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【元住吉】豚星33【マヨ豚】
喜多方ラーメンを語るスレ part12
☆立川・国立42★
- 1 ：2018/07/27 ～ 最終レス ：2018/09/18
- 本文1行目に
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※スレを日記帳替わりにする●出禁
※過去・前スレ
★☆立川・国立、でうまいラーメン屋は？Part38★☆
http://echo.2ch.sc/test/read.cgi/ramen/1465124301/
★☆立川・国立、でうまいラーメン屋は？Part39★☆
http://mevius.2ch.sc/test/read.cgi/ramen/1481423566/
★立川・国立40★
http://mevius.2ch.sc/test/read.cgi/ramen/1505132167/
★立川・国立41★
https://mevius.2ch.sc/test/read.cgi/ramen/1519910625/
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- 2 ：
- 乙
- 3 ：
- ho
- 4 ：
-
東京エンジェルライン
- 5 ：
- 日本のヨハネストンキン
- 6 ：
- >>1
乙
- 7 ：
- 保守
- 8 ：
- 台風が来るから近所のラーメン屋にしか行けない
そうなるといちの屋しか選択肢がなくなる
- 9 ：
- ho
- 10 ：
- ほしゅ
- 11 ：
- 次スレ立ってから埋めてほちい
- 12 ：
- ho
- 13 ：
- 保守
- 14 ：
- ho
- 15 ：
- https://mevius.2ch.sc/test/read.cgi/ramen/1532830804/
- 16 ：
- ho
- 17 ：
- びんびん亭ができて家から3分で行ける一番近いラーメン屋なので週1～2回の頻度で通ってる
- 18 ：
- うらやま
- 19 ：
- ho
- 20 ：
- ho
- 21 ：
- ほ
- 22 ：
- パワー軒で「パワー麺」が夜限定で復活らしいな。
- 23 ：
- 青樹具材変えた？
くっそ合ってないんだけどwなんかの冗談なのか？
- 24 ：
- >>23
どのラーメンの何の具がどう変わったの？
- 25 ：
- 自分のお口に合わなかったら劣化 昔と違えば劣化
- 26 ：
- 三番亭は定休日か
- 27 ：
- びんびん亭は年中無休だし途中休憩のない通し営業なのがよい
- 28 ：
- 二郎インスパイアが劣化なのか進化なのかは人それぞれ
- 29 ：
- https://i.imgur.com/JT5e2wU.jpg
R
- 30 ：
- >>29
4時間も前にツイッターで告知されてるわ
おまえが帰り道事故ってR
- 31 ：
- 修羅の国トンキン
- 32 ：
- たま館ってマシマシ入る前はなんて店が入ってたんだっけ？
- 33 ：
- 南木商店だったかな
- 34 ：
- >>33
それだ！ ありがとう！
- 35 ：
- 豚骨はただ煮込めばいいというものではない
楓ナントカ行って強くそう思ったよ
- 36 ：
- 石本家は3ヶ月で潰れたのかよ！
- 37 ：
- 雑ブログでトト本店に
星レビューがつかないのはなんで？
- 38 ：
- 殿堂入りだから
メンデザインとかもそう
- 39 ：
- ○○家という店名なら家系かと思うのにそうじゃなかったから失望された
- 40 ：
- >>38
殿堂入りとかあるのか。すごいな
- 41 ：
- 雑さん！はやぶさを殿堂入りから外してもいいよ！
- 42 ：
- 電動ヴィィィィィィ
殿堂入りさせたらもうどんなに酷くなっても
評価は殿堂入りのままというシステムなのね
味とサービスと価格が崩壊した後に潰れても
殿堂入りのままなのかな？ 想い出ってやつ？
- 43 ：
- 電
殿
評
味
殿
- 44 ：
- トンキンヒトモドキ
- 45 ：
- 石本家潰れたんか
みんな揃ってしょっぱいしょっぱい言うからだろ。
- 46 ：
