【高田馬場〜早稲田】ラーメンスレ73
ラーメンと関係がない話題は遠慮してください。
ここはラーメン板です。ラーメンと関係ない話題を続ける人は、
徹底して無視しましょう。
■■このスレッドのルール■■
店員・店主認定は意味がないのでやめましょう
前スレ
【高田馬場〜早稲田】ラーメンスレッド72
http://mevius.2ch.sc/test/read.cgi/ramen/1483906823/
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:----: EXT was configured
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣| |￣￣￣￣
｜小 |■寿楽
| 滝｜
●優創. ｜橋 |■料麺館
| 通｜
｜り.｜☆淀橋市場
新宿消防署☆| | ■一番
| |
| | | こーしゅん
＿＿＿＿＿＿＿＿江南■| |＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿| |＿＿■＿
諏訪通り 小滝橋交差点 早稲田通り →中野
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣| |￣￣￣￣￣ 児ノ木●￣￣●| |￣￣￣￣
■ うまい●｜早 |■王記餃子房 じゃか| |
玲音. ラーメン ｜稲 | じゃか| |
｜田 | | |
｜通 |
｜り. |■大観楼 龍栄 ■
. シチズンボウル☆| |
一番飯店■| |■あいらくてい
将軍■| |
安土◇| | ●一誠
| | 欣隆■
.鷹流● ｜稲 |
｜田 |●羅偉伝 | 《凡例》
｜通 |●トリゴヤ |●専門店系
｜り.｜ .|■中華料理系
| |◆ごっぱち |◆その他飲食店
| | |◇不定期､関連話題店
| |●力
金満軒●| |●とらとはと 福臨閣■
●鶏千 紹仙房■| | | ├
◇真打みかさ. | | | ｜
.座･麻婆唐府■ | | ばりこて●ﾉさ/●香月
| | ひまわり●/か/ | |
.●道玄 光麺●| | /え/ ■...●感麺道
野郎ﾗｰﾒﾝ●| |＿日高屋■＿ノ通/ 東遊記 .| |
●俺の空 ■王将 | ＿＿＿＿＿＿_りノ .| |
| | ●うま家 | |
━─━─━─━高田馬場駅━─━─━─━─━─━─━─━─━
. ムロ ■ │BIG BOX.| ｜ |■石庫門(稲門ﾋﾞﾙB1)
└────┘ | | ■長崎飯店. | |
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ￣
￣￣■￣￣￣￣安亭■￣| |￣￣￣■天天飯店￣￣￣￣| |￣
敦煌 中本● | 早｜ ●やったる. | |
日高屋■| 稲｜ | |
● (駅前店)｜田 | 紅太陽■●高木や ■ ■| 新｜
やすべえ ｜通 |三歩一●■福々亭 和 北| 目｜
｜り.│■天一房. 京| 白｜
| |●野方ホープ .| 通｜
一番館■| | ﾐｬﾝﾏｰﾇｰﾄﾞﾙ｜り.｜
よし丸●| | 表裏● ◆ | |
| |●ハルク | |
| |■秀永 ●みつ井 | |
| |●末廣 | |
ﾗｰﾒﾝ30 麻辣湯■| | ●渡なべ | |
山小屋 ↓ 蔭山●| | | | 彩園
● ● 宗●■新成都| |●三ツ矢堂製麺 | | ■
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣明治通り~￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ￣￣￣￣
●￣￣●●￣￣￣￣￣￣| |■美膳房刀削麺￣￣￣￣￣| |￣￣￣￣
賀 我 こ | |◇まごころスンドゥブ. | |
丸 羅 こ | |●なんきち | |
屋 奢 ろ | |■香港わんたん麺
| |●えぞ菊戸塚店
伊勢屋◆| |●天下一品
東北餃子房■| |■口福
.ティーヌン◆| |
華翠苑■| |
| |●しるし
一風堂●| | ●がんこ西早稲田
やまぐち●| |
kokoroBA●| |
| |十文字● | |
| 早｜ アブラ学会●| |
｜稲 | にこにこ●／| |
麺珍亭(西早稲田店)●| 田｜ 一条●／●Sagane麺ya
| 通｜ 早稲田大 .／ ..| |
｜り.｜ 早稲田ｷｬﾝﾊﾟｽ南門 | |◆金川
■福台風味城 交番☆| | ☆ | |
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ |
￣￣￣￣￣￣麺爺●￣￣| |￣図星●￣| 0 |￣￣￣￣￣| |●巌哲
江戸川烈幸● | |↓武道家 | 0 |. | |
日高屋■| |● 紅蓮●| 0 |. | |
高木や●| |●春日亭 | 0 |. かつの花.| |
希家●| |＿＿＿＿＿| 0 |＿＿＿＿◆| |●うだつ
＿＿＿＿＿＿＿＿いち↑_. ☆ | ●◆●■| 0 | 大王●| |
.地下鉄早稲田駅 | 七メﾟ麺西| 0 |. ● ..| |
| | 福ル爺北| 0 | 竜の子亭| 新｜
奈津■| |. .家シ. .亭| 0 |. | 目｜
| | ｜ | 0 |. | 白｜
| |■ | 0 |. | 通｜
ばりかた屋 ●| |↑北京 | 0 |. ｜り.｜
| |ＧOSSOU●| 0 |. | |
和■| | 眞久中↓| 0 |. | |
＿＿＿＿＿＿...としおか●| |＿＿＿＿●| 0 |＿麺珍亭●| |＿
外苑東通り
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣| |￣￣￣￣￣| 0 |￣￣￣￣￣| |￣
| 早｜ .| 0 |
五芳斉■| 稲｜ .| 0 |
| 田｜ .| 0 |
| 通｜ .| 0 |
｜り.│ＢＡＳＳO●| 0 |
おつおつ
便利でいいね。
まくなかのラーメン全マシと生卵です。極太ゴワゴワ麺でうま〜(^○^)
8時くらいに雨止んでたから行ってみたら普通に閉まってた
おとといの夜営業開始時間1分前の麺切れ宣告も意味分かんないよ
よっぽど旨いのかソコ？
3時から5時まで中休みなのに4時59分に麺切れ終了宣言ってw
完全に趣味が同じ。
絶対どこかで会ってますよ。
がんこも加えて欲しいが。
100なら何回でも食べたいけど行ける機会に乏しい。
あ〜そうなんですか。
自分は完全に悪魔か自由ヶ丘派ですね。
現在の西早稲田も家元がいた20年前の片鱗を感じられるので、衛生面で問題をかんじなければ(笑)是非一度。塩かあっさりがお勧め。
あの味が並ばないで食べられるのは奇跡ですよ。
秀永はついビールのあとにご飯ものに行ってしまい、麺はめったに食べないけど結構良いスープだよね。
良い意味で大昔のチェーン店を思わせるのどかで豊かな見た目と、まともな味。
メルシーの炒め野菜やとしおかのチャーシューメンマみたくパーツが充実していれば更に良いが
他に食べたいメニューが色々あるしでラーメン系はやはり先送りに。
龍栄が高田馬場早稲田B級グルメ本（みたいなムック）に載らないのは不思議。
鶏肉などもっと入れてほしい。
帰りにいきなりステーキで締めたよ。
多分 油すげー スープに入ってるんだと思うんだが 腹持ちが異常ww
家系食べた時と 同じくらい 気持ち悪くなる
だが たまに いっちゃう罠（笑）
龍栄は位置も店構えも難しいんじゃない？
マスターもいい人なんだがね。
http://twitter.com/AERASNAEBA/status/901840459084865536
好き嫌いは人それぞれだから良いとして普段ラーメン食べない奴が唐突な
ラーメン二郎批判とか見苦しいね。なんか以前、唐突に俺たちの
バーベキューも批判してたしね😅（そもそも誘ってない)
「批判してる俺ってカッコイイ」ってスタンスは人を遠ざけるよ
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
DQNエスティマ乗りのトラックドライバー如きのヲタゲーマー
バカ舌苗場が、何やら偉そうに語ってるぞｗバカ舌のくせにｗ
二郎だ？なに言っちゃってんのかしらバカ舌のくせに？
自称家系通気取りの間違った情報や思い込みを
恥ずかしげもなくドヤ顔でツイートするバカ舌苗場のくせにｗ
そもそもアイツはバカ舌だから自分が嫌われてる理由さえ
気が付かないんだろうねｗバカ舌苗場だけにｗ
また調子コキ元がったから虐めてやろう！
バカ舌苗場なんて上手にレポ出来ず、日本語も不自由だし
いつも同じ言葉の使い回しのくせして、どの口が言うかｗ
・つーわけで ・てなわけで ・最強 ・隠れた名店
これらを使い回して得意げに語ってるだけの能無しバカ舌苗場ｗ
そして女フォロワーには媚び売りまくり〜の
下心みえみえのバカ舌苗場で〜すｗ
特にちかなって言う女フォロワーには媚び売りまくりで
いいね♡とかコメント投稿を忘れずにするが
自分が家系を食べに行ってツイートしても
大好きな、ちかなちゃんには無視されてコメントも
いいね♡も貰えないという惨めで哀れな嫌われっぷりｗ
さて、バカ舌苗場の面白いツイートがあったら
随時更新して晒しちゃうお♪
時間の問題と見た
https://www.youtube.com/watch?v=31GliUpkulM
https://www.youtube.com/watch?v=1b-sGKlRzaQ
https://www.youtube.com/watch?v=dBJNFxkwmKA
https://www.youtube.com/watch?v=pzKU0ZPTSbA
https://www.youtube.com/watch?v=5kXv446HiPU
https://www.youtube.com/watch?v=VOA3K1kjTDo
https://www.youtube.com/watch?v=C93hXAFmIso
https://www.youtube.com/watch?v=tN1pclC4ERw
https://www.youtube.com/watch?v=p2s83Wwmpg4
https://www.youtube.com/watch?v=uIvTtt-Atb8
https://www.youtube.com/watch?v=kLJByp8SBI8
https://www.youtube.com/watch?v=FkhkQuCqTIA
https://www.youtube.com/watch?v=Um2K2mZ0WIQ
https://www.youtube.com/watch?v=LMRe_yoflZ8
https://www.youtube.com/watch?v=rchb7FTeeIY
enpituno motikata
aetekamo
https://www.youtube.com/watch?v=WSYju5clvUo
https://www.youtube.com/watch?v=4zgqoG1xEzI
https://www.youtube.com/watch?v=5dA7kdouatQ
https://www.youtube.com/watch?v=e7mqMSJ-zl4
https://www.youtube.com/watch?v=vACAGF3lg1s
https://www.youtube.com/watch?v=RsJ0dMZKazM
https://www.youtube.com/watch?v=3iGr5dglDlg
https://www.youtube.com/watch?v=BAiGyQfFdb4
https://www.youtube.com/watch?v=pIzzEgOmbLY
https://www.youtube.com/watch?v=riNV4j9axQw
https://www.youtube.com/watch?v=YoyL90MyUeQ
https://www.youtube.com/watch?v=71O0VmI8rek
https://www.youtube.com/watch?v=HG60lYOUeIY
https://www.youtube.com/watch?v=UGB9d6SR61c
https://www.youtube.com/watch?v=0QU4V0_vbTs
https://www.youtube.com/watch?v=5ZTi-RrUGGA
https://www.youtube.com/watch?v=6ziVQpMKW4Q
https://www.youtube.com/watch?v=EkkjHBoqho0
https://www.youtube.com/watch?v=eD3a1AxUhhc
https://www.youtube.com/watch?v=wubQEg4ntj0
https://www.youtube.com/watch?v=mag_b8EDl3k
店長さんも辞めるらしい。
残念だし、悲しい。
とんかつ大学、一番飯店支店、五坪、めときの閉店も痛かった
行ってみたいお店だったのに 残念でした
パチンコ104の並びの喫茶店の下のお店だよ。
フクちゃん
のチーズとんかつ
入学時に一度入ったが美味しくなかったな〜
チーメンもチョコとんも
奥さん体調悪いし、これ以上客増えてほしくないと思うけど
ttps://www.instagram.com/p/BYQUd3sl3nY/?taken-by=saganemenya
調理器具をネタの小道具にして遊ぶのやめなよ、、
しかも全然面白くな（ry
面白い事ができたらこんな仕事してない。
若い店主が一人でやってるが
キャパ超えてない？ 挨拶は良いがが客の反応が気になって右往左往してるみたい
ちょっと若すぎるか？
ワンオペでの混雑時にややテンパり気味なのは店主じゃなくて店長のほうだと思う
渡辺→愛人
なんか残念な麺になってない？
これ、本来のワイルドラーメンもこの麺になっちゃったのかな？
あの手のチャーシュー得意じゃないから行ってないけど チャーシューが売りのお店が チャーシュー減らして 値段下げるって 本末転倒だろww
替え玉頼むってわかってるだろうに。すいませーん！ｘ何回呼ばせるねん
中本とはまたちがう中毒性がある。
よろしくお願いします。
日高屋
カレーの藤もうまかった。
ルーを追加してくれるんだよな。
今月末から新宿歌舞伎町の大久保公園で約1ヶ月開催される
全国ので有名店舗が集まるラーメン、つけ麺の物産展みたいなもの
へー、面白そう
しらべてみるわ
前にラーメンの方に違う家出てたからなんかしらのコネクションか金があればどこでも出れんだろな
いい宣伝になるしな
本当に日高屋美味しいんですか？
マクナカって変なコネクションか金持っているからね
井岡一翔の試合のリングサイドに広告出してた時は
何かの見間違いかと思って二度見したわ
丸武の卸販売やってる株式会社アイフーズって会社
井岡選手との繋がりは知らんけど、元富士丸の人を引っ張ってきた超強面の顔の人が結構いい人脈持ってるみたいだよ
でも好きな店が有名になるってのはうれしいねー
あとでカップ麺になってyahooで取り上げて貰い地方客の観光地になりゃ事業としては大成功
つけ麺博なんか喜んでる奴は味なんかどうでも良いんだし
結局は資本母体が金持ちだから人脈あったり大きなイベントに出られるんだな...
