src=twcamp%5Ecopy%7Ctwsrc%5Eandroid%7Ctwgr%5Ecopy%7Ctwcon%5E7090%7Ctwterm%5E3
(deleted an unsolicited ad)
- 29 ：
- >>17
クレーマーに構うと客の迷惑になるからな。すぐに警察呼んだほうがいい。その上で二度と来るなって言ってやる事が必要
- 30 ：
- >>27
佐々木厳 @_Gen_Sasaki_
歴史枚方にて汁なし200チーズ2枚。持ち込みワイン、グラス、コルク抜き、ブール
続く行列と、騒ぐ高校生をクニさんが一喝すると、一気に店内はヒリヒリした雰囲気に。
席に案内され、おもむろに袋からワインを取り出し、持参したコルク抜きで開けようとすると思いがけず高いスポーンという音。
そして全員の注目を浴びるワタス。
ニヤニヤしているクニさんを尻目に何事もなかったかのように、
ワインをグラスに注ぎ、ワインを飲みながらラーメンの到着を待つ。
そして、ラーメンが出てきたら、ワインとのマリアージュを楽しんでみる。う、うまい・・・
次は持参したブールという丸いフランスパンにポークを乗せて、食してみる。
これはうまい！一気にラーメン→ワイン→ラーメン→ワインとその手は止まらない。
ラーメンを食べ終わると、クニさんが、「合う？」と聞いてきたのて、「はい、最高のマリアージュでした」と答えると、
クニさんは「その席だけラーメン屋ちゃうかったで^ ^」とニコニコしながら言われました。
久しぶりに、ゆっくりとした贅沢な時間をランチに費やせました。ご馳走様でした。
- 31 ：
- >>30
歴史枚方閉店してたな...
- 32 ：
- 屋台のラーメン屋で食ってみたい
- 33 ：
- やっぱ二郎系って民度低い奴しか来ないんだな
客として近づきたくないわ
- 34 ：
- ラーメン屋にワインとパン持ち込み美食家気取り…
しかもこれ単にマリアージュ言いたいだけやろ(笑)
高校生には一喝するのに、どんな非常識な行為しても常連にはニコニコして全く注意せん店主
潰れて当然の店やな
- 35 ：
- ラーメンばっかり食ってるとこうなるのかそれともこういう人種がラーメンに集まってくるのか
- 36 ：
- >>35
個人の資質の問題
- 37 ：
- 大阪のラーメンって糞不味いな
- 38 ：
- >>37
じゃぁお前が作ってみろよ
ろくなもん作られへんくせに
バカかwww()笑
- 39 ：
- マリアージュ伊藤の人気に嫉妬
- 40 ：
- そういや高槻にあるチヌターボの自宅晒されてたな
- 41 ：
- https://www.midorituina.com
このミラクルハンドで散々セクハラして
合コン開いて喜んでたなぁ
- 42 ：
- >>33
ラーメン屋自体が中卒ですので
- 43 ：
- https://mobile.twitter.com/kozoumazesoba/status/1195582826810236928
(deleted an unsolicited ad)
- 44 ：
- 明日マサトシスベリすぎ問題
https://www.walkerplus.com/article/211050/
- 45 ：
- 麺と出汁なんかラーショと全然違うし
ぬんぽこなんてまともなラーメン屋とちゃうやん
- 46 ：
- 店舗展開してるけどヤバい予感
- 47 ：
- 彩哲美味かった
代表待ちBBAに割り込まれたのがムカついたけど
- 48 ：
- >>40
あれは晒されるというより自分で晒したお馬鹿さん
9 ：風吹けば名無し＠無断転載禁止：2017/09/15(金) 10:37:24.58 ID:XpipNaFK0
■まとめ
8月末 ラーメン屋に粘着するガイジA(チヌターボ)が嫌儲で話題になる
↓
9月中旬 二郎系にボトルワインとフランスパン持ち込むガイジB(佐々木厳)のスレがなんJに立つ
↓
ガイジBがTwitterで高校生リンチ計画&大学生を脅迫していたと判明し炎上する
↓
スレ内でヌードル亭麺吉等のラーメンガイジコピペが貼られる流れになる
↓
ガイジAのコピペが貼られる
↓
ガイジAを掘るとガイジBと多数の共通点が明らかになる
↓