- しょっぱいのは料理として致命的だよ
塩分計算とか知らない料理素人なのかなと思う
- 47 ：
- 味玉のしょっぱさは異常だったなあれ
- 48 ：
- 入り口が奥の方にあって前通っても入ってみようという気が起きない
結局立地が悪かった
跡に出来たローストビーフ屋も長続きしないだろう
- 49 ：
- 立川ルミネに
ニブンノイップウドウができるらしいね
- 50 ：
- Granduoにはマシマシマシができるらしい
- 51 ：
- 一風堂が出来るのは嬉しいけれど
あまり美味しくないから微妙
テナント料も高いから安いの一杯で850～くらいか
我流風が撤退するのかねぇ
- 52 ：
- まずくないトンコツ自体珍しいものではなくなったからねえ
トンコツ珍しかった頃の吉祥寺の店員は超高飛車だった
- 53 ：
- >>52
ややこしい書き方すんな
- 54 ：
- >>53
ストレートに旨いトンコツというのもなかなかなくて
- 55 ：
- 哲麺でええやん。
- 56 ：
- 結局好みだよな 俺は一蘭より哲麺のが食べやすいとは思う
九州出身の知人はわざわざ新橋まで食べに行ってる
- 57 ：
- また豚骨か
新味ないね
- 58 ：
- ていうか石本家の後のローストビーフカレー丼屋オーナー同じじゃねえか！！
- 59 ：
- 草
- 60 ：
- タンメン楽観跡地担々麺やるみたいだがあの立地じゃ難しそうだな
- 61 ：
- >>58
ばりき家も同じだぞ
- 62 ：
- 一蘭よりも哲麺の方が特に美味しいわけではないし
豚骨極細麺の店って何処も大差無いんだよね
これは九州人がラーメンと言って思い浮かぶものが
アレだからアレがラーメンのスタンダードだと思っている
だったらトータルで半額の店を選ぶのは当然
- 63 ：
- トンキン弁はオカマ言葉w
- 64 ：
- ■平成２９年 公認会計士試験大学別合格者数
http://www.cpa-tomonkai.jp/01concept/08waseda_suii.html
①慶應義塾 １５７名
②早稲田大 １１１名
③明治大学 ８４名
④中央大学 ７７名
⑤東京大学 ５０名
⑥京都大学 ４８名
⑦一橋大学 ３６名
⑧立命館大 ３１名
⑨神戸大学 ２９名
⑨専修大学 ２９名
- 65 ：
- 石本家、たった三ヶ月でラーメンはダメだと見切りをつけてローストビーフ屋に業態変更するなら
最初に店出す時にもっとよく検討すべきだったのに
- 66 ：
- 居抜きだから妥当だとは思うけど まあラーメンじゃライバル多いからね
- 67 ：
- ラーメン屋が多くて激戦区というのは始めから分ってたわけなのに
それでも出店して結局三ヶ月であっさり撤退っていうのがね
- 68 ：
- そらあんな煮卵出してたら客こねえよ
- 69 ：
- 雑が新店舗訪問で星３をつけた店は
淘汰される運命なのだよ
- 70 ：
- あの立地は手放したくないから同じオーナーが色々やるんじゃない
ばりき家がずっと潰れなかったのが不思議
- 71 ：
- ばりき家が続いてたのはそれなりに繁盛してたからじゃないの
それでもだんだんジリ貧になって路線変更したんだろうな
- 72 ：
- いや、ばりき家は立川の家系では一番好きだったな
他はまろやか過ぎで話にならん
- 73 ：
- でも、立川で一番はやってるのはつばさ家になるんだろう
- 74 ：
- 安定の三番亭あげ
昨日は何ヵ月かぶりに食したが、美味かった
- 75 ：
- 昔のつばさ家なら別に嫌いじゃなかったけど今は別物だもの
- 76 ：
- ただの懐古では？
- 77 ：
- 昔が良かったと言っとけばもはや食べて確認できないから
美味いといったのに不味かったじゃないかと批難されることも避けられるずるい態度
- 78 ：
- はやぶさは明らかに昔の方が良かった
- 79 ：
- 昔がよかったとは少し違うが いちや が何を思ったのか初代メニューに改悪して全粒粉の中太麺にしたりして常連客軒並み飛ばすくらいの所業をしないとな
そのあと数ヵ月経ってまたメニュー戻してたから店員のおばちゃんに「良かったー戻ったんですね」と言ったら「うん、常連客皆飛んじゃったの」と苦笑い
そのあとにラースクから遂に消える流れは見事としかいいようがない
- 80 ：