この手のフードイベントなんか全部そんなだよ
出店しながら実店舗も営業できる体力がある店は旨味あるけど
実店舗休んでまで出るような店はマイナスにしかならないから
名前売ったらすぐに出店しなくなる
人脈は多分あのスタッフ個人の人脈やで
あの人、眞久中が出来る前からラーメン関連のフェスで何度か見たことあって有名店の人やラヲタグループと仲良さそうに会話してた
強面でガタイもいいから結構目立つんだよねw
そうなの？玉子の丸武？が母体ならテリー伊藤がヒトカミしてそうw 井岡とか個人繋がりとか中々考えにくいけどまぁお金持ち母体がバックにいるってのはなるほどなーでちた
74書いたのも俺だけど、丸武自体じゃなくて丸武の卸販売やってる会社だし、井岡一翔と個人繋がりがあるとも書いてないんだけどね
ネガキャンしたいのか知らんがネチネチと嫌みったらしい奴だなぁ
ステマはいらない
時代遅れのはまずいです
昼時はいつもほぼ満席だし十分評価されてるっしょ
タマネギ入れ放題は革命的だった。
今はそういう店ずいぶん増えたけど。
根拠は？
俺は好き。特にマルチョウそば。
ラヲタが喜ぶわけだ
いやいや、先週ひさしぶりに食べたので書き込みしただけ。
ただ、皆のレスでわかったことは安定して長年店が続いているところは（話題にならないが）そこそこ美味しんだなってことかな。
眞久中が富田のバーターだとして、それのどこにラヲタが喜ぶ要素があるの？w
ところで青唐辛子なのに赤味がかったの出す店が高田馬場にあるという噂があった
大学も始まったし凄い行列
昨日ではないけど自分も遭遇した
うどんデザートの店も開いてない
なぜか千里一麺がしぶとい誰が金出してるんだ
手打ち麺と聞いて思い浮かべたものとは全く異なるものだった。
つけ麺もあるんだ。ダヌダヌ麺うまかったなー。
うどんカフェも最近営業してない
卓上にタレがないのがちょっと違和感ある
二回くらい替え玉したら、タレを足したくなる
西早稲田のうどんカフェは、9月24日で閉店。
ビルのオーナーとの話し合いで退去が決まったとのこと（twitterより）。
前店のらーめん北熊といい、短命だなぁ。
更地にして欲しい
ttp://ramen.cocolone.co.jp/
投票後に見れてた暫定ランキング非表示になった？
ツイッターのアニメアイコン勢の組織票でWILDラーメンがぶっちぎりの1位で面白かったのに
数日前の時点で2位の蔭山の4倍以上、300票近く集めてた
時代の流れを感じる
どこ？
well〜
https://www.youtube.com/watch?v=PfQs4OUD-hU
以前は薄くてパサパサで食えたもんじゃなかった。
雨で馬場歩きの学生が少ないせいかすごく空いてた。
おみやげに完封箸もらった。
いずまの店ね。安くて好きだったな。馬場は閉店したけど都内に何軒かまだあるんだね。
江戸川橋にあったはず。
いやもうとっくに無いからw
食べログには載ってるよ。
都内に5軒だね。いずまの看板は確認できなかったけど。
江戸川橋じゃなくて護国寺か、地蔵通りにあった方かと思った
https://i.imgur.com/u5y1Ar9.jpg
ttps://twitter.com/kasugatei/status/923007570150768640
ところでかつの花のお休み長いな
貼り紙も外れてるので、事情がわからん
誰か理由知ってる奴おる？
かつの花って早稲田大近くの油そばの店だよね。
昨日から再開してるよ。twitterも更新されてる。
熊ぼっこ、ロイホの並びにあるよ。
懐かしいなー。ここの長ネギと肉を醤油ダレで炒めた定食が好きだった。
なぜかここでは麺類頼んだ記憶が全然ない。
ここで、過去ログを読んでみよう
熊ぼっこ 高田馬場 早稲田通り
https://food8.2ch.sc/test/read.cgi/ramen/1212038700/
このスレの>>8は自分が書いたカキコだった（爆
>>16は多分自分が書いたと思うｗ
初めての大ラーメン、麺250gくらいかな？
この位が食べ応えあって美味い^ ^
窪田正孝似の店主もイケ麺で良かった(*^◯^*)
油学会、13人待ち…
一条、お客二人だったのに…
中野の味七あたりと比べると荒っぽいラーメンだがそれが欠点になりえないほど満足度高い。
マンションの1Fの支店はやめちゃったんか、残念。
味変わったのかな
蝦夷キクは裏切らないね。
スープ最後まで飲み干しちゃう、底にたまったひき肉最高。
トッピングの「全部のせ500円」って、ラーメンの値段と同額だ…。
（それでも100円お得らしい。）
風龍の混んだカウンターで手の届く卓上の範囲内に
タレがなかったので東南アジア風の店員に｢タレください｣と言ったら
きょとんとされたので｢タレがこの辺に無いからちょうだい｣というと
｢ナンデスカ｣と言われ、さらに｢味を濃くする麺ダレだよ｣というと
｢アア、かえしノコトカ｣と鼻で笑いながらタレを取りに行った。
なんかムカついたので、その男がタレを持ってきたときに
｢カエシなんてのは調理師用語だから客はタレとか麺ダレって言うのも普通だからな。
日本語がんばれよ｣と言ってやると「ダレ？誰？」と言いながら立ち去りやがった。
馬場ではなく西武新宿駅前での話。
夜中？
いかにも誰かに批判して欲しそうな書き方だけど、他の店も全部乗せ300〜400円は当たり前で500円のところも他にチラホラあったよ
全部乗せと書いておきながら一部のトッピングしか入っていない紛らわしい店もある中で、マクナカはちゃんと全部入ってるからまだ良心的な部類
量かなりあった。
でもどんぶりの下の方は麺が４−５本くっついてて
正直がっかり。
スープに麺がよく絡まないんだね、大盛は。
それに、7分って、いつも２ちゃんに張り付いているとでも思ってるのかよ、って話でもあるｗ
必死過ぎて意味不明な理論を繰り出すキチガイ
よく意味わからないんだけど、店員の語気が荒らくてうるさいってこと？
変なBGMが流れてて不快ってこと？
むやみに主語を省略せず、助詞も正確に使えよ
まだ行ったことないんだが。
｢てくてくてくてく｣ってやつ。
醤油味の味玉もやし太麺
脂は少な目
塩油そばはかなり好き
要リフォームって感じ
油そばがウリですか？
味のバランスから
卓上にある酢を一周グルリと回し入れると脂多目でも良いかな
売りでは無いんだろうけど麺珍や学会より遥かに好き
>>190
何気にガラシャって馬場一コスパ良い気がする
美味いけど超激戦区高田馬場では
あと少しスープに深みが足らない
団子屋どこにあるんだろ
今はイタリアンバルみたいな所じゃなかった？
てくてくてくてく
カウンター置きの魚粉で調節できるから、やや薄味なのも問題ないな。
鶏白湯に魚粉を足すというのがなかなかいい。魚粉のブレンド具合もいいかんじ。
チャーシューが数年スパンで劣化と上質化を繰り返してるけど今の肉は旨いな。
ガラシャと言っても当て字で漢字変換されてるから
それだと回りくどすぎて歴オタ拗らせた馬鹿みたい
馬鹿ちゃいまんねんパーでんねんw
>>ガラシャと言っても当て字で漢字変換されてるから
>この一文、日本語としておかしいアルニダw
前のほうが好きだったんだけど
秀永
龍栄
としおか
行動範囲広いなあ
東早稲田〜下落合って確かに距離あるよな
新雅や秀栄（飯田橋）までなら行った。
ラーメン屋を折り返し地点にしてる。
それより焼きそばがお勧め
王将も然り
うまいなんてもんじゃない約1000円するけど
よほど調理法が巧いのか、業務用あさりエキスとかあるのかな。
このスレで末廣のあさりバターの話題が出るとは…
このスレ覗くの久しぶりだったから、ノーマルのラーメンと焼き飯（黄身のせ）しか食べなかった、残念
現地とこっちとで味違うの？
飯田橋の秀栄の味噌ワンタンはめちゃくちゃうまいと思う。
飯田橋ならたかはしもおすすめ。
神楽坂のふぅふぅ亭が客居なくて落ち着くけどあんなん馬場にあれば流行りそうなのに
てっきり塩かと思ってた
「後に」の前後に因果関係あるかは不明
京都のしんぷくウマー本店は相変わらず普通に旨かった
第一旭としんぷくウマーの関係は謎
ネギが国産でなく○国産の気がしてならない
本当かいなって調べたら中国産ネギの輸入量って凄いんだな
そういや七福家が違う家系になってたな
幾らのコストダウンになるのか、蕎麦だってそれなりの値段で出してるのにな。
大志家、接客態度への批判口コミが多いね
味は普通っぽいから糞接客を体験しに行ってみようかなw
口コミ読んだけどおっさんなりにフレンドリーに接するつもりが裏目に出てるパターンだと思うわw
いやあれはリアルでヤバい方の接客
頑張ってしまったとしおかレベルの話では無いしラーメンも七福となんら変わり無いから裏で何かが動いてると考えられる
店の前に三河屋製麺の箱が置いてあったけど、七福家は染谷製麺じゃなかった？
あの接客は貴乃岩されても仕方ないね
ちょっと用があって一瞬外に出るねって言った途端キレられたんだけどｗｗ
は？キレる言動全くない？何言ってんの？
「食券だけ置いてって下さい」
→（もう麺茹で始めるから注文内容が分かるようにしてから行って）
「食券だけ置いてって」の意味を理解出来ない客がバカだろ。
岡部「麺の量は？」
客「小で」
→明らかに客の方がおかしいだろ。ネギの立場から見たら客が本当に小を注文してるつもりなのかどうか不明だろ。
↓因みにバカ客本人と思しきレスｗ
【高田馬場〜早稲田】ラーメンスレ73
243 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ff81-gvGC)[]：2017/12/13(水) 22:22:52.88 ID:vKQlHxve0
としおかの店主って結構コミュ障？
ちょっと用があって一瞬外に出るねって言った途端キレられたんだけどｗｗ
結構じゃなくて、かなり
そりゃ彼ならキレるわなw
あそこはそういうお店なんだよ
バイトが可哀想
学生に気さくに接しようとしてるのか知らんが、普通の社会人であの対応されたら頭に来ると思う
よし丸にもいたぞ
スマホいじくりながらずっと雑談してる高校生
外で並んでいるのに5分程そのままなので
軽く脅す感覚で声掛けてどかしたよ
スマホゲームに夢中になりたければマックにでも行ってくれ
キモオタは空気読めないから大嫌い
そんな客放置している店に文句言えよ低能ｗ
店にとってはお前が二度と来てほしくない客
ガキ相手に何イキがってやがるんだかw
極めてカッコワルw
つまり相手する必要がないということ
お分かりになります？
>>253の気持ち悪さを何とも思わない君の異常性はよく分かったｗ
というかNGするけど
日本語が出来ない下層人民しか周囲にいない人生を垂れ流しているからそんなに退嬰的な考え方になるのだよｗ
そうなるとむしろ行ってみたかった
半年か、もったほうじゃないか
生まれて初めて、ほんとに不味いラーメンを食ったのはあそこだけだったよ
黙れよ朝鮮人
今度行こうと思ってたから
ラーメン二郎高田馬場店とか復活してくれないかなあ
ラーメン以外に安くてドカ盛りの店たくさんあるから勝ち目ないよ
ラーメン以外か
用心棒は儲かってなかったんかね？
鷹虎、何グラムにします？って聞かれて
あたふたしたことあるな。
特盛だっけ？
真久中と大があるだろ
野郎ラーメンって、二郎系じゃないの？
このブタ野郎
博多風龍は本格的な博多とんこつだぞ
ばりこてがあそこまで評価されるのがわからない
博多の味に近いといえばそうだけど、
あのへんのレベルは博多にいけばどこにでもある
風龍実は作り方マトモだったりする
会社組織ムチャクチャなんで従業員の当たりハズレが大きいけどな
以前左腕に入れ墨入れてる副店長がいたが
サラリーマンと揉め事起こしてクビになったってな
替え玉２玉無料はでかいな。
ただ、最近無料のティッシュくれないのが痛い。
替え玉も１杯で丁度いいしな
天神は福岡であって博多じゃない！
天神も風龍も地元には存在しないタイプのラーメン
替え玉は長浜ラーメンの特徴だけど、長浜のスープはもっとシャバシャバで臭い
ま、福岡出身の俺も天神風龍好きだけど
巨大圧力鍋が使われてるところは見た事無いが
ばりこては長浜ラーメンなの？てか博多ラーメンと長浜ラーメンって味違うのか？
長濱はねる
鶏白湯に全粒粉っぽい細麺で少ししょっぱかった