自分語り&イッヌが一致しガイジAとガイジBが同一人物だと判明する（チヌターボ=佐々木厳)
↓
自分語りと整体院のセルフ開示がマリアージュして本名(伊藤良幸)・勤務先・家族情報が特定される
↓
J民による伊藤良幸が経営する整体院への攻撃が始まる
↓
伊藤良幸が整体院閉業宣言
↓
セルフ開示（WHOIS）により住所&携帯電話特定 ←今ここ
- 49 ：
- 普段何もしてないのにイベント勤務しただけで体調不良っすか？
- 50 ：
- イベント惨敗続きの麺屋福はらが来年イベント参加縮小を表明
あとは
すでに色んな人には伝えておりますが
来年は思う所もあり
イベントは減らそうと思います。。。
すでに決まっている分があるので
そちらは出店させて頂きます。
来月、新しく仲間が増えるので
決まっている分以外では
店舗運営と人材育成に励みたいと思います。
地盤無くては、広げる事も、根付く事も
難しいですからね。
何より
催事でバタバタし過ぎて
張り切りすぎのため
こうやってぶっ倒れるのが
一番あかんです。。。
- 51 ：
- >>50
どうせ来年には忘れてはしゃいでるやろ笑
- 52 ：
- やたらテレビ出てたBBB閉店
- 53 ：
- よ〜いドン!
2019年11月20日（水） 9時50分〜11時15分
となりの人間国宝さん
大阪・服部天神ぶらり、味の秘訣は…センス!?超自信家ラーメン店主が念願の東京進出!!
先月閉店した中華そば堀川が登場します！
- 54 ：
- >>53
たまたま今みてるわ
- 55 ：
- >>53
果たしてうまくいくか…。
東京は競争が激しいので。
- 56 ：
- >>48
ヌードル亭麺吉ほんとすき
枚方の歴史を刻めはよく行ってたけど今は寝屋川に出来てるんだな
枚方と寝屋川の店って違いはある？公式Twitter見たらガテン系でなんか怖くて行けてない
- 57 ：
- ふくちあんの取り放題に興味があるんだが、
関東からだとどこのみせが近い位置にあるんだろうか
- 58 ：
- 福はらって店美味いの？
- 59 ：
- >>58
まあまあ、麺はうまい。フクロウもうまい。客足にあんまり影響はでてないけど色々と問題はある。
- 60 ：
- >>55
自信過剰な感じしたなw
- 61 ：
- >>60
そもそも大阪と東京で同じ味は出せないと思う。
第一水が違うので。
関西は軟水なのに対し関東は硬水がメイン。
だからうどんの出汁も東西で違う。
- 62 ：
- 博多元祖長浜ラーメン清乃ってどうなん？
人柱報告ある？
- 63 ：
- >>62
普通の豚骨ラーメンはたま屋とどの辺差別化してるのかいまいちわからんかった。多分魚介豚骨を食べる店なんだと思う。
- 64 ：
- >>61
薄味の和食ならいざ知らずラーメン作るのならたいして影響ない。
むしろ鶏ガラを煮込んだり麺を茹でるのは硬水のほうがいいとも言える。
- 65 ：
- たしか神座って東京にあったと思うけどどんな評価なんだろ？
- 66 ：
- 麺類のすすりは下品で汚らしい。
こんな卑しい食べ方が許されるのは世界広しと言えども日本ただ一国だけ
欧米人はもちろん、アジア人も含む全世界の人たちから嘲笑されている
・麺類のすすらない食べ方
先に口に入れた麺の中間を折りたたむように口に運ぶ。
これを数回繰り返す
- 67 ：
- 神座はチェーン店展開してから味が変わったのと、どこにでもあるから希少性というか有り難みがなくなった
- 68 ：
- 神座は元々は香芝ICのところが発祥だと聞いた
そんなに美味かったの？
- 69 ：
- 白菜少ない
チャーシューパサパサ
唐揚げ味無い
- 70 ：
- >>66
クチャラーは許されたのか
- 71 ：
- >>66
人前で鼻をすする事も物凄く下品で、鼻をかむのは良いらしいね
>>68
アガルタと言う名前だったと思うけど、かなり前なので今と比べてどうだったは覚えていない
- 72 ：
- >>65
関西と同じ
幅広い客層相手の商売してる
- 73 ：
- ようじの店長と常連らしき人が話してたけど
店主が限定のレシピ残してないってボヤいてたな
劣化してるのはそれも原因か
井川も残してないって言ってたなあっちは天才だからってフォローしてたけど
- 74 ：
- 神座は、道頓堀発祥やで!