- 昔が良かったと言えば偉そうなことを言える上攻撃を受けることがないからな
- 81 ：
- (懐古っぽいが)いちや、立川と川崎で別物かと思ってたけど川崎でつけめん食べたらあの黄色い細ちぢれ麺出てきた。つぎ寄ったら中華そば食べようかと。ただカウンターに青唐辛子はなかった。
- 82 ：
- たま館は4軒の内の2軒が中休みとか
施設として終わってるな
- 83 ：
- >>82
普通チェーン店でもなければ日本人ならお盆は休むでしょう
- 84 ：
- >>83
お盆休みじゃなくて、中休みだから、3時～6時とかそんな感じで休み入るって事じゃないのかな？
- 85 ：
- スープの煮炊きでの光熱費もバカにならないし
中休みは仕方ないとも思う
- 86 ：
-
麺屋
かぐら
- 87 ：
- 日本のヨハネストンキン
- 88 ：
- >>87
お久しぶり
- 89 ：
- ∧_∧
(･ω･ ) ∧_∧ ,;
と＿⌒))💨💨;)д｀)∵
(_ﾉﾉ ⊂ Ｏ)
'/ ヽ
∪￣＼)
- 90 ：
- 田田へ行ってみまし
つけ麺
●つけ汁:以前よりはしょっぱくなくなっ
●麺:家系みたいな感じで食べやす
●具:豚が以前の一枚分も無いくらいに小さ
ニンニクは以前の少なめの三割程度に減ってい
店内が外よりも暑くて座っているだけで汗ダ
熱中症になるかと思っ
- 91 ：
- 山流常連１ヶ条
◆ガリバタらーめんに朝鮮人追加！
いいんです！
ドンドンッ♪(｀ヘ´)♪
- 92 ：
- 石本家は雑がこの味なら幸楽苑の方がコスパ良いとか比較してるのでお察しのレベルだった
- 93 ：
- マシマシ行ってきたけど、ラーメンってストレート麺だったっけ。
縮れてゴワってた気がしたけど、変わったのかな。
- 94 ：
- 前からストレート麺だった気がする
一時期乾麺のウドンぽい薄くて平たい感じだったこともあった
- 95 ：
- >>94
ありがと、そうだったか。
勘違いか気のせいか。
- 96 ：
- 鏡花のうにラーメンってもう出ないのかな？それとも最近出てた？
- 97 ：
- 朧月に行ってみました
冷やし中華
●つゆ:魚っぽい和風な感じがします
冷中のタレに蕎麦つゆを混ぜたようなものか
アッサリしていて美味しいねぇ
●麺:加水がやや低いのでボソボソなのは
冷やし中華としては致命的な欠陥でしかない
●具:低温調理の鶏は臭味が皆無で美味しいね
ここ以外のラーメン屋は生臭い鶏肉を平気で
鶏チャーとして出しているからなー
トマトに海藻に三つ葉にミョウガが嬉しい
塩っぱい豚チャーは細切りにしていないので余計
同じ細切りならばハムの方がまだ良い
- 98 ：
- 海辺のそばやへ行ってみました
冷やし中華
●タレ:二杯酢にプラス一杯は胡麻っぽくも無く
味噌でも無くシークワーサーもそれほど感じず
浮いている油脂はピーナッツ辺りですかね？
●麺:これは昔ながらではなく生モチモチ麺の
方が断然合う筈なのに何をやってんだよ
●具:海ぶどうにPRMにモズクとか他所では
あまり使われない具材は面白い
この店も冷房が無いので日本政府が出した
指針に反していますね
- 99 ：
- ちょーウンコ
- 100 ：
- !､__,...-'!､__,ノｰ ﾉ ｀`ｰ ､_ ,
／ ヽ、 ノ‐- ､__ `く-、
/ `ｰ‐'´`-､ `ｰ-､ |
'--､__________,.........-----‐‐'ｰ､_ `ｰ､
,i ,-､‐‐-- ､ﾆ二`ｰ‐- ､ ,l´ ` ､ ヽ)
/.´,-! ７｀i_ー | ヽ __ ）
_,.-‐‐ （ __ `i ヽ _,i'´ ヽ
i´ -‐'_フ'´ﾉヽ､____,i´ ヽ'´ ,く | これでいいのだ
!､_______,.......,--､_｀ ヽ、 、 、 ﾉ
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⊂ﾆ ﾒ' ＼＼ |___ ｀`7'´ | ヽ ,l | ｀' ､ｒ''´)
⊂ﾆ（ / `､ ｀ｰ､_ ,- ､ __￣ / ﾉ,-'´|´ ヽ‐'､
⊂ -―/ ｀ｰ-､.｀ｰ!､ Y ´ ）_,.i'´ ノ | '‐く
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