特製にしたら大量のチャーシューと切ってない全型の海苔と味玉が入っていた
過疎りすぎだろ
なんきち
1日 休み
2日 昼のみ
3日 時短営業
4日〜 通常営業
1日 休み
2日 麺切れまで営業
3日〜通常営業
義務教育も受けて無い屑店員は年越す前にくたばれラーメン屋以前に道徳を学べゴミ共が
1日 休み
2日 休み
3日 休み
4日〜 通常営業
そんな単純に店出せるなら誰も苦労しないっての
オマイの舌がバカ舌ってことだけはわかった
あのクソしょっぱいスープ飲んで素材の味が〜とか言ってるやつらみたいなのを「情報を食べてる」って言うんだろうな
武道家は早稲田が本店。
ばりこても、馬場にも都立家政にもある。
関西人乙
嫌味で言ったんだよ馬鹿
https://www.youtube.com/watch?v=UKlEAv836hg
http://www.tv-tokyo.co.jp/ramen-battle/
THX
ハルクとなんきち
「12月23日をもって閉店いたしました。ご来店いただいた皆様、ありがとうございました！！」
って書いてある
1位やまぐち
2位蔭山
3位武道家
4位我羅奢
5位メルシー
6位違う家
獲得票数が途中から急に非表示になるまでダントツ1位だった某店が上位ランク外w
の流れだからだろうな。
単に参加者が早稲田寄りになってるってことでしょ
わざとなのかもしれないけど。
青唐辛子らーめん一週間に一度は食べるわ
潰れないでほしいね。
俺もそんなに旨いとは思わん
まぁ、でも一度は食べるべきかもね。
なんで巌哲が入ってないのか？
摩訶不思議〜〜〜
うまくないから
ツイッターでエゴサして批判した客に粘着するから
> 2位蔭山
> 3位武道家
> 4位我羅奢
> 5位メルシー
> 6位違う家
なんだかなって感じやんｗ
ボケなしで言うと、
ラーメン総選挙に出馬してないから。
ジモア選出の18店舗に入ってないので
ランクインするはずない。
洗った箸拭きもしないでそのままラーメンの上通過させるから丼に水たれて唖然としたわ
もちろんそこで食うの辞めて店を出た
その点ラーメンスレではエセ家系扱いされてる壱角家の店員は全然そんなことないのでよく行く（エリア外の店だけど）。
店から名誉毀損で訴えられたらお前負けるよ
もう知らねーぞ
あれならエセ家だと言われてるうま家の方がずっと美味しい
ラーメン・つけ麺部門ベスト50
1位 としおか
2位 厳哲
3位 武道家
4位 がんこ
5位 やまぐち
6位 俺の空
7位 メルシー
8位 渡なべ
9位 我羅奢
10位 ばりこて
11位 麺屋武蔵 鷹虎
12位 やすべえ
13位 表裏
14位 羅偉伝
15位 えぞ菊
16位 kokoroBA
17位 眞久中
18位 蔭山
19位 ひまわり
20位 WILDラーメン
21位 三歩一
22位 GOSSOU
23位 麺友 一誠
24位 焼麺 劔
25位 末廣ラーメン本舗
27位 つけ蕎麦安土
28位 三ツ矢堂製麺
29位 海汰(閉店)
30位 違う家
31位 うだつ食堂
32位 麺屋 宗
33位 よし丸
34位 なんきち
35位 賀丸屋
36位 紅蓮
37位 蒙古タンメン中本
38位 金満軒
39位 麺さがね(閉店)
40位 野郎ラーメン
41位 やったる
42位 感麺道
43位 野方ホープ
44位 馬場壱家
45位 天下一品
46位 ラーメン一条
47位 一風堂
48位 麺達 うま家
49位 麺臣 とらとはと
50位 高木や(早稲田店、高田馬場店)
・柳屋 銀次郎
・鷹流らーめん
・光麺
・博多風龍
・中川家
・ティーヌン
・らーめん30
・千里一麺(閉店)
・希家
・大志家
・十文字
・大王ラーメン
・ばりかた屋
・葉山
1位 學会
2位 麺珍亭
3位 麺屋 こころ
4位 みつ井
5位 麺爺、麺爺ラボ
6位 図星
7位 廻麺 鶏千
8位 真打みかさ
9位 にこにこ
10位 油そば 力
11位 ババ ミャンマーヌードル
12位 かつの花
メルシー
龍栄
秀永
エチオピア
さがね閉まってると思ったら閉店か、、、、そりゃそうだわｗ
高田馬場より早稲田が先に来てる時点で納得いかないｗ
だから早稲田ー馬場
元祖の方のはなびは入らないのか
西早稲田なのに
東西広くて南北狭め
どうなの？
中国語OKとかご飯お代わり自由とか書いてあるから
入る気がしないんだが。
担々麺が売りのお店だよね？
馬場の駅周辺は最近更新ないな
羅偉伝並びの豚と鶏潰れて跡入らないね
馬場口辺りは新しく中華屋が出来ているが
いや、それとは違うでしょ。
南北が諏訪通り〜新目白通りまで
東西が小滝橋通り〜外苑東通りまで
のが馬場早稲田エリアかな
馬場壱家がはいってるって・・・
あそこ、乗ってる肉大して美味くないどころか不味いのに
唯一の取得の麺が不味くなってちゃ終わりでしょ。
こないだテレビクルー来てたらしいけどね
またつけ麺とか出してほしいわ。
ラーメンよりつけ麺のがうまいんだよな。
(以下原文のまま一部のみ抜粋)
ティーヌンは考えてみればラーメン専門店ではなく〜中略〜「ラーメン専門店だけを紹介する」というこの小冊子のコンセプトからはずれてます。
でもここのトムヤムラーメンはほかにない味付けで、けっこう力を持っていて、やはり紹介したほうがいいかなとおもっての紹介です。〜以下略〜
>>351
(以下原文のまま一部のみ抜粋)
鶏千と並んでる。「焼きそば」の店である。
でも、屋台の焼きそばとは違って、まず麺を茹でている。そのあと少し鉄板で炒めてるけど、最初に茹でてるなら、まあ「和えそば」の一種だとみていいんじゃないかと、このラーメンガイドに載せています。うん。まちがってない。〜以下略〜
(以下原文のまま一部のみ抜粋)
〜冒頭略〜ここは厳密にはラーメンの店ではない。麺が日本蕎麦なのである。〜中略〜でも食べてみればわかるが、これはつけ麺です。
スープが辛めの鶏スープで、これがうまいんだって。ほこほこするように旨い。このスープというかつけ汁の強さが、つけ麺だと判断する所以です。いや、食べたことないなら食べてみてください。だったらわかるって。これは日本蕎麦ではなく、つけ麺だってことが。〜以下略〜
>>356
(以下原文のまま一部のみ抜粋)
〜冒頭略〜坦々麺の店です。四川坦々麺。辛さレベルが１から５までに分かれている。辛さ２が当店の基準となっているが、そんなに辛くない。辛さ求めてる人なら、４から５に挑んで大丈夫。ただし少し高くなる。（５でプラス百円。）
坦々麺らしく、きちんとひき肉たっぷりで、これをレンゲですくって、無料サービスライスにかけて食べるのが旨い。けっこう旨い店だとおもうんだけど、なんかそんなに混んでないですね。坦々麺専門店として、私はとてもいいと思う。〜以下略〜
ラーメンランキングについて
2018年版の早稲田高田馬場ラーメン77店のどこが旨いのかランキングを発表していきます。
80店のうち、1位から50位まで順位づけしました。
かなり強引です。
すべての店に何度も行き、また何度も行っている部員たちの意見も聞き、吟味して、ランキングをつけました。
ただ、食の好みはどこまでも個人の好みに左右されますから、客観的な評価ではありません。でも、客観的な評価にあまり意味があるとは思えません。
人生に必要なのは、責任を持った主観です。
だから今年も、堀井憲一郎責任監修によって、高田馬場早稲田のおいしいラーメン店1位から50位までを発表します。
なんか納得できない、よくわからない、というのはあるでしょう。とても好きな店があって、何度も通っているのに、それが20位にも入ってないとみとめがたいでしょう。もうしわけない。
そういう考えもあるんだな、とおもって、大きな心で見ていただくしかないです。
いちおう、ここにのっている77店すべてこの一年のうち、2回以上、実際に食べています。おそらく、そういう人はあまりいないとおもう。
みな、あまり旨くないとおもった店には二度と行かないからね。自分の金で、あまり旨くないものを繰り返し食べる人は、あまりいないでしょう。
われわれラーメンぶーちゃん部は、仕事だとおもって(金はもらってないけど仕事は仕事です。金をもらう仕事は少し下品でいけやせんやね、ご同輩)好きでもない店、ぜったいうまくもないだろうという店もせっせと通っています。
そのポイントにおいて、とりあえず話を聞いてやろうという気分になっていただけれぱ幸いでございます。
原文はちゃんと坦ではなく担です、スミマセン。
一気に信用性無くなった
その店全ての売上を微量でも左右する事はわかっての行動だろうな？
つまりラーメン店の店主たちの人生を狂わせる可能性がある事をわかって順位に命かけんだろうな？
まさか学生が遊び半分でカフェでわいわいしながら主観で選んでるとかじゃねえだろうな？
まさかw
テキストスキャナー知らんの？
もちろんところどころ手直しはしたけど
丸引用されても反応に困る
過疎ってたからネタ投下しただけだよ
反応に困るなら黙ってりゃいいのに何で一々噛み付いてくるんだ
それとこんな抽象的な基準じゃ順位付けしたところで他人と共有できないしネタにならない
ランキングに反応したレスに対してその抽象的な感想を引用する必然性もわからない
それが噛み付く理由
四谷だとエリア広すぎだし西早稲田は時代遅れな気がするがな
油そばにみついとか入ってるし
通ぶってるところが鼻に付く
早稲田高田馬場ラーメン完全ガイド2018とか
クソみたいな奴が勝手に審査して
順位付けしてラーメン店の客を操作するとか
ほんとイライラする
何様？って感じ
真剣に商売してる各店舗の店主が可哀想
地元の赤福が偽装していたと知るや、徹底的に擁護に回るようなクソ。
必然性も何も雑にランキングだけ載せてしまったから反論的なレスには捕捉として著者の意図を引用したってだけだよ
ただ、ジモアのランキングとは違ってひっそりと売られて見たい人だけ見ればいい主観丸出しなものをこうやって公開してしまった点は反省している
>>377
網羅系だから仕方ない
>>378
生半可かな？
上でも書いたけど本来はひっそりと売られていたものだから印象操作とかそういう目的はないと思われ
ただ、ランキング下位の店でもネガティブなコメントが一切無かったり、逆に褒めたりしてて意味不明だからランキング形式やめて各店好き放題書けばいいのにと思った
武蔵野アブラ学会を「學会」と記しているところに、店側との癒着を感じる。
早い話、これは立派なステマでは？
ろくに営業もしないまま潰れたような店をランクインさせてる時点で
取材は適当だったんだろうと思わざるを得ない
>>339-342の店名の表記は原文のままでは無い
原文の表記は「武蔵野アブラ学会」
>>382
主観丸出しのランク付けなんだからそれはただのイチャモン
著者曰く「ラーメンの味はすごい気に入ってるので、ぜひ続いてもらいたい」そうだから仕方ない
影響力なんか一般公開してる個人のブログ以下だろ
自己陶酔系ラヲタにありがち
自作自演の擁護お疲れ様
主観だから仕方ないとか
つまんねー言い訳されると萎えるわ
100倍面白い
俺の2018ローテーション
よしまる(豚骨系)
なんきち(濃厚or限定味噌)
鳥千(ローテーション候補)
谷間は新規開拓ととしおかみたいなハードル高い店
センスねーなｗ
著者の回し者でも著者本人でもないのに自作自演だの言い訳だのとくだらねーこと言われると萎えるわ
そんなしょうもない返ししか出来ない君には援護やステマにしか見えないんだろうけど、マスゴミのように雑に一部だけ切り取ってここに晒してしまった事への配慮だ
?満軒にでも。
俺の空、いまだにイケてるのか？
やすべえが11番目で葉山が圏外だもん
広告料もらってんのかと思うくらい
葉山は完全にエリア外だけど知って欲しい名店という紹介のされ方
エリア外で特別扱いだからランキングに入れていないってだけだと思うけど
金は本人が貰ってないと書いている(>>365)
裏金疑惑ならジモアのランキングにもつっこめよ
まあ芸人の店は以前も上位に食い込んでたしあからさま過ぎるでしょ
そういや先月頭くらいからハルクの建物が居抜き物件サイトに載ってるから好きだった人はそろそろ食べ納めしといた方が良さそう
500円なら安い
最近やっと複数のメディアに取り扱われてたから
好調なのかとおもってた
ローストビーフのラーメン屋も夜逃げのように消えたし
厳しい世界だな
玄の夜逃げはいつものこと
ちょっと昔、高田馬場郵便局横にあったポロロもつけ麺500円でやりはじめてあえなく閉店
あの店、結構好きだったんだけどな
動物系（コンソメとか）は耐性あるんだろうな。
一般的なラーメン店が仕入れる業務用スープはそれ以下です。
そりゃ、数千億円の売上の企業が、小さな業務用ラーメンスープ屋（売上数億円程度）より技術がないわけない。
同じ工場生産なら大手の方が圧倒的に技術が上。
つまり、業務用スープの店はインスタントラーメン以下の味です。
業務用スープの豚っぽさは、ラード（背油）とポーク（豚）エキス。
エキスというのは、中国などの低価格の豚肉の売り物にならない副産物等を化学的処理によって粉状にしたもので安全性にも疑問が持たれているようだ。
また、たん白加水分解物とは、いわゆる化学的につくられたうま味成分。
ラードとこれらの人工物をまぜたものに、食塩やしょうゆで塩分を加え、香辛料等で味をととのえているのが業務用スープだ。
お前もう知らねーぞ
業務妨害罪ってしってるか？
どうせもうすぐ潰れるんだろ？
1週間前くらいから再開したらしい。結構お客入ってた。
お前がいくらコピペでディスろうが
武道家のような美味しい段階を通り過ぎた煮詰まりスープなんか飲まねえよゴミクズ
そば屋の三朝庵のみ、
ちなみに大隈重信が学生のためにと金を出して開かせてる。
早稲田のココロ
https://www.amazon.co.jp/dp/B075HLFDKK
: 明治時代の同性愛と早稲田の学生
個人的には武蔵鷹虎、俺の空、表裏、鶏千、渡なべ、宗、道玄、蔭山、三歩一、羅偉伝
でも最近は野郎ラーメンしか食ってない
学生割引みたいのやってるところは味で勝負してるとは思えんが。
その隣のやきそば屋（？）の方が気になる。
その焼きそば屋みかさ、今日夕方のフジテレビの番組に出てたね
明日のランチタイム、並ぶぞ〜
味が薄く感じて微妙だったな
卓上ソース使ってもしょっぱくなるだけで
味のリカバリ出来なくて残念な感じだった
薄っぺらい考察だなw
味わからないやつが言いそう
よし丸も表裏も学生向けサービスやってるけど美味しいしな
メルシーだってあれ学生のためにあの値段設定にしてる訳だし
高田馬場と早稲田のラーメン語っちゃうぞ〜
https://mainichi.jp/sunday/articles/20180122/org/00m/100/008000d
> ラーメンの店、つけ麺の店、油そばの店である。
> ラーメン、つけ麺、油そば３種類とも出している店もあるが、メインなのはどれかひとつである。
> ラーメンの店や、つけ麺の店は、どちらも置いていることが多い。
> 油そばは、油そばしか置いてない専門店が圧倒的に旨い
> （３種類出しているお店で油そばを食べるのはお勧めできないということである。
> 油そばが苦手な人は、たぶん、まだ本物を食べてないだけだ、と私はおもう）。
やったるの油そばはダメでしたか、そうですか
RDBやブロガーの自己満日記帳と大差ない
やったるの油そば、俺も好き。うまいよね！
この人は、早稲田大学卒なので評価全体が早稲田寄り過ぎ。
高田馬場エリアを過小評価している。
それに、ラーメンと油そばを分けてランキングする細かさがありながら、
焼きそば専門店のみかさを油そばのカテゴリーに入れるとは実にナンセンス。
・有名タレントも絶賛する味
このラーメン屋は一部に根強いファンがおり、確かに熟練のラーメンはなかなかの美味。九州出身の有名タレントも絶賛するほどのウマさで、接客が悪くともその味を求めて食べに行く客が多くいる。
なかでも高田馬場店の店主の態度の悪さは尋常ではなく、女性店員まで不愛想という客商売らしからぬラーメン屋。
・接客の悪さを指摘する客
グルメレビューサイトの評価は上々ながら、やはり接客の悪さを指摘する客は多く、「食べたくないという人は食べなければいいのではないか」という精神で営業している可能性が高い。
そう、嫌なら来なければいいという営業方針。それが成り立つのはラーメンが高評価だからこそである。
・インターネット上の不満の声
「接客・サービスについてはぞんざいな印象を受けました」
「状況を考えず店のルールを押し付ける勘違い」
「追加ネギは器で提供されたのでなく手づかみでそのまま丼ぶりに入れられた」
「なんだかスープにコクがなくって、かなりあっさり」
「非常に美味しいラーメンでしたが、僕は再訪は絶対になしですね」
「客を小馬鹿にしたり、食わせてやってるみたいな態度は不快」
・味まで衰えては客が離れても仕方ない
ここ最近は「茹で方が下手すぎる」などの声が書き込みされており、味が落ちているとの評価がポツポツと出てきている。
日頃のストレスを客にぶつけて発散するのもいいが、味まで衰えては客が離れても仕方ない。
(以下略)
長すぎるので画像と詳細は以下ソース
http://buzz-plus.com/article/2018/01/26/ramen-taido-warui/
http://cdn.buzz-plus.com/wp-content/uploads/2018/01/image88.jpg
ネットニュースの捏造記事で決定。
ひどい文章だな
まったくもって読みづらい
念仏のようだ
よくコラムニストなんかやれるな
早稲田高田馬場ラーメン完全ガイド2018とかいう
学生とヘラヘラしてラーメン屋の順位をつけてお遊びしてるゴミは
本気でラーメン屋をしてる店主達に対して経営に影響されかねない
当てにもならない味覚のくせに気楽なランキング付けなんかしやがって
お前のコラムニストとしてのランキング付けでもしてやろうか？
早稲田の学生に実際に接していたら
これが普通って思うぞ
文系の学生の半分以上は馬鹿だもの
これで金とってたら詐欺師レベルだけど
ランキング大いに結構
なにが悪いのかまったくわからんし
不味い店や工場スープ使ってる店はどんどん潰れれば良い
情報なんて関係ねーよ
自分の味覚のしょぼさを棚に上げてなに言ってんの？
こういう事言ってる奴のお気に入りが
ただ自家製なだけの不味い店だったら笑える
ファミレスがうまいっていうならその程度の舌
この堀井とかいう奴のランキングなんか信じられるかバカ
現にうまい店が下位にある
そしてこのランキングを信じちゃう一般人もいる
日々研鑽して価格以上のものを出し続けているのがファミレスなのに（笑）
この手は食べログの点数みて、成蔵美味い美味いって絶賛するタイプなｗ
渡なべはどうなんだよ？
Ｂ あれ工場で品質管理しているから美味いんだよ
しばらくして
Ａ 獺祭って工場でつくってるから不味いっすね
こんなレベルのヤツなｗ
一般的なラーメン店が仕入れる業務用スープはそれ以下です。
そりゃ、数千億円の売上の企業が、小さな業務用ラーメンスープ屋（売上数億円程度）より技術がないわけない。
同じ工場生産なら大手の方が圧倒的に技術が上。
つまり、業務用スープの店はインスタントラーメン以下の味です。
業務用スープの豚っぽさは、ラード（背油）とポーク（豚）エキス。
エキスというのは、中国などの低価格の豚肉の売り物にならない副産物等を化学的処理によって粉状にしたもので安全性にも疑問が持たれているようだ。
また、たん白加水分解物とは、いわゆる化学的につくられたうま味成分。
ラードとこれらの人工物をまぜたものに、食塩やしょうゆで塩分を加え、香辛料等で味をととのえているのが業務用スープだ。
インスタントラーメン舐めすぎ、某有名店主の監修したラーメンのスープの再現率は95%、麺はまだまだ難しいといったたくらいなのに、アホかと
味の差の判断がつかないのだから
ただ本物と偽物を一緒にする馬鹿はお前の舌の方に問題があると言いたい
高級寿司店で回転寿司の美登利寿司あたりを出したら美味いといい
街の回転寿司屋で高級寿司店の寿司を回転させて提供したらイマイチとかいいそう
一生インスタントラーメンとファミレスだけ食ってろよ
多くの飼い犬だって一生本物を知らずペットフードを食って死んでいくんだし
お前らも一緒
たぶん、あなたって高級店で、高級ペットフードを、高級な皿に盛りつけただけだとしても気がついたんだろうな
高級店だが安普請、高級ペットフードとは名ばかりの餌レベル、高級な皿も贋作、それでも高級って言葉に騙されるタイプなｗ
こういうのの味を肯定してる奴って
低所得で民度が低そう
普段の自分の食生活を否定されるのが我慢できないんだろうな
脳内高級デートプラン、書いてみろよｗ
ラオタでは経済回らないからなあ
モニタリング見てるとそれがよくわかる
ましてや学生ごときに繊細な味がわかるとは到底思えない
高級高級ってレスがいっぱいで
劣等感まる出しなのがウケる
格付けみてると一流芸能人（笑）や企画番組でやってたが有名店の職人レベルでも
安い食材にちょい足しと高級食材の違いがわからないケースが滅茶クチャあるんだけどなｗ
例えが”高級””寿司”って、ダサくて貧乏臭いから、何度も天丼してたって気付かないって、ヤバいなｗ
本人かつるんでる早稲田のアホ学生どっちかの仕業だろ
態度が悪い店はとっくの昔に知られているはずだし特定する意味もない
俺が行ったときはなんともなかったが
ワシ自身はばりこてで嫌な想いをしたことは無い。北狼でも無かった。
文句書いてるのは店員キレさせるほど態度が悪かったんじゃね？
無自覚のDQNってやつだよ
イヤホンつけたまま来店して勝手に座って移動してくれと言われてキレたDQNとか
混雑して待ちがいるのに食事が終わってもチンタラ集団で居座ってるようなアホだろ
そんなのが接客態度が悪いとかいっちゃうんんだろうなって思うわ
客商売だからこそ、出来るだけ回転がいいように接客している方が普通は居心地が良い
麺関連で言うと、山吹町の並んでるラーメン屋行ったんだけど
「熱いのでお気をつけてお召し上がり下さい」とかいう割に
スープがめちゃぬるくて頭きた。むしろ何も言わずに出された方がマシ
でも通りかかる度に何故か人並んでるんだよな。
スープとチャーシューの味がマッチしてないしメンマはぐずぐずだったし
「熱いから気を付けてね」の気持ち的な配慮は良いんですよ。そこはとても良いのです。
確かにうっかりガブっといって、火傷とかしたらいけないという配慮が伝わります。
でも、先日は明らかにぬるかったんですよ。
表面にある程度脂が膜を張っているから保温効果があるとか、そういう問題ではなく。本当にぬるかった。
それでも「熱いのでお気をつけてお召し上がり下さい」と、穏やかな表情で言われ、
その日は大変寒かった日だったからなおさらカチンときてしまいました。
（大人気ないですが…）
当然期待してスープを一口飲みます。瞬間「はぁ？」ってくらいぬるかった。
麺をスープから上げても湯気もでなかった。
あと、自分としては、つけ麺などの類以外は「ラーメンは基本熱いのが基本」と思っています。
抹茶とかぬる燗と同じようには捉えられません。
前回は「たまたま」かもしれないので、近日中にまた行ってみようと思います。
ラーメン一杯に熱くなりすぎとは思いつつ、
麺類への拘りは強い方なのでついつい横やり入れてしまいました。
失礼致しました。
豚骨ラーメンは麺が伸びやすいから微妙に調整して茹でてるのにデリカシーのない事されたらそら言われるはな
書いていることは正論。
ただ、ばりこてにそこまでの繊細さは感じられない。
グーグルで検索⇒『羽山のサユレイザ』
4MWW9
チェーン店だから食えなくなるわけじゃ無いけど
寂しいなぁ
そのパターンは鷹流でよく見たわ
女性客にペラペラ語ってドヤ顔する店主
３月末で閉店。
店員やバイトの管理ができてない、経営に問題があったんだろうな
今は人手不足で閉店ってのが結構ある
昔は早稲田の学生がバイトしたもんだが
今の学生は軟弱だから大した勉強もないのにやらない
理系は除くけどね
どこの店でも長時間滞在で見合う金使わない上
労働力としても貢献出来ないとか存在価値が低すぎ
そういうのは客と店員、双方のコミュニケートだから、一概に悪いとは言えないよ
客側も会話OKのモードなら問題ない
逆に、黙って食いたいのに、強引に話し掛けてくるのは論外
スレチだが埼玉のきく家は、客が質問すると、いろいろ蘊蓄を語ってくれる
なに１人で勝手に仕切ってんだよ？ｗ
おまえがラーメンを語れば済む話
※徒歩のため早稲田は除く馬場駅周辺で
俺の空と鷹虎という
さほど面白みのない回答になりますが
いかがでしょう
マジか…
たしか自分が入学した年に出来たと記憶してるが、先輩があそこは鬼門だと言ってたな。
中学生から食っていた江古田には及ばないが、都内ではトップクラスの天一なのに残念。
ありがとう。
俺の空って通し営業なんだ。
10数年前に1時間以上並んだ記憶が…それ以降ご無沙汰でした。
鷹虎は既に常連っぽい。
通し&22時以降&駅近でそこそこって言うと鷹虎ばっかり…死にそうに満腹になるし
それなりの店だと長くて10時までだよね
三歩一は客対応イラつくけど味はいいと思う
お前がわざと店員キレさせるからだろクズ野郎
余裕無いなあ笑
普通に客あしらい出来ない店
というか二年前に行った時にいた
醜いおっさんが偉そうに客に接してたのを見て
気持ち悪くなったのでそれ以来行ってない
店では一番たちの悪い客で二度と来てほしくない
三歩一のバイトかな笑
さっさとRよw
おめえウゼエわw
どこが沸点だかさっぱりわかんねえよw
たまには外の空気吸ってきた方がいいぞ
クソ漏らし君ww
近くで仕事しててたまに店の前を通るけど
醜いおっさん出てきたのこの間見掛けたからまだいる
そもそもそのおっさんが来る前から客あしらいは下手
食べログ上だけの人気店はろくな店員いないんだな
舌がどうかしてしまった人間は信用ならん
あそこは接客が問題なだけであって
味そのものはアンティークして旨かった
○安定
客商売だということを忘れてる店しかない
別の場所に出店するでしょ
息子がスナックかなんかやる中で店で昔のレシピで出すらしいけど
全く興味なくなったな、おばちゃんがあのあっさり味を作るから良かったのであってな
味がアンティークなのは他だと、えぞ菊、羅偉伝とかｶﾅ。
接客くらいは普通にやればいいのにねw
お前訴えられても知らねーぞ
それどこの店？
博多風龍？
以前、六厘舎バッシングが激しかった頃、その手のアホが大量に湧いた
まあ、そりゃそうだけど、セントラルキッチンはあくまで手作りだからね
一個所で作ってるだけ。六厘舎もそう。
それを「工場」呼ばわりするのは、悪意あり過ぎだろｗ
どこの店なのかを全然書かずに、単に工場のスープを納品とか味がテンプレとかの「ひとり語り」を延々続けられてもね…、
他の住民にとっては、どうでも話
工場云々のネタは既に世間にいっぱいあるんで、今更そんなこと言われてもね…。
せめて店名さえ教えてくれれば、話が発展するし、住民も話に参加できるのに…
ラーメン店がこんな多いエリアに読解力も糞もないわ
こんな簡単なこともわからんのか？
作る場所はどこでもいい
失格かどうかをお前が決める権利もない
客が満足できる味と料金なら、作る場所は問わない
それが嫌なら来なけりゃいいだけ
出典・佐野実のラーメン革命
麺もそうだ、自家製麺でなければラーメン屋じゃない
ラーメンを名乗るな
・１７：３０頃に到着すると、先客が７名いらっしゃいます。
・10/14土曜 13:30 渋谷のラブホ街の一角に店を構えているここ、ちばから渋谷です。市原の本店の方は我慢しながらも13回は行っています。外待ち4人。
私が並んだ後に続々と並び始めたのでタイミング良かったです。
・仕事ついでに初訪問、開店5分前で列5人。
・火曜日の夜。宅麺でしか食べたことのないちばからさんの渋谷店。店頭待ちも数名いて盛況のようです。
・14時過ぎで待ちあり さすが人気店
・店内入口付近には待ち席も幾つかあり、ナンバースリーで接続して待ちます。
・宅麺でしか食べたことのないちばからさんの渋谷店。店頭待ちも数名いて盛況のようです。
・開店時間11:30の5分程前に到着し、先待ち5名に接続。後続は多く、時折、店内待ちも発生していた。
・午後２時４分、店前から道路沿いに延びた先客たちに接続。
目視で数えられるだけで１５人、店前の通路には椅子が並んでおり、店内待ち席もあるようなので、３０人前後の並びのようである。
・平日昼間はさすがに空いてまんな！！ 待ち2人に接続。
・土曜日と言うこともあって混み具合が気になりましたが、開店15分前に到着。先客
は1名でした。開店5分前には10名程の列が出来ておりやはり、早めに並んで正解だ
と思いました。
・お昼時で数名の待ちでしたが、10分ほどで入店。
・店内は意外と広いつくりで、店の中で並びができていた。
・17:30訪問で、店内待ち、6名に接続、タイミングが良かったのか、10分ほどで着 席、6分後着丼です。
・１０月１１日水曜日、午後５時前に訪問。この店は５時からである。５時ちょうどくらいに行ってみると、２人待っている。
・そんなちばからの支店が、なんと渋谷道玄坂に?何かの間違いだろ?って気分でやって来たら、平日20時で13人待ちに接続。
やっぱりあのちばからに違いなさそうである。信じられん･･･
・12時35分頃でしたが、店内店外をあわせて10人以上待っており、30分くらいして、
席に座ることが出来ました。ここを目指して食べに来ている人が多いのだなという
印象を受けました。
・１７：３０頃に到着すると、先客が７名いらっしゃいます。
・10/14土曜 13:30 渋谷のラブホ街の一角に店を構えているここ、ちばから渋谷です。市原の本店の方は我慢しながらも13回は行っています。外待ち4人。
私が並んだ後に続々と並び始めたのでタイミング良かったです。
・仕事ついでに初訪問、開店5分前で列5人。
・火曜日の夜。宅麺でしか食べたことのないちばからさんの渋谷店。店頭待ちも数名いて盛況のようです。
・14時過ぎで待ちあり さすが人気店
・店内入口付近には待ち席も幾つかあり、ナンバースリーで接続して待ちます。
・宅麺でしか食べたことのないちばからさんの渋谷店。店頭待ちも数名いて盛況のようです。
・開店時間11:30の5分程前に到着し、先待ち5名に接続。後続は多く、時折、店内待ちも発生していた。
・午後２時４分、店前から道路沿いに延びた先客たちに接続。
目視で数えられるだけで１５人、店前の通路には椅子が並んでおり、店内待ち席もあるようなので、３０人前後の並びのようである。
・平日昼間はさすがに空いてまんな！！ 待ち2人に接続。
・土曜日と言うこともあって混み具合が気になりましたが、開店15分前に到着。先客
は1名でした。開店5分前には10名程の列が出来ておりやはり、早めに並んで正解だ
と思いました。
・お昼時で数名の待ちでしたが、10分ほどで入店。
・店内は意外と広いつくりで、店の中で並びができていた。
・17:30訪問で、店内待ち、6名に接続、タイミングが良かったのか、10分ほどで着 席、6分後着丼です。
・１０月１１日水曜日、午後５時前に訪問。この店は５時からである。５時ちょうどくらいに行ってみると、２人待っている。
・そんなちばからの支店が、なんと渋谷道玄坂に?何かの間違いだろ?って気分でやって来たら、平日20時で13人待ちに接続。
やっぱりあのちばからに違いなさそうである。信じられん･･･
・12時35分頃でしたが、店内店外をあわせて10人以上待っており、30分くらいして、
席に座ることが出来ました。ここを目指して食べに来ている人が多いのだなという
印象を受けました。
・１７：３０頃に到着すると、先客が７名いらっしゃいます。
・10/14土曜 13:30 渋谷のラブホ街の一角に店を構えているここ、ちばから渋谷です。市原の本店の方は我慢しながらも13回は行っています。外待ち4人。
私が並んだ後に続々と並び始めたのでタイミング良かったです。
・仕事ついでに初訪問、開店5分前で列5人。
・火曜日の夜。宅麺でしか食べたことのないちばからさんの渋谷店。店頭待ちも数名いて盛況のようです。
・14時過ぎで待ちあり さすが人気店
・店内入口付近には待ち席も幾つかあり、ナンバースリーで接続して待ちます。
・宅麺でしか食べたことのないちばからさんの渋谷店。店頭待ちも数名いて盛況のようです。
・開店時間11:30の5分程前に到着し、先待ち5名に接続。後続は多く、時折、店内待ちも発生していた。
・午後２時４分、店前から道路沿いに延びた先客たちに接続。
目視で数えられるだけで１５人、店前の通路には椅子が並んでおり、店内待ち席もあるようなので、３０人前後の並びのようである。
・平日昼間はさすがに空いてまんな！！ 待ち2人に接続。
・土曜日と言うこともあって混み具合が気になりましたが、開店15分前に到着。先客
は1名でした。開店5分前には10名程の列が出来ておりやはり、早めに並んで正解だ
と思いました。
・お昼時で数名の待ちでしたが、10分ほどで入店。
・店内は意外と広いつくりで、店の中で並びができていた。
・17:30訪問で、店内待ち、6名に接続、タイミングが良かったのか、10分ほどで着 席、6分後着丼です。
・１０月１１日水曜日、午後５時前に訪問。この店は５時からである。５時ちょうどくらいに行ってみると、２人待っている。
・そんなちばからの支店が、なんと渋谷道玄坂に?何かの間違いだろ?って気分でやって来たら、平日20時で13人待ちに接続。
やっぱりあのちばからに違いなさそうである。信じられん･･･
・12時35分頃でしたが、店内店外をあわせて10人以上待っており、30分くらいして、
席に座ることが出来ました。ここを目指して食べに来ている人が多いのだなという
印象を受けました。
・１７：３０頃に到着すると、先客が７名いらっしゃいます。
・10/14土曜 13:30 渋谷のラブホ街の一角に店を構えているここ、ちばから渋谷です。市原の本店の方は我慢しながらも13回は行っています。外待ち4人。
私が並んだ後に続々と並び始めたのでタイミング良かったです。
・仕事ついでに初訪問、開店5分前で列5人。
・火曜日の夜。宅麺でしか食べたことのないちばからさんの渋谷店。店頭待ちも数名いて盛況のようです。
・14時過ぎで待ちあり さすが人気店
・店内入口付近には待ち席も幾つかあり、ナンバースリーで接続して待ちます。
・宅麺でしか食べたことのないちばからさんの渋谷店。店頭待ちも数名いて盛況のようです。
・開店時間11:30の5分程前に到着し、先待ち5名に接続。後続は多く、時折、店内待ちも発生していた。
・午後２時４分、店前から道路沿いに延びた先客たちに接続。
目視で数えられるだけで１５人、店前の通路には椅子が並んでおり、店内待ち席もあるようなので、３０人前後の並びのようである。
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・土曜日と言うこともあって混み具合が気になりましたが、開店15分前に到着。先客
は1名でした。開店5分前には10名程の列が出来ておりやはり、早めに並んで正解だ
と思いました。
・お昼時で数名の待ちでしたが、10分ほどで入店。
・店内は意外と広いつくりで、店の中で並びができていた。
・17:30訪問で、店内待ち、6名に接続、タイミングが良かったのか、10分ほどで着 席、6分後着丼です。
・１０月１１日水曜日、午後５時前に訪問。この店は５時からである。５時ちょうどくらいに行ってみると、２人待っている。
・そんなちばからの支店が、なんと渋谷道玄坂に?何かの間違いだろ?って気分でやって来たら、平日20時で13人待ちに接続。
やっぱりあのちばからに違いなさそうである。信じられん･･･
・12時35分頃でしたが、店内店外をあわせて10人以上待っており、30分くらいして、
席に座ることが出来ました。ここを目指して食べに来ている人が多いのだなという
印象を受けました。
・１７：３０頃に到着すると、先客が７名いらっしゃいます。
・10/14土曜 13:30 渋谷のラブホ街の一角に店を構えているここ、ちばから渋谷です。市原の本店の方は我慢しながらも13回は行っています。外待ち4人。
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目視で数えられるだけで１５人、店前の通路には椅子が並んでおり、店内待ち席もあるようなので、３０人前後の並びのようである。
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・土曜日と言うこともあって混み具合が気になりましたが、開店15分前に到着。先客
は1名でした。開店5分前には10名程の列が出来ておりやはり、早めに並んで正解だ
と思いました。
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・そんなちばからの支店が、なんと渋谷道玄坂に?何かの間違いだろ?って気分でやって来たら、平日20時で13人待ちに接続。
やっぱりあのちばからに違いなさそうである。信じられん･･･
・12時35分頃でしたが、店内店外をあわせて10人以上待っており、30分くらいして、
席に座ることが出来ました。ここを目指して食べに来ている人が多いのだなという
印象を受けました。
・１７：３０頃に到着すると、先客が７名いらっしゃいます。
・10/14土曜 13:30 渋谷のラブホ街の一角に店を構えているここ、ちばから渋谷です。市原の本店の方は我慢しながらも13回は行っています。外待ち4人。
私が並んだ後に続々と並び始めたのでタイミング良かったです。
・仕事ついでに初訪問、開店5分前で列5人。
・火曜日の夜。宅麺でしか食べたことのないちばからさんの渋谷店。店頭待ちも数名いて盛況のようです。
・14時過ぎで待ちあり さすが人気店
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・宅麺でしか食べたことのないちばからさんの渋谷店。店頭待ちも数名いて盛況のようです。
・開店時間11:30の5分程前に到着し、先待ち5名に接続。後続は多く、時折、店内待ちも発生していた。
・午後２時４分、店前から道路沿いに延びた先客たちに接続。
目視で数えられるだけで１５人、店前の通路には椅子が並んでおり、店内待ち席もあるようなので、３０人前後の並びのようである。
・平日昼間はさすがに空いてまんな！！ 待ち2人に接続。
・土曜日と言うこともあって混み具合が気になりましたが、開店15分前に到着。先客
は1名でした。開店5分前には10名程の列が出来ておりやはり、早めに並んで正解だ
と思いました。
・お昼時で数名の待ちでしたが、10分ほどで入店。
・店内は意外と広いつくりで、店の中で並びができていた。
・17:30訪問で、店内待ち、6名に接続、タイミングが良かったのか、10分ほどで着 席、6分後着丼です。
・１０月１１日水曜日、午後５時前に訪問。この店は５時からである。５時ちょうどくらいに行ってみると、２人待っている。
・そんなちばからの支店が、なんと渋谷道玄坂に?何かの間違いだろ?って気分でやって来たら、平日20時で13人待ちに接続。
やっぱりあのちばからに違いなさそうである。信じられん･･･
・12時35分頃でしたが、店内店外をあわせて10人以上待っており、30分くらいして、
席に座ることが出来ました。ここを目指して食べに来ている人が多いのだなという
印象を受けました。
脳内俺ルール全開だな
花粉で脳みそやられたかな笑
とか
今度○○ってラーメン屋行こうと思ってるんだけど量はどのぐらいだった？
みたいな会話しようよ
てかバイト入れないのかなあそこ
合格だの失格だの、偉そうに語ってるが…。
君の脳内理想論なんか誰も理解する義務はないし、押し付けられる筋合いもない。
数店舗を抱えてる場合、各店で味のバラツキが出ないように、セントラルキッチン方式を導入するケースは多いね。
本店の店主一人で全ての店を回っても、やっぱり目が届かない時もあるから
自分が全てのスープを丹念に作り、各店舗に届ける。
味にこだわりある佐野実氏のような職人さえ、セントラルキッチンの利点を認め、人にアドバイスする時もあるわけだ
ちなみに、今の俺のレスは、特定の店に対してではない。
つまり本スレで話題になってる店の事じゃないし、あくまで「ラーメン業界」という観点で書いたまで
俺には合わなかった
汁なしは美味いのかな
手間暇かけて凝ったものを作ろうとしてるんだろうけど、裏目に出て複雑でごちゃごちゃした味になっちゃって途中から食べるのが苦痛。
スープ割でサッパリしようと思ったら、スープだけじゃなくて色々入れてくるので全然サッパリ出来ない。
あと、麺にしてもスープ割にしても出来るまでに時間がかかりすぎる。仕込みをしっかりやるとかして工夫すべきだと思った。
家がすぐ近くなので期待していたが、2回行っても同じだったのでリピ無し。
今日のスープ、ペラかった
麺も少し前あたりから謎のゴワゴワ感があるやつに変わった気がするんだけど、苦手
去年の春くらいまでの幅広でモチモチしたやつまた食べたいなー
好きだけど個人的にはティーヌン信者だからティーヌンのほうに入ってしまう
食べた事無いけど立地が厳しそう
店の前で呼び込みやってたし
道玄思い出した
駅前で必死に呼び込みしてる道玄の女性スタッフって奥さん？
あっという間に閉店したような
確かに食べに行きたいような雰囲気は無かった
一度食してみたいのですが二郎系ということで
基本小食の私では多分多過ぎるだろうなと思いまして
二郎との共通点なんてもやしと刻みニンニクぐらいでそもそも二郎系ではないと思う
デフォ160なら私でもいけます、
確かにちっとも二郎系ではないですね（笑；
ご教示ありがとうございました♪
関西名物かすうどんが開店したぞ
表裏行くなら必ず唐揚げは食べてくださいね
食べログで唐揚げ一本無料のクーポンを年中出してるからそれを使うのもいいです
ありゃ、支店を名乗っちゃいけないレベルだわ。
店員が全員ベトナム人だし。
本部の人間はちゃんと定期的に味の確認してるのかな。
店員ベトナム人ばっかりなの、馬場の立地では仕方ないような
もっとも価格考えたら時給設定変えてでも揃えて欲しいが
客入り悪くてもやっていけるのは資本母体がでかいからなのかな？
おまえ自身が一番悲惨だよｗｗｗ
鬼門てなんですか？
今月末みたい
ttps://twitter.com/milestonewaseda/status/973375291505631232
あんだけ旨くても、事業として巧く行くかは別なんだね
天下一品も閉店まであと少しだし、風景が変わっていくなー。
超人だから
イエローは麺が不味すぎるな
985ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa71-Pcgp [182.250.248.231])2018/03/15(木) 08:32:42.95ID:mihCjbyCa
あと、スープのアブラが不自然な味
ダシじゃない第三者成分の油をブチこんでね？
そんなレベルの店がボッタクリ価格で販売するから評判も悪くなる
麺はうまいのに。
そぼろは旨味がスープに取られてかボソボソで味がしないし
鶏ハム？みたいなやつもパサパサしてて旨味がない。
去年の夏にやってたワタリガニのつけ麺は本当に美味しかった。
メニュー増やす前に定番の肉質を考えてくれたらずっと通い続けたんだがな。
あれほど不味いラーメンを喰ったことがない
はっきり言って2度と行かない
昔ながらのWスープ系だけどふつうに旨いよ
不味いとか書いてるのは個人的な私怨だろう
喰うの喰って字基本貪り喰うとか汚い表現の時にしか使わないからね
値段高いけどWスープの超こってり系では一つの定番の形だな
たぶん希家みたいな同一経営母体内での看板替えだと思うけど、間違ってたらスマン
3:00分位からえぞ菊、続いてガンコ
https://youtu.be/O3Qh3Gx6ZPY
あれ炒めてチリチリにした背脂じゃないのかな
ハルクの唐辛子スープ好きなんだけど、店員が数分おきに厨房から出ていくから何かと思ったらその都度タバコの臭いが漂ってくるから察した
ヘビースモーカーは飲食出来ない時代なのにな
つけ汁がクドくて食えたもんじゃない
よく10年以上もってると思う
馬鹿舌のおまいがそう思うから10年以上もってるんだよw
値段も量も味も普通だったからあれなら鷹虎辺りに流れるでしょ
必然だね…天一は残って欲しかった
立地は良かったが、家賃も高かっただろうに、よく頑張った方だと思うわ
それにしても天一は残念で仕方ない
そこに巌哲の平松さんが割って入ろうとしている！！
むちゃくちゃ格下
メンマがおかしい
二度と行かない
有名店というだけで有難がる
お前のようなバカがいるからな
良いほうに悪い方にとは言わんが察してくれ
格下ではないだろｗ
、っていうかやまぐちはビブグルマンでとりあげられただけで、適度によくできた感じってだけやん
やまぐちは今の清湯醤油ブームの先駆けでレジェンドみたいなもんだろ
清油醤油、先駆け、レジェンド、とかアホかｗ
くろ喜なんて限定食いに行くとこだし
分類がざっくりし過ぎてて
味の違いがわからない味障ですって
言ってるように聞こえるがw
個人的には好きなんだが
あのメンマだけは受け付けないなw
そんなに食えんわ。
撤退早そうだけど
先月オープンなんだけど
ゲテモノの類だよなぁ…
格下ではないと思うが、いかんせん「高田馬場」と言うには遠すぎる。
懐かしい雰囲気保ってるけど味はやっぱりあんなもんだな。
良くも悪くも裏切らない感じ。
どうせなら秀永でなんか食えば良かった。
気になる
・１７：３０頃に到着すると、先客が７名いらっしゃいます。
・10/14土曜 13:30 渋谷のラブホ街の一角に店を構えているここ、ちばから渋谷です。市原の本店の方は我慢しながらも13回は行っています。外待ち4人。
私が並んだ後に続々と並び始めたのでタイミング良かったです。
・仕事ついでに初訪問、開店5分前で列5人。
・火曜日の夜。宅麺でしか食べたことのないちばからさんの渋谷店。店頭待ちも数名いて盛況のようです。
・14時過ぎで待ちあり さすが人気店
・店内入口付近には待ち席も幾つかあり、ナンバースリーで接続して待ちます。
・宅麺でしか食べたことのないちばからさんの渋谷店。店頭待ちも数名いて盛況のようです。
・開店時間11:30の5分程前に到着し、先待ち5名に接続。後続は多く、時折、店内待ちも発生していた。
・午後２時４分、店前から道路沿いに延びた先客たちに接続。
目視で数えられるだけで１５人、店前の通路には椅子が並んでおり、店内待ち席もあるようなので、３０人前後の並びのようである。
・平日昼間はさすがに空いてまんな！！ 待ち2人に接続。
・土曜日と言うこともあって混み具合が気になりましたが、開店15分前に到着。先客
は1名でした。開店5分前には10名程の列が出来ておりやはり、早めに並んで正解だ
と思いました。
・お昼時で数名の待ちでしたが、10分ほどで入店。
・店内は意外と広いつくりで、店の中で並びができていた。
・17:30訪問で、店内待ち、6名に接続、タイミングが良かったのか、10分ほどで着 席、6分後着丼です。
・１０月１１日水曜日、午後５時前に訪問。この店は５時からである。５時ちょうどくらいに行ってみると、２人待っている。
・そんなちばからの支店が、なんと渋谷道玄坂に?何かの間違いだろ?って気分でやって来たら、平日20時で13人待ちに接続。
やっぱりあのちばからに違いなさそうである。信じられん･･･
・12時35分頃でしたが、店内店外をあわせて10人以上待っており、30分くらいして、
席に座ることが出来ました。ここを目指して食べに来ている人が多いのだなという
印象を受けました。
今はなき桃井亭の桃井つけ麺が懐かしい。
桃井亭は本当にうまかったね。
つけ麺大王の流れを汲む店って噂があった。
俺は桃井ラーメンが一番好きだった。
岩槻の玉も亭の肉ナスつけ麺が桃井亭の肉ナスつけ麺のビジュアルになぜかそっくりだから気になってる。
まさか極太麺で魚介豚骨とか今さらやらないよなwww
凝ったメニュー替えはムリデショ。
変則営業せざるを得ないような今の体制のままならゼロベースの新メニューなんて無理なんじゃ…
現行メニューに毛を生やす程度のつけ味ラーメンや蓮爾インスパのたまラーメン、たまつけ麺くらいなら出来そうだけど
あんまり期待しない方が。
昔ほど外食が出来なくなってる
天王（高円寺）
香雅（ときわ台）
丸幸（武蔵境）
みたか（三鷹）
千里一麺？
山岡家とか昔馬場口の辺りにあったよね
いつごろ潰れたんだっけ？
2008年頃。決してうまい家系ではないが。
えぞ菊
天下一品
山岡家は家系ではない
釣りだろうけど
と書いてあるラーメン屋は、また来たいと思えない。
というか、同じスープだし。
節操ない店舗拡大とステマが気持ち悪くなって行かなくなった
業務用のスープ使ってるところがダメ
同じ金額払うなら自分が気持ち良く消費できる店を選ぶのは当然の心理
もっと後じゃない？
2008年って多分開店すらしてない
三ツ矢堂製麺があった場所だろ
確か2011ぐらいに閉店
そうそう、正確にはその隣で今セブンイレブンの場所
ちょっと調べてみたら2009年4月オープンで、2011年4月には閉店(その後なんまら屋北祭へリニューアル？)との書き込みがツイッターにあった
普通の人の考えだとそうなる
早稲田大学を中心に大盛り馬鹿が大量にいるってだけ
扱いは二郎と一緒
うん、GoogleMapで見たら少なくとも2009年12月まではあったみたいだ。
お前みたいなノイジーマイノリティは知ったこっちゃねえ
周りみんな大盛り馬鹿じゃん
吉野家もだ。
ノイジー（笑）
周りみんな（笑）（笑）
バイトが業務用インスタントスープ温めて
麺ゆでて盛るだけの偽装家系ラーメン屋
そう思ってろくに下調べもせずに入った山岡家や池袋の無敵家のこれじゃない感は異常だった
工場家系が家系じゃないって、、、ラ王味噌ラーメンは味噌ラーメンじゃないっていうのか？
業務用だから美味いわけない、無化調だから美味い、ブランド産地の食材だから美味い、みたいな類なw
それでもスケールメリットで個人店より安価に出せるならまだファーストフード的な価値は認められるが、
実際はそうじゃないからな
ピカイチなんじゃないか
プラシーボ
食べ終わる頃には、気持ち悪くなってるけど…。
所詮バイト君が。。
スープとカエシの調合のバランス
麺の水切り
ゆで時間
こればっかりはバイトのさじ加減
バイトは時給が出てその時間働けば客が来ようが来まいが
ラーメンが不味かろうがどうでもいいんだから
だから工場家系では品質なんか保てない
チェーン店侮りがたし。
業務用不味いじゃん。生のマグロと解凍のマグロ以上の味の差がある。それを店炊きと一緒の値段で出してるんだもんな。
ほとんどの高級寿司屋でも冷凍マグロなわけだがw
冷凍技術が進歩した昨今、解凍の仕方をちゃんとやれば良いだけのこと
逆に生だから美味いとか情報で食べてる典型やん（笑）
冷凍は撮れたてを冷凍してるから逆に新鮮
生の方が物流ルートがしっかりしてないと逆に怪しいものだわさ
終電頃の深夜まで営業して欲しかったな
青唐辛子スープ旨かったんだが、売上げ悪かったんか
この画像元である猫虐待動画は複数ネットにあげられているようで、私も怖いもの見たさで見てしまいました
焼き殺されたと思ってる人いるかもしれませんが、これは最初バーナーで炙られ毛をある程度除去されただけでこの時は特に猫に苦痛の反応はなかったです
問題はその後です
毛を焼かれ半分裸になったような状態の猫に大量の熱湯がかけられました
その瞬間猫はのたうち回り奇声を上げます
毛というガードが崩されたことがあってか、直ぐに猫の頭から背中にかけての皮がゴッソリとズル剥けました
撮影主が猫の動きがある程度落ち着いたところで再び熱湯を投下、その時の火傷の苦痛にのたうち回る猫の姿と絶叫は凄惨なものでした
そして三度目の熱湯投下で横たわった猫は命乞いをするかのような悲痛な鳴き声を繰り返し上げます
しかしまともに動けなくなった猫にその後も容赦なくかけられる熱湯、やがて猫はピクピクと痙攣して動かなくなりました
その後猫はバーナーで顔を炙られるも全くの無反応、絶命が確認され動画終了といった流れです
こんな生々しい内容を書き込むのは気が引けましたが、この許さざる悲惨な現実は明るみに多くの人に知ってもらうべきだと思い勃起しながらコメントしました
チェーン店だろうが美味しいものは美味しい、苦手なものは苦手、おまえは情報とやらに騙され（笑）続けてるのかw?
ワタミがブラック問題で客足遠のいたように、味「のみ」で店を選ぶ客なんていねーんだよ
情弱と外国人観光客を騙せば良いと思っている感丸出しのマーケティング、
経営者もラーメンにこだわりも愛着も無い事がバレバレな
壱角系列のイメージは、多少ラーメン食い歩いてる奴からすれば最底辺
あとどうしても美味いって事にしたいみたいだが、公平に評価しても凡庸な味だ
それを節操ない出店で希少価値すら落としてるんだから世話ないな
何処の高級寿司屋が冷凍？
>>758
すし匠のマグロは冷凍ものを氷温熟成させてるが？
店炊き豚骨の家系ラーメン → 日本産うなぎ
工場家系ラーメン → マラカイトグリーンという猛毒やホルマリンが使用される中国産うなぎ
の例えの方がふさわしいかな
マラカイトだのホルマリンだのを持ち出すならそれは養殖の段階で添加される物質なんだから、
豚に例えるなら飼料の違法添加物の問題に相当するのに、
的外れ頓珍漢な例えを持ち出して「の例えの方がふさわしいｷﾘｯ」とかｗ
バカ丸出しだな。
低能はそれなりに慎ましくしていればいいものを講釈語っちゃってみっともないね。
そんなに的外れでもないと思うけど
じゃあおまえの店で仕入れてる豚が安全なのかを証明出来るのかよ？って話なんだよ。
仕入先まで疑い始めたらもう精肉店や八百屋まで疑う事になる
お前らが普段買って口にしてる食物を疑ったら何を食べるんだ？自給自足でもするのか？
少なくとも確定してる事実として中国産の食物や業務用の工場家系スープは健康を害する可能性があるという事だ
業務用で美味いパターンは無いと思うわ
なんちゃって家系は、マズイだろ。
工場で特注すれば味も原価もブレがなくなる。既製品はまあ、どうかと思うけど、不味いわけでは決してない。
既成概念だけで物言うのはどうかと思うぞ。
不毛な擁護は諦めてくださいね
懐かしい！ 俺もよく行ってた
いまだに、俺の中では家系で1番の店だ
それで美味い店無いよね？って話だろう
だよね。
家系じゃないけど
中野のようすけはセントラルだけど美味いよ
明治通り沿いのコムローイの跡地だね
https://twitter.com/matunobu0330
店名はピコピコポン…
なんか前の店もチャイニーズ系の資本がやってるみたいだから、看板のかけかえだと思うわ
これは早晩、潰れるわって思ったら、当たり前のように潰れたｗ
> 887 名前：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 96a6-1CH6)[] 投稿日：2017/07/13(木) 20:11:53.29 ID:KHVDwO6W0
> >>878
> 今まで数千軒のラーメン屋たべてきたが一番ダメな店だったわｗ
>
> まず家系を名乗ってるんで、チャーシュー麺、脂多め、麺固め、ってオーダーしたのに
> 普通に醤油ラーメンが出てきた。とりあえず家系で醤油はないわって話をしたら
> 作り直した方がいいですかとかいうから、ええわ、って答えて、とりあえず醤油ラーメン食べたら
> 麺はチェーン店のラーメン屋の麺をブヨブヨにした感じで
> スープはインスタントラーメンのスープみたいな味で、一口食べて残した
> ラーメン残すのなんか海外で腹下すような環境で一度あったくらいで日本では初めて残したわ
>
> それで900円の消費税別とか、ふざけてるなって思いながら、勘定して、とっとと帰った
> バイトかオーナーか知らんが中国人スタッフしかおらず
> 日高屋とかを真似してラーメン居酒屋風の店をオープンしたか知らないが、商売を舐め過ぎ
> オレは二度といかないけど、キモ試し的に誰かいってレポートいてくれｗ
神保町にあるやつかな
だとしたら期待しちゃダメだよ
俺も一回行ったけど
二度はないと思った
典型的なステマ店だったな
(警察車両ナンバー入り)
https://www.youtube.com/watch?v=gTOBN1AkSz0
https://www.youtube.com/watch?v=bbPcpPwO3ug
https://www.youtube.com/watch?v=de1jeSPGGNo
怖ろしくてお漏らししそう´・ω・｀
・１７：３０頃に到着すると、先客が７名いらっしゃいます。
・10/14土曜 13:30 渋谷のラブホ街の一角に店を構えているここ、ちばから渋谷です。市原の本店の方は我慢しながらも13回は行っています。外待ち4人。
私が並んだ後に続々と並び始めたのでタイミング良かったです。
・仕事ついでに初訪問、開店5分前で列5人。
・火曜日の夜。宅麺でしか食べたことのないちばからさんの渋谷店。店頭待ちも数名いて盛況のようです。
・14時過ぎで待ちあり さすが人気店
・店内入口付近には待ち席も幾つかあり、ナンバースリーで接続して待ちます。
・宅麺でしか食べたことのないちばからさんの渋谷店。店頭待ちも数名いて盛況のようです。
・開店時間11:30の5分程前に到着し、先待ち5名に接続。後続は多く、時折、店内待ちも発生していた。
・午後２時４分、店前から道路沿いに延びた先客たちに接続。
目視で数えられるだけで１５人、店前の通路には椅子が並んでおり、店内待ち席もあるようなので、３０人前後の並びのようである。
・平日昼間はさすがに空いてまんな！！ 待ち2人に接続。
・土曜日と言うこともあって混み具合が気になりましたが、開店15分前に到着。先客
は1名でした。開店5分前には10名程の列が出来ておりやはり、早めに並んで正解だ
と思いました。
・お昼時で数名の待ちでしたが、10分ほどで入店。
・店内は意外と広いつくりで、店の中で並びができていた。
・17:30訪問で、店内待ち、6名に接続、タイミングが良かったのか、10分ほどで着 席、6分後着丼です。
・１０月１１日水曜日、午後５時前に訪問。この店は５時からである。５時ちょうどくらいに行ってみると、２人待っている。
・そんなちばからの支店が、なんと渋谷道玄坂に?何かの間違いだろ?って気分でやって来たら、平日20時で13人待ちに接続。
やっぱりあのちばからに違いなさそうである。信じられん･･･
・12時35分頃でしたが、店内店外をあわせて10人以上待っており、30分くらいして、
席に座ることが出来ました。ここを目指して食べに来ている人が多いのだなという
印象を受けました。
http://hissi.org/read.php/ramen/20180418/ajVVWjJqblMw.html
IPアドレス 60.126.65.185
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郵便番号 214-0021
都道府県 Tokyo
当社会員からの迷惑行為についてのお問い合わせ
https://www.softbank.jp/ybb/contact/security/form/
２ちゃん運営は無能だからプロバイダーに通報した
明日も通報する。お前らも通報しろよ
砂糖醤油みたいだったスープは、
ショウガが香るやや甘めなスープになってた。
まぁ食べられるかな…
でも、麺200gと豚一枚で800円は高いな。
2枚扱いの大きな塊だったか、それかミスじゃないの？
〜200gが豚1枚で固定だとすると、2枚欲しい人はプラス100円で豚1枚追加する必要があるから価格改定前より高い金額を払わなきゃいけないことになる
ｱｳｱｳｱｰT Sa06-fvqh[27.85.206.209]
KD027085206209.au-net.ne.jp
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350ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｱｰT Sa06-fvqh)2018/04/20(金) 04:43:06.15ID:zRzRL+ULa>>352>>353
俺が通報したから、ちょっとだけど荒らし減っただろ
今後も通報していく
190 名前： 神奈さん 投稿日： 2018/01/24(水) 05:48:52 ID:iyjZmylw [ p6eae15.kngwnt01.ap.so-net.ne.jp ]
隣に越してきたちょいブス女の生活音がうるさいわ
前の住人の男より足音がドゥンドゥン響いてくるってどんだけガサツなんだよw
717名無し野電車区 (ｱｳｱｳｱｰ Saae-6S3o [27.85.206.209])2018/01/29(月) 12:09:42.17ID:c0lbBphea
>>717
北陸新幹線もひどいぞ
喫煙コーナーホームにしかないし
東京から金沢まで吸うことすら出来ない
170: 愛と死の名無しさん (ｱｳｱｳｱｰ Sa4e-jYNx [27.85.206.209]) 2017/05/10(水) 16:49:14.76 ID:mfiUMNdYa
ホテルラウンジとか婚活で行ったことないな
というかFCの段階だと気が合うかどうかも分からないし大抵男性にお茶代負担してもらうことになるから待ち合わせ場所にホテル周辺を選ばないようにしてる
二人併せてお会計千円以下のカフェで充分
http://hissi.org/read.php/ramen/20180421/OGFONEMzVlow.html
IPアドレス 60.126.65.185
ホスト名 softbank060126065185.bbtec.net
国 Japan
郵便番号 214-0021
都道府県 Tokyo
当社会員からの迷惑行為についてのお問い合わせ
https://www.softbank.jp/ybb/contact/security/form/
２ちゃん運営は無能だからプロバイダーに通報した
明日も通報する。お前らも通報しろよ
ｱｳｱｳｱｰT Sa06-fvqh[27.85.206.209]
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350ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｱｰT Sa06-fvqh)2018/04/20(金) 04:43:06.15ID:zRzRL+ULa>>352>>353
俺が通報したから、ちょっとだけど荒らし減っただろ
今後も通報していく
190 名前： 神奈さん 投稿日： 2018/01/24(水) 05:48:52 ID:iyjZmylw [ p6eae15.kngwnt01.ap.so-net.ne.jp ]
隣に越してきたちょいブス女の生活音がうるさいわ
前の住人の男より足音がドゥンドゥン響いてくるってどんだけガサツなんだよw
717名無し野電車区 (ｱｳｱｳｱｰ Saae-6S3o [27.85.206.209])2018/01/29(月) 12:09:42.17ID:c0lbBphea
>>717
北陸新幹線もひどいぞ
喫煙コーナーホームにしかないし
東京から金沢まで吸うことすら出来ない
170: 愛と死の名無しさん (ｱｳｱｳｱｰ Sa4e-jYNx [27.85.206.209]) 2017/05/10(水) 16:49:14.76 ID:mfiUMNdYa
ホテルラウンジとか婚活で行ったことないな
というかFCの段階だと気が合うかどうかも分からないし大抵男性にお茶代負担してもらうことになるから待ち合わせ場所にホテル周辺を選ばないようにしてる
二人併せてお会計千円以下のカフェで充分
ｱｳｱｳｱｰT Sa06-fvqh[27.85.206.209]
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350ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｱｰT Sa06-fvqh)2018/04/20(金) 04:43:06.15ID:zRzRL+ULa>>352>>353
俺が通報したから、ちょっとだけど荒らし減っただろ
今後も通報していく
190 名前： 神奈さん 投稿日： 2018/01/24(水) 05:48:52 ID:iyjZmylw [ p6eae15.kngwnt01.ap.so-net.ne.jp ]
隣に越してきたちょいブス女の生活音がうるさいわ
前の住人の男より足音がドゥンドゥン響いてくるってどんだけガサツなんだよw
717名無し野電車区 (ｱｳｱｳｱｰ Saae-6S3o [27.85.206.209])2018/01/29(月) 12:09:42.17ID:c0lbBphea
>>717
北陸新幹線もひどいぞ
喫煙コーナーホームにしかないし
東京から金沢まで吸うことすら出来ない
170: 愛と死の名無しさん (ｱｳｱｳｱｰ Sa4e-jYNx [27.85.206.209]) 2017/05/10(水) 16:49:14.76 ID:mfiUMNdYa
ホテルラウンジとか婚活で行ったことないな
というかFCの段階だと気が合うかどうかも分からないし大抵男性にお茶代負担してもらうことになるから待ち合わせ場所にホテル周辺を選ばないようにしてる
二人併せてお会計千円以下のカフェで充分
書き込んだスレッド一覧
ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｱｰT Sa06-fvqh)
ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｱｰT Sa2e-fvqh [27.85.205.35])
ラーメン板自治議論スレ 4.2
世田谷のラーメン屋さんpart.47 [無断転載禁止]©2ch.sc
【池袋】豊島区のラーメン屋 1杯目
東京・大田区のラーメン14
行徳ラーメン街道 Part39
川崎市中部(中原、高津、宮前区)スレ4
東京 中央区のラーメン盛り上げようぜw [転載禁止]©2ch.sc
家系総合スレッドPart64
【高田馬場〜早稲田】ラーメンスレ73 [無断転載禁止]©2ch.sc
悪い、勘違いだわ。
200g豚二枚で800円
家系の盛り盛り屋という店に替わっていた
https://ameblo.jp/ramen-gantetsu/entry-12370857625.html
だよね
>>816
>>631>>682
竜の子亭がグーグルマップで閉業となってるけどいつの間に、、
高すぎワロタ
とみ田かよw
ドンキで買ってんのか？
としおか 塩チャーシュー1200 ビール（つまみ付）550 1750円
味は好みだからアレだが、どうみても
としおかの方がボリュームもあってビールつまみ付で良心的
そんなに優秀な従業員ならなんであんなに叱りつけてるのかな？
関西系ラーメンとしてもそんなに美味い訳でもないし。
正直言ってどっちも高いけどな
まあお好きにどうぞ
日高屋に行ってこいw
ガチ美味い
怒鳴りつけるのは店主が優秀じゃないからだろ
ここのラーメン俺は好きだけどね
出た出た極端馬鹿
やまぐち辺りで出したら美味い美味いって食いそうなヤツがなｗ
まぁまぁ旨い鰹節風味のラーメンという印象
そんな自分が好きなのはメルシーとガンコ
日高屋辺りで出したら美味い美味いって食いそうなヤツがなｗ
成都正宗つじ田辺りでd（ｒｙ
日高屋レベル
いい大人なのに断りづらい未成年に対して最低の行動
あれは今までもみ消してきたけど常習だろうね
やまぐちより食べやすい
やまぐちは追い鰹があった時が個人的にはピークだったと思う
うまいよね。
本店でもやればいいのに。
何ですか？やまぐちで何があったんですか？
めちゃめちゃ美味くなった
私だ
初期と比べるとかなり別物になってると思われるけど、
決して悪くはなってない・・・ていうか進化していると思われる。
なんきちも嫌いじゃないけど、一貫してパンチが無い。
俺みたいなオジサンにはそれでもいいんだけど、学生さんには受けないと思う。
マジじゃん
本部と交渉決裂って何だろ？
ライセンス料で揉めたのかな？
https://twitter.com/bababarichan/status/991233679673278464
◆ばりこて高田馬場店よりお知らせ◆
長らく休業中の上記店舗ですが
このまま閉店とさせて頂きます。
継続も検討しましたが本部と交渉決裂。
再開を待たれていた方には大変申し訳ない結果となりました。
またどこかでお会いしましょう。
秀永
龍栄
メルシー
すごくおいしかったがすべてのメニューが１０００円以上というのはいかがなものか
その値段で味に納得してまた来たいと思ったなら妥当なんだよ。
高いからもういいかな、と思ったなら行かなければ良い
あそこは歩道の狭さで好立地潰してる
そんなに接客悪いの？
オープン当初にいた明るい接客の姉ちゃんと厨房からでもありがとうございま〜すと言ってくらてた坊主の兄ちゃんは居ないんだな
俺も開店当初の可愛い女性店員覚えてるわ
表のレンガ風の外壁も埋める勢いで枠作ってたわw
まー表裏の近くっつーか、まずい魚 青柳の隣ね。
場所はさかえ通りの奥よりも、ずっといい場所だね
またぞろ居抜きで何か入るのか？ ってゆーか、
あすこは二階席の活用法が鍵だよね、多分。
うまい油そば屋はひとつもない
（エドウィン・コリンズ）
うん、やっぱりここ油そばの店だわ
たまに行くけどラーメンしか食わない
背脂カットでお酢とラー油を入れると美味しいよ
アキバのアレかよラーメン屋不毛の物件で大丈夫か
最初は地味な佐野ラーメンだったのが、
こだわりを捨てて肉が主役の店にリニューアルしたら大盛況。
麺はおまけ、肉の濃い味付けが人気。
ある意味馬場向けと言えなくもない。
が、場所が悪いな…
行列なんて出来ないんだよね
この立地
並びの店みんな夜中心だし
ありがとう
いきなりステーキとか？
あの場所だったよね
マツダの方に伸ばすんだね
さっき見たときは20人ぐらいだった
本家もインスパイアも
10人ならびで30分で着席
としおかだと3倍はかかる
今日はしょっぱくて残念だったが
スープの質を維持できれば行列店にはなるだろう
レポ乙です
最初は豚星ヲタとかでごった返すかもしれないけど、今後が見ものですね
頑張って頂きたい！
しょっぱい
豚星の台湾まぜそばよりしょっぱい
スープ味見してるのか？
でも接客は豚星よりはるかにいい
布巾も綺麗い
ありがとう。
でも、そりゃあキレイだろ〜
布巾の中にニンニクもモヤシも無し
こまめに洗ってるんだよね
なんで改名なんかしたんだ?
フジヤマかフジサンか読み方がわからんからか?
「フジヤマ」が、商標関係でトラブったんだよ。
好きだったから気になる
移転か
移転先の住所を出さない店は、
８割方再開しない。
住所を出していても、
話が流れてそのまま閉まる事もある。
一度食べたら
二度目はないよ
ピコピコポンの事だろうなぁ…
ちょいしょっぱーだたけど美味しかった
https://i.imgur.com/38nbYxb.jpg
好きなラーメンはべんてん、背脂ラーメン。
そうそう
神奈川にある豚星って店で助手やってたらしい
どうやら二郎系ではレベルが高いみたい
駅そば行けばよかった。
胃がもたれる
どこにあるんですか？
移転？
チェーン店だし
馬場地区なら2店舗出しても別に不思議じゃないだろ
丸々一駅分歩くの暇なバカ田大学の学生しかおらんよ
>蘭州牛肉麺
素麺〜沖縄そば位の太さが混在する麺（茹で加減もお察し）。
普通の牛？ 系スープ（牛骨ほどのコクはない）。
出し殻のようなパサパサ牛肉（特に味付けもなし）が二枚と
薄い半月切り茹で大根5〜6枚。で、薬味にわけぎ？ と香菜。
それにラー油。以上。
まー正直あれで950円はないわ。再訪はないだろね。
蘭州ラーメンというものを初めて食べたので基準が分からないがまずくはなかった
麺はたしかに不ぞろいだがあれは手延べだからああいうものなんじゃないか
ただ950円は高いと俺も思ったあれじゃ学生は行かないだろう
そう
不揃いの麺で色んな食感を楽しむのが蘭州牛肉麺
場所悪いのに客入り良いね
野郎だったら天一のままでよかったわ
・肉汁麺ススム〈5/30〜〉 （旧：香月、天ぷら天晴）
・博多ラーメン ばりちゃん〈6/1〜〉 （…表裏の斜め向かい）
・ピコピコポン〈5/20〜〉 （旧：タイ料理店…明治通り）
・野郎ラーメン西早稲田店〈6/上旬〜〉（旧：天下一品）
・近江熟成醤油 十二分屋〈6/9〜〉 （旧：kokoroBA）
・蘭州牛肉麺 （旧：千里一麺）
参考
・旧：三ツ矢堂製麺 →STEAK THE FIRST（6/24〜）
・旧：海汰 →めし処 勝っちゃん
・旧：ハルク →？
入れ替わり激しいな
チンポコポン以外いらねー