最初に食べた時、本当に旨かった!
- 75 ：
- >>74
ほんまラーメンの出汁というよりコンソメスープみたいやったわ
それがあのニラで激変するのは感動やったわ
- 76 ：
- >>73
麺と心の限定全然あかんのはレシピないから？
- 77 ：
- >>74
ラーメン屋少ない頃は一番好きだったわ
- 78 ：
- >>73
店主もういないの？
売ったってこと？
- 79 ：
- 神座って一見天理ラーメンと似ているが味は全然違う。
天理ラーメンのようなニンニク臭さはなくあっさりとしている。
- 80 ：
- >>78
いるのはいるんじゃない？店に出てこないけど
そもそも限定はいっつもその場限りのつもりで作ってるからって言ってた
だから店主本人も再現出来ないんだろう
実際限定は季節定番みたいになってるからレシピないのは痛いのでは
- 81 ：
- >>74
確かに神座っていう屋号では道頓堀が発祥になるか
- 82 ：
- >>79
天理ラーメンから豆板醤を抜くとああなる
大の差額がでかく、麺だけでなく全てが大盛りになるのは同じ
今はチャーシューが入ってるが、当初はチャーシューではなく細切れの豚が入っていたのも天理ラーメンそのもの
- 83 ：
- ギュンギュン飛んだ？
- 84 ：
- 俺は神座より薩摩っ子のほうが好きやな。高いけど
- 85 ：
- https://i.imgur.com/6rk0pSl.jpg
- 86 ：
- 青雲志美味すぎて震えた
- 87 ：
- >>80
最近夜にしか行けなくて店主いないから
昼にはいるのかなって思ってたけど昼も店にいないの？
毎日何してるんだ？
- 88 ：
- >>63
亀だけど、教えてくれてありがとう
機会があったら魚介豚骨食べてみます！
- 89 ：
- >>87
つけ麺博手伝いに行ってしんどいアピールしてたな
ギュンギュンみたいに飲み歩きかな
- 90 ：
- 福原@麺や福はら
@fukuhara51k
申し訳御座いません！
大変並びが多く、現在お並びのお客様にて
昼の部、終了とさせて頂きます。
たくさんのご来店
誠にありがとうございました！
- 91 ：
- 朝起きるの慣れてきた
@yuukoaozora
·
11月17日
今日の西中島某ラーメン屋。3時間待ちくらいかな？
- 92 ：
- >>90
すごいやん
おめでとう
- 93 ：
- ラーメンで3時間並ぶ気にはならない
- 94 ：
- もはや別の店
https://pbs.twimg.com/media/EJ3TWGwUUAURtk0.jpg
- 95 ：
- >>94
1100円に麺量アップ150円とチャーシュー増しで280円だっけ？
- 96 ：
- >>87
十三の店ももうないのに何してるんだろうね
店長も居るし今のキャパなら2人も作る人いらないし昼と夜分担する以外はやる事なさそうだな
- 97 ：
- >>48
自業自得過ぎてｗ
- 98 ：
- なんばの鱗、なんで半チャーハン無くしたんだ？
色々言われる店だけど鱗の塩ラーメン好きで行ってたけど、もう難波店は二度と行かない
- 99 ：
- >>96
十三の店が出来てからはそっちに結構立ってたよな
自分の好きな店を思い返すと
店主がちゃんと作ってる店のほうが圧倒的に多いわ
- 100 ：
- 行列なくなったからギュンギュン焦って味戻すみたいw
